吃冰淇淋的季節(jié)馬上就要到了，你也很想要吃，但擔(dān)心會(huì)毀了你的減肥大計(jì)嗎?那么請(qǐng)一定要嘗試Thekitchn的這款自制冰淇淋，完全不需要用到鮮奶油、砂糖之類的食材，也不需要專業(yè)的冰淇淋機(jī)或者是頻繁地?cái)嚧?，一條香蕉就能輕輕松松做出口感超Creamy的健康冰淇淋。除了減肥人士之外，還特別適合家有小孩的朋友，以及用來(lái)消耗家里吃不完的香蕉。

Step 1: 一大條成熟的香蕉，去皮后切片(盡量厚度相近)。

Step 2: 將香蕉片裝入密封容器中，可以是密實(shí)袋，也可以是密封的耐低溫玻璃碗。

Step 3: 香蕉片冷凍過(guò)夜，等不及的話也至少要冷凍兩個(gè)小時(shí)。

Step 4: 用食物處理機(jī)或者是強(qiáng)力攪拌機(jī)攪打冷凍好的香蕉。

Step 5: 剛開始攪打的時(shí)候質(zhì)地會(huì)像上圖這樣，果泥狀態(tài)，不夠順滑。

Step 6: 暫停攪打，打開蓋子，然后用刮刀或者勺子把黏在內(nèi)壁上的果泥刮下，接著蓋上蓋子繼續(xù)攪打。

Step 7: 打開蓋子，再次用刮刀或者勺子把黏在內(nèi)壁上的果泥刮下，然后繼續(xù)攪打。

Step 8: 再次重復(fù)Step 7的動(dòng)作，當(dāng)果泥的顆粒完全消失，變得細(xì)膩Creamy，繼續(xù)攪打十秒。

*有必要的話可以再重復(fù)一次Step 7。

Step 9: 最后將攪打好的香蕉糊倒入可密封的耐低溫容器中，然后放進(jìn)冰箱冷凍，待質(zhì)地變硬即可享用，凍得太硬的話吃前拿出來(lái)稍微回下溫就可以了，和吃普通冰淇淋一樣。

Note: 制作這款冰淇淋的時(shí)候，食物處理機(jī)的效果要比攪拌機(jī)好，因?yàn)榭臻g比較大，可以更快更充分地?cái)嚧蛳憬?，但只要你的攪拌機(jī)比較強(qiáng)力，能夠攪打冷凍食材，那么也是可以的。

如果你并不是為了減肥，只是希望用最快的辦法DIY出各種口味的冰淇淋，你還可以在Step 8最后攪打10秒前加入：

3tbsp花生醬+2茶匙蜂蜜

or

3 tbsp Nutella朱古力榛子醬

or

1/3杯粗切的冷凍草莓+2tbsp 鮮奶油

or

3tbsp無(wú)糖可可粉+1/2茶匙香草精+2tbsp 鮮奶油

or

3tbsp煉奶+1/2茶匙肉桂粉

*如果要做成以上口味，香蕉用料要變成1.5條