《餐廳工作計劃書范文》屬于計劃書中比較優(yōu)秀的內容，歡迎參考。
1、餐廳工作計劃書范文
第一、餐廳內部管理方面：
1.參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標，并帶領餐廳全體員工協(xié)同銷售部積極
2.根據市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。
3.制定員工崗位職責和服務標準程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務，不斷提高服務質量和工作效率。
4.抓好員工隊伍建設，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。
5.安排專人負責制定員工培訓計劃，并組織員工參與各項培訓活動，不斷提高員工服務技能、技巧以及服務質量，提高工作效率。
6.至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況，解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作; 向總經理助理匯報。
7.與廚房密切配合，檢查菜品出菜質量，并及時反饋客人意見，改進菜品質量，滿足客人需要。
8.建立餐廳物資管理制度，加強餐廳物耗原料、物品的管理，安排專人負責物耗品原料、物品的領取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉進、轉出得到體現，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。
9.抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負責檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質的用餐環(huán)境。
第二，營銷方面：
1.利用各種渠道廣為宣傳，(宣傳單、吃客網、短期促銷、)增加餐廳的知明度，并鎖定目標客戶群，加大對目標客戶群的宣傳力度。
2.建立?？吐撓禉n案，與客人建立良好的關系，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產品。
3、始終貫徹餐廳自己的經營線路，以價格、服務為優(yōu)勢，以客人的建議為改進方向而努力。根據不同時期制作促銷方案。
第三，經營戰(zhàn)略：
1.經營初期，我們要在避其鋒芒的同時，發(fā)揚自己的特點，優(yōu)惠中創(chuàng)造特色，標準服務中創(chuàng)造溫馨。不斷改進，不斷進步。
2.結合本餐廳的特點，加大對住店客人的推廣力度，力求在一定預期內能夠吸納住店客人的光臨。
3. 周邊和邦大廈、銀行、事業(yè)單位等作為我們市場開發(fā)的首要任務，把經濟實惠讓利給客人。
今后的工作中，我將以此計劃為基礎，跟據餐廳的具體運營狀況和產生的'問題，不斷改進。
2、餐廳計劃書范文
第一賣什么：凸?jié)M麻辣香鍋
第二選門面范圍：商場面積：70—90
第三對有意向的門面的人流有沒有我們的服務對象，如果有的
話是多少？按最低消費來算我們會不會有盈余？
第四我們的特色是什么？用什么來吸引客戶？雖然是加盟店，
但我們可不可以創(chuàng)新？我們對自己的定位又是什么？
第五決策合伙人輪流駐店，當日一切與運營有關的全由其決定。
除外三人還需要每人再主管一個方面。
比如食材的引進、店面管理制度、運營方向等。
明確股權及利益分配。
討論決策最后是少數服從多數還是大股東具有一票決策權。
第六財務誰來管賬做賬
第七進貨我們打算做多少品種？價格如何設定？
第八員工我們找員工的標準是什么？
第九裝修裝修風格的確定
第十宣傳轉單？口傳？搞活動？朋友圈？
第十一心態(tài)我們是否真的做好了吃苦的準備，遇到挫折能否依然堅定
成本計算：
門面租金1萬5之內
員工暫定5人（2廚師，3小工）工資2萬以內
店面裝修費10萬以內
炮臺2個2萬
冰箱（3門25004門3500）
冰凍展示柜5000以內
桌椅500/套
空調2—3個5萬
其他器具（廚具、餐具）1萬
進貨預算（食材及酒水）1萬
員工住宿6000/月以內
商場管理費5000左右
關系費1萬—2萬
員工制服費20xx
加盟費5000
流動資金10萬
水電費5000/月
空調、員工住宿、炮臺以實際需求為準
合計：按運營三個月計算51萬7千
按每月賺3萬+成本=營業(yè)額=10萬左右按人均最低消費40
元，每份香鍋2人吃。
平均要賣出1250份/每月42份/天
某些方面我覺得我們可以學習機場和航空公司的管理理念（舒適、低成本）
3、餐廳計劃書范文
1、選址方面：明月西餐廳位于學院的美食街內，與連串的快餐店連在一起，但都作為美食街唯一的西餐廳、與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質的服務。
2、格調方面：明月西餐廳為溫馨浪漫的風格，為顧客提供優(yōu)質的服務，給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，引導消費者轉變消費觀念，向崇尚自然、追求健康方面轉變。
3、校園市場環(huán)境方面：校園經濟的市場有很廣的發(fā)展領域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經營單純，以小投資為主，服務于在校大學生。
服務于學生，應該提供最優(yōu)質的服務，首先，要吸引學生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光顧本店，所運用的營銷方法是多種途徑的；其次，是怎樣達到以下營銷效果
潛在客戶
現實客戶
滿意客戶
美譽度100
所運用的營銷方法也是多種多樣的。
4、SWTO分析
學院現有一萬三千幾個師生，調查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54、7%，正因如此，飲食也是在學校創(chuàng)業(yè)首選之路。
消費對象比例圖如下：
同時在校院里經營西餐廳的SWTO分析圖如下：
S：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶爾去美食街的人占了全師生65、8%
W：大多數學生都習慣了到快餐和學校所設的飯?zhí)镁筒?，對于西餐廳來說不那么的習慣，但資料表明對西餐廳有興趣嘗試的占了38、2%
O：現時有40、2%師生覺得現在學校最缺的服務是就餐環(huán)境，而適合明月西餐廳設計是幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，這可表明了，明月西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。
T：美食街有眾多快餐店和學校內有五間飯?zhí)?/p>
三、管理理念
1、尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格、
2互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解、
3營造集體氛圍：既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性、
4、公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干
四、產品介紹
以西式扒類為主，結合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來滿足消費者的需求：
1、推出皇牌主食套餐，經濟實惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞?、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷?，各套餐還配有（粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂），最適合校園情侶品味。
2、西餐結合快餐
例如：扒類（牛扒、豬扒、雞扒）、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類（意粉、米粉等）。
3、美顏甜品
例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學生品嘗。
4、根據不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等
例如：現磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。
五、市場營銷策略
1、品牌策略：
“明月西餐廳”這個店名易記，易讀，好聽。
“明月”一詞可以
營造典雅的個性氛圍傳播快捷，符合目標市場消費者的消費需求。
而且招牌的字體設計要美觀大方，要具有獨特性；易吸引人的注意。
2、價格策略：
?。?）主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。
?。?）針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”。
3、促銷策略
（1）西餐廳的促銷戰(zhàn)略應以競爭為導向。
餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產品和服務的區(qū)別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
（2）為迎合本餐廳的經營宗旨為：“著意求新”，促銷戰(zhàn)略中應包含以下4方面：
A、求新：我國的西餐廳不但歷史久遠，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費者對此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎上做足做夠“新”字文章，增強其吸引力。
B、求變：過去20年，人們以能解決溫飽為主，而今天人們則以營養(yǎng)和享受為主，所以，西餐廳也要以變應變，在工藝、烹調、配料上求變來滿足人們的口味，一變天地寬，這樣才能牢牢抓住消費者，以拓展西餐廳業(yè)市場空間。
C、求奇：要在求新和求變的基礎上求奇，同樣一個商品，變換一個新名詞就能贏得消費者的青睞，我們應該從國外餅干、水果等進入中國市場時的新名詞而受到啟發(fā)，同時，求奇，還表現在西餐廳結合上取長補短，用洋西餐廳的技術改造中式西餐廳，也可以用傳統(tǒng)的中國工藝嫁接洋西餐廳，做到出奇制勝。
D、求特：這個特，就是中國特色的特色西餐廳。
回望中國西餐廳絕大多數是“一人一把號，各吹各的調”，固守一塊陣地，老死不相往來，結果是誰也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失傳或萎縮了，因此，要盡快選擇幾個特色西餐廳，上規(guī)模，拓市場，強強聯合，打造特色品牌，搶占名牌制高點。
?。?）促銷策略中的宣傳策略走低成本，高產出方式，印刷宣傳品。
分宿舍發(fā)放，采用密集戰(zhàn)略，同時利用學校廣播站，宣傳欄免費宣傳，利用網站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象
六、實施方案
1、按照直營店的實施情況來執(zhí)行：
我們初期的實施方案主要也是按照直營店的實施情況來執(zhí)行。
單店的選址將會通過嚴格的市場調研和細密的市場分析及謹慎的作業(yè)態(tài)度來操作，開業(yè)前規(guī)劃，經營地考察從潛在消費分析，門店規(guī)劃，營業(yè)點圈邊消費水平，市場競爭狀況做科學評估，預測開業(yè)后的經營狀況。
初期的創(chuàng)業(yè)重要人員均以到位，其他崗位人員裝修開始著手招聘培訓。
層次定位在10—20元的`人均消費，創(chuàng)業(yè)初期計劃所需資金為10萬人民幣
2、西餐廳服務業(yè)的模型。
以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到本店經營理念的推廣。
3、人員與制度
1）店長
店長負責綜合協(xié)調和管理店內各部門工作，督促員工工作，同時接受學校的監(jiān)督，做好西餐廳與學校的交流工作、
工作內容：督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見、綜合決策各種工作的運行、代表西餐廳與學校進行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學校所要求的工作、
2）行政人事
主要職責：人員到職與離職的相關辦理，各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理，員工請假，調休假作業(yè)，出勤狀況，稽查，統(tǒng)計作業(yè)。
3）廚師
對廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個化樣的特色，來吸引顧客。
4）服務員
以禮待客，遵守制度，積極進取。
服務員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時都是一層不染，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻的印象。
招的兼職工就負責點菜和端菜，對每一個職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的服務于顧客，如果有顧客或者出現不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿意可以以陪賞進行道歉。
5）薪酬制度：記時工資制
不同類型的工作人員時間上的薪酬不同；采用此制度比較靈活，可以準確地記錄各個工作人員的工作時間，準確地計算出職工的工資、
6）獎勵制度：根據員工考核總分進行獎勵（半年實行一次獎勵）
一）銷售計劃
a）開業(yè)前進行一系列宣傳工作，發(fā)放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。
b）推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
c）每月累計消費118元者，贈送價值18元的禮券，218元贈送28元禮卷，以此類推
二）財務計劃
1、實行嚴格的財務管理
實現損益控制的手段是通過“周報表”和“月報表”上的科目審核、審核內容包括銷售額，顧客數，顧客平均消費數量，現金超收或不足，收銀機的操作錯誤，虧損，其他營業(yè)項目，食品原料的價格，記時工作人員的工資，電費，煤氣費，水費等。
2、每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。
3、店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行；
4、如果經過每月的結算后，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情，如發(fā)現在工作中無故破壞本店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。
5、每日流動資金為5千元（主要用于突發(fā)性事件以及臨時進貨）
對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣本店的盈虧在帳面上一目了然，避免經營管理工作的盲目性。
6、財務部管理目標：
追求利潤最大化，投資目標最大化，滿足內部方面的利益
A會計處：
?。?）顧客的消費結算
?。?）結算每天，每班的票據，款項和帳單，并編制相應的營業(yè)報表
B、出納處：
?。?）收集，整理，點核店里各處銀臺的現金收入和轉帳票據，并將其送存銀行
?。?）支付店內各部門報銷帳款的現金以及簽發(fā)各種付款費用
（3）辦理同銀行的結算事項，處理有關的結算問題，管理銀行帳戶的收支
?。?）準備各項備用金及監(jiān)督和管理備用金的使用情況
七、實施方案
1、按照直營店的實施情況來執(zhí)行：
我們初期的實施方案主要也是按照直營店的實施情況來執(zhí)行。
單店的選址將會通過嚴格的市場調研和細密的市場分析及謹慎的作業(yè)態(tài)度來操作，開業(yè)前規(guī)劃，經營地考察從潛在消費分析，門店規(guī)劃，營業(yè)點圈邊消費水平，市場競爭狀況做科學評估，預測開業(yè)后的經營狀況。
初期的創(chuàng)業(yè)重要人員均以到位，其他崗位人員裝修開始著手招聘培訓。
層次定位在10—20元的人均消費，創(chuàng)業(yè)初期計劃所需資金為10萬人民幣。
4、餐廳計劃書范文
餐廳名稱：拉面達人之屋
地點：基隆市愛三路麥當勞附近
經營理念：主要是以日式料理為主，希望讓顧客享受到日式拉面的美味，給顧客一個舒適的環(huán)境用餐，而且基隆很少有拉面店，如果湯頭好的話顧客就會一直上門。
主客群：是以在附近的上班族及學生。
次客群：來基隆廟口的觀光客。
主競爭：基隆廟口的小吃攤及附近的簡餐店。
次競爭：附近的速食餐飲業(yè)及7—11。
市場分析：
1、附近是廟口小吃以及速食餐飲店，我們?yōu)榱隧憫狹型化社會，所以以平民價來吸引消費者上門，滿足各個消費族群。
2、附近50公尺就有停車場，十分方便，解決消費者停車問題。
3、雖然日式料理在一般人而言都是相當昂貴的，我們會盡量推出套餐，附贈飲料及小菜，價位大約會在150~200之間。
支出金額與凈利：
開店成本：1200萬元臺幣（下同）
一個月店面租金：10萬
桌數：18桌（坐滿72人）一人消費以200元計算，翻桌2次，一天營業(yè)額：28800元，一個月營業(yè)總額：864000元
員工薪資：
外場薪資：19000元（一個月），人數5，一個月95000元
內場：24000元（一個月），人數3，一個月72000元
工讀生一小時：100元，人數2，一天8小時只上假日，一個月8天12800元
總額：179800元
水電瓦斯：
電費水費：80000元一個月40000元
瓦斯：大桶800元一次叫4桶，每個月換3次，一個月9600元
總額：49600元
食材：
面：一天2500元，一個月75000元
菜錢：一天20xx元，一個月60000元
肉：5500元（兩天一次），一個月82500元
雜項：1000元（一天），一個月30000元
海鮮：3500（一天），一個月105000元
總額：352500元
飲料：
檸檬1斤80元，每月15斤，一個月1200元
紅茶一袋120元，每月30袋，一個月3600元
牛奶1瓶125，每月15瓶，一個月1875元
總額：6675元
凈利：日：15656元：周：109592元：月：438368元：年：5260416元
依目前估計大約兩年半可以回本
5、餐廳工作計劃書范文
第一、餐廳內部管理方面：
1.參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標，并帶領餐廳全體員工協(xié)同銷售部積極
2.根據市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。
3.制定員工崗位職責和服務標準程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務，不斷提高服務質量和工作效率。
4.抓好員工隊伍建設，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。
5.安排專人負責制定員工培訓計劃，并組織員工參與各項培訓活動，不斷提高員工服務技能、技巧以及服務質量，提高工作效率。
6.至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況，解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作; 向總經理助理匯報。
7.與廚房密切配合，檢查菜品出菜質量，并及時反饋客人意見，改進菜品質量，滿足客人需要。
8.建立餐廳物資管理制度，加強餐廳物耗原料、物品的管理，安排專人負責物耗品原料、物品的領取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉進、轉出得到體現，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。
9.抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負責檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質的用餐環(huán)境。
第二，營銷方面：
1.利用各種渠道廣為宣傳，(宣傳單、吃客網、短期促銷、)增加餐廳的知明度，并鎖定目標客戶群，加大對目標客戶群的宣傳力度。
2.建立?？吐撓禉n案，與客人建立良好的關系，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產品。
3、始終貫徹餐廳自己的經營線路，以價格、服務為優(yōu)勢，以客人的建議為改進方向而努力。根據不同時期制作促銷方案。
第三，經營戰(zhàn)略：
1.經營初期，我們要在避其鋒芒的同時，發(fā)揚自己的特點，優(yōu)惠中創(chuàng)造特色，標準服務中創(chuàng)造溫馨。不斷改進，不斷進步。
2.結合本餐廳的特點，加大對住店客人的推廣力度，力求在一定預期內能夠吸納住店客人的光臨。
3. 周邊和邦大廈、銀行、事業(yè)單位等作為我們市場開發(fā)的首要任務，把經濟實惠讓利給客人。
今后的工作中，我將以此計劃為基礎，跟據餐廳的具體運營狀況和產生的'問題，不斷改進。
6、餐廳工作計劃書范文
餐廳領班工作計劃：
1.在部門經理/主任的領導下，檢查落實部門規(guī)章制度的執(zhí)行情況和各項工作的完成情況。
2.安排、帶領、督促、檢查員工做好營業(yè)前的各項準備工作，及時、如實地向經理反映部門情況，向部門經理/主任匯報各員工的工作表現。
3.加強現場管理意識，及時處理突發(fā)事件。掌握客人心態(tài)，帶領員工不斷提高服務質量。
4.加強公關意識，廣交朋友，樹立本部門良好的形象，有一定客源。
5.熟悉業(yè)務，在工作中發(fā)揚吃苦耐勞，兢兢業(yè)業(yè)的精神，起到模范帶頭作用，協(xié)助部門經理/主任增強本部門員工的凝聚力。
6.檢查當班服務員的工作著裝及個人儀態(tài)儀表。
7.作好每位員工的考勤排休工作，嚴格把關，不徇私情。
8.合理安排餐廳服務人員的工作，督促服務員做好服務和清潔衛(wèi)生工作。
9.隨時注意餐廳就餐人員動態(tài)和服務情況，要在現場進行指揮，遇有VIP客人或舉行重要會議，要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準，并親自上臺服務，以確保服務的高水準。
10.加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時向部門經理/主任反映。
11.檢查餐廳的電掣、空調掣、音響情況，做好安全和節(jié)電工作。
12.定期檢查設施和清點餐具，制定使用保管制度，有問題及時向部門經理/主任匯報。
13.負責餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生，負責餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。
14.召開班前班后會議，落實每天工作計劃。
15.注意服務員的表現，隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差，做好工作成績記錄，作為評選每季優(yōu)秀員工的依據。
16.積極完成上級經理交派的其他任務。
有系統(tǒng),有效率地完成工作的目標.在時間,人員,材料,設備,資金(成本)等方面得到更好的保證.
制定工作計劃的步驟:
1. 確定工作的目標------項目,內容,期限.
2. 將工作目標細分------把工作目標再分成幾個方面或幾步走.
3. 工作程序的分析------對完成工作的先后次序和人力,物力安排進行詳細說明.
7、餐廳工作計劃書范文
很高興也很榮幸能擔任佛羅侖比薩餐廳經理，我將會在餐廳總經理的督導下，負責餐廳的餐飲出品和服務以及日常管理工作。 以下是我的工作計劃及責任：
第一、餐廳內部管理方面：
1.參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標，并帶領餐廳全體員工積極完成經營指標。
2.根據市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。
3.制定員工崗位職責和服務標準程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務，不斷提高服務質量和工作效率。
4.抓好員工隊伍建設，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。
5.安排專人負責制定員工培訓計劃，并組織員工參與各項培訓活動，不斷提高員工服務技能、技巧以及服務質量，提高工作效率。
6.至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況，解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。
7.與廚房密切配合，檢查菜品出菜質量，并及時反饋客人意見，改進菜品質量，滿足客人需要。
8.建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品原料、物品的管理，安排專人負責食品原料、物品的領取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉進、轉出得到體現，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。
9.抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負責檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質的用餐環(huán)境。
第二，營銷方面：
1.利用各種媒體渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知明度，并鎖定目標客戶群，加大對目標客戶群的宣傳力度。
2.建立常客聯系檔案，與客人建立良好的關系，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產品。
3、牢牢抓住佛羅侖比薩餐廳的企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風格和高質量餐品出品，以及熱情溫馨的服務，最大程度的展現這種休閑西餐的文化主題和內涵，抓住了這一賣點，將使餐廳具有無限的生命力。
第三，經營戰(zhàn)略：
本餐廳位于江東繁華地段，已經有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大問題，正因如此，周邊相對成熟的快餐廳，豆?jié){店，咖啡館，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手，因此：
1.經營初期，我們要在避其鋒芒的同時，發(fā)揚自己的特點，產品上不要以品種數量取勝，要集中力量，把“比薩”這一本餐廳的招牌產品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。
2.結合本餐廳的休閑特點，加大對下午茶的推廣力度。
3.從長遠來看，繼續(xù)開分店，實行多店經營，是我們努力的目標。
今后的工作中，我將以此計劃為基礎，很據餐廳的具體運營狀況和產生的問題，不斷改進。
8、大學部門計劃書范文活動部部門計劃書范文
一、做好七色陽光內部工作
做好七色陽光的工作為活動部的常規(guī)工作。
1、協(xié)助各個部門搞好各種工作，保障其他部門開展活動所需的場地，設施以及道具等需要。此項還需要根據其他部門的活動計劃針對不同的活動做出更詳細的內容安排.比如說迎新工作，迎新晚會等。
2、在學院舉行活動時要細心細致地做好聯系，以保障活動的順利進行。其中的具體工作包括：維持活動現場秩序，派工作人員去接待嘉賓,安排就坐，后勤服務等，或者還有通知演出的相關事宜等相關工作。
3、要加強與其他部門的聯系和交流，從而在工作上更好的相互配合，共同為同學服務。
二、擴大影響
所謂擴大影響主要是指通過加強與校內其他組織及社團的聯系并確立友好關系，通過與其他社團的聯系交流，把他們的特色引入到我們七色陽光，達到豐富廣大同學的課余生活，擴展同學的視野，加強社團間同學的聯系交流的目的，從而展現我們七色陽光的風采，擴大我們七色陽光的影響力。
1、展現風采，抓住一切的機會展現自己。主要是通過加強活動的交流為主。第一，在我們自己舉辦活動的時候，邀請其他社團，其他校區(qū)的社團干部參與觀看，在對方舉辦活動的時候，我們派人參觀學習.第二,爭取在下個學期，與其他學院或者其他校區(qū)搞一次聯誼活動，具體內容及時間安排還有待確定。
2、擴大影響，主要是通過舉辦一些在校內，在校內較有影響的'活動來達到目的。目前的設想有,通過我們組織自己成功舉辦大型的活動,加大宣傳，擴大影響力：或者通過我們七色陽光牽頭的形式，與其他社團一起或者與其他校區(qū)一起舉辦活動,以達到目的。
三、部門的內部工作
1、制定完整的部門規(guī)章制度，并要求部門人員嚴格遵守其制度。例如，有活動，應先制定工作計劃，工作結束后，亦及時作總結、匯報。
2、對本部部員的定期培訓活動
活動時間：每周一次或根據情況而定
活動內容：理論加實踐，讓部員盡快掌握活動部工作技巧。會請一些活動經驗豐富的人來給部門成員做交流，同時也會提供各種機會給部門成員鍛煉。
3、鑒于寫策劃的重要性，我們部門將會進行專門的培訓，甚至可以開展部門內部的小型的比賽活動。
以上是我們對活動部的策劃、構思，其中還存在許多不足。我們將在實踐中發(fā)揮活動部靈活變通的工作方法，務真，務實地做好部門的常規(guī)工作。以真誠的態(tài)度與各部門搞好聯絡工作。爭取使本屆活動部在已往的工作成績上更上一層樓。
活動部要走的路還很長，要學的東西實在是太多太多。不過我相信，在通過大家的不懈努力下，我們活動部一定會總結經驗教訓，隨時發(fā)現問題，并正確的處理問題，成為一支招之即來，來之即戰(zhàn)，戰(zhàn)則必勝的隊伍，讓活動部的的陽光更明媚，天空更晴朗。
9、大學部門計劃書范文大學學習部部門計劃書范文
學習部是我院學生會不可或缺的部門之一，是以主抓學風建設，培養(yǎng)學生良好的學習習慣與態(tài)度的重要部門。學習部在豐富我院同學的學習生活，營造信電學院良好的學習氣氛，促進師生經驗交流共享等工作中，扮演著一個非常重要的角色。本部的主要日常工作就是對全院的學生進行早晚自習及日常上課的考勤。
在過去一年里，學習部本著“一切為同學、為一切同學、為同學一切”的服務宗旨，在學校和同學之間積極發(fā)揮著橋梁和紐帶作用，我們學習部成員經歷了許多酸甜苦辣，有成功也有失誤，而我們在總結與教訓中漸漸成長。本學期，學習部將在以下幾個方面做出計劃：
一、做好本部的常規(guī)工作
1、學習部的成員按時參加例會
在每次例會中，總結已完成的工作、安排部署下一步的工作，并完善學委例會考勤制度，本部成員開會嚴禁遲到、早退，無特殊情況盡量避免請假;在參加例會時，本部成員必須帶筆記本，認真記錄會議內容，及各成員出勤情況和工作內容。
2、檢查大一早晚自習及上課出勤情況
新的學期，有了大一學生的加入，學習部應組織好對大一學生的早晚自習及出勤情況的檢查。檢查要求：查課要求提前3分鐘進教室找老師要該班的名單進行點名,或者問班長班里有多少人進行點學號。點完名后，在上課鈴打響之后在門口等5分鐘。5分鐘之內到的算遲到，5分鐘之后到的算缺席，請假要求正規(guī)的學工科請假條，并切把請假條收上來。點完名之后要求班長簽字。缺席的人要在備注后記名子和學號。查課人按照上課情況表進行填表。
二、招新工作
1、迎接新生
在新學期的開始，為了做好迎新工作，學習部將積極配合，正在做到為新生服務、方便新生，使我校的迎新工作有條不紊的展開，使新生有家的歸屬感。
2、招新
組織大二現有的學生會成員進各班對大一新生進行宣傳，鼓勵新生參加學習部的面試，使招新工作得以順利完成，為學習部注入新鮮血液，同時也給廣大同學施展自己才華和抱負的機會。招新要求：12級信電學院新生，新生要求：
(1)思想品德端正，待人禮貌，學習態(tài)度好;
(2)能吃苦耐勞，有敬業(yè)精神，責任心強;
(3)擅長交際溝通和協(xié)調，有較強的口頭表達能力;
(4)有較強的工作能力和組織能力，有強烈的工作責任心和奉獻精神，具有開 拓創(chuàng)新意識，思維活躍，能夠創(chuàng)造性的開展工作;
(5)對待問題有自己獨到的見解，不畏懼困難;
(6)有團隊合作精神，有服務學生的意識;
(7)作為學習部的以員，應具備較強的學習能力，學習成績優(yōu)異。
3、培訓新干事
招新完成后，本部需要對新新干事進行培訓。培新的目的在于全面提高我部干事的工作能力、增強他們的責任感和使命感，使其盡快適應部門工作環(huán)境，培養(yǎng)干事的團結奉獻精神，使每個干事明白學生會的各項規(guī)章制度、了解明確各自的職責、分工情況，提高工作效率，發(fā)揮我部的積極工作。
4、做好溝通的橋梁
首先，做好部門工作培訓工作(主要針對大一學委)。開學初，及時向各班學委培訓信息反饋表、考勤周報表的填寫格式、要求，及時針對大一學委做好學分績點計算的培訓工作。另外，及時協(xié)助老師做好統(tǒng)計工作，開學初統(tǒng)計整理各班空課表并做好上學期學分績點計算排名工作，及時匯總學風參評名單，學期末及時統(tǒng)計期末考表等;做好各個班級學委的通訊錄，方便部門成員與班級學委之間的聯系。
三、活動計劃
1、學習經驗交流會
(1)活動目的：為了使大一同學以良好的姿態(tài)開始和適應大學學習生活，引導他們跨越迷惘的鴻溝，為之提供必要的學習信息和經驗，了解他們在學習過程中的不明白之處，并給予有效的建議，以在學年伊始便擁有良好的學習風貌和氛圍，使外院的學風建設上一個新臺階，特開展此活動。
(2)賽前準備：賽前宣傳，安排學習部成員進班宣傳，與宣傳部聯系制作海報并挑選合適的場地今進行宣傳。
(3)活動流程：首先請主持人介紹本次活動的目的或播放視頻短片展示我院同學精神風貌和學風建設的累累碩果，例如四六級通過情況、考驗情況、畢業(yè)生就業(yè)情況。
其次，請兩到二、三位學習成績較為優(yōu)秀、經驗豐富的學長為大一新生解答目前困惑，明確學習方向、目標，為新生樹立良好的榜樣。最后，同學提問環(huán)節(jié)，同學針對自己的疑惑及未來學習的規(guī)劃像學長、學姐請教，并由學長、學姐來解答。
2、新生辯論賽
(1)活動目的：響應學校關于全面細致培養(yǎng)新時代合格大學生的工作思路，通
過本次辯論賽鍛煉大學生的口才、豐富大學生的課余生活，活躍校園氣氛，培養(yǎng)優(yōu)秀人才，促進學生進的互動，使同學更好地融入大學生活。同時，將團隊協(xié)作與個人發(fā)揮有機結合，以很好的鍛煉參賽同學的素質和能力，同時鍛煉學生會內部成員。
(2)賽前準備：賽前宣傳，安排學習部成員進班宣傳，與宣傳部聯系制作海報并挑選合適的場地今進行宣傳。
(3)活動形式：比賽分為預賽和決賽兩個階段。預決賽前一周，以抽簽方式決定正、反方以及辯題。
(4)活動人員：主持人(一名);正反方各四位辯手;評委若干名。
(5)活動流程：a、由主持人介紹參賽隊員并宣布比賽開始;
b、立論階段(每方用時3分鐘);
c、盤問環(huán)節(jié)方(每問不得超過15秒,被盤問方回答累記不得超過1分30秒);
d、盤問小結(每方用時不得超過1分30秒);
e、階段(每方累計1分鐘) ;
f、自由辯論(每方用時3分鐘);
g、總結陳詞(每方用時不得超過3分鐘);
h、各評委退場進行退席評判,其間由點評判,其間由點評老師為比賽作現場點評;
i、評委將結果交給主持人,由主持人宣布比賽結果;
j、為獲獎同學頒獎。
3、大二英語四級模擬考試
(1)活動目的：隨著英語四、六級考試的日益臨近，為使同學們更加的了解自身的學習情況，充分調動同學們四級備考積極性，同時為了讓同學們更好的適應考試氛圍、熟知考試流程，為即將到來的四、六級等級考試做準備，信電學院學習部決定于辦英語四級模擬考試，幫助同學們充分做好考前準備。
(2)賽前準備：前期進班級進行宣傳，動員學生參加，再由各班學委動員，統(tǒng)計考試總人數，提前申請教室。請外語教學部教師幫忙出考試題目?？紙霰O(jiān)考然員確定，一個考場三人。
(3)活動流程：
a、安排考場，根據參加人數確定考場數目;
b、監(jiān)考者在考試之前將流程抄到黑板上，以便同學了解也有利于考試的開展;
c、學生會部長批閱選擇部分，并提前與大二個班級英語教師協(xié)商，由英語教師批閱作文和翻譯;
d、取前三名給予嘉獎表揚，并頒發(fā)獎品。