若說臺(tái)灣是個(gè)美食之島，我想多數(shù)人都不會(huì)否認(rèn)，之中又以常民美食最能為人稱道，不僅保留原汁原味，更結(jié)合了特有的臺(tái)灣味道，再以一種口碑相傳的速度把它發(fā)揚(yáng)光大。不管是中式小籠包、西式的牛排、中西合璧的創(chuàng)意美食，嘗一口時(shí)發(fā)現(xiàn)多了點(diǎn)在地人情味，又或者多了些家鄉(xiāng)的醍醐味，每每人在異地，總是對(duì)于這些隨手捻來搬平常的食物感到懷念不已。

巴塞隆納這家小酒館，就有著這樣既傳統(tǒng)又革新的空間和餐點(diǎn)，短短開幕兩個(gè)月，已造成當(dāng)?shù)氐囊还伸棚L(fēng)，除了既有的 Bistro 之外，更額外設(shè)計(jì)了一間「茶室」，提供地中海美食和進(jìn)口啤酒之外，更從茶葉盛產(chǎn)地，如中國(guó)、越南、斯里蘭卡、印度、日本、非洲採購各式各樣的茶葉。

400 平方公尺的大空間，以自然投入的明亮光線打造一種清新和諧的氛圍，里面的空間更提供了藝術(shù)工作者為表演場(chǎng)地，不管是繪畫、多媒體藝術(shù)、音樂、甚至詩歌吟誦，以及各式各樣的表演形式。而茶葉的提供再搭配上特制糕點(diǎn)，這種異于西方傳統(tǒng)的咖啡配蛋糕的方式，簡(jiǎn)直給了舌尖一種嶄新的灌頂享受。

設(shè)計(jì)方面同樣結(jié)合了中西樣式的傳統(tǒng)精神，黑到發(fā)亮又藏著隱隱白點(diǎn)吧臺(tái)，仿西式老舊理發(fā)椅的高腳椅，以鐵絲當(dāng)框架的紙?jiān)鞜艋\，那向樂高積木般堆疊而成的黑白復(fù)古梁柱，仔細(xì)觀察每個(gè)細(xì)節(jié)，是不是充分發(fā)揮了每個(gè)角落的可造性?

而實(shí)驗(yàn)室的部份，主要在于創(chuàng)意餐點(diǎn)的提供，墻面上高掛的工業(yè)式玻璃瓶錐，曲折的管線，還有那藏著如科學(xué)家般瘋狂精神的老舊大甕 (真不知里面放了什么) 和不明顯的黃漬壁磚，框著毛玻璃的黑色大門，以及標(biāo)本專用的玻璃罩。

這些多用性的創(chuàng)意空間，充分表達(dá)了中西文化互相的尊重與分享，同時(shí)提供了一般民眾、藝術(shù)家、表演家一個(gè)極度融洽的空間，互相激勵(lì)、激發(fā)創(chuàng)意的地方。