《大班食品安全教案《這些東西能吃嗎》》屬于幼兒園大班教案中比較優(yōu)秀的內(nèi)容，歡迎參考。
1、大班食品安全教案《這些東西能吃嗎》
活動目標(biāo)：
1、豐富幼兒關(guān)于食物的詞匯，提高幼兒的口語表達(dá)能力;
2、增加幼兒的食品衛(wèi)生知識，使幼兒對食物有更多的了解。
3、培養(yǎng)幼兒自我保護(hù)能力。
4、加強(qiáng)幼兒的安全意識。
活動準(zhǔn)備：
彩圖若干：腐爛的水果、發(fā)了芽的土豆、發(fā)霉的花生、色彩鮮艷卻帶有劇毒的蘑菇、田螺、海鮮、貝殼、路邊的牛雜等。
活動過程：
1、幼兒解釋“食物中毒”的含義，讓幼兒知道人在食物中毒時所表現(xiàn)的狀況，如嘔吐、腹瀉、昏迷等等，嚴(yán)重的會導(dǎo)致死亡。
2、分別向幼兒展示每一幅圖片，可提供實(shí)物讓幼兒比較，如可用蘑菇、馬鈴薯、水果、花生等，提醒他們仔細(xì)觀察食物的形狀以及不同之處。
3、分別向幼兒講述圖片中的食物顏色、形狀等各方面特征，向幼兒講解圖片中食物的毒性。
4、讓幼兒互相交流、討論，講述自己所知道的不能吃的食物。
2、大班食品安全教案《食品安全我懂得》含反思
設(shè)計意圖：
食品安全是我們生活中日益關(guān)心的話題之一。近年來，在我國食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)了令人憂慮的問題?？系禄械摹疤K丹紅”、水餃中的“毒青菜”、豬肉中的瘦肉精、奶粉中的“三聚氰胺”，這些形形色色的食品安全問題，給人們的生命健康帶來了嚴(yán)重的影響，尤其是對幼兒身體的損害更是深深地牽動著大家的心。《綱要》明確指出：“幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位”。平常我們總是不忘對幼兒進(jìn)行營養(yǎng)保健知識教育告訴他們應(yīng)該注意營養(yǎng)均衡，卻疏于對他們進(jìn)行食品安全教育，對幼兒的食品安全教育已迫在眉急?！毒V要》指出課題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要，又有利于其長遠(yuǎn)發(fā)展;既貼近幼兒的生活又有利于擴(kuò)展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野。因此結(jié)合我班的實(shí)際情況我設(shè)計了《食品安全我懂得》這個課題。
活動目標(biāo)：
1、讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。
2、通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
3、增強(qiáng)幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護(hù)能力。
4、幫助幼兒初步建立自我防范和自我保護(hù)的意識。
5、培養(yǎng)幼兒動腦思考問題、解決問題的能力。
活動重、難點(diǎn)：
1、重點(diǎn)：讓幼兒了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對身體的危害性。
2、難點(diǎn)：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
活動準(zhǔn)備：
1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。
2、物質(zhì)準(zhǔn)備：課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、“三無”食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個。
教法、學(xué)法：
教法：情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、游戲競賽法等。
學(xué)法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。
活動過程：
(一)應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣
活動一開始出現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。
喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專家喜洋洋，我的本領(lǐng)可大了，今天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎?
(二)觀察討論，分析講解
1、觀看多媒體課件畫面一，認(rèn)識垃圾食品。
師：小熊為我們準(zhǔn)備了很多好吃的東西，我們看看有什么?請幼兒觀察并說說食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒根據(jù)喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品?
2、觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝，認(rèn)識“三無”食品。
教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝，并進(jìn)行對比，再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是“三無”食品。再由喜洋洋通過講解進(jìn)行小結(jié)，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和“三無”食品。
3、觀察課件畫面三，認(rèn)識腐爛變質(zhì)食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質(zhì))請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題：“這些食物有何不同?”幼兒進(jìn)行觀察后討論，然后喜洋洋進(jìn)行總結(jié)：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細(xì)菌，不能食用。
(三)采購食品，游戲鞏固
創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進(jìn)行食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗(yàn)員的身份參與游戲。
(四)延伸活動，目標(biāo)提升
師：今天我們在小熊家做客時又學(xué)到了一項(xiàng)新本領(lǐng)，知道了什么是垃圾食品、“三無”食品、腐爛變質(zhì)食品，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。
活動反思：
活動中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延薪?jīng)驗(yàn)，使用了觀察法、圖示法和實(shí)物操作法等教學(xué)方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參與活動，了解了辨別食品安全的方法。通過本次活動，幼兒達(dá)到了重點(diǎn)，難點(diǎn)也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現(xiàn)幼兒自主性。
3、大班安全教案《這些東西能吃嗎》含反思
活動目標(biāo)：
1、豐富幼兒關(guān)于食物的詞匯，提高幼兒的口語表達(dá)能力;
2、增加幼兒的食品衛(wèi)生知識，使幼兒對食物有更多的了解。
3、培養(yǎng)幼兒動腦思考問題、解決問題的能力。
4、教幼兒養(yǎng)成細(xì)心、認(rèn)真的學(xué)習(xí)態(tài)度。
活動準(zhǔn)備：
彩圖若干：腐爛的水果、發(fā)了芽的土豆、發(fā)霉的花生、色彩鮮艷卻帶有劇毒的蘑菇、田螺、海鮮、貝殼、路邊的牛雜等。
活動過程：
1、幼兒解釋“食物中毒”的含義，讓幼兒知道人在食物中毒時所表現(xiàn)的狀況，如嘔吐、 腹瀉、昏迷等等，嚴(yán)重的會導(dǎo)致死亡。
2、分別向幼兒展示每一幅圖片，可提供實(shí)物讓幼兒比較，如可用蘑菇、馬鈴薯、水果、花生等，提醒他們仔細(xì)觀察食物的形狀以及不同之處。
3、分別向幼兒講述圖片中的食物顏色、形狀等各方面特征，向幼兒講解圖片中食物的毒性。
4、讓幼兒互相交流、討論，講述自己所知道的不能吃的食物。
教學(xué)反思
這節(jié)課，我是根據(jù)我班幼兒具體存在的問題所設(shè)計的，在活動中讓每位幼兒通過觀看課件來感受這種行為的危害性和所造成的不良后果，孩子的反應(yīng)很好，在活動后，孩子在用餐時也能盡量注意吃飯時要注意的問題，這樣教育效果就會更加明顯，同時要在日常生活中不斷的提醒孩子們的飲食行為!
4、大班安全教案《不亂吃東西》含反思
活動目標(biāo)
1、通過真實(shí)的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、引導(dǎo)幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。
3、提高自我保護(hù)的意識及應(yīng)對安全事件的能力。
4、鼓勵幼兒敢于大膽表述自己的見解。
5、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識。
活動準(zhǔn)備
真實(shí)案例《卡在喉嚨里的五角星》;課件《進(jìn)餐時》、《肚子為什么疼》;情景表演《好吃的魚》;
圖片：
1、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
2、過期的食物。
3、腐爛變質(zhì)的食物。
4、假冒、劣質(zhì)的食物。
5、沒洗干凈的;每組一小筐(內(nèi)有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水;吃飯時在說笑;吃大量的雪糕;把鉛筆放入口中等)
活動過程
一、真實(shí)案例《卡在氣管里的五角星》(用講故事的形式即可!可以告訴幼兒這是一個真實(shí)的故事。)
教師講解：這是一個真實(shí)的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，而且有時喘不氣來，晚上也睡不好覺。爸爸媽媽趕快帶他到醫(yī)院去檢查，結(jié)果做很多的檢查才判斷是得了重感冒，果住院治療了一個周，病情有所好轉(zhuǎn)，便回家了，可是回到家后，龍龍又咳嗽不停，整天晚上睡不著覺，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔(dān)心死了。著急的父母又搭車來到了離家很遠(yuǎn)的醫(yī)院，最后經(jīng)過一位有經(jīng)驗(yàn)的老醫(yī)生的檢查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側(cè)面取出了一個大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說這個五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)現(xiàn)，幸虧爸爸媽媽及時來到了這里，要不會有生命危險的。經(jīng)過醫(yī)生的精心治療，龍龍的病終于好了。醫(yī)生告訴龍龍說：“以后，一定不能把一些危險的東西放入口中。”
講述完后提問：
1、這個故事的名稱叫什么?
2、龍龍的身體好受嗎?
3、一開始，醫(yī)生檢查出五角星了嗎?為什么?
4、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣?
5、最后，醫(yī)生從他氣管里取出了什么?為什么會這樣?
6、醫(yī)生對龍龍說了什么?
7、你還知道哪些東西特別危險，不能放入口中?
小結(jié)：當(dāng)我在電視上看到這個真實(shí)的故事時，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍怎么能把那么大的五角星放入口中，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個教訓(xùn)，千萬不能隨便往嘴里亂放東西。
二、觀看課件引導(dǎo)幼兒討論
1、課件《進(jìn)餐時》
內(nèi)容：幼兒在吃飯時，有的在說笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯在玩玩具，跑鬧。
觀看后討論：小朋友這樣做，對嗎?為什么?
小結(jié)：人在吃飯時，飯寶寶都要經(jīng)過氣管，再到胃，如果吃飯時說話，瘋鬧，飯寶寶就會走錯路，也就容易嗆傷，嚴(yán)重者飯卡在氣管里，會因?yàn)榇簧蠚鈦矶劳?。所以小朋友吃飯喝水時，一定要安靜，不能說笑，打鬧。
2、課件《肚子為什么疼》
內(nèi)容：一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給冬冬買了兩根。冬冬馬上吃了。冬冬回到家，看見籃子里盛著許多草莓，抓起來就吃，媽媽說：“冬冬，等洗干凈了再吃?！薄拔也慌屡K”冬冬吃了很多。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。
觀看后討論：
小朋友，冬冬的肚子為什么會疼?說一說，你是怎樣做的?
觀看圖片：
(1)老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
(2)過期的食物。
(3)腐爛變質(zhì)的食物。
(4)假冒、劣質(zhì)的食物。
(5)沒洗干凈的食物。
提問：這些東西你吃過嗎?說一說，這些東西為什么不能吃?
小結(jié)：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干凈。買食物一定要有質(zhì)量安全標(biāo)志，保制期內(nèi)的食物。一些腐爛變質(zhì)，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質(zhì)的食物不能吃，否則會食物中毒的。
3、情景表演《好吃的魚》
內(nèi)容：今天是星期天，明明的媽媽買來了一條大鯉魚。做了一道好吃的蔥油鯉魚。明明聞著香香的味道忙地吃了起來，媽媽說：“明明，別著急，把魚刺弄干凈了在吃，但明明可著急了，突然，喉嚨里卡住了魚刺，明明
難受得哭起來了。媽媽一邊安慰明明，一邊帶他到醫(yī)院后，醫(yī)生阿姨幫他把魚刺取出來了。
提問：
(1)明明應(yīng)怎樣吃魚?
(2)魚刺卡在喉嚨里該怎么辦?
小結(jié)：小朋友吃魚時，一定要仔細(xì)把魚刺弄干凈再吃，一旦魚刺卡住了，小朋友也不要哭，因?yàn)樵娇?，魚刺就陷得越深，應(yīng)趕快告訴媽媽或老師，帶你到醫(yī)院去治療。
三、游戲判斷對錯
1、上幼兒園時，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。
小結(jié)：不生病時，不能隨便吃藥，否則也會對身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，后果非常嚴(yán)重。
2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個很小的果凍吃。
小結(jié)：小朋友聽過有很多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來而死亡的事情嗎?果凍我們小朋友盡量不吃，即使要吃時，一定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍。
3、夏天來了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。
小結(jié)：夏天天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，因?yàn)檠└馓珱鋈菀鬃屛笇殞氹y受的。
4、小朋友拿了一個玻璃球放在嘴里玩。
小結(jié)：玻璃球是危險物品，千萬不要放在嘴里玩，容易出危險。
四、操作活動
1、請幼兒把小筐里認(rèn)為做得不正確的圖片挑出來，并說一說為什么。
例如：小朋友一邊走一喝水，容易嗆到。
2、師巡回觀察幼兒引導(dǎo)幼兒互相討論。
活動延伸：
1、把活動后的圖片張貼在四周，幼兒隨時觀看。
2、每天嚴(yán)把幼兒入園這一關(guān)，認(rèn)真做到一摸、二看、三查、四問。不讓幼兒帶任何東西入園。把安全隱患消滅在萌芽當(dāng)中。
3、午睡上床前，逐一檢查每個幼兒手里，兜里是否有異物。
4、與家長配合，共同教育幼兒少吃冷飲，果凍，不往嘴里亂放東西。
5、一日生活中，教師一定要認(rèn)真觀察，隨機(jī)教育。每時每刻繃緊安全這根弦。
6、隨機(jī)教給幼兒解決突發(fā)事件的方法。
活動分析：
1、通過真實(shí)的案例，教師向幼兒進(jìn)行生動形象的講述，幼兒精力集中，記憶深刻，發(fā)言積極踴躍。
2、用孩子喜歡的情景表演，選擇孩子身邊熟悉的生活情景為題材，進(jìn)行熱烈的討論，取得了很好的效果。
3、圖片《不能吃的食物》的運(yùn)用，吸引孩子的注意力，對幼兒進(jìn)行了深刻的教育。
4、游戲《判斷對錯》我采用分組比賽的方法來組織的，幼兒興趣濃厚，非常投入。
活動反思：
本次活動我除了用自己親切的形象，飽滿的情緒感染孩子，還通過各種學(xué)習(xí)形式將幼兒已有的安全知識經(jīng)驗(yàn)擴(kuò)展豐富，對幼兒進(jìn)行安全教育，增強(qiáng)了幼兒的自我保護(hù)意識，提高了幼兒應(yīng)對安全事件的能力。通過真實(shí)的案例，我向幼兒進(jìn)行生動形象的講述，幼兒精力集中，記憶深刻，發(fā)言積極踴躍。課件、圖片的運(yùn)用，吸引孩子的注意力，對幼兒進(jìn)行了深刻的教育。用孩子喜歡的情景表演，選擇孩子身邊熟悉的生活情景為題材，讓幼兒進(jìn)行熱烈的討論，取得很好的效果。
5、大班安全教案《吃安全健康的食品》含反思
設(shè)計意圖
"民以食為天"，食品衛(wèi)生和安全是與我們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)的話題，隨著近年來一個個觸目驚心的食品安全問題頻頻曝光，讓我們更加的擔(dān)心孩子們的飲食健康。而街邊那些無證照的小攤販們販賣的垃圾食品，形狀各異，顏色鮮艷，一個個琳瑯滿目的零食大大地吸引著孩子們的眼球，一放學(xué)孩子們總是迫不及待的奔向這些小攤點(diǎn)，挑選著自己喜歡的零食，這一景象著實(shí)讓家長們擔(dān)憂?？梢娫鯓幼尯⒆訉W(xué)會食品健康安全知識，是件非常重要的事情。于是我選擇《吃安全健康的食物》作為大班的安全健康教育課。旨在讓幼兒增強(qiáng)食品健康安全意識。
活動目標(biāo)
1.知道識別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。
2.能區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
3.增強(qiáng)食品安全意識，提高幼兒食品安全自我保護(hù)能力，培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
4.探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
5.初步了解健康的小常識。來.源快思教.案網(wǎng)
活動準(zhǔn)備
1. 教學(xué)課件《吃健康的食品》
2. 圖片若干(健康食品--蔬菜、水果、堅果;垃圾食品--油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話梅和蜜餞類食物;過期食品--霉變及變質(zhì)的食品)。
教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)：知道健康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
教學(xué)難點(diǎn)：認(rèn)識和區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
活動過程
一、律動兒歌《蔬菜進(jìn)行曲》
二、談話導(dǎo)入
1、談話導(dǎo)入課題: 小朋友平時最喜歡吃什么東西?
幼兒自由回答…… (教師點(diǎn)擊課件一一出示食物的圖片)
2、引導(dǎo)幼兒小結(jié)：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……3一起來認(rèn)識認(rèn)識(1)小朋友我們就一起來了解了解那些食物是健康的，那些食物是不健康的(2)教師出示圖片，請小朋友區(qū)分，健康的食物我們畫笑臉，不健康的食物我們打叉①水果類②油炸食品③牛奶④方便面⑤蔬菜⑥果凍⑦蛋糕⑧堅果⑨可樂小結(jié)：原來在日常生活中，有這么多得垃圾食物，垃圾食物吃了以后會對我們?nèi)梭w造成一定的傷害，所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會健康成長。
三、認(rèn)識食品安全標(biāo)記
1、提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃?(請幼兒討論并回答問題 )
2、請幼兒觀看課件(視頻)師：小朋友你們知道還有什么食品不能吃嗎?
引導(dǎo)幼兒小結(jié)：我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時間，過期的食品是不能吃的，否則會產(chǎn)生身體不適，還可能會發(fā)生危險。
3、認(rèn)識生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記教師出示圖片請幼兒觀察并進(jìn)行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標(biāo)準(zhǔn)。
小結(jié)：食品包裝袋上的這些標(biāo)記會告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以后購買的時候一定要仔細(xì)地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標(biāo)記哦。
四、食品檢驗(yàn)員
1、現(xiàn)在我這里有一些食品，請小朋友們來當(dāng)食品檢驗(yàn)員，每10人為一組，檢查一下哪些食品是不安全的
2、幼兒檢查，并介紹哪些是不安全的食品
3、小結(jié)：小朋友們，現(xiàn)在你們都是合格的食品檢驗(yàn)員了，以后我們一定要吃安全健康的食品。回到家后還要把我們今天學(xué)到的知識講給爸爸媽媽聽，讓他們也吃安全健康的食品!
活動反思
這節(jié)課上完之后，我覺得各部分之間的過渡自然，銜接緊密，幼兒參與人數(shù)多，參與熱情積極，但我對幼兒知識儲備把握不夠準(zhǔn)確。對三無產(chǎn)品幼兒簡單了解，能夠知道沒有生產(chǎn)日、保質(zhì)期和安全標(biāo)志的食品是不安全的，這樣的食品不能吃。本節(jié)課能夠達(dá)到教學(xué)目標(biāo)。
6、大班優(yōu)秀安全教案《不亂吃東西》含反思
［設(shè)計意圖］
1、由于吃果凍而卡住氣管造成孩子窒息死亡的案例特別多。
2、每到周一時，有的孩子會經(jīng)常性的鬧肚子。
3、在日常生活中，幼兒很喜歡把一些小硬片、碎紙等東西放入口中。
4、進(jìn)餐時，有的幼兒愛說話，瘋鬧，嘴里含著飯就去玩了。
5、有的幼兒不生病也硬纏著父母帶藥到幼兒園。
6、幼兒的自我保護(hù)意識差。
［活動目標(biāo)］
1、通過真實(shí)的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、引導(dǎo)幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。
3、提高自我保護(hù)的意識及應(yīng)對安全事件的能力。
4、能積極參加游戲活動，并學(xué)會自我保護(hù)。
5、幫助幼兒初步建立自我防范和自我保護(hù)的意識。
［活動準(zhǔn)備］
真實(shí)案例《卡在喉嚨里的硬幣》;課件《進(jìn)餐時》、《肚子為什么疼》;情景表演《好吃的魚》;圖片：
1、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
2、過期的食物。
3、腐爛變質(zhì)的食物。
4、假冒、劣質(zhì)的食物。
5、沒洗干凈的;每組一小筐(內(nèi)有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水;吃飯時在說笑;吃大量的雪糕;把鉛筆放入口中等)
［活動過程］
一、真實(shí)案例《卡在氣管里的五角星》(用講故事的形式即可!可以告訴幼兒這是一個真實(shí)的故事。)教師講解：這是一個真實(shí)的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，而且有時喘不氣來，晚上也睡不好覺。爸爸媽媽趕快帶他到醫(yī)院去檢查，結(jié)果做很多的檢查才判斷是得了重感冒，果住院治療了一個周，病情有所好轉(zhuǎn)，便回家了，可是回到家后，龍龍又咳嗽不停，整天晚上睡不著覺，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔(dān)心死了。著急的父母又搭車來到了離家很遠(yuǎn)的醫(yī)院，最后經(jīng)過一位有經(jīng)驗(yàn)的老醫(yī)生的檢查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側(cè)面取出了一個大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說這個五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)現(xiàn)，幸虧爸爸媽媽及時來到了這里，要不會有生命危險的。經(jīng)過醫(yī)生的精心治療，龍龍的病終于好了。醫(yī)生告訴龍龍說："以后，一定不能把一些危險的東西放入口中。"講述完后提問：
1、這個故事的名稱叫什么?
2、龍龍的身體好受嗎?
3、一開始，醫(yī)生檢查出五角星了嗎?為什么?
4、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣?
5、最后，醫(yī)生從他氣管里取出了什么?為什么會這樣?
6、醫(yī)生對龍龍說了什么?
7、你還知道哪些東西特別危險，不能放入口中?
小結(jié)：當(dāng)我在電視上看到這個真實(shí)的故事時，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍怎么能把那么大的五角星放入口中，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個教訓(xùn)，千萬不能隨便往嘴里亂放東西。
二、觀看課件引導(dǎo)幼兒討論
1、課件《進(jìn)餐時》
內(nèi)容：幼兒在吃飯時，有的在說笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯在玩玩具，跑鬧。
觀看后討論：小朋友這樣做，對嗎?為什么?
小結(jié)：人在吃飯時，飯寶寶都要經(jīng)過氣管，再到胃，如果吃飯時說話，瘋鬧，飯寶寶就會走錯路，也就容易嗆傷，嚴(yán)重者飯卡在氣管里，會因?yàn)榇簧蠚鈦矶劳?。所以小朋友吃飯喝水時，一定要安靜，不能說笑，打鬧。
2、課件《肚子為什么疼》
內(nèi)容：一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給冬冬買了兩根。冬冬馬上吃了。冬冬回到家，看見籃子里盛著許多草莓，抓起來就吃，媽媽說："冬冬，等洗干凈了再吃。""我不怕臟"冬冬吃了很多。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。
觀看后討論：
小朋友，冬冬的肚子為什么會疼?說一說，你是怎樣做的?
觀看圖片：
(1)老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
(2)過期的食物。
(3)腐爛變質(zhì)的食物。
(4)假冒、劣質(zhì)的食物。
(5)沒洗干凈的食物。
提問：這些東西你吃過嗎?說一說，這些東西為什么不能吃?
小結(jié)：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干凈。買食物一定要有質(zhì)量安全標(biāo)志，保制期內(nèi)的食物。一些腐爛變質(zhì)，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質(zhì)的食物不能吃，否則會食物中毒的。
3、情景表演《好吃的魚》
內(nèi)容：今天是星期天，明明的媽媽買來了一條大鯉魚。做了一道好吃的蔥油鯉魚。明明聞著香香的味道忙地吃了起來，媽媽說："明明，別著急，把魚刺弄干凈了在吃，但明明可著急了，突然，喉嚨里卡住了魚刺，明明難受得哭起來了。媽媽一邊安慰明明，一邊帶他到醫(yī)院后，醫(yī)生阿姨幫他把魚刺取出來了。
提問：
(1)明明應(yīng)怎樣吃魚?
(2)魚刺卡在喉嚨里該怎么辦?
小結(jié)：小朋友吃魚時，一定要仔細(xì)把魚刺弄干凈再吃，一旦魚刺卡住了，小朋友也不要哭，因?yàn)樵娇?，魚刺就陷得越深，應(yīng)趕快告訴媽媽或老師，帶你到醫(yī)院去治療。
三、游戲判斷對錯
1、上幼兒園時，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。
小結(jié)：不生病時，不能隨便吃藥，否則也會對身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，后果非常嚴(yán)重。
2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個很小的果凍吃。
小結(jié)：小朋友聽過有很多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來而死亡的事情嗎?果凍我們小朋友盡量不吃，即使要吃時，一定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍。
3、夏天來了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。
小結(jié)：夏天天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，因?yàn)檠└馓珱鋈菀鬃屛笇殞氹y受的。
4、小朋友拿了一個玻璃球放在嘴里玩。
小結(jié)：玻璃球是危險物品，千萬不要放在嘴里玩，容易出危險。
四、操作活動
1、請幼兒把小筐里認(rèn)為做得不正確的圖片挑出來，并說一說為什么。
例如：小朋友一邊走一喝水，容易嗆到。
2、師巡回觀察幼兒引導(dǎo)幼兒互相討論。
［活動延伸］
1、把活動后的圖片張貼在四周，幼兒隨時觀看。
2、每天嚴(yán)把幼兒入園這一關(guān)，認(rèn)真做到一摸、二看、三查、四問。不讓幼兒帶任何東西入園。把安全隱患消滅在萌芽當(dāng)中。
3、午睡上床前，逐一檢查每個幼兒手里，兜里是否有異物。
4、與家長配合，共同教育幼兒少吃冷飲，果凍，不往嘴里亂放東西。
5、一日生活中，教師一定要認(rèn)真觀察，隨機(jī)教育。每時每刻繃緊安全這根弦。
6、隨機(jī)教給幼兒解決突發(fā)事件的方法。
［活動反思］
1、通過真實(shí)的案例，教師向幼兒進(jìn)行生動形象的講述，幼兒精力集中，記憶深刻，發(fā)言積極踴躍。
2、用孩子喜歡的情景表演，選擇孩子身邊熟悉的生活情景為題材，進(jìn)行熱烈的討論，取得了很好的效果。
3、圖片《不能吃的食物》的運(yùn)用，吸引孩子的注意力，對幼兒進(jìn)行了深刻的教育。
4、游戲《判斷對錯》我采用分組比賽的方法來組織的，幼兒興趣濃厚，非常投入。
7、大班食品安全教案《這些東西能吃嗎》
活動目標(biāo)：
1、豐富幼兒關(guān)于食物的詞匯，提高幼兒的口語表達(dá)能力;
2、增加幼兒的食品衛(wèi)生知識，使幼兒對食物有更多的了解。
3、培養(yǎng)幼兒自我保護(hù)能力。
4、加強(qiáng)幼兒的安全意識。
活動準(zhǔn)備：
彩圖若干：腐爛的水果、發(fā)了芽的土豆、發(fā)霉的花生、色彩鮮艷卻帶有劇毒的蘑菇、田螺、海鮮、貝殼、路邊的牛雜等。
活動過程：
1、幼兒解釋“食物中毒”的含義，讓幼兒知道人在食物中毒時所表現(xiàn)的狀況，如嘔吐、腹瀉、昏迷等等，嚴(yán)重的會導(dǎo)致死亡。
2、分別向幼兒展示每一幅圖片，可提供實(shí)物讓幼兒比較，如可用蘑菇、馬鈴薯、水果、花生等，提醒他們仔細(xì)觀察食物的形狀以及不同之處。
3、分別向幼兒講述圖片中的食物顏色、形狀等各方面特征，向幼兒講解圖片中食物的毒性。
4、讓幼兒互相交流、討論，講述自己所知道的不能吃的食物。
8、大班安全教案《不要亂吃東西》含反思
活動目標(biāo)：
1、通過真實(shí)的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、引導(dǎo)幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。
3、提高自我保護(hù)的意識及應(yīng)對安全事件的能力。
4、教會幼兒做個膽大的孩子。
5、能積極參加游戲活動，并學(xué)會自我保護(hù)。
活動準(zhǔn)備：
真實(shí)案例《卡在喉嚨里的五角星》;課件《進(jìn)餐時》、《肚子為什么疼》;情景表演《好吃的魚》;圖片：
1、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
2、過期的食物。
3、腐爛變質(zhì)的食物。
4、假冒、劣質(zhì)的食物。
5、沒洗干凈的;每組一小筐(內(nèi)有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水;吃飯時在說笑;吃大量的雪糕;把鉛筆放入口中等)
活動過程：
一、真實(shí)案例《卡在氣管里的五角星》(用講故事的形式即可!可以告訴幼兒這是一個真實(shí)的故事。)教師講解：這是一個真實(shí)的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，而且有時喘不氣來，晚上也睡不好覺。爸爸媽媽趕快帶他到醫(yī)院去檢查，結(jié)果做很多的檢查才判斷是得了重感冒，果住院治療了一個周，病情有所好轉(zhuǎn)，便回家了，可是回到家后，龍龍又咳嗽不停，整天晚上睡不著覺，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔(dān)心死了。著急的父母又搭車來到了離家很遠(yuǎn)的醫(yī)院，最后經(jīng)過一位有經(jīng)驗(yàn)的老醫(yī)生的檢查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側(cè)面取出了一個大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說這個五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)現(xiàn)，幸虧爸爸媽媽及時來到了這里，要不會有生命危險的。經(jīng)過醫(yī)生的精心治療，龍龍的病終于好了。醫(yī)生告訴龍龍說：“以后，一定不能把一些危險的東西放入口中?！?/p>
講述完后提問：
1、這個故事的名稱叫什么?
2、龍龍的身體好受嗎?
3、一開始，醫(yī)生檢查出五角星了嗎?為什么?
4、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣?
5、最后，醫(yī)生從他氣管里取出了什么?為什么會這樣?
6、醫(yī)生對龍龍說了什么?
7、你還知道哪些東西特別危險，不能放入口中?
小結(jié)：當(dāng)我在電視上看到這個真實(shí)的故事時，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍怎么能把那么大的五角星放入口中，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個教訓(xùn)，千萬不能隨便往嘴里亂放東西。
二、觀看課件引導(dǎo)幼兒討論1、課件《進(jìn)餐時》
內(nèi)容：幼兒在吃飯時，有的在說笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯在玩玩具，跑鬧。
觀看后討論：小朋友這樣做，對嗎?為什么?
小結(jié)：人在吃飯時，飯寶寶都要經(jīng)過氣管，再到胃，如果吃飯時說話，瘋鬧，飯寶寶就會走錯路，也就容易嗆傷，嚴(yán)重者飯卡在氣管里，會因?yàn)榇簧蠚鈦矶劳觥Ｋ孕∨笥殉燥埡人畷r，一定要安靜，不能說笑，打鬧。
2、課件《肚子為什么疼》
內(nèi)容：一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給冬冬買了兩根。冬冬馬上吃了。冬冬回到家，看見籃子里盛著許多草莓，抓起來就吃，媽媽說：“冬冬，等洗干凈了再吃。”“我不怕臟”冬冬吃了很多。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。
觀看后討論：
小朋友，冬冬的肚子為什么會疼?說一說，你是怎樣做的?
觀看圖片：
(1)老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
(2)過期的食物。
(3)腐爛變質(zhì)的食物。
(4)假冒、劣質(zhì)的食物。
(5)沒洗干凈的食物。
提問：這些東西你吃過嗎?說一說，這些東西為什么不能吃?
小結(jié)：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干凈。買食物一定要有質(zhì)量安全標(biāo)志，保制期內(nèi)的食物。一些腐爛變質(zhì)，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質(zhì)的食物不能吃，否則會食物中毒的。
3、情景表演《好吃的魚》
內(nèi)容：今天是星期天，明明的媽媽買來了一條大鯉魚。做了一道好吃的蔥油鯉魚。明明聞著香香的味道忙地吃了起來，媽媽說：“明明，別著急，把魚刺弄干凈了在吃，但明明可著急了，突然，喉嚨里卡住了魚刺，明明難受得哭起來了。媽媽一邊安慰明明，一邊帶他到醫(yī)院后，醫(yī)生阿姨幫他把魚刺取出來了。
提問：
(1)明明應(yīng)怎樣吃魚?
(2)魚刺卡在喉嚨里該怎么辦?
小結(jié)：小朋友吃魚時，一定要仔細(xì)把魚刺弄干凈再吃，一旦魚刺卡住了，小朋友也不要哭，因?yàn)樵娇?，魚刺就陷得越深，應(yīng)趕快告訴媽媽或老師，帶你到醫(yī)院去治療。
三、游戲判斷對錯1、上幼兒園時，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。
小結(jié)：不生病時，不能隨便吃藥，否則也會對身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，后果非常嚴(yán)重。
2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個很小的果凍吃。
小結(jié)：小朋友聽過有很多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來而死亡的事情嗎?果凍我們小朋友盡量不吃，即使要吃時，一定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍。
3、夏天來了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。
小結(jié)：夏天天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，因?yàn)檠└馓珱鋈菀鬃屛笇殞氹y受的。
4、小朋友拿了一個玻璃球放在嘴里玩。
小結(jié)：玻璃球是危險物品，千萬不要放在嘴里玩，容易出危險。
四、操作活動1、請幼兒把小筐里認(rèn)為做得不正確的圖片挑出來，并說一說為什么。
例如：小朋友一邊走一喝水，容易嗆到。
2、師巡回觀察幼兒引導(dǎo)幼兒互相討論。
活動反思：
本活動幼兒能積極參加，大膽舉手回答老師的問題，通過本活動幼兒懂得亂吃東西的危害性;提高了幼兒的安全意識。
9、大班安全教案活動《不亂吃東西》含反思
設(shè)計意圖
1、由于吃果凍而卡住氣管造成孩子窒息死亡的案例特別多。
2、每到周一時，有的孩子會經(jīng)常性的鬧肚子。
3、在日常生活中，幼兒很喜歡把一些小硬片、碎紙等東西放入口中。
4、進(jìn)餐時，有的幼兒愛說話，瘋鬧，嘴里含著飯就去玩了。
5、有的幼兒不生病也硬纏著父母帶藥到幼兒園。
6、幼兒的自我保護(hù)意識差。
活動目標(biāo)
1、通過真實(shí)的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、引導(dǎo)幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。
3、提高自我保護(hù)的意識及應(yīng)對安全事件的能力。
4、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
5、加強(qiáng)幼兒的安全意識。
活動準(zhǔn)備
真實(shí)案例《卡在喉嚨里的五角星》;課件《進(jìn)餐時》、《肚子為什么疼》;情景表演《好吃的魚》;
圖片：
1、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
2、過期的食物。
3、腐爛變質(zhì)的食物。
4、假冒、劣質(zhì)的食物。
5、沒洗干凈的;每組一小筐(內(nèi)有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水;吃飯時在說笑;吃大量的雪糕;把鉛筆放入口中等)
活動過程
一、真實(shí)案例《卡在氣管里的五角星》(用講故事的形式即可!可以告訴幼兒這是一個真實(shí)的故事。)
教師講解：這是一個真實(shí)的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，而且有時喘不氣來，晚上也睡不好覺。爸爸媽媽趕快帶他到醫(yī)院去檢查，結(jié)果做很多的檢查才判斷是得了重感冒，果住院治療了一個周，病情有所好轉(zhuǎn)，便回家了，可是回到家后，龍龍又咳嗽不停，整天晚上睡不著覺，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔(dān)心死了。著急的父母又搭車來到了離家很遠(yuǎn)的醫(yī)院，最后經(jīng)過一位有經(jīng)驗(yàn)的老醫(yī)生的檢查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側(cè)面取出了一個大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說這個五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)現(xiàn)，幸虧爸爸媽媽及時來到了這里，要不會有生命危險的。經(jīng)過醫(yī)生的精心治療，龍龍的病終于好了。醫(yī)生告訴龍龍說：“以后，一定不能把一些危險的東西放入口中?！?/p>
講述完后提問：
1、這個故事的名稱叫什么?
2、龍龍的身體好受嗎?
3、一開始，醫(yī)生檢查出五角星了嗎?為什么?
4、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣?
5、最后，醫(yī)生從他氣管里取出了什么?為什么會這樣?
6、醫(yī)生對龍龍說了什么?
7、你還知道哪些東西特別危險，不能放入口中?
小結(jié)：
當(dāng)我在電視上看到這個真實(shí)的故事時，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍怎么能把那么大的五角星放入口中，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個教訓(xùn)，千萬不能隨便往嘴里亂放東西。
二、觀看課件引導(dǎo)幼兒討論
1、課件《進(jìn)餐時》
內(nèi)容：幼兒在吃飯時，有的在說笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯在玩玩具，跑鬧。
觀看后討論：小朋友這樣做，對嗎?為什么?
小結(jié)：人在吃飯時，飯寶寶都要經(jīng)過氣管，再到胃，如果吃飯時說話，瘋鬧，飯寶寶就會走錯路，也就容易嗆傷，嚴(yán)重者飯卡在氣管里，會因?yàn)榇簧蠚鈦矶劳?。所以小朋友吃飯喝水時，一定要安靜，不能說笑，打
鬧。
2、課件《肚子為什么疼》
內(nèi)容：一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給冬冬買了兩根。冬冬馬上吃了。冬冬回到家，看見籃子里盛著許多草莓，抓起來就吃，媽媽說：“冬冬，等洗干凈了再吃。”“我不怕臟”冬冬吃。
活動反思
大班幼兒個性開始形成、獨(dú)立,對周圍事物充滿好奇,急于想去探索與體驗(yàn),卻往往忽視了自身的安全。在日常生活中,幼兒很喜歡把一些小硬片、碎紙、玩具、蠟筆、橡皮泥等東西放入口中;幼兒園放學(xué)時,有的幼兒吵著要吃門口攤點(diǎn)的油炸、不衛(wèi)生小食品;個別幼兒不生病也硬纏著父母帶藥到幼兒園……這些都表示幼兒的自我保護(hù)意識差,缺少生活經(jīng)驗(yàn)和常識。
通過真實(shí)的案例《卡在喉嚨里的五角星》,我向幼兒進(jìn)行生動形象的講述,講述后我啟發(fā)提問:“醫(yī)生從龍龍氣管里取出了什么?為什么會這樣?醫(yī)生對龍龍說了什么?你還知道哪些東西特別危險,不能放入口中?”,激發(fā)幼兒思考。此時幼兒精力是集中的,記憶是深刻的,回答問題應(yīng)該是大膽的,自由的。在幼兒大膽表述后,我用簡短的語言感慨一番:“當(dāng)我在電視上看到這個真實(shí)的故事時,我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急,龍龍怎么能把那么大的五角星放入口中,幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個教訓(xùn),千萬不能隨便往嘴里亂放東西。”接著,我又用巧妙的話語銜接到下一個環(huán)節(jié):“龍龍那么不小心,讓我們看看錄像中的小朋友要小心些什么?
本次活動我除了用自己親切的形象,飽滿的情緒感染孩子,還通過各種學(xué)習(xí)形式將幼兒已有的安全知識經(jīng)驗(yàn)擴(kuò)展豐富,對幼兒進(jìn)行安全教育,增強(qiáng)了幼兒的自我保護(hù)意識,提高了幼兒應(yīng)對安全事件的能力。通過真實(shí)的案例,我向幼兒進(jìn)行生動形象的講述,幼兒精力集中,記憶深刻,發(fā)言積極踴躍。課件、圖片的運(yùn)用,吸引孩子的注意力,對幼兒進(jìn)行了深刻的教育。用孩子喜歡的情景表演,選擇孩子身邊熟悉的生活情景為題材,讓幼兒進(jìn)行熱烈的討論,取得很好的效果。游戲《判斷對錯》我采用分組比賽的方法來組織的,幼兒興趣濃厚,非常投入。整個學(xué)習(xí)過程中,師幼之間是平等的,氛圍是寬松的,學(xué)習(xí)是快樂的。當(dāng)然,活動中可能會出現(xiàn)孩子不知道用語言如何表達(dá)自己的意思的狀況,需要我發(fā)揮教學(xué)機(jī)智,及時引導(dǎo)?？傮w來說本次活動符合幼兒的年齡特點(diǎn),力求形成“探究式的師幼互動”,較好的貫徹了《新綱要》。
10、幼兒園大班健康《不吃三無食品》教案（食品安全）反思
設(shè)計意圖：
1.路邊經(jīng)常有小攤販，這些食物味道可口、十里飄香，孩子們經(jīng)常會被吸引并購買。但是他們沒有生產(chǎn)經(jīng)營許可證，衛(wèi)生環(huán)境及食品添加劑等均未得到監(jiān)管，引導(dǎo)幼兒注意食品安全，提高幼兒安全意識，知道食用這些食物的危害，從而杜絕吃這些食物，以保障身體健康。
2.大班幼兒已經(jīng)會看日歷，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識食品包裝袋上的信息，符合幼兒的年齡特點(diǎn)。通過視頻、圖片等多種方式讓幼兒認(rèn)識了解三無食品的生產(chǎn)過程及衛(wèi)生狀況，讓幼兒樹立購買食品安全意識。
活動目標(biāo)：
1.認(rèn)識了解包裝袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、標(biāo)志等信息，知道食品安全與健康的關(guān)系。
2.愿意認(rèn)識食品包裝上的秘密，并樂于運(yùn)用。
3.知道三無食品不能吃。
4.培養(yǎng)幼兒動腦思考問題、解決問題的能力。
5.培養(yǎng)幼兒大膽發(fā)言，說完整話的好習(xí)慣。
活動準(zhǔn)備：
物質(zhì)準(zhǔn)備：PPT課件，各種各樣的食品包裝袋。
活動過程：
(一)視頻激趣，引發(fā)幼兒了解吃三無食品的危害。
1.播放幼兒吃校門口攤販?zhǔn)澄锏囊曨l，知道三無食品不能吃。
引導(dǎo)語：視頻中的小朋友為什么肚子痛，嘔吐?醫(yī)生是怎么說的?
(二)發(fā)現(xiàn)問題：了解三無食品的制作過程及衛(wèi)生情況，知道吃了這些食物會影響健康。
1.播放視頻了解三無食品的制作過程、環(huán)境及衛(wèi)生情況，知道吃了這些食物會影響健康。
2.知道什么是三無食品
3.小結(jié)：三無食品就是無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證無生產(chǎn)產(chǎn)家，來路不明的產(chǎn)品。
(三)正面引導(dǎo)：知道購買食品的安全注意事項(xiàng)。
認(rèn)識食品包裝袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)許可編號，知道購買食物時要注意的安全事項(xiàng)。
1.出示課件一，認(rèn)識生產(chǎn)許可證。
引導(dǎo)語：這個是生產(chǎn)許可證，只有拿到這個證件才能生產(chǎn)食品并上市。我們在購買食品的時候要去有生產(chǎn)許可證的商店購買食物或者去正規(guī)超市。在購買包裝食品時要看食品包裝袋上這個生產(chǎn)許可證編號信息，如果有就可以購買，如果沒有表示這是三無食品。
2.認(rèn)識食品包裝上的生產(chǎn)日期
引導(dǎo)語：怎么樣才知道這個食物是什么時候生產(chǎn)的呢?包裝袋上藏了小秘密。生產(chǎn)日期就是這個食品的生日。
4.出示視頻，幼兒因吃了超過保質(zhì)期的食品而拉肚子。
引導(dǎo)語：圖上的小朋友發(fā)生了什么事?他有看食品安全標(biāo)志，也有生產(chǎn)日期，為什么會拉肚子呢?原來包裝袋上還藏著一個保質(zhì)期，告訴我們保存食品的期限，在這個時間內(nèi)可以吃，超過這個時間不能吃。
小結(jié)：在購買食物時要看是否有生產(chǎn)許可證編號、查看食物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。除此之外，還要查看外包裝是否破損，上面還有一些儲存條件，如果沒有按照要求存儲，可能就不能吃了。
(四)鞏固提升：爭當(dāng)小小質(zhì)檢員，幼兒自主觀察食品袋上的重要信息。
引導(dǎo)語：接下來請你們當(dāng)小小質(zhì)檢員，看看帶的這些食物是否是安全能吃的食品?也把你知道的告訴別的小朋友。
活動延伸：
家長帶幼兒去商店購買食物，根據(jù)已有安全知識進(jìn)行購物體驗(yàn)，感知安全知識，鞏固安全知識。
活動反思：
活動中我結(jié)合當(dāng)?shù)貎和囊延薪?jīng)驗(yàn)，使用了觀察法、圖示法和實(shí)物操作法等教學(xué)方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參與活動，了解了辨別食品安全的方法?；顒又校蚁炔シ帕诵∨⒊匈徫锏囊曨l，經(jīng)過觀看幼兒知道了購買商品應(yīng)該了解的包裝袋安全信息，但是由于孩子對于包裝袋安全信息接觸少，所以提及安全標(biāo)志，生產(chǎn)日期等信息時，孩子們說不出。在講述垃圾食品時，孩子們經(jīng)過鼓勵，能說出身邊常見的垃圾食品，但在繪畫時多數(shù)兒童模仿了別人，沒有畫出不同的垃圾食品，需要鼓勵。通過本次活動，兒童達(dá)到了重點(diǎn)，難點(diǎn)也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位兒童參與尋找，體現(xiàn)兒童自主性。