《大班教案《野菜品嘗會》反思》屬于幼兒園大班教案中比較優(yōu)秀的內(nèi)容,歡迎參考。
1、大班教案《野菜品嘗會》反思
活動目標(biāo):
1.能認識各種不同的野菜,知道野菜的營養(yǎng)價值。
2.體驗品嘗野菜的樂趣,養(yǎng)成不挑食的飲食習(xí)慣。
3.積極的參與活動,大膽的說出自己的想法。
4.能夠?qū)⒆约汉玫男袨榱?xí)慣傳遞給身邊的人。
活動準(zhǔn)備:
1.野菜的ppt。
2.幼兒自備一份野菜,并事先了解野菜的名稱及制作方法。
活動過程:
一、參觀菜肴
1.事先教師布置菜肴展示桌,帶幼兒進入教室。
師:小朋友你們看,今天我們桌上準(zhǔn)備了什么呀?
師:這些都是小朋友帶來的野菜制作成了一道道美味的菜肴,讓我們一起來參觀一下吧!
2.播放輕音樂,教師帶領(lǐng)幼兒參觀菜肴。
二、認識野菜
1.師提問:剛剛你看到了那些野菜?(幼兒說到一樣教師就出示ppt展示)
2.觀看ppt,認識野菜。
(1)馬蘭:
外形特征:一種植物,綠色的葉子,地下有細長根狀莖,匍伏平臥。
生長環(huán)境:原野、路旁、河邊。
食療作用:清熱解毒,利濕消食,止血、散結(jié)消腫作用。
食用方式:可炒食、涼拌或做湯,香味濃郁營養(yǎng)價值:用馬蘭來治療傳染性肝炎和菌痢的,也均有良效。蔬中佳品,諸病可食。馬蘭含豐富的維生素,
(2)薺菜:
外形特征:莖直立,有分枝,呈蓮座狀,具長葉柄,葉片大頭羽狀分裂,長可達12cm,寬可達2.5cm,頂生裂片較大,卵形至長卵形。
生長環(huán)境:田邊地里食療作用:涼血止血、補虛健脾、清熱利水。
食用方式:焯過后涼拌、蘸醬、做湯、做餡、炒食都可以,還可以熬成鮮美的薺菜粥。
營養(yǎng)價值:所含營養(yǎng)素平衡,并含豐富的維生素C和胡蘿卜素。
三、烹調(diào)方法
1.師提問:你知道這些野菜的制作方法嗎?(幼兒介紹)
2.了解簡單的烹調(diào)方式--涼拌。
3.教師當(dāng)場涼拌野菜。
四、品嘗延伸
1.請大家品嘗野菜。
2.食用野菜的注意事項:
第一,野菜不可多吃。因多數(shù)野菜性涼致寒,易造成脾寒胃虛等病。有的野菜就有微毒,多吃有害,蕨類等野菜含過敏物質(zhì),多吃可能引起身體不適。因此食野菜不能偏食貪多。
第二,不認識的野菜不要吃。容易發(fā)生誤認的野菜不要食,以免中毒。
第三,久放的野菜不能吃。野菜最好是現(xiàn)采現(xiàn)吃,久放的野菜不但不新鮮,而且營養(yǎng)成分減少,味道很差。
第四,需要浸泡的野菜:山藥菜、山蒜等一些野菜有微毒,不經(jīng)浸泡,食后周身不適。這類野菜在煮食前,務(wù)必要在清水里浸泡兩小時以上進行解毒處理。
活動反思:
到了活動時間,我剛組織大家把自己帶來的菜盒放到自己桌上,很多孩子就迫不及待地打開蓋子,陣陣香味馬上撲鼻而來,有的孩子已經(jīng)忍不住先偷吃一點了。更多的孩子是爭先恐后地介紹著自己帶來的菜肴。 大家開心地相互吃著,聊著,評著。 我和配班老師則從不同角度忙著給孩子們拍照,搶拍下很多孩子狼吞虎咽吃菜的樣子。有的孩子看到我拍照就忙不迭地伸著兩指擺了個POSS,耶!……孩子們吃得不奕樂乎,整個活動室里充滿了歡聲笑語。
2、大班教案《野菜品嘗會》含反思
活動目標(biāo):
1.能認識各種不同的野菜,知道野菜的營養(yǎng)價值。
2.體驗品嘗野菜的樂趣,養(yǎng)成不挑食的飲食習(xí)慣。
3.積極的參與活動,大膽的說出自己的想法。
4.能夠?qū)⒆约汉玫男袨榱?xí)慣傳遞給身邊的人。
活動準(zhǔn)備:
1.野菜的ppt。
2.幼兒自備一份野菜,并事先了解野菜的名稱及制作方法。
活動過程:
一、參觀菜肴
1.事先教師布置菜肴展示桌,帶幼兒進入教室。
師:小朋友你們看,今天我們桌上準(zhǔn)備了什么呀?
師:這些都是小朋友帶來的野菜制作成了一道道美味的菜肴,讓我們一起來參觀一下吧!
2.播放輕音樂,教師帶領(lǐng)幼兒參觀菜肴。
二、認識野菜
1.師提問:剛剛你看到了那些野菜?(幼兒說到一樣教師就出示ppt展示)
2.觀看ppt,認識野菜。
(1)馬蘭:
外形特征:一種植物,綠色的葉子,地下有細長根狀莖,匍伏平臥。
生長環(huán)境:原野、路旁、河邊。
食療作用:清熱解毒,利濕消食,止血、散結(jié)消腫作用。
食用方式:可炒食、涼拌或做湯,香味濃郁營養(yǎng)價值:用馬蘭來治療傳染性肝炎和菌痢的,也均有良效。蔬中佳品,諸病可食。馬蘭含豐富的維生素,
(2)薺菜:
外形特征:莖直立,有分枝,呈蓮座狀,具長葉柄,葉片大頭羽狀分裂,長可達12cm,寬可達2.5cm,頂生裂片較大,卵形至長卵形。
生長環(huán)境:田邊地里食療作用:涼血止血、補虛健脾、清熱利水。
食用方式:焯過后涼拌、蘸醬、做湯、做餡、炒食都可以,還可以熬成鮮美的薺菜粥。
營養(yǎng)價值:所含營養(yǎng)素平衡,并含豐富的維生素C和胡蘿卜素。
三、烹調(diào)方法
1.師提問:你知道這些野菜的制作方法嗎?(幼兒介紹)
2.了解簡單的烹調(diào)方式--涼拌。
3.教師當(dāng)場涼拌野菜。
四、品嘗延伸
1.請大家品嘗野菜。
2.食用野菜的注意事項:
第一,野菜不可多吃。因多數(shù)野菜性涼致寒,易造成脾寒胃虛等病。有的野菜就有微毒,多吃有害,蕨類等野菜含過敏物質(zhì),多吃可能引起身體不適。因此食野菜不能偏食貪多。
第二,不認識的野菜不要吃。容易發(fā)生誤認的野菜不要食,以免中毒。
第三,久放的野菜不能吃。野菜最好是現(xiàn)采現(xiàn)吃,久放的野菜不但不新鮮,而且營養(yǎng)成分減少,味道很差。
第四,需要浸泡的野菜:山藥菜、山蒜等一些野菜有微毒,不經(jīng)浸泡,食后周身不適。這類野菜在煮食前,務(wù)必要在清水里浸泡兩小時以上進行解毒處理。
活動反思:
到了活動時間,我剛組織大家把自己帶來的菜盒放到自己桌上,很多孩子就迫不及待地打開蓋子,陣陣香味馬上撲鼻而來,有的孩子已經(jīng)忍不住先偷吃一點了。更多的孩子是爭先恐后地介紹著自己帶來的菜肴。 大家開心地相互吃著,聊著,評著。 我和配班老師則從不同角度忙著給孩子們拍照,搶拍下很多孩子狼吞虎咽吃菜的樣子。有的孩子看到我拍照就忙不迭地伸著兩指擺了個POSS,耶!……孩子們吃得不奕樂乎,整個活動室里充滿了歡聲笑語。
3、大班教案《挖野菜》含反思
活動目標(biāo):
1、通過討論,知道一些也才的名稱、特征、生長環(huán)境以及挖野菜所需的工具、材料。
2、樂意參與小組的討論及材料的準(zhǔn)備,有一定的任務(wù)意識。
3、發(fā)展幼兒的動手能力。
4、喜歡參與游戲,體驗。
活動準(zhǔn)備:
1、教師事先挖些野菜,每組一份。
2、活動前幼兒做關(guān)于野菜的調(diào)查表。
活動過程:
1、教師引導(dǎo)幼兒談話,感知野菜的特征。
教師:你吃過哪些野菜?
教師出事相應(yīng)的野菜,幫助幼兒初步認識各種野菜的名臣及外形特征。
教師:你還知道哪些野菜?它們?yōu)槭裁唇幸安四?
引導(dǎo)幼兒仔細觀察野菜的根、莖、葉,了解其明顯特征。
請幼兒在集體面前介紹各種野菜的根、莖、葉的特征以及自己的發(fā)現(xiàn)。
2、引導(dǎo)幼兒討論野菜的生長環(huán)境。
教師:我們認識了這么多野菜,你們想去挖野菜嗎?它們可能會長在什么地方呢?它是喜歡潮濕的還是干燥呢?喜歡陽光還是陰暗呢?為什么?
教師引導(dǎo)幼兒以小組為單位進行討論,鼓勵幼兒大膽發(fā)表自己的意見。
3、引導(dǎo)幼兒討論挖野菜所需的工具。
教師:每組小朋友都想好了挖野菜的地方們可是我們怎樣挖呢?需要哪些材料幫助我們呢?挖到的野菜放到哪里呢?(請幼兒以小組為單位在此討論后,按組依次介紹。)教師:這些材料由誰來準(zhǔn)備呢?(每個小組自己討論一下。)教師鼓勵幼兒自己準(zhǔn)備工具,并落實到每個幼兒,幫助幼兒形成一定的任務(wù)意識。
活動反思:
今天科學(xué)活動的主題是“挖野菜”,是讓孩子們認識野菜,從野菜的外行特征、顏色等方面進行觀察。孩子們都信心滿滿的自己一定能挖到野菜。在挖野菜的過程中,孩子們都仔細的尋找著。一有發(fā)現(xiàn)就招呼同伴們一起去挖。
4、大班科學(xué)教案《挖野菜》含反思
活動目標(biāo):
1、通過討論,知道一些也才的名稱、特征、生長環(huán)境以及挖野菜所需的工具、材料。
2、樂意參與小組的討論及材料的準(zhǔn)備,有一定的任務(wù)意識。
3、培養(yǎng)幼兒對事物的好奇心,樂于大膽探究和實驗。
4、發(fā)展動手觀察力、操作能力,掌握簡單的實驗記錄方法。
5、培養(yǎng)幼兒對科學(xué)現(xiàn)象進行探索的興趣。
活動準(zhǔn)備:
1、教師事先挖些野菜,每組一份。
2、活動前幼兒做關(guān)于野菜的調(diào)查表。
活動過程:
1、教師引導(dǎo)幼兒談話,感知野菜的特征。
教師:你吃過哪些野菜?
教師出事相應(yīng)的野菜,幫助幼兒初步認識各種野菜的名臣及外形特征。
教師:你還知道哪些野菜?它們?yōu)槭裁唇幸安四?
引導(dǎo)幼兒仔細觀察野菜的根、莖、葉,了解其明顯特征。
請幼兒在集體面前介紹各種野菜的根、莖、葉的特征以及自己的發(fā)現(xiàn)。
2、引導(dǎo)幼兒討論野菜的生長環(huán)境。
教師:我們認識了這么多野菜,你們想去挖野菜嗎?它們可能會長在什么地方呢?它是喜歡潮濕的還是干燥呢?喜歡陽光還是陰暗呢?為什么?
教師引導(dǎo)幼兒以小組為單位進行討論,鼓勵幼兒大膽發(fā)表自己的意見。
3、引導(dǎo)幼兒討論挖野菜所需的工具。
教師:每組小朋友都想好了挖野菜的地方們可是我們怎樣挖呢?需要哪些材料幫助我們呢?挖到的野菜放到哪里呢?(請幼兒以小組為單位在此討論后,按組依次介紹。)教師:這些材料由誰來準(zhǔn)備呢?(每個小組自己討論一下。)教師鼓勵幼兒自己準(zhǔn)備工具,并落實到每個幼兒,幫助幼兒形成一定的任務(wù)意識。
活動反思:
今天科學(xué)活動的主題是“挖野菜”,是讓孩子們認識野菜,從野菜的外行特征、顏色等方面進行觀察。孩子們都信心滿滿的自己一定能挖到野菜。在挖野菜的過程中,孩子們都仔細的尋找著。一有發(fā)現(xiàn)就招呼同伴們一起去挖。
5、大班主題教案《春來野菜香》含反思
【活動目標(biāo)】
1、與家長親自去找、挖野菜,認識幾種常見野菜,了解其名稱、外形特征、用途,體驗與父母共同勞動的興趣,增進親子感情。
2、能合作設(shè)計出簡單的野菜食譜,并能在教師的指導(dǎo)下進行簡單的烹制。
3、體驗自己動手用野菜制作食品的快樂。
4、激發(fā)了幼兒的好奇心和探究欲望。
5、愿意交流,清楚明白地表達自己的想法。
【活動準(zhǔn)備】
1、物色好長有各種野菜的地方,準(zhǔn)備挖野菜的用具:人手一只裝野菜的小籃,人手一把小鏟刀或者一把小剪刀。
2、與家長聯(lián)系,為幼兒準(zhǔn)備一雙輕便鞋、一頂太陽帽。
3、提醒幼兒參與買菜做菜等家務(wù),觀看過家長制作的多樣菜肴。
4、鍋、鏟、勺等烹飪工具,油、鹽、醬、醋、甜醬等調(diào)料,雞蛋、豬肉適量。布置書簽展覽。
5、壓膜機一臺,壓膜紙若干。
【活動過程】
一、親子活動:一起挖野菜。
1、觀看課件《好吃的野菜》,引起幼兒興趣,激發(fā)幼兒挖野菜的愿望。
小朋友,影片中的野菜你吃過嗎?他們看起來味道怎么樣?你知道這些野菜的名稱嗎?它們長在哪里?是什么樣子的?現(xiàn)在老師就和爸爸媽媽一起帶你們?nèi)ふ疫@些野菜。
2、組織幼兒和家長到野外認識野菜、挖野菜。
(1)向家長、幼兒交代途中注意事項。
(2)請有經(jīng)驗的家長分別介紹曲曲菜、蒲公英、薺菜、灰灰菜等各種野菜,觀察了解各種野菜的生長特征。
(3)幼兒在家長的帶領(lǐng)下挖野菜,學(xué)習(xí)正確使用鏟刀和剪刀,體驗勞動的辛苦與喜悅。老師輪流指導(dǎo),與家長和幼兒共同分享經(jīng)驗。
(4)讓幼兒把各自挖的野菜分類放好,集中起來,欣賞勞動成果。
3、韻律活動“挖野菜”。
小朋友,你們挖了這么多的野菜,心里一定很開心,老師為你們編了一首“挖野菜”的歌,現(xiàn)在我們一起來聽一聽、唱一唱、跳一跳,把你們高興的心情表現(xiàn)出來。
4、小結(jié):小朋友們真能干,挖了這么多的野菜,一會兒我們就把這些新鮮的野菜拿到幼兒園,一起做成可口的菜肴,讓大家品嘗。
二、科學(xué)活動:美味野菜湯。
1、組織幼兒擇洗野菜。
提出活動要求:小朋友擇菜時,要把黃葉子擇去,把根去掉。洗的時候要輕輕搓一搓,把土洗干凈。
幼兒分成兩組:一組擇菜,一組洗菜。摘菜時注意將黃葉子擇去,洗菜時要浸泡并清洗干凈(教師在旁指導(dǎo))
2、制作野菜湯。
教師指導(dǎo)幼兒進行烹調(diào):先放油——放蔥花、姜——放人野菜——炒野菜——放水——水開后放雞蛋(雞蛋提前打碎)——放鹽、香菜、味精——美味野菜湯完成。
3、師幼共同品嘗野菜湯。
教師將幼兒制作好的野萊湯擺放在桌上,組織幼兒以自助餐的形式品嘗野菜湯,體驗勞動的快樂。
4、師幼共同小結(jié):野菜很好吃而且非常有營養(yǎng),還有豐富的維生素和粗纖維,我們以后要多吃野菜。
三、藝術(shù)活動:野菜書簽
1、導(dǎo)入活動,激發(fā)幼兒對書簽的興趣。
師:小朋友快來看看我的書里有什么秘密?
幼:有個紙片。
幼:那叫書簽。
幼:我爸爸看書就經(jīng)常夾書簽。
幼:我定的《幼兒畫報》贈給我一個紅袋鼠的書簽。
小結(jié):書簽是我們的好朋友,它可以用來做標(biāo)記,幫助我們更快地找到看書的頁碼,為我們節(jié)省時間。
2、欣賞書簽展,交流、小結(jié)。
師:我們看了這么多的書簽,你喜歡哪一種書簽?為什么?
幼:我喜歡海綿寶寶的書簽。
幼:我喜歡紅葉的書簽,原來葉子也可以做書簽啊。
幼:我喜歡貝殼書簽,真漂亮!
幼:我喜歡臉譜書簽,因為我爺爺喜歡聽京劇3、指導(dǎo)幼兒用野菜制作書簽。
師:我們欣賞了這么多好看的書簽,這些書簽是用各種材料做成的,有葉子,有貝殼,有卡紙,還有的是用絲綢做成的,小朋友想不想自己做一個別致的書簽,放到自己的小書里面?
幼:想!
師:我們這幾天挖了野菜,又吃了美味的野菜湯,今天我們還要用野菜做成精美的書簽,好不好?
(1)請幼兒分成蒲公英組、曲曲菜組、灰灰菜組、薺菜組、苦菜組、馬生菜(馬齒莧)組等幾組,自由選擇野菜。
師:請小朋友自己選擇喜歡的野菜組,然后選擇剪子或彩筆等工具進行制作,可以把喜歡的圖案畫出來剪下來,還可以用多個野菜拼出自己喜歡的造型,大家看一看、比一比誰的野菜書簽最特別、最漂亮,還可以給你的野菜書簽起一個好聽的名字呢!
(2)指導(dǎo)幼兒把選擇好的幾種野菜捋平,用工具進行繪制、裁剪,并擺出自己喜歡的造型,輕輕放進書里壓平。
(3)教幼兒把擺好的野菜造型輕輕放進壓膜紙,把壓膜紙放平,放進壓膜機進行壓膜。
(4)野菜壓膜結(jié)束后,指導(dǎo)幼兒沿邊剪下野菜書簽。
(5)請幼兒互相交流自己制作的書簽,進行精品書簽展示,讓幼兒體驗成功的喜悅。
師:小朋友,拿著自己親自做的書簽,開心嗎?幼:開心!師:你的書簽叫什么名字?是用什么做的?有什么特別的地方,和大家一起交流一下好嗎?幼:我的書簽叫云寶寶書簽,是用曲曲菜做的,我很喜歡它。幼:我的是奧特曼書簽,是用蒲公英和灰灰菜擺成的,我的很厲害!幼:我的是小兔子書簽,是用馬生菜(馬齒莧)做的,看它多可愛!
(6)小朋友,現(xiàn)在我們自己制作了野菜書簽,都非常漂亮,請你把書簽夾在自己喜歡的書里,等再看書的時候就非常方便了。
【活動反思】
本次活動充分利用本地區(qū)的自然條件,調(diào)動幼兒的各種感官活動,讓幼兒在輕松愉快的氛圍中、在老師和家長的幫助下認識了多種野菜,學(xué)習(xí)了挖野菜,參與了做菜,使教學(xué)活動變得開放、直觀、生動,大大激發(fā)了幼兒的活動興趣和愿望。既擴展了幼兒的知識面,又通過幼兒的自主活動,并與他人分享成果和快樂,促進了幼兒的社會性發(fā)展。充分體現(xiàn)了以幼兒為中心的現(xiàn)代教育觀念,提高了幼兒的觀察能力、思維能力和動手操作能力。幼兒在整個活動過程中都是主動的、積極的。
6、大班健康課教案《挖野菜》含反思
活動目標(biāo):
1、通過討論,知道一些也才的名稱、特征、生長環(huán)境以及挖野菜所需的工具、材料。
2、樂意參與小組的討論及材料的準(zhǔn)備,有一定的任務(wù)意識。
3、幫助幼兒了解身體結(jié)構(gòu),對以后的成長會具有一定的幫助。
4、了解生病給身體帶來的不適,學(xué)會預(yù)防生病的方法。
活動準(zhǔn)備:
1、教師事先挖些野菜,每組一份。
2、活動前幼兒做關(guān)于野菜的調(diào)查表。
活動過程:
1、教師引導(dǎo)幼兒談話,感知野菜的特征。
師:你吃過哪些野菜?
教師出事相應(yīng)的野菜,幫助幼兒初步認識各種野菜的名臣及外形特征。
師:你還知道哪些野菜?它們?yōu)槭裁唇幸安四?
引導(dǎo)幼兒仔細觀察野菜的根、莖、葉,了解其明顯特征。
請幼兒在集體面前介紹各種野菜的根、莖、葉的特征以及自己的發(fā)現(xiàn)。
2、引導(dǎo)幼兒討論野菜的生長環(huán)境。
師:我們認識了這么多野菜,你們想去挖野菜嗎?(教案出自:快思教案網(wǎng))它們可能會長在什么地方呢?它是喜歡潮濕的還是干燥呢?喜歡陽光還是陰暗呢?為什么?
教師引導(dǎo)幼兒以小組為單位進行討論,鼓勵幼兒大膽發(fā)表自己的意見。
3、引導(dǎo)幼兒討論挖野菜所需的工具。
師:每組小朋友都想好了挖野菜的地方們可是我們怎樣挖呢?需要哪些材料幫助我們呢?挖到的野菜放到哪里呢?(請幼兒以小組為單位在此討論后,按組依次介紹。)
師:這些材料由誰來準(zhǔn)備呢?(每個小組自己討論一下。)教師鼓勵幼兒自己準(zhǔn)備工具,并落實到每個幼兒,幫助幼兒形成一定的任務(wù)意識。
活動反思:
今天科學(xué)活動的主題是“挖野菜”,是讓孩子們認識野菜,從野菜的外行特征、顏色等方面進行觀察。孩子們都信心滿滿的自己一定能挖到野菜。在挖野菜的過程中,孩子們都仔細的尋找著。一有發(fā)現(xiàn)就招呼同伴們一起去挖。
7、大班社會詳案教案《野菜品嘗會》含反思
設(shè)計意圖:
如今的孩子在家都是“小皇帝”“小公主”,對生活中的家務(wù)勞動可以說是一無所知,更別說是幫助大人們做些家務(wù)活了。平時大人們總想把最美好的東西給孩子,究竟什么是最美好的東西呢?是高檔的服裝?精美的蛋糕?昂貴的玩具?我想都不是。最美好的東西應(yīng)該是教會他們生存、生活、創(chuàng)造的能力。只有這樣,才能給他們一個健全的人格和自信的人生。為了讓孩子多了解生活中做菜的各種細節(jié),感受到大人們的勞動之辛苦,我特此設(shè)計了本活動,旨在讓他們體驗與他人共享勞動成果的幸福感和成就感,進一步感受勞動帶來的無限樂趣。
活動目標(biāo):
1、能分工合作學(xué)習(xí)野菜菜肴制作的烹調(diào)方法(涼拌、炒、包餃子等)。
2、體驗自己動手用野菜制作食品的愉快情緒。
活動準(zhǔn)備:
1、活動前幼兒參加野菜活動。
2、提醒幼兒參與買菜做菜等家務(wù),觀看過家長制作的多樣菜肴。
3、家長幫助幼兒準(zhǔn)備野菜制作的菜肴(一種),并知道菜肴的名稱及制作。
4、餃皮、肉餡、野菜實物,佐料(幼兒已熟識)
5、涼拌菜的制作錄像
6、預(yù)計活動需要兩小時。
7、本活動需要兩個老師配合完成。
活動過程:
1、野菜菜肴展覽。幼兒介紹自己帶來的菜肴的名稱及烹調(diào)方法。
2、組織幼兒摘洗并制作野菜菜肴。
(1)摘洗野菜,提出活動要求
幼兒分成兩組:一組摘菜,一組洗菜。"本,文來源:屈;老.師教;案網(wǎng)"摘菜時注意將黃葉摘去,洗菜要浸泡并清洗干凈。(教師在旁指導(dǎo))
(2)制作野菜菜肴。
根據(jù)菜的烹飪方法不同,幼兒分成兩組:一組為包餃子小組;另一組為涼拌組。
兩組同時進行活動。
包餃子組:一教師示范包餃子的方法,幼兒學(xué)習(xí)。教師幫助準(zhǔn)備菜肉餡和幼兒一起包捏。并將包好的餃子在現(xiàn)場或交廚房煮熟。
涼拌組:教師組織幼兒觀看錄像《涼拌馬蘭頭》,并請幼兒講講涼拌馬蘭頭的方法。
教師幫助幼兒切、燙馬蘭頭。
教師重點講述馬蘭頭涼拌方法,幼兒根據(jù)自己的口味試著涼拌,教師在旁指導(dǎo)。鼓勵幼兒大膽的制作。
3、野菜品嘗會活動。
教師將幼兒制作好的餃子、涼拌菜擺放在桌上,組織幼兒已自助餐的形式品嘗自制的及家中帶來的野菜菜肴和混飩、餃子等。
4、談?wù)勔安耸称返奈兜?,討論人們?yōu)槭裁聪矚g吃野菜?
活動延伸:
1、將自制的餃子和涼拌菜送給其他班的孩子嘗一嘗,讓他們也感受到成功的快樂,從而培養(yǎng)孩子樂意與人交往的良好品質(zhì)。
2、讓幼兒向他人講述當(dāng)天的活動經(jīng)理,既培養(yǎng)了他們的語言表達能力,自信心,又培養(yǎng)了他們的交往能力。
活動反思:
本活動及科學(xué)、生活勞動為一體,是一個綜合活動。在活動中,老師通過家園互動的方式,讓幼兒在感知的基礎(chǔ)上通過看一看、講一講、動一動、嘗一嘗等活動形式,感受到自己動手制作野菜菜肴的樂趣。整個活動是在寬松、和諧的氣氛中進行的,幼兒沒有任何的壓力。教師和幼兒一起共同學(xué)習(xí),分工合作,相處得十分融洽,正是這種融洽,才使幼兒在不知不覺中學(xué)會了野菜的不同制作方法,從而完成了教育目標(biāo)。