超有萬(wàn)圣節(jié)節(jié)日氣氛的恐怖南瓜蛋糕的做法，用來(lái)討好孩子們?cè)俸线m不過(guò)了，看著有趣、吃起來(lái)又美味，仿佛已經(jīng)看到孩子們發(fā)出驚訝興奮的大呼小叫了~~~

第一步：準(zhǔn)備工作

備料：準(zhǔn)備雞蛋3個(gè)、細(xì)砂糖60克、低筋面粉75克、裝飾用的南瓜泥200克，奶油霜50克。

工作：1. 將所有材料稱(chēng)量好;2. 奶油提前從冰箱中取出放置室溫;3. 雞蛋打入容器里攪拌均勻;4. 面粉過(guò)篩;5.南瓜切塊蒸熟，壓成南瓜泥。

第二步：烘焙前奏

1. 將雞蛋打入廚師機(jī)盆中，沒(méi)有廚師機(jī)的用普通盆也可以，用電動(dòng)打蛋器打蛋，然后放入白砂糖;

2. 開(kāi)高速攪打至體積膨大、顏色發(fā)白。調(diào)至低速攪打到細(xì)膩、無(wú)大泡、劃過(guò)有花紋且不易消失;

3. 篩入低筋面粉(最好過(guò)篩兩邊);

4. 用蛋抽自底部向上翻動(dòng)，轉(zhuǎn)動(dòng)盆，這個(gè)方式攪拌至無(wú)干粉。

第三步：烘焙過(guò)程

1. 將蛋糕紙放入連膜模具中，倒入蛋糊8分滿，這個(gè)量正好克裝12杯;

2. 烤箱預(yù)熱180度，將烤盤(pán)放入中層，烘焙25分鐘左右;

3. 小蛋糕烤好后從烤箱拿出，放置一旁晾涼。

第四步：裝飾蛋糕

1. 拿一只小蛋糕，放適量的南瓜泥在上面，用鏟子整理平整;

2. 拿一支裱花袋，里面裝上灰黑色的奶油霜;

3. 發(fā)揮你的想象，在小蛋糕上畫(huà)出蜘蛛、蛛網(wǎng)、蝙蝠、幽靈等圖案吧!

第五步： 裝盤(pán)!

把裝飾好的蛋糕裝盤(pán)，讓家人和寶寶在你的一番精心烘焙后大聲尖叫吧!