可樂雞翅是一道常見的家常美味菜肴，有許多種做法，但主料均為雞翅和可樂?？蓸冯u翅味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，又保留了可樂的香氣，是一道深受大眾喜愛的美食。可樂雞翅的做法由來有兩種傳說：

傳說一：國外有道菜叫coca-chicken，是用可樂、番茄醬為配料制作的，主料為雞肉(雞翅，雞胸脯肉，腿肉等均可)，此燒法傳入中國后，臺灣人改用醬油代替做了改良。

傳說二：在中國大陸常用焦糖色燒雞翅，山東濟南的一個餐廳偶然打翻可樂到紅燒雞翅鍋里發(fā)現(xiàn)用可樂上色更方便，且具有特殊口感和迷人香氣，于是使用，由此傳開。

下面就一起來學習一下最正宗的可樂雞翅做法吧！

可樂雞翅制作材料：

可樂雞翅的做法：

1.在雞翅中表面輕劃開三刀。

2.鍋中倒入一些油，油溫后，放入雞翅，煎雞翅。

3.將雞翅兩面都煎為金黃色，備用。

4.取一只炒鍋，倒入一些油，油溫后，放入蔥、姜、辣椒炒香。

5.倒入大約30毫升醬油，翻勻。

6.倒入一罐可樂。

7.倒入一些料酒。

8.將雞翅倒入鍋中，根據(jù)需要加水完全沒過雞翅。

9.中燉約20分鐘，然后大火收汁即可，一道鮮嫩美味的雞翅佳肴就制作完成啦。