十年后就吃不到洛南手工掛面了!相傳唐武則天很愛吃洛南手工掛面，因此成了貢品，以“白、細(xì)、韌、筋、爽、香”的口感爽滑筋道享譽(yù)三秦大地。目前因該工藝復(fù)雜，手工制作費(fèi)時(shí)費(fèi)力，民間學(xué)藝人少，瀕臨滅絕，此項(xiàng)手工技藝現(xiàn)已列入省級非遺項(xiàng)目。