DIY大蔥燒豆腐的教程：蔥切片、豆腐切塊備用;起鍋熱油，下切好的豆腐煎至兩面微黃，盛出;鍋中留底油加入蔥片爆香;調(diào)入生抽、老抽、糖翻勻;加入煎好的豆腐翻炒，加少量溫水(或高湯)微燉兩分鐘，淋入水淀粉、香油、適量鹽(因?yàn)樯槔铣榫邢潭?，鹽要少加)，中火收汁即可。