《中班健康教育教案《黃豆芽、綠豆芽》》屬于幼兒園中班教案中比較優(yōu)秀的內(nèi)容，歡迎參考。
1、中班健康教育教案《黃豆芽、綠豆芽》
【活動目標】
1、了解豆芽發(fā)芽所需要的條件。
2、能觀察比較黃豆芽、綠豆芽的不同特征。
3、知道豆芽是蔬菜，很有營養(yǎng)，樂意吃豆芽。
4、能大膽、清楚地表達自己的見解，體驗成功的快樂。
【活動準備】
做黃豆、綠豆發(fā)芽實驗(分別有水的多少，有無陽光)
配套課件：中班健康課件《黃豆芽綠豆芽》PPT課件
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【活動過程】
1、觀察班級實驗的豆芽。
中班健康教育教案《黃豆芽綠豆芽》含PPT課件
綠豆：有的豆中間破了，有的芽長，有的芽短，有的有兩半小綠葉
黃豆的豆芽比綠豆的豆芽粗……
2、了解豆芽發(fā)芽所需要的條件。
師：為什么在同一個瓶子里、同一個碟子里，有的芽長，有的芽短?有的瓶子里沒發(fā)芽呢?
幼兒：瓶蓋蓋著的沒發(fā)芽;水太多的也沒發(fā)芽，而且有臭味;水少了有的芽短，而且頭上發(fā)黃了;出.自：快思老.師教.案.網(wǎng)有棉花的黃豆發(fā)芽最好……
教師小結(jié)：蓋蓋著的沒發(fā)芽，說明它沒氧氣，不能呼吸;水少了，沒水也不發(fā)芽，說明豆芽離不開水。
3、嘗豆芽。
(1)平時我們怎樣來吃豆芽?(可以炒、可以做湯)
(2)介紹豆芽的營養(yǎng)價值，鼓勵小朋友樂意吃豆芽。
(3)我們一起把豆芽送入食堂，讓食堂的阿姨用豆芽做一道美味可口的菜。(時間允許可讓幼兒觀看炒的過程)
2、中班教案《芽》
活動目標：
1、欣賞散文，懂得春天的芽兒要在陽光、春風、雨露的滋潤下才能茁壯成長。
2、理解散文，感受散文的語言并會運用。
3、在集體面前能大膽地表達自己的想法，提高口語表達能力。
4、領(lǐng)會故事蘊含的寓意和哲理。
5、能分析故事情節(jié)，培養(yǎng)想象力。
活動準備：
1、組織幼兒自己種植一些植物，把種的植物每天放在陽光下、澆水，并觀察其發(fā)芽過程，觀察其從泥土中冒出的嫩芽。
2、與散文內(nèi)容相關(guān)的課件及設備。
3、太陽、春風、雨露、芽的頭飾和道具。
活動過程：
一、與幼兒談論觀察到的嫩芽，引出話題。
1、幼兒自由觀察：春天到了，小朋友們種的種子發(fā)生了什么變化?我們一起過來瞧瞧!
2、鼓勵幼兒根據(jù)已有經(jīng)驗，大膽地表達自己的想法。你看到的芽是什么
樣子的?(麥子發(fā)的芽像針;黃豆發(fā)的芽像蝌蚪、音符、蝸牛的殼;青菜發(fā)像發(fā)卡;蠶豆發(fā)的芽像方便面;大蒜發(fā)的芽像剪刀……)
二、教師伴著音樂《春野》有感情地朗誦散文。教師提問：你聽到散文里說到了些什么?
三、結(jié)合多媒體課件，幫助幼兒分段理解散文，學習詞匯。
1、播放課件，欣賞第一段散文，提問：芽兒剛剛從什么地方出來?(從土地媽媽的懷里出來。)它來到什么地方?(不熟悉，很陌生的地方，不認識的地方，新的天地。)假如你是這個芽，這時候你會感到怎樣?(害怕，不敢看，還會哭。孤單，很寂寞，會想媽媽。會怕難為情，還感到有點不適應。很開心，因為我來到新的地方，會感到好奇。)誰來幫助小芽，讓它感到溫暖、親切、舒服的?(太陽、春風、雨露)。
2、繼續(xù)播放課件，欣賞第二段散文，提問：太陽對芽說了什么話?什么是健康?(幼A：健康就是一點問題都沒有，身體很好。幼B：健康是不會生病的意思。幼C：沒有蟲子的樹會很健康。幼D：要鍛煉身體，我們才會健康。幼D：看電視的時候，要離電視機遠一點，這樣我們的眼睛才會健康)春風又是怎樣對芽說的?你在什么時候會表現(xiàn)得很堅強?(打針、掛水，很早來幼兒園，一個人睡，我不怕黑，不怕累，不怕疼。)雨露說了什么話來鼓勵小芽的?歡暢是什么意思?(很高興、很舒服)你在什么時候會覺得很歡暢?請你表演一下，你歡暢的時候是什么樣子的。(口干喝水，很累睡覺，游泳，頭癢洗頭)
3、繼續(xù)播放課件，欣賞第三段散文，提問：芽兒現(xiàn)在還害怕嗎?它是怎么做的呢?在太陽的照耀下，春風的撫摸下，雨露的滋潤下，芽兒變得怎樣?
四、完整地播放課件，整體欣賞散文，提問：芽兒還需要那些幫助，才能長大?(土壤、空氣，治蟲，人類)小朋友的長大，需要那些幫助?(媽媽，房子，食物、衣服，醫(yī)生，老師，超市，警察，郵局的幫助)
五、表演散文，加深對散文的理解。
分別請一位幼兒扮演太陽、春風、雨露，其余幼兒扮演嫩芽，自主地選擇頭飾、道具分角色朗誦、表演。
活動延伸：
在表演區(qū)，幼兒自由結(jié)伴表演散文。
活動反思：
活動的設計應與幼兒的實踐活動相結(jié)合，在種植的實踐過程中，幼兒學會了觀察、發(fā)現(xiàn)、記錄植物的生長過程。在幼兒感知經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，教師引導、鼓勵幼兒發(fā)揮其想象，運用口語大膽地表達自己的想法。幼兒的表達欲望較強，能將自己的發(fā)現(xiàn)與生活經(jīng)驗結(jié)合，大膽的表達自己的想法，且想象力很豐富。
完整地欣賞散文，先讓幼兒獲得整體的印象。再分段逐步引導幼兒從自身情感、體驗出發(fā)，理解散文內(nèi)容。如提問：“自己是這個芽，會感到怎樣?”讓幼兒換位思考，易于將書面的散文內(nèi)容，轉(zhuǎn)化為幼兒理解和接受的知識?；顒又校變憾寄芙Y(jié)合自身的經(jīng)歷和體驗來進行講述。這樣的活動方式，體現(xiàn)了幼兒的主體性，幼兒能從自身的實際經(jīng)驗出發(fā)，自主地建構(gòu)知識，加深對文學作品的理解。
開放式的提問：什么是健康?幼兒能根據(jù)自己的理解，用簡單的語言，各訴己見，表達健康的含義。在此基礎(chǔ)上，可以設計判斷幼兒行為圖片內(nèi)容的活動，鞏固幼兒對健康一詞的理解，幼兒都能正確作出地選擇。
由春風讓芽兒變得堅強，遷移講述經(jīng)驗，引導幼兒講述自己是如何表現(xiàn)得很堅強，讓幼兒理解并學會運用詞語。
在讓幼兒講述自己的體驗，提高幼兒口語表達的同時，運用肢體語言表達，可以在靜中交替動，適當?shù)匦褂變旱那楦?，放松一下，為后面的表演做準備，也可以加深幼兒對詞語的理解。
分段分析散文后完整地欣賞一遍散文，能夠使幼兒更好對散文進行一次梳理，進一步體會散文的情感，理解散文的內(nèi)容，概括其中心思想。由芽的成長，激起幼兒對自身的成長需要得到哪些幫助的思考，讓幼兒懂得成長的不易，激發(fā)他們積極向上的情感。
總之，此篇散文具有一定的可表演性，在活動過程中，教師又充分發(fā)揮幼兒的主體性，從幼兒自身的經(jīng)驗、情感、體驗出發(fā)，注重書面語言、口語、及肢體語言的相互交融，動靜交替，師幼共同學習欣賞散文。幼兒的表現(xiàn)欲望較強，最后通過散文表演結(jié)束活動，使整個活動過程達到高潮，讓幼兒的情感得到表現(xiàn)，他們即興自編的動作，認真投入表演。從幼兒的舉止中可以看出，他們能從自己的角度，理解這篇散文的內(nèi)容、思想情感。
附散文： 芽
一個嫩芽兒，從土地媽媽的懷里探出頭來，就像一個膽怯的小姑娘。 春風撫慰她，雨露滋潤她，她感到溫暖、親切、舒服，同時也有些害怕。
太陽說：“別怕，我把你一曬，你就會變得健康的!”
春風說：“別怕，我把你一吹，你就會變得堅強的!”
雨露說：“別怕，我把你一灑，你就會覺得歡暢的!”
于是，嫩芽兒勇敢地抬起了頭，張開雙臂，迎向陽光，迎向春風，迎向雨露。慢慢地，她長高了，長壯了，變得青翠可愛了，就像一個朝氣蓬勃的美麗的小女孩，在春光里歡笑起舞。
3、中班教案《大豆芽》
活動目標：
1.能念準“嘴”“蹲”“踩”字的音。
2.引導幼兒理解詩歌內(nèi)容，感受詩歌的意境美。
3.體驗自己的勞動成果。
4.愿意交流，清楚明白地表達自己的想法。
5.能分析詩歌，培養(yǎng)想象力。
活動準備：
1. 實物豆芽(黃豆芽)若干、黃豆、綠豆若干粒。
2.“嘴”“蹲”“踩”“伸出”的字卡片。
活動過程：
1.教師啟發(fā)幼兒：小朋友，你們愛吃豆子嗎?愛吃什么豆?春天來了，柳樹發(fā)芽了，我們來看看還有什么發(fā)芽了?
2.出示黃豆芽引導：今天，老師帶來了豆芽，請小朋友們仔細看看，黃豆芽是怎么樣?(黃豆芽是黃豆泡水之后，過了幾天發(fā)出的芽，也可以把黃豆埋到土里，長出來的。)
3.學習兒歌。
(1)剛才小朋友們都知道大豆芽是怎么長出來了，今天我們就來學一首兒歌——《大豆芽》。
(2)教師示范念兒歌。
(3)教師帶領(lǐng)幼兒念兒歌，念完后，念完后出示字寶寶：剛才小朋友念得很好，但有幾個字要把它念準：“嘴”“蹲”“踩”。
4.玩撿豆子游戲。
(1)把黃豆和綠豆混合，每組豆子一碗，空杯子2個。
(2)教師講區(qū)分豆子要求：把黃豆、綠豆分開，分別放到2個杯子中，注意不要把豆子掉到地上，看哪組撿得快。
活動延伸：
撿完豆子后，放些水到杯子中，觀察豆子發(fā)芽，長成豆芽的過程。
附： 大豆芽
大豆芽，歪歪嘴，
胖嘟嘟的沒長腿，
蹲在水邊打瞌睡。
呼嚕嚕，呼嚕嚕，
睡一覺，醒來了，
踩著高蹺咪咪笑。
4、中班教案《黃豆芽與綠豆芽》
教學目標：
1、能觀察比較黃豆芽與綠豆芽的不同特征，區(qū)分黃豆芽與綠豆芽。
2、知道豆芽是蔬菜，很有營養(yǎng)，教育幼兒樂意吃豆芽，養(yǎng)成不挑食的好習慣。
3、學習用語言、符號等多種形式記錄自己的發(fā)現(xiàn)。
4、體驗解決問題的成就感。
教學重難點：
能觀察比較黃豆芽與綠豆芽的不同特征，并區(qū)分黃豆芽與綠豆芽。
教學準備：
1.黃豆芽，綠豆芽若干，小臉盆，每組一個，黃豆種，綠豆種若干，人手一份碗筷。
2.多媒體課件《豆芽的營養(yǎng)》。
3.燒熟的黃豆芽每人一份。
教學過程：
一、導入活動
了解豆芽的特征激發(fā)幼兒參與活動的興趣
春天到了小草都發(fā)芽了，小豆子也發(fā)芽了，今天老師帶來了兩種豆芽，請小朋友來猜猜它們是什么豆發(fā)出的芽?你是怎么知道的?
1.幼兒觀察桌上的兩種豆芽，并交流自己的觀察。
2.教師小結(jié)：這種細細的，芽的頭上有兩瓣綠顏色的芽葉的是綠豆發(fā)出來的芽，我們叫它綠豆芽。這種芽的莖莖粗一點的，頭上有兩瓣黃顏色的芽葉是黃豆發(fā)出的芽，我們叫它黃豆芽。
二、引導幼兒嘗試分豆芽，進一步了解黃豆芽與綠豆芽的特征。
1.師：“老師這里有一些黃豆芽和綠豆芽，可是它們混在一起，我請小朋友們來把它們分出來，送到各自的家里，把分出來的黃豆芽和綠豆芽分在你的兩個點心盆里，邊送邊說：“黃(綠)豆芽，我送你回家?！?/p>
2.幼兒嘗試分豆芽，教師巡回指導。
三、了解豆芽的營養(yǎng)價值，引導幼兒樂意吃豆芽。
1.觀看多媒體課件，了解豆芽的營養(yǎng)價值。
師：“剛剛我們已經(jīng)認識了黃豆芽與綠豆芽，你們知道它們有什么用嗎?(可以吃)對呀，黃豆芽和綠豆芽都可以當菜來吃，它們的營養(yǎng)可豐富了，那你們知道它們有什么營養(yǎng)呢?請小朋友來看一段錄像，看看營養(yǎng)專家是怎么說的?
2.討論課件內(nèi)容，了解豆芽的營養(yǎng)。
師：“你們看了錄像知道豆芽有什么營養(yǎng)嗎?”
幼兒回答
教師小結(jié)：因為豆芽是豆子發(fā)出來的含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素b與維生素c。在春季維生素b與維生素c會大量缺乏所以在春季要多吃豆芽以補充維生素b與維生素c。所以，我們小朋友不能挑食，要多吃豆芽。
四、請家長來燒制豆芽，幼兒品嘗豆芽，體驗豆芽的美味。
師：“豆芽中含有豐富的營養(yǎng)，小朋友們你們想不想嘗一嘗啊?你們吃過哪些用豆芽做的菜呢?今天我們請xx的媽媽來為我們燒一盤營養(yǎng)豐富的韭菜炒綠豆芽，老師這里已經(jīng)有做好的黃豆芽請小朋友先來嘗一嘗，我們一邊吃一邊看著xx的媽媽來燒菜，好嗎!”
五、父母與幼兒一同品嘗豆芽菜，體驗活動的快樂。
1.師：“小朋友們豆芽好吃嗎?你們愛吃嗎?豆芽有著豐富的營養(yǎng)，我們大家都愛吃。這么有營養(yǎng)的菜該和我們的爸爸媽媽一起分享?，F(xiàn)在小朋友拿起你的碗去喂給你的爸爸媽媽吃，好嗎!”
2.幼兒和父母一同分享食物。
5、中班健康教案《黃豆爺爺找寶寶》含反思
活動目標：
1、幫助進一步認識黃豆及其制品，知道豆制品主要是用黃豆加工成的，價廉物美。
2、培養(yǎng)幼兒愛吃豆制品的飲食習慣。
3、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
4、初步了解健康的小常識。
5、初步了解預防疾病的方法。
活動準備：
幼兒有吃一些不同豆制品的經(jīng)驗，豆腐一塊，黃豆一把，食品(豆制品)圖片。
活動過程
一、通過猜謎語的形式引出課題。
1、老師說謎面：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香。營養(yǎng)很好，做菜做湯。(豆腐)
二、了解豆制品。
1、出示豆腐圖片：小朋友看這就是豆腐，你們知道它是由什么做成的嗎?(可出示黃豆啟發(fā)幼兒)。
2、告訴幼兒用黃豆或其它豆子做成的東西叫豆制品。請小朋友說說自己吃過哪些豆制品?(本文.來源：快思.教案網(wǎng))教師小結(jié)并補充各種豆制品。(豆?jié){、干絲、豆腐衣、豆腐乳、豆腐腦等)
三、認識豆制品的價值。
1、豆制品雖然不是用動物的肉做成的，但是它的營養(yǎng)卻和動物肉一樣豐富，而且只要花很少的錢就能買到，所以小朋友們可以經(jīng)常吃豆制品，天天喝豆?jié){。如果把豆制品和肉放在一起燒，那么營養(yǎng)就特別全面，所以人們經(jīng)常把千張和肉沫放在一起做成千張卷肉，把豆腐和魚頭放在一起燒，做成魚湯豆腐等。
四、游戲：黃豆爺爺找寶寶。
1、請幼兒選一張食物圖片進行扮演。教師走到幼兒前問：“這個寶寶是我的嗎?”請幼兒回答：“是，我是XX(豆制品)”教師又問：“還有XX寶寶在哪里?”請拿同一種豆制品的幼兒都走上前，一起說“在這里”。最后，黃豆爺爺說：“你們都是我的寶寶，因為你們有一個共同的名字，叫做——豆制品。
2、引導幼兒再做一遍游戲。
活動反思：
1、活動中操作材料準備充分，滿足了孩子探索的需要。
2、通過觀看豆?jié){機將黃豆變成豆?jié){的制作過程，讓幼兒體驗到了食物變化的樂趣。如果能再豐富一些豆腐、百葉等豆制品的制作過程方面的資料就更容易讓幼兒理解了。
3、通過《黃豆爺爺過生日》的故事很自然的引入新課，使孩子們在傾聽故事的過程中認識了更多的豆制品朋友，了解了許多新鮮的知識。
4、用“品嘗”各種各樣的豆制品來吸引幼兒，極大地調(diào)動了幼兒對活動的積極性，從活動的效果看出幼兒能說出所嘗豆制品的名稱和味道。
6、中班科學教案《黃豆芽與綠豆芽》
教學目標：
1、能觀察比較黃豆芽與綠豆芽的不同特征，區(qū)分黃豆芽與綠豆芽。
2、知道豆芽是蔬菜，很有營養(yǎng)，教育幼兒樂意吃豆芽，養(yǎng)成不挑食的好習慣。
3、培養(yǎng)幼兒對事物的好奇心，樂于大膽探究和實驗。
4、發(fā)展動手觀察力、操作能力，掌握簡單的實驗記錄方法。
5、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
教學重難點：
能觀察比較黃豆芽與綠豆芽的不同特征，并區(qū)分黃豆芽與綠豆芽。
教學準備：
1.黃豆芽，綠豆芽若干，小臉盆，每組一個，黃豆種，綠豆種若干，人手一份碗筷。
2.多媒體課件《豆芽的營養(yǎng)》。
3.燒熟的黃豆芽每人一份(.教案來自:快思教.案網(wǎng))。
教學過程：
一、導入活動
了解豆芽的特征激發(fā)幼兒參與活動的興趣
春天到了小草都發(fā)芽了，小豆子也發(fā)芽了，今天老師帶來了兩種豆芽，請小朋友來猜猜它們是什么豆發(fā)出的芽?你是怎么知道的?
1.幼兒觀察桌上的兩種豆芽，并交流自己的觀察。
2.教師小結(jié)：這種細細的，芽的頭上有兩瓣綠顏色的芽葉的是綠豆發(fā)出來的芽，我們叫它綠豆芽。這種芽的莖莖粗一點的，頭上有兩瓣黃顏色的芽葉是黃豆發(fā)出的芽，我們叫它黃豆芽。
二、引導幼兒嘗試分豆芽，進一步了解黃豆芽與綠豆芽的特征。
1.師：“老師這里有一些黃豆芽和綠豆芽，可是它們混在一起，我請小朋友們來把它們分出來，送到各自的家里，把分出來的黃豆芽和綠豆芽分在你的兩個點心盆里，邊送邊說：“黃(綠)豆芽，我送你回家?！?/p>
2.幼兒嘗試分豆芽，教師巡回指導。
三、了解豆芽的營養(yǎng)價值，引導幼兒樂意吃豆芽。
1.觀看多媒體課件，了解豆芽的營養(yǎng)價值。
師：“剛剛我們已經(jīng)認識了黃豆芽與綠豆芽，你們知道它們有什么用嗎?(可以吃)對呀，黃豆芽和綠豆芽都可以當菜來吃，它們的營養(yǎng)可豐富了，那你們知道它們有什么營養(yǎng)呢?請小朋友來看一段錄像，看看營養(yǎng)專家是怎么說的?
2.討論課件內(nèi)容，了解豆芽的營養(yǎng)。
師：“你們看了錄像知道豆芽有什么營養(yǎng)嗎?”
幼兒回答
教師小結(jié)：因為豆芽是豆子發(fā)出來的含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B與維生素C。在春季維生素B與維生素C會大量缺乏所以在春季要多吃豆芽以補充維生素B與維生素C。所以，我們小朋友不能挑食，要多吃豆芽。
四、請家長來燒制豆芽，幼兒品嘗豆芽，體驗豆芽的美味。
師：“豆芽中含有豐富的營養(yǎng)，小朋友們你們想不想嘗一嘗啊?你們吃過哪些用豆芽做的菜呢?今天我們請XX的媽媽來為我們燒一盤營養(yǎng)豐富的韭菜炒綠豆芽，老師這里已經(jīng)有做好的黃豆芽請小朋友先來嘗一嘗，我們一邊吃一邊看著XX的媽媽來燒菜，好嗎!”
五、父母與幼兒一同品嘗豆芽菜，體驗活動的快樂。
1.師：“小朋友們豆芽好吃嗎?你們愛吃嗎?豆芽有著豐富的營養(yǎng)，我們大家都愛吃。這么有營養(yǎng)的菜該和我們的爸爸媽媽一起分享?，F(xiàn)在小朋友拿起你的碗去喂給你的爸爸媽媽吃，好嗎!”
2.幼兒和父母一同分享食物。
7、中班健康教育活動教案《黃豆芽、綠豆芽》
【活動目標】
1、了解豆芽發(fā)芽所需要的條件。
2、能觀察比較黃豆芽、綠豆芽的不同特征。
3、知道豆芽是蔬菜，很有營養(yǎng)，樂意吃豆芽。
4、能大膽、清楚地表達自己的見解，體驗成功的快樂。
【活動準備】
做黃豆、綠豆發(fā)芽實驗(分別有水的多少，有無陽光)
配套課件：中班健康課件《黃豆芽綠豆芽》PPT課件
下載地址：www.banzhuren.cn/ppt/2502.html
【活動過程】
1、觀察班級實驗的豆芽。
中班健康教育教案《黃豆芽綠豆芽》含PPT課件
綠豆：有的豆中間破了，有的芽長，有的芽短，有的有兩半小綠葉
黃豆的豆芽比綠豆的豆芽粗……
2、了解豆芽發(fā)芽所需要的條件。
師：為什么在同一個瓶子里、同一個碟子里，有的芽長，有的芽短?有的瓶子里沒發(fā)芽呢?
幼兒：瓶蓋蓋著的沒發(fā)芽;水太多的也沒發(fā)芽，而且有臭味;水少了有的芽短，而且頭上發(fā)黃了;出.自：快思老.師教.案.網(wǎng)有棉花的黃豆發(fā)芽最好……
教師小結(jié)：蓋蓋著的沒發(fā)芽，說明它沒氧氣，不能呼吸;水少了，沒水也不發(fā)芽，說明豆芽離不開水。
3、嘗豆芽。
(1)平時我們怎樣來吃豆芽?(可以炒、可以做湯)
(2)介紹豆芽的營養(yǎng)價值，鼓勵小朋友樂意吃豆芽。
(3)我們一起把豆芽送入食堂，讓食堂的阿姨用豆芽做一道美味可口的菜。(時間允許可讓幼兒觀看炒的過程)
8、中班健康活動教案《黃豆爺爺找寶寶》含反思
活動目標：
1、激發(fā)幼兒探究黃豆與豆制品關(guān)系的欲望和興趣。
2、引導幼兒初步認識黃豆及其制品，并了解其營養(yǎng)價值。
3、培養(yǎng)幼兒運用多種感官辨別黃豆并區(qū)分豆制品的能力。
活動重難點：
重點：幫助幼兒了解黃豆及其制品具有豐富的營養(yǎng)價值。
難點：引導幼兒運用多種感官、方式辨別黃豆，區(qū)分豆制品。
活動準備：
黃豆、紅豆、綠豆等各種豆子，各種豆制品若干，蔬菜、水果若干，圖片"黃豆爺爺"。
活動過程：
(一) 開始部分：
1、請幼兒品嘗豆制品，引出認識黃豆的課題。
2、教師與幼兒邊品嘗邊互相交流。
3、教師提問：這些食物都是用什么做的?
(二)基本部分：(重點、難點部分)
幼兒通過觀察、比較及討論辨別出黃豆，掌握其外形特征，了解其營養(yǎng)價值，并能運用所學知識區(qū)分豆制品。
1、幼兒運用已有經(jīng)驗，嘗試性地尋找出黃豆。(教師提供黃豆、綠豆……請幼兒看、摸，并運用經(jīng)驗找出黃豆。)
2、認識黃豆外形特征。
(1)幼兒相互交流，掌握黃豆外形。
(2)教師引導幼兒總結(jié)出黃豆外形特征。
教師提問：
a.黃豆是什么顏色的?
b.黃豆是什么形狀的?
c.黃豆上有什么?
d.黃豆摸上去有什么感覺?
3、認識豆制品，了解它們的營養(yǎng)價值。
(1)幼兒利用已有經(jīng)驗，理解黃豆與豆制品的關(guān)系?！翱焖祭蠋?教.案網(wǎng)出處”(教師講解什么是豆制品。)
(2)引導幼兒通過生活經(jīng)驗，說出豆制品。
(3)教師提問：你還吃過哪些豆制品?
(4)幫助幼兒了解豆制品具有的豐富營養(yǎng)價值。
4、引導幼兒在已有知識基礎(chǔ)上，區(qū)分出豆制品。
(1)出示各種豆制品及非豆制品食物。
(2)通過游戲"豆寶寶找爺爺"讓幼兒在眾多食物中找出豆制品。
(三)結(jié)束部分：
1、觀察豆芽，激發(fā)幼兒探索豆芽生長過程的興趣。
2、引導幼兒觀察豆芽。
3、引起幼兒探究黃豆變豆芽的欲望。
(四)延伸活動：《發(fā)豆芽》
活動反思：
1、活動中操作材料準備充分，滿足了孩子探索的需要。
2、通過觀看豆?jié){機將黃豆變成豆?jié){的制作過程，讓幼兒體驗到了食物變化的樂趣。如果能再豐富一些豆腐、百葉等豆制品的制作過程方面的資料就更容易讓幼兒理解了。
3、通過《黃豆爺爺過生日》的故事很自然的引入新課，使孩子們在傾聽故事的過程中認識了更多的豆制品朋友，了解了許多新鮮的知識。
4、用“品嘗”各種各樣的豆制品來吸引幼兒，極大地調(diào)動了幼兒對活動的積極性，從活動的效果看出幼兒能說出所嘗豆制品的名稱和味道。
9、幼兒中班科學教案《黃豆芽與綠豆芽》
教學目標：
1、能觀察比較黃豆芽與綠豆芽的不同特征，區(qū)分黃豆芽與綠豆芽。
2、知道豆芽是蔬菜，很有營養(yǎng)，教育幼兒樂意吃豆芽，養(yǎng)成不挑食的好習慣。
3、培養(yǎng)幼兒對事物的好奇心，樂于大膽探究和實驗。
4、發(fā)展動手觀察力、操作能力，掌握簡單的實驗記錄方法。
5、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
6、在活動中，引導幼兒仔細觀察發(fā)現(xiàn)現(xiàn)象，并能以實證研究科學現(xiàn)象。
7、通過實驗培養(yǎng)互相禮讓，學習分工合作的能力。
教學重難點：
能觀察比較黃豆芽與綠豆芽的不同特征，并區(qū)分黃豆芽與綠豆芽。
教學準備：
1.黃豆芽，綠豆芽若干，小臉盆，每組一個，黃豆種，綠豆種若干，人手一份碗筷。
2.多媒體課件《豆芽的營養(yǎng)》。
3.燒熟的黃豆芽每人一份。
教學過程：
一、導入活動
了解豆芽的特征激發(fā)幼兒參與活動的興趣
春天到了小草都發(fā)芽了，小豆子也發(fā)芽了，今天老師帶來了兩種豆芽，請小朋友來猜猜它們是什么豆發(fā)出的芽?你是怎么知道的?
1.幼兒觀察桌上的兩種豆芽，并交流自己的觀察。
2.教師小結(jié)：這種細細的，芽的頭上有兩瓣綠顏色的芽葉的是綠豆發(fā)出來的芽，我們叫它綠豆芽。這種芽的莖莖粗一點的，頭上有兩瓣黃顏色的芽葉是黃豆發(fā)出的芽，我們叫它黃豆芽。
二、引導幼兒嘗試分豆芽，進一步了解黃豆芽與綠豆芽的特征。
1.師：“老師這里有一些黃豆芽和綠豆芽，可是它們混在一起，我請小朋友們來把它們分出來，送到各自的家里，把分出來的黃豆芽和綠豆芽分在你的兩個點心盆里，邊送邊說：“黃(綠)豆芽，我送你回家。”
2.幼兒嘗試分豆芽，教師巡回指導。
三、了解豆芽的營養(yǎng)價值，引導幼兒樂意吃豆芽。
1.觀看多媒體課件，了解豆芽的營養(yǎng)價值。
師：“剛剛我們已經(jīng)認識了黃豆芽與綠豆芽，你們知道它們有什么用嗎?(可以吃)對呀，黃豆芽和綠豆芽都可以當菜來吃，它們的營養(yǎng)可豐富了，那你們知道它們有什么營養(yǎng)呢?請小朋友來看一段錄像，看看營養(yǎng)專家是怎么說的?
2.討論課件內(nèi)容，了解豆芽的營養(yǎng)。
師：“你們看了錄像知道豆芽有什么營養(yǎng)嗎?”
幼兒回答
教師小結(jié)：因為豆芽是豆子發(fā)出來的含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B與維生素C。在春季維生素B與維生素C會大量缺乏所以在春季要多吃豆芽以補充維生素B與維生素C。所以，我們小朋友不能挑食，要多吃豆芽。
四、請家長來燒制豆芽，幼兒品嘗豆芽，體驗豆芽的美味。
師：“豆芽中含有豐富的營養(yǎng)，小朋友們你們想不想嘗一嘗啊?你們吃過哪些用豆芽做的菜呢?今天我們請XX的媽媽來為我們燒一盤營養(yǎng)豐富的韭菜炒綠豆芽，老師這里已經(jīng)有做好的黃豆芽請小朋友先來嘗一嘗，我們一邊吃一邊看著XX的媽媽來燒菜，好嗎!”
五、父母與幼兒一同品嘗豆芽菜，體驗活動的快樂。
1.師：“小朋友們豆芽好吃嗎?你們愛吃嗎?豆芽有著豐富的營養(yǎng)，我們大家都愛吃。這么有營養(yǎng)的菜該和我們的爸爸媽媽一起分享?，F(xiàn)在小朋友拿起你的碗去喂給你的爸爸媽媽吃，好嗎!”
2.幼兒和父母一同分享食物。