《大班健康教育教案《小營養(yǎng)師》反思》屬于幼兒園大班教案中比較優(yōu)秀的內容，歡迎參考。

1、大班健康教育教案《小營養(yǎng)師》反思

【活動目標】

　　1、初步了解合理的飲食結構，培養(yǎng)科學進餐的好習慣。

　　2、嘗試自己設計一份營養(yǎng)餐，對食物搭配感興趣。

　　3.、主動和同伴交流，并能對自己和同伴的設計進行恰當的評價。

　　4.、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

　　5.、了解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。

【活動準備】

　　各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖、營養(yǎng)師標志、肥胖及營養(yǎng)不良兒圖片。

【活動過程】

　　一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。

　　1.導入。以營養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。

　　師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營養(yǎng)師。

　　2.談吃自助餐的經驗：挑選食物的注意點。(教師加以總結)

　　3.幼兒為自己挑選一份自助餐。(把食物圖片貼在盤子里)

　　4.和身邊的伙伴交流所選的食物。

　　5.挑選幾個選擇菜肴具有代表性的幼兒，請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。

　　6.營養(yǎng)師針對幼兒挑選食物的情況進行小結。

　　二、借助范圖，逐層介紹“健康飲食金字塔”。

　　1.營養(yǎng)師介紹“健康飲食金字塔”：(分五層)

　　A.介紹第一層

　　在金字塔的底層是我們平時進餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園家里平時吃的，你們覺得會是什么呢?(分別出示最底層圖片)谷類食物有哪些?為什么要吃谷類食物?

　　小結：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動，所以我們離不開谷類食物。

　　歸納兒歌：“寶塔底層最重要，谷類食物營養(yǎng)好”。

反思

　　能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價值的教育契機與內容，并轉為集體教育活動，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進了幼兒的發(fā)展。

　　活動中幼兒感受了每天應該吃有營養(yǎng)的食物，每種食物都有不同的營養(yǎng)，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。

2、大班健康優(yōu)秀教案《小小營養(yǎng)師》含反思

活動目標：

　　1.通過了解食物金字塔，對食物搭配感興趣。

　　2.在猜測、分析食物金字塔的過程中知道食物的五大種類。

　　3. 能根據食物金字塔為自己設計一份營養(yǎng)餐，明白營養(yǎng)均衡才能健康成長。

　　4.初步了解健康的小常識。

　　5. 積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。

活動準備：

　　知識經驗準備;有吃過自助餐的經歷物質材料準備;PPT課件，自助餐小情景，營養(yǎng)師標志

活動過程：

　　一、 情景導入幼兒自主挑選食物，選擇代表性的幼兒進行討論

　　二、出示PPT，逐層介紹"健康飲食金字塔"

　　1.出示谷類食物圖片

　　(1)師;介紹第一層在金字塔的底層是我們平時進餐中最重要、也是吃的最多的食物，你們覺得會是什么呢?(分別出示最底層圖片)谷類食物有哪些?為什么要吃谷類食物?

　　(2)小結：歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類食物營養(yǎng)好"。

　　2.出示蔬菜水果食物圖片

　　(1)師;第二層應該是什么?引導幼兒進行猜測。(出示第二層圖片)你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎?

　　(2)小結：歸納兒歌："蔬菜水果第二層，兩類食物不能少"

　　3.出示葷類食物圖片

　　(1)師;那么在第三層的又是什么呢?(肉、蛋、魚、蝦)(出示圖片拓展)能不能多吃?

　　(2)小結：歸納兒歌："肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃"

　　4.出示牛奶豆類食物

　　(1)師;每天還應該給身體補充些什么呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。

　　(出示圖片)喝了牛奶，我們會···(長個子、身體強壯)這是什么?豆腐是用什么做的?

　　(2)小結：歸納兒歌："牛奶豆類第四層，每天記著吃一點"

　　5.出示油炸食物圖片

　　(1)師;現(xiàn)在已經到了金字塔的第幾層?(第五層)也就是塔尖上，這里的食物就是平時盡量少吃或者最好不吃的，你們覺得可能是什么呢?

　　(2)小結：歸納兒歌：油炸食品在塔尖。盡量少吃要記牢。

　　三、根據健康飲食金字塔標準，調整所選食物

　　1、幼兒調整所選食物

　　2、師;今天在哈哈餐廳，你們利用營養(yǎng)知識，為自己設計了搭配合理的營養(yǎng)餐，營養(yǎng)師真為你們高興!希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，養(yǎng)成科學進餐的好習慣

活動延伸;

　　1.將課件和兒歌制成圖書投放到閱讀區(qū)，供所有幼兒觀看和交流。

　　2.根據食物金字塔為自己設計一天的營養(yǎng)餐。

反思

　　能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價值的教育契機與內容，并轉為集體教育活動，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進了幼兒的發(fā)展。

　　活動中幼兒感受了每天應該吃有營養(yǎng)的食物，每種食物都有不同的營養(yǎng)，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。

3、大班健康教育教案《小營養(yǎng)師》含反思

【活動目標】

　　1、初步了解合理的飲食結構，培養(yǎng)科學進餐的好習慣。

　　2、嘗試自己設計一份營養(yǎng)餐，對食物搭配感興趣。

　　3.、主動和同伴交流，并能對自己和同伴的設計進行恰當的評價。

　　4.、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

　　5.、了解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。

【活動準備】

　　各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖、營養(yǎng)師標志、肥胖及營養(yǎng)不良兒圖片。

【活動過程】

　　一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。

　　1.導入。以營養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。

　　師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營養(yǎng)師。

　　2.談吃自助餐的經驗：挑選食物的注意點。(教師加以總結)

　　3.幼兒為自己挑選一份自助餐。(把食物圖片貼在盤子里)

　　4.和身邊的伙伴交流所選的食物。

　　5.挑選幾個選擇菜肴具有代表性的幼兒，請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。

　　6.營養(yǎng)師針對幼兒挑選食物的情況進行小結。

　　二、借助范圖，逐層介紹“健康飲食金字塔”。

　　1.營養(yǎng)師介紹“健康飲食金字塔”：(分五層)

　　A.介紹第一層

　　在金字塔的底層是我們平時進餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園家里平時吃的，你們覺得會是什么呢?(分別出示最底層圖片)谷類食物有哪些?為什么要吃谷類食物?

　　小結：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動，所以我們離不開谷類食物。

　　歸納兒歌：“寶塔底層最重要，谷類食物營養(yǎng)好”。

反思

　　能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價值的教育契機與內容，并轉為集體教育活動，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進了幼兒的發(fā)展。

　　活動中幼兒感受了每天應該吃有營養(yǎng)的食物，每種食物都有不同的營養(yǎng)，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。

4、大班健康教案《小小營養(yǎng)設計師》含反思

活動設計背景

　　現(xiàn)在的幼兒吃東西不合理，往往是想要吃的東西吃東西，不喜歡吃的東西就一點也不吃，不懂得什么食物吃了有營養(yǎng)什么沒營養(yǎng)，所以我抓住這一現(xiàn)象上一節(jié)大班健康活動“小小營養(yǎng)設計師”。

活動目標

　　1、初步了解營養(yǎng)與人成長的關系，讓幼兒理解合理科學的搭配。

　　2、嘗試為自己設計一份營養(yǎng)中餐，對食物的搭配感興趣。

　　3、初步了解健康的小常識。

　　4、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

　　5、了解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。

教學重點、難點

　　1、重點：了解營養(yǎng)與人成長的關系，

　　2、難點：讓幼兒理解合理、科學的搭配

活動準備

　　各種食物圖片、一次性紙盤、健康笑臉貼紙

活動過程

　　一、我最喜歡吃的食物

　　1、 導入主題：(大家好!歡迎進入快樂食物王國，在這里有各種各樣的食物，請你們隨便挑選，盡情吃吧!)

　　2、 幼兒選擇自己喜歡的食物，教師出示圖片。

　　二、營養(yǎng)寶塔

　　1、 你們都有自己喜歡吃的食物，如果讓你隨便吃，想吃多少就多少，你一次吃多少?

　　2、 你平時有像這樣吃過嗎?

　　引導幼兒根據自己的生活經驗大膽表達。

　　3、 你覺得哪些食物可以多吃點，哪些食物應該少吃?為什么?

　　引導幼兒討論。

　　4、 我們來聽聽食物王國的營養(yǎng)博士是怎么說的。

　　(我們吃的食物就像一座營養(yǎng)寶塔……)

　　5、 師幼共同談論對營養(yǎng)寶塔的認識。

　　三、我是營養(yǎng)設計師

　　1、 如果讓你來做營養(yǎng)設計師，為自己設計一份中餐，你覺得怎么選擇食物才更有營養(yǎng)，更健康?

　　2、 提供各種食物圖片，幼兒選擇食物，制作一份營養(yǎng)中餐食譜。選取幾份比較典型的食譜，引導幼兒討論設計得是否合理，是否利于健康，給設計合理的中餐食譜加蓋健康笑臉。

教學反思

　　1、教學內容本身是很有意義，幼兒也很感興趣的，通過教學讓他們了解了營養(yǎng)與人的健康關系，知道合理膳食的重要性，認識到自己挑食是不對的。達到了預期的目的。

　　2、整個教學活動，孩子的主動性發(fā)揮的很好，我給他們自主的空間，讓他們動手去做，動口去說，動腦去理解，在與同伴的交流討論中，能力，知識，技能都有提升。對幼兒經驗水平，學習特點的把握還是比較貼近的，

　　3、不足也是存在的，我提供的教學材料不夠豐富，這樣孩子們理解的就不夠順利，直觀性還不夠強，如果中間穿插動畫的故事情節(jié)讓孩子們直觀的思考，發(fā)現(xiàn)問題，然后再去解決問題，這樣效果會更好的!對個性特征的認識還有些欠缺，比如有些幼兒的經驗就很豐富，他其實可以作為一個榜樣，給其他孩子起帶頭的作用，而我之前對此并不了解，這樣就會浪費這些寶貴的資源!

　　4、今后努力的方向：活動前應再做充分的分析和準備，多了解幼兒的特點和興趣，盡力做到他們的主動性更強，更積極的參與，更快樂的學習!

5、大班健康優(yōu)質課教案《營養(yǎng)設計師》含反思

　　設計意圖：

　　我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的幼兒吃東西不合理，往往是想要吃的東西吃東西，不喜歡吃的東西就一點也不吃，不懂得什么食物吃了有營養(yǎng)什么沒營養(yǎng)，所以我抓住這一現(xiàn)象上一節(jié)大班健康活動營養(yǎng)設計師。目的是讓幼兒初步了解營養(yǎng)與人成長的關系，讓幼兒理解合理、科學的搭配。這次活動我分了三大環(huán)節(jié)去完成的。

　　活動目標：

　　1、初步了解營養(yǎng)與人成長的關系，讓幼兒理解合理科學的搭配。

　　2、嘗試為自己設計一份營養(yǎng)中餐，對食物的搭配感興趣。

　　3、能大膽、清楚地表達自己的見解，體驗成功的快樂。

　　4、能在集體面前大膽發(fā)言，積極想象，提高語言表達能力。

　　活動準備：

　　各種食物圖片、一次性紙盤、健康笑臉貼紙

　　活動過程：

　　一、我最喜歡吃的食物

　　1、導入主題：(大家好!歡迎進入快樂食物王國，在這里有各種各樣的食物，請你們隨便挑選，盡情吃吧!)

　　2、幼兒選擇自己喜歡的食物，教師出示圖片。

　　二、營養(yǎng)寶塔

　　1、你們都有自己喜歡吃的食物，如果讓你隨便吃，想吃多少就多少，你一次吃多少?

　　2、你平時有像這樣吃過嗎?

　　引導幼兒根據自己的生活經驗大膽表達。

　　3、你覺得哪些食物可以多吃點，哪些食物應該少吃?“文章.出自快思老.師教.案網."為什么?

　　引導幼兒討論。

　　4、我們來聽聽食物王國的營養(yǎng)博士是怎么說的。

　　(我們吃的食物就像一座營養(yǎng)寶塔……)

　　5、師幼共同談論對營養(yǎng)寶塔的認識。

　　三、我是營養(yǎng)設計師

　　1、如果讓你來做營養(yǎng)設計師，為自己設計一份中餐，你覺得怎么選擇食物才更有營養(yǎng)，更健康?

　　2、提供各種食物圖片，幼兒選擇食物，制作一份營養(yǎng)中餐食譜。選取幾份比較典型的食譜，引導幼兒討論設計得是否合理，是否利于健康，給設計合理的中餐食譜加蓋健康笑臉。

　　活動反思：

　　教師對本次活動進行總結，表揚和鼓勵在活動中變現(xiàn)積極的幼兒。讓幼兒在獲得知識的同時，并獲得快樂，旨在培養(yǎng)和保持幼兒對健康活動的興趣。教師也要照顧到那些在活動中比較安靜的幼兒，讓其也能在活動結束的時候，獲得快樂，培養(yǎng)其對健康活動的興趣。

6、大班健康《小小營養(yǎng)師》教案反思

　　活動目標：

　　1.初步了解合理的飲食結構，培養(yǎng)科學進餐的好習慣。

　　2.嘗試自己設計一份營養(yǎng)餐，對食物搭配感興趣。

　　3.主動和同伴交流，并能對自己和同伴的設計進行恰當的評價。

　　4.讓幼兒了解常見蔬菜的營養(yǎng)價值，知道多吃蔬菜有利于身體建康成長。

　　5.了解多運動對身體有好處。

　　活動準備：

　　各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖、營養(yǎng)師標志、肥胖及營養(yǎng)不良兒圖片。

　　活動過程：

　　一、 幼兒嘗試第一次挑選自助餐。

　　1.導入。以營養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。

　　師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營養(yǎng)師。

　　2.談吃自助餐的經驗：挑選食物的注意點。(教師加以總結)

　　3.幼兒為自己挑選一份自助餐。(把食物圖片貼在盤子里)

　　4.和身邊的伙伴交流所選的食物。

　　5.挑選幾個選擇菜肴具有代表性的幼兒，請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。

　　6. 營養(yǎng)師針對幼兒挑選食物的情況進行小結。

　　二、借助范圖，逐層介紹“健康飲食金字塔”。

　　1.營養(yǎng)師介紹 “健康飲食金字塔”：(分五層)

　　A.介紹第一層

　　在金字塔的底層是我們平時進餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園家里平時吃的，你們覺得會是什么呢?(分別出示最底層圖片)谷類食物有哪些?為什么要吃谷類食物?

　　小結：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動，所以我們離不開谷類食物。

　　歸納兒歌：“寶塔底層最重要，谷類食物營養(yǎng)好”。

　　B.第二層應該是什么?引導幼兒進行猜測。(出示第二層圖片)你知道哪些蔬菜和水果?(啟發(fā)幼兒分兩隊開火車接龍游戲說出不同蔬菜、水果的名字)你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎?

　　小結：除了小朋友剛剛講的有許多營養(yǎng)外，蔬菜和水果還是我們人體內的環(huán)保衛(wèi)士，能幫助我們清除體內垃圾，促進食物消化，所以也必須多吃一些。

　　教師歸納兒歌：“蔬菜水果第二層，兩類食物不能少“

　　C.那么在第三層的又是什么呢?(肉、蛋、魚、蝦)(出示圖片拓展)能不能多吃?

　　小結：這些葷菜雖然有豐富的營養(yǎng)，但是多吃了會給身體造成負擔，還會影響其他營養(yǎng)的吸收，所以只能”每天適量換著吃”什么叫換著吃啊?

　　歸納兒歌：”肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃“

　　D.每天還應該給身體補充些什么呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。

　　(出示圖片)喝了牛奶，我們會···(長個子、身體強壯)這是什么?豆腐是用什么做的?你還吃過哪些豆制品)小結：奶類和豆類都含有豐富的蛋白質，所以”每天都要吃一點”。

　　歸納兒歌：“牛奶豆類第四層，每天記著吃一點“E.現(xiàn)在已經到了金字塔的第幾層?(第五層)也就是塔尖上，這里的食物就是平時盡量少吃或者最好不吃的，你們覺得可能是什么呢?

　　集體討論猜則(出示答案：油炸、燒烤類食品)說說油炸、燒烤類食品的種類和危害。

　　小結：油炸、燒烤類食品不僅不衛(wèi)生，還會刺激胃腸道，引發(fā)腹痛、腹瀉。長期食用還會導致肥胖、營養(yǎng)不良的現(xiàn)象，所以我們應該盡量少吃。

　　歸納兒歌：“油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢“2.剛才我們一起學習了“健康飲食金字塔”，營養(yǎng)師還給金字塔編了首好聽的兒歌呢!(完整講述一遍兒歌，幼兒跟說)寶塔底層最堂要，谷類食品營養(yǎng)好;蔬菜水果二層，兩類食物不能少;肉蛋魚蝦第三層，每天道量換著吃;牛奶豆類第四層，每天記著吃一點;油炸食品在塔尖，盡量少吃委記車。

　　3.聽了營養(yǎng)師的介紹，你們覺得怎么吃才是科學合理的呢?

　　4.總結：對，這座金字塔告訴我們，在進餐挑選食物時要營養(yǎng)全面(舉例說明)還要合理搭配：我們的飲食中首先必須要有谷類食品，可以選擇其中的一種或者兩種，其次要有蔬來和水果，當然也要適量，并不是一次都要把所有的來水果都吃全。然后，再搭配些適量的肉或者魚這樣的幸萊接著吃;另外每天牛奶和豆制品也要補充些。而剛剛提到的油炸和燒烤食品要不吃或者盡量少吃，這樣我們的飲食才是健藏合理的。

　　三、鼓勵幼兒對已選自助餐進行合理的調整，引導幼兒自主設計一份營養(yǎng)餐。

　　1.學習了營養(yǎng)知識后，你覺得你挑選的自助餐合理嗎?

　　2.引導幼兒根據健康飲食金字塔標準，調整所選食物：提出操作要求。

　　(1)引導幼兒互相進行交流評價，(師生共評、生生互評)(2)符合營養(yǎng)標準，搭配合理的頒發(fā)營養(yǎng)師標志。

　　四、幫助幼兒整理和拓展經驗，教育幼兒養(yǎng)成健康飲食好習慣。

　　今天在哈哈餐廳，你們不僅學到了營養(yǎng)知識，為自己設計了搭配合理的營養(yǎng)餐，還獲得了營養(yǎng)師的標志，營養(yǎng)師真為你們高興!希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，養(yǎng)成科學進餐的好習慣。今天回家試著給自己家設計一份營養(yǎng)食譜，記住要合理搭配哦!現(xiàn)在，就是讓我們去盡情享受美味的自助餐吧!

　　反思

　　能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價值的教育契機與內容，并轉為集體教育活動，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進了幼兒的發(fā)展。

　　活動中幼兒感受了每天應該吃有營養(yǎng)的食物，每種食物都有不同的營養(yǎng)，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。

7、大班健康活動《小小營養(yǎng)師》教案反思

　　設計意圖：

　　現(xiàn)在的獨生子女偏食、挑食現(xiàn)象非常嚴重，讓幼兒明白合理的膳食對自己身體的好處，知道嚴重的挑食、偏食有害健康。懂得人體需要的各種食物和合理的營養(yǎng)結構。因此我設計了這節(jié)活動，通過讓幼兒嘗試營養(yǎng)配餐初步了解如何科學地食物搭配更有利于健康成長。

　　活動目標：

　　1、知道人們需要吃各種食物，才能營養(yǎng)全面，有利健康。

　　2、初步學會合理搭配一餐的飯菜，知道健康的食譜要有葷有素，有配菜有主食等。

　　3、激發(fā)幼兒尊重并珍惜他人勞動成果的情感，養(yǎng)成不挑食、不浪費的習慣。

　　4、學會在日常生活中保持樂觀的情緒，逐漸養(yǎng)成樂觀開朗的性格。

　　5、能夠將自己好的行為習慣傳遞給身邊的人。

　　活動重點：了解用餐的合理搭配。

　　教學難點：知道尊重并珍惜他人勞動,養(yǎng)成不挑食、不浪費的習慣。

　　活動準備：

　　營養(yǎng)結構圖、簡單食譜、各種食物圖片、課件

　　教學過程：

　　一、開始部分：

　　教師以營養(yǎng)師的身份出來，介紹餐廳，引起幼兒興趣。

　　“丹丹餐廳今天開張了，我是餐廳的營養(yǎng)師想從小朋友當中挑選幾位當小助手，愿意嗎?只有通過了層層考驗，才能成為合格的小小營養(yǎng)師喲，你們敢接受挑戰(zhàn)嗎?”

　　二、基本部分：

　　1.第一關：“瘋狂大采購”

　　作為一位營養(yǎng)師首先要認識和了解各種食物，會采購新鮮健康的食物材料，逐一認識“營養(yǎng)大家庭”中的各類成員， 分類介紹各種食物：谷類，蔬菜類、水果類、魚蝦肉類等。

　　2..第一關：食物金字塔

　　營養(yǎng)師還要會合理搭配一日三餐的飯菜。有一個食物金字塔會給大家?guī)椭?/p>

　　(1)教師出示食物金字塔大圖，幼兒觀察。

　　每個人應該吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應該多吃越往上面的東西越應該少吃。

　　(2)最底層是些什么?

　　(3)從下往上數第二層是什么?

　　(4)比蔬菜水果要吃的少一些的是什么?

　　(5)吃的最少的應該是什么?

　　小結：看了營養(yǎng)寶塔，我們知道哪些應該多吃 ，哪些應該少吃，每種食物都得吃，只有不挑食，才能保持身體健康成長。

　　3.第三關：食物搭配秘訣

　　一個營養(yǎng)師還要懂得如何配餐才能讓客人吃得有營養(yǎng)，更健康，更科學，對于食物搭配我還有自己的一套秘訣喲：

　　主餐配菜要搭配，

　　有葷有素更美味;

　　蔬菜水果不能少，

　　營養(yǎng)全面才健康。

　　4.第四關“科學搭配營養(yǎng)好”

　　(1)請小朋友們一起到操作室自由選擇食物菜品搭配一頓午餐營養(yǎng)食譜，注意牢記剛才的搭配秘訣，

　　(2)反復強調秘訣，老師隨機提出合理建議。

　　(3)幼兒搭配完畢請“用餐”老師幫大家點評一下。

　　5.第五關“黃金招牌菜”

　　每位營養(yǎng)師還有自己拿手的黃金招牌菜呢，我做的肉糕可是遠近聞名，本店還有當地有名的特色菜，一起瞧瞧這些色香味俱全的美餐吧!

　　白河肉糕金滿堂

　　雜糧豐收五谷香

　　涼皮扣肉菜豆腐

　　臘肉竹筍紅薯粉

　　河蝦小魚魚腥草

　　酸菜魔芋香椿好

　　八大件、三點水

　　陜南特色我最美

　　恭喜以上小朋友順利通過考驗，面向全體給幼兒頒發(fā)營養(yǎng)證.

　　哇，我們的餐廳多受歡迎啊，感謝各位小營養(yǎng)師們。

　　6.營養(yǎng)醫(yī)師告訴我們不僅要了解科學的配餐方法，還要吃各種食物，尤其是蔬菜，不挑食營養(yǎng)才能均衡，身體長得更快，更結實,更健康。

　　7.看!幼兒園也為小朋友們精心準備了一周的菜譜，你們喜歡嗎?

　　三、課后延伸。

　　1、知道了白河的特色，咱們大中國每個城市都有自己的具有代表性美食以及其他國家也有好多你們知道的也非常愛吃的美食。

　　如：北京油條、山東煎餅、云南米線、四川火鍋

　　韓國泡菜、美國漢堡、法國蛋糕、意大利比薩、日本三文魚

　　2、請大家來排隊取餐，挑選食品，給家人搭配一份今天的晚餐吧。

　　大班健康活動《小小營養(yǎng)師》反思：

　　當我將微課投入到課堂之中，通過活動的教學，既有成功的收獲，也有心中的遺憾和不足。從整體來講,此次活動有如下亮點：

　　一是從幼兒身邊選材,貼近幼兒生活,符合健康領域特點。

　　二是我為活動做了充分的準備, 在活動前搜集整理大量的音樂、圖片、視頻資料，通過闖關游戲，親身體驗、動手操作、制定食譜、特色飲食等方式激發(fā)幼兒的興趣，將他們的平時生活一周食譜等加工制做成視頻并現(xiàn)場播放，幼兒們既新奇又感觸，內心科學膳食，營養(yǎng)搭配的種子已生根發(fā)芽。為了保護幼兒的參與積極性, 采用多種方法獎勵既突出了個別,又面向了全體。

　　同時也有諸多不足：

　　1.整個活動下來，從課堂情況反映上來說，對“葷素搭配”這個理解得比較好，落實得很多，而對后面“科學營養(yǎng)”深入不夠，講述分析交流可以更多。

　　2.技術支撐還是比較薄弱如：動畫部分想得出來視頻卻不會做、電子白板的先進技術展現(xiàn)也因條件限制無法處理得更好。

　　我將不懈努力，讓孩子們盡情的回味著分享快樂的愉悅，通過反思把教學實踐中的"得"與"失"加以總結，變成自己的教學經驗。

8、幼兒園健康活動《我是營養(yǎng)師》大班教案反思

　　教材分析

　　大班幼兒對食物營養(yǎng)有了初步的認識，了解了一些食物的種類與營養(yǎng)，但往往根據個人口味、喜好選擇食物，容易造成營養(yǎng)攝取的不均衡。食物金字塔直觀形象的反映了飲食的營養(yǎng)結構。本活動的難點在于以多種形式激發(fā)幼兒全面攝取營養(yǎng)的愿望，在實踐操作中掌握營養(yǎng)配餐的能力。活動中， 教師可以引導幼兒了解食物金字塔的含義，嘗試科學配餐。

　　活動目標

　　1.理解“食物金字塔”的含義，了解飲食的營養(yǎng)結構。

　　2.嘗試根據“食物金字塔”設計搭配科學合理的營養(yǎng)午 餐方案。

　　3.懂得合理搭配營養(yǎng)身體才會健康的道理。

　　4.了解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。

　　5.初步了解健康的小常識。

　　活動準備

　　1. 課件《國王和王后的煩惱》、《食物金字塔》視頻，幼兒園某日午餐的食譜。

　　2.提前請家長引導幼兒了解食物營養(yǎng)的相關知識。

　　活動過程

　　一、播放課件《國王和王后的煩惱》，引發(fā)幼兒探究興趣。

　　討論：國王、王后為什么不快樂?怎樣讓王子和公主的身體好起來?

　　二、幼兒分析、討論，理解“食物金字塔”的含義。

　　1.引導幼兒觀察“食物金字塔”形狀，了解食物的分類

　　(糧食類、蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類)。

　　提問：這是什么圖形?分了幾層?每一層上面都有什么 ?你還吃過哪些糧食類(蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽 類)食品?

　　2.播放課件《食物的營養(yǎng)》，引導幼兒了解各類食物的 不同營養(yǎng)。

　　3.請幼兒觀察、討論：為什么“食物金字塔”自下而上 越來越小?哪些食物應該吃得多?哪些食物應該吃得少?吃 得少的是什么?

　　小結：糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少;魚肉蛋豆和 牛奶，不多不少要正好;巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。

　　三、請幼兒交流、討論，為家人設計營養(yǎng)午餐食譜，鞏 固對食物營養(yǎng)搭配的認識。

　　1.引導幼兒根據營養(yǎng)搭配為家人制定午餐食譜，用簡單的符號和圖畫進行記錄。

　　2.鼓勵幼兒交流自己為家人設計的午餐食譜，說說午餐 中都有哪些食物，為什么這樣設計。

　　3.請幼兒分析、評價同伴的設計方案。

　　四、分析幼兒園午餐食譜，幫助幼兒了解食物搭配要注 意葷素、干稀搭配。

　　1.出示幼兒園食譜，引導幼兒討論幼兒園的營養(yǎng)師是怎 樣搭配食物的。

　　2.提問：食物怎樣搭配會吃的更舒服、營養(yǎng)更均衡?

　　3.師生共同總結營養(yǎng)搭配小竅門，引導幼兒知道事物的搭配不僅要有營養(yǎng)，還要注意葷配素、干配濕，讓人喜歡吃。

　　附：故事《國王和王后的煩惱》

　　從前，國王和王后生活得很愉快，因為他們有兩個可愛 的孩子。

　　但是，最近國王和王后卻很煩惱。這幾個月，小公主只 愛吃黃瓜，別的食物一點兒也不吃，就這樣，她的身體漸漸 地消瘦，而且一點勁兒也沒有，經常生病。小王子與他正好相反，他只喜歡吃肉和油炸食品，一點兒蔬菜也不吃，所以 他牙齦出血，嘴巴干裂，每天便秘，嘴角也爛了。

　　國王和王后十分擔心，非常著急，這可怎么辦呢?

　　活動反思

　　整節(jié)教育活動，幼兒積極性很高，樂意表達自己的想法。 在自己拼搭食物寶塔這一環(huán)節(jié)，幼兒表現(xiàn)的非常好，兩個寶塔中出錯率僅為 10%，在說說有營養(yǎng)的食物這一環(huán)節(jié)中，表達稍欠缺一些，只說出含有營養(yǎng)，具體什么營養(yǎng)說不清楚。在最后環(huán)節(jié)的配營養(yǎng)餐上，幼兒的表現(xiàn)很棒，基本能按照營養(yǎng)小博士建議的方法配餐，效果很好。通過這節(jié)課，幼兒知道了各種食物所含的營養(yǎng)成分不同，不能挑食，不能偏食。