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        大班健康教育教案《小營(yíng)養(yǎng)師》反思

        《大班健康教育教案《小營(yíng)養(yǎng)師》反思》屬于幼兒園大班教案中比較優(yōu)秀的內(nèi)容,歡迎參考。

        大班健康教育教案《小營(yíng)養(yǎng)師》反思

        1、大班健康教育教案《小營(yíng)養(yǎng)師》反思

        【活動(dòng)目標(biāo)】

          1、初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu),培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。

          2、嘗試自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐,對(duì)食物搭配感興趣。

          3.、主動(dòng)和同伴交流,并能對(duì)自己和同伴的設(shè)計(jì)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)。

          4.、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。

          5.、了解吃飯對(duì)身體健康的影響,能按時(shí)吃飯,不挑食。

        【活動(dòng)準(zhǔn)備】

          各種食物圖片、盤子,健康金字塔范圖、營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志、肥胖及營(yíng)養(yǎng)不良兒圖片。

        【活動(dòng)過程】

          一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。

          1.導(dǎo)入。以營(yíng)養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。

          師:小朋友,這里是哈哈餐廳,我是哈哈餐廳的營(yíng)養(yǎng)師。

          2.談吃自助餐的經(jīng)驗(yàn):挑選食物的注意點(diǎn)。(教師加以總結(jié))

          3.幼兒為自己挑選一份自助餐。(把食物圖片貼在盤子里)

          4.和身邊的伙伴交流所選的食物。

          5.挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒,請(qǐng)幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。

          6.營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。

          二、借助范圖,逐層介紹“健康飲食金字塔”。

          1.營(yíng)養(yǎng)師介紹“健康飲食金字塔”:(分五層)

          A.介紹第一層

          在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物,想一想幼兒園家里平時(shí)吃的,你們覺得會(huì)是什么呢?(分別出示最底層圖片)谷類食物有哪些?為什么要吃谷類食物?

          小結(jié):谷類食物能為我們提供人體所需要的能量,讓我們有足夠的精神和力氣來(lái)生活和運(yùn)動(dòng),所以我們離不開谷類食物。

          歸納兒歌:“寶塔底層最重要,谷類食物營(yíng)養(yǎng)好”。

        反思

          能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的教育契機(jī)與內(nèi)容,并轉(zhuǎn)為集體教育活動(dòng),較好地滿足了幼兒的需要,有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。

          活動(dòng)中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營(yíng)養(yǎng)的食物,每種食物都有不同的營(yíng)養(yǎng),每樣都吃,不挑食,才能成為健康寶寶。

        2、大班健康優(yōu)秀教案《小小營(yíng)養(yǎng)師》含反思

        活動(dòng)目標(biāo):

          1.通過了解食物金字塔,對(duì)食物搭配感興趣。

          2.在猜測(cè)、分析食物金字塔的過程中知道食物的五大種類。

          3. 能根據(jù)食物金字塔為自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐,明白營(yíng)養(yǎng)均衡才能健康成長(zhǎng)。

          4.初步了解健康的小常識(shí)。

          5. 積極的參與活動(dòng),大膽的說出自己的想法。

        活動(dòng)準(zhǔn)備:

          知識(shí)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備;有吃過自助餐的經(jīng)歷物質(zhì)材料準(zhǔn)備;PPT課件,自助餐小情景,營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志

        活動(dòng)過程:

          一、 情景導(dǎo)入幼兒自主挑選食物,選擇代表性的幼兒進(jìn)行討論

          二、出示PPT,逐層介紹"健康飲食金字塔"

          1.出示谷類食物圖片

          (1)師;介紹第一層在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物,你們覺得會(huì)是什么呢?(分別出示最底層圖片)谷類食物有哪些?為什么要吃谷類食物?

          (2)小結(jié):歸納兒歌:"寶塔底層最重要,谷類食物營(yíng)養(yǎng)好"。

          2.出示蔬菜水果食物圖片

          (1)師;第二層應(yīng)該是什么?引導(dǎo)幼兒進(jìn)行猜測(cè)。(出示第二層圖片)你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎?

          (2)小結(jié):歸納兒歌:"蔬菜水果第二層,兩類食物不能少"

          3.出示葷類食物圖片

          (1)師;那么在第三層的又是什么呢?(肉、蛋、魚、蝦)(出示圖片拓展)能不能多吃?

          (2)小結(jié):歸納兒歌:"肉蛋魚蝦第三層,每天適量換著吃"

          4.出示牛奶豆類食物

          (1)師;每天還應(yīng)該給身體補(bǔ)充些什么呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。

          (出示圖片)喝了牛奶,我們會(huì)···(長(zhǎng)個(gè)子、身體強(qiáng)壯)這是什么?豆腐是用什么做的?

          (2)小結(jié):歸納兒歌:"牛奶豆類第四層,每天記著吃一點(diǎn)"

          5.出示油炸食物圖片

          (1)師;現(xiàn)在已經(jīng)到了金字塔的第幾層?(第五層)也就是塔尖上,這里的食物就是平時(shí)盡量少吃或者最好不吃的,你們覺得可能是什么呢?

          (2)小結(jié):歸納兒歌:油炸食品在塔尖。盡量少吃要記牢。

          三、根據(jù)健康飲食金字塔標(biāo)準(zhǔn),調(diào)整所選食物

          1、幼兒調(diào)整所選食物

          2、師;今天在哈哈餐廳,你們利用營(yíng)養(yǎng)知識(shí),為自己設(shè)計(jì)了搭配合理的營(yíng)養(yǎng)餐,營(yíng)養(yǎng)師真為你們高興!希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食,養(yǎng)成科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣

        活動(dòng)延伸;

          1.將課件和兒歌制成圖書投放到閱讀區(qū),供所有幼兒觀看和交流。

          2.根據(jù)食物金字塔為自己設(shè)計(jì)一天的營(yíng)養(yǎng)餐。

        反思

          能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的教育契機(jī)與內(nèi)容,并轉(zhuǎn)為集體教育活動(dòng),較好地滿足了幼兒的需要,有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。

          活動(dòng)中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營(yíng)養(yǎng)的食物,每種食物都有不同的營(yíng)養(yǎng),每樣都吃,不挑食,才能成為健康寶寶。

        3、大班健康教育教案《小營(yíng)養(yǎng)師》含反思

        【活動(dòng)目標(biāo)】

          1、初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu),培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。

          2、嘗試自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐,對(duì)食物搭配感興趣。

          3.、主動(dòng)和同伴交流,并能對(duì)自己和同伴的設(shè)計(jì)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)。

          4.、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。

          5.、了解吃飯對(duì)身體健康的影響,能按時(shí)吃飯,不挑食。

        【活動(dòng)準(zhǔn)備】

          各種食物圖片、盤子,健康金字塔范圖、營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志、肥胖及營(yíng)養(yǎng)不良兒圖片。

        【活動(dòng)過程】

          一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。

          1.導(dǎo)入。以營(yíng)養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。

          師:小朋友,這里是哈哈餐廳,我是哈哈餐廳的營(yíng)養(yǎng)師。

          2.談吃自助餐的經(jīng)驗(yàn):挑選食物的注意點(diǎn)。(教師加以總結(jié))

          3.幼兒為自己挑選一份自助餐。(把食物圖片貼在盤子里)

          4.和身邊的伙伴交流所選的食物。

          5.挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒,請(qǐng)幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。

          6.營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。

          二、借助范圖,逐層介紹“健康飲食金字塔”。

          1.營(yíng)養(yǎng)師介紹“健康飲食金字塔”:(分五層)

          A.介紹第一層

          在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物,想一想幼兒園家里平時(shí)吃的,你們覺得會(huì)是什么呢?(分別出示最底層圖片)谷類食物有哪些?為什么要吃谷類食物?

          小結(jié):谷類食物能為我們提供人體所需要的能量,讓我們有足夠的精神和力氣來(lái)生活和運(yùn)動(dòng),所以我們離不開谷類食物。

          歸納兒歌:“寶塔底層最重要,谷類食物營(yíng)養(yǎng)好”。

        反思

          能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的教育契機(jī)與內(nèi)容,并轉(zhuǎn)為集體教育活動(dòng),較好地滿足了幼兒的需要,有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。

          活動(dòng)中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營(yíng)養(yǎng)的食物,每種食物都有不同的營(yíng)養(yǎng),每樣都吃,不挑食,才能成為健康寶寶。

        4、大班健康教案《小小營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)師》含反思

        活動(dòng)設(shè)計(jì)背景

          現(xiàn)在的幼兒吃東西不合理,往往是想要吃的東西吃東西,不喜歡吃的東西就一點(diǎn)也不吃,不懂得什么食物吃了有營(yíng)養(yǎng)什么沒營(yíng)養(yǎng),所以我抓住這一現(xiàn)象上一節(jié)大班健康活動(dòng)“小小營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)師”。

        活動(dòng)目標(biāo)

          1、初步了解營(yíng)養(yǎng)與人成長(zhǎng)的關(guān)系,讓幼兒理解合理科學(xué)的搭配。

          2、嘗試為自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)中餐,對(duì)食物的搭配感興趣。

          3、初步了解健康的小常識(shí)。

          4、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。

          5、了解吃飯對(duì)身體健康的影響,能按時(shí)吃飯,不挑食。

        教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

          1、重點(diǎn):了解營(yíng)養(yǎng)與人成長(zhǎng)的關(guān)系,

          2、難點(diǎn):讓幼兒理解合理、科學(xué)的搭配

        活動(dòng)準(zhǔn)備

          各種食物圖片、一次性紙盤、健康笑臉貼紙

        活動(dòng)過程

          一、我最喜歡吃的食物

          1、 導(dǎo)入主題:(大家好!歡迎進(jìn)入快樂食物王國(guó),在這里有各種各樣的食物,請(qǐng)你們隨便挑選,盡情吃吧!)

          2、 幼兒選擇自己喜歡的食物,教師出示圖片。

          二、營(yíng)養(yǎng)寶塔

          1、 你們都有自己喜歡吃的食物,如果讓你隨便吃,想吃多少就多少,你一次吃多少?

          2、 你平時(shí)有像這樣吃過嗎?

          引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)大膽表達(dá)。

          3、 你覺得哪些食物可以多吃點(diǎn),哪些食物應(yīng)該少吃?為什么?

          引導(dǎo)幼兒討論。

          4、 我們來(lái)聽聽食物王國(guó)的營(yíng)養(yǎng)博士是怎么說的。

          (我們吃的食物就像一座營(yíng)養(yǎng)寶塔……)

          5、 師幼共同談?wù)搶?duì)營(yíng)養(yǎng)寶塔的認(rèn)識(shí)。

          三、我是營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)師

          1、 如果讓你來(lái)做營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)師,為自己設(shè)計(jì)一份中餐,你覺得怎么選擇食物才更有營(yíng)養(yǎng),更健康?

          2、 提供各種食物圖片,幼兒選擇食物,制作一份營(yíng)養(yǎng)中餐食譜。選取幾份比較典型的食譜,引導(dǎo)幼兒討論設(shè)計(jì)得是否合理,是否利于健康,給設(shè)計(jì)合理的中餐食譜加蓋健康笑臉。

        教學(xué)反思

          1、教學(xué)內(nèi)容本身是很有意義,幼兒也很感興趣的,通過教學(xué)讓他們了解了營(yíng)養(yǎng)與人的健康關(guān)系,知道合理膳食的重要性,認(rèn)識(shí)到自己挑食是不對(duì)的。達(dá)到了預(yù)期的目的。

          2、整個(gè)教學(xué)活動(dòng),孩子的主動(dòng)性發(fā)揮的很好,我給他們自主的空間,讓他們動(dòng)手去做,動(dòng)口去說,動(dòng)腦去理解,在與同伴的交流討論中,能力,知識(shí),技能都有提升。對(duì)幼兒經(jīng)驗(yàn)水平,學(xué)習(xí)特點(diǎn)的把握還是比較貼近的,

          3、不足也是存在的,我提供的教學(xué)材料不夠豐富,這樣孩子們理解的就不夠順利,直觀性還不夠強(qiáng),如果中間穿插動(dòng)畫的故事情節(jié)讓孩子們直觀的思考,發(fā)現(xiàn)問題,然后再去解決問題,這樣效果會(huì)更好的!對(duì)個(gè)性特征的認(rèn)識(shí)還有些欠缺,比如有些幼兒的經(jīng)驗(yàn)就很豐富,他其實(shí)可以作為一個(gè)榜樣,給其他孩子起帶頭的作用,而我之前對(duì)此并不了解,這樣就會(huì)浪費(fèi)這些寶貴的資源!

          4、今后努力的方向:活動(dòng)前應(yīng)再做充分的分析和準(zhǔn)備,多了解幼兒的特點(diǎn)和興趣,盡力做到他們的主動(dòng)性更強(qiáng),更積極的參與,更快樂的學(xué)習(xí)!

        5、大班健康優(yōu)質(zhì)課教案《營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)師》含反思

          設(shè)計(jì)意圖:

          我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的幼兒吃東西不合理,往往是想要吃的東西吃東西,不喜歡吃的東西就一點(diǎn)也不吃,不懂得什么食物吃了有營(yíng)養(yǎng)什么沒營(yíng)養(yǎng),所以我抓住這一現(xiàn)象上一節(jié)大班健康活動(dòng)營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)師。目的是讓幼兒初步了解營(yíng)養(yǎng)與人成長(zhǎng)的關(guān)系,讓幼兒理解合理、科學(xué)的搭配。這次活動(dòng)我分了三大環(huán)節(jié)去完成的。

          活動(dòng)目標(biāo):

          1、初步了解營(yíng)養(yǎng)與人成長(zhǎng)的關(guān)系,讓幼兒理解合理科學(xué)的搭配。

          2、嘗試為自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)中餐,對(duì)食物的搭配感興趣。

          3、能大膽、清楚地表達(dá)自己的見解,體驗(yàn)成功的快樂。

          4、能在集體面前大膽發(fā)言,積極想象,提高語(yǔ)言表達(dá)能力。

          活動(dòng)準(zhǔn)備:

          各種食物圖片、一次性紙盤、健康笑臉貼紙

          活動(dòng)過程:

          一、我最喜歡吃的食物

          1、導(dǎo)入主題:(大家好!歡迎進(jìn)入快樂食物王國(guó),在這里有各種各樣的食物,請(qǐng)你們隨便挑選,盡情吃吧!)

          2、幼兒選擇自己喜歡的食物,教師出示圖片。

          二、營(yíng)養(yǎng)寶塔

          1、你們都有自己喜歡吃的食物,如果讓你隨便吃,想吃多少就多少,你一次吃多少?

          2、你平時(shí)有像這樣吃過嗎?

          引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)大膽表達(dá)。

          3、你覺得哪些食物可以多吃點(diǎn),哪些食物應(yīng)該少吃?“文章.出自快思老.師教.案網(wǎng)."為什么?

          引導(dǎo)幼兒討論。

          4、我們來(lái)聽聽食物王國(guó)的營(yíng)養(yǎng)博士是怎么說的。

          (我們吃的食物就像一座營(yíng)養(yǎng)寶塔……)

          5、師幼共同談?wù)搶?duì)營(yíng)養(yǎng)寶塔的認(rèn)識(shí)。

          三、我是營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)師

          1、如果讓你來(lái)做營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)師,為自己設(shè)計(jì)一份中餐,你覺得怎么選擇食物才更有營(yíng)養(yǎng),更健康?

          2、提供各種食物圖片,幼兒選擇食物,制作一份營(yíng)養(yǎng)中餐食譜。選取幾份比較典型的食譜,引導(dǎo)幼兒討論設(shè)計(jì)得是否合理,是否利于健康,給設(shè)計(jì)合理的中餐食譜加蓋健康笑臉。

          活動(dòng)反思:

          教師對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行總結(jié),表?yè)P(yáng)和鼓勵(lì)在活動(dòng)中變現(xiàn)積極的幼兒。讓幼兒在獲得知識(shí)的同時(shí),并獲得快樂,旨在培養(yǎng)和保持幼兒對(duì)健康活動(dòng)的興趣。教師也要照顧到那些在活動(dòng)中比較安靜的幼兒,讓其也能在活動(dòng)結(jié)束的時(shí)候,獲得快樂,培養(yǎng)其對(duì)健康活動(dòng)的興趣。

        6、大班健康《小小營(yíng)養(yǎng)師》教案反思

          活動(dòng)目標(biāo):

          1.初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu),培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。

          2.嘗試自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐,對(duì)食物搭配感興趣。

          3.主動(dòng)和同伴交流,并能對(duì)自己和同伴的設(shè)計(jì)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)。

          4.讓幼兒了解常見蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,知道多吃蔬菜有利于身體建康成長(zhǎng)。

          5.了解多運(yùn)動(dòng)對(duì)身體有好處。

          活動(dòng)準(zhǔn)備:

          各種食物圖片、盤子,健康金字塔范圖、營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志、肥胖及營(yíng)養(yǎng)不良兒圖片。

          活動(dòng)過程:

          一、 幼兒嘗試第一次挑選自助餐。

          1.導(dǎo)入。以營(yíng)養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。

          師:小朋友,這里是哈哈餐廳,我是哈哈餐廳的營(yíng)養(yǎng)師。

          2.談吃自助餐的經(jīng)驗(yàn):挑選食物的注意點(diǎn)。(教師加以總結(jié))

          3.幼兒為自己挑選一份自助餐。(把食物圖片貼在盤子里)

          4.和身邊的伙伴交流所選的食物。

          5.挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒,請(qǐng)幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。

          6. 營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。

          二、借助范圖,逐層介紹“健康飲食金字塔”。

          1.營(yíng)養(yǎng)師介紹 “健康飲食金字塔”:(分五層)

          A.介紹第一層

          在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物,想一想幼兒園家里平時(shí)吃的,你們覺得會(huì)是什么呢?(分別出示最底層圖片)谷類食物有哪些?為什么要吃谷類食物?

          小結(jié):谷類食物能為我們提供人體所需要的能量,讓我們有足夠的精神和力氣來(lái)生活和運(yùn)動(dòng),所以我們離不開谷類食物。

          歸納兒歌:“寶塔底層最重要,谷類食物營(yíng)養(yǎng)好”。

          B.第二層應(yīng)該是什么?引導(dǎo)幼兒進(jìn)行猜測(cè)。(出示第二層圖片)你知道哪些蔬菜和水果?(啟發(fā)幼兒分兩隊(duì)開火車接龍游戲說出不同蔬菜、水果的名字)你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎?

          小結(jié):除了小朋友剛剛講的有許多營(yíng)養(yǎng)外,蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士,能幫助我們清除體內(nèi)垃圾,促進(jìn)食物消化,所以也必須多吃一些。

          教師歸納兒歌:“蔬菜水果第二層,兩類食物不能少“

          C.那么在第三層的又是什么呢?(肉、蛋、魚、蝦)(出示圖片拓展)能不能多吃?

          小結(jié):這些葷菜雖然有豐富的營(yíng)養(yǎng),但是多吃了會(huì)給身體造成負(fù)擔(dān),還會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)的吸收,所以只能”每天適量換著吃”什么叫換著吃啊?

          歸納兒歌:”肉蛋魚蝦第三層,每天適量換著吃“

          D.每天還應(yīng)該給身體補(bǔ)充些什么呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。

          (出示圖片)喝了牛奶,我們會(huì)···(長(zhǎng)個(gè)子、身體強(qiáng)壯)這是什么?豆腐是用什么做的?你還吃過哪些豆制品)小結(jié):奶類和豆類都含有豐富的蛋白質(zhì),所以”每天都要吃一點(diǎn)”。

          歸納兒歌:“牛奶豆類第四層,每天記著吃一點(diǎn)“E.現(xiàn)在已經(jīng)到了金字塔的第幾層?(第五層)也就是塔尖上,這里的食物就是平時(shí)盡量少吃或者最好不吃的,你們覺得可能是什么呢?

          集體討論猜則(出示答案:油炸、燒烤類食品)說說油炸、燒烤類食品的種類和危害。

          小結(jié):油炸、燒烤類食品不僅不衛(wèi)生,還會(huì)刺激胃腸道,引發(fā)腹痛、腹瀉。長(zhǎng)期食用還會(huì)導(dǎo)致肥胖、營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象,所以我們應(yīng)該盡量少吃。

          歸納兒歌:“油炸食品在塔尖,盡量少吃要記牢“2.剛才我們一起學(xué)習(xí)了“健康飲食金字塔”,營(yíng)養(yǎng)師還給金字塔編了首好聽的兒歌呢!(完整講述一遍兒歌,幼兒跟說)寶塔底層最堂要,谷類食品營(yíng)養(yǎng)好;蔬菜水果二層,兩類食物不能少;肉蛋魚蝦第三層,每天道量換著吃;牛奶豆類第四層,每天記著吃一點(diǎn);油炸食品在塔尖,盡量少吃委記車。

          3.聽了營(yíng)養(yǎng)師的介紹,你們覺得怎么吃才是科學(xué)合理的呢?

          4.總結(jié):對(duì),這座金字塔告訴我們,在進(jìn)餐挑選食物時(shí)要營(yíng)養(yǎng)全面(舉例說明)還要合理搭配:我們的飲食中首先必須要有谷類食品,可以選擇其中的一種或者兩種,其次要有蔬來(lái)和水果,當(dāng)然也要適量,并不是一次都要把所有的來(lái)水果都吃全。然后,再搭配些適量的肉或者魚這樣的幸萊接著吃;另外每天牛奶和豆制品也要補(bǔ)充些。而剛剛提到的油炸和燒烤食品要不吃或者盡量少吃,這樣我們的飲食才是健藏合理的。

          三、鼓勵(lì)幼兒對(duì)已選自助餐進(jìn)行合理的調(diào)整,引導(dǎo)幼兒自主設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐。

          1.學(xué)習(xí)了營(yíng)養(yǎng)知識(shí)后,你覺得你挑選的自助餐合理嗎?

          2.引導(dǎo)幼兒根據(jù)健康飲食金字塔標(biāo)準(zhǔn),調(diào)整所選食物:提出操作要求。

          (1)引導(dǎo)幼兒互相進(jìn)行交流評(píng)價(jià),(師生共評(píng)、生生互評(píng))(2)符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),搭配合理的頒發(fā)營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志。

          四、幫助幼兒整理和拓展經(jīng)驗(yàn),教育幼兒養(yǎng)成健康飲食好習(xí)慣。

          今天在哈哈餐廳,你們不僅學(xué)到了營(yíng)養(yǎng)知識(shí),為自己設(shè)計(jì)了搭配合理的營(yíng)養(yǎng)餐,還獲得了營(yíng)養(yǎng)師的標(biāo)志,營(yíng)養(yǎng)師真為你們高興!希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食,養(yǎng)成科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。今天回家試著給自己家設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)食譜,記住要合理搭配哦!現(xiàn)在,就是讓我們?nèi)ケM情享受美味的自助餐吧!

          反思

          能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的教育契機(jī)與內(nèi)容,并轉(zhuǎn)為集體教育活動(dòng),較好地滿足了幼兒的需要,有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。

          活動(dòng)中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營(yíng)養(yǎng)的食物,每種食物都有不同的營(yíng)養(yǎng),每樣都吃,不挑食,才能成為健康寶寶。

        7、大班健康活動(dòng)《小小營(yíng)養(yǎng)師》教案反思

          設(shè)計(jì)意圖:

          現(xiàn)在的獨(dú)生子女偏食、挑食現(xiàn)象非常嚴(yán)重,讓幼兒明白合理的膳食對(duì)自己身體的好處,知道嚴(yán)重的挑食、偏食有害健康。懂得人體需要的各種食物和合理的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。因此我設(shè)計(jì)了這節(jié)活動(dòng),通過讓幼兒嘗試營(yíng)養(yǎng)配餐初步了解如何科學(xué)地食物搭配更有利于健康成長(zhǎng)。

          活動(dòng)目標(biāo):

          1、知道人們需要吃各種食物,才能營(yíng)養(yǎng)全面,有利健康。

          2、初步學(xué)會(huì)合理搭配一餐的飯菜,知道健康的食譜要有葷有素,有配菜有主食等。

          3、激發(fā)幼兒尊重并珍惜他人勞動(dòng)成果的情感,養(yǎng)成不挑食、不浪費(fèi)的習(xí)慣。

          4、學(xué)會(huì)在日常生活中保持樂觀的情緒,逐漸養(yǎng)成樂觀開朗的性格。

          5、能夠?qū)⒆约汉玫男袨榱?xí)慣傳遞給身邊的人。

          活動(dòng)重點(diǎn):了解用餐的合理搭配。

          教學(xué)難點(diǎn):知道尊重并珍惜他人勞動(dòng),養(yǎng)成不挑食、不浪費(fèi)的習(xí)慣。

          活動(dòng)準(zhǔn)備:

          營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)圖、簡(jiǎn)單食譜、各種食物圖片、課件

          教學(xué)過程:

          一、開始部分:

          教師以營(yíng)養(yǎng)師的身份出來(lái),介紹餐廳,引起幼兒興趣。

          “丹丹餐廳今天開張了,我是餐廳的營(yíng)養(yǎng)師想從小朋友當(dāng)中挑選幾位當(dāng)小助手,愿意嗎?只有通過了層層考驗(yàn),才能成為合格的小小營(yíng)養(yǎng)師喲,你們敢接受挑戰(zhàn)嗎?”

          二、基本部分:

          1.第一關(guān):“瘋狂大采購(gòu)”

          作為一位營(yíng)養(yǎng)師首先要認(rèn)識(shí)和了解各種食物,會(huì)采購(gòu)新鮮健康的食物材料,逐一認(rèn)識(shí)“營(yíng)養(yǎng)大家庭”中的各類成員, 分類介紹各種食物:谷類,蔬菜類、水果類、魚蝦肉類等。

          2..第一關(guān):食物金字塔

          營(yíng)養(yǎng)師還要會(huì)合理搭配一日三餐的飯菜。有一個(gè)食物金字塔會(huì)給大家?guī)椭?/p>

          (1)教師出示食物金字塔大圖,幼兒觀察。

          每個(gè)人應(yīng)該吃的東西就像一座寶塔,下面的東西應(yīng)該多吃越往上面的東西越應(yīng)該少吃。

          (2)最底層是些什么?

          (3)從下往上數(shù)第二層是什么?

          (4)比蔬菜水果要吃的少一些的是什么?

          (5)吃的最少的應(yīng)該是什么?

          小結(jié):看了營(yíng)養(yǎng)寶塔,我們知道哪些應(yīng)該多吃 ,哪些應(yīng)該少吃,每種食物都得吃,只有不挑食,才能保持身體健康成長(zhǎng)。

          3.第三關(guān):食物搭配秘訣

          一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師還要懂得如何配餐才能讓客人吃得有營(yíng)養(yǎng),更健康,更科學(xué),對(duì)于食物搭配我還有自己的一套秘訣喲:

          主餐配菜要搭配,

          有葷有素更美味;

          蔬菜水果不能少,

          營(yíng)養(yǎng)全面才健康。

          4.第四關(guān)“科學(xué)搭配營(yíng)養(yǎng)好”

          (1)請(qǐng)小朋友們一起到操作室自由選擇食物菜品搭配一頓午餐營(yíng)養(yǎng)食譜,注意牢記剛才的搭配秘訣,

          (2)反復(fù)強(qiáng)調(diào)秘訣,老師隨機(jī)提出合理建議。

          (3)幼兒搭配完畢請(qǐng)“用餐”老師幫大家點(diǎn)評(píng)一下。

          5.第五關(guān)“黃金招牌菜”

          每位營(yíng)養(yǎng)師還有自己拿手的黃金招牌菜呢,我做的肉糕可是遠(yuǎn)近聞名,本店還有當(dāng)?shù)赜忻奶厣耍黄鹎魄七@些色香味俱全的美餐吧!

          白河肉糕金滿堂

          雜糧豐收五谷香

          涼皮扣肉菜豆腐

          臘肉竹筍紅薯粉

          河蝦小魚魚腥草

          酸菜魔芋香椿好

          八大件、三點(diǎn)水

          陜南特色我最美

          恭喜以上小朋友順利通過考驗(yàn),面向全體給幼兒頒發(fā)營(yíng)養(yǎng)證.

          哇,我們的餐廳多受歡迎啊,感謝各位小營(yíng)養(yǎng)師們。

          6.營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師告訴我們不僅要了解科學(xué)的配餐方法,還要吃各種食物,尤其是蔬菜,不挑食營(yíng)養(yǎng)才能均衡,身體長(zhǎng)得更快,更結(jié)實(shí),更健康。

          7.看!幼兒園也為小朋友們精心準(zhǔn)備了一周的菜譜,你們喜歡嗎?

          三、課后延伸。

          1、知道了白河的特色,咱們大中國(guó)每個(gè)城市都有自己的具有代表性美食以及其他國(guó)家也有好多你們知道的也非常愛吃的美食。

          如:北京油條、山東煎餅、云南米線、四川火鍋

          韓國(guó)泡菜、美國(guó)漢堡、法國(guó)蛋糕、意大利比薩、日本三文魚

          2、請(qǐng)大家來(lái)排隊(duì)取餐,挑選食品,給家人搭配一份今天的晚餐吧。

          大班健康活動(dòng)《小小營(yíng)養(yǎng)師》反思:

          當(dāng)我將微課投入到課堂之中,通過活動(dòng)的教學(xué),既有成功的收獲,也有心中的遺憾和不足。從整體來(lái)講,此次活動(dòng)有如下亮點(diǎn):

          一是從幼兒身邊選材,貼近幼兒生活,符合健康領(lǐng)域特點(diǎn)。

          二是我為活動(dòng)做了充分的準(zhǔn)備, 在活動(dòng)前搜集整理大量的音樂、圖片、視頻資料,通過闖關(guān)游戲,親身體驗(yàn)、動(dòng)手操作、制定食譜、特色飲食等方式激發(fā)幼兒的興趣,將他們的平時(shí)生活一周食譜等加工制做成視頻并現(xiàn)場(chǎng)播放,幼兒們既新奇又感觸,內(nèi)心科學(xué)膳食,營(yíng)養(yǎng)搭配的種子已生根發(fā)芽。為了保護(hù)幼兒的參與積極性, 采用多種方法獎(jiǎng)勵(lì)既突出了個(gè)別,又面向了全體。

          同時(shí)也有諸多不足:

          1.整個(gè)活動(dòng)下來(lái),從課堂情況反映上來(lái)說,對(duì)“葷素搭配”這個(gè)理解得比較好,落實(shí)得很多,而對(duì)后面“科學(xué)營(yíng)養(yǎng)”深入不夠,講述分析交流可以更多。

          2.技術(shù)支撐還是比較薄弱如:動(dòng)畫部分想得出來(lái)視頻卻不會(huì)做、電子白板的先進(jìn)技術(shù)展現(xiàn)也因條件限制無(wú)法處理得更好。

          我將不懈努力,讓孩子們盡情的回味著分享快樂的愉悅,通過反思把教學(xué)實(shí)踐中的"得"與"失"加以總結(jié),變成自己的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

        8、幼兒園健康活動(dòng)《我是營(yíng)養(yǎng)師》大班教案反思

          教材分析

          大班幼兒對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)有了初步的認(rèn)識(shí),了解了一些食物的種類與營(yíng)養(yǎng),但往往根據(jù)個(gè)人口味、喜好選擇食物,容易造成營(yíng)養(yǎng)攝取的不均衡。食物金字塔直觀形象的反映了飲食的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。本活動(dòng)的難點(diǎn)在于以多種形式激發(fā)幼兒全面攝取營(yíng)養(yǎng)的愿望,在實(shí)踐操作中掌握營(yíng)養(yǎng)配餐的能力。活動(dòng)中, 教師可以引導(dǎo)幼兒了解食物金字塔的含義,嘗試科學(xué)配餐。

          活動(dòng)目標(biāo)

          1.理解“食物金字塔”的含義,了解飲食的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

          2.嘗試根據(jù)“食物金字塔”設(shè)計(jì)搭配科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)午 餐方案。

          3.懂得合理搭配營(yíng)養(yǎng)身體才會(huì)健康的道理。

          4.了解吃飯對(duì)身體健康的影響,能按時(shí)吃飯,不挑食。

          5.初步了解健康的小常識(shí)。

          活動(dòng)準(zhǔn)備

          1. 課件《國(guó)王和王后的煩惱》、《食物金字塔》視頻,幼兒園某日午餐的食譜。

          2.提前請(qǐng)家長(zhǎng)引導(dǎo)幼兒了解食物營(yíng)養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)。

          活動(dòng)過程

          一、播放課件《國(guó)王和王后的煩惱》,引發(fā)幼兒探究興趣。

          討論:國(guó)王、王后為什么不快樂?怎樣讓王子和公主的身體好起來(lái)?

          二、幼兒分析、討論,理解“食物金字塔”的含義。

          1.引導(dǎo)幼兒觀察“食物金字塔”形狀,了解食物的分類

          (糧食類、蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類)。

          提問:這是什么圖形?分了幾層?每一層上面都有什么 ?你還吃過哪些糧食類(蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽 類)食品?

          2.播放課件《食物的營(yíng)養(yǎng)》,引導(dǎo)幼兒了解各類食物的 不同營(yíng)養(yǎng)。

          3.請(qǐng)幼兒觀察、討論:為什么“食物金字塔”自下而上 越來(lái)越小?哪些食物應(yīng)該吃得多?哪些食物應(yīng)該吃得少?吃 得少的是什么?

          小結(jié):糧食蔬菜和水果,每天要吃不能少;魚肉蛋豆和 牛奶,不多不少要正好;巧克力糖果和肥肉,每天少吃要記牢。

          三、請(qǐng)幼兒交流、討論,為家人設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)午餐食譜,鞏 固對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)搭配的認(rèn)識(shí)。

          1.引導(dǎo)幼兒根據(jù)營(yíng)養(yǎng)搭配為家人制定午餐食譜,用簡(jiǎn)單的符號(hào)和圖畫進(jìn)行記錄。

          2.鼓勵(lì)幼兒交流自己為家人設(shè)計(jì)的午餐食譜,說說午餐 中都有哪些食物,為什么這樣設(shè)計(jì)。

          3.請(qǐng)幼兒分析、評(píng)價(jià)同伴的設(shè)計(jì)方案。

          四、分析幼兒園午餐食譜,幫助幼兒了解食物搭配要注 意葷素、干稀搭配。

          1.出示幼兒園食譜,引導(dǎo)幼兒討論幼兒園的營(yíng)養(yǎng)師是怎 樣搭配食物的。

          2.提問:食物怎樣搭配會(huì)吃的更舒服、營(yíng)養(yǎng)更均衡?

          3.師生共同總結(jié)營(yíng)養(yǎng)搭配小竅門,引導(dǎo)幼兒知道事物的搭配不僅要有營(yíng)養(yǎng),還要注意葷配素、干配濕,讓人喜歡吃。

          附:故事《國(guó)王和王后的煩惱》

          從前,國(guó)王和王后生活得很愉快,因?yàn)樗麄冇袃蓚€(gè)可愛 的孩子。

          但是,最近國(guó)王和王后卻很煩惱。這幾個(gè)月,小公主只 愛吃黃瓜,別的食物一點(diǎn)兒也不吃,就這樣,她的身體漸漸 地消瘦,而且一點(diǎn)勁兒也沒有,經(jīng)常生病。小王子與他正好相反,他只喜歡吃肉和油炸食品,一點(diǎn)兒蔬菜也不吃,所以 他牙齦出血,嘴巴干裂,每天便秘,嘴角也爛了。

          國(guó)王和王后十分擔(dān)心,非常著急,這可怎么辦呢?

          活動(dòng)反思

          整節(jié)教育活動(dòng),幼兒積極性很高,樂意表達(dá)自己的想法。 在自己拼搭食物寶塔這一環(huán)節(jié),幼兒表現(xiàn)的非常好,兩個(gè)寶塔中出錯(cuò)率僅為 10%,在說說有營(yíng)養(yǎng)的食物這一環(huán)節(jié)中,表達(dá)稍欠缺一些,只說出含有營(yíng)養(yǎng),具體什么營(yíng)養(yǎng)說不清楚。在最后環(huán)節(jié)的配營(yíng)養(yǎng)餐上,幼兒的表現(xiàn)很棒,基本能按照營(yíng)養(yǎng)小博士建議的方法配餐,效果很好。通過這節(jié)課,幼兒知道了各種食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分不同,不能挑食,不能偏食。