《大班教案《過(guò)期食品》反思》屬于幼兒園大班教案中比較優(yōu)秀的內(nèi)容，歡迎參考。

1.大班教案《過(guò)期食品》反思

活動(dòng)目標(biāo)

　　1、知道食品外包裝上的數(shù)字都是有用的。

　　2、能關(guān)注食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，初步具有初步的食品使用安全意識(shí)，會(huì)選擇保質(zhì)期內(nèi)的食品。

　　3、初步了解吃過(guò)期食品的危害。

　　4、積極的參與活動(dòng)，大膽的說(shuō)出自己的想法。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

　　1、觀察統(tǒng)計(jì)表推算食品的保質(zhì)期。

　　2、游戲“苗苗糕點(diǎn)屋”——選擇保質(zhì)期內(nèi)的“糕點(diǎn)”

活動(dòng)準(zhǔn)備

　　1、物質(zhì)準(zhǔn)備：“食品外包裝上的數(shù)字統(tǒng)計(jì)表”、“食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期統(tǒng)計(jì)表”一張;“1年掛歷”一張;過(guò)期的食品;苗苗糕點(diǎn)屋場(chǎng)景

　　2、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：關(guān)注食品外包裝上的數(shù)字;已做過(guò)關(guān)于“食品外包裝上的數(shù)字”的統(tǒng)計(jì)調(diào)查

活動(dòng)過(guò)程

　　出示過(guò)期發(fā)霉的面包和蘋果，讓孩子仔細(xì)觀察他們有什么不一樣的顏色和味道，這樣的食品還能吃嗎?如果吃了會(huì)怎么樣?引申出食品的保質(zhì)期。

　　1、鞏固對(duì)食品外包裝上的數(shù)字作用的認(rèn)識(shí)。

　　(1)觀察統(tǒng)計(jì)表，請(qǐng)幼兒介紹數(shù)字在食品外包裝上的作用。

　　師：小朋友在食品的外包裝上發(fā)現(xiàn)了許多的數(shù)字，這些數(shù)字告訴我們很多事情，現(xiàn)在誰(shuí)能向大家介紹一下，它們都告訴我們什么事情?

　　(2)引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)：每種食品的外包裝上都有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

　　師：從這張表上，我們發(fā)現(xiàn)什么呢?

　　(3)了解保質(zhì)期的作用和重要性。

　　師：每種食品都有保質(zhì)期，保質(zhì)期有什么作用呢?

　　2、關(guān)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，學(xué)習(xí)推算食品的保質(zhì)期。

　　(1)師：正是因?yàn)楸Ｙ|(zhì)期很重要，所以今天我們就來(lái)討論保質(zhì)期的問(wèn)題。假如你到商店去買食品，你會(huì)看保質(zhì)期嗎?你知道在什么時(shí)間內(nèi)吃這樣食品是安全的嗎?

　　(2)幼兒討論后小結(jié)：要先看生產(chǎn)日期，再看保質(zhì)期，然后從生產(chǎn)日期開(kāi)始算一算，最后還要算出來(lái)的時(shí)間是不是過(guò)了今天的時(shí)間。

　　(3)請(qǐng)幼兒推算食品的保質(zhì)期。

　　①師：這里有幾種食品，它們的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期都在上面，你們知道它們?cè)谑裁磿r(shí)間內(nèi)吃是安全的嗎?

　?、谟變河懻?、推算。推算時(shí)可利用墻角上貼的掛歷。

　　3、游戲“苗苗糕點(diǎn)屋”——選擇保質(zhì)期內(nèi)的“糕點(diǎn)”

　?、?介紹游戲玩法：請(qǐng)幼兒將過(guò)期的“糕點(diǎn)”找出來(lái)。

　?、?幼兒操作。

　?、巯嗷ソ涣鞑僮鹘Y(jié)果。

教學(xué)反思

　　1、 整節(jié)課上下來(lái)，孩子積極性較高，因?yàn)槠綍r(shí)涉及這方面的問(wèn)題較少，孩子興趣較濃。

　　2、 但是時(shí)間沒(méi)有控制好，導(dǎo)致課還沒(méi)有上完，就有孩子請(qǐng)假解便，我多不好意思的。

　　3、 孩子們?cè)谕扑闶称繁Ｙ|(zhì)期時(shí)比較困難，這是我的疏忽。我雖然布置家長(zhǎng)帶孩子到超市調(diào)查各種食品的保質(zhì)期，但是我們農(nóng)村幼兒的家長(zhǎng)不重視，根本沒(méi)有完成老師交給的任務(wù)。我應(yīng)該自己帶孩子到超市做調(diào)查。

　　4、 上完課我才想起有些食品包裝盒上沒(méi)有注明保質(zhì)期，這就需要根據(jù)生產(chǎn)日期和安全日期推算保質(zhì)期。

2.大班食品安全教案《食品安全我懂得》含反思

設(shè)計(jì)意圖：

　　食品安全是我們生活中日益關(guān)心的話題之一。近年來(lái)，在我國(guó)食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)了令人憂慮的問(wèn)題?？系禄械摹疤K丹紅”、水餃中的“毒青菜”、豬肉中的瘦肉精、奶粉中的“三聚氰胺”，這些形形色色的食品安全問(wèn)題，給人們的生命健康帶來(lái)了嚴(yán)重的影響，尤其是對(duì)幼兒身體的損害更是深深地牽動(dòng)著大家的心?！毒V要》明確指出：“幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位”。平常我們總是不忘對(duì)幼兒進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)教育告訴他們應(yīng)該注意營(yíng)養(yǎng)均衡，卻疏于對(duì)他們進(jìn)行食品安全教育，對(duì)幼兒的食品安全教育已迫在眉急?！毒V要》指出課題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要，又有利于其長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展;既貼近幼兒的生活又有利于擴(kuò)展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野。因此結(jié)合我班的實(shí)際情況我設(shè)計(jì)了《食品安全我懂得》這個(gè)課題。

活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

　　2、通過(guò)看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng)，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

　　3、增強(qiáng)幼兒對(duì)安全食品的自我意識(shí)，拒絕垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護(hù)能力。

　　4、幫助幼兒初步建立自我防范和自我保護(hù)的意識(shí)。

　　5、培養(yǎng)幼兒動(dòng)腦思考問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。

活動(dòng)重、難點(diǎn)：

　　1、重點(diǎn)：讓幼兒了解什么是垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對(duì)身體的危害性。

　　2、難點(diǎn)：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：在家長(zhǎng)的配合下，讓幼兒簡(jiǎn)單了解食品安全方面的知識(shí)。

　　2、物質(zhì)準(zhǔn)備：課件、喜洋洋娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、“三無(wú)”食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè)。

教法、學(xué)法：

　　教法：情境導(dǎo)入法、提問(wèn)法、直觀教學(xué)法、游戲競(jìng)賽法等。

　　學(xué)法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。

活動(dòng)過(guò)程：

　　(一)應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣

　　活動(dòng)一開(kāi)始出現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。

　　喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專家喜洋洋，我的本領(lǐng)可大了，今天我收到了小熊寄來(lái)的邀請(qǐng)函，它邀請(qǐng)我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎?

　　(二)觀察討論，分析講解

　　1、觀看多媒體課件畫面一，認(rèn)識(shí)垃圾食品。

　　師：小熊為我們準(zhǔn)備了很多好吃的東西，我們看看有什么?請(qǐng)幼兒觀察并說(shuō)說(shuō)食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識(shí)的聲頻后讓幼兒根據(jù)喜洋洋的講解說(shuō)說(shuō)生活中還有那些食品是垃圾食品?

　　2、觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝，認(rèn)識(shí)“三無(wú)”食品。

　　教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝，并進(jìn)行對(duì)比，再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的食品就是“三無(wú)”食品。再由喜洋洋通過(guò)講解進(jìn)行小結(jié)，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和“三無(wú)”食品。

　　3、觀察課件畫面三，認(rèn)識(shí)腐爛變質(zhì)食品。

　　小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開(kāi)始腐爛變質(zhì))請(qǐng)客人吃。喜洋洋再一次的提出問(wèn)題：“這些食物有何不同?”幼兒進(jìn)行觀察后討論，然后喜洋洋進(jìn)行總結(jié)：像這種開(kāi)始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細(xì)菌，不能食用。

　　(三)采購(gòu)食品，游戲鞏固

　　創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類采購(gòu)比賽，看哪一組采購(gòu)的食品又多又安全。教師以食品檢驗(yàn)員的身份參與游戲。

　　(四)延伸活動(dòng)，目標(biāo)提升

　　師：今天我們?cè)谛⌒芗易隹蜁r(shí)又學(xué)到了一項(xiàng)新本領(lǐng)，知道了什么是垃圾食品、“三無(wú)”食品、腐爛變質(zhì)食品，請(qǐng)小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無(wú)食品和腐爛變質(zhì)食品。

活動(dòng)反思：

　　活動(dòng)中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延薪?jīng)驗(yàn)，使用了觀察法、圖示法和實(shí)物操作法等教學(xué)方法。通過(guò)看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參與活動(dòng)，了解了辨別食品安全的方法。通過(guò)本次活動(dòng)，幼兒達(dá)到了重點(diǎn)，難點(diǎn)也到了突破，不過(guò)在活動(dòng)中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現(xiàn)幼兒自主性。

3.大班教案《過(guò)期食品》含反思

活動(dòng)目標(biāo)

　　1、知道食品外包裝上的數(shù)字都是有用的。

　　2、能關(guān)注食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，初步具有初步的食品使用安全意識(shí)，會(huì)選擇保質(zhì)期內(nèi)的食品。

　　3、初步了解吃過(guò)期食品的危害。

　　4、積極的參與活動(dòng)，大膽的說(shuō)出自己的想法。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

　　1、觀察統(tǒng)計(jì)表推算食品的保質(zhì)期。

　　2、游戲“苗苗糕點(diǎn)屋”——選擇保質(zhì)期內(nèi)的“糕點(diǎn)”

活動(dòng)準(zhǔn)備

　　1、物質(zhì)準(zhǔn)備：“食品外包裝上的數(shù)字統(tǒng)計(jì)表”、“食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期統(tǒng)計(jì)表”一張;“1年掛歷”一張;過(guò)期的食品;苗苗糕點(diǎn)屋場(chǎng)景

　　2、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：關(guān)注食品外包裝上的數(shù)字;已做過(guò)關(guān)于“食品外包裝上的數(shù)字”的統(tǒng)計(jì)調(diào)查

活動(dòng)過(guò)程

　　出示過(guò)期發(fā)霉的面包和蘋果，讓孩子仔細(xì)觀察他們有什么不一樣的顏色和味道，這樣的食品還能吃嗎?如果吃了會(huì)怎么樣?引申出食品的保質(zhì)期。

　　1、鞏固對(duì)食品外包裝上的數(shù)字作用的認(rèn)識(shí)。

　　(1)觀察統(tǒng)計(jì)表，請(qǐng)幼兒介紹數(shù)字在食品外包裝上的作用。

　　師：小朋友在食品的外包裝上發(fā)現(xiàn)了許多的數(shù)字，這些數(shù)字告訴我們很多事情，現(xiàn)在誰(shuí)能向大家介紹一下，它們都告訴我們什么事情?

　　(2)引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)：每種食品的外包裝上都有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

　　師：從這張表上，我們發(fā)現(xiàn)什么呢?

　　(3)了解保質(zhì)期的作用和重要性。

　　師：每種食品都有保質(zhì)期，保質(zhì)期有什么作用呢?

　　2、關(guān)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，學(xué)習(xí)推算食品的保質(zhì)期。

　　(1)師：正是因?yàn)楸Ｙ|(zhì)期很重要，所以今天我們就來(lái)討論保質(zhì)期的問(wèn)題。假如你到商店去買食品，你會(huì)看保質(zhì)期嗎?你知道在什么時(shí)間內(nèi)吃這樣食品是安全的嗎?

　　(2)幼兒討論后小結(jié)：要先看生產(chǎn)日期，再看保質(zhì)期，然后從生產(chǎn)日期開(kāi)始算一算，最后還要算出來(lái)的時(shí)間是不是過(guò)了今天的時(shí)間。

　　(3)請(qǐng)幼兒推算食品的保質(zhì)期。

　?、賻煟哼@里有幾種食品，它們的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期都在上面，你們知道它們?cè)谑裁磿r(shí)間內(nèi)吃是安全的嗎?

　?、谟變河懻摗⑼扑恪Ｍ扑銜r(shí)可利用墻角上貼的掛歷。

　　3、游戲“苗苗糕點(diǎn)屋”——選擇保質(zhì)期內(nèi)的“糕點(diǎn)”

　　① 介紹游戲玩法：請(qǐng)幼兒將過(guò)期的“糕點(diǎn)”找出來(lái)。

　?、?幼兒操作。

　　③相互交流操作結(jié)果。

教學(xué)反思

　　1、 整節(jié)課上下來(lái)，孩子積極性較高，因?yàn)槠綍r(shí)涉及這方面的問(wèn)題較少，孩子興趣較濃。

　　2、 但是時(shí)間沒(méi)有控制好，導(dǎo)致課還沒(méi)有上完，就有孩子請(qǐng)假解便，我多不好意思的。

　　3、 孩子們?cè)谕扑闶称繁Ｙ|(zhì)期時(shí)比較困難，這是我的疏忽。我雖然布置家長(zhǎng)帶孩子到超市調(diào)查各種食品的保質(zhì)期，但是我們農(nóng)村幼兒的家長(zhǎng)不重視，根本沒(méi)有完成老師交給的任務(wù)。我應(yīng)該自己帶孩子到超市做調(diào)查。

　　4、 上完課我才想起有些食品包裝盒上沒(méi)有注明保質(zhì)期，這就需要根據(jù)生產(chǎn)日期和安全日期推算保質(zhì)期。

4.大班健康教育教案《綠色食品和垃圾食品》含反思

活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、了解食品的一些衛(wèi)生常識(shí)，知道不講衛(wèi)生和垃圾食品對(duì)人體的危害。

　　2、在搶答的活動(dòng)中，區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類。

　　3、樂(lè)意吃一些比較有營(yíng)養(yǎng)的綠色食品，并參與綠色食品游戲賽。

　　4、培養(yǎng)幼兒勇敢、活潑的個(gè)性。

　　5、幼兒能積極的回答問(wèn)題，增強(qiáng)幼兒的口頭表達(dá)能力。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、一些和飲食衛(wèi)生有關(guān)的圖片若干。

　　2、幼兒用書人手一冊(cè)，紅色彩筆人手一支。

活動(dòng)過(guò)程：

　　1、幼兒進(jìn)行談話活動(dòng)：

　　1)教師：你喜歡吃什么食品?為什么?

　　2)教師將幼兒說(shuō)的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，并進(jìn)行分類。

　　2、通過(guò)觀察幼兒用書，了解注意飲食衛(wèi)生的重要。

　　1)看圖說(shuō)說(shuō)：圖上的小朋友在做什么?想一想這樣做對(duì)嗎?為什么?

　　2)觀察畫面，說(shuō)說(shuō)：這些小朋友怎么啦?他們?yōu)槭裁磿?huì)生病?

　　例如：觀察拉肚子的小朋友，說(shuō)說(shuō)：為什么他會(huì)拉肚子?(吃蔬果不清洗，也沒(méi)有洗手。)……觀察一名肥胖兒童：他為什么會(huì)這么胖?(他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……)

　　3、引導(dǎo)幼兒參與討論：吃什么食品比較好?什么樣的食品要少吃，為什么?

　　4、請(qǐng)幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。

　　教師請(qǐng)幼兒談?wù)撟约河涗浀慕Y(jié)果，并將記錄的結(jié)果進(jìn)行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，并給以“綠色食品”和“垃圾食品”的稱號(hào)。

　　5、食品搶答，教師報(bào)出食品的名稱，請(qǐng)幼兒說(shuō)出垃圾或綠色食品。

　　1)教師：水果、蔬菜。幼兒：綠色食品;

　　2)教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。幼兒：垃圾食品。

　　……

　　6、引導(dǎo)幼兒評(píng)選出2個(gè)綠色食品。

　　7、游戲“蹲一蹲”

　　教師請(qǐng)3位幼兒上來(lái)分別扮演3個(gè)綠色食品，并站成一排。

　　玩法：分別說(shuō)出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實(shí)物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個(gè)是黃瓜說(shuō)：“黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲?！鼻嗖寺?tīng)到后，立即接上來(lái)說(shuō)：“青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲?！比缓?，繼續(xù)接說(shuō)……說(shuō)錯(cuò)了，就換人接著游戲。

教學(xué)反思：

　　由于幼兒年齡小，自制力弱，要求幼兒自覺(jué)抵制垃圾食品，還有一定的難度，還需要老師和家長(zhǎng)共同配合，耐心的對(duì)幼兒正確引導(dǎo)，達(dá)到教育幼兒拒食垃圾食品的目的 。

5.大班教案《過(guò)期的食品》含反思

活動(dòng)目標(biāo)

　　1、知道食品外包裝上的數(shù)字都是有用的。

　　2、能關(guān)注食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，初步具有初步的食品使用安全意識(shí)，會(huì)選擇保質(zhì)期內(nèi)的食品。

　　3、初步了解健康的小常識(shí)。

　　4、發(fā)展幼兒的觀察、分析能力。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

　　1、觀察統(tǒng)計(jì)表推算食品的保質(zhì)期。

　　2、游戲“苗苗糕點(diǎn)屋”——選擇保質(zhì)期內(nèi)的“糕點(diǎn)”

活動(dòng)準(zhǔn)備

　　1、物質(zhì)準(zhǔn)備：“食品外包裝上的數(shù)字統(tǒng)計(jì)表”、“食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期統(tǒng)計(jì)表”一張;“1年掛歷”一張;過(guò)期的食品;苗苗糕點(diǎn)屋場(chǎng)景

　　2、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：關(guān)注食品外包裝上的數(shù)字;已做過(guò)關(guān)于“食品外包裝上的數(shù)字”的統(tǒng)計(jì)調(diào)查

活動(dòng)過(guò)程

　　出示過(guò)期發(fā)霉的面包和蘋果，讓孩子仔細(xì)觀察他們有什么不一樣的顏色和味道，這樣的食品還能吃嗎?如果吃了會(huì)怎么樣?引申出食品的保質(zhì)期。

　　1、鞏固對(duì)食品外包裝上的數(shù)字作用的認(rèn)識(shí)。

　　(1)觀察統(tǒng)計(jì)表，請(qǐng)幼兒介紹數(shù)字在食品外包裝上的作用。

　　師：小朋友在食品的外包裝上發(fā)現(xiàn)了許多的數(shù)字，這些數(shù)字告訴我們很多事情，現(xiàn)在誰(shuí)能向大家介紹一下，它們都告訴我們什么事情?

　　(2)引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)：每種食品的外包裝上都有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

　　師：從這張表上，我們發(fā)現(xiàn)什么呢?

　　(3)了解保質(zhì)期的作用和重要性。

　　師：每種食品都有保質(zhì)期，保質(zhì)期有什么作用呢?

　　2、關(guān)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，學(xué)習(xí)推算食品的保質(zhì)期。

　　(1)師：正是因?yàn)楸Ｙ|(zhì)期很重要，所以今天我們就來(lái)討論保質(zhì)期的問(wèn)題。假如你到商店去買食品，你會(huì)看保質(zhì)期嗎?你知道在什么時(shí)間內(nèi)吃這樣食品是安全的嗎?

　　(2)幼兒討論后小結(jié)：要先看生產(chǎn)日期，再看保質(zhì)期，然后從生產(chǎn)日期開(kāi)始算一算，最后還要算出來(lái)的時(shí)間是不是過(guò)了今天的時(shí)間。

　　(3)請(qǐng)幼兒推算食品的保質(zhì)期。

　　①師：這里有幾種食品，它們的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期都在上面，你們知道它們?cè)谑裁磿r(shí)間內(nèi)吃是安全的嗎?

　?、谟變河懻摗⑼扑?。推算時(shí)可利用墻角上貼的掛歷。

　　3、游戲“苗苗糕點(diǎn)屋”——選擇保質(zhì)期內(nèi)的“糕點(diǎn)”

　?、?介紹游戲玩法：請(qǐng)幼兒將過(guò)期的“糕點(diǎn)”找出來(lái)。

　?、?幼兒操作。

　?、巯嗷ソ涣鞑僮鹘Y(jié)果。

教學(xué)反思

　　1、 整節(jié)課上下來(lái)，孩子積極性較高，因?yàn)槠綍r(shí)涉及這方面的問(wèn)題較少，孩子興趣較濃。

　　2、 但是時(shí)間沒(méi)有控制好，導(dǎo)致課還沒(méi)有上完，就有孩子請(qǐng)假解便，我多不好意思的。

　　3、 孩子們?cè)谕扑闶称繁Ｙ|(zhì)期時(shí)比較困難，這是我的疏忽。我雖然布置家長(zhǎng)帶孩子到超市調(diào)查各種食品的保質(zhì)期，但是我們農(nóng)村幼兒的家長(zhǎng)不重視，根本沒(méi)有完成老師交給的任務(wù)。我應(yīng)該自己帶孩子到超市做調(diào)查。

　　4、 上完課我才想起有些食品包裝盒上沒(méi)有注明保質(zhì)期，這就需要根據(jù)生產(chǎn)日期和安全日期推算保質(zhì)期。

6.大班食品安全教案《買食品注意事項(xiàng)》含反思

活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、了解買食品時(shí)應(yīng)該注意的事項(xiàng)。

　　2、通過(guò)自己探索、尋找的過(guò)程，了解食品包裝袋上的出廠期。

　　3、知道食品的保質(zhì)期關(guān)系到我們身體的健康，培養(yǎng)幼兒的安全意識(shí)。

　　4、加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)。

　　5、幫助幼兒初步建立自我防范和自我保護(hù)的意識(shí)。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、每位幼兒準(zhǔn)備一個(gè)小包裝的食品。

　　2、相同包裝的食品，一個(gè)有防偽的標(biāo)記，一個(gè)沒(méi)有。

　　3、請(qǐng)一位幼兒排練情景表演：一包膨化食品。

活動(dòng)過(guò)程：

　　一、幼兒觀看小朋友表演：一包膨化食品。

　　1、師：今天，老師要請(qǐng)小朋友來(lái)看一個(gè)表演，看看有誰(shuí)，在干什么?后來(lái)怎么樣了?

　　2、幼兒觀看一小朋友表演，內(nèi)容大致如下：

　　小朋友手里拿著一包膨化食品，說(shuō)：“我今天在商店里買了一包膨化食品。”然后，打開(kāi)食品袋吃這包食品，接著假裝肚子痛。

　　3、引導(dǎo)幼兒討論：

　　師：這位小朋友怎么了?是什么原因造成肚子痛和不舒服的?

　　讓幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)發(fā)表自己的觀點(diǎn)。

　　幼兒：吃了這包食品就肚子痛了。

　　幼兒：老師，我有一次吃了一個(gè)爛蘋果，后來(lái)也肚子痛的，還拉肚子了呢。

　　小結(jié)：看來(lái)小朋友都有過(guò)這樣的經(jīng)歷，想不想知道為什么會(huì)這樣啊?

　　幼兒：想

　　二、了解食品的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。

　　1、教師身穿白大褂，扮成醫(yī)生對(duì)小朋友進(jìn)行檢查說(shuō)：“小朋友，你是食物中毒了?！贬t(yī)生拿過(guò)小朋友手里的食品，觀察上面的文字說(shuō)：“這袋食品已經(jīng)過(guò)了保質(zhì)期，你吃了過(guò)期的食品，就會(huì)生病不舒服?！?/p>

　　2、師：醫(yī)生說(shuō)什么?什么是保質(zhì)期?

　　3、引導(dǎo)幼兒觀察食品包裝，學(xué)習(xí)觀察包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

　　幼兒：你吃了這包過(guò)期的食品，會(huì)生病的。

　　師：什么叫過(guò)期啊?

　　幼兒：已經(jīng)不能吃了。

　　師：對(duì)的，過(guò)期的意思是超過(guò)了保質(zhì)期，已經(jīng)變質(zhì)的東西。

　　師：那什么是保質(zhì)期呢?

　　幼兒：不知道

　　師：食品生產(chǎn)出來(lái)(生產(chǎn)日期)到最后食用的那天之間的那段時(shí)間就叫保質(zhì)期。

　　3、引導(dǎo)幼兒觀察食品包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

　　(1)師：我們?cè)谏虉?chǎng)里選購(gòu)食品時(shí)，要注意什么?怎樣才能知道自己買的食品是什么時(shí)候生產(chǎn)的?有沒(méi)有過(guò)保質(zhì)期?什么地方會(huì)有這些標(biāo)記?

　　師：請(qǐng)小朋友拿出自己帶來(lái)的食品，看包裝袋背面，右下部位有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。師在黑板上示范。

　　(2)怎樣才能知道自己選購(gòu)的商品是質(zhì)量好的產(chǎn)品呢?

　　師：有防偽標(biāo)記和具備生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品都屬于質(zhì)量好的產(chǎn)品。

　　(3)幼兒觀察自己帶來(lái)的小袋食品，幼兒自己觀察、尋找食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

　　三、進(jìn)一步了解食品的食用安全

　　1、組織幼兒討論：在買食品時(shí)，除了要看清食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，還要注意什么?

　　2、幼兒自由討論。

　　3、教師小結(jié)：在買食品時(shí)，除了要看清食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，還要選購(gòu)包裝完好的食品，檢查食品袋上是否有質(zhì)量檢測(cè)合格標(biāo)記的產(chǎn)品標(biāo)記。

　　4、師：今天老師還帶了兩包食品，請(qǐng)小朋友看一看一樣嗎?

　　5、師小結(jié)：小朋友以后到商店選購(gòu)食品的時(shí)候要把今天學(xué)到的本領(lǐng)用進(jìn)去，還要把今天學(xué)到的本領(lǐng)回家教給爸爸媽媽，特別是年紀(jì)大的人。

活動(dòng)反思：

　　活動(dòng)中我結(jié)合當(dāng)?shù)貎和囊延薪?jīng)驗(yàn)，使用了觀察法、圖示法和實(shí)物操作法等教學(xué)方法。通過(guò)看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參與活動(dòng)，了解了辨別食品安全的方法。。通過(guò)本次活動(dòng)，兒童達(dá)到了重點(diǎn)，難點(diǎn)也到了突破，不過(guò)在活動(dòng)中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位兒童參與尋找，體現(xiàn)兒童自主性。

7.大班健康教案《綠色食品和垃圾食品》含反思

　　幼兒園大班健康教案：綠色食品和垃圾食品

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、了解食品的一些衛(wèi)生常識(shí)，知道不講衛(wèi)生和垃圾食品對(duì)人體的危害。

　　2、在搶答的活動(dòng)中，區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類。

　　3、樂(lè)意吃一些比較有營(yíng)養(yǎng)的綠色食品，并參與綠色食品游戲賽。

　　4、讓孩子知道生病了，不怕打針吃藥，做個(gè)勇敢的孩子。

　　5、知道生病了不怕打針吃藥，做個(gè)勇敢的孩子。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、一些和飲食衛(wèi)生有關(guān)的圖片若干。

　　2、幼兒用書人手一冊(cè)，紅色彩筆人手一支。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　1、幼兒進(jìn)行談話活動(dòng)：

　　1)教師：你喜歡吃什么食品?為什么?

　　2)教師將幼兒說(shuō)的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，并進(jìn)行分類。

　　2、通過(guò)觀察幼兒用書，了解注意飲食衛(wèi)生的重要。

　　1)看圖說(shuō)說(shuō)：圖上的小朋友在做什么?想一想這樣做對(duì)嗎?為什么?

　　2)觀察畫面，說(shuō)說(shuō)：這些小朋友怎么啦?他們?yōu)槭裁磿?huì)生病?

　　例如：觀察拉肚子的小朋友，說(shuō)說(shuō)：為什么他會(huì)拉肚子?(吃蔬果不清洗，也沒(méi)有洗手。)……觀察一名肥胖兒童：他為什么會(huì)這么胖?(他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……)

　　3、引導(dǎo)幼兒參與討論：吃什么食品比較好?什么樣的食品要少吃，為什么?

　　4、請(qǐng)幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。

　　教師請(qǐng)幼兒談?wù)撟约河涗浀慕Y(jié)果，并將記錄的結(jié)果進(jìn)行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，并給以“綠色食品”和“垃圾食品”的稱號(hào)。

　　5、食品搶答，教師報(bào)出食品的名稱，請(qǐng)幼兒說(shuō)出垃圾或綠色食品。

　　1)教師：水果、蔬菜。幼兒：綠色食品;

　　2)教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。幼兒：垃圾食品。

　　……

　　6、引導(dǎo)幼兒評(píng)選出2個(gè)綠色食品。

　　7、游戲“蹲一蹲”

　　教師請(qǐng)3位幼兒上來(lái)分別扮演3個(gè)綠色食品，并站成一排。

　　玩法：分別說(shuō)出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實(shí)物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個(gè)是黃瓜說(shuō)：“黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲?！鼻嗖寺?tīng)到后，立即接上來(lái)說(shuō)：“青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲。”然后，繼續(xù)接說(shuō)……說(shuō)錯(cuò)了，就換人接著游戲。

　　教學(xué)反思：

　　由于幼兒年齡小，自制力弱，要求幼兒自覺(jué)抵制垃圾食品，還有一定的難度，還需要老師和家長(zhǎng)共同配合，耐心的對(duì)幼兒正確引導(dǎo)，達(dá)到教育幼兒拒食垃圾食品的目的 。

8.大班健康活動(dòng)《食品安全與衛(wèi)生》健康食品教案反思

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1.初步了解什么是垃圾食品和健康食品，知道不健康的食品對(duì)身體的危害。

　　2.初步掌握辨別不健康食品的具體方法。

　　3.增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，預(yù)防食物中毒。

　　4.了解吃飯對(duì)身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。

　　5.能夠?qū)⒆约汉玫男袨榱?xí)慣傳遞給身邊的人。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　課件，圖片若干(健康食品頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話梅和蜜餞類食物;過(guò)期食品霉變及變質(zhì)的食品)

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一、談話導(dǎo)入活動(dòng)

　　1.引導(dǎo)語(yǔ)：平時(shí)你最喜歡喜歡吃什么東西?

　　2.幼兒自由回答

　　3.引導(dǎo)幼兒小結(jié):你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對(duì)我們的身體有害處。

　　二、區(qū)分各類食品

　　1.引導(dǎo)語(yǔ):食物的種類有很多，你們?cè)辉敢鈦?lái)給食物分分類呢?(引導(dǎo)幼兒將食品分成四大類)

　　(1)健康食品:水果類，牛奶，蔬菜類。(吃了有助人體健康的食物)

　　(2)垃圾食品:油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點(diǎn)，餅干，可樂(lè)等(吃了對(duì)人體有害的食物)

　　(3)過(guò)期食品：超過(guò)生產(chǎn)期的食品。

　　(4)三無(wú)食品：無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)質(zhì)量合格證(或生產(chǎn)許可證)以及無(wú)生產(chǎn)廠名稱。

　　2.小結(jié)：食品可分為健康食品和不健康食品，不健康食品包括垃圾食品、三無(wú)食品、過(guò)期食品。

　　3.討論不健康食品吃了以后對(duì)人體會(huì)有什么害處。

　　4.小結(jié)：吃不健康的食物我們的身體會(huì)容易產(chǎn)生各種疾病，危害我們的健康。

　　三、飲食衛(wèi)生我知道

　　1.引導(dǎo)語(yǔ)：生活中我們應(yīng)該怎樣注意飲食衛(wèi)生呢?

　　2.小結(jié)：平時(shí)飯前便后勤洗手，不吃生吃瓜果要清洗, 不隨意購(gòu)買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。要多喝水并且按時(shí)睡覺(jué)，注意我們的口腔衛(wèi)生，這樣我們的身體才會(huì)遠(yuǎn)離疾病。

　　【活動(dòng)反思】

　　這節(jié)課上完之后，我覺(jué)得各部分之間的過(guò)渡自然，銜接緊密，幼兒參與人數(shù)多，參與熱情積極，但我對(duì)幼兒知識(shí)儲(chǔ)備把握不夠準(zhǔn)確。對(duì)三無(wú)產(chǎn)品幼兒簡(jiǎn)單了解，能夠知道沒(méi)有生產(chǎn)日、保質(zhì)期和安全標(biāo)志的食品是不安全的，這樣的食品不能吃。本節(jié)課能夠達(dá)到教學(xué)目標(biāo)。

9.大班社會(huì)活動(dòng)《食品袋上的秘密》食品安全教案大全反思

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1.愿意了解、探索食品袋上的秘密。

　　2.知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,要食用新鮮的食品。

　　3.通過(guò)觀察、發(fā)現(xiàn)、討論等活動(dòng),知道食品袋上的秘密及合格食品的標(biāo)志。

　　4.培養(yǎng)幼兒動(dòng)腦思考問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。

　　5.引導(dǎo)幼兒初步掌握日常生活中的食品保質(zhì)期。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1.各種未啟封的袋裝食品。

　　2.“QS”合格食品標(biāo)志圖。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一、教師講述故事《豆豆去超市》,引出活動(dòng)。

　　1.教師:故事里豆豆去超市買食物,只挑那些包裝新穎別致的食品,不管食品的質(zhì)量和生產(chǎn)日期,吃后生病了肚子痛。

　　2討論:豆豆為什么會(huì)生病?買食品時(shí)應(yīng)該注意什么?

　　結(jié)合日常經(jīng)驗(yàn),請(qǐng)幼兒暢所欲言地發(fā)表自己的見(jiàn)解。

　　教師小結(jié):購(gòu)買食品時(shí)要看清保質(zhì)期、生產(chǎn)日期等,注意食品的新鮮和安全。

　　二、找找食品袋上的小秘密

　　1.教師提問(wèn):你怎么能知道食品是新鮮的還是過(guò)期了?用什么方法可以知道?

　　2.幼兒仔細(xì)觀察食品包裝袋上的各種圖案,自由討論。

　　教師小結(jié):食品袋上都有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,購(gòu)買時(shí)注意查看。

　　三、認(rèn)識(shí)合格食品的標(biāo)志。

　　1.教師出示“QS”標(biāo)志圖。

　　教師:這個(gè)標(biāo)志是企業(yè)食品生產(chǎn)許可的標(biāo)志,帶有這個(gè)標(biāo)志的產(chǎn)品說(shuō)明經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)合格,準(zhǔn)許進(jìn)入市場(chǎng)銷售。

　　2.為了自己的安全,千萬(wàn)不能購(gòu)買什么標(biāo)志都沒(méi)有的“三無(wú)”產(chǎn)品。再次提醒幼兒購(gòu)買食品時(shí)注意其質(zhì)量與安全。

　　四、了解食品保鮮的方法。

　　1.冷凍保存。

　　2.冷藏保存。

　　3.真空保存。

　　教師小結(jié):一般食品的外包裝袋上就會(huì)有該食品的保存方法,如牛奶一般是(2℃~6℃)冷藏保存,冰淇凌就要冷凍保存。

　　活動(dòng)延伸與建議：

　　1.參觀超市,讓幼兒進(jìn)一步了解安全食品的標(biāo)志。

　　2.教育幼兒不買過(guò)期和不衛(wèi)生的食品。

　　3.引導(dǎo)幼兒不衛(wèi)生不健康的食品盡量不吃。

　　反思：大班社會(huì)活動(dòng)《食品袋上的秘密》，通過(guò)這個(gè)活動(dòng)讓孩子們了解食品袋上的信息，重點(diǎn)引導(dǎo)幼兒對(duì)食品袋上的生產(chǎn)日期有了一定的認(rèn)識(shí)。食品是幼兒每天都接觸的，知道食品的食用安全是幼兒應(yīng)具備的技能，此活動(dòng)貼近幼兒生活，具有易于操作性且能豐富幼兒生活經(jīng)驗(yàn)?；顒?dòng)中，首先請(qǐng)孩子們自由觀察探索，發(fā)現(xiàn)食品袋上的重要信息，孩子們通過(guò)觀察基本能按要求說(shuō)出食品袋上信息。教師總結(jié)食品袋上有文字，數(shù)字和圖片。然后重點(diǎn)引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)食品袋上的日期，主要從找生產(chǎn)日期;發(fā)現(xiàn)保質(zhì)期;合格食品的標(biāo)志這三個(gè)環(huán)節(jié)來(lái)完成教學(xué)活動(dòng)目標(biāo)?；顒?dòng)后我發(fā)現(xiàn)在完成了“對(duì)食品袋上的生產(chǎn)日期有了一定的認(rèn)識(shí)”這一目標(biāo)時(shí)發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題：在尋找生產(chǎn)日期時(shí)，我重點(diǎn)不夠突出，沒(méi)有說(shuō)明生產(chǎn)日期的格式，導(dǎo)致很多小朋友把一些電話號(hào)碼、條形碼等數(shù)字當(dāng)做生產(chǎn)日期。通過(guò)對(duì)教學(xué)活動(dòng)的反思，我對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行了重構(gòu)：1.教師請(qǐng)幼兒尋找食品包裝袋上的生產(chǎn)日期時(shí)，應(yīng)舉例展示生產(chǎn)日期的標(biāo)識(shí)。在這個(gè)環(huán)節(jié)里就認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期的格式(年月日)。2.在選擇教具時(shí)可以先找一些食品包裝袋上的生產(chǎn)日期是沒(méi)有代碼的，單單是生產(chǎn)日期的。這樣幼兒就不會(huì)弄錯(cuò)了。在拿出一些有代碼的食品包裝袋，讓幼兒找出生產(chǎn)日期并念出生產(chǎn)日期，來(lái)鞏固知識(shí)點(diǎn)。讓幼兒能了解不同食品的保質(zhì)期，比較保質(zhì)期的長(zhǎng)短。重構(gòu)后的教學(xué)活動(dòng)一定能順利完成教學(xué)目標(biāo)，讓幼兒更好掌握本次活動(dòng)的知識(shí)要點(diǎn)。

10.幼兒園大班健康領(lǐng)域《綠色食品和垃圾食品》教案反思

　　活動(dòng)目標(biāo)

　　1、了解食品的一些衛(wèi)生常識(shí)，知道不講衛(wèi)生和垃圾食品對(duì)人體的危害。

　　2、在搶答的活動(dòng)中，區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類。

　　3、樂(lè)意吃一些比較有營(yíng)養(yǎng)的綠色食品，并參與綠色食品游戲賽。

　　4、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。

　　5、引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)蔬菜，讓幼兒知道常見(jiàn)蔬菜的名稱并能說(shuō)出他們的作用。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備

　　1、一些和飲食衛(wèi)生有關(guān)的圖片若干。

　　2、幼兒用書人手一冊(cè)，紅色彩筆人手一支。

　　活動(dòng)過(guò)程

　　1、幼兒進(jìn)行談話活動(dòng)：

　　1)教師：你喜歡吃什么食品?為什么?

　　2)教師將幼兒說(shuō)的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，并進(jìn)行分類。

　　2、通過(guò)觀察幼兒用書，了解注意飲食衛(wèi)生的重要。

　　1)看圖說(shuō)說(shuō)：圖上的小朋友在做什么?想一想這樣做對(duì)嗎?為什么?

　　2)觀察畫面，說(shuō)說(shuō)：這些小朋友怎么啦?他們?yōu)槭裁磿?huì)生病?

　　例如：觀察拉肚子的小朋友，說(shuō)說(shuō)：為什么他會(huì)拉肚子?(吃蔬果不清洗，也沒(méi)有洗手。)……觀察一名肥胖兒童：他為什么會(huì)這么胖?(他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……)

　　3、引導(dǎo)幼兒參與討論：吃什么食品比較好?什么樣的食品要少吃，為什么?

　　4、請(qǐng)幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。

　　教師請(qǐng)幼兒談?wù)撟约河涗浀慕Y(jié)果，并將記錄的結(jié)果進(jìn)行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，并給以“綠色食品”和“垃圾食品”的稱號(hào)。

　　5、食品搶答，教師報(bào)出食品的名稱，請(qǐng)幼兒說(shuō)出垃圾或綠色食品。

　　1)教師：水果、蔬菜。幼兒：綠色食品;

　　2)教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。幼兒：垃圾食品。

　　……

　　6、引導(dǎo)幼兒評(píng)選出2個(gè)綠色食品。

　　7、游戲“蹲一蹲”

　　教師請(qǐng)3位幼兒上來(lái)分別扮演3個(gè)綠色食品，并站成一排。

　　玩法：

　　分別說(shuō)出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實(shí)物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個(gè)是黃瓜說(shuō)：“黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲?！鼻嗖寺?tīng)到后，立即接上來(lái)說(shuō)：“青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲?！比缓?，繼續(xù)接說(shuō)……說(shuō)錯(cuò)了，就換人接著游戲。

　　教學(xué)反思：

　　由于幼兒年齡小，自制力弱，要求幼兒自覺(jué)抵制垃圾食品，還有一定的難度，還需要老師和家長(zhǎng)共同配合，耐心的對(duì)幼兒正確引導(dǎo)，達(dá)到教育幼兒拒食垃圾食品的目的 。