《年度酒店房務(wù)部工作總結(jié)》屬于年度總結(jié)中比較優(yōu)秀的內(nèi)容,歡迎參考。
1、年度酒店房務(wù)部工作總結(jié)
時(shí)間飛快,一段時(shí)間的工作已經(jīng)結(jié)束了,回顧這段時(shí)間的工作,相信你有很多感想吧,好好地做個(gè)梳理并寫一份工作總結(jié)吧。那么一般工作總結(jié)是怎么寫的呢?下面是小編幫大家整理的關(guān)于酒店房務(wù)部年度工作總結(jié),歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
伴隨著新年腳步的臨近,過去繁忙緊張的一年已劃上圓滿的句點(diǎn)。在大廈領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,XX年我部門順利完成了上級領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營、管理指標(biāo)?,F(xiàn)將今年工作總結(jié)如下:
XX年客房完成的營業(yè)總額為1353萬,月均完成123萬,客房出租率為62%,平均房價(jià)430.20元,各項(xiàng)指標(biāo)較XX年有所上升。我部門保潔人員高質(zhì)量地完成了整個(gè)大廈的日常保潔工作,對大廈地面進(jìn)行了不定期的整體保養(yǎng),并對寫字間進(jìn)行開荒作業(yè)及日常保潔。
一、回顧一年中的工作業(yè)績、重大事件及主要工作內(nèi)容。
加強(qiáng)房務(wù)中心工作的管理。房務(wù)中心是酒店對外第二窗口,為加強(qiáng)對房務(wù)中心的規(guī)范化管理,本年度重點(diǎn)對工作人員進(jìn)行了多次專業(yè)培訓(xùn),包括服務(wù)意識(shí)、客房介紹與電話接聽技巧等各項(xiàng)具體工作;堅(jiān)持每天對樓層服務(wù)質(zhì)量、效率進(jìn)行監(jiān)察;對各種報(bào)表進(jìn)行收集整理,建立了完整的客房檔案。嚴(yán)格按制度處理遺留物品,贏得客人好評。
從硬件環(huán)境、軟件環(huán)境及控制成本方面對客房加強(qiáng)管理。在硬環(huán)境方面,為了給客人創(chuàng)造一個(gè)衛(wèi)生舒適的環(huán)境,樓層嚴(yán)格按照酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),貫徹執(zhí)行大廈客房管理制度,堅(jiān)持按標(biāo)準(zhǔn)程序做住客房、退客房,進(jìn)行布草更換,對杯具、衛(wèi)生間消毒。在設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)方面,對客房進(jìn)行全面清潔,樓道及房間的地毯定期清洗;在軟環(huán)境方面,客房服務(wù)員微笑服務(wù),高效熱情,細(xì)心周到,竭誠為客人營造賓至如歸的溫馨感覺;
以“常用常新,天天亮麗”為目標(biāo),加強(qiáng)保潔管理。保潔人員50人,其崗位分布在大廈的大部分區(qū)域,尤其是公共區(qū)域,環(huán)境衛(wèi)生的好壞最直觀地反映大廈作為四星級酒店的整體風(fēng)貌,因此,保潔工作是房務(wù)部另一工作重點(diǎn)。我們主要從兩方面抓起,一方面,職責(zé)細(xì)化及培訓(xùn),將職責(zé)細(xì)化落實(shí)到個(gè)人,各種業(yè)務(wù)操作程序及標(biāo)準(zhǔn)讓員工爛熟于心,嚴(yán)格按時(shí)間段、區(qū)域進(jìn)行排班,提高了工作積極性、責(zé)任心,大廈的衛(wèi)生情況煥然一新。另一方面,加強(qiáng)監(jiān)督檢查。檢查環(huán)節(jié)始終是至關(guān)重要的。從經(jīng)理到助理,從主管到領(lǐng)班,層層檢查,不放過一個(gè)衛(wèi)生死角,不遺漏一個(gè)邊角區(qū)域,確保各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)到五星級要求標(biāo)準(zhǔn)。
加強(qiáng)對制服房、庫房的管理。3月對制服房規(guī)模進(jìn)行改造,以適應(yīng)日趨增多的工服及布草容量。下半年庫房并入采購部管理,制服房只負(fù)責(zé)客人衣服送洗及員工制服管理,分工比較明確,有利于制服房管理的條理化,制度化,
一是嚴(yán)格控制換裝時(shí)間,
二是服裝嚴(yán)格分類懸掛,并做明確標(biāo)識(shí),以便員工在最短時(shí)間內(nèi)找到工服,提高工作效率。
今年上半年,房務(wù)部一項(xiàng)重要工作,是院士會(huì)的接待工作。正是由于各崗位的齊心協(xié)力的工作,4月2至5日,“中國科學(xué)院院士初選會(huì)議”在京師大廈的順利召開。期間,房務(wù)部主要負(fù)責(zé)院士會(huì)議的組織、會(huì)議室布置、會(huì)期服務(wù)、客房服務(wù)及保潔等工作。接待會(huì)議過程中,各管理層緊張有序,考慮周全,確保每一個(gè)環(huán)節(jié)不出紕漏。我們的優(yōu)質(zhì)服務(wù),符合標(biāo)準(zhǔn)要求和規(guī)范,得到了各級領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定。首先,做好組織策劃工作,從各方面做好迎接會(huì)議的一切準(zhǔn)備。其次,做好外部溝通及內(nèi)部溝通工作,及時(shí)協(xié)調(diào),迅速處理。
二、管理要素的實(shí)施情況。
1、基礎(chǔ)設(shè)施的管理。平時(shí)仔細(xì)檢查房間設(shè)施,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修;十一月底利用淡季時(shí)機(jī),對各樓層每間客房的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了全面、仔細(xì)盤查,并對存在的問題登記造冊,集中與工程部聯(lián)系維修(如比較嚴(yán)重、數(shù)量較多的浴缸塞),進(jìn)行統(tǒng)一備料更換,以給客人營造方便舒適、細(xì)節(jié)完善的居住環(huán)境,為迎接明年新的客房任務(wù)做好硬件準(zhǔn)備。
2、各種標(biāo)識(shí)的統(tǒng)一管理。對客房、公共區(qū)域及時(shí)做好各種標(biāo)識(shí),正確引導(dǎo)客人。
3、物資物料的管理。領(lǐng)料過程及手續(xù)齊全,嚴(yán)格執(zhí)行審批制度。客房一次性耗品及食品的領(lǐng)娶儲(chǔ)存、配送、報(bào)廢,全部按照規(guī)定進(jìn)行,做到數(shù)字準(zhǔn)確,手續(xù)無誤。
4、工作方法。制定各崗位工作標(biāo)準(zhǔn)及流程,不斷完善存在漏洞的地方,確保用正確的工作方法來指導(dǎo)員工提供服務(wù),讓所有工作處于受控狀態(tài)。
5、工作環(huán)境、環(huán)保措施和環(huán)境衛(wèi)生。確保符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),客房經(jīng)過衛(wèi)生局檢查,接受不合格地方并進(jìn)行整改,制定《客房衛(wèi)生管理制度》及《消毒間工作管理規(guī)定》,擬配備消毒柜,并將制度上墻。
6、職業(yè)健康安全管理。對客房、保潔各崗位存在的潛在風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行識(shí)別,針對危險(xiǎn)源制定措施,并對員工進(jìn)行工作過程中的自我保護(hù)教育,確保安全服務(wù)。如保潔高空刮玻璃,有腐蝕性化學(xué)藥品的貯存和使用。
7、內(nèi)部溝通管理。確保內(nèi)部溝通渠道暢通無阻,通過現(xiàn)代通訊工具(手機(jī)、呼機(jī))、早會(huì)、文件等形式進(jìn)行信息溝通。與其他部門及時(shí)就工作中一些接口處問題進(jìn)行溝通,如與接待和收銀及時(shí)通話,互相提醒,避免了許多不必要的耽誤和過失。為了更好地與其他部門配合好工作,在申總的組織下,召開了前臺(tái)、房務(wù)中心及收銀三方協(xié)調(diào)會(huì)議,解決了日常工作中的一些共性問題,起到了良好的溝通作用。
8、顧客滿意度??头颗鋫洹顿e客意見書》,房務(wù)中心及時(shí)做好顧客意見的登記和傳達(dá),以便能及時(shí)解決客人的意見和建議,改進(jìn)我們的'工作,也給客人留下良好的印象,體現(xiàn)我們對客人的尊重。
9、過程監(jiān)測及持續(xù)改進(jìn)。加強(qiáng)各層次監(jiān)督管理,確保優(yōu)質(zhì)服務(wù),發(fā)現(xiàn)不合格及時(shí)制定整改措施。
三、加強(qiáng)人力資源管理,知人善用,重視培訓(xùn),獎(jiǎng)罰分明,優(yōu)化資源組合。
1、對員工進(jìn)行不同層次的培訓(xùn),同時(shí)鼓勵(lì)他們參加飯店英語等級考試、物業(yè)考試、職稱評定考核及大廈內(nèi)部各鐘培訓(xùn)考核。提供學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)和各種學(xué)習(xí)信息,為員工制定工作目標(biāo),鼓勵(lì)員工自我學(xué)習(xí)和自我發(fā)展,努力提高自己的綜合素質(zhì)。
2、加強(qiáng)制度管理,賞罰分明,對受到客人表揚(yáng),為大廈做出突出貢獻(xiàn)人員進(jìn)行嘉獎(jiǎng),對違反大廈規(guī)章制度的員工進(jìn)行處罰。既嚴(yán)肅了紀(jì)律,又鼓舞了員工的工作積極性。
3、加強(qiáng)宿舍管理,嚴(yán)格落實(shí)宿舍管理制度,經(jīng)常性地突擊檢查環(huán)境衛(wèi)生和安全隱患,查處夜不歸宿人員,有效保證了制度的落實(shí)及員工自身的安全。對外宿人員,嚴(yán)格執(zhí)行外宿登記審批制度,并經(jīng)常進(jìn)行安全和自我保護(hù)知識(shí)的教育,控制員工各種意外事故的發(fā)生。宿舍衛(wèi)生責(zé)任到人,定期檢查,及時(shí)整改不合格方面。
4、對樓宇自動(dòng)控制及消防知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn),包括信息系統(tǒng),網(wǎng)絡(luò)報(bào)吧系統(tǒng)及報(bào)房系統(tǒng)的使用,大廈內(nèi)消防器材及設(shè)施、報(bào)警裝置、消防通道、火災(zāi)發(fā)生時(shí)的應(yīng)急方法等方面的培訓(xùn),提高安全意識(shí)與能力,防患于未然。
四、積極采取各種措施,節(jié)能降耗,控制成本。我們主要采取以下措施盡可能開源節(jié)流:
1、為減少因食品滯銷造成的浪費(fèi),增加收入,5月對客房迷你吧食品進(jìn)行更換,更換后的食品銷量比以前明顯增加。
2、制服房利用報(bào)廢的布草及棉織品,用來做抹布、口布、地秤套等。
3、配合信息部使用網(wǎng)絡(luò)辦公平臺(tái)進(jìn)行無紙化辦公,節(jié)約辦公用品。
4、保潔、客房人員在工作過程中細(xì)心觀察,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修。
5、客房變更“環(huán)??ā?,擱置“環(huán)保卡”為換洗床單,否則默認(rèn)為不換,一定程度上避免了不必要的浪費(fèi),也有效保護(hù)了水資源。
6、教育員工,積極配合工程部,做好水、電、氣能源的節(jié)能工作,從點(diǎn)滴做起,以身作則。
五、發(fā)動(dòng)廣大員工群策群力,搞好民主管理工作;關(guān)心員工生活,不斷改善員工的工作、生活條件,豐富其業(yè)余生活,組織動(dòng)員員工積極參加各種健康有益的文體娛樂活動(dòng)。
1、我部門定期召開例會(huì),通過各種渠道聽取員工意見和建議,給員工創(chuàng)造機(jī)會(huì),讓員工參與到管理中來。
2、積極組織員工參加各種文體活動(dòng),培養(yǎng)健康向上的高尚情操,創(chuàng)造競爭進(jìn)取的學(xué)習(xí)氛圍,如組織他們參加體育活動(dòng),學(xué)校運(yùn)動(dòng)會(huì),乒乓球,籃球隊(duì)、拔河比賽、秋游登山等。這些活動(dòng)不僅強(qiáng)身健體,陶冶情操,也體現(xiàn)了員工高度的集體榮譽(yù)感,體現(xiàn)了團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的優(yōu)秀團(tuán)體,增強(qiáng)了大廈的凝聚力。
3、踴躍參加歌詠比賽、店慶晚會(huì)及有獎(jiǎng)?wù)魑幕顒?dòng),在這些展示才藝的文藝活動(dòng)中,既在競爭中提升了員工的綜合素質(zhì),也拓展了員工的生活寬度和深度。
4、關(guān)心員工生活狀況和思想狀況,及時(shí)探望生病員工,讓他們身在他鄉(xiāng)依然能感受到家庭般的溫暖。
六、分析改進(jìn)工作中的不足之處。
1、制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。如火災(zāi)、刮風(fēng)、下雪、客人受傷、停電、停水及其他未知事件?!胺彩骂A(yù)則立,不預(yù)則廢”。控制關(guān)鍵點(diǎn),將職責(zé)化解,層層落實(shí)到人,提高警惕,防患于未然。
2、員工應(yīng)變能力、綜合素質(zhì)及英語口語表達(dá)能力,需要提高??头棵咳斩加型赓e入住,作為服務(wù)人員不能很好地與客人進(jìn)行溝通是影響酒店國際市場的嚴(yán)重不足,我們將繼續(xù)對員工進(jìn)行口語培訓(xùn)。把文化留人作為根本,把培訓(xùn)人才作為人員管理的基本宗旨來抓。
3、客房維修率越來越高,作為酒店成本最高的基礎(chǔ)設(shè)施和硬件配備,降低維修率,加強(qiáng)維護(hù)保養(yǎng)是我們在搞好服務(wù)工作同時(shí)必須兼顧的另一項(xiàng)重要工作,也是大廈領(lǐng)導(dǎo)倡導(dǎo)開源節(jié)流、節(jié)約成本的根本要求。
4、保潔員工的管理必須再度加強(qiáng)。相對于客房來說,保潔人員多,工作區(qū)域分散,面積大,公共區(qū)域性質(zhì)復(fù)雜,人口流動(dòng)大,因此崗位標(biāo)準(zhǔn)相對來說不好嚴(yán)格把握,今后需要加大管理力度,使之系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、良性運(yùn)作起來。
?、偌訌?qiáng)監(jiān)督。
?、谥匾晫T工的培訓(xùn)教育,提高員工職業(yè)道德和服務(wù)意識(shí)。
③加強(qiáng)領(lǐng)班、組長的基層管理功能。
?、芴岢Y儀服務(wù)、文明服務(wù)、微笑服務(wù)。
?、莨ぷ鳂?biāo)準(zhǔn)量化,可操作性強(qiáng)。
5、走客遺留物品及在住客人財(cái)務(wù)安全性的管理,關(guān)系著酒店信譽(yù)度的好壞,近期有客人舉報(bào)丟失物品,如手表等。經(jīng)核實(shí)大部分是由于客人自己遺忘或者遺失在別處,但也有個(gè)別客人因此對酒店造成誤會(huì)。鑒于此,今后客房會(huì)更加注重對客人財(cái)產(chǎn)安全的管理:首先,員工要潔身自好,嚴(yán)于律己,對服務(wù)人員要嚴(yán)格管理教育,確保清者自清,客房偷竊為零。其次,要加強(qiáng)樓層監(jiān)視工作,培訓(xùn)服務(wù)員仔細(xì)觀察分析能力,留意可疑人員。再次,做房時(shí)認(rèn)真仔細(xì),小件物品遺失必須仔細(xì)查找。另外,也要禮貌提醒客人,將貴重物品存放保險(xiǎn)箱內(nèi)。
今年在大廈領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下,部門所有人員共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務(wù)理念深入各項(xiàng)工作,默契合作,追求完美,使房務(wù)部工作邁上了一個(gè)新的臺(tái)階。但工作中還存在一些不足,還需要在以后的工作中不斷改進(jìn),自我完善,積累經(jīng)驗(yàn),吸取教訓(xùn),爭取把今后的工作做得更好。XX年計(jì)劃在以下幾方面不斷改進(jìn):
1、工作質(zhì)量,精益求精。加強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí)、工作中處理問題的靈活性、主動(dòng)服務(wù)等方面的管理,充分實(shí)現(xiàn)“人性化”管理。日常培訓(xùn)讓員工熟悉了工作流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),但由于提升素質(zhì)及工作能力需要一個(gè)過程,難免流于形式或者服務(wù)機(jī)械化,缺少變通和創(chuàng)新。后期管理將側(cè)重于這方面的改進(jìn),從量變到質(zhì)變,升華服務(wù)質(zhì)量。
2、在人員培訓(xùn)上,下半年重點(diǎn)對員工進(jìn)行禮儀培訓(xùn)及英語對話能力的培訓(xùn)并嚴(yán)格考核,在對外形象上不斷提升員工綜合素質(zhì)。對樓層服務(wù)員進(jìn)一步加強(qiáng)英語培訓(xùn),擴(kuò)大范圍,目標(biāo)是能熟練說出、聽懂客房物品名稱及客人的一些常規(guī)性的需求,如水、暖、電出現(xiàn)故障,撥打國際電話,上網(wǎng),洗衣服務(wù)等等,每日業(yè)余練習(xí)并進(jìn)行實(shí)際對話,考核合格后方可上崗。
3、針對一些突發(fā)事件,制定客房突發(fā)事件的應(yīng)急方案,并對員工進(jìn)行培訓(xùn),不斷完善客房服務(wù),提高顧客滿意度。如客房突然停水、停電應(yīng)急預(yù)案、客人生病或發(fā)生意外事故等情況,讓員工熟練掌握,當(dāng)事情發(fā)生時(shí)能應(yīng)對自如,不驚惶失措。
4、進(jìn)一步提高保潔員工的工作效率和工作質(zhì)量,精益求精,加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度。對保潔人員進(jìn)行主動(dòng)服務(wù)意識(shí)培訓(xùn),調(diào)整員工思想,鼓勵(lì)員工養(yǎng)成主動(dòng)自查的習(xí)慣,學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題,與客人交流時(shí)做到自然、親切,既能主動(dòng)周到,隨時(shí)提供客人所需,又不過分熱情或做作,讓客人覺得不適。同時(shí),充分發(fā)揮領(lǐng)班、小組長的基層管理作用,以身作則,以點(diǎn)帶面,勤做、勤查、勤匯報(bào)、勤傳達(dá)、勤改進(jìn),循序漸進(jìn),逐步提高。保潔具體業(yè)務(wù)上,下半年?duì)幦ν鈬⒋筇?、b2餐廳等公共區(qū)域加大管理力度,以改進(jìn)因人員活動(dòng)頻繁、外界因素等導(dǎo)致的保潔難度大的問題。在工作內(nèi)容上,下期工作將對各崗位工作進(jìn)行量化,合理分配,并加強(qiáng)檢查監(jiān)督管理;
5、加強(qiáng)對地毯、墻紙、家具等成品采取措施進(jìn)行保護(hù)。在節(jié)約水電、一次性耗品等的同時(shí),對設(shè)備設(shè)施的愛護(hù)、保養(yǎng)也是節(jié)能的側(cè)面體現(xiàn)。教育員工平日愛惜保護(hù)設(shè)備設(shè)施,勤檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修,有效制止損壞設(shè)備設(shè)施的行為,維修時(shí)也注意提醒施工人員避免帶來新的維修項(xiàng)目,也可采取控制客房洗地毯次數(shù),控制保潔液體的配比濃度等方面來保護(hù)成品。
以上是我部門XX年的工作總結(jié)及XX年工作計(jì)劃重點(diǎn)概述。只有善于計(jì)劃,工作才能按部就班、有條不紊地開展,只有善于總結(jié),發(fā)現(xiàn)不足,工作績效才能良性循環(huán)。我部門相信,在各位領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下,在全體員工的共同努力下,房務(wù)部工作一定能再上新臺(tái)階!
2、年度酒店房務(wù)部工作總結(jié)
時(shí)間不知不覺,我們后知后覺,辛苦的工作已經(jīng)告一段落了,過去這段時(shí)間的辛苦拼搏,一定讓你在工作中有了更多的提升!讓我們好好總結(jié)下,并記錄在工作總結(jié)里。我們該怎么去寫工作總結(jié)呢?下面是小編精心整理的年度酒店房務(wù)部工作總結(jié),希望能夠幫助到大家。
一、回顧一年中的工作業(yè)績、重大事件及主要工作內(nèi)容。
加強(qiáng)房務(wù)中心工作的管理。房務(wù)中心是酒店對外第二窗口,為加強(qiáng)對房務(wù)中心的規(guī)范化管理,本年度重點(diǎn)對工作人員進(jìn)行了多次專業(yè)培訓(xùn),包括服務(wù)意識(shí)、客房介紹與電話接聽技巧等各項(xiàng)具體工作;堅(jiān)持每天對樓層服務(wù)質(zhì)量、效率進(jìn)行監(jiān)察;對各種報(bào)表進(jìn)行收集整理,建立了完整的客房檔案。嚴(yán)格按制度處理遺留物品,贏得客人好評。
從硬件環(huán)境、軟件環(huán)境及控制成本方面對客房加強(qiáng)管理。在硬環(huán)境方面,為了給客人創(chuàng)造一個(gè)衛(wèi)生舒適的環(huán)境,樓層嚴(yán)格按照酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),貫徹執(zhí)行大廈客房管理制度,堅(jiān)持按標(biāo)準(zhǔn)程序做住客房、退客房,進(jìn)行布草更換,對杯具、衛(wèi)生間消毒。在設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)方面,對客房進(jìn)行全面清潔,樓道及房間的地毯定期清洗;在軟環(huán)境方面,客房服務(wù)員微笑服務(wù),高效熱情,細(xì)心周到,竭誠為客人營造賓至如歸的溫馨感覺;
以“常用常新,天天亮麗”為目標(biāo),加強(qiáng)保潔管理。保潔人員50人,其崗位分布在大廈的大部分區(qū)域,尤其是公共區(qū)域,環(huán)境衛(wèi)生的好壞最直觀地反映大廈作為四星級酒店的整體風(fēng)貌,因此,保潔工作是房務(wù)部另一工作重點(diǎn)。我們主要從兩方面抓起,一方面,職責(zé)細(xì)化及培訓(xùn),將職責(zé)細(xì)化落實(shí)到個(gè)人,各種業(yè)務(wù)操作程序及標(biāo)準(zhǔn)讓員工爛熟于心,嚴(yán)格按時(shí)間段、區(qū)域進(jìn)行排班,提高了工作積極性、責(zé)任心,大廈的衛(wèi)生情況煥然一新。另一方面,加強(qiáng)監(jiān)督檢查。檢查環(huán)節(jié)始終是至關(guān)重要的。從經(jīng)理到助理,從主管到領(lǐng)班,層層檢查,不放過一個(gè)衛(wèi)生死角,不遺漏一個(gè)邊角區(qū)域,確保各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)到五星級要求標(biāo)準(zhǔn)。
加強(qiáng)對制服房、庫房的管理。3月對制服房規(guī)模進(jìn)行改造,以適應(yīng)日趨增多的工服及布草容量。下半年庫房并入采購部管理,制服房只負(fù)責(zé)客人衣服送洗及員工制服管理,分工比較明確,有利于制服房管理的條理化,制度化,一是嚴(yán)格控制換裝時(shí)間,二是服裝嚴(yán)格分類懸掛,并做明確標(biāo)識(shí),以便員工在最短時(shí)間內(nèi)找到工服,提高工作效率。
今年上半年,房務(wù)部一項(xiàng)重要工作,是院士會(huì)的接待工作。正是由于各崗位的齊心協(xié)力的工作,4月2至5日,“中國科學(xué)院院士初選會(huì)議”在京師大廈的順利召開。期間,房務(wù)部主要負(fù)責(zé)院士會(huì)議的組織、會(huì)議室布置、會(huì)期服務(wù)、客房服務(wù)及保潔等工作。接待會(huì)議過程中,各管理層緊張有序,考慮周全,確保每一個(gè)環(huán)節(jié)不出紕漏。我們的`優(yōu)質(zhì)服務(wù),符合標(biāo)準(zhǔn)要求和規(guī)范,得到了各級領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定。首先,做好組織策劃工作,從各方面做好迎接會(huì)議的一切準(zhǔn)備。其次,做好外部溝通及內(nèi)部溝通工作,及時(shí)協(xié)調(diào),迅速處理。
二、管理要素的實(shí)施情況。
1、基礎(chǔ)設(shè)施的管理。平時(shí)仔細(xì)檢查房間設(shè)施,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修;十一月底利用淡季時(shí)機(jī),對各樓層每間客房的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了全面、仔細(xì)盤查,并對存在的問題登記造冊,集中與工程部聯(lián)系維修(如比較嚴(yán)重、數(shù)量較多的浴缸塞),進(jìn)行統(tǒng)一備料更換,以給客人營造方便舒適、細(xì)節(jié)完善的居住環(huán)境,為迎接明年新的客房任務(wù)做好硬件準(zhǔn)備。
2、各種標(biāo)識(shí)的統(tǒng)一管理。對客房、公共區(qū)域及時(shí)做好各種標(biāo)識(shí),正確引導(dǎo)客人。
3、物資物料的管理。領(lǐng)料過程及手續(xù)齊全,嚴(yán)格執(zhí)行審批制度??头恳淮涡院钠芳笆称返念I(lǐng)取、儲(chǔ)存、配送、報(bào)廢,全部按照規(guī)定進(jìn)行,做到數(shù)字準(zhǔn)確,手續(xù)無誤。
4、工作方法。制定各崗位工作標(biāo)準(zhǔn)及流程,不斷完善存在漏洞的地方,確保用正確的工作方法來指導(dǎo)員工提供服務(wù),讓所有工作處于受控狀態(tài)。
5、工作環(huán)境、環(huán)保措施和環(huán)境衛(wèi)生。確保符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),客房經(jīng)過衛(wèi)生局檢查,接受不合格地方并進(jìn)行整改,制定《客房衛(wèi)生管理制度》及《消毒間工作管理規(guī)定》,擬配備消毒柜,并將制度上墻。
6、職業(yè)健康安全管理。對客房、保潔各崗位存在的潛在風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行識(shí)別,針對危險(xiǎn)源制定措施,并對員工進(jìn)行工作過程中的自我保護(hù)教育,確保安全服務(wù),年度工作總結(jié)《年度酒店房務(wù)部工作總結(jié)》。如[]
保潔高空刮玻璃,有腐蝕性化學(xué)藥品的貯存和使用。
7、內(nèi)部溝通管理。確保內(nèi)部溝通渠道暢通無阻,通過現(xiàn)代通訊工具(手機(jī)、呼機(jī))、早會(huì)、文件等形式進(jìn)行信息溝通。與其他部門及時(shí)就工作中一些接口處問題進(jìn)行溝通,如與接待和收銀及時(shí)通話,互相提醒,避免了許多不必要的耽誤和過失。為了更好地與其他部門配合好工作,在申總的組織下,召開了前臺(tái)、房務(wù)中心及收銀三方協(xié)調(diào)會(huì)議,解決了日常工作中的一些共性問題,起到了良好的溝通作用。
8、顧客滿意度??头颗鋫洹顿e客意見書》,房務(wù)中心及時(shí)做好顧客意見的登記和傳達(dá),以便能及時(shí)解決客人的意見和建議,改進(jìn)我們的工作,也給客人留下良好的印象,體現(xiàn)我們對客人的尊重。
9、過程監(jiān)測及持續(xù)改進(jìn)。加強(qiáng)各層次監(jiān)督管理,確保優(yōu)質(zhì)服務(wù),發(fā)現(xiàn)不合格及時(shí)制定整改措施。
三、加強(qiáng)人力資源管理,知人善用,重視培訓(xùn),獎(jiǎng)罰分明,優(yōu)化資源組合。
1、對員工進(jìn)行不同層次的培訓(xùn),同時(shí)鼓勵(lì)他們參加飯店英語等級考試、物業(yè)考試、職稱評定考核及大廈內(nèi)部各鐘培訓(xùn)考核。提供學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)和各種學(xué)習(xí)信息,為員工制定工作目標(biāo),鼓勵(lì)員工自我學(xué)習(xí)和自我發(fā)展,努力提高自己的綜合素質(zhì)。
2、加強(qiáng)制度管理,賞罰分明,對受到客人表揚(yáng),為大廈做出突出貢獻(xiàn)人員進(jìn)行嘉獎(jiǎng),對違反大廈規(guī)章制度的員工進(jìn)行處罰。既嚴(yán)肅了紀(jì)律,又鼓舞了員工的工作積極性。
3、加強(qiáng)宿舍管理,嚴(yán)格落實(shí)宿舍管理制度,經(jīng)常性地突擊檢查環(huán)境衛(wèi)生和安全隱患,查處夜不歸宿人員,有效保證了制度的落實(shí)及員工自身的安全。對外宿人員,嚴(yán)格執(zhí)行外宿登記審批制度,并經(jīng)常進(jìn)行安全和自我保護(hù)知識(shí)的教育,控制員工各種意外事故的發(fā)生。宿舍衛(wèi)生責(zé)任到人,定期檢查,及時(shí)整改不合格方面。
4、對樓宇自動(dòng)控制及消防知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn),包括信息系統(tǒng),網(wǎng)絡(luò)報(bào)吧系統(tǒng)及報(bào)房系統(tǒng)的使用,大廈內(nèi)消防器材及設(shè)施、報(bào)警裝置、消防通道、火災(zāi)發(fā)生時(shí)的應(yīng)急方法等方面的培訓(xùn),提高安全意識(shí)與能力,防患于未然。
四、積極采取各種措施
節(jié)能降耗,控制成本。我們主要采取以下措施盡可能開源節(jié)流:
1、為減少因食品滯銷造成的浪費(fèi),增加收入,5月對客房迷你吧食品進(jìn)行更換,更換后的食品銷量比以前明顯增加。
2、制服房利用報(bào)廢的布草及棉織品,用來做抹布、口布、地秤套等。
3、配合信息部使用網(wǎng)絡(luò)辦公平臺(tái)進(jìn)行無紙化辦公,節(jié)約辦公用品。
4、保潔、客房人員在工作過程中細(xì)心觀察,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修。
5、客房變更“環(huán)??ā?,擱置“環(huán)??ā睘閾Q洗床單,否則默認(rèn)為不換,一定程度上避免了不必要的浪費(fèi),也有效保護(hù)了水資源。
6、教育員工,積極配合工程部,做好水、電、氣能源的節(jié)能工作,從點(diǎn)滴做起,以身作則。
五、發(fā)動(dòng)廣大員工群策群力
搞好民主管理工作;關(guān)心員工生活,不斷改善員工的工作、生活條件,豐富其業(yè)余生活,組織動(dòng)員員工積極參加各種健康有益的文體娛樂活動(dòng)。
1、我部門定期召開例會(huì),通過各種渠道聽取員工意見和建議,給員工創(chuàng)造機(jī)會(huì),讓員工參與到管理中來。
2、積極組織員工參加各種文體活動(dòng),培養(yǎng)健康向上的高尚情操,創(chuàng)造競爭進(jìn)取的學(xué)習(xí)氛圍,如組織他們參加體育活動(dòng),學(xué)校運(yùn)動(dòng)會(huì),乒乓球,籃球隊(duì)、拔河比賽、秋游登山等。這些活動(dòng)不僅強(qiáng)身健體,陶冶情操,也體現(xiàn)了員工高度的集體榮譽(yù)感,體現(xiàn)了團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的優(yōu)秀團(tuán)體,增強(qiáng)了大廈的凝聚力。
3、踴躍參加歌詠比賽、店慶晚會(huì)及有獎(jiǎng)?wù)魑幕顒?dòng),在這些展示才藝的文藝活動(dòng)中,既在競爭中提升了員工的綜合素質(zhì),也拓展了員工的生活寬度和深度。
4、關(guān)心員工生活狀況和思想狀況,及時(shí)探望生病員工,讓他們身在他鄉(xiāng)依然能感受到家庭般的溫暖。
六、分析改進(jìn)工作中的不足之處。
1、制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。如火災(zāi)、刮風(fēng)、下雪、客人受傷、停電、停水及其他未知事件?!胺彩骂A(yù)則立,不預(yù)則廢”??刂脐P(guān)鍵點(diǎn),將職責(zé)化解,層層落實(shí)到人,提高警惕,防患于未然。
2、員工應(yīng)變能力、綜合素質(zhì)及英語口語表達(dá)能力,需要提高??头棵咳斩加型赓e入住,作為服務(wù)人員不能很好地與客人進(jìn)行溝通是影響酒店國際市場的嚴(yán)重不足,我們將繼續(xù)對員工進(jìn)行口語培訓(xùn)。把文化留人作為根本,把培訓(xùn)人才作為人員管理的基本宗旨來抓。
3、客房維修率越來越高,作為酒店成本最高的基礎(chǔ)設(shè)施和硬件配備,降低維修率,加強(qiáng)維護(hù)保養(yǎng)是我們在搞好服務(wù)工作同時(shí)必須兼顧的另一項(xiàng)重要工作,也是大廈領(lǐng)導(dǎo)倡導(dǎo)開源節(jié)流、節(jié)約成本的根本要求。
4、保潔員工的管理必須再度加強(qiáng)。相對于客房來說,保潔人員多,工作區(qū)域分散,面積大,公共區(qū)域性質(zhì)復(fù)雜,人口流動(dòng)大,因此崗位標(biāo)準(zhǔn)相對來說不好嚴(yán)格把握,今后需要加大管理力度,使之系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、良性運(yùn)作起來。
?、偌訌?qiáng)監(jiān)督。
?、谥匾晫T工的培訓(xùn)教育,提高員工職業(yè)道德和服務(wù)意識(shí)。
?、奂訌?qiáng)領(lǐng)班、組長的基層管理功能。
④提倡禮儀服務(wù)、
3、房務(wù)中心年度工作總結(jié)
在培訓(xùn)部各級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,我們在20xx年只進(jìn)行法官培訓(xùn)的新形勢下,在探索中前進(jìn)、在開拓中進(jìn)取,本年度共接待培訓(xùn)班60多個(gè),完成27064間客房的接待任務(wù)?,F(xiàn)將本年度工作的情況及來年工作的計(jì)劃匯報(bào)如下:
(一)日常管理工作:
一、嚴(yán)格管理制度,完善管理程序:
現(xiàn)在房務(wù)中心的管理制度已基本完善,這對發(fā)展推進(jìn)房務(wù)中心的工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。部門制訂了《房務(wù)中心布草管理規(guī)定》,《房務(wù)中心物品管理規(guī)定》,《房務(wù)中心績效考核辦法》以及各崗位崗位職責(zé)和工作流程。
二、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作。
培訓(xùn)中心就像一個(gè)大家庭,部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前臺(tái)是整個(gè)中心的中樞部門,它同餐飲、人力、管理辦公室等部門都有著緊密的工作關(guān)系,如出現(xiàn)問題,我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱斯ぷ?,不解決和處理好將對工作帶來一定的負(fù)面影響。
三、加強(qiáng)各類報(bào)表及數(shù)據(jù)的管理。
前臺(tái)按照學(xué)院的規(guī)定對每個(gè)入住的學(xué)員進(jìn)行入住登記,發(fā)放資料,學(xué)員的資料通過教務(wù)處向管理辦公室進(jìn)行通報(bào),前臺(tái)需要認(rèn)真的核實(shí)每個(gè)學(xué)員的姓名和單位,對每位未到的學(xué)員需要向教務(wù)處通報(bào),前臺(tái)需要保管好每個(gè)學(xué)員的信息及資料,所有的報(bào)表和數(shù)據(jù)都指定專人負(fù)責(zé),對各報(bào)表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計(jì)。
四、規(guī)范各崗位的服務(wù)用語,提高對客服務(wù)質(zhì)量。
自規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來,我部人員在對客交流上有了顯著提高。但到了后期,很多員工對此有所松懈,對自身要求不嚴(yán),有回來原來的跡象,這也是較遺憾的地方,但好東西貴在堅(jiān)持,貴在溫故而知新,我部將對此加大督導(dǎo)、檢查方面的力度。
五、為確??头砍鍪圪|(zhì)量,嚴(yán)格執(zhí)行《三級查房制度》。
酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售,它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等,為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率,我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級查房制度”,即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查,做到層層把關(guān),力爭將疏漏降到最低。
六、開展技術(shù)大練兵,培養(yǎng)技術(shù)能手,切實(shí)提高客房人員的實(shí)操水平。
為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,房務(wù)中心利用淡季,對樓層員工開展技術(shù)大練兵活動(dòng),對員工打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評定。從中發(fā)現(xiàn)個(gè)別員工的操作非常不規(guī)范、不科學(xué),針對存在的問題,班長級以上人員專門召開會(huì)議,對存在的問題加以分析,對員工進(jìn)行重新培訓(xùn),糾正員工的不良操作習(xí)慣。
七、開源節(jié)流,降本增效,從點(diǎn)滴做起。
客房是酒店的主要部門,同時(shí)也是成本費(fèi)用最高的一個(gè)部門,本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,部門全體員工本著從自我做起,從點(diǎn)滴做起,杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,同時(shí)在員工技能考核中,節(jié)能也做為考核項(xiàng)目,目的是加強(qiáng)員工的節(jié)能意識(shí),主要表現(xiàn)在:
1、要求員工回收客用易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用,拖鞋經(jīng)過清潔、消毒重復(fù)使用。
2、每日要求清理退客房間時(shí)采用關(guān)燈操作的要求,查退房后拔掉取電牌;房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開啟等等節(jié)電措施,日復(fù)一日的執(zhí)行下來,為酒店節(jié)約了一筆不少的電費(fèi)。
3、制定了房務(wù)中心空調(diào)及燈光管理規(guī)定,規(guī)范了燈光的開啟時(shí)間,設(shè)定了空調(diào)的設(shè)定溫度。
八、建立工程維修檔案,跟蹤客房維修狀況。
房務(wù)中心建立了工程維修檔案,對一些專項(xiàng)維修項(xiàng)目進(jìn)行記錄,便于及時(shí)跟蹤、了解客房維修狀況,從而更有力的保障了待出租客房的設(shè)施設(shè)備完好性,同時(shí)更能了解一間客房的設(shè)施設(shè)備在一段時(shí)間內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)狀況。
九、確保查退房及時(shí)、準(zhǔn)確。
保證查房及時(shí)性、準(zhǔn)確率高一直是我部的一大難點(diǎn),如果做得不好,不僅給學(xué)員留下不好的印象,而且會(huì)帶來經(jīng)濟(jì)上的損失。我們通過不斷摸索,根據(jù)酒店入住學(xué)員的特點(diǎn),在沒有確切退房時(shí)間的情況下,我們會(huì)主動(dòng)找有關(guān)負(fù)責(zé)人溝通,推算客人的退房時(shí)間,提前做好人員安排;據(jù)統(tǒng)計(jì),今年查退房及時(shí)、準(zhǔn)確性較去年有了明顯提高。但有些退房上的問題,還未能與前收達(dá)成共識(shí),但本著維護(hù)單位利益為原則我們還將繼續(xù)努力。
十一、加強(qiáng)各類報(bào)表及鑰匙的管理。
前臺(tái)按照學(xué)院的規(guī)定對每個(gè)入住的學(xué)員進(jìn)行入住登記,發(fā)放資料,學(xué)員的資料通過教務(wù)處向管理辦公室進(jìn)行通報(bào),前臺(tái)需要認(rèn)真的核實(shí)每個(gè)學(xué)員的姓名和單位,對每位未到的學(xué)員需要向教務(wù)處通報(bào),前臺(tái)需要保管好每個(gè)學(xué)員的信息及資料,所有的報(bào)表和數(shù)據(jù)都指定專人負(fù)責(zé),對各報(bào)表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計(jì)。
十二、抓好安全工作,落實(shí)消防責(zé)任。
房務(wù)中心與各班組的班長簽訂了消防安全責(zé)任書,確保責(zé)任到位。同時(shí)制訂了《房務(wù)中心消防安全預(yù)案》對員工進(jìn)行了消防預(yù)案的培訓(xùn),加強(qiáng)了員工的消防意識(shí)。
十三、配合學(xué)院的裝修計(jì)劃,進(jìn)行明辨樓、憩園樓家具、物品的搬離。
在10月底制訂了裝修前的工作計(jì)劃,對房間的家具及物品進(jìn)行了歸類及統(tǒng)計(jì)。從11月2日開始配合搬家公司將明辨樓的家具搬到憩園樓,同時(shí)配合學(xué)院行政科對報(bào)廢的家具進(jìn)行了處理。保證了11月18日預(yù)備法官的入住。
(二)、工作上的不足之處及體會(huì)
1、員工的受訓(xùn)面狹窄,只局限于部門,希望能得到更專業(yè)、水平更高的酒店人才來培訓(xùn)。
2、憩園IC制卡系統(tǒng)老化,使接待的工作效率降低,頻繁造成服務(wù)員上門開房間的現(xiàn)象。
3、衛(wèi)生防疫不得力、不專業(yè),導(dǎo)致“四害”防治工作不如人意。
5、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性;
6、個(gè)別新員工對本職工作操作不熟練。
7、商務(wù)中心復(fù)印機(jī)老化,復(fù)印機(jī)效果不好,影響到商務(wù)中心的服務(wù)。
(三)、房務(wù)中心在新年度總體的目標(biāo)和要求:
20xx年我們應(yīng)以“服務(wù)法官培訓(xùn)”為工作使命,以管理創(chuàng)效、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)、安全創(chuàng)穩(wěn)為理念,結(jié)合管理、服務(wù)等實(shí)際情況,提升素質(zhì),轉(zhuǎn)變觀念,增強(qiáng)部門整體服務(wù)意識(shí)和節(jié)約觀念,提高員工素質(zhì)和知識(shí)教育,進(jìn)一步為增加酒店?duì)I收做好準(zhǔn)備。
為圓滿完成下一年的工作,本部門須做好以下幾個(gè)方面:
一、以服務(wù)為目標(biāo)、抓好前廳工作。
前臺(tái)是中心的窗口,是門面崗位,也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議,投訴不滿等較為集中的地方,本著“賓客至上,服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨,除了能做到禮貌待客,熱情服務(wù)外,還必須得化解矛盾,妥善處理大大小小的客人投訴。
二、分工到位,抓好客房工作。
為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定,我們將根據(jù)酒店要求,對每日的`工作進(jìn)行合理布置,對每個(gè)員工的儀容儀表進(jìn)行規(guī)范,使全體員工在思想上行為上保持一致,保證客房各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位。在班組的周例會(huì)中對上周工作進(jìn)行總結(jié),對下周的工作進(jìn)行布置并形成文字,同時(shí)將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中,充分體現(xiàn)“嚴(yán)、細(xì)、實(shí)”的工作作風(fēng)。
三、以降耗為核心,抓好維保工作。
在部門原有費(fèi)用的基礎(chǔ)上,向部門員工提出節(jié)能降耗要求;在工作中努力做到節(jié)約開支,降低成本,加強(qiáng)水電、能耗,物資合理利用等方面的節(jié)能降耗教育和培養(yǎng)。
四、以精干為原則、加強(qiáng)部門人員管理工作。
合理定編、根據(jù)部門實(shí)際情況,以精干、高效為用人原則,培養(yǎng)優(yōu)秀人才;量才適用,充分發(fā)揮人才主觀能動(dòng)性,根據(jù)工作需要,控制人力費(fèi)用支出,調(diào)整人員結(jié)構(gòu)。
五、以“培訓(xùn)計(jì)劃”為參照,抓好培訓(xùn)工作。
制定部門培訓(xùn)計(jì)劃,組織本部門員工進(jìn)行崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),使員工的工作得以提升、展示。增強(qiáng)酒店并部門的整體凝聚力,向心力和親和力,加強(qiáng)員工素質(zhì)教育和業(yè)務(wù)知識(shí)培養(yǎng),提高酒店的核心竟?fàn)幜Α?/p>
六、樹立“安全重于泰山”的管理理念。
培訓(xùn)中心作為一個(gè)公共場所,安全經(jīng)營是壓倒一切的工作責(zé)任。為保障酒店經(jīng)營工作順利進(jìn)行,保障賓客、集體和員工生命及財(cái)產(chǎn),安全是一項(xiàng)重要內(nèi)容。部門所有員工應(yīng)將“安全重于泰山”牢記在心。
新的一年已開始,本部門全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向培訓(xùn)學(xué)員提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
4、房務(wù)中心年度工作總結(jié)
伴隨著新年腳步的到來,過去繁忙緊張的一年已劃上了句號。在上級領(lǐng)導(dǎo)的正確指引下,房務(wù)中心順利的完成了一年的工作。
一、回顧過去一年的工作:
1、房務(wù)中心是酒店對外的第二個(gè)窗口,為加強(qiáng)對房務(wù)中心的規(guī)范化管理,本年度重點(diǎn)對房務(wù)中心文員進(jìn)行了定期專業(yè)培訓(xùn),包括服務(wù)意識(shí)、客房介紹、對客溝通與電話接聽技巧等各項(xiàng)具體工作;對各種報(bào)表進(jìn)行收集整理,建立了完整的客房檔案。嚴(yán)格按制度處理遺留物品。
2、10月份以來樓層酒水統(tǒng)一由房務(wù)中心分發(fā)后,積極完善酒水的管理目前一切運(yùn)轉(zhuǎn)良好。
3、在人員編制緊缺情總況下合理安排班次,做到人員缺少時(shí)工作正常有緒的開展。
4、在硬件上協(xié)助部門經(jīng)理制作酒水存放柜,關(guān)注話務(wù)臺(tái)和電話計(jì)費(fèi)系統(tǒng)出現(xiàn)的問題并及時(shí)報(bào)修處理。
5、因?yàn)橐嫒喂芗也棵貢宦?,每天要做好部門所有員工考勤、加班補(bǔ)休及一些日常文字工作,協(xié)助人事部做好工資核算、各種獎(jiǎng)懲匯總以及員工入職離職手續(xù)的辦理。
二、管理要素的實(shí)施情況:
1、每天處理房務(wù)中心的日常事務(wù)。
2、檢查監(jiān)督房務(wù)中心人員每天電話的接聽、對客服務(wù)和溝通技巧,發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)指處糾正并做現(xiàn)相應(yīng)處罰以示警告。
三、分析改進(jìn)工作中的不足之處:
員工的應(yīng)變能力、溝通技巧以及總機(jī)接聽電話的業(yè)務(wù)能力需要提高。
四、20xx工作計(jì)劃:
1、在新的一年中重點(diǎn)加強(qiáng)員工的培訓(xùn)工作,提高員工的業(yè)務(wù)能力和素質(zhì)。
2、積極完成上級領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的每項(xiàng)工作任務(wù)。
3、安排監(jiān)督員工圓滿完成對客服務(wù)。
4、處理好房務(wù)中心日常事務(wù)。
以上是房務(wù)中心20xx的工作總結(jié)及20xx年工作計(jì)劃重點(diǎn)概述。只有善于計(jì)劃,工作才能按部就班、有條不紊地開展,只有善于總結(jié),發(fā)現(xiàn)不足,工作績效才能良性循環(huán)。我相信,在各位領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下,在房務(wù)中心員工的共同努力下,房務(wù)中心的工作一定能得到新的改善和提高!
5、房務(wù)中心年度工作總結(jié)
光陰似箭,轉(zhuǎn)眼間我來到XX集團(tuán)這個(gè)大家庭已經(jīng)一年了。在這半年里,我收獲和感觸都很多。任職以來,我努力適應(yīng)工作環(huán)境以及工作崗位,認(rèn)真地履行了自己的工作職責(zé),較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。
作為一個(gè)新人,剛加入公司時(shí),我對公司的運(yùn)作模式和工作流程都很生疏,多虧了領(lǐng)導(dǎo)和同事的耐心指導(dǎo)和幫助,讓我在較短的時(shí)間內(nèi)熟悉各項(xiàng)工作。在此本人對過去一年的工作作一個(gè)總結(jié),并在此對公司領(lǐng)導(dǎo)和同事對我的工作關(guān)心、支持表示感謝!
主要負(fù)責(zé)的工作:
一、售樓信息管理方面:
從我接手文員工作以來,樓盤的銷售量不多,在同事的指導(dǎo)下,能按時(shí)完成任務(wù)。
二、檔案資料的收集整理工作:
關(guān)于開發(fā)公司所有商品房銷售小業(yè)主購房資料、房產(chǎn)證復(fù)印件的保管和移交工作能按時(shí)完成;其他相關(guān)的資料也能及時(shí)存檔和保管。
三、開發(fā)公司的文秘工作:
?。ㄒ唬?、負(fù)責(zé)開發(fā)公司文件的上傳下達(dá)工作,并對重要文件做好登記和簽收工作。
?。ǘ⒇?fù)責(zé)會(huì)議記錄的整理與發(fā)送傳閱工作,每次會(huì)議紀(jì)要都爭取在會(huì)后第一天整理好會(huì)議記錄報(bào)會(huì)議主持人審改簽發(fā),并在簽發(fā)后半個(gè)工作日內(nèi)發(fā)至相關(guān)人員傳閱。
?。ㄈ?、根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)要求,負(fù)責(zé)起草開發(fā)公司相關(guān)文字資料的工作。
(四)、根據(jù)營銷部和開發(fā)部提供的資料,負(fù)責(zé)填報(bào)開發(fā)公司“每月資金計(jì)劃表”,于每月26日前將資金計(jì)劃表上交財(cái)務(wù)部。
?。ㄎ澹⒇?fù)責(zé)每兩周填報(bào)一次開發(fā)公司工作總結(jié)、工作計(jì)劃及領(lǐng)導(dǎo)批文落實(shí)情況,交開發(fā)公司領(lǐng)導(dǎo)簽發(fā)后,抄送相關(guān)人員。
?。?、根據(jù)開發(fā)部和營銷部提供的資料,負(fù)責(zé)填報(bào)每月合同履行情況表,于每月3日前將合同履行表匯總后,報(bào)送資產(chǎn)法務(wù)部。
?。ㄆ撸?、負(fù)責(zé)開發(fā)公司辦公用品的申購、發(fā)放、登記、管理工作。
?。ò耍?、負(fù)責(zé)開發(fā)公司費(fèi)用報(bào)銷單的統(tǒng)一呈報(bào)工作。
?。ň牛⒏鶕?jù)公司客戶的需求及公司相關(guān)程序規(guī)定辦理,負(fù)責(zé)客戶所需資料的提供工作。
(十)、負(fù)責(zé)業(yè)主/客戶業(yè)務(wù)咨詢、投訴接待工作,在自身能力及權(quán)限范圍內(nèi)能夠處理的,及時(shí)跟進(jìn)處理。在自身能力及權(quán)限范圍內(nèi)處理不了的,在當(dāng)天上報(bào)開發(fā)公司領(lǐng)導(dǎo)處理。
?。ㄊ唬?、負(fù)責(zé)所有業(yè)主房產(chǎn)證的發(fā)放工作,經(jīng)審核符合領(lǐng)取規(guī)定的,在當(dāng)天發(fā)放。經(jīng)審核不符合領(lǐng)取規(guī)定的,在當(dāng)天內(nèi)與財(cái)務(wù)部做好溝通協(xié)調(diào)工作,如遇特殊情況,當(dāng)天內(nèi)上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo),并按領(lǐng)導(dǎo)指示操作。
?。ㄊ?、負(fù)責(zé)開發(fā)公司所有文件、資料的簽收工作,并在接收文件后半個(gè)工作日內(nèi)知會(huì)相關(guān)人員。
以上的每項(xiàng)工作,我時(shí)刻都在用心的去做,希望能把每一次的工作做得最好,減少出錯(cuò)的可能。
當(dāng)然,在日常工作中,我也仍有許多的地方有待加強(qiáng):
一、獨(dú)立工作能力不足,有時(shí)候仍需要依賴其他同事完成。希望在日后的日子里,隨著經(jīng)驗(yàn)的不段積累,能得到進(jìn)一步的改善。
二、對開發(fā)工作方面的了解不足。在日后的日子我會(huì)多向身邊的同事請教,可以為以后的順利工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
雖然加入XXX集團(tuán)這個(gè)大家庭不久,但一年的時(shí)間卻讓我充分感受到了集體的溫暖,謝謝公司的領(lǐng)導(dǎo)給這個(gè)寶貴的機(jī)會(huì),能為這個(gè)溫暖的大家庭盡一分力!在以后的日子的里,相信在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的正確指引下,我會(huì)取得更大的進(jìn)步!
6、、酒店房務(wù)部年終總結(jié)
回首xxx年,展望2016年, 伴隨著新年腳步的臨近,過去繁忙緊張的一年已劃上圓滿的句點(diǎn)。在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下xxx年我部門完成的營業(yè)總額約為 萬元,其中現(xiàn)金 萬元,單位掛賬1 萬元,公司招待 萬元,月平均收入 萬元,各項(xiàng)指標(biāo)較xxx年有所上升?,F(xiàn)將今年工作總結(jié)如下、
一、回顧一年中的工作業(yè)績、重大事件及主要工作內(nèi)容。
1、以員工守則綱并結(jié)合房務(wù)部工作情況修改制定了房務(wù)部的人員編制、各項(xiàng)崗位職責(zé)、工作流程、具體實(shí)施細(xì)則,內(nèi)容長達(dá)60余頁 ,并依據(jù)各項(xiàng)規(guī)章制度開展日常管理工作。
2、開展各項(xiàng)規(guī)章制度、服務(wù)技能、衛(wèi)生知識(shí)和消防知識(shí)的培訓(xùn)工作,規(guī)范每日例會(huì),每月一次員工生活會(huì),制定每日清潔重點(diǎn)工作,加強(qiáng)了管理工作,改變了原來每人8間房就手忙腳亂的服務(wù)局面,現(xiàn)在每人12間房的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團(tuán)結(jié)協(xié)作就可輕松作好正常接待。同時(shí)好的精神風(fēng)貌不斷體現(xiàn),如、服務(wù)員撿到客人丟失的項(xiàng)鏈,玉墜,手表等財(cái)務(wù)都一一及時(shí)歸還給客人。
3、加強(qiáng)總臺(tái)的管理工作??偱_(tái)是酒店對外第一窗口,為加強(qiáng)對總服務(wù)臺(tái)的規(guī)范化管理,本年度重點(diǎn)對工作人員進(jìn)行了多次專業(yè)培訓(xùn),包括服務(wù)意識(shí)、客房介紹與電話接聽技巧等各項(xiàng)具體工作;堅(jiān)持每天對樓層服務(wù)質(zhì)量、效率進(jìn)行監(jiān)察;對各種報(bào)表進(jìn)行收集整理,建立了完整的客房檔案。嚴(yán)格按制度處理遺留物品,贏得客人好評。 4、從硬件環(huán)境、軟件環(huán)境及控制成本方面對客房加強(qiáng)管理。在硬環(huán)境方面,為了給客人創(chuàng)造一個(gè)衛(wèi)生舒適的環(huán)境,樓層嚴(yán)格按照酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),貫徹執(zhí)行酒店客房管理制度,堅(jiān)持按標(biāo)準(zhǔn)程序做住客房、退客房,進(jìn)行布草更換,對杯具、衛(wèi)生間消毒。在設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)方面,對客房進(jìn)行全面清潔;在軟環(huán)境方面,客房服務(wù)員微笑服務(wù),高效熱情,細(xì)心周到,竭誠為客人營造賓至如歸的溫馨感覺。
5、為了提升酒店檔次,體現(xiàn)服務(wù)細(xì)節(jié)化,對酒店房門卡封面從新設(shè)計(jì)制作,新卡更換到位,使用良好。
6、增加客房個(gè)性化服務(wù),酒店為每個(gè)房間配備了晨跑線路圖,為顧客提供個(gè)性化服務(wù)的同時(shí)也宣傳了古鎮(zhèn)的景點(diǎn)。
7、 為豐富住客的活動(dòng)空間,合理利用現(xiàn)有資源充分展現(xiàn)三晉別院的人文特色,我部門將三晉炕房上方露臺(tái)改造為休閑茶水吧,增添搖椅、綠植,受到住客一致好評。
8、為了改善酒店客房密封性不好,冬天房間溫度不夠高的情況,客房部特申請,為每個(gè)房間增添電熱毯及備用被子,以保證房間的舒適。
9、圓滿完成了駱馬湖自行車環(huán)湖賽、青島玉屏國旅、南京自駕游、《面若桃花》劇組、運(yùn)河商都攝制組、標(biāo)準(zhǔn)化檢查組等大型團(tuán)隊(duì)vip的接待工作,做到無投訴,無事故。
二、管理要素的實(shí)施情況
1、基礎(chǔ)設(shè)施的管理。平時(shí)仔細(xì)檢查房間設(shè)施,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修;十一月底利用淡季時(shí)機(jī),對各樓層每間客房的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了全面、仔細(xì)盤查,并對存在的問題記錄,集中與工程部聯(lián)系維修(如比較嚴(yán)重墻皮脫落,木欄桿漆裂),以給客人營造方便舒適、細(xì)節(jié)完善的居住環(huán)境,為迎接明年新的客房任務(wù)做好硬件準(zhǔn)備。
2、各種標(biāo)識(shí)的統(tǒng)一管理。對客房、公共區(qū)域及時(shí)做好各種標(biāo)識(shí),正確引導(dǎo)客人。
3、物資物料的管理。領(lǐng)料過程及手續(xù)齊全,嚴(yán)格執(zhí)行審批制度??头恳淮涡院钠返念I(lǐng)取、儲(chǔ)存、配送、報(bào)廢,全部按照規(guī)定進(jìn)行,做到數(shù)字準(zhǔn)確,手續(xù)無誤。 4、工作方法。制定各崗位工作標(biāo)準(zhǔn)及流程,不斷完善存在漏洞的地方,確保用正確的工作方法來指導(dǎo)員工提供服務(wù),讓所有工作處于受控狀態(tài)。
5、工作環(huán)境、環(huán)保措施和環(huán)境衛(wèi)生。確保符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),客房經(jīng)過衛(wèi)生局檢查,接受不合格地方并進(jìn)行整改,制定《客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》及《消毒 工作管理規(guī)定》, 并將制度上墻。
6、職業(yè)健康安全管理。對客房、保潔各崗位存在的潛在風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行識(shí)別,針對危險(xiǎn)源制定措施,并對員工進(jìn)行工作過程中的自我保護(hù)教育,確保安全服務(wù)。如保潔高空刮玻璃,有腐蝕性化學(xué)藥品的貯存和使用。
7、內(nèi)部溝通管理。確保內(nèi)部溝通渠道暢通無阻,通過現(xiàn)代通訊工具(手機(jī)、呼機(jī))、早會(huì)、文件等形式進(jìn)行信息溝通。與其他部門及時(shí)就工作中一些接口處問題進(jìn)行溝通,如與接待和收銀及時(shí)通話,互相提醒,避免了許多不必要的耽誤和過失。為了更好地與其他部門配合好工作,在劉總的組織下,每月按時(shí)召開各部門協(xié)調(diào)會(huì)議,解決了日常工作中的一些共性問題,起到了良好的溝通作用。
8、顧客滿意度。總臺(tái)備有《賓客意見書》,總臺(tái)及時(shí)做好顧客意見的登記和傳達(dá),以便能及時(shí)解決客人的意見和建議,改進(jìn)我們的工作,也給客人留下良好的印象,體現(xiàn)我們對客人的尊重。
9、過程監(jiān)測及持續(xù)改進(jìn)。加強(qiáng)各層次監(jiān)督管理,確保優(yōu)質(zhì)服務(wù),發(fā)現(xiàn)不合格及時(shí)制定整改措。
三、加強(qiáng)人力資源管理,加強(qiáng)員工福利方面的改善
1、加強(qiáng)制度管理,賞罰分明,對受到客人表揚(yáng),為酒店做出突出貢獻(xiàn)人員進(jìn)行嘉獎(jiǎng),對違反酒店規(guī)章制度的員工進(jìn)行處罰。既嚴(yán)肅了紀(jì)律,又鼓舞了員工的工作積極性。
2、提高員工福利待遇,按員工崗位的不同,加班時(shí)間的不同分別給予員工薪資的提升。
3、倡導(dǎo)員工勤儉節(jié)約,收集廢品,每月賣垃圾的錢作為員工的活動(dòng)經(jīng)費(fèi),作為一項(xiàng)福利,給他們購買一些頭飾襪子等小商品。
四、積極采取各種措施,節(jié)能降耗,控制成本。我們主要采取以下措施盡可能開源節(jié)流:
1、制定了《酒店開關(guān)燈時(shí)間表》,并嚴(yán)格執(zhí)行。
2、倉庫利用報(bào)廢的布草及棉織品,用來做抹布、口布等。
3、使用網(wǎng)絡(luò)辦公平臺(tái)進(jìn)行無紙化辦公,節(jié)約辦公用品。
4、保潔、客房人員在工作過程中細(xì)心觀察,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修。
5、客房增加“環(huán)??ā碧岢拔覀冎挥幸粋€(gè)地球,一起節(jié)約水電”一定程度上避免了不必要的浪費(fèi),也有效保護(hù)了水電資源。
6、教育員工,積極配合工程部,做好水、電的節(jié)能工作,從點(diǎn)滴做起,以身作則。
五、發(fā)動(dòng)廣大員工群策群力,搞好民主管理工作
關(guān)心員工生活,不斷改善員工的工作、生活條件,豐富其業(yè)余生活,組織動(dòng)員員工積極參加各種健康有益的文體娛樂活動(dòng)。
1、我部門定期召開例會(huì),通過各種渠道聽取員工意見和建議,給員工創(chuàng)造機(jī)會(huì),讓員工參與到管理中來。
2、踴躍參加公司及部門組織的店慶晚會(huì)及有征文活動(dòng),在這些展示才藝的文藝活動(dòng)中,既在競爭中提升了員工的綜合素質(zhì),也拓展了員工的生活寬度和深度。
3、關(guān)心員工生活狀況和思想狀況,及時(shí)探望生病員工,讓他們身在他鄉(xiāng)依然能感受到家庭般的溫暖。
六、分析改進(jìn)工作中的不足之處。
1、制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。如火災(zāi)、刮風(fēng)、下雪、客人受傷、停電、停水及其他未知事件?!胺彩骂A(yù)則立,不預(yù)則廢”??刂脐P(guān)鍵點(diǎn),將職責(zé)化解,層層落實(shí)到人,提高警惕,防患于未然。
2、員工應(yīng)變能力、綜合素質(zhì)及英語口語表達(dá)能力,需要提高。住客形形色色,各有不同,作為服務(wù)人員不能很好地與客人進(jìn)行溝通或不能應(yīng)對客人的要求是影響酒店的嚴(yán)重不足,我們將繼續(xù)對員工進(jìn)行應(yīng)變能力、綜合素質(zhì)及英語口語培訓(xùn)。把文化留人作為根本,把培訓(xùn)人才作為人員管理的基本宗旨來抓。
3、客房維修率越來越高,作為酒店成本最高的基礎(chǔ)設(shè)施和硬件配備,降低維修率,加強(qiáng)維護(hù)保養(yǎng)是我們在搞好服務(wù)工作同時(shí)必須兼顧的另一項(xiàng)重要工作,也是大廈領(lǐng)導(dǎo)倡導(dǎo)開源節(jié)流、節(jié)約成本的根本要求。
4、保潔員工的管理必須再度加強(qiáng)。相對于客房來說,保潔人員多,工作區(qū)域分散,面積大,公共區(qū)域性質(zhì)復(fù)雜,人口流動(dòng)大,因此崗位標(biāo)準(zhǔn)相對來說不好嚴(yán)格把握,今后需要加大管理力度,使之系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、良性運(yùn)作起來。①加強(qiáng)監(jiān)督。②重視對員工的培訓(xùn)教育,提高員工職業(yè)道德和服務(wù)意識(shí)。③加強(qiáng)領(lǐng)班、組長的基層管理功能。④提倡禮儀服務(wù)、文明服務(wù)、微笑服務(wù)。⑤工作標(biāo)準(zhǔn)量化,可操作性強(qiáng)。
5、走客遺留物品及在住客人財(cái)務(wù)安全性的管理,關(guān)系著酒店信譽(yù)度的好壞,近期有客人舉報(bào)丟失物品,如手表等。經(jīng)核實(shí)大部分是由于客人自己遺忘或者遺失在別處,但也有個(gè)別客人因此對酒店造成誤會(huì)。鑒于此,今后客房會(huì)更加注重對客人財(cái)產(chǎn)安全的管理、首先,員工要潔身自好,嚴(yán)于律己,對服務(wù)人員要嚴(yán)格管理教育,確保清者自清,客房偷竊為零。其次,要加強(qiáng)樓層監(jiān)視工作,培訓(xùn)服務(wù)員仔細(xì)觀察分析能力,留意可疑人員。再次,做房時(shí)認(rèn)真仔細(xì),小件物品遺失必須仔細(xì)查找。另外,也要禮貌提醒客人,將貴重物品存放保險(xiǎn)箱內(nèi)。
今年在酒店領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下,部門所有人員共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務(wù)理念深入各項(xiàng)工作,默契合作,追求完美,使房務(wù)部工作邁上了一個(gè)新的臺(tái)階。但工作中還存在一些不足,還需要在以后的工作中不斷改進(jìn),自我完善,積累經(jīng)驗(yàn),吸取教訓(xùn),爭取把今后的工作做得更好。
xxx年計(jì)劃在以下幾方面不斷改進(jìn):
1、加強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí)、工作中處理問題的靈活性、主動(dòng)服務(wù)等方面的管理,充分實(shí)現(xiàn)“人性化”管理。日常培訓(xùn)讓員工熟悉了工作流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
2、在人員培訓(xùn)上,下半年重點(diǎn)對員工進(jìn)行禮儀培訓(xùn)及突發(fā)事件應(yīng)對能力的培訓(xùn)并嚴(yán)格考核,在對外形象上不斷提升員工綜合素質(zhì)。
3、針對一些突發(fā)事件,制定客房突發(fā)事件的應(yīng)急方案,并對員工進(jìn)行培訓(xùn),不斷完善客房服務(wù),提高顧客滿意度。如客房突然停水、停電應(yīng)急預(yù)案、客人生病或發(fā)生意外事故等情況,讓員工熟練掌握,當(dāng)事情發(fā)生時(shí)能應(yīng)對自如,不驚惶失措。
4、進(jìn)一步提高保潔員工的工作效率和工作質(zhì)量,加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度。對保潔人員進(jìn)行主動(dòng)服務(wù)意識(shí)培訓(xùn),調(diào)整員工思想,鼓勵(lì)員工養(yǎng)成主動(dòng)自查的習(xí)慣,學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。
5、在節(jié)約水電、一次性耗品等的同時(shí),對設(shè)備設(shè)施的愛護(hù)、保養(yǎng)也是節(jié)能的側(cè)面體現(xiàn)。教育員工平日愛惜保護(hù)設(shè)備設(shè)施,勤檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修,有效制止損壞設(shè)備設(shè)施的行為,維修時(shí)也注意提醒施工人員避免帶來新的維修項(xiàng)目。
以上是我部門xxx年的工作總結(jié)及2016年工作計(jì)劃重點(diǎn)概述。只有善于計(jì)劃,工作才能按部就班、有條不紊地開展,只有善于總結(jié),發(fā)現(xiàn)不足,工作績效才能良性循環(huán)。我部門相信,在各位領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下,在全體員工的共同努力下,房務(wù)部工作一定能再上新臺(tái)階!
7、、酒店房務(wù)部年終總結(jié)
伴隨著新年腳步的臨近,過去繁忙緊張的一年已劃上圓滿的句點(diǎn)。在大廈領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,**年我部門順利完成了上級領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營、管理指標(biāo)?,F(xiàn)將今年工作總結(jié)如下
**年客房完成的營業(yè)總額為1353萬,月均完成123萬,客房出租率為62%,平均房價(jià)430.20元,各項(xiàng)指標(biāo)較200*年有所上升。我部門保潔人員高質(zhì)量地完成了整個(gè)大廈的日常保潔工作,對大廈地面進(jìn)行了不定期的整體保養(yǎng),并對寫字間進(jìn)行開荒作業(yè)及日常保潔。
一、回顧一年中的工作業(yè)績、重大事件及主要工作內(nèi)容。
加強(qiáng)房務(wù)中心工作的管理。房務(wù)中心是酒店對外第二窗口,為加強(qiáng)對房務(wù)中心的規(guī)范化管理,本年度重點(diǎn)對工作人員進(jìn)行了多次專業(yè)培訓(xùn),包括服務(wù)意識(shí)、客房介紹與電話接聽技巧等各項(xiàng)具體工作;堅(jiān)持每天對樓層服務(wù)質(zhì)量、效率進(jìn)行監(jiān)察;對各種報(bào)表進(jìn)行收集整理,建立了完整的客房檔案。嚴(yán)格按制度處理遺留物品,贏得客人好評。
從硬件環(huán)境、軟件環(huán)境及控制成本方面對客房加強(qiáng)管理。在硬環(huán)境方面,為了給客人創(chuàng)造一個(gè)衛(wèi)生舒適的環(huán)境,樓層嚴(yán)格按照酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),貫徹執(zhí)行大廈客房管理制度,堅(jiān)持按標(biāo)準(zhǔn)程序做住客房、退客房,進(jìn)行布草更換,對杯具、衛(wèi)生間消毒。在設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)方面,對客房進(jìn)行全面清潔,樓道及房間的地毯定期清洗;在軟環(huán)境方面,客房服務(wù)員微笑服務(wù),高效熱情,細(xì)心周到,竭誠為客人營造賓至如歸的溫馨感覺;工作總結(jié)網(wǎng)版權(quán)所有
以“常用常新,天天亮麗”為目標(biāo),加強(qiáng)保潔管理。保潔人員50人,其崗位分布在大廈的大部分區(qū)域,尤其是公共區(qū)域,環(huán)境衛(wèi)生的好壞最直觀地反映大廈作為四星級酒店的整體風(fēng)貌,因此,保潔工作是房務(wù)部另一工作重點(diǎn)。我們主要從兩方面抓起,一方面,職責(zé)細(xì)化及培訓(xùn),將職責(zé)細(xì)化落實(shí)到個(gè)人,各種業(yè)務(wù)操作程序及標(biāo)準(zhǔn)讓員工爛熟于心,嚴(yán)格按時(shí)間段、區(qū)域進(jìn)行排班,提高了工作積極性、責(zé)任心,大廈的衛(wèi)生情況煥然一新。另一方面,加強(qiáng)監(jiān)督檢查。檢查環(huán)節(jié)始終是至關(guān)重要的。從經(jīng)理到助理,從主管到領(lǐng)班,層層檢查,不放過一個(gè)衛(wèi)生死角,不遺漏一個(gè)邊角區(qū)域,確保各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)到五星級要求標(biāo)準(zhǔn)。
加強(qiáng)對制服房、庫房的管理。3月對制服房規(guī)模進(jìn)行改造,以適應(yīng)日趨增多的工服及布草容量。下半年庫房并入采購部管理,制服房只負(fù)責(zé)客人衣服送洗及員工制服管理,分工比較明確,有利于制服房管理的條理化,制度化,一是嚴(yán)格控制換裝時(shí)間,二是服裝嚴(yán)格分類懸掛,并做明確標(biāo)識(shí),以便員工在最短時(shí)間內(nèi)找到工服,提高工作效率。
今年上半年,房務(wù)部一項(xiàng)重要工作,是院士會(huì)的接待工作。正是由于各崗位的齊心協(xié)力的工作,4月2至5日,“中國科學(xué)院院士初選會(huì)議”在京師大廈的順利召開。期間,房務(wù)部主要負(fù)責(zé)院士會(huì)議的組織、會(huì)議室布置、會(huì)期服務(wù)、客房服務(wù)及保潔等工作。接待會(huì)議過程中,各管理層緊張有序,考慮周全,確保每一個(gè)環(huán)節(jié)不出紕漏。我們的優(yōu)質(zhì)服務(wù),符合標(biāo)準(zhǔn)要求和規(guī)范,得到了各級領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定。首先,做好組織策劃工作,從各方面做好迎接會(huì)議的一切準(zhǔn)備。其次,做好外部溝通及內(nèi)部溝通工作,及時(shí)協(xié)調(diào),迅速處理。
二、管理要素的實(shí)施情況。
1、基礎(chǔ)設(shè)施的管理。平時(shí)仔細(xì)檢查房間設(shè)施,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修;十一月底利用淡季時(shí)機(jī),對各樓層每間客房的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了全面、仔細(xì)盤查,并對存在的問題登記造冊,集中與工程部聯(lián)系維修(如比較嚴(yán)重、數(shù)量較多的浴缸塞),進(jìn)行統(tǒng)一備料更換,以給客人營造方便舒適、細(xì)節(jié)完善的居住環(huán)境,為迎接明年新的客房任務(wù)做好硬件準(zhǔn)備。
2、各種標(biāo)識(shí)的統(tǒng)一管理。對客房、公共區(qū)域及時(shí)做好各種標(biāo)識(shí),正確引導(dǎo)客人。
3、物資物料的管理。領(lǐng)料過程及手續(xù)齊全,嚴(yán)格執(zhí)行審批制度。客房一次性耗品及食品的領(lǐng)取、儲(chǔ)存、配送、報(bào)廢,全部按照規(guī)定進(jìn)行,做到數(shù)字準(zhǔn)確,手續(xù)無誤。
4、工作方法。制定各崗位工作標(biāo)準(zhǔn)及流程,不斷完善存在漏洞的地方,確保用正確的工作方法來指導(dǎo)員工提供服務(wù),讓所有工作處于受控狀態(tài)。
5、工作環(huán)境、環(huán)保措施和環(huán)境衛(wèi)生。確保符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),客房經(jīng)過衛(wèi)生局檢查,接受不合格地方并進(jìn)行整改,制定《客房衛(wèi)生管理制度》及《消毒間工作管理規(guī)定》,擬配備消毒柜,并將制度上墻。
6、職業(yè)健康安全管理。對客房、保潔各崗位存在的潛在風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行識(shí)別,針對危險(xiǎn)源制定措施,并對員工進(jìn)行工作過程中的自我保護(hù)教育,確保安全服務(wù)。如保潔高空刮玻璃,有腐蝕性化學(xué)藥品的貯存和使用。
7、內(nèi)部溝通管理。確保內(nèi)部溝通渠道暢通無阻,通過現(xiàn)代通訊工具(手機(jī)、呼機(jī))、早會(huì)、文件等形式進(jìn)行信息溝通。與其他部門及時(shí)就工作中一些接口處問題進(jìn)行溝通,如與接待和收銀及時(shí)通話,互相提醒,避免了許多不必要的耽誤和過失。為了更好地與其他部門配合好工作,在申總的組織下,召開了前臺(tái)、房務(wù)中心及收銀三方協(xié)調(diào)會(huì)議,解決了日常工作中的一些共性問題,起到了良好的溝通作用。
8、顧客滿意度??头颗鋫洹顿e客意見書》,房務(wù)中心及時(shí)做好顧客意見的登記和傳達(dá),以便能及時(shí)解決客人的意見和建議,改進(jìn)我們的工作,也給客人留下良好的印象,體現(xiàn)我們對客人的尊重。
8、酒店房務(wù)部年終總結(jié)
回首20XX年,展望20XX年,伴隨著新年腳步的臨近,過去繁忙緊張的一年已劃上圓滿的句點(diǎn)。在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下20XX年我部門完成的營業(yè)總額約為XX萬元,其中現(xiàn)金XX元,單位掛賬XXX萬元,公司招待XXX萬元,月平均收入XX萬元,各項(xiàng)指標(biāo)較20XX年有所上升。現(xiàn)將今年工作總結(jié)如下、
一、回顧一年中的工作業(yè)績、重大事件及主要工作內(nèi)容。
1、以員工守則綱并結(jié)合房務(wù)部工作情況修改制定了房務(wù)部的人員編制、各項(xiàng)崗位職責(zé)、工作流程、具體實(shí)施細(xì)則,內(nèi)容長達(dá)60余頁 ,并依據(jù)各項(xiàng)規(guī)章制度開展日常管理工作。
2、開展各項(xiàng)規(guī)章制度、服務(wù)技能、衛(wèi)生知識(shí)和消防知識(shí)的培訓(xùn)工作,規(guī)范每日例會(huì),每月一次員工生活會(huì),制定每日清潔重點(diǎn)工作,加強(qiáng)了管理工作,改變了原來每人8間房就手忙腳亂的服務(wù)局面,現(xiàn)在每人12間房的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團(tuán)結(jié)協(xié)作就可輕松作好正常接待。同時(shí)好的精神風(fēng)貌不斷體現(xiàn),如、服務(wù)員撿到客人丟失的項(xiàng)鏈,玉墜,手表等財(cái)務(wù)都一一及時(shí)歸還給客人。
3、加強(qiáng)總臺(tái)的管理工作??偱_(tái)是酒店對外第一窗口,為加強(qiáng)對總服務(wù)臺(tái)的規(guī)范化管理,本年度重點(diǎn)對工作人員進(jìn)行了多次專業(yè)培訓(xùn),包括服務(wù)意識(shí)、客房介紹與電話接聽技巧等各項(xiàng)具體工作;堅(jiān)持每天對樓層服務(wù)質(zhì)量、效率進(jìn)行監(jiān)察;對各種報(bào)表進(jìn)行收集整理,建立了完整的客房檔案。嚴(yán)格按制度處理遺留物品,贏得客人好評。
4、從硬件環(huán)境、軟件環(huán)境及控制成本方面對客房加強(qiáng)管理。在硬環(huán)境方面,為了給客人創(chuàng)造一個(gè)衛(wèi)生舒適的環(huán)境,樓層嚴(yán)格按照酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),貫徹執(zhí)行酒店客房管理制度,堅(jiān)持按標(biāo)準(zhǔn)程序做住客房、退客房,進(jìn)行布草更換,對杯具、衛(wèi)生間消毒。在設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)方面,對客房進(jìn)行全面清潔;在軟環(huán)境方面,客房服務(wù)員微笑服務(wù),高效熱情,細(xì)心周到,竭誠為客人營造賓至如歸的溫馨感覺。
5、為了提升酒店檔次,體現(xiàn)服務(wù)細(xì)節(jié)化,對酒店房門卡封面從新設(shè)計(jì)制作,新卡更換到位,使用良好。
6、增加客房個(gè)性化服務(wù),酒店為每個(gè)房間配備了晨跑線路圖,為顧客提供個(gè)性化服務(wù)的同時(shí)也宣傳了古鎮(zhèn)的景點(diǎn)。
7、 為豐富住客的活動(dòng)空間,合理利用現(xiàn)有資源充分展現(xiàn)三晉別院的人文特色,我部門將三晉炕房上方露臺(tái)改造為休閑茶水吧,增添搖椅、綠植,受到住客一致好評。
8、為了改善酒店客房密封性不好,冬天房間溫度不夠高的情況,客房部特申請,為每個(gè)房間增添電熱毯及備用被子,以保證房間的舒適。
9、圓滿完成了駱馬湖自行車環(huán)湖賽、青島玉屏國旅、南京自駕游、《面若桃花》劇組、運(yùn)河商都攝制組、標(biāo)準(zhǔn)化檢查組等大型團(tuán)隊(duì)vip的接待工作,做到無投訴,無事故。
二、管理要素的實(shí)施情況
1、基礎(chǔ)設(shè)施的管理。平時(shí)仔細(xì)檢查房間設(shè)施,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修;十一月底利用淡季時(shí)機(jī),對各樓層每間客房的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了全面、仔細(xì)盤查,并對存在的問題記錄,集中與工程部聯(lián)系維修(如比較嚴(yán)重墻皮脫落,木欄桿漆裂),以給客人營造方便舒適、細(xì)節(jié)完善的居住環(huán)境,為迎接明年新的客房任務(wù)做好硬件準(zhǔn)備。
2、各種標(biāo)識(shí)的統(tǒng)一管理。對客房、公共區(qū)域及時(shí)做好各種標(biāo)識(shí),正確引導(dǎo)客人。
3、物資物料的管理。領(lǐng)料過程及手續(xù)齊全,嚴(yán)格執(zhí)行審批制度??头恳淮涡院钠返念I(lǐng)取、儲(chǔ)存、配送、報(bào)廢,全部按照規(guī)定進(jìn)行,做到數(shù)字準(zhǔn)確,手續(xù)無誤。
4、工作方法。制定各崗位工作標(biāo)準(zhǔn)及流程,不斷完善存在漏洞的地方,確保用正確的工作方法來指導(dǎo)員工提供服務(wù),讓所有工作處于受控狀態(tài)。
5、工作環(huán)境、環(huán)保措施和環(huán)境衛(wèi)生。確保符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),客房經(jīng)過衛(wèi)生局檢查,接受不合格地方并進(jìn)行整改,制定《客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》及《消毒工作管理規(guī)定》,并將制度上墻。
6、職業(yè)健康安全管理。對客房、保潔各崗位存在的潛在風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行識(shí)別,針對危險(xiǎn)源制定措施,并對員工進(jìn)行工作過程中的自我保護(hù)教育,確保安全服務(wù)。如保潔高空刮玻璃,有腐蝕性化學(xué)藥品的貯存和使用。
7、內(nèi)部溝通管理。確保內(nèi)部溝通渠道暢通無阻,通過現(xiàn)代通訊工具(手機(jī)、呼機(jī))、早會(huì)、文件等形式進(jìn)行信息溝通。與其他部門及時(shí)就工作中一些接口處問題進(jìn)行溝通,如與接待和收銀及時(shí)通話,互相提醒,避免了許多不必要的耽誤和過失。為了更好地與其他部門配合好工作,在劉總的組織下,每月按時(shí)召開各部門協(xié)調(diào)會(huì)議,解決了日常工作中的一些共性問題,起到了良好的溝通作用。
8、顧客滿意度。總臺(tái)備有《賓客意見書》,總臺(tái)及時(shí)做好顧客意見的登記和傳達(dá),以便能及時(shí)解決客人的意見和建議,改進(jìn)我們的工作,也給客人留下良好的印象,體現(xiàn)我們對客人的尊重。
9、過程監(jiān)測及持續(xù)改進(jìn)。加強(qiáng)各層次監(jiān)督管理,確保優(yōu)質(zhì)服務(wù),發(fā)現(xiàn)不合格及時(shí)制定整改措。
三、加強(qiáng)人力資源管理,加強(qiáng)員工福利方面的改善
1、加強(qiáng)制度管理,賞罰分明,對受到客人表揚(yáng),為酒店做出突出貢獻(xiàn)人員進(jìn)行嘉獎(jiǎng),對違反酒店規(guī)章制度的員工進(jìn)行處罰。既嚴(yán)肅了紀(jì)律,又鼓舞了員工的工作積極性。
2、提高員工福利待遇,按員工崗位的不同,加班時(shí)間的不同分別給予員工薪資的提升。
3、倡導(dǎo)員工勤儉節(jié)約,收集廢品,每月賣垃圾的錢作為員工的`活動(dòng)經(jīng)費(fèi),作為一項(xiàng)福利,給他們購買一些頭飾襪子等小商品。
四、積極采取各種措施,節(jié)能降耗,控制成本。我們主要采取以下措施盡可能開源節(jié)流:
1、制定了《酒店開關(guān)燈時(shí)間表》,并嚴(yán)格執(zhí)行。
2、倉庫利用報(bào)廢的布草及棉織品,用來做抹布、口布等。
3、使用網(wǎng)絡(luò)辦公平臺(tái)進(jìn)行無紙化辦公,節(jié)約辦公用品。
4、保潔、客房人員在工作過程中細(xì)心觀察,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修。
5、客房增加“環(huán)保卡”提倡“我們只有一個(gè)地球,一起節(jié)約水電”一定程度上避免了不必要的浪費(fèi),也有效保護(hù)了水電資源。
6、教育員工,積極配合工程部,做好水、電的節(jié)能工作,從點(diǎn)滴做起,以身作則。
五、發(fā)動(dòng)廣大員工群策群力,搞好民主管理工作
關(guān)心員工生活,不斷改善員工的工作、生活條件,豐富其業(yè)余生活,組織動(dòng)員員工積極參加各種健康有益的文體娛樂活動(dòng)。
1、我部門定期召開例會(huì),通過各種渠道聽取員工意見和建議,給員工創(chuàng)造機(jī)會(huì),讓員工參與到管理中來。
2、踴躍參加公司及部門組織的店慶晚會(huì)及有征文活動(dòng),在這些展示才藝的文藝活動(dòng)中,既在競爭中提升了員工的綜合素質(zhì),也拓展了員工的生活寬度和深度。
3、關(guān)心員工生活狀況和思想狀況,及時(shí)探望生病員工,讓他們身在他鄉(xiāng)依然能感受到家庭般的溫暖。
六、分析改進(jìn)工作中的不足之處。
1、制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。如火災(zāi)、刮風(fēng)、下雪、客人受傷、停電、停水及其他未知事件。“凡事預(yù)則立,不預(yù)則廢”??刂脐P(guān)鍵點(diǎn),將職責(zé)化解,層層落實(shí)到人,提高警惕,防患于未然。
2、員工應(yīng)變能力、綜合素質(zhì)及英語口語表達(dá)能力,需要提高。住客形形色色,各有不同,作為服務(wù)人員不能很好地與客人進(jìn)行溝通或不能應(yīng)對客人的要求是影響酒店的嚴(yán)重不足,我們將繼續(xù)對員工進(jìn)行應(yīng)變能力、綜合素質(zhì)及英語口語培訓(xùn)。把文化留人作為根本,把培訓(xùn)人才作為人員管理的基本宗旨來抓。
3、客房維修率越來越高,作為酒店成本最高的基礎(chǔ)設(shè)施和硬件配備,降低維修率,加強(qiáng)維護(hù)保養(yǎng)是我們在搞好服務(wù)工作同時(shí)必須兼顧的另一項(xiàng)重要工作,也是大廈領(lǐng)導(dǎo)倡導(dǎo)開源節(jié)流、節(jié)約成本的根本要求。
4、保潔員工的管理必須再度加強(qiáng)。相對于客房來說,保潔人員多,工作區(qū)域分散,面積大,公共區(qū)域性質(zhì)復(fù)雜,人口流動(dòng)大,因此崗位標(biāo)準(zhǔn)相對來說不好嚴(yán)格把握,今后需要加大管理力度,使之系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、良性運(yùn)作起來。①加強(qiáng)監(jiān)督。②重視對員工的培訓(xùn)教育,提高員工職業(yè)道德和服務(wù)意識(shí)。③加強(qiáng)領(lǐng)班、組長的基層管理功能。④提倡禮儀服務(wù)、文明服務(wù)、微笑服務(wù)。⑤工作標(biāo)準(zhǔn)量化,可操作性強(qiáng)。
5、走客遺留物品及在住客人財(cái)務(wù)安全性的管理,關(guān)系著酒店信譽(yù)度的好壞,近期有客人舉報(bào)丟失物品,如手表等。經(jīng)核實(shí)大部分是由于客人自己遺忘或者遺失在別處,但也有個(gè)別客人因此對酒店造成誤會(huì)。鑒于此,今后客房會(huì)更加注重對客人財(cái)產(chǎn)安全的管理、首先,員工要潔身自好,嚴(yán)于律己,對服務(wù)人員要嚴(yán)格管理教育,確保清者自清,客房偷竊為零。其次,要加強(qiáng)樓層監(jiān)視工作,培訓(xùn)服務(wù)員仔細(xì)觀察分析能力,留意可疑人員。再次,做房時(shí)認(rèn)真仔細(xì),小件物品遺失必須仔細(xì)查找。另外,也要禮貌提醒客人,將貴重物品存放保險(xiǎn)箱內(nèi)。
今年在酒店領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下,部門所有人員共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務(wù)理念深入各項(xiàng)工作,默契合作,追求完美,使房務(wù)部工作邁上了一個(gè)新的臺(tái)階。但工作中還存在一些不足,還需要在以后的工作中不斷改進(jìn),自我完善,積累經(jīng)驗(yàn),吸取教訓(xùn),爭取把今后的工作做得更好。
20XX年計(jì)劃在以下幾方面不斷改進(jìn):
1、加強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí)、工作中處理問題的靈活性、主動(dòng)服務(wù)等方面的管理,充分實(shí)現(xiàn)“人性化”管理。日常培訓(xùn)讓員工熟悉了工作流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
2、在人員培訓(xùn)上,下半年重點(diǎn)對員工進(jìn)行禮儀培訓(xùn)及突發(fā)事件應(yīng)對能力的培訓(xùn)并嚴(yán)格考核,在對外形象上不斷提升員工綜合素質(zhì)。
3、針對一些突發(fā)事件,制定客房突發(fā)事件的應(yīng)急方案,并對員工進(jìn)行培訓(xùn),不斷完善客房服務(wù),提高顧客滿意度。如客房突然停水、停電應(yīng)急預(yù)案、客人生病或發(fā)生意外事故等情況,讓員工熟練掌握,當(dāng)事情發(fā)生時(shí)能應(yīng)對自如,不驚惶失措。
4、進(jìn)一步提高保潔員工的工作效率和工作質(zhì)量,加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度。對保潔人員進(jìn)行主動(dòng)服務(wù)意識(shí)培訓(xùn),調(diào)整員工思想,鼓勵(lì)員工養(yǎng)成主動(dòng)自查的習(xí)慣,學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。
5、在節(jié)約水電、一次性耗品等的同時(shí),對設(shè)備設(shè)施的愛護(hù)、保養(yǎng)也是節(jié)能的側(cè)面體現(xiàn)。教育員工平日愛惜保護(hù)設(shè)備設(shè)施,勤檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修,有效制止損壞設(shè)備設(shè)施的行為,維修時(shí)也注意提醒施工人員避免帶來新的維修項(xiàng)目。
以上是我部門20XX年的工作總結(jié)及20XX年工作計(jì)劃重點(diǎn)概述。只有善于計(jì)劃,工作才能按部就班、有條不紊地開展,只有善于總結(jié),發(fā)現(xiàn)不足,工作績效才能良性循環(huán)。我部門相信,在各位領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下,在全體員工的共同努力下,房務(wù)部工作一定能再上新臺(tái)階!
9、酒店房務(wù)部年終總結(jié)
1、學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語,努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。
為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),針對我本人對各崗位服務(wù)用語存在不熟悉、不規(guī)范現(xiàn)象,我在同事中、在負(fù)責(zé)本集團(tuán)客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語,進(jìn)行留精去粗,而后吸收為已用,做為我對客人交流的語言指南。自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來,我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時(shí)期,好東西貴在堅(jiān)持,貴在溫故而知新,我將對此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用的力度。
2、開源節(jié)流,降本增效,從點(diǎn)滴做起。
客房部是公司的主要?jiǎng)?chuàng)收部門,它的本本本費(fèi)也很高,本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,我和同事們本著從自我做起,從點(diǎn)滴做起,杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,主要表現(xiàn)在、①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉,夜班六點(diǎn)后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,能為公司節(jié)約一筆不少的電費(fèi)。
3.為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對我們打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評定。
從中發(fā)現(xiàn)我們在操作時(shí)有無不規(guī)范、不科學(xué)的問題,針對存在的問題,管區(qū)領(lǐng)班級以上人員專門召開會(huì)議,對存在的問題加以分析,對員工進(jìn)行重新培訓(xùn),糾正員工的不良操作習(xí)慣。我們也利用淡季不斷實(shí)踐,認(rèn)真打掃和檢查好每一間房,通過考核,取得了一定的成效,房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,查房超時(shí)現(xiàn)象少了。
4、領(lǐng)導(dǎo)采取對員工集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式.
促進(jìn)了員工酒店意識(shí)得到較大提高,服務(wù)理念進(jìn)一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺行動(dòng)。對什么是個(gè)性化服務(wù),從感性到理性已有了形象的認(rèn)識(shí),整個(gè)集團(tuán)形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和提高。
由于各種原因,使我的工作中存在一些問題、
1.容易將個(gè)人情緒帶到工作中,高興時(shí)熱情周到,不高興時(shí)有所怠慢,以后在工作中盡可能克服這種情況,在思想中真正樹起、顧客就是上帝的意識(shí)。
2、房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。
3、各個(gè)崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng)。
4、設(shè)施設(shè)備維保計(jì)劃未落實(shí)到位。
5、交接班時(shí)由于考慮不周,認(rèn)為小問題不須特意交接清楚,致使這樣那樣的問題發(fā)生,塾不知小事易釀成大錯(cuò),今后一定嚴(yán)加防范,以免出錯(cuò)。
關(guān)于明年,我的計(jì)劃是
1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。
2、細(xì)化服務(wù)措施,提高賓客滿意度。
3、加強(qiáng)教育培訓(xùn),強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)。
4、規(guī)范管理,促進(jìn)企業(yè)健康有序發(fā)展。
5、加強(qiáng)市場營銷,不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)。
6、認(rèn)真做好上門散客的銷售工作。
7、做好旺季的合理預(yù)定,最大限度地提高銷售額。
8、規(guī)范留言服務(wù),使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次。
9、多學(xué)習(xí)其他東西,充實(shí)自己。
實(shí)踐證明,隨著市場競爭的加劇,客人選擇酒店余地增多,要提高酒店“營銷競爭力”,首先應(yīng)革新觀念,及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略和政策,優(yōu)化和設(shè)計(jì)自身產(chǎn)品,使策略求新多變,經(jīng)營政策按不同季節(jié),不斷靈活推陳出新,才能使客房入住率在嚴(yán)峻形勢下繼續(xù)保持較高水平。
在20XX年即將到來的日了里,我們又要揚(yáng)帆起航,踏上新的征程,我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己,為開創(chuàng)公司新效益而努力奮斗。
最后,希望大家到下一年的今天,都踏上一個(gè)新的臺(tái)階,更上一層樓,謝謝!
10、房務(wù)中心年度工作總結(jié)
在培訓(xùn)部各級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,我們在2015年只進(jìn)行法官培訓(xùn)的新形勢下,在探索中前進(jìn)、在開拓中進(jìn)取,本年度共接待培訓(xùn)班60多個(gè),完成27064間客房的接待任務(wù)?,F(xiàn)將本年度工作的情況及來年工作的計(jì)劃匯報(bào)如下:
(一)日常管理工作:
一、嚴(yán)格管理制度,完善管理程序:
現(xiàn)在房務(wù)中心的管理制度已基本完善,這對發(fā)展推進(jìn)房務(wù)中心的工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。部門制訂了《房務(wù)中心布草管理規(guī)定》,《房務(wù)中心物品管理規(guī)定》,《房務(wù)中心績效考核辦法》以及各崗位崗位職責(zé)和工作流程。
二、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作
培訓(xùn)中心就像一個(gè)大家庭,部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前臺(tái)是整個(gè)中心的中樞部門,它同餐飲、人力、管理辦公室等部門都有著緊密的工作關(guān)系,如出現(xiàn)問題,我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱斯ぷ?,不解決和處理好將對工作帶來一定的負(fù)面影響
三、加強(qiáng)各類報(bào)表及數(shù)據(jù)的管理
前臺(tái)按照學(xué)院的規(guī)定對每個(gè)入住的學(xué)員進(jìn)行入住登記,發(fā)放資料,學(xué)員的資料通過教務(wù)處向管理辦公室進(jìn)行通報(bào),前臺(tái)需要認(rèn)真的核實(shí)每個(gè)學(xué)員的姓名和單位,對每位未到的學(xué)員需要向教務(wù)處通報(bào),前臺(tái)需要保管好每個(gè)學(xué)員的信息及資料,所有的報(bào)表和數(shù)據(jù)都指定專人負(fù)責(zé),對各報(bào)表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計(jì)。
四、規(guī)范各崗位的服務(wù)用語,提高對客服務(wù)質(zhì)量
自規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來,我部人員在對客交流上有了顯著提高。但到了后期,很多員工對此有所松懈,對自身要求不嚴(yán),有回來原來的跡象,這也是較遺憾的地方,但好東西貴在堅(jiān)持,貴在溫故而知新,我部將對此加大督導(dǎo)、檢查方面的力度。
五、為確??头砍鍪圪|(zhì)量,嚴(yán)格執(zhí)行《三級查房制度》
酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售,它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等,為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率,我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級查房制度”,即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查,做到層層把關(guān),力爭將疏漏降到最低。
六、開展技術(shù)大練兵,培養(yǎng)技術(shù)能手,切實(shí)提高客房人員的實(shí)操水平
為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,房務(wù)中心利用淡季,對樓層員工開展技術(shù)大練兵活動(dòng),對員工打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評定。從中發(fā)現(xiàn)個(gè)別員工的.操作非常不規(guī)范、不科學(xué),針對存在的問題,班長級以上人員專門召開會(huì)議,對存在的問題加以分析,對員工進(jìn)行重新培訓(xùn),糾正員工的不良操作習(xí)慣。
七、開源節(jié)流,降本增效,從點(diǎn)滴做起
客房是酒店的主要部門,同時(shí)也是成本費(fèi)用最高的一個(gè)部門,本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,部門全體員工本著從自我做起,從點(diǎn)滴做起,杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,同時(shí)在員工技能考核中,節(jié)能也做為考核項(xiàng)目,目的是加強(qiáng)員工的節(jié)能意識(shí),主要表現(xiàn)在:
1、要求員工回收客用易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用,拖鞋經(jīng)過清潔、消毒重復(fù)使用。
2、每日要求清理退客房間時(shí)采用關(guān)燈操作的要求,查退房后拔掉取電牌;房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開啟等等節(jié)電措施,日復(fù)一日的執(zhí)行下來,為酒店節(jié)約了一筆不少的電費(fèi)。
3、制定了房務(wù)中心空調(diào)及燈光管理規(guī)定,規(guī)范了燈光的開啟時(shí)間,設(shè)定了空調(diào)的設(shè)定溫度。
八、建立工程維修檔案,跟蹤客房維修狀況
房務(wù)中心建立了工程維修檔案,對一些專項(xiàng)維修項(xiàng)目進(jìn)行記錄,便于及時(shí)跟蹤、了解客房維修狀況,從而更有力的保障了待出租客房的設(shè)施設(shè)備完好性,同時(shí)更能了解一間客房的設(shè)施設(shè)備在一段時(shí)間內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)狀況。
九、確保查退房及時(shí)、準(zhǔn)確
保證查房及時(shí)性、準(zhǔn)確率高一直是我部的一大難點(diǎn),如果做得不好,不僅給學(xué)員留下不好的印象,而且會(huì)帶來經(jīng)濟(jì)上的損失。我們通過不斷摸索,根據(jù)酒店入住學(xué)員的特點(diǎn),在沒有確切退房時(shí)間的情況下,我們會(huì)主動(dòng)找有關(guān)負(fù)責(zé)人溝通,推算客人的退房時(shí)間,提前做好人員安排;據(jù)統(tǒng)計(jì),今年查退房及時(shí)、準(zhǔn)確性較去年有了明顯提高。但有些退房上的問題,還未能與前收達(dá)成共識(shí),但本著維護(hù)單位利益為原則我們還將繼續(xù)努力。
十一、加強(qiáng)各類報(bào)表及鑰匙的管理
前臺(tái)按照學(xué)院的規(guī)定對每個(gè)入住的學(xué)員進(jìn)行入住登記,發(fā)放資料,學(xué)員的資料通過教務(wù)處向管理辦公室進(jìn)行通報(bào),前臺(tái)需要認(rèn)真的核實(shí)每個(gè)學(xué)員的姓名和單位,對每位未到的學(xué)員需要向教務(wù)處通報(bào),前臺(tái)需要保管好每個(gè)學(xué)員的信息及資料,所有的報(bào)表和數(shù)據(jù)都指定專人負(fù)責(zé),對各報(bào)表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計(jì)。
十二、抓好安全工作,落實(shí)消防責(zé)任
房務(wù)中心與各班組的班長簽訂了消防安全責(zé)任書,確保責(zé)任到位。同時(shí)制訂了《房務(wù)中心消防安全預(yù)案》對員工進(jìn)行了消防預(yù)案的培訓(xùn),加強(qiáng)了員工的消防意識(shí)。
十三、配合學(xué)院的裝修計(jì)劃,進(jìn)行明辨樓、憩園樓家具、物品的搬離
在10月底制訂了裝修前的工作計(jì)劃,對房間的家具及物品進(jìn)行了歸類及統(tǒng)計(jì)。從11月2日開始配合搬家公司將明辨樓的家具搬到憩園樓,同時(shí)配合學(xué)院行政科對報(bào)廢的家具進(jìn)行了處理。保證了11月18日預(yù)備法官的入住。
(二)、工作上的不足之處及體會(huì)
1.員工的受訓(xùn)面狹窄,只局限于部門,希望能得到更專業(yè)、水平更高的酒店人才來培訓(xùn)。
2.憩園IC制卡系統(tǒng)老化,使接待的工作效率降低,頻繁造成服務(wù)員上門開房間的現(xiàn)象。
3.衛(wèi)生防疫不得力、不專業(yè),導(dǎo)致“四害”防治工作不如人意。
5、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性;
6、個(gè)別新員工對本職工作操作不熟練。
7、商務(wù)中心復(fù)印機(jī)老化,復(fù)印機(jī)效果不好,影響到商務(wù)中心的服務(wù)。
(三)、房務(wù)中心在新年度總體的目標(biāo)和要求:
20xx年我們應(yīng)以“服務(wù)法官培訓(xùn)”為工作使命,以管理創(chuàng)效、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)、安全創(chuàng)穩(wěn)為理念,結(jié)合管理、服務(wù)等實(shí)際情況,提升素質(zhì),轉(zhuǎn)變觀念,增強(qiáng)部門整體服務(wù)意識(shí)和節(jié)約觀念,提高員工素質(zhì)和知識(shí)教育,進(jìn)一步為增加酒店?duì)I收做好準(zhǔn)備。
為圓滿完成下一年的工作,本部門須做好以下幾個(gè)方面:
一、以服務(wù)為目標(biāo)、抓好前廳工作
前臺(tái)是中心的窗口,是門面崗位,也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議,投訴不滿等較為集中的地方,本著“賓客至上,服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨,除了能做到禮貌待客,熱情服務(wù)外,還必須得化解矛盾,妥善處理大大小小的客人投訴。
二、分工到位,抓好客房工作
為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定,我們將根據(jù)酒店要求,對每日的工作進(jìn)行合理布置,對每個(gè)員工的儀容儀表進(jìn)行規(guī)范,使全體員工在思想上行為上保持一致,保證客房各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位。在班組的周例會(huì)中對上周工作進(jìn)行總結(jié),對下周的工作進(jìn)行布置并形成文字,同時(shí)將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中,充分體現(xiàn)“嚴(yán)、細(xì)、實(shí)”的工作作風(fēng)。
三、以降耗為核心,抓好維保工作
在部門原有費(fèi)用的基礎(chǔ)上,向部門員工提出節(jié)能降耗要求;在工作中努力做到節(jié)約開支,降低成本,加強(qiáng)水電、能耗,物資合理利用等方面的節(jié)能降耗教育和培養(yǎng)
四、以精干為原則、加強(qiáng)部門人員管理工作
合理定編、根據(jù)部門實(shí)際情況,以精干、高效為用人原則,培養(yǎng)優(yōu)秀人才;量才適用,充分發(fā)揮人才主觀能動(dòng)性,根據(jù)工作需要,控制人力費(fèi)用支出,調(diào)整人員結(jié)構(gòu)。
五、以“培訓(xùn)計(jì)劃”為參照,抓好培訓(xùn)工作
制定部門培訓(xùn)計(jì)劃,組織本部門員工進(jìn)行崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),使員工的工作得以提升、展示。增強(qiáng)酒店并部門的整體凝聚力,向心力和親和力,加強(qiáng)員工素質(zhì)教育和業(yè)務(wù)知識(shí)培養(yǎng),提高酒店的核心竟?fàn)幜Α?/p>
六、樹立“安全重于泰山”的管理理念
培訓(xùn)中心作為一個(gè)公共場所,安全經(jīng)營是壓倒一切的工作責(zé)任。為保障酒店經(jīng)營工作順利進(jìn)行,保障賓客、集體和員工生命及財(cái)產(chǎn),安全是一項(xiàng)重要內(nèi)容。部門所有員工應(yīng)將“安全重于泰山”牢記在心。
新的一年已開始,本部門全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向培訓(xùn)學(xué)員提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
11、年度最新酒店房務(wù)部工作總結(jié)
時(shí)間過得真快,一段時(shí)間的工作已經(jīng)告一段落了,相信大家這段時(shí)間以來的收獲肯定不少吧,該好好寫一份工作總結(jié),分析一下過去這段時(shí)間的工作了??墒窃鯓訉懝ぷ骺偨Y(jié)才能出彩呢?下面是小編為大家整理的年度最新酒店房務(wù)部工作總結(jié)范文,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
陪伴著新年腳步的鄰近,過去忙碌緊急的一年已劃上美滿的句點(diǎn)。在大廈帶領(lǐng)的精確教導(dǎo)下,20xx年我部分順利結(jié)束了上級帶領(lǐng)下達(dá)的各項(xiàng)策劃、辦理指標(biāo)?,F(xiàn)將本年工作總結(jié)以下:
20xx年客房結(jié)束的交易總額為1353萬,月均結(jié)束123萬,客房出租率為62%,均勻房價(jià)430.20元,各項(xiàng)指標(biāo)較200X年有所上升。我部分保潔人員高質(zhì)量地結(jié)束了全部大廈的平常保潔工作,對大廈大地進(jìn)行了不按期的集體保養(yǎng),并對寫字間進(jìn)行開辟功課及平常保潔。
一、回顧一年中的工功課績、龐大變亂及緊張工作內(nèi)容。
加強(qiáng)房務(wù)中間工作的辦理。房務(wù)中間是旅店對外第二窗口,為加強(qiáng)對房務(wù)中間的典范化辦理,本年度重點(diǎn)對工作人員進(jìn)行了屢次專業(yè)培訓(xùn),包括辦事意識(shí)、客房介紹與德律風(fēng)接聽技巧等各項(xiàng)詳細(xì)工作;堅(jiān)定每天對樓層辦事質(zhì)量、效果進(jìn)行監(jiān)察;對各種報(bào)表進(jìn)行匯集料理,建立了完好的客房檔案。嚴(yán)厲按軌制處理遺留物品,博得客人好評。
從硬件環(huán)境、軟件環(huán)境及把握本錢方面對客房加強(qiáng)辦理。在硬環(huán)境方面,為了給客人創(chuàng)設(shè)一個(gè)衛(wèi)生安逸的環(huán)境,樓層嚴(yán)厲根據(jù)旅店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),貫徹履行大廈客房辦理軌制,堅(jiān)定按標(biāo)準(zhǔn)程序做住客房、退客房,進(jìn)行布草調(diào)換,對杯具、衛(wèi)生間消毒。在配置辦法的保護(hù)與保養(yǎng)方面,對客房進(jìn)行周全干凈,樓道及房間的地毯按期清洗;在軟環(huán)境方面,客房辦事員微笑辦事,高效熱忱,細(xì)致殷勤,誠摯為客人營建賓至如歸的溫馨感觸;以“經(jīng)常使用常新,每天亮麗”為目標(biāo),加強(qiáng)保潔辦理。保潔人員50人,其崗?fù)ぢ茉诖髲B的大部分地區(qū),特別是大家地區(qū),環(huán)境衛(wèi)生的好壞最直觀地反應(yīng)大廈作為四旅店的集體風(fēng)采,是以,保潔工作是房務(wù)部另外一工作重點(diǎn)。我們緊張從兩方面抓起,一方面,職責(zé)細(xì)化及培訓(xùn),將職責(zé)細(xì)化落實(shí)到個(gè)人,各種交易操縱程序及標(biāo)準(zhǔn)讓員工純熟于心,嚴(yán)厲按時(shí)候段、地區(qū)進(jìn)行排班,進(jìn)步了工作自動(dòng)性、責(zé)任心,大廈的衛(wèi)生環(huán)境面貌一新。另外一方面,加強(qiáng)監(jiān)督查抄。查抄關(guān)鍵始終是相稱緊張的。從經(jīng)理到助理,從主管到工頭,層層查抄,不放過一個(gè)衛(wèi)存亡角,不漏掉一個(gè)邊角地區(qū),確保各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)到達(dá)五要求標(biāo)準(zhǔn)。
加強(qiáng)對馴服房、庫房的辦理。3月對馴服房范圍進(jìn)行改革,以適應(yīng)日趨增多的工服及布草容量。下半年庫房并入采購部辦理,馴服房只當(dāng)真客人衣服送洗及員工馴服辦理,分工比較明了,有益于馴服房辦理的層次化,軌制化,一是嚴(yán)厲把握換裝時(shí)候,二是打扮嚴(yán)厲分類吊掛,并做明了標(biāo)識(shí),以便員工在最短時(shí)候內(nèi)找到工服,進(jìn)步工作效果。
本年上半年,房務(wù)部一項(xiàng)緊張工作,是院士會(huì)的歡迎工作。恰是因?yàn)楦鲘復(fù)さ凝R心合力的工作,4月2至5日,“中國科學(xué)院院士初選集會(huì)”在都門大廈的順利召開。期間,房務(wù)部緊張當(dāng)真院士集會(huì)的構(gòu)造、集會(huì)室安排、會(huì)期辦事、客房辦事及保潔等工作。歡迎集會(huì)進(jìn)程中,各辦理層緊急有序,思慮周全,確保每個(gè)關(guān)鍵不出馬虎。我們的優(yōu)良辦事,符合標(biāo)準(zhǔn)要乞降典范,獲得了各級帶領(lǐng)的富裕必定。最終,做好構(gòu)造籌謀工作,從各方面做好歡迎集會(huì)的一切籌辦。其次,做好外部雷同及內(nèi)部雷同工作,及時(shí)和諧,敏捷處理。
二、辦理要素的履行環(huán)境。
1、根本辦法的辦理。平常細(xì)致查抄房間辦法,發(fā)覺題目及時(shí)報(bào)修;十一月底利用淡季機(jī)遇,對各樓層每間客房的配置辦法進(jìn)行了周全、細(xì)致查問,并對存在的題目掛號造冊,集結(jié)與工程部關(guān)聯(lián)補(bǔ)綴(如比較緊張、數(shù)量較多的浴缸塞),進(jìn)行聯(lián)合備料調(diào)換,以給客人營建便利安逸、細(xì)節(jié)美滿的棲身環(huán)境,為歡迎來歲新的客房任務(wù)做好硬件籌辦。
2、各種標(biāo)識(shí)的聯(lián)合辦理。對客房、大家地區(qū)及時(shí)做好各種標(biāo)識(shí),精確指導(dǎo)客人。
3、物質(zhì)物料的辦理。領(lǐng)料進(jìn)程及手續(xù)齊備,嚴(yán)厲履行審批軌制。客房一次性耗品及食物的領(lǐng)取、儲(chǔ)存、配送、報(bào)廢,掃數(shù)根據(jù)法則進(jìn)行,做到數(shù)字精確,手續(xù)無誤。
4、工作方法。訂定各崗?fù)すぷ鳂?biāo)準(zhǔn)及流程,連續(xù)美滿存在弊端的處所,確保用精確的工作方法來教導(dǎo)員工供給辦事,讓掃數(shù)工作處于受控狀況。
5、工作環(huán)境、環(huán)保辦法和環(huán)境衛(wèi)生。確保符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),客房經(jīng)過議定衛(wèi)生局查抄,接納同等格處所并進(jìn)行整改,訂定《客房衛(wèi)生辦理軌制》及《消毒間工作辦理法則》,擬配備消毒柜,并將軌制上墻。
6、職業(yè)健康安定辦理。對客房、保潔各崗?fù)ご嬖诘臐摲L(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行識(shí)別,針對危機(jī)源訂定辦法,并對員工進(jìn)行工作進(jìn)程中的自我保衛(wèi)教誨,確保安定辦事。如保潔高空刮玻璃,有腐化性化學(xué)藥品的儲(chǔ)存和利用。
7、內(nèi)部雷同辦理。確保內(nèi)部雷同渠道純熟無阻,經(jīng)過議定當(dāng)代通信東西(手機(jī)、呼機(jī))、早會(huì)、文件等式樣進(jìn)行信息雷同。與其他部分及時(shí)就工作中一些接口處題目進(jìn)行雷同,如與歡迎和收銀及時(shí)通話,彼此提醒,禁止了很多不必要的耽擱和過錯(cuò)。為了更好地與其他部分派合好工作,在申總的構(gòu)造下,召開了前臺(tái)、房務(wù)中間及收銀三方和諧集會(huì),辦理了平常工作中的一些共性題目,起到了精良的雷同效用。
8、顧客如意度。客房配備《賓客定見書》,房務(wù)中間及時(shí)做好顧客定見的掛號和傳達(dá),以便能及時(shí)辦理客人的定見和發(fā)起,改革我們的工作,也給客人留下精良的記憶,表現(xiàn)我們對客人的恭敬。
9、進(jìn)程監(jiān)測及連續(xù)改革。加強(qiáng)各層次監(jiān)督辦理,確保優(yōu)良辦事,發(fā)覺同等格及時(shí)訂定整改辦法。
三、增強(qiáng)人力資本辦理,知人善用,珍視培訓(xùn),獎(jiǎng)罰明了,優(yōu)化資本配合。
1、對員工進(jìn)行差別層次的培訓(xùn),同時(shí)鼓勵(lì)他們參加飯店英語等級測驗(yàn)、物業(yè)測驗(yàn)、職稱評定考核及大廈內(nèi)部各鐘培訓(xùn)考核。供給進(jìn)修機(jī)遇和各種進(jìn)修信息,為員工訂定工作目標(biāo),鼓勵(lì)員工自我進(jìn)修和自我成長,竭力進(jìn)步本身的綜合本質(zhì)。
2、增逼迫度辦理,m懲明了,對遭到客人表揚(yáng),為大廈做出凸起貢獻(xiàn)人員進(jìn)行稱道,對違背大廈規(guī)章軌制的員工進(jìn)行懲罰。既嚴(yán)明了規(guī)律,又鼓動(dòng)了員工的工作自動(dòng)性。
3、加強(qiáng)宿舍辦理,嚴(yán)厲落實(shí)宿舍辦理軌制,凡是性地突擊查抄環(huán)境衛(wèi)生和安定隱患,查處夜不歸宿人員,有效包管了軌制的落實(shí)及員工本身的安定。對外宿人員,嚴(yán)厲履行外宿掛號審批軌制,并凡是進(jìn)行安定和自我保衛(wèi)知識(shí)的教誨,把握員工各種不測變亂的產(chǎn)生。宿舍衛(wèi)生責(zé)任到人,按期查抄,及時(shí)整改同等格方面。
4、對樓宇自動(dòng)把握及消防知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn),包括信息系統(tǒng),收集報(bào)吧系統(tǒng)及報(bào)房系統(tǒng)的利用,大廈內(nèi)消防東西及辦法、報(bào)警裝配、消防通道、火警產(chǎn)生時(shí)的`應(yīng)急方法等方面的培訓(xùn),進(jìn)步安定意識(shí)與本領(lǐng),防患于未然。
四、自動(dòng)采納各種辦法,節(jié)能降耗,把握本錢。我們緊張采納以下辦法盡大略開源節(jié)減。
1、為裁減因食物滯銷釀成的華侈,增加收益,5月對客房迷你吧食物進(jìn)行調(diào)換,調(diào)換后的食物銷量比過去明顯增加。
2、馴服房利用報(bào)廢的布草及棉織品,用來做抹布、口布、地秤套等。
3、互助信息部利用收集辦剛正臺(tái)進(jìn)行無紙化辦公,節(jié)省辦公用品。
4、保潔、客房人員在工作進(jìn)程中細(xì)致查看,發(fā)覺題目及時(shí)報(bào)修。
5、客房變動(dòng)“環(huán)??ā?,擱置“環(huán)??ā睘閾Q洗床單,不然默覺得不換,必定程度上禁止了不必要的華侈,也有效保衛(wèi)了水資本。
6、教誨員工,自動(dòng)互助工程部,做好水、電、氣能源的節(jié)能工作,從點(diǎn)滴做起,以身作則。
五、策動(dòng)廣大員工集思廣益,搞好民主辦理工作。
關(guān)心員工糊口生涯,連續(xù)改進(jìn)員工的工作、糊口生涯前提,充裕其業(yè)余糊口生涯,構(gòu)造策動(dòng)員工自動(dòng)參加各種健康有益的體裁文娛活動(dòng)。
1、我部分按期召開例會(huì),經(jīng)過議定各種渠道聽取員工定見和發(fā)起,給員工創(chuàng)設(shè)機(jī)遇,讓員工參加到辦理中來。
2、自動(dòng)構(gòu)造員工參加各種體裁活動(dòng),培養(yǎng)健康向上的崇高情操,創(chuàng)設(shè)競爭進(jìn)步的進(jìn)修氛圍,如構(gòu)造他們參加體育活動(dòng)會(huì),乒乓球,籃球隊(duì)、拔河比賽、秋游登山等。這些活動(dòng)不但強(qiáng)身健體,陶冶情操,也表現(xiàn)了員工高度的集體聲譽(yù)感,表現(xiàn)了聯(lián)合奮進(jìn)的優(yōu)秀集體,加強(qiáng)了大廈的凝集力。
3、積極參加歌頌比賽、店慶晚會(huì)及有獎(jiǎng)?wù)魑幕顒?dòng),在這些亮相才藝的文藝活動(dòng)中,既在競爭中提拔了員工的綜合本質(zhì),也拓展了員工的糊口生涯寬度和深度。
4、關(guān)心員工糊口生涯狀況和思維狀況,及時(shí)看望抱病員工,讓他們身在他鄉(xiāng)仍然能感覺到家庭般的暖和。
六、分析改革工作中的不敷的地方。
1、訂定突發(fā)變亂應(yīng)急預(yù)案。如火警、刮風(fēng)、下雪、客人受傷、停電、停水及其他未知變亂。“凡事預(yù)則立,不預(yù)則廢”。把握關(guān)鍵點(diǎn),將職責(zé)化解,層層落實(shí)到人,進(jìn)步警戒,防患于未然。
2、員工應(yīng)變本領(lǐng)、綜合本質(zhì)及英語白話表達(dá)本領(lǐng),必要進(jìn)步。客房每日都有外賓入住,作為辦事人員不能很好地與客人進(jìn)行雷同是感化旅店國際市場的緊張不敷,我們將連續(xù)對員工進(jìn)行白話培訓(xùn)。把文化留人作為根本,把培訓(xùn)人才作為人員辦理的根本主旨來抓。
3、客房補(bǔ)綴率愈來愈高,作為旅店本錢的根本辦法和硬件配備,低落補(bǔ)綴率,加強(qiáng)保護(hù)保養(yǎng)是我們在搞好辦事工作同時(shí)必須分身的另外一項(xiàng)緊張工作,也是大廈帶領(lǐng)倡導(dǎo)開源節(jié)減、節(jié)省本錢的根本要求。
4、保潔員工的辦理必須再度加強(qiáng)。相對付客房來講,保潔人員多,工作地辨別散,面積大,大家地區(qū)性質(zhì)紛亂,人口滾動(dòng)大,是以崗?fù)?biāo)準(zhǔn)相對來講不好嚴(yán)厲把握,今后必要加大辦理力度,使之系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、良性運(yùn)作起來。①加強(qiáng)監(jiān)督。②珍視對員工的培訓(xùn)教誨,進(jìn)步員工職業(yè)操行和辦事意識(shí)。③加強(qiáng)工頭、組長的基層辦理效用。④倡導(dǎo)禮儀辦事、文明辦事、微笑辦事。⑤工作標(biāo)準(zhǔn)量化,可操縱性強(qiáng)。
5、走客遺留物品及在住客人財(cái)務(wù)安定性的辦理,干系著旅店諾言度的好壞,近期有客人舉報(bào)迷失物品,如手表等。經(jīng)核實(shí)大部分是因?yàn)榭腿吮旧斫⊥舐赃z失在別處,但也有個(gè)別客人是以對旅店造成誤解。鑒于此,今后客房會(huì)更加珍視對客人財(cái)產(chǎn)安定的辦理:最終,員工要一塵不染,嚴(yán)于律己,對辦事人員要嚴(yán)厲辦理教誨,確保清者自清,客房盜竊為零。其次,要加強(qiáng)樓層監(jiān)督工作,培訓(xùn)辦事員細(xì)致查看分析本領(lǐng),留心可疑人員。再次,做房時(shí)當(dāng)真細(xì)致,小件物品遺失必須細(xì)致查找。別的,也要規(guī)矩提醒客人,將寶貴物品寄存保險(xiǎn)箱內(nèi)。
本年在大廈帶領(lǐng)教導(dǎo)下,部分掃數(shù)人員互助竭力,把“做好每天每一件事、歡迎好每天每一名客人”的辦道理念深切各項(xiàng)工作,默契互助,追求完滿,使房務(wù)部工作邁上了一個(gè)新的臺(tái)階。但工作中還存在一些不敷,還必要在今后的工作中連續(xù)改革,自我美滿,積聚經(jīng)驗(yàn),汲取教訓(xùn),篡奪把今后的工作做得更好。
七、20xx年年籌劃在以下幾方面連續(xù)改革。
1、工作質(zhì)量,精益求精。加強(qiáng)員工的辦事意識(shí)、工作中處理題目的伶俐性、自動(dòng)辦事等方面的辦理,富裕兌現(xiàn)“人道化”辦理。平常培訓(xùn)讓員工熟悉了工作流程及辦事標(biāo)準(zhǔn),但因?yàn)樘岚伪举|(zhì)及工作本領(lǐng)必要一個(gè)進(jìn)程,不免流于式樣大略辦事機(jī)器化,貧乏變通和立異。后期辦理將側(cè)重于這方面的改革,從量變到質(zhì)變,升華辦事質(zhì)量。
2、在人員培訓(xùn)上,下半年重點(diǎn)對員工進(jìn)施禮儀培訓(xùn)及英語對話本領(lǐng)的培訓(xùn)并嚴(yán)厲考核,在對形狀象上連續(xù)提拔員工綜合本質(zhì)。對樓層辦事員進(jìn)一步加強(qiáng)英語培訓(xùn),擴(kuò)大范疇,目標(biāo)是能諳練說出、聽懂客房物品名稱及客人的一些老例性的需求,如水、暖、電呈現(xiàn)障礙,撥打國際德律風(fēng),上彀,洗衣辦事等等,每日業(yè)余操練并進(jìn)行實(shí)際對話,考核合格后方可上崗。
3、針對一些突發(fā)變亂,訂定客房突發(fā)變亂的應(yīng)急方案,并對員工進(jìn)行培訓(xùn),連續(xù)美滿客房辦事,進(jìn)步顧客如意度。如客房忽然停水、停電應(yīng)急預(yù)案、客人抱病或產(chǎn)買賣外變亂等環(huán)境,讓員工諳練把握,當(dāng)事變產(chǎn)生時(shí)能應(yīng)對自如,不慌張失措。
4、進(jìn)一步進(jìn)步保潔員工的工作效果和工作質(zhì)量,精益求精,加強(qiáng)監(jiān)督查抄力度。對保潔人員進(jìn)行自動(dòng)辦事意識(shí)培訓(xùn),調(diào)整員工思維,鼓勵(lì)員工養(yǎng)成自動(dòng)自查的風(fēng)俗,學(xué)會(huì)發(fā)覺題目、辦理題目,與客人交換時(shí)做到天然、親切,既能自動(dòng)殷勤,隨時(shí)供給客人所需,又不太過熱忱或做作,讓客人覺得不適。同時(shí),富裕闡揚(yáng)工頭、小組長的基層辦理效用,以身作則,以點(diǎn)帶面,勤做、勤查、勤報(bào)告請教、勤傳達(dá)、勤改革,安分守紀(jì),漸漸進(jìn)步。保潔詳細(xì)交易上,下半年篡奪對外圍、大堂、B2餐廳等大家地區(qū)加大辦理力度,以改革因人員活動(dòng)頻頻、外界身分等導(dǎo)致的保潔難度大的題目。在工作內(nèi)容上,下期工作將對各崗?fù)すぷ鬟M(jìn)行量化,公道分派,并加強(qiáng)查抄監(jiān)督辦理。
5、加強(qiáng)對地毯、墻紙、家具等成品采納辦法進(jìn)行保衛(wèi)。在節(jié)省水電、一次性耗品等的同時(shí),對配置辦法的傾慕、保養(yǎng)也是節(jié)能的側(cè)面表現(xiàn)。教誨員工凡是愛惜保衛(wèi)配置辦法,勤查抄,發(fā)覺題目及時(shí)報(bào)修,有效禁止破壞配置辦法的行動(dòng),補(bǔ)綴時(shí)也注意提醒施工人員禁止帶來新的補(bǔ)綴項(xiàng)目,也可采納把握客房洗地毯次數(shù),把握保潔液體的配比濃度等方面來保衛(wèi)成品。
以上是我部分20xx年的工作總結(jié)及20xx年工作籌劃重點(diǎn)概述。只有長于籌劃,工作才華安分守紀(jì)、井井有條地展開,只有長于總結(jié),發(fā)覺不敷,工作績效才華良性輪回。我部分相信,在各位帶領(lǐng)的精確帶領(lǐng)下,在全部員工的互助竭力下,房務(wù)部工作必定能再上新臺(tái)階!