《大酒店廚房上半年工作總結(jié)》屬于年度總結(jié)中比較優(yōu)秀的內(nèi)容，歡迎參考。
1、大酒店廚房上半年工作總結(jié)
大家好！
上半年分公司在集團總公司的領(lǐng)導(dǎo)和個部門監(jiān)督指導(dǎo)下，在全體員工團結(jié)一心下，共同努力做出一定的成績，與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年上半年完成利潤370萬元，半年綜合毛利55%，現(xiàn)做如下總結(jié)：
一、管理方面：
以人為本。善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實際情況，加強員工廚德和廚藝的培訓(xùn)，積極響應(yīng)公司號召，裁員增效，整合編制從原有的68人減到60人。讓員工得到更多實惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認真。更加有責(zé)任心。各部門相互幫助，隨時聽從廚師長調(diào)動，哪里需要幫助去哪里。讓每個員工當(dāng)自己的企業(yè)來做事，每月定期對各部門的工作量和責(zé)任心進行評比，張貼，公示。以公平，公正，公開為原則使員工付出越多，收獲越多。
二、成本方面：
今年上半年，成本方面主要做到了以下兩點
原材料的控制：
1、庫存的貨盡量用完再進，先進先用，以免多放變質(zhì)，過期。
2、在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。
3、原材料盡量做到物盡所用，在開發(fā)菜品的基礎(chǔ)上，邊角余料各部門相互互補，相互利用。
能源方面：
禁止長流水，風(fēng)機定時開，在工作不忙的情況下，集中時間加工，盡量節(jié)約能源。
與去年同期相比：氣節(jié)約兩萬元，電節(jié)約兩萬，水節(jié)約三千，營業(yè)收入多一百五十萬。
三、安全方面：
嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法，消防法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的.各個環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺帳，禁止使用三無產(chǎn)品，過期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅持冰箱生熟分開，加蓋，加膜。標(biāo)簽明示在特殊環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門檢查驗收得到一定認可。堅持公司原則，組建的自查小組從廚師長，經(jīng)理及部門組長親自帶頭，每天對廚房食品衛(wèi)生，消防，員工儀容儀表檢查跟進。對做得好與不好的部門及個人做相應(yīng)的處罰與獎勵。并每月評比，張貼，公示與浮動掛鉤。加大員工生產(chǎn)，個人安全的培訓(xùn)及相關(guān)的教育，正確引導(dǎo)；在消防方面，定期培訓(xùn)并聘請專業(yè)人員講解與實際操作，讓員工做到人人消防。
四、菜品方面：
菜品是企業(yè)的生命力。感謝公司對的關(guān)心及對我個人的培養(yǎng)，多次外出考察，使我對菜品有更多的了解，自我的提高。始終堅持菜品如人品的原則來灌輸員工認真做好每道菜，做為廚師長嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)，定期培訓(xùn)全體員工，并對差的部門及個人進行單獨培訓(xùn)及指導(dǎo)。始終堅持以身作則，并每天堅持親自炒菜來帶動員工，提高員工對出品的責(zé)任心。每月定期推出新菜來穩(wěn)定客源及吸引更多顧客，提高更多效益。廚房認真聽取前廳意見及顧客返還意見?？偨Y(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足，促進菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴(yán)格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開心而來，滿意而去。
綜合上半年的工作，對下半年的工作計劃如下：
一、高度同集團公司保持思想一致，配合前廳店長共同抓好，搞好管理工作。
二、努力帶領(lǐng)自己的團隊在菜品上狠下功夫，都說沒有永遠的特色，只有不斷的創(chuàng)新，爭取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。
加強食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督管理，加強食品添加劑五專管理，強化部門責(zé)任制，進一步提高員工節(jié)約意識，爭取在下半年創(chuàng)出更好經(jīng)濟效益。
謝謝大家！
2、上半年工作總結(jié)格式半年工作總結(jié)
今年上半年，在銀行的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我加強學(xué)習(xí)，端正工作態(tài)度，切實按照銀行的工作要求，在自身工作崗位上認真努力工作，真誠服務(wù)客戶，較好地完成自己的工作任務(wù)，取得了一定的成績?，F(xiàn)將上半年工作情況具體總結(jié)如下：
一、完成工作任務(wù)，取得良好成績
年初，我作為一線前臺柜員，把工作任務(wù)定為兩方面，一是做好前臺柜員工作，二是積極銷售銀行理財產(chǎn)品。在前臺柜員工作中，我做到認真、細致，合規(guī)合法，基本實現(xiàn)零違規(guī)零差錯。
二、積極拓展業(yè)務(wù)，認真做好新老客戶工作
我在工作中始終樹立客戶第一思想，在做好一線前臺柜員工作的同時，不忘積極銷售銀行理財產(chǎn)品，做到以客戶為中心拓展銀行理財產(chǎn)品空間，為爭取新老客戶購買銀行理財產(chǎn)品，我急客戶之所急，想客戶之所想，用細節(jié)打動新客戶，用真情維護老客戶，取得了較好的工作成效。
在服務(wù)老客戶的過程中，我用心細致，引入關(guān)系營銷，讓老客戶對我們銀行的服務(wù)和產(chǎn)品保持足夠的信心和好感，鞏固老客戶的忠誠度，鼓勵老客戶持續(xù)購買，使老客戶始終和銀行保持信息協(xié)調(diào)的一致性，實現(xiàn)銀行與客戶的雙贏。我還利用老客戶的關(guān)系介紹新客戶，以老客戶為鏈條來帶動新客戶，以此擴大銀行理財產(chǎn)品銷售量，使自己既完成銀行的理財產(chǎn)品銷售任務(wù)，又促進銀行經(jīng)濟效益的提高。
三、樹立服務(wù)意識，真誠服務(wù)客戶
在日常一線前臺柜員工作中，我以實事求是、求真務(wù)實的精神，以誠信履約，誠實待客為客戶提供貼近的服務(wù)，提高對客戶的吸引力；把真情融入對客戶的一言一行之中，堅持以人為本，以客為尊，一切為客戶著想，切實在服務(wù)過程中多一點微笑、多一份理解、多一些熱情；做到服務(wù)從微笑開始，始終給客戶明亮的笑容，真誠把客戶視為朋友，用心服務(wù)，為客戶排憂解難；始終堅持以客戶為中心，堅持把客戶利益作為第一考慮，真心真意展示我行優(yōu)質(zhì)服務(wù)形象，做到真誠服務(wù)關(guān)愛無限，為不同客戶提供增值服務(wù)與貼心關(guān)懷，提高客戶的忠誠度。
上半年里，我切實按照銀行的要求，認真做好一線前臺柜員工作，積極銷售銀行理財產(chǎn)品，完成了任務(wù)，取得較好成績，服務(wù)態(tài)度與組織紀(jì)律性明顯提高。在下半年，我要在取得成績的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強學(xué)習(xí)，提高工作業(yè)務(wù)技能和服務(wù)水平，更加刻苦勤奮，更加認真努力，做好自己的本職工作，創(chuàng)造優(yōu)良工作業(yè)績，為銀行的又好又好發(fā)展，做出自己應(yīng)有的努力與貢獻。
3、上半年工作總結(jié)格式半年工作總結(jié)
這半年來的工作我也感到非常的充實，我一直都認為積累足夠的工作經(jīng)驗，能夠鍛煉自己的很多，作為一名技術(shù)這些都是我一直都在積累的，上半年也是完成了一些項目，從事技術(shù)的工作已經(jīng)有多年時間看，在xx這里確實還是有了非常多的進步，這半年來我也一直都在思考，自己在工作當(dāng)中也是比較用心的，作為一名技術(shù)我對自己也是要求很高，我相信有些事情是需要有一個端正的態(tài)度，要從細節(jié)做起，對于上半年我也總結(jié)一下。
半年的積累讓我看到了非常多的進步空間，有些事情是應(yīng)該要讓自己主動去思考，這半年來完成了幾個項目，在大家的一起努力下，是有了不小的成績，在工作當(dāng)中解決的一個個問題都讓我感覺非常的好，現(xiàn)在我也是意識到了這些，我也是看到了自身的一些差距，有些事情是應(yīng)該主動一點，做技術(shù)雖然有時候會有些枯燥，但是工作就是這樣沒有什么事情能夠一直都非常的快樂，但是在工作當(dāng)中解決一個個問題，完成了項目就是非常的有成就感，過去的半年讓我感覺真的是非常的好，完成了很多事情，在這個過程當(dāng)中真是很特殊的感覺，我相信在未來還是能夠繼續(xù)保持下去。
我積極完成好上級交待的工作，努力做好自己的本職，從來都不會因為一些細節(jié)的事情為自己而感到有什么壓力，但是我也知道在工作當(dāng)中壓力才能夠有動力，在下一階段的工作當(dāng)中這些都是需要去落實好的，找到樂趣，這也會讓我感覺非常的充實，雖然做技術(shù)工作比較麻煩，有些時候一個東西需要改了又改，需要花費大量的時間，可是這一階段我也意識到了這些都是我需要去接受的，對自身的要求還需高一點，半年來的點點滴滴我都是比較認可自己的，有些事情要看的重要的一點，現(xiàn)在所積累的一切都是能夠在未來的工作當(dāng)中起到一個關(guān)鍵的作用。
這半年來我也感受到了非常多的進步，但是也知道自己的缺點，有些東西需要認真的去思考，我也需要去糾正自己身上的這些缺點，不管是在什么時候這些都是需要給自己一個交待，在工作當(dāng)中還是出現(xiàn)了一些失誤，有時候就是因為自己的失誤，一個東西改了又改這是我工作方面需要注意的地方，當(dāng)然我也一定會調(diào)整好這樣的狀態(tài)，繼續(xù)加油的。
4、上半年工作總結(jié)格式半年工作總結(jié)
20xx年上半年，酒店營銷部在全體員工共同努力，大家心往一處想，勁往一處使，積極拓展業(yè)務(wù)，宣傳走訪，公關(guān)營銷闖出了一方新天地，酒店生意越做越紅火，各項經(jīng)濟指標(biāo)均超同期，實現(xiàn)時間過半，任務(wù)過半，為圓滿完成全年營銷目標(biāo)打下堅實的基?，F(xiàn)將上半年工作情況作如下總結(jié)：
首先在經(jīng)營收入方面：
上半年共完成營收 元,其中客房完成營收 元，占計劃的 %，平均出租率 %，平均房價 元；另外，餐飲完成營收收入 元，占計劃的 %;5月份客房任務(wù)超額完成，與去年同期相比，有所提高；但是較四月份的營收下降幅度也是比較大的；另外，在5月份餐飲收入也超額完成計劃目標(biāo)，主要是體現(xiàn)在宴會包桌收入的提高方面，占據(jù)了當(dāng)月餐飲營收的很大比例；從以上經(jīng)營收入?yún)R總來年，與去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，雖然較去年相比提高不大，但是在客源 結(jié)構(gòu)方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市場定位的；另外，餐飲方面，此月份在營收方面雖然超額完成任務(wù)，但是在內(nèi)部客源方面散客消費是呈下降趨勢的`，如何提高此類客源的消費應(yīng)是下期工作的重點。
在部門工作方面：營銷部在5月份累計完成會議接待13批次，其中主要完成了醫(yī)療器械會議期間在店會議的接待工作，通過此次接待活動宣傳了酒店品牌，同時也獲得了客戶的認同；另外，接待了中化輪胎和金萊克、鄭州市公路局和深圳富士康集團等一系統(tǒng)會議團隊；在部門銷售方面，本月按照年度工作計劃并結(jié)合酒店指導(dǎo)思想，主要對周邊市場客戶進行了走訪工作，加強了政務(wù)類客源的回訪并形成了有效的意見；同時，本月根據(jù)6月份市場情況提前對周邊會議客源市場進行主動的走訪，保證了淡季期間酒店客源的穩(wěn)定；另外，本月完成了對許昌地區(qū)客戶的走訪，通過此宣傳了酒店產(chǎn)品，開拓了部分新客戶；同時，本月結(jié)合酒店評星要求，對酒店各區(qū)域所有宣傳品進行了重新設(shè)計，使酒店公共標(biāo)識符合評星標(biāo)準(zhǔn)要求；另外，本月部門開展了團隊建設(shè)月活動，通過日常的團隊意識培訓(xùn)和組織部門人員處出集體活動加強了團隊凝聚力和協(xié)同能力；
公關(guān)營銷方面：5月份主要是策劃了母親節(jié)活動；制定出了短信營銷流程和標(biāo)準(zhǔn)，使短信營銷模式成為日常營銷的一種；同時，部門結(jié)合餐飲重點加強婚宴產(chǎn)品的情況，對餐飲婚宴產(chǎn)品進行重新的包裝和設(shè)計，現(xiàn)已完成宣傳手冊的統(tǒng)一制作，將于下月投入使用；另外，本月將酒店積分活動禮品進行了重新的設(shè)計和推廣，豐富了禮品種類，吸引客戶的進一步消費；
5、上半年工作總結(jié)格式半年工作總結(jié)
轉(zhuǎn)眼間上半年已經(jīng)過去，回顧這半年，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事的支持與幫助下，我順利的完成了上半年度的工作。作為公司的行政人員，半年來，我完成了本職工作，也順利的完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)，自身在各方面都有所提升，但也有不足之處，需要將來不斷學(xué)習(xí)，不斷積累工作經(jīng)驗，現(xiàn)將這半年的工作和學(xué)習(xí)情況總結(jié)如下：
一、日常行政工作
行政工作較為復(fù)雜和瑣碎，一直以來，我認真做好各個部門的服務(wù)工作，保證各部門的正常運行。盡心盡責(zé)做好做好行政人事工作，物資方面，做好公司的辦公用品的采購和發(fā)放工作，合理配置各個部門的使用和管理。半邊年共寫會議記錄xx篇，同時完成公司各個部門文件的上傳下達工作。在公司的車輛管理上和印章的使用上，協(xié)助經(jīng)理完成相應(yīng)的工作。辦理公司營業(yè)執(zhí)照和組織代碼證的年檢工作。
二、人事管理工作
上半年公司在人員招聘方面采用多個渠道，分別有網(wǎng)絡(luò)、報紙和現(xiàn)場招聘會等各個渠道同時并行的方式，對現(xiàn)場招聘會我公司每月月底準(zhǔn)時參見，完成各個部門缺少的人員招聘，通過現(xiàn)場招聘會一方面做到了宣傳我公司的效果，另一方面還完成了部門招聘任務(wù)；網(wǎng)絡(luò)招聘我公司采用的是長期合作的形式，一直和和招聘網(wǎng)站長期合作，對高要求的崗位有時讓網(wǎng)站協(xié)助我們招聘，起到了一定的效果。
三、制度建設(shè)方面
在公司各種制度的基礎(chǔ)上，繼續(xù)完善公司的《車輛管理制度》及環(huán)境衛(wèi)生負責(zé)區(qū)域，車輛管理制度中，把車輛的使用范圍具體的責(zé)任到個人，合理利用資源，為公司節(jié)約費用。根據(jù)公司的具體情況，制定出差管理制度并下發(fā)到各個部門。重新定制各公司的審批流程及現(xiàn)行使用的各種表格，規(guī)范投資公司、裝飾公司、建筑公司的各種費用審批流程。在各公司的合同簽訂中，責(zé)任到個人及按照規(guī)定的合同會簽程序簽訂合同。
四、不足之處
在公司環(huán)境美化工作中有待提高；在公司文化建設(shè)中要加強；管理意識欠缺。對于其它部門的工作，監(jiān)督得少，后勤服務(wù)做得多。行政部將正視自己工作中的不足之處，積極改善，更好的完成本部門的工作，同時協(xié)調(diào)好同其他部門的工作關(guān)系。
6、上半年工作總結(jié)格式半年工作總結(jié)
今天，我特將這上半年來的所學(xué)所感，進行一次小結(jié)，并就目前情況提出自己的一點想法。
一、服務(wù)
客服室，實際是營銷服務(wù)室。每天，服務(wù)經(jīng)理通過電話與客戶打交道：3G客戶維系挽留、2G客戶維系挽留、固網(wǎng)寬帶維系挽留等等。眾所周知，挖掘一個新客戶比留住一個老客戶，成本要高好幾倍?？梢?，服務(wù)是多么重要。
那么，如何拉近與客戶的距離，更好地服務(wù)客戶，讓客戶滿意和認可企業(yè)，是當(dāng)今服務(wù)行業(yè)一直思考和亟需解決的難題。
我認為，世界上并沒有標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)方式。那些所謂的標(biāo)準(zhǔn)術(shù)語、語氣、語調(diào)只是最最一般的方式，但并不是適合每一個服務(wù)經(jīng)理。就像某位偉人所說，框條是死的，人是活的。最適合自己的才是最好的。簡而言之，就是讓服務(wù)更顯個性。作為服務(wù)經(jīng)理，應(yīng)該在遵照公司服務(wù)要求的基礎(chǔ)上，結(jié)合自身特點，找尋一種最適合自己的服務(wù)態(tài)度和方式，這樣更能在服務(wù)過程中拉近與客戶的距離，達到更好的服務(wù)效果。
打破框架，創(chuàng)新服務(wù)。
二、考核
我認為，工作以人為本，以人為先。工作人員擁有動力和信心，才能做好本職工作。所以，調(diào)動員工的積極性是工作順利進行并取得成效的重要保障。
調(diào)動員工積極性貴在設(shè)置合適的考核指標(biāo)?？h分客服可綜合考慮市公司下達文件的指標(biāo)為基礎(chǔ)，設(shè)置自己的考核標(biāo)準(zhǔn)。指標(biāo)設(shè)置必須得當(dāng)，指標(biāo)太高，員工經(jīng)常完成不了，久則生惰性，積極性便下降；太低，則會減低效率，降低服務(wù)質(zhì)量。最適當(dāng)?shù)闹笜?biāo)在于盡力盡心去做即能達到。還有，獎罰分明。在月底進行一次評比，考核達標(biāo)且成績第一的，給予獎勵；考核不達標(biāo)且成績最差，加以懲罰。
總之，考核以激勵促競爭，以競爭促動力，以動力提績效。
三、團隊建設(shè)
創(chuàng)建一個優(yōu)秀的具備強勁戰(zhàn)斗力的團隊，不僅在于分工，更在于合作。團隊成員多溝通、多交流、多配合，精誠合作，不分你我。
我建議，可仿效市公司在每周組織一次下午茶，召集所有成員，大家談?wù)勑?、交流這一周的工作情況和個人心得，好的方面可學(xué)習(xí)發(fā)揚，不足的可以討論完善。不斷從日常工作中總結(jié)經(jīng)驗，才能不斷提升個人能力。
領(lǐng)導(dǎo)亦可借此機會了解下屬最近的工作和生活情況，增進大家的感情。我想，一位平易近人、時常體恤和關(guān)心下屬的領(lǐng)導(dǎo)，才是大家推崇和尊敬的好領(lǐng)導(dǎo)。
李白詩云：天生我才必有用。每個人都有可取之處，物盡其用，人盡其才，才能發(fā)揮團隊最強的戰(zhàn)斗力。
總之，領(lǐng)導(dǎo)對員工的關(guān)心和激勵，是員工努力工作的無限動力。
7、上半年工作總結(jié)格式半年工作總結(jié)
在新的一年來臨之際，現(xiàn)將20xx年保安組年度工作總結(jié)，具體情況如下：
一、 保安組在園長領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下，能安心工作，努力積極完成園長交代的各項工作任務(wù)。嚴(yán)格執(zhí)行門崗值班制度、學(xué)期合計來訪登記約80人次，其他業(yè)務(wù)約90人次，發(fā)放招生簡歷約50分，幼兒提早離園記錄約160人次，接收教職工郵寄快遞約180余件，學(xué)期幼兒接送車記錄約240余次。園區(qū)安全巡查記錄約150次。
二、 消防安檢巡查、協(xié)助總務(wù)后勤搬木臺、柜、宿舍家具搬移、協(xié)助老師充氣籃球及其他工作，以及車場車輛秩序維持，協(xié)助園區(qū)做好接待上級領(lǐng)導(dǎo)參觀幼兒園的準(zhǔn)備工作。
三、 監(jiān)督后勤職工打卡，制作職工、保安考勤月報表，幼兒入園、離園時確保出馬路交通管制，嚴(yán)格檢查接送工作。禮貌對待幼兒及家長，學(xué)期沒出現(xiàn)幼兒失蹤現(xiàn)象，未發(fā)生任何安全事故。
四、 平時值勤重點看好監(jiān)控錄像情況，維護園區(qū)周邊設(shè)施工作，每天檢查公共設(shè)施、教學(xué)樓、宿舍樓消防設(shè)施等，并做好日常記錄。學(xué)期內(nèi)沒有發(fā)生火災(zāi)事故和嚴(yán)重治安案件，確保了園區(qū)內(nèi)教職工以及幼兒生命財產(chǎn)安全，使教學(xué)能有秩序順利進行，完成了園長對學(xué)期保安工作的要求。
五、 好人好事，本學(xué)期11月份，李少華巡邏時在沙池處拾到書包兩個交給賀助理，還給孩子家長。在某天下午5點十分左右，幼兒離園時，小一班有家長領(lǐng)著幼兒在離園時，在園門口廣場處，小孩跑步趕校車時把其母親絆倒，因此母親腳受傷不能走路，幼兒撞到頭部，頭部出血紅腫，李少華馬上搬兩把椅子給家長坐，并到醫(yī)務(wù)室拿冰袋給幼兒敷冰，稍后幼兒腫塊變小。后來李少華把家長扶送上處并送到醫(yī)院檢查，家長由于左腳髕骨裂，兩天后手術(shù)，，并在兩個星期后康復(fù)出院。因此保安受到圍觀家長的一致好評。
12月中旬，下午5點鐘左右李少華在當(dāng)班期間發(fā)現(xiàn)有一位60歲老人搭區(qū)內(nèi)穿梭巴到幼兒園門口，李少華即上前詢問情況，她說是來接小孩的，由于第一次來接小孩，不知道該怎樣才能接到幼兒，李少華帶其到助理辦公室接洽，了解清楚接小孩的程序。老人接到小孩之后李少華領(lǐng)其到對面候車點乘坐穿梭巴。
保安組今后工作努力向好的方面繼續(xù)學(xué)習(xí)，把好的發(fā)揚光大，不足的則改之，以更好地為廣大師生服務(wù)，使幼兒園的一切業(yè)務(wù)蒸蒸日上，越辦越好。
8、上半年工作總結(jié)格式半年工作總結(jié)
轉(zhuǎn)眼20xx年已經(jīng)走過大半，很感謝公司領(lǐng)導(dǎo)的信任與支持，在20xx年11月任命我為公司總裁辦公室負責(zé)人。在工作中，我積極發(fā)揮承上啟下、協(xié)調(diào)各方面的信息中心和工作樞紐的作用。在集團領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，各部門同事的大力協(xié)作下，服從公司領(lǐng)導(dǎo)的指示和安排，認真做好本職工作，積極完成協(xié)調(diào)、溝通、聯(lián)系等各方面的任務(wù)。
在這半年中，我一直努力為領(lǐng)導(dǎo)營造一個良好的工作環(huán)境，積極配合各部門領(lǐng)導(dǎo)的安排，及時收發(fā)各類需要領(lǐng)導(dǎo)閱覽的文件，以保證準(zhǔn)確及時的請領(lǐng)導(dǎo)做出批示和處理。對日常工作及領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時性事務(wù)基本做到了及時處理、及時反饋、日清日結(jié)。在工作思路、工作方法上，遇到問題及時調(diào)整，以適應(yīng)公司領(lǐng)導(dǎo)的需要。
公司這半年來處于快速發(fā)展?fàn)顟B(tài)，利苑酒家和28樓辦公室在去年底裝修完畢，并投入使用?；疱伜屠吩诟黜椪{(diào)整中也取得了相應(yīng)的成績。我很遺憾沒能為公司的各項發(fā)展出謀劃策，所以努力做好本職工作，爭取為領(lǐng)導(dǎo)和各部門的服務(wù)、溝通、協(xié)調(diào)工作盡最大的力量首先，在酒店籌備和裝修期間，做好公司內(nèi)部及外部的協(xié)調(diào)工作，聯(lián)系裝修設(shè)計師及工程人員；酒店開業(yè)前，幫助領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)廚師團隊的安排問題；日常上主要負責(zé)處理領(lǐng)導(dǎo)需要招待的客人安排及領(lǐng)導(dǎo)的差旅安排；為公司各部門領(lǐng)導(dǎo)做好臨時安排的各項工作；對于自身建設(shè)我也在努力加強，在不耽誤本職工作的基礎(chǔ)上及時充電，參加了人力資源師二級的培訓(xùn)和考試?，F(xiàn)階段也在積極的學(xué)習(xí)工作中日常需要掌握的技能。結(jié)合總裁辦的工作特點和職責(zé)，我必須保持清晰的思路，使得各項工作有條不紊的開展，雖然不能做到時時事事完美完成，但也盡自己最大的能力盡量將事情做到最好。
當(dāng)然，在工作中也存在一些不足和欠缺，考慮不是很周全，個別工作做的還不夠完善；工作還不夠細致；未能及時與領(lǐng)導(dǎo)溝通，導(dǎo)致個別工作不令人滿意；在今后的工作中我會更加的細致，積極主動的同時要多和領(lǐng)導(dǎo)溝通，與上級保持一致。我也會更加注意到性格與工作性質(zhì)匹配的重要性，時刻保持良好的工作狀態(tài)。
在接下來的工作中，我將認真分析自己的各項優(yōu)劣勢，確定自己的工作方向，認真學(xué)習(xí)專業(yè)知識，使自身價值得到更好體現(xiàn)，爭取為公司作出更多貢獻。對于上述的幾點不足會在今后的工作中努力改進，加強溝通，爭取做到亡羊補牢。
最后，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)及同事們對我的幫助與關(guān)照，我會努力改善自己在工作上的不足，與大家共同進步，為公司下半年的發(fā)展盡自己的一份力量。
9、上半年工作總結(jié)格式半年工作總結(jié)
時間匆匆，上半年在忙碌的工作悄悄走過，人們對于保險都很重視，保險銷售也取得了不出的成績，使得我們上半年的業(yè)績早早就達到了要求，現(xiàn)在對上半年工作總結(jié)。
在年初之際，我們就準(zhǔn)備了多套銷售方案，同時積極調(diào)查市場情況，發(fā)現(xiàn)了上半年銷售最好的保險是醫(yī)療保險，為了保證公司利益，同時滿足客戶的需要我們對相關(guān)保險做了很多調(diào)整，并且每個員工都開始選擇優(yōu)質(zhì)客戶進行保險銷售。在銷售的過程中，為了取得更多的成績我們采取捆綁銷售，到各大公司銷售保險，為了爭取更多的客戶，我們通過電話聯(lián)系了很多家企業(yè)高層達成協(xié)議。
同時也與學(xué)校積極合作，讓更多有需要的人購買保險，當(dāng)然在銷售過程中，我們也遇到了一些問題，比如購買后，因為系統(tǒng)問題，導(dǎo)致很多客戶的信息顯示不出來，最后經(jīng)過檢驗發(fā)現(xiàn)原來是公司系統(tǒng)過載導(dǎo)致主機卡頓，為了保證正常運行我們部門重新購買了一臺主機，避免了相同的問題發(fā)生。
在上半年中我們公司也招聘了很多新人，為了盡快讓新人適應(yīng)保險銷售工作，我們統(tǒng)一為所有的員工準(zhǔn)備了一個月的保險知識集訓(xùn)。在賣保險過程中，每個員工都必須要對保險有基本的認識，如果不能夠很好的了解保險銷售工作，這就極大的影響我們銷售業(yè)績，在銷售過程中，也不能取信客戶。每個人在培訓(xùn)結(jié)束后還需要進行考核，只有經(jīng)過了考核并取得了不錯的成績才能正式上崗就職。
我們在售后服務(wù)方面也做了改進，因為很多時候我們在銷售保險之后就必須要考慮售后問題，這一塊是重點。找到客戶的問題，比如有些客戶對于買的保險具體有那些服務(wù)，不了解，會通過撥打客服熱線來詢問我們，對于這些問題比較好解決，只需要把一些相關(guān)的服務(wù)詳細說明就可以。但是也會遇到一些客戶達到了保險要求，需要我們核實，這需要匯報到公司上層，讓其他領(lǐng)導(dǎo)來做決策。
為了讓公司更加具有活力，減輕員工壓力，在四月份期間，公司舉行了一次戶外活動，每個部門都能參加，通過三天的活動讓員工得到了放松，同時也讓各個部門的同事變得更加團結(jié)，并且也得到了很多員工的稱贊。為了避免延誤工作，每個部門輪流進行。
雖然上半年做的不錯，在各個方面都有了進步，但下半年的任務(wù)依然比較重，為了更好的達到要求，我們公司每個部門依然需要繼續(xù)努力，繼續(xù)上半年的工作精神，堅持做好工作任務(wù)，把該做的工作及時完成彌補工作中的不足。
10、大酒店廚房上半年工作總結(jié)
大家好！
上半年分公司在集團總公司的領(lǐng)導(dǎo)和個部門監(jiān)督指導(dǎo)下，在全體員工團結(jié)一心下，共同努力做出一定的成績，與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年上半年完成利潤370萬元，半年綜合毛利55%，現(xiàn)做如下總結(jié)：
一、管理方面：
以人為本。善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實際情況，加強員工廚德和廚藝的培訓(xùn)，積極響應(yīng)公司號召，裁員增效，整合編制從原有的68人減到60人。讓員工得到更多實惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認真。更加有責(zé)任心。各部門相互幫助，隨時聽從廚師長調(diào)動，哪里需要幫助去哪里。讓每個員工當(dāng)自己的企業(yè)來做事，每月定期對各部門的工作量和責(zé)任心進行評比，張貼，公示。以公平，公正，公開為原則使員工付出越多，收獲越多。
二、成本方面：
今年上半年，成本方面主要做到了以下兩點
原材料的控制：
1、庫存的貨盡量用完再進，先進先用，以免多放變質(zhì)，過期。
2、在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。
3、原材料盡量做到物盡所用，在開發(fā)菜品的基礎(chǔ)上，邊角余料各部門相互互補，相互利用。
能源方面：
禁止長流水，風(fēng)機定時開，在工作不忙的情況下，集中時間加工，盡量節(jié)約能源。
與去年同期相比：氣節(jié)約兩萬元，電節(jié)約兩萬，水節(jié)約三千，營業(yè)收入多一百五十萬。
三、安全方面：
嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法，消防法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的.各個環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺帳，禁止使用三無產(chǎn)品，過期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅持冰箱生熟分開，加蓋，加膜。標(biāo)簽明示在特殊環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門檢查驗收得到一定認可。堅持公司原則，組建的自查小組從廚師長，經(jīng)理及部門組長親自帶頭，每天對廚房食品衛(wèi)生，消防，員工儀容儀表檢查跟進。對做得好與不好的部門及個人做相應(yīng)的處罰與獎勵。并每月評比，張貼，公示與浮動掛鉤。加大員工生產(chǎn)，個人安全的培訓(xùn)及相關(guān)的教育，正確引導(dǎo)；在消防方面，定期培訓(xùn)并聘請專業(yè)人員講解與實際操作，讓員工做到人人消防。
四、菜品方面：
菜品是企業(yè)的生命力。感謝公司對的關(guān)心及對我個人的培養(yǎng)，多次外出考察，使我對菜品有更多的了解，自我的提高。始終堅持菜品如人品的原則來灌輸員工認真做好每道菜，做為廚師長嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)，定期培訓(xùn)全體員工，并對差的部門及個人進行單獨培訓(xùn)及指導(dǎo)。始終堅持以身作則，并每天堅持親自炒菜來帶動員工，提高員工對出品的責(zé)任心。每月定期推出新菜來穩(wěn)定客源及吸引更多顧客，提高更多效益。廚房認真聽取前廳意見及顧客返還意見。總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足，促進菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴(yán)格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開心而來，滿意而去。
綜合上半年的工作，對下半年的工作計劃如下：
一、高度同集團公司保持思想一致，配合前廳店長共同抓好，搞好管理工作。
二、努力帶領(lǐng)自己的團隊在菜品上狠下功夫，都說沒有永遠的特色，只有不斷的創(chuàng)新，爭取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。
加強食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督管理，加強食品添加劑五專管理，強化部門責(zé)任制，進一步提高員工節(jié)約意識，爭取在下半年創(chuàng)出更好經(jīng)濟效益。
謝謝大家！
11、酒店上半年工作總結(jié)
一、前臺工作的基本內(nèi)容
前臺的工作是一個需要有耐心和責(zé)任心的崗位，熱誠、積極的工作態(tài)度很重要。20xx年x月，我開始從事前臺接待工作，深知接待人員是展示酒店形象的第一人。在工作中，嚴(yán)格按照酒店的要求，工裝上崗，五官清秀。熱情對待每一個來訪客戶，并熱心的指引到相關(guān)的辦公室。為酒店提供了方便，也為客戶提供了方便。接電話時，做到耐心聽客戶的詢問，并力所能及的作出相應(yīng)的解答。
二、前臺工作的經(jīng)驗和教訓(xùn)
在到XXX酒店工作前，雖然也有過前臺接待的工作經(jīng)驗，但是，還是需要不斷學(xué)習(xí)和努力的。比如綜合素質(zhì)方面，責(zé)任心和事業(yè)心有待進一步提高，服務(wù)觀念有待進一步深入。在工作期間，讓我學(xué)會的如何更好的溝通，如何踏實的積極進取。
三、前臺工作的下一步計劃
基于對前臺接待工作的熱愛，我會嚴(yán)格要求自己不但要遵守酒店的相關(guān)工作制度，還要更積極踏實的對待工作。努力提高工作素質(zhì)，加強對工作的責(zé)任心和事業(yè)心。我將進一步更好的展示自己的優(yōu)點，克服不足，揚長避短。與酒店及同事團結(jié)一致，為酒店創(chuàng)造更好的工作業(yè)績！
前臺之所以被稱之為“前臺”，我想，在做好此項工作之前，首先應(yīng)該對這個職位有個正確的認識，才有可能更好地發(fā)揮自己的潛力去做好它，完善它。我覺得前臺，不能單從字面上去理解它，認為它只是酒店門面，只要外表裝飾得漂亮就夠了，而忽略了它的內(nèi)在，這恰恰是最重要的東西。前臺作為酒店整體形象的最直觀體現(xiàn)，前臺人員對來電、來訪人員所說的每一句話、做的每一動作都會給對方留下深刻的印象，他們的印象不僅是對前臺服務(wù)人員的印象，更是對酒店整體的印象，所以前臺服務(wù)人員在工作的過程中扮演著相當(dāng)重要的角色。
前臺是酒店幾乎所有信息的集中地，也是信息流通的主要窗口。通過在前臺工作的實習(xí)，可有利于新員工對酒店內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)的迅速了解，也有利于加強對酒店新老客戶的認識。作為前臺人員，我覺得前臺人員在處理這些信息的過程中，要注意多聽多想多看，因為只有這樣，才能在接收到某一信息時就能迅速地做出反應(yīng)。比如，在多聽上，要注意傾聽辦公室里是否有同事正在講電話，當(dāng)有電話進來找這位同事時，就能迅速的將這一信息傳達給對方，針對事情的急緩，做出合理處理；在多想上，要注意聯(lián)系自己所觀察聽到的信息，多想想有尺度的去處理來電人員的信息。；在多看上，要時刻注意觀察酒店內(nèi)部人員的流動情況等。
12、酒店上半年工作總結(jié)
回顧這半年的工作，我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，嚴(yán)格要求自己，按照酒店的要求，較好地完成了自己的本職工作，通過半年的學(xué)習(xí)與摸索，工作方式有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新的提升，現(xiàn)將半年來的工作情況總結(jié)如下：
一、加強自身學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平
雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班，但要做到優(yōu)秀，自己的學(xué)識，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領(lǐng)導(dǎo)，向同事學(xué)習(xí)，這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進步，在管理能力，協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面，有了進一步的提高，保證了樓層各項工作的正常運行。
二、日常管理工作
樓層領(lǐng)班對我來說并不是一個陌生的工作，但xx對我來說是一個全新的工作環(huán)境。作為一名樓層領(lǐng)班，自己扮演的角色是承上啟下，協(xié)調(diào)左右的作用，我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務(wù)性工作。在新的工作環(huán)境中，各項工作幾乎都是從零開始，盡快理順工作關(guān)系，融入新的工作環(huán)境，是我的首要任務(wù)。努力配合主管做好樓層管理工作，本著實事求是原則，做到上情下達，下情上報。本酒店的會議接待任務(wù)比較重，上半年多次接待了海關(guān)的重要賓客，但由于客房服務(wù)人員因種種原因經(jīng)常短缺，這就要求自我強化工作意識，注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，力求周全，準(zhǔn)確避免疏漏和差錯。
三，存在的問題
半年來，本人能認真地開展工作，但也存在一些問題和不足，主要表現(xiàn)在：第一。我畢竟到xx工作才半年多，許多工作我是邊干邊摸索，以致工作起來不能游刃有余，工作效率有待進一步提高。第二，有些工作還不夠過細，如在查房上，設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生檢查上，不是十分到位。第三。自己的理論水平還不太高。
四、下半年的工作計劃
1.加強學(xué)習(xí)，拓展知識面，借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點，靈活運用自己的實際工作中，優(yōu)化工作質(zhì)量。
2.加強對設(shè)施設(shè)備的檢查和維護保養(yǎng)，給客人在使用過程中以和諧、舒適之感。
3.積極認真配合主管，搞好樓層的日常管理工作。
4.針對一些新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進行手把手的教，提高員工的業(yè)務(wù)水平。
5.加強節(jié)能的檢查，平時多跟服務(wù)員講節(jié)能的意識，努力做到二次進房檢查。
6.對客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)，合理的安排好計劃衛(wèi)生。
在接下來的日子里，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚優(yōu)點，力爭取得更大的工作成績，為酒店創(chuàng)造更高的價值。