《餐廳的工作計劃書》屬于計劃書中比較優(yōu)秀的內(nèi)容，歡迎參考。
1、餐廳的工作計劃書
適合于任何面積300平方以下的餐廳
1、確定店鋪
注意事項：未咨詢辦證機構(gòu)則不可支付全部租金
1.1考察店鋪
1.2確定店鋪
1.3支付定金，
2、執(zhí)照審批
注意事項：先咨詢辦證部門，后支付全部租金，餐廳里最終要的職位----廚師長，必須在支付全部租金后，立即招聘，并在以后的工作中須與之充分溝通。后續(xù)工作同辦證一同進行。
2.1先咨詢工商部門
2.2申辦污染物排放許可證
2.3申辦衛(wèi)生許可證
2.4申辦營業(yè)執(zhí)照
2.5咨詢后如果容許在該店鋪開設(shè)餐飲店，則支付全部租金
2.6制定廚師長崗位說明書（上級、下屬、權(quán)利、職責）
2.7制定廚師長招聘說明書（崗位說明、工作時間、待遇問題、書面考題）
2.8介紹所登記，并接待面試廚師長
2.9審議確定廚師長人選
3、確定90%的菜單
注意事項：菜單是，人員配備、流程設(shè)置、裝修風格、設(shè)備安置的總綱。這一步必須完成菜單的90%
3.1確定類別
3.2確定菜品
3.3制定標準菜譜
3.4根據(jù)菜譜初步確定所需的設(shè)備器材，并在以后的工作中多留意器材經(jīng)銷商的產(chǎn)品。
4、確定工作時間、作業(yè)流程
注意事項：流程是大廳廚房布局依據(jù)，一經(jīng)制定就將付諸于裝修，以后很難改變，必須
一次準確確定。
4.1制定工作時間
4.2制定廚房作業(yè)流程和產(chǎn)品銷售流程
5、確定裝潢風格和布局
注意事項：裝修必須考慮再三，一旦完工，就很難改變，所以必須在自己制定計劃和方案，后請裝修公司一同研究制定。裝修時必須認真參考作業(yè)流程、設(shè)備器材的體積面積和工作方式特性。后續(xù)工作同裝修同步進行。廚房必須首先裝修。
5.1制定裝修原則
5.1.1方便顧客原則
5.1.2方便作業(yè)原則
5.1.3方便設(shè)備運行原則
5.1.4凸現(xiàn)經(jīng)營理念、符合企業(yè)視覺識別系統(tǒng)原則
5.2初步制定餐廳布局
5.3選定裝修公司
5.4圖紙審閱，確定布局
5.5確定裝修風格
5.6確定餐廳基本色
5.7開始裝修
6、定員定崗
注意事項：必須多與廚師長溝通，并和其協(xié)同進行后續(xù)各項工作。
6.1確定各崗位
6.2確定各崗位的人員配置
6.3確定班次和作息時間
6.4確定員工宿舍
7、編制各種標準化文件（手冊、說明書、表單、作業(yè)標準）
注意事項：因為是小規(guī)模的店，所以盡量使各種文件簡單化，講究實用、正規(guī)、無漏洞即可。無須過于繁多和復(fù)雜，但必須做到最終單據(jù)，有余力可以制定過程單據(jù)。
7.1手冊
7.1.1總員工手冊
7.1.2廚房員工手冊
7.1.3樓面員工手冊
7.2說明書
7.2.1崗位說明書
7.2.2招聘說明書
7.2.3餐單說明書（菜肴標準菜譜、制作標準、質(zhì)量標準）
7.2.4表單
7.2.4.1面試員工資料表
7.2.4.2所有員工資料表
7.2.4.3庫存總表
7.2.4.4日營業(yè)報表（收銀機自動形成）
7.2.4.5月營業(yè)報表（收銀機自動形成）
7.2.4.6物料請購單
7.2.4.7物料驗收單（一張驗收單必須對應(yīng)一張收據(jù)或發(fā)票）
7.2.4.8盤點統(tǒng)計單
7.2.4.9日支出單
7.2.4.10月支出單
7.2.4.11員工辭職申請單
7.2.4.12員工申訴建議表
7.2.4.13外賣記錄表
7.2.4.14交班換班記錄表
7.2.4.15每日提貨表
7.2.4.16設(shè)備記錄表
7.2.4.器具登記表
8、員工招聘
注意事項：嚴格按照定崗定員的標準、招聘說明書、崗位說明書實施。
8.1制定招聘目標
8.2制定招聘計劃
8.3實施招聘計劃
8.3.1確定招聘途徑
8.3.2面試、考試、試菜，記錄過程
8.3.3確定員工進入試用期
9、員工培訓(xùn)
9.1企業(yè)文化、職業(yè)道德、規(guī)章制度培訓(xùn)
9.2儀態(tài)儀表、工作流程、各崗位技能培訓(xùn)。
10、購買設(shè)備和器材
注意事項：采購設(shè)備前必須制定詳細的采購清單，并且考察市場，確定一個穩(wěn)定服務(wù)好的供貨商。購買時要認真查看產(chǎn)品性能和質(zhì)量，確保物盡其用。
10.1考察廚房用品設(shè)備市場，確定供貨商
10.2實施采購
10.3驗收安裝
11、調(diào)試設(shè)備并
11.1調(diào)試設(shè)備
11.2進一步確定設(shè)備設(shè)備記錄表
11.3安排設(shè)備管理員（安排一個人專門進行簡單的維護、檢查設(shè)備的運行，排除故障，設(shè)備說明書交其保管）
12、最終確定菜品和菜單
注意事項：確定整個菜單，至開業(yè)時不做變化，完善標準菜譜，完善各菜肴的制作標準和質(zhì)量標準。而且必須講究細節(jié)量化。
12.1確定類別
12.2確定菜品
12.3完善標準菜譜
12.4完善制作標準和質(zhì)量標準
13、開始確定各供貨商
注意事項：必須貨比三家，在質(zhì)量、價格、服務(wù)這三個方面綜合考慮并確定供貨商
13.1確定儲存原料供貨商
13.2確定生鮮原料供貨商
13.3確定宣傳品制作商
14、制作各種宣傳品
14.1制作各種pop廣告
14.2制作各種宣傳單（完成后可以叫員工去各住宅區(qū)，店鋪分發(fā)）
15、調(diào)試整套系統(tǒng)，確定作業(yè)細節(jié)
15.1角色扮演，分別進行實際操作
15.2請親友作為顧客，進行實際演練
15.3完善各種流程和作業(yè)細節(jié)，進一步確定。
16、試營業(yè)7天，不斷調(diào)整流程、修改文檔、訓(xùn)練員工
注意事項：必須每日總結(jié)，并開展討論，不斷調(diào)整各項工作，員工間不斷磨合，熟練工作技能，修改各種標準化文檔。傾聽顧客意見，顧客提意見可適當給與優(yōu)惠券表示感謝。
17、制定開業(yè)促銷方式
注意事項：根據(jù)試營業(yè)的情況，制定開業(yè)時促銷方案，促銷方案必須有針對性，并緊緊根據(jù)顧客需求制定。
18、正式開業(yè)
如何寫工作計劃書
工作計劃 是行政活動中使用范圍很廣的重要公文。機關(guān)、團體、企事業(yè)單位的各級機構(gòu)，對一定時期的工作預(yù)先作出安排和打算時，都要制定計劃，用到這種公文。工作計劃 實際上有許多不同種類，它們不僅有時間長短之分，而且有范圍大小之別。從計劃的具體分類來講，比較長遠、宏大的為“規(guī)劃”，比較切近、具體的為“安排”， 比較繁雜、全面的為“方案”，比較簡明、概括的為“要點”，比較深入、細致的為“計劃”，比較粗略、雛形的為“設(shè)想”，無論如何都是計劃文種的范疇。不管 其如何分類，計劃內(nèi)容的范圍都是“做什么”、“怎么做”和“做到何種程度”三大項。
■ 工作計劃特征和寫作特點
１、規(guī)劃
規(guī)劃是計劃中最宏大的一種：從時間上說，一般都要在三五年以上；從范圍上說， 大都是全局性工作或涉及面較廣的重要工作項目；從內(nèi)容和寫法上說，往往是粗線條的，比較概括，如《××省經(jīng)濟和社會發(fā)展十年規(guī)劃》，《××省工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整 規(guī)劃》等。規(guī)劃是為了對全局或長遠工作作出統(tǒng)籌部署，以便明確方向，激發(fā)干勁，鼓舞斗志；相對其它計
劃類公文而言，規(guī)劃帶有方向性、戰(zhàn)略性、指導(dǎo)性，因而 其內(nèi)容往往要更具有嚴肅性、科學(xué)性和可行性。這就要求寫作者必須首先進行深入的調(diào)查和周密的測算，在掌握大量可靠資料的基礎(chǔ)上，根據(jù)黨、國家和具體單位的 發(fā)展方針確定發(fā)展遠景和總體目標，然后充分吸收有關(guān)意見，以科學(xué)的態(tài)度，反復(fù)經(jīng)過多種方案的比較、研究和選擇，確定各項指標和措施。
規(guī)劃的具體寫法：規(guī)劃因具有嚴肅性，所以一般都是通過“指示性通知”來轉(zhuǎn)發(fā) 的，其格式都是由“標題”和“正文”兩部分組成，一般不必再落款，也不用寫成文時間。規(guī)劃的標題是“四要素”寫法：單位名稱＋時間期限＋內(nèi)容范圍＋“規(guī) 劃”二字。如《××省“八五”期間經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃》。規(guī)劃的正文一般都比較長，大致有以下幾方面內(nèi)容：
?。ǎ保┣把裕从嘘P(guān)的背景材料，也就是制定規(guī)劃的起因 和緣由。這是制定規(guī)劃的依據(jù)，因此不能簡單地羅列事實，而應(yīng)把諸多有關(guān)情況以過認真地綜合、分析，找出其有得因素和不得因素。這樣才會使人相信下面所提的 規(guī)劃目標言之有據(jù)，有可靠性。
（２）指導(dǎo)方針和目標要求。這是規(guī)劃的綱領(lǐng)和原則，是在前言的基礎(chǔ)上提出的，因此既要寫得鼓舞人心，又要寫得堅定有力，要用 精煉的語言，概要地闡述出來。
（３）主要任務(wù)和政策、措施。這是規(guī)劃的主體和核心，是解決“做什么”和“怎樣做”的問題，因此任務(wù)要提得明確，措施要提得 概括有力。這部分寫作通常有兩種結(jié)構(gòu)：對于全面規(guī)劃或任務(wù)項目較多的規(guī)劃，因其各項任務(wù)比較獨立，沒有多少共同的完成措施，一般采用以任務(wù)為主線的“并列 式結(jié)構(gòu)”（措施都在各自的任務(wù)之后分別提出）；對于專題規(guī)劃或任務(wù)較單一的規(guī)劃，因其任務(wù)項目較少而其項目之間的聯(lián)系又較大，一般采用任務(wù)、措施分說的 “分列式結(jié)構(gòu)”。
?。ǎ矗┙Y(jié)尾，即遠景展望和號召。這部分要寫得簡短、有力、富有號召力。
２、設(shè)想
設(shè)想是計劃中最粗略的一種：在內(nèi)容上是初步的，多是不太成熟的想法；在寫法上 是概括地、粗線條地勾勒。但時間不一定都是遠的`，范圍也不一定都是宏大的。一般說來，時間長遠些的稱“設(shè)想”；范圍較廣泛的稱為“構(gòu)想”；時間不太長、范 圍也不太大的則稱為“思路”或“打算”。設(shè)想是為制定某些規(guī)劃、計劃作出準備的，是一些初步想法。設(shè)想在嚴肅性、科學(xué)性和可行性方面的要求相對差一些，因 為它是為正式的規(guī)劃或計劃作準備，不是給各級領(lǐng)導(dǎo)看的，就是交群眾討論的，不必也沒時間考慮得太周密，只要基本成形就可以，且在提出任務(wù)或目標時，往往還 有一些簡短的論述語句。設(shè)想與規(guī)劃一樣，在內(nèi)容的寫法上都是比較原則和概括，不可能也沒有必要寫得太細、太具體。
設(shè)想的具體寫法：設(shè)想因具有超前性，所以其寫作要求并不十分嚴格，其格式也不 大一樣：如果是給領(lǐng)導(dǎo)看的，報給上級，就要嚴肅一些，隨報告報送，不必落款，也不必寫行文時間；如果是交給群眾討論的，或者不以通知或報告的形式轉(zhuǎn)發(fā)或上 報，就要落款并寫明具體行文時間。設(shè)想的標題可以是“四要素”，也可以是“三要素”，或省略單位名稱，或省略時間期限，還可以是“兩要素”省略單位名稱和 時間期限，如《關(guān)于機構(gòu)改革的初步設(shè)想》。設(shè)想的正文一般有兩種寫法。第一種是只講目標、要求的條項并列式寫法，適用于時間較長遠的“設(shè)想”或工作計劃的 最初構(gòu)思或打算。第二種是也按規(guī)劃、計劃、方案或安排的格式結(jié)構(gòu)，只是內(nèi)容粗略一些的想法，適用于預(yù)備性計劃，即只是征求意見的“構(gòu)想”、“思路”或“打 算
３、計劃
狹義的計劃是廣義工作計劃中最適中的一種。這個特點表現(xiàn)在，時間一般在一年、半年左右，范圍一般都是一個單位的工作或某一大項重要工作，內(nèi)容和寫法要比規(guī)劃具體、深入，要比設(shè)想正規(guī)、細致，要比方案簡明、集中，要比安排闊展、概要。
計劃的具體寫法：計劃由于大多以一個單位的工作內(nèi)容范圍，只在單位內(nèi)要求執(zhí) 行，所以一般不以文件形式下發(fā)，因而除標題和正文外，往往還要在題下或文后標明“×年×月×日制定”字樣，以示鄭重。計劃的標題也是“四要素”寫法，其中 哪一個要素都不應(yīng)省略。正文寫法，由于計劃是對一個單位的全面工作或某一項重要工作的具體要求，所以寫作是要比規(guī)劃和設(shè)想都要具體、詳細得多。一般包括以 下幾方面內(nèi)容：
?。ǎ保╅_頭，或闡述依據(jù)，或概述情況，或直述目的，要寫得簡明扼要；
?。ǎ玻┲黧w，即計劃的核心內(nèi)容，闡述“做什么”（目標、任務(wù)）、“做到 什么程度”（要求）和“怎樣做”（措施 辦法）三項內(nèi)容，既要寫得全面周到，又要寫得有條不紊，具體明白。全面工作計劃一般采取“并列式結(jié)構(gòu)”（任務(wù) 措施 分說）。
?。ǎ常┙Y(jié)尾，或突出重點，或強調(diào)有關(guān)事項，或提出簡短號召，當然也可不寫結(jié)尾。
４、要點
所謂要點，實際就是計劃的摘要，即經(jīng)過整理，把主要內(nèi)容摘出來的計劃。一般以文件下發(fā)的計劃都采用“要點”的形式。
要點的具體寫法：要點大多是上級機關(guān)某一項重要或較大工作計劃的摘要，一般都 要以文件形式下發(fā)，因而多用某個通知作“文件頭”，所以只要有標題和正文兩部分內(nèi)容就可以了，不必再落款，再寫成文時間；但也有些要點，由于涉及的工作重 大，為鄭重起見，往往要在標題下標明發(fā)文機關(guān)名稱和制發(fā)具體時間。要點的標題可寫“四要素”，也可寫“三要素”，但“三要素”的寫法一般要在題下標明被省 略的發(fā)文機關(guān)名稱。正文寫法，由于要點的內(nèi)容是摘錄計劃的主要之點，所以其正文都寫得比較概要，既不要兼顧到各個方面，也不必講具體做法，更不用講道理； 沒有過渡段，段落也不長。在結(jié)構(gòu)方式上，大都是并列式，可分若干項目一貫到底，也可分幾大項，大項下分若干小項，其中的小項可在每一大項下單獨排列，也可 全文排列。
５、方案
方案是計劃中內(nèi)容最為復(fù)雜的一種。由于一些具有某種職能的具體工比較復(fù)雜，不作全面部署不足以說明問題，因而公文內(nèi)容構(gòu)成勢必要繁瑣一些，一般有指導(dǎo)思想、主要目標、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等項目。
方案的具體寫法：方案的內(nèi)容由于是上級對下級或涉及面比較大的工作，一般都用 帶“文件頭”形式下發(fā)，所以不用落款，只有標題、成文時間和正文三部分內(nèi)容。方案的標題有兩種寫法：一個是“三要素”寫法，即由發(fā)文機關(guān)、計劃內(nèi)容和文種 三部分組成，如《東北師范大學(xué)五年發(fā)展規(guī)劃總體方案》；一個是“兩要素”寫法，即省略發(fā)文機關(guān)，但這個發(fā)文機關(guān)必須在領(lǐng)頭的“批示性通知”（文件頭）的標 題中體現(xiàn)出來，如《治理采掘工業(yè)危機，實現(xiàn)良性循環(huán)方案》。成文時間，為鄭重起見，方案的成文時間一般不省略，而且要注在標題下。方案的正文一般有兩種寫 法：一是常規(guī)寫法，即按“指導(dǎo)方針”、“主要目標（重點）”、“實施步驟”、“政策措施”及“要求”幾個部分來寫，這個較固定的程序適合于一般常規(guī)性單項 工作；二是變項寫法，即根據(jù)實際需要加項或減項的寫法，適合于特殊性的單項工作。但不管哪種寫法，“主要目標、“實施步驟”、“政策措施”這三項必不可 少的，實際寫作時的稱呼可以不同，如把“主要目標”稱為“目標和任務(wù)”或“目標和對策”等，把“政策措施”稱為“實施辦法”或“組織措施”等。在“主要目 標”一項中，一般還要分總體目標和具體目標；“實施步驟”一般還要分基本步驟或階段和關(guān)鍵步驟，關(guān)鍵步驟里還有重點工作項目；“政策措施”的內(nèi)容里一般還 要分“政策保證”、“組織保證”和“具體措施”等。
６、安排
安排是計劃中最為具體的一種格式：由于其工作比較確切、單一，不作具體安排就不能達到目的，所以其內(nèi)容要寫得詳細一些，這樣容易使人把握。
安排的具體寫法：安排的內(nèi)容由于是涉及范圍較小或單位內(nèi)部的工作，所以一般有 兩種發(fā)文形式：一種是上級對下級安排工作，盡管涉及面較小，也要用“文件頭”形式下發(fā)?！鞍才拧钡母袷绞恰皹祟}”和“正文”兩部分。另一種，如果是單位內(nèi) 部的工作安排，也可直接下發(fā)文件，格式就由“標題“正文”、“落款及時間”三部分組成。但不管哪種形式，作為“安排”本身都不該有受文單位，如果必須 有，則或者以“文件頭”形式下發(fā)，或者以“關(guān)于.....安排的通知”名義下發(fā)。安排的標題可是“三要素”寫法，也可是“兩要素”寫法（省略機關(guān)名稱）。 安排的正文一般由“開頭”、“主體”和“結(jié)尾”三部分組成；也有的省略“結(jié)尾”，“主體”結(jié)束，正文即隨之結(jié)束。“開頭”同計劃的開頭差不多，或闡述依 據(jù)，或概述簡明扼要。“主體”是正文的核心，一般包括任務(wù)、要求、步驟、措施四方面內(nèi)容。在結(jié)構(gòu)上可按這四方面內(nèi)容分項來寫；也可把任務(wù)和要求合在一起， 把步驟和措施合在一起來寫；還可以先寫總?cè)蝿?wù)，然后按時間先后順序一項一項地寫具體任務(wù)，每一項有每一項的要求及措施，要依據(jù)工作性質(zhì)及具體內(nèi)容來定。但 不管怎樣結(jié)構(gòu)，其任務(wù)都要具體，其要求都要明確，其措施都要得當。方案和安排有共同之處，即寫作題材都是單項的工作，即只對一項工作作出部署和 安排。這也正是方案、安排與規(guī)劃、設(shè)想、計劃、要點的根本不同。但二者在內(nèi)容范圍上也有個大小之分：方案的內(nèi)容范圍適合于上級對下級或涉及面比較大的工 作，安排的內(nèi)容范圍則適合于單位內(nèi)部或涉及面較小的工作，如《××市關(guān)于計劃生育的工作安排》。方案和安排還有一種較為概要一點的寫法，以便于下級具體實 施時靈活掌握，叫做“意見”：方案大多稱“實施意見”，如《××市“七五”期間社會主義精神文明建設(shè)的實施意見》；安排往往稱“安排意見”，如《×××× 系統(tǒng)關(guān)于開展增收節(jié)支活動的安排意見》。在此需要說明的是，有些機關(guān)把單位內(nèi)部或涉及面很窄的單項工作計劃也稱之為“方案”，這是不合適的，因為這些工作 都比較切近、具體，也并不復(fù)雜，只要用“安排”就足夠了，如果較為原則，則可稱為“安排意見”。
■ 寫好工作計劃的方法
寫好計劃可能是公文寫作中比較難的事。因為這不僅僅是個文字表達上的事，還是 個涉及具體工作業(yè)務(wù)的組織和安排問題，需要有長遠眼光和領(lǐng)導(dǎo)魄力，這種寫作是一個人綜合能力的表現(xiàn)。但是在寫作上也有一些章法。首先，寫作者必須分清這個 計劃的內(nèi)容屬于哪一類，適合用哪一個具體的計劃種類來表達，從而確定具體文種，即是規(guī)劃、設(shè)想、計劃、要點、方案、安排中的哪一種。然后，再根據(jù)具體內(nèi)容 和文種寫作要求進行寫作。如果是時間較長、范圍較廣的計劃，就要用“規(guī)劃”。因為規(guī)劃不必也不能寫得太細，只要能起到明確方向，鼓舞人心，激發(fā)熱情的作用 也就差不多了。當然這并不是說規(guī)劃就可以寫得不切實際；但規(guī)劃的切合實際問題的確只是個大致的切合。如果是初步的、不太成熟的計劃，就要用“設(shè)想”。因為 設(shè)想是為計劃作準備的，也不必寫得很細，甚至不用寫得很好，只要能把大致的“思路”或想法寫出來也就夠了。但這也不是說設(shè)想就可以寫得沒條理，而只是說它 更注重“想”，即要有突破和創(chuàng)新。如果計劃內(nèi)容是某一項工作，一般則用“方案”或“安排”，工作項目比較復(fù)雜者用“方案”，較簡單者為“安排”。因為方案 和安排都必須寫得很細（或很全面，或很具體），否則工作就沒法開展。當然，若考慮到要給下級執(zhí)行中留有余地，這方案可變成“實施意見”，這安排也可變成 “安排意見”。如果計劃內(nèi)容既不是單項工作，又不是很宏大的，這就該用真正的“計劃”了。因為狹義的計劃是廣義計劃中最適中的一種。當然，若只想把這計劃 摘要加以公布，則可用“要點”來寫。
■ 工作計劃寫作注意事項
不論哪種計劃，寫作中都必須注意掌握以下五條原則：第一，對上負責的原則。要 堅決貫徹執(zhí)行黨和國家的有關(guān)方針、政策和上級的指示精神，反對本位主義。第二，切實可行的原則。要從實際情況出發(fā)定目標、定任務(wù)、定標準，既不要因循守 舊，也不要盲目冒進。即使是做規(guī)劃和設(shè)想，也應(yīng)當保證可行，能基本做到，其目標要明確，其措施要可行，其要求也是可以達到的。第三，集思廣益的原則。要深 入調(diào)查研究，廣泛聽取群眾意見、博采眾長，反對主觀主義。第四，突出重點的原則。要分清輕重緩急，突出重點，以點帶面，不能眉毛胡子一把抓。第五，防患未 然的原則。要預(yù)先想到實行中可能發(fā)行的偏差，可能出現(xiàn)的故障，有必要的防范措施或補充辦法。
2、餐廳工作計劃書
一、餐廳開業(yè)籌備的任務(wù)與要求
餐廳開業(yè)前的準備工作，主要是建立部門運營系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：
(一)確定餐廳各部門的管轄區(qū)域及責任范圍
各部門主管到崗后，首先要熟悉餐廳的平面布局，最好能實地察看。然后根據(jù)實際情況，確定餐廳的管轄區(qū)域及各部門的主要責任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報總主管。餐廳最高管理層將召集有關(guān)部門對此進行討論并做出決定。在進行區(qū)域及責任劃分時，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識。按專業(yè)化的分工要求，餐廳的清潔工作進行歸口管理。這有利于標準的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護和保養(yǎng)及人員的管理。職責的劃分要明確，并以書面的形式加以確定。
(二)設(shè)計餐廳各部門組織機構(gòu)
要科學(xué)、合理地設(shè)計組織機構(gòu)，餐廳各部門主管要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：餐廳的規(guī)模、檔次、裝修布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標等。
(三)制定物品采購清單
餐廳開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購去完成此項任務(wù)難度很大，各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購還是餐廳各部門，在制定餐廳各部門采購清單時，都應(yīng)考慮到以下一些問題：
1、本餐廳的建筑特點。
采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點有著密切的關(guān)系。例如某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與餐廳的餐位數(shù)量直接相關(guān)，再如餐廳的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間等。
2、本餐廳的設(shè)計標準及目標市場定位。
餐廳管理人員應(yīng)從本餐廳的實際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計的標準，參照國家行業(yè)標準制作清單，同時還應(yīng)根據(jù)本餐廳的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對餐廳用品的需求，對就餐環(huán)境的'偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。
3、行業(yè)發(fā)展趨勢。
餐廳管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，餐廳減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。
4、其它情況。
在制定物資采購清單時，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、餐廳的資金狀況等。采購清單的設(shè)計必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關(guān)物品的配備標準。
(四)協(xié)助采購
餐廳各部門主管雖然不直接承擔采購任務(wù)，但這項工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大，因此，餐廳各部門主管應(yīng)密切關(guān)注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購人員的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。餐廳各部門主管要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負責制服的設(shè)計與制作
餐廳各部門參與制服的設(shè)計與制作，是餐廳行業(yè)的慣例。
(六)編寫餐廳各部工作手冊
工作手冊，是部門的工作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說，工作手冊應(yīng)包括崗位職責、工作程序、規(guī)章制度及運轉(zhuǎn)表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)
餐廳各部門的員工招聘與培訓(xùn)，需由餐廳各部門主管共同負責。在員工招聘過程中，根據(jù)餐廳工作的一般要求，對應(yīng)聘者進行初步篩選，而餐廳最高負責人則負責把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項主要任務(wù)，餐廳各部門主管需從本餐廳的實際出發(fā)，制定切實可行的部門培訓(xùn)計劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計劃的實施，并確保培訓(xùn)丁作達到預(yù)期的效果。
(八)建立餐廳各部門財產(chǎn)檔案
開業(yè)前，即開始建立餐廳各部門的財產(chǎn)檔案，對日后餐廳各部門的管理具有特別重要的意義。很多餐廳各部門主管就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會
(九)跟進餐廳裝飾工程進度并參與餐廳各部門驗收
餐廳各部門的驗收，一般由裝飾方、投資方、管理方、餐廳各部門主管等部門共同參加。餐廳各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達到餐廳所要求的標準。餐廳各部門在參與驗收前，應(yīng)根據(jù)本餐廳的情況設(shè)計一份餐廳各部門驗收檢查表，并對參與的部門人員進行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
(十)負責全店的基建清潔工作
在全店的基建清潔工作中。餐廳各部門除了負責各自負責區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對餐廳成品的保護。很多餐廳就因?qū)Υ隧椆ぷ鞯暮鲆?，而留下永久的遺憾。餐廳各部門應(yīng)在開業(yè)前與餐廳最高管理層及相關(guān)負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然后對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓(xùn)，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進行檢查和指導(dǎo)。
(十一)部門的模擬運轉(zhuǎn)
餐廳各部門在各項準備工作基本到位后，即可進行部門模擬運轉(zhuǎn)。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎(chǔ)。
二、餐廳開業(yè)準備計劃
制定餐廳開業(yè)籌備計劃，是保證餐廳各部門開業(yè)前工作正常進行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計劃有多種形式，餐廳通常采用倒計時法，來保證開業(yè)準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是相關(guān)表格僅供參考。
表一：工作倒計時表
計劃裝飾期 — 天 月 日試營業(yè) 月 日正式營業(yè)（具體實踐根據(jù)實際情況落實）
交表日期： 年 月 日
表二：崗位人員及基本工資設(shè)定
表三：投資費用預(yù)估
表四：臺位及布局（此表及供參考）
表五：價格定位及業(yè)績預(yù)估分析（僅供參考），餐廳工作計劃書
3、餐廳的開業(yè)工作計劃書
適合于任何面積300平方以下的餐廳
1、確定店鋪
注意事項：未咨詢辦證機構(gòu)則不可支付全部租金
1.1考察店鋪
1.2確定店鋪
1.3支付定金，
2、執(zhí)照審批
注意事項：先咨詢辦證部門，后支付全部租金，餐廳里最終要的職位----廚師長，必須在支付全部租金后，立即招聘，并在以后的.工作中須與之充分溝通。后續(xù)工作同辦證一同進行。
2.1先咨詢工商部門
2.2申辦污染物排放許可證
2.3申辦衛(wèi)生許可證
2.4申辦營業(yè)執(zhí)照
2.5咨詢后如果容許在該店鋪開設(shè)餐飲店，則支付全部租金
2.6制定廚師長崗位說明書（上級、下屬、權(quán)利、職責）
2.7制定廚師長招聘說明書（崗位說明、工作時間、待遇問題、書面考題）
2.8介紹所登記，并接待面試廚師長
2.9審議確定廚師長人選
3、確定90%的菜單
注意事項：菜單是，人員配備、流程設(shè)置、裝修風格、設(shè)備安置的總綱。這一步必須完成菜單的90%
3.1確定類別
3.2確定菜品
3.3制定標準菜譜
3.4根據(jù)菜譜初步確定所需的設(shè)備器材，并在以后的工作中多留意器材經(jīng)銷商的產(chǎn)品。
4、確定工作時間、作業(yè)流程
注意事項：流程是大廳廚房布局依據(jù)，一經(jīng)制定就將付諸于裝修，以后很難改變，必須一次準確確定。
4.1制定工作時間
4.2制定廚房作業(yè)流程和產(chǎn)品銷售流程
5、確定裝潢風格和布局
注意事項：裝修必須考慮再三，一旦完工，就很難改變，所以必須在自己制定計劃和方案，后請裝修公司一同研究制定。裝修時必須認真參考作業(yè)流程、設(shè)備器材的體積面積和工作方式特性。后續(xù)工作同裝修同步進行。廚房必須首先裝修?！艿谝环段?網(wǎng)整理該文章，版權(quán)歸原作者、原出處所有≥
5.1制定裝修原則
5.1.1方便顧客原則
5.1.2方便作業(yè)原則
5.1.3方便設(shè)備運行原則
5.1.4凸現(xiàn)經(jīng)營理念、符合企業(yè)視覺識別系統(tǒng)原則
5.2初步制定餐廳布局
5.3選定裝修公司
5.4圖紙審閱，確定布局
5.5確定裝修風格
5.6確定餐廳基本色
5.7開始裝修
6、定員定崗
注意事項：必須多與廚師長溝通，并和其協(xié)同進行后續(xù)各項工作。
6.1確定各崗位
6.2確定各崗位的人員配置
6.3確定班次和作息時間
6.4確定員工宿舍
7、編制各種標準化文件（手冊、說明書、表單、作業(yè)標準）
注意事項：因為是小規(guī)模的店，所以盡量使各種文件簡單化，講究實用、正規(guī)、無漏洞即可。無須過于繁多和復(fù)雜，但必須做到最終單據(jù)，有余力可以制定過程單據(jù)。
7.1手冊
7.1.1總員工手冊
7.1.2廚房員工手冊
7.1.3樓面員工手冊
7.2說明書
7.2.1崗位說明書
7.2.2招聘說明書
7.2.3餐單說明書（菜肴標準菜譜、制作標準、質(zhì)量標準）
7.2.4表單
7.2.4.1面試員工資料表
7.2.4.2所有員工資料表
7.2.4.3庫存總表
7.2.4.4日營業(yè)報表（收銀機自動形成）
7.2.4.5月營業(yè)報表（收銀機自動形成）
7.2.4.6物料請購單
7.2.4.7物料驗收單（一張驗收單必須對應(yīng)一張收據(jù)或發(fā)票）
7.2.4.8盤點統(tǒng)計單
7.2.4.9日支出單
7.2.4.10月支出單
7.2.4.11員工辭職申請單
7.2.4.12員工申訴建議表
7.2.4.13外賣記錄表
7.2.4.14交班換班記錄表
7.2.4.15每日提貨表
7.2.4.16設(shè)備記錄表
7.2.4.器具登記表
8、員工招聘
注意事項：嚴格按照定崗定員的標準、招聘說明書、崗位說明書實施。
8.1制定招聘目標
8.2制定招聘計劃
8.3實施招聘計劃
8.3.1確定招聘途徑
8.3.2面試、考試、試菜，記錄過程
8.3.3確定員工進入試用期
9、員工培訓(xùn)
9.1企業(yè)文化、職業(yè)道德、規(guī)章制度培訓(xùn)
9.2儀態(tài)儀表、工作流程、各崗位技能培訓(xùn)。
10、購買設(shè)備和器材
注意事項：采購設(shè)備前必須制定詳細的采購清單，并且考察市場，確定一個穩(wěn)定服務(wù)好的供貨商。購買時要認真查看產(chǎn)品性能和質(zhì)量，確保物盡其用。
10.1考察廚房用品設(shè)備市場，確定供貨商
10.2實施采購
10.3驗收安裝
11、調(diào)試設(shè)備并
11.1調(diào)試設(shè)備
11.2進一步確定設(shè)備設(shè)備記錄表
11.3安排設(shè)備管理員（安排一個人專門進行簡單的維護、檢查設(shè)備的運行，排除故障，設(shè)備說明書交其保管）
12、最終確定菜品和菜單
注意事項：確定整個菜單，至開業(yè)時不做變化，完善標準菜譜，完善各菜肴的制作標準和質(zhì)量標準。而且必須講究細節(jié)量化。
12.1確定類別
12.2確定菜品
12.3完善標準菜譜
12.4完善制作標準和質(zhì)量標準
13、開始確定各供貨商
注意事項：必須貨比三家，在質(zhì)量、價格、服務(wù)這三個方面綜合考慮并確定供貨商
13.1確定儲存原料供貨商
13.2確定生鮮原料供貨商
13.3確定宣傳品制作商
14、制作各種宣傳品
14.1制作各種pop廣告
14.2制作各種宣傳單（完成后可以叫員工去各住宅區(qū)，店鋪分發(fā)）
15、調(diào)試整套系統(tǒng)，確定作業(yè)細節(jié)
15.1角色扮演，分別進行實際操作
15.2請親友作為顧客，進行實際演練
15.3完善各種流程和作業(yè)細節(jié)，進一步確定。
16、試營業(yè)7天，不斷調(diào)整流程、修改文檔、訓(xùn)練員工
注意事項：必須每日總結(jié)，并開展討論，不斷調(diào)整各項工作，員工間不斷磨合，熟練工作技能，修改各種標準化文檔。傾聽顧客意見，顧客提意見可適當給與優(yōu)惠券表示感謝。
17、制定開業(yè)促銷方式
注意事項：根據(jù)試營業(yè)的情況，制定開業(yè)時促銷方案，促銷方案必須有針對性，并緊緊根據(jù)顧客需求制定。
18、正式開業(yè)
4、餐廳工作計劃書范文
第一、餐廳內(nèi)部管理方面：
1.參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標，并帶領(lǐng)餐廳全體員工協(xié)同銷售部積極
2.根據(jù)市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。
3.制定員工崗位職責和服務(wù)標準程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標準對客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。
4.抓好員工隊伍建設(shè)，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。
5.安排專人負責制定員工培訓(xùn)計劃，并組織員工參與各項培訓(xùn)活動，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。
6.至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況，解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作; 向總經(jīng)理助理匯報。
7.與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時反饋客人意見，改進菜品質(zhì)量，滿足客人需要。
8.建立餐廳物資管理制度，加強餐廳物耗原料、物品的管理，安排專人負責物耗品原料、物品的領(lǐng)取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉(zhuǎn)進、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。
9.抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負責檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。
第二，營銷方面：
1.利用各種渠道廣為宣傳，(宣傳單、吃客網(wǎng)、短期促銷、)增加餐廳的知明度，并鎖定目標客戶群，加大對目標客戶群的宣傳力度。
2.建立?？吐?lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品。
3、始終貫徹餐廳自己的經(jīng)營線路，以價格、服務(wù)為優(yōu)勢，以客人的建議為改進方向而努力。根據(jù)不同時期制作促銷方案。
第三，經(jīng)營戰(zhàn)略：
1.經(jīng)營初期，我們要在避其鋒芒的同時，發(fā)揚自己的特點，優(yōu)惠中創(chuàng)造特色，標準服務(wù)中創(chuàng)造溫馨。不斷改進，不斷進步。
2.結(jié)合本餐廳的特點，加大對住店客人的推廣力度，力求在一定預(yù)期內(nèi)能夠吸納住店客人的光臨。
3. 周邊和邦大廈、銀行、事業(yè)單位等作為我們市場開發(fā)的首要任務(wù)，把經(jīng)濟實惠讓利給客人。
今后的工作中，我將以此計劃為基礎(chǔ)，跟據(jù)餐廳的具體運營狀況和產(chǎn)生的'問題，不斷改進。
5、餐廳工作計劃書范文
餐廳領(lǐng)班工作計劃：
1.在部門經(jīng)理/主任的領(lǐng)導(dǎo)下，檢查落實部門規(guī)章制度的執(zhí)行情況和各項工作的完成情況。
2.安排、帶領(lǐng)、督促、檢查員工做好營業(yè)前的各項準備工作，及時、如實地向經(jīng)理反映部門情況，向部門經(jīng)理/主任匯報各員工的工作表現(xiàn)。
3.加強現(xiàn)場管理意識，及時處理突發(fā)事件。掌握客人心態(tài)，帶領(lǐng)員工不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
4.加強公關(guān)意識，廣交朋友，樹立本部門良好的形象，有一定客源。
5.熟悉業(yè)務(wù)，在工作中發(fā)揚吃苦耐勞，兢兢業(yè)業(yè)的精神，起到模范帶頭作用，協(xié)助部門經(jīng)理/主任增強本部門員工的凝聚力。
6.檢查當班服務(wù)員的工作著裝及個人儀態(tài)儀表。
7.作好每位員工的考勤排休工作，嚴格把關(guān)，不徇私情。
8.合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好服務(wù)和清潔衛(wèi)生工作。
9.隨時注意餐廳就餐人員動態(tài)和服務(wù)情況，要在現(xiàn)場進行指揮，遇有VIP客人或舉行重要會議，要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準，并親自上臺服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準。
10.加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時向部門經(jīng)理/主任反映。
11.檢查餐廳的電掣、空調(diào)掣、音響情況，做好安全和節(jié)電工作。
12.定期檢查設(shè)施和清點餐具，制定使用保管制度，有問題及時向部門經(jīng)理/主任匯報。
13.負責餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生，負責餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。
14.召開班前班后會議，落實每天工作計劃。
15.注意服務(wù)員的表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務(wù)中的失誤、偏差，做好工作成績記錄，作為評選每季優(yōu)秀員工的依據(jù)。
16.積極完成上級經(jīng)理交派的其他任務(wù)。
有系統(tǒng),有效率地完成工作的目標.在時間,人員,材料,設(shè)備,資金(成本)等方面得到更好的保證.
制定工作計劃的步驟:
1. 確定工作的目標------項目,內(nèi)容,期限.
2. 將工作目標細分------把工作目標再分成幾個方面或幾步走.
3. 工作程序的分析------對完成工作的先后次序和人力,物力安排進行詳細說明.
6、餐廳前臺工作計劃書
在很多人的心目中，前臺工作就是單純的接下電話，制定一些表格等簡單的工作而已，從我一年多的前臺文員工作總結(jié)中得知，前臺工作也是一項極為鍛煉人，使人快速成長的工作，不信你看看我的前臺工作計劃中的內(nèi)容便知了。
我的個人工作計劃范文中從四個方面出發(fā)：1.在日常事物工作中，我將做到以下幾點：
(1)協(xié)助各部門做好了各類公文的登記、上報、下發(fā)等工作，并把原來沒有具體整理的文件按類別整理好放入貼好標簽的文件夾內(nèi)。
(2)做好了各類信件的收發(fā)工作。
(3)做好低值易耗品的分類整理工作.
(4) 配合上級領(lǐng)導(dǎo)于各部門做好協(xié)助工作.
(5)做好辦公用品的管理工作。做好辦公用品領(lǐng)用登記，按需所發(fā)，做到不浪費，按時清點，以便能及時補充辦公用品，滿足大家工作的需要。
(6)做好辦公室設(shè)備的維護和保養(yǎng)工作，
(7)協(xié)助上級做好節(jié)假日的排班、值班等工作，確保節(jié)假期間公司的安全保衛(wèi)工作。
(8)認真、按時、高效率地做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
在日常事物工作中，我一定遵循精、細、準的原則，精心準備，精細安排，細致工作，干標準活，站標準崗，嚴格按照辦公室的各項規(guī)章制度辦事。
2.在行政工作中，我將做到以下幾點
(1)做好各部門服務(wù)：加強與各部門之間信息員的聯(lián)絡(luò)與溝通，系統(tǒng)的、快速的傳遞信息，保證信息在公司內(nèi)部及時準確的傳遞到位。
(2)做好員工服務(wù)：及時的將公司員工的信息向公司領(lǐng)導(dǎo)反饋，做好員工與領(lǐng)導(dǎo)溝通的橋梁。
(3)協(xié)助公司上級領(lǐng)導(dǎo)完善公司各項規(guī)章制度。
3.提高個人修養(yǎng)和業(yè)務(wù)能力方面，我將做到以下三點：
(1)積極參加公司安排的基礎(chǔ)性管理培訓(xùn)，提升自身的專業(yè)工作技能。
(2)向領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習工作經(jīng)驗和方法，快速提升自身素質(zhì)。
(3)通過個人自主的學(xué)習來提升知識層次。
我深知：一個人的能力是有限的，但是一個人的發(fā)展機會是無限的?，F(xiàn)在是知識經(jīng)濟的'時代，如果我們不能很快地提升自已的個人能力，提高自已的業(yè)務(wù)水平，那么我們就這個社會淘汰。當然要提升自己，首先要一個良好的平臺，我認為公司就是我最好的平臺，我一定會把握這次機會，使工作水平和自身修養(yǎng)同步提高，實現(xiàn)自我的最高價值。
4.其他工作
(1)協(xié)助人力資源部做好各項工作
(2)及時、認真、準確的完成其它臨時性工作。
公司前臺這個工作崗位是瑣碎、繁雜的。我將根據(jù)實際情況進行合理分工、合理安排，認真落實崗位責任制，確保工作井然有序;還要創(chuàng)造性地工作，不斷探索工作的新思路、新辦法和新經(jīng)驗;同時增強工作創(chuàng)造性的同時，我一定注意辦事到位而不越位，提供服務(wù)而不干涉決策，真正成為領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手，成為上、下溝通的橋梁.
7、餐廳前臺工作計劃書
2017年即將過去，我作為公司的一名新人，對未來充滿了熱情和激情。前臺文員是我踏出大學(xué)校門的第一份工作。雖然來公司只有短短的兩周時間，但是在各領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心及同事的幫助下，我迅速地融入了公司集體與部門團隊中。我也積極學(xué)習了公司的文化與制度，努力提升自己的專業(yè)素質(zhì)，認真完成各項工作。
前臺是展示公司的形象、服務(wù)的起點。對于客戶來說，前臺是他們接觸我們公司的第一步，因此前臺的工作是非常重要的，所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。同時，公司對客戶的服務(wù)，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識，所以我一定要認真的做好本職工作。
一、 加強自身修養(yǎng)，提高服務(wù)質(zhì)量。
1、 負責前臺服務(wù)熱線的接聽和電話轉(zhuǎn)接，做好來電咨詢工作，重要
事項認真記錄并傳達給相關(guān)人員，不遺漏、延誤。
2、 負責來訪客戶的接待，基本咨詢和引見，嚴格執(zhí)行公司的接待服
務(wù)規(guī)范，保持良好的禮節(jié)禮貌。
3、 負責擬制并做好上級領(lǐng)導(dǎo)或合作商的交流、視察、匯報的接待工
6、 熟悉并掌握基本的電話禮儀和商務(wù)禮儀，做好基本的接待工作。 增強主動服務(wù)意識，能夠積極有效的完成各項工作。 對工作有強烈的責任心，不怕苦不怕累，能高效快速完成各項工
作。
二、 注意前臺的衛(wèi)生和形象，按時提醒衛(wèi)生人員打掃、清潔。
1、 負責公司前臺或咨詢接待室的衛(wèi)生清潔及桌椅擺放，并保持干凈整潔。
負責區(qū)域衛(wèi)生和綠植日常維護。
三、 學(xué)習公司企業(yè)文化，做好企業(yè)文化宣傳工作。
1、對公司內(nèi)部刊物、稿件的投送工作。
2、前期的稿件征集，收集稿件、編輯并且打印出版，進行后期的刊物發(fā)放。
3、創(chuàng)建公司企業(yè)文化宣傳園地，對其進行制作和更新，讓公司員工在工作之余學(xué)習一些課外知識，感受公司的企業(yè)文化和精神。
4、能夠熟練公司的各種文化建設(shè)，并且能對員工和外界人員的宣傳做到準確、詳盡，讓自己成為公司文化的宣傳者和傳播者。
四、 完善考勤管理制度?？记诠芾硎瞧髽I(yè)管理的基礎(chǔ)，客觀、公正的考勤，能為薪酬制度、獎罰制度的實施提供可靠的依據(jù)，對調(diào)動員工工作的積極性具有重要的意義。
1、人事考勤表制作和復(fù)核。
2、進行各部門工作人員上班下班復(fù)核工作，主要察看遲到早退現(xiàn)象。
3、上班期間外出處理個人私事或無事外出不見蹤影等，進行詳細記錄。
4、對于請事假，病假，因公出差、法定休假等詳細記錄。
5、對打卡指紋進行統(tǒng)計、整理、核對，及未打卡進行記錄。
五、 員工日常行為的規(guī)范管理，嚴格按照公司規(guī)章制度的要求執(zhí)行。
1、每日早晨對各部門工作服、工牌、早餐、辦公室衛(wèi)生等基本情況的監(jiān)督、檢查，并詳細記錄定期匯總。
2、每日工作時間內(nèi)有無玩手機、聚眾閑聊、吃零食等無關(guān)事件的監(jiān)督及記錄。
3、對各部門員工在工作時間有無脫崗、串崗及其他崗位瀆職的情況進行記錄。
六、 協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)及其他部門完成各項工作。
1、進行各類通知、通報、聯(lián)絡(luò)單的簽收工作。
2、負責公司文件處理工作，日常的打印、復(fù)印、掃描、傳真等工作。
3、負責各類信件、包裹、報刊雜志的簽收及發(fā)送工作。
4、協(xié)助人事專員進行招聘、面試、新員工入職等人事工作。
5、協(xié)助行政人員進行公司各項培訓(xùn)工作、宣傳工作及公司開展的大型活動等。
七、 拓展知識面，不斷完善自我。
1、業(yè)余時間多看有關(guān)工作方面的書籍，不斷給自己充電，拓寬知識面，減少工作中的空白和失誤。
2、要熟練掌握各類辦公軟件，提升各類公文的撰寫能力。
3、制定工作計劃，逐一完成各項目標，從中積累經(jīng)驗，不斷提升自我。
作為一名公司前臺文員，我會努力提高自己的禮儀修養(yǎng)，文化知識認知度，加強自己的聽、說、讀、寫能力，把自己培養(yǎng)成一個綜合素質(zhì)的人才。在未來的工作中，我會不斷的總結(jié)經(jīng)驗，用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作，發(fā)揮自己的潛力為公司的建設(shè)與發(fā)展貢獻自己的力量!