《中班社會活動《東鄉(xiāng)蛋茶》教案》屬于幼兒園中班教案中比較優(yōu)秀的內(nèi)容，歡迎參考。
1、中班社會活動《東鄉(xiāng)蛋茶》教案
[教材簡解]
在中國各個不同的地區(qū)、民族都有屬于自己的不同的待客之道，這些傳統(tǒng)的風(fēng)俗通過一代代的傳承和發(fā)揚形成了具有獨特魅力的待客文化，本次活動以鎮(zhèn)江東鄉(xiāng)特有的待客之道——“蛋茶”為載體，讓幼兒通過“嘗蛋茶”“做蛋茶”“請客人用蛋茶”這些環(huán)節(jié)和過程，幫助幼兒深入了解家鄉(xiāng)的民俗特點，感受東鄉(xiāng)傳統(tǒng)待客文化的獨特魅力，激發(fā)幼兒對傳統(tǒng)文化和家鄉(xiāng)的熱愛。
[目標(biāo)預(yù)設(shè)]
1.幼兒能夠初步了解東鄉(xiāng)蛋茶的歷史來源、制作方法和飲食方法。
2.幼兒能夠通過東鄉(xiāng)蛋茶，學(xué)習(xí)待客之道，能有禮貌的招待客人。
3.引導(dǎo)幼兒初步掌握日常生活中的招待客人。
4.發(fā)展幼兒思維和口語表達(dá)能力。
[重點、難點]
1. 重點：幼兒能夠通過東鄉(xiāng)蛋茶，學(xué)習(xí)待客之道，能有禮貌的招待客人。
2. 難點：幼兒能夠初步了解東鄉(xiāng)蛋茶的飲食方法。
[設(shè)計理念]
東鄉(xiāng)蛋茶是東鄉(xiāng)人民特有的待客之道，其中蘊含著豐富的民俗文化和傳統(tǒng)禮儀，但隨著時代和社會的發(fā)展，作為東鄉(xiāng)本地人對東鄉(xiāng)蛋茶這種傳統(tǒng)民俗文化知道的人越來越少，《指南》中也指出：“要讓幼兒能夠說出自己家的地名，并且能夠講出家鄉(xiāng)的一些故事，名勝古跡、特產(chǎn)等等?！币虼耍疫x擇了有特色的東鄉(xiāng)蛋茶，從蛋茶入手讓幼兒了解家鄉(xiāng)的特有的待客之道，讓文明禮儀這種良好的德行繼續(xù)傳承下去 。
[設(shè)計思路]
鎮(zhèn)江的東鄉(xiāng)有這樣的習(xí)俗，用蛋作茶來招待客人。本次活動通過孩子們的親身體驗和感受，再加上教師的講訴讓孩子們了解了東鄉(xiāng)以蛋作茶的由來，吃蛋茶的講究以及做蛋茶的方法等內(nèi)容，讓孩子們通過東鄉(xiāng)蛋茶，學(xué)習(xí)待客之道，并能將這種具有東鄉(xiāng)特色的待客之道傳承下去。
[教學(xué)過程]
一、玩游戲“找朋友”，介紹家鄉(xiāng)，引出“東鄉(xiāng)”的概念
1. 播放音樂《找朋友》，教師和幼兒伴隨音樂做動作，并找到自己的好朋友。
(1)師：現(xiàn)在咱們一起跟著老師找朋友吧!
(2)師：你找到你的好朋友了么?你的好朋友是誰?
2、師幼互相介紹家鄉(xiāng)，引出東鄉(xiāng)的概念
(1)幼兒介紹家鄉(xiāng)
師：咱們剛才都找了好朋友，你能向好朋友介紹你的家鄉(xiāng)在哪里么?
(2)教師介紹家鄉(xiāng)，幫助幼兒總結(jié)出東鄉(xiāng)的概念。
師：老師也找到了好朋友——大一班的孩子們，老師現(xiàn)在也介紹一下家鄉(xiāng)，老師的家鄉(xiāng)在鎮(zhèn)江的東邊，人們稱它為東鄉(xiāng)，東鄉(xiāng)包括了大港、大路、姚橋、丁崗這四個鎮(zhèn)。
三、認(rèn)識蛋茶，了解東鄉(xiāng)蛋茶的飲食講究及由來
1. 出示蛋茶，讓幼兒通過聞、猜、看的方式來認(rèn)識蛋茶。
(1)師：老師今天給你們帶來了東鄉(xiāng)特有的一種茶來招待你們，請小朋友閉上眼睛先聞一聞是什么味道?你猜猜看這茶是用什么東西做的?
(2)小結(jié)：小朋友們，這種茶叫做東鄉(xiāng)蛋茶，在我們東鄉(xiāng)只要家里來了客人，主人都會熱情的用雞蛋煮一碗蛋茶來招待客人。
2.“以蛋為茶”招待幼兒，了解東鄉(xiāng)蛋茶的飲食講究
(1)師：你們想不想嘗一嘗這東鄉(xiāng)蛋茶，你準(zhǔn)備嘗幾個蛋?
(2)教師播放吃蛋茶的視頻，幫助幼兒了解蛋茶的吃法
師：吃東鄉(xiāng)蛋茶可是有講究的，咱們一起去看看這東鄉(xiāng)蛋茶的吃法?
師：這進(jìn)門我們要怎么樣?一開始要吃幾個?然后再吃幾個?
(3)師幼情景表演，品嘗美味蛋茶
師：現(xiàn)在請一個小朋友作為尊貴的客人，邀請他到我家來做客，嘗一嘗這美味的東鄉(xiāng)蛋茶。
3.講訴乾隆下江南的故事，幫助幼兒了解東鄉(xiāng)蛋茶的由來
(1)為什么我們東鄉(xiāng)會以蛋為茶，這里還有一個小故事呢!
六、觀看視頻，了解蛋茶制作方法，并嘗試制作蛋茶
1. 觀看制作東鄉(xiāng)蛋茶的視屏，了解東鄉(xiāng)蛋茶的制作方法
(1)師：你們想不想制作美味的東鄉(xiāng)蛋茶?咱們一起去看看東鄉(xiāng)蛋茶是怎么制作的?
2.引導(dǎo)幼兒制作不同味道和品種的蛋茶
(1)師：隨著時代的變化，東鄉(xiāng)蛋茶的味道和品種也越來越多，有白煮蛋的東鄉(xiāng)蛋茶，還有茶雞蛋的東鄉(xiāng)蛋茶，于老師昨天在家還研究出了幾種新品種!
a.添加枸杞做出的蛋茶
b.添加了紅棗做出的蛋茶
c.添加了元宵做出的蛋茶
(2)你們想添加什么不同的食材，做出與眾不同的東鄉(xiāng)蛋茶呢?
3.幼兒跟隨教師一起制作東鄉(xiāng)蛋茶
七、贈送蛋茶給好朋友
1.教師帶領(lǐng)幼兒將制作好的蛋茶送給來做客的好朋友們
在特別的日子里，比如結(jié)婚的時候、生孩子的時候、過節(jié)日的時候，我們東鄉(xiāng)人也喜歡燒制東鄉(xiāng)蛋茶給客人喝，尤其在人多的時候，我們會用白煮蛋來代替蛋茶，不過也表達(dá)了對客人的美好祝福，今天在這個特別的日子里，請小朋友們將東鄉(xiāng)蛋茶送給我們的好朋友吧，不過送蛋茶的時候要注意了，要雙手碰好蛋，還要有禮貌的對客人說請慢用。
2、中班優(yōu)秀游戲教案《室內(nèi)體育活動游戲：護(hù)送蛋寶寶》含反思
活動目標(biāo)：
1、利用室內(nèi)家具，探索準(zhǔn)確的鉆、爬動作，能靈活的完成行進(jìn)任務(wù)。
2、能形成一定的安全意識，掌握在體育活動中探索安全游戲的方法。
3、在活動中體驗室內(nèi)體育活動的樂趣。
4、能遵守規(guī)則玩游戲。
5、考驗小朋友們的反應(yīng)能力，鍛煉他們的個人能力。
活動準(zhǔn)備：
1、材料準(zhǔn)備：桌子、椅子、玩具柜、熟雞蛋、沙蛋
2、場地布置：四張桌子練成行，四對椅子對排，兩個玩具柜豎直擺放
3、適當(dāng)音樂背景
活動過程：
一、開始部分
(一)準(zhǔn)備活動
1、幼兒聽指令做活動：重點手腕、肩部、上肢、腰、膝關(guān)節(jié)
2、了解場地設(shè)置(巨人山洞、低矮的地道、消防通道)
3、引出護(hù)送蛋寶寶任務(wù)
二、基本部分
(一)引導(dǎo)幼兒空手嘗試鉆過，感受鉆爬動作要領(lǐng)
1、教師：為了能安全的護(hù)送蛋寶寶回家，我們大家先空手鉆一鉆，試試用哪種方法能安全通過。
重點：鉆爬椅子和玩具柜時，注意幼兒動作
2、集體討論：說說自己認(rèn)為最難通過的地方?用什么樣的方法能安全通過?
(二)護(hù)送"替身蛋"，感受持物通過的動作要領(lǐng)1、教師：雞媽媽有些不放心，擔(dān)心在護(hù)送蛋寶寶的過程中，碰壞她的蛋寶寶，所以，想讓大家先用替身蛋試試，看看能不能既保證護(hù)送員的安全，又能保證蛋寶寶的安全。
重點：手持物通過玩具柜時，注意幼兒鉆出的動作2、集體討論，說說護(hù)送替身蛋時，覺得哪里比較難通過?是用的什么方法安全通過的?
(三)護(hù)送真正蛋寶寶，安全通過，感受完成任務(wù)的成功
1、教師：有了剛才的成功經(jīng)驗，這次我們要真正的護(hù)送蛋寶寶了，你們護(hù)送員一定要注意保護(hù)好自己和蛋寶寶，雞媽媽在家等待你們的好消息!
重點：注意通過障礙的動作要點
2、集體討論，說說自己成功通過的好方法，感受成功感，對失敗的幼兒給予鼓勵，總結(jié)問題在哪里及改進(jìn)方法。
三、結(jié)束部分
1、一起放松活動，重點手臂、腿的放松
2、小結(jié)：希望小朋友在以后的活動中也要象保護(hù)蛋寶寶一樣保護(hù)好自己，讓自己不受傷。
教學(xué)反思：
游戲是幼兒最喜歡的活動。但是對于小班來說，既要讓他們記住活動內(nèi)容又要保證安全還要活動的井井有條是有一定的困難。所以在設(shè)計本次活動時我始終都以語言來提示幼兒注意安全。
3、中班社會教案《有趣的蛋》含反思
設(shè)計意圖：
在本活動"《這是什么蛋》"這個主題中，使我了解到"蛋"在孩子們眼里是一個神秘的世界，它是一個謎，是一個講不完的故事。我深深為孩子們的主動探索精神所感動，也領(lǐng)悟到每個孩子都有無限的發(fā)展?jié)撃?，于是我?《有趣的蛋》"這個小分題的目標(biāo)又重新改變了一下，從而進(jìn)一步培養(yǎng)幼兒的觀察能力、語言表達(dá)能力及動手操作能力。
活動目標(biāo)：
(1)、探索不同卵生動物的蛋。
(2)、認(rèn)識蛋的結(jié)構(gòu)。
(3)、在了解蛋的過程中培養(yǎng)幼兒觀察能力、語言表達(dá)能力及動手操作能力。
(4)、在品嘗蛋制品的過程中，享受生活的樂趣。
(5)、能利用廢舊蛋殼制作工藝品。
活動形式：
分組或集體
活動準(zhǔn)備：
(1)鴨蛋、雞蛋、鵪鶉蛋、鵝蛋、鴿子蛋等若干，蛋制品(蛋糕、蛋卷、茶葉蛋等)若干。
(2)識字卡"蛋"。
(3)每人一個碗、一把勺子、一只蛋、擦部、電飯鍋、植物油。
(4)碎蛋殼(一頭只開一個小洞的蛋殼)。
(5)音樂磁帶。
活動過程：
(1)讓幼兒討論鴨蛋、雞蛋、鵪鶉蛋、鵝蛋等不同卵生動物蛋是從哪里來，蛋的名稱，蛋的外形，顏色。
(2)出示識字圖卡"蛋"。
(3)事先把蛋洗凈晾干，然后把不同的蛋分給每個幼兒，讓幼兒摸一摸、看一看它的蛋跟別人的蛋有什么相同和不同的地方。
(4)請幼兒自己動手打雞蛋，發(fā)現(xiàn)蛋殼里的秘密，認(rèn)識蛋的結(jié)構(gòu)。
(5)老師總結(jié)：任何卵生動物的大殼里都有"蛋黃和蛋清。"
(6)提問幼兒是否每天吃蛋，為什么?認(rèn)識蛋的營養(yǎng)價值。
(7)幼兒討論蛋的用途：例如：炒菜、做點心等。
(8)利用幼兒打開的雞蛋，做西紅柿炒雞蛋，供幼兒品嘗。
?、倥c幼兒討論蛋的儲存方法。
?、诓シ乓魳罚堄變涸趦?yōu)美的旋律中吃自助餐，品嘗各種蛋制品，從中享受生活的樂趣。
?、壅堄變豪脧U舊的蛋殼制作出不同的工藝品，例如：不倒翁等等。
總結(jié)分享：
請幼兒說說吃的蛋是什么味道?最喜歡吃蛋做的那種食物。!.快思.教案網(wǎng)!
活動評價：
(1)能認(rèn)讀"蛋"。
(2)鍛煉了幼兒的觀察力、語言表達(dá)能力及動手操作能力。
(3)能利用廢舊蛋殼制作出工藝品。
(4)在優(yōu)美的音樂中吃自助餐，給了幼兒美的享受，從中體會到生活的樂趣。
活動延伸：
請幼兒探索如何讓蛋浮起來?
教學(xué)反思：
幼兒能夠主動去探索和發(fā)現(xiàn)各種不同蛋的特征，讓幼兒在無形中理解、掌握知識，并體驗學(xué)習(xí)的快樂。教學(xué)內(nèi)容既貼近幼兒生活，又有助于拓展幼兒的視野。幫助幼兒架起學(xué)習(xí)的橋梁，能有效的促進(jìn)幼兒的發(fā)展。但是上課時教師的語氣語調(diào)還沒有做到很抑揚頓挫，有的環(huán)節(jié)就沒出現(xiàn)很驚訝的效果。所以以后要注意上課時的語氣、表情，把課上的更生動有色。
4、中班社會優(yōu)秀教案《有趣的蛋》含反思
一、本活動功能：
此活動在中班下學(xué)期的《這是什么蛋》中分題4中。
二、設(shè)計意圖：
在本活動"《這是什么蛋》"這個主題中，使我了解到"蛋"在孩子們眼里是一個神秘的世界，它是一個謎，是一個講不完的故事。我深深為孩子們的主動探索精神所感動，也領(lǐng)悟到每個孩子都有無限的發(fā)展?jié)撃埽谑俏野?《有趣的蛋》"這個小分題的目標(biāo)又重新改變了一下，從而進(jìn)一步培養(yǎng)幼兒的觀察能力、語言表達(dá)能力及動手操作能力。
三、學(xué)習(xí)網(wǎng)：
四、活動設(shè)計：
1、活動內(nèi)容：
有趣的蛋
2、活動目標(biāo)：
(1)、探索不同卵生動物的蛋。
(2)、認(rèn)識蛋的結(jié)構(gòu)。
(3)、教幼兒養(yǎng)成細(xì)心、認(rèn)真的學(xué)習(xí)態(tài)度。
(4)、樂意大膽地把自己的想法告訴大家。
3、活動形式：分組或集體
4、活動準(zhǔn)備：
(1)鴨蛋、雞蛋、鵪鶉蛋、鵝蛋、鴿子蛋等若干，蛋制品(蛋糕、蛋卷、茶葉蛋等)若干。
(2)識字卡"蛋"。
(3)每人一個碗、一把勺子、一只蛋、擦部、電飯鍋、植物油。
(4)碎蛋殼(一頭只開一個小洞的蛋殼)。
(5)音樂磁帶。
5、活動過程：
(1)讓幼兒討論鴨蛋、雞蛋、。來.源快思老師教.案網(wǎng)，鵪鶉蛋、鵝蛋等不同卵生動物蛋是從哪里來，蛋的名稱，蛋的外形，顏色。
(2)出示識字圖卡"蛋"。
(3)事先把蛋洗凈晾干，然后把不同的蛋分給每個幼兒，讓幼兒摸一摸、看一看它的蛋跟別人的蛋有什么相同和不同的地方。
(4)請幼兒自己動手打雞蛋，發(fā)現(xiàn)蛋殼里的秘密，認(rèn)識蛋的結(jié)構(gòu)。
(5)老師總結(jié)：任何卵生動物的大殼里都有"蛋黃和蛋清。"
(6)提問幼兒是否每天吃蛋，為什么?認(rèn)識蛋的營養(yǎng)價值。
(7)幼兒討論蛋的用途：例如：炒菜、做點心等。
(8)利用幼兒打開的雞蛋，做西紅柿炒雞蛋，供幼兒品嘗。
?、倥c幼兒討論蛋的儲存方法。
?、诓シ乓魳?，請幼兒在優(yōu)美的旋律中吃自助餐，品嘗各種蛋制品，從中享受生活的樂趣。
?、壅堄變豪脧U舊的蛋殼制作出不同的工藝品，例如：不倒翁等等。
6、總結(jié)分享：
請幼兒說說吃的蛋是什么味道?最喜歡吃蛋做的那種食物。
7、活動評價：
(1)能認(rèn)讀"蛋"。
(2)鍛煉了幼兒的觀察力、語言表達(dá)能力及動手操作能力。
(3)能利用廢舊蛋殼制作出工藝品。
(4)在優(yōu)美的音樂中吃自助餐，給了幼兒美的享受，從中體會到生活的樂趣。
8、活動延伸：
請幼兒探索如何讓蛋浮起來?
教學(xué)反思：
幼兒能夠主動去探索和發(fā)現(xiàn)各種不同蛋的特征，讓幼兒在無形中理解、掌握知識，并體驗學(xué)習(xí)的快樂。教學(xué)內(nèi)容既貼近幼兒生活，又有助于拓展幼兒的視野。幫助幼兒架起學(xué)習(xí)的橋梁，能有效的促進(jìn)幼兒的發(fā)展。但是上課時教師的語氣語調(diào)還沒有做到很抑揚頓挫，有的環(huán)節(jié)就沒出現(xiàn)很驚訝的效果。所以以后要注意上課時的語氣、表情，把課上的更生動有色。
5、中班健康活動教案《八寶茶》
活動目標(biāo)：
1、在交流、制作、品嘗八寶茶的過程中，初步了解保健茶的作用。
2、體驗與父母合作制作八寶茶的樂趣。
3、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
4、初步了解健康的小常識。
5、初步了解預(yù)防疾病的方法。
活動準(zhǔn)備：
各種泡茶原料、記錄表、筆、杯子、水壺、抹布
活動過程：
一、經(jīng)驗交流
重點提問：這兩天，我們的小茶坊真熱鬧，好多小朋友都來過了，你們喝了些什么茶?你最喜歡喝哪種茶?為什么?
小結(jié)：其實每個人的口味都不一樣，我們可以根據(jù)自己的口味來泡茶。喜歡喝酸一點的茶，可以多防檸檬片、山楂片;喜歡喝苦一點的茶就放蓮心、茶葉等;喜歡喝甜一點的茶……喜歡喝香香的茶……(通過與幼兒的互動，讓幼兒加深對各種茶口味的了解。)
二、介紹八寶茶
重點提問：
1、今天，老師也泡了一杯八寶茶，看看和你們泡的茶一樣嗎?什么地方不一樣?
2、你能看到里面有些什么寶貝嗎?(快思老師.教案網(wǎng)出處)(幼兒說出一樣，教師即出示相應(yīng)的圖片，并說出每種茶的功效，如菊花可清熱解毒，桔皮可止咳嗽，茶葉可降血脂，胖大?？蓾櫤恚介砷_胃和降血壓，紅棗可補(bǔ)血，枸杞可明目，等等)
3、你知道我的被子里一共有幾樣寶貝嗎?
4、喝八寶茶對我們有什么好處呢?(幼兒自由講述)
小結(jié)：八寶茶也是保健茶的一種，好多植物對我們身體都有保健作用。
三、自制八寶茶
1、不同的植物對我們身體有不同的作用，今天我們的爸爸媽媽爺爺奶奶都來到了我們教室，有的小朋友的爸爸媽媽眼睛近視，你們覺得應(yīng)該給他們泡什么茶呢?有的爸爸媽媽最近上火，應(yīng)該給他們泡什么茶呢?
2、請你們想一想，你要幫誰泡一杯八寶茶，這些植物對他有什么作用?同時，在記錄表上記錄下你用到了哪些植物。想好了嗎?想好了，就請你們找到自己的爸爸媽媽，和爸爸媽媽一起泡杯八寶茶吧!
四、分享交流
重點提問：你為誰泡了八寶茶?用了什么植物?有什么作用呢?(出示記錄表)
五、延伸活動
相信你們今天泡得還不過癮，有空的時候你們可以去小茶坊制作自己喜歡喝的八寶茶。
6、中班社會活動《東鄉(xiāng)蛋茶》教案
[教材簡解]
在中國各個不同的地區(qū)、民族都有屬于自己的不同的待客之道，這些傳統(tǒng)的風(fēng)俗通過一代代的傳承和發(fā)揚形成了具有獨特魅力的待客文化，本次活動以鎮(zhèn)江東鄉(xiāng)特有的待客之道——“蛋茶”為載體，讓幼兒通過“嘗蛋茶”“做蛋茶”“請客人用蛋茶”這些環(huán)節(jié)和過程，幫助幼兒深入了解家鄉(xiāng)的民俗特點，感受東鄉(xiāng)傳統(tǒng)待客文化的獨特魅力，激發(fā)幼兒對傳統(tǒng)文化和家鄉(xiāng)的熱愛。
[目標(biāo)預(yù)設(shè)]
1.幼兒能夠初步了解東鄉(xiāng)蛋茶的歷史來源、制作方法和飲食方法。
2.幼兒能夠通過東鄉(xiāng)蛋茶，學(xué)習(xí)待客之道，能有禮貌的招待客人。
3.引導(dǎo)幼兒初步掌握日常生活中的招待客人。
4.發(fā)展幼兒思維和口語表達(dá)能力。
[重點、難點]
1. 重點：幼兒能夠通過東鄉(xiāng)蛋茶，學(xué)習(xí)待客之道，能有禮貌的招待客人。
2. 難點：幼兒能夠初步了解東鄉(xiāng)蛋茶的飲食方法。
[設(shè)計理念]
東鄉(xiāng)蛋茶是東鄉(xiāng)人民特有的待客之道，其中蘊含著豐富的民俗文化和傳統(tǒng)禮儀，但隨著時代和社會的發(fā)展，作為東鄉(xiāng)本地人對東鄉(xiāng)蛋茶這種傳統(tǒng)民俗文化知道的人越來越少，《指南》中也指出：“要讓幼兒能夠說出自己家的地名，并且能夠講出家鄉(xiāng)的一些故事，名勝古跡、特產(chǎn)等等。”因此，我選擇了有特色的東鄉(xiāng)蛋茶，從蛋茶入手讓幼兒了解家鄉(xiāng)的特有的待客之道，讓文明禮儀這種良好的德行繼續(xù)傳承下去 。
[設(shè)計思路]
鎮(zhèn)江的東鄉(xiāng)有這樣的習(xí)俗，用蛋作茶來招待客人。本次活動通過孩子們的親身體驗和感受，再加上教師的講訴讓孩子們了解了東鄉(xiāng)以蛋作茶的由來，吃蛋茶的講究以及做蛋茶的方法等內(nèi)容，讓孩子們通過東鄉(xiāng)蛋茶，學(xué)習(xí)待客之道，并能將這種具有東鄉(xiāng)特色的待客之道傳承下去。
[教學(xué)過程]
一、玩游戲“找朋友”，介紹家鄉(xiāng)，引出“東鄉(xiāng)”的概念
1. 播放音樂《找朋友》，教師和幼兒伴隨音樂做動作，并找到自己的好朋友。
(1)師：現(xiàn)在咱們一起跟著老師找朋友吧!
(2)師：你找到你的好朋友了么?你的好朋友是誰?
2、師幼互相介紹家鄉(xiāng)，引出東鄉(xiāng)的概念
(1)幼兒介紹家鄉(xiāng)
師：咱們剛才都找了好朋友，你能向好朋友介紹你的家鄉(xiāng)在哪里么?
(2)教師介紹家鄉(xiāng)，幫助幼兒總結(jié)出東鄉(xiāng)的概念。
師：老師也找到了好朋友——大一班的孩子們，老師現(xiàn)在也介紹一下家鄉(xiāng)，老師的家鄉(xiāng)在鎮(zhèn)江的東邊，人們稱它為東鄉(xiāng)，東鄉(xiāng)包括了大港、大路、姚橋、丁崗這四個鎮(zhèn)。
三、認(rèn)識蛋茶，了解東鄉(xiāng)蛋茶的飲食講究及由來
1. 出示蛋茶，讓幼兒通過聞、猜、看的方式來認(rèn)識蛋茶。
(1)師：老師今天給你們帶來了東鄉(xiāng)特有的一種茶來招待你們，請小朋友閉上眼睛先聞一聞是什么味道?你猜猜看這茶是用什么東西做的?
(2)小結(jié)：小朋友們，這種茶叫做東鄉(xiāng)蛋茶，在我們東鄉(xiāng)只要家里來了客人，主人都會熱情的用雞蛋煮一碗蛋茶來招待客人。
2.“以蛋為茶”招待幼兒，了解東鄉(xiāng)蛋茶的飲食講究
(1)師：你們想不想嘗一嘗這東鄉(xiāng)蛋茶，你準(zhǔn)備嘗幾個蛋?
(2)教師播放吃蛋茶的視頻，幫助幼兒了解蛋茶的吃法
師：吃東鄉(xiāng)蛋茶可是有講究的，咱們一起去看看這東鄉(xiāng)蛋茶的吃法?
師：這進(jìn)門我們要怎么樣?一開始要吃幾個?然后再吃幾個?
(3)師幼情景表演，品嘗美味蛋茶
師：現(xiàn)在請一個小朋友作為尊貴的客人，邀請他到我家來做客，嘗一嘗這美味的東鄉(xiāng)蛋茶。
3.講訴乾隆下江南的故事，幫助幼兒了解東鄉(xiāng)蛋茶的由來
(1)為什么我們東鄉(xiāng)會以蛋為茶，這里還有一個小故事呢!
六、觀看視頻，了解蛋茶制作方法，并嘗試制作蛋茶
1. 觀看制作東鄉(xiāng)蛋茶的視屏，了解東鄉(xiāng)蛋茶的制作方法
(1)師：你們想不想制作美味的東鄉(xiāng)蛋茶?咱們一起去看看東鄉(xiāng)蛋茶是怎么制作的?
2.引導(dǎo)幼兒制作不同味道和品種的蛋茶
(1)師：隨著時代的變化，東鄉(xiāng)蛋茶的味道和品種也越來越多，有白煮蛋的東鄉(xiāng)蛋茶，還有茶雞蛋的東鄉(xiāng)蛋茶，于老師昨天在家還研究出了幾種新品種!
a.添加枸杞做出的蛋茶
b.添加了紅棗做出的蛋茶
c.添加了元宵做出的蛋茶
(2)你們想添加什么不同的食材，做出與眾不同的東鄉(xiāng)蛋茶呢?
3.幼兒跟隨教師一起制作東鄉(xiāng)蛋茶
七、贈送蛋茶給好朋友
1.教師帶領(lǐng)幼兒將制作好的蛋茶送給來做客的好朋友們
在特別的日子里，比如結(jié)婚的時候、生孩子的時候、過節(jié)日的時候，我們東鄉(xiāng)人也喜歡燒制東鄉(xiāng)蛋茶給客人喝，尤其在人多的時候，我們會用白煮蛋來代替蛋茶，不過也表達(dá)了對客人的美好祝福，今天在這個特別的日子里，請小朋友們將東鄉(xiāng)蛋茶送給我們的好朋友吧，不過送蛋茶的時候要注意了，要雙手碰好蛋，還要有禮貌的對客人說請慢用。
7、中班優(yōu)質(zhì)科學(xué)教案《生蛋熟蛋》活動反思
活動目標(biāo)：
1、能夠運用一些方法區(qū)分生蛋與熟蛋，樂意參與區(qū)分生蛋和熟蛋的探索活動，體驗探究發(fā)現(xiàn)的快樂。
2、培養(yǎng)幼兒對事物的好奇心，樂于大膽探究和實驗。
3、培養(yǎng)幼兒觀察能力及動手操作能力。
4、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
5、充分體驗“科學(xué)就在身邊”，產(chǎn)生在生活中發(fā)現(xiàn)、探索和交流的興趣。
6、通過實驗培養(yǎng)互相禮讓，學(xué)習(xí)分工合作的能力。
7、學(xué)會積累，記錄不同的探索方法，知道解決問題的方法有很多種。
活動準(zhǔn)備：
1、與幼兒人數(shù)相等的盤子，盤里放著一個生雞蛋，一個熟雞蛋，紅蘋果標(biāo)記、抹布若干
2、籃子四個，在兩個籃子上貼紅蘋果標(biāo)記，裝好鹽水的透明塑料桶、一次性杯子、大記錄表
活動過程：
一、導(dǎo)入活動，引起幼兒興趣
小朋友，你們的盤子里有什么呀?有幾個蛋寶寶?
(評析：開門見山，直接導(dǎo)入，讓孩子的注意力一下子就集中在蛋寶寶上了，同時鍛煉了幼兒的口語表達(dá)能力。)
二、引導(dǎo)認(rèn)識生蛋與熟蛋，能利用旋轉(zhuǎn)區(qū)分生蛋與熟蛋。
1、這倆個蛋寶寶他們特別喜歡玩轉(zhuǎn)圈圈游戲，你覺得他們誰會轉(zhuǎn)得快，誰會轉(zhuǎn)的慢呢?(幼兒猜測)現(xiàn)在就請小朋友幫他們轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，你一邊轉(zhuǎn)一邊可要認(rèn)真仔細(xì)的觀察哦，然后在轉(zhuǎn)的快的蛋寶寶上貼個紅蘋果。轉(zhuǎn)的時候要小心，不要弄碎了。
2、引導(dǎo)幼兒大膽的轉(zhuǎn)動兩個蛋寶寶，然后在轉(zhuǎn)得快的蛋上貼個紅蘋果。教師適當(dāng)?shù)慕槿?，指?dǎo)。
3、提問：誰來說說你的轉(zhuǎn)圈游戲結(jié)果?為什么有的蛋寶寶轉(zhuǎn)的快，有的蛋寶寶轉(zhuǎn)的慢呢?
4、剛才小朋友說了那么多，那到底為什么呢,，我們把蛋寶寶剝開來就知道了。剝蛋你們會嗎?怎么剝呀?我們把轉(zhuǎn)得快的雞蛋剝好了放在貼有紅蘋果的杯子里，轉(zhuǎn)的慢的蛋寶寶放在盤子里。殼剝在盤子里。
5、剝開來之后你發(fā)現(xiàn)了什么?轉(zhuǎn)的快的蛋寶寶是什么蛋?轉(zhuǎn)的慢的又是什么蛋呢?生蛋和熟蛋有什么不同的地方?你可以把熟蛋掰開，然后和旁邊的小朋友一起說一說。(幼兒討論)
6、幼兒回答后，教師小結(jié)：生蛋的蛋黃和蛋清是流動的，所以轉(zhuǎn)得慢些，熟蛋的蛋黃和蛋白是凝固在一起的，所以轉(zhuǎn)得快些。教師邊小結(jié)邊在記錄表上記錄畫標(biāo)記，以后我們就可以用這種方法區(qū)分生蛋和熟蛋了。
(評析:利用轉(zhuǎn)圈圈的游戲情景，充分調(diào)動了幼兒操作的興趣，讓幼兒在猜猜、試試的步驟中經(jīng)歷探究的過程，發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)的快慢的結(jié)果，驗證快慢的原因，從而突破了活動的重難點，在此過程中凸顯了師幼互動的成效。)
三、引導(dǎo)運用鹽水分辨熟蛋生蛋。
1、除了用轉(zhuǎn)圈的方法，老師這里還有有一個辦法可以分辨生蛋和熟蛋?？矗@是什么?(鹽水)這是放了鹽的鹽水，這是熟蛋，這是生蛋。請你猜一猜，生蛋放在鹽水里會怎樣?熟蛋放在水里又會怎么樣(幼兒自由猜測)
2、說了那么多，接下來就請小朋友選一個生蛋或者熟蛋放在鹽水里，看看會有什么有趣的事情發(fā)生。(幼兒操作，觀察生蛋與熟蛋在鹽水里的結(jié)果)
3、誰發(fā)現(xiàn)了用鹽水區(qū)分生蛋與熟蛋的秘密了?(幼兒交流觀察結(jié)果)
4、教師小結(jié)：熟雞蛋放在鹽水里會浮起來，生雞蛋會沉下去。(教師在記錄表上記錄)
(評析：再一次給予幼兒探究發(fā)現(xiàn)的機(jī)會，讓幼兒在寬松的氛圍中與同伴一起合作，幼幼互動，生動有趣，使孩子真正的做活動的主人，最終他們用過自己的操作、觀察和講述，掌握了用鹽水區(qū)分生熟蛋的方法)
延伸活動：
除了用轉(zhuǎn)圈和放在鹽水里的兩種方法區(qū)分生蛋熟蛋，你還有什么方法能區(qū)分熟蛋和生蛋嗎? (搖一搖;聽一聽，用手電筒照一照等)。你也可以問問爸爸媽媽有什么好的方法，然后和爸爸媽媽一起試一試。
(評析：激發(fā)幼兒持續(xù)探究的欲望，將幼兒的探究不斷的引向深入。)
活動反思：
活動中注重體現(xiàn)一種新型的師幼關(guān)系，即教師注重為幼兒提供豐富的可操作的材料，讓幼兒自主探索、自主發(fā)現(xiàn)、自己尋找答案，體現(xiàn)幼兒是學(xué)習(xí)的主人、課堂的主人，將傳輸知識的過程變?yōu)閹熡坠餐接懼R的過程。
通過探索操作，每個人都有了自己的感受、體驗和發(fā)現(xiàn)，因此在小結(jié)區(qū)分生蛋熟蛋時，師幼共同小結(jié)，采用了記錄的方法，用形象的標(biāo)記記錄展現(xiàn)了生熟蛋旋轉(zhuǎn)的快慢，生熟蛋在鹽水中的沉與浮，將抽象的知識形象化，從而突破活動的重難點。
8、中班主題《小蒜兒買蛋》教案活動反思
活動目標(biāo)：
1、通過故事了解保護(hù)蛋的常識。想出保護(hù)蛋的方法。
2、積極主動的參與故事表演游戲，體驗成功的快樂，增強(qiáng)自信。
3、發(fā)展幼兒思維和口語表達(dá)能力。
4、鼓勵幼兒大膽的猜猜、講講、動動。
5、在活動中將幼兒可愛的一面展現(xiàn)出來。
6、養(yǎng)成敢想敢做、勤學(xué)、樂學(xué)的良好素質(zhì)。
7、能大膽、清楚地表達(dá)自己的見解，體驗成功的快樂。
活動準(zhǔn)備：
故事〈小蒜兒買蛋〉(老師講述)、蛋格、(小蒜兒、小狗、鴨子、小烏龜小牛)掛飾、一藍(lán)自制的蛋、漢字：如易碎、輕拿請放……
活動過程：
一、引出課題
1、出示小蒜兒圖片提問：這是誰?(小蒜兒)
2、教師講述故事〈小蒜兒買蛋〉
二、鼓勵幼兒大膽講述自己的想法。
1、小蒜兒是怎樣買蛋的?
2、如果你是小蒜兒，你會怎樣去買蛋?
3、動物們是怎樣避免蛋破掉的?
三、請幼兒討論
1、蛋為什么容易碎?
2、你知道哪些保護(hù)蛋的方法呢?
四、故事表演
1、告訴幼兒數(shù)到3之后，老師就變成“小蒜兒”，要幫媽媽去買蛋。請幼兒看好，發(fā)現(xiàn)小蒜兒有可能打碎蛋時(如小蒜兒邊走邊說話、跑跳、搖晃等)就用力敲鼓提醒他，并告訴他正確的方法。
2、請有興趣的幼兒上來扮演故事內(nèi)容，表演〈小蒜兒買蛋〉。當(dāng)扮演“小蒜兒”的幼兒出現(xiàn)可能打碎蛋的動作時，其他幼兒用力拍手，告訴他應(yīng)該怎么做。
活動反思：
本活動堅持以幼兒為主體，教師通過為幼兒創(chuàng)設(shè)寬松自由的探索空間、真實的情景體境，充分發(fā)揮幼兒的自主性，使幼兒在自由、開放的環(huán)境中建構(gòu)新的知識經(jīng)驗。而教師堅持做一個“熱情而積極的鼓勵者、支持者，有效而審慎的引導(dǎo)者”，根據(jù)幼兒的需要在精神上、策略上因勢利導(dǎo)給予啟發(fā)幫助，使幼兒在自由的環(huán)境中沿著正確的方向不斷前進(jìn)。整個活動以情激趣，以情激學(xué)，激發(fā)了幼兒的好奇心和求知欲望，充分發(fā)揮了師生互動作用，使幼兒在真實的情感體驗中學(xué)習(xí)，變被動為主動，真正體現(xiàn)了“以人為本”的教育思想。