《大班健康教育教案《廚房小幫手》反思》屬于幼兒園大班教案中比較優(yōu)秀的內(nèi)容，歡迎參考。
1、大班健康教育教案《廚房小幫手》反思
活動目標：
1、豐富幼兒的飲食生活經(jīng)驗，學習簡單的營養(yǎng)搭配常識及了解食物對人體的作用。
2、培養(yǎng)幼兒吃飯不挑食、不偏食的良好飲食習慣，以及參與勞動的意識。
3、大膽說出自己的理解。
4、在活動中將幼兒可愛的一面展現(xiàn)出來。
活動準備：
1、各種蔬菜、肉、蝦、魚、蛋;
2、炒好的“西紅柿炒雞蛋”、“素炒西葫蘆”;
3、拼盤、一次性手套、紙折的廚師帽;(幼兒人手一份)
4、圍裙、電磁爐、炒鍋、油、鹽、醬、醋。
5、做好的課件。
活動流程：
1、請幼兒幫忙為客人配菜，引出課題。
2、請幼兒介紹自己吃過的菜。
3、請幼兒品嘗老師事先做好的菜。
4、觀看課件：廚師做的一些菜，引起幼兒配菜的興趣。
5、教師為幼兒介紹各種蔬菜、肉類、蛋、魚、蝦的名稱、營養(yǎng)價值以及簡單的搭配方法。
6、幼兒相互討論并動手配菜。
7、幼兒介紹自己配好的菜并給菜起名字。
8、做游戲“找朋友”，找到誰則把誰配的菜現(xiàn)場炒熟，并請客人們品嘗。
9、全體幼兒把配好的菜送到廚房，讓廚房里的阿姨做好招待客人。
課堂實錄：
師：今天，咱們幼兒園來了許多客人，廚房里的阿姨準備做一桌豐盛的午餐來招待她們，可是阿姨們忙不過來，想請咱們小朋友幫忙每人來配一道菜。
師：小朋友想一想，你都吃過什么樣的菜?是怎么做的?
幼：我吃過黃瓜，是用雞蛋炒的。
師：噢，是雞蛋炒黃瓜。琪琪，你來說。
琪琪：我吃過菠菜，是用粉絲炒的;還吃過白菜，是用大蝦做的。
師：菠菜炒粉絲，大蝦炒白菜，不錯。菲菲，你來說。
菲菲：我吃過紅燒茄子。
幼：我吃過西紅柿雞蛋湯。
師：西紅柿加上雞蛋做成的湯。
幼：我吃過炒菜花。
幼：我吃過肉炒青椒。
幼：我吃過豬頭肉拌黃瓜。
師：剛才，咱們小朋友說了這么多吃過的菜，我這兒也做了幾道菜，小朋友看看是什么。(老師做聞狀)啊，好香!
師：小朋友輕輕地到前面來，每人拿一把小勺子，來嘗一嘗吧。
(幼兒到前面品嘗老師做的菜，嘗完后回座位坐好)
師：剛才小朋友嘗了老師做的菜，覺得怎么樣?
幼：真好吃。
師：你知道這些菜都是用什么做的嗎?
幼：用雞蛋炒的西紅柿，還有炒西葫蘆。
師：對了，一道是素炒西葫蘆，另一道是西紅柿炒雞蛋，黑顏色的是什么呀?是木耳!
師：對，是木耳。為了使菜的顏色更好看一些，我在西紅柿炒雞蛋這道菜上又加了一些木耳，木耳不僅補血，而且還清肺;在炒西葫蘆時，我放入了雞蛋皮和黑木耳，這樣做出來的菜不但營養(yǎng)好，而且色澤鮮艷，讓人一看就覺得好吃。
(幼兒觀看課件)
師：這里是一位廚師做的一些菜，咱們一起來看看都有什么。這是一道肉絲炒蒜苔;這是一道什么菜呀?
幼齊答：是一盤紅燒肉
師：對，是一盤紅燒肉。這一道呢，是土豆燉牛肉，這一道是什么?
幼：是紅燒魚。
師：小朋友們真聰明，對了，這是一道紅燒魚，上面放了一點茴香和紅絲，起點綴顏色的作用。這一道呢?
幼：是一盤雞。
對，是一道清蒸雞。這一道是芙蓉雞蛋，黑色的是松花蛋。最后這一道是什么呀?!
幼：是水果沙拉!
師：這不是水果沙拉，是蔬菜沙拉。看完了廚師做的這些菜，我們會發(fā)現(xiàn)，這些菜不但有肉有蔬菜，而且顏色也非常鮮艷，是不是非常想吃呀?那邊，廚房里的阿姨為我們準備了許多新鮮的蔬菜、肉、魚、蛋、蝦，我們一起去看一下都有什么。在看之前，我們先打扮一下，每人戴上一頂帽子，戴上一次性手套?？?，現(xiàn)在我們像不像小廚師呀?
(帶領(lǐng)幼兒來到準備好的各類東西前)
師：(拿起一個青椒)這是青椒，這是西葫蘆，這是什么?(師生逐一認識)這些菜都含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，肉類，像雞肉、豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，蝦含有豐富的磷和熱量，這些對人的身體是非常有好處的，所以我們小朋友一定要多吃菜、肉、蛋、魚和蝦，千萬不要挑食、偏食。有的小朋友只喜歡吃肉，不喜歡吃菜;而有的小朋友只喜歡吃菜，不喜歡吃肉，這樣都不好。任何一種蔬菜，都有許多種做法，可以炒著吃，可以做湯，還可以涼拌，像西紅柿，可以怎么做?(老師邊說邊拿起一西紅柿)
幼：可以做成西紅柿炒雞蛋，可以做成西紅柿雞蛋湯，還可以涼拌西紅柿。
師：說得很好。一種蔬菜還有許多種切法，像土豆，可以怎樣切呢?(老師邊說邊拿起一個土豆)
幼：可以切成絲，可以切成片，還可以切成塊，我吃過炒土豆絲，土豆片，土豆塊。
師：對，像咱們剛才看的牛肉燉土豆就是切成了塊。還可以有許多種搭配方法。像芹菜可以和肉一起炒，叫肉炒芹菜;可以涼拌，用開水燙一下，加入香油、味精、鹽、醋，調(diào)一下，味道可好了。我還吃過腰果西芹，是芹菜和腰果一起做的;還可以和雞肉一起做。還有許多種做法。
師：好了，下面我們就來當一名廚房小幫手，自己來配一道菜，在配菜之前，小朋友先互相商量一下，你在家或到飯店吃過哪些菜，你想配一道什么菜，需要哪些東西。好，跟你旁邊的小朋友討論一下吧!
(幼兒開始很有興趣的討論)
師：討論好了嗎?下面咱們小朋友每人拿一個拼盤，自己動手配菜吧。在配菜的時候，一定要注意肉素和顏色的搭配，這樣做出來的菜顏色、味道、營養(yǎng)都好。
(幼兒開始興致勃勃的動手配菜，老師在旁觀察)
師：配好了菜的小朋友請到座位上坐好。(全體小朋友均坐好后)來，你告訴小朋友你配的是一道什么菜呀?是用什么原料?
馬佳琪：我配的是一道白菜炒大蝦，是用白菜和大蝦做的。
劉天一：我配的是一道豬肉炒茄子，茄子加上了一點兒豬肉。
李佩渝：我配的是一道涼拌黃瓜，是用黃瓜加上西紅柿還有一點兒木耳。
(教師逐一請幼兒到前面來介紹自己配制的菜，并起名字，對每位幼兒的成績給予肯定)
師：咱們小朋友配的菜都不錯，下面我們來做一個《找朋友》的游戲，找到誰就把誰的菜炒出來，好不好?
師幼齊唱：找呀找呀找朋友，找到一個好朋友，就是你呀，配的菜呀，我要把它炒出來。噢，是雨雨，她配的是肉片炒青椒，好，咱們一起把這道菜炒出來。
(老師切菜，把電磁爐打開，戴上圍裙)
師：炒菜時鍋里要先放什么?
先放油。
好，我們先倒上油，再放上肉，把肉炒白了就倒上點醬油，再放上點兒蔥花，聞到香味了嗎?現(xiàn)在，我們就可以放入青椒了，翻炒一會兒，不要炒得太爛，最后放上一點鹽，為什么最后才放鹽呢?因為鹽里面含有碘，碘對人的身體有好處，而碘遇到熱就揮發(fā)了，所以一定要最后放鹽。
好了，菜做熟了。我把它盛到盤子里。雨雨，你把你配的菜讓客人品嘗。記住，給每位客人一把新勺子，請客人品嘗的時候怎樣說呢?
幼：阿姨，請你嘗一下我配的菜味道怎么樣。
很好，請客人品嘗一下吧。
師：咱們小朋友真能干，每人配了一道菜，相信咱們配的菜做出來客人們一定非常喜歡，下面，咱們一起把配好的菜送到廚房去吧。
(一起把配好的菜送到廚房，結(jié)束教學活動)
活動反思：
主題的產(chǎn)生：
挑食、偏食是孩子們普遍存在的問題，為了讓幼兒了解各種食物的營養(yǎng)及對人體的作用，養(yǎng)成良好的飲食習慣，培養(yǎng)他們參與勞動的意識并懂得尊重成人的勞動成果，我們根據(jù)大班主題八“我會保護自己”里“我們愛吃的食物”這一活動，將教學活動和生活活動有機結(jié)合，生成了這次健康活動“我是廚房小幫手”。
我對活動的總體感覺較滿意，整個活動過程自然流暢，幼兒的探索行為積極主動，順利的達成了活動的各項預設(shè)目標。
為了進一步提高自我執(zhí)教水平和今后再次組織此類活動時有可借鑒的經(jīng)驗，特作如下反思總結(jié)。
可取的方面：
教學目標的設(shè)定：
注重了新《綱要》關(guān)于幼兒園健康教育的目標要求，以激發(fā)幼兒興趣和探索欲望作為首要目標，同時考慮到大班幼兒認識水平和綜合能力的情況，通過讓幼兒自己動手配菜，使幼兒學會簡單的營養(yǎng)搭配常識及了解食物對人體的作用。
材料的提供：
為幼兒提供了新鮮的、豐富的蔬菜、肉、魚、蝦、蛋等，讓幼兒置身于真實的環(huán)境中，激發(fā)了幼兒探究的欲望和學習熱情。
活動過程反思：
1、活動開始，提出讓幼兒幫忙配菜來招待客人，不僅激發(fā)了幼兒配菜的積極性和樂于幫助別人的欲望，更為下面的活動做了必要的鋪墊。
2、多媒體課件的運用，進一步開闊了孩子的眼界，在放課件的過程中，讓孩子充分觀察和表達，將多媒體作為一種補充，把孩子當作認知的主體。
3、教師為主導、幼兒為主體思想的滲透。
在整個活動過程中，我把最大的空間留給了孩子，讓孩子按自己的意愿選菜、配菜，幼兒的興趣濃厚、積極性高、探究欲望強。幼兒通過展示自己的作品和為自己的作品起名字，不但使幼兒的認知借此進行了整合和提升，也為全體幼兒提供了分享經(jīng)驗的機會。最后的炒菜環(huán)節(jié)，把本次活動推向了高潮。
在本次活動中，教師更多時間承擔了支持者、幫助者。在觀察幼兒的活動中，能夠較恰當?shù)脑谟變河龅嚼щy時，給予提示和幫助，保證了幼兒探索活動的順利進行。
2、大班社會教案《我是爸媽小幫手》含反思
活動目標
使幼兒知道自己的事應(yīng)該自己做，培養(yǎng)幼兒初步的責任感。
讓幼兒學習幫助爸爸媽媽做一些力所能及的事，激發(fā)幼兒關(guān)心、熱愛爸爸媽媽的美好情感。
培養(yǎng)幼兒與同伴之間的相互配合。
增強思維的靈活性。
活動準備
編排情景表演“小華在家里”
幼兒操作材料、教學掛圖“我是爸媽的小幫手”。
活動過程
引導幼兒回憶自己的爸爸媽媽工作和做家務(wù)事的情景，激發(fā)幼兒為爸爸媽媽做事的愿望。。
啟發(fā)幼兒談?wù)勛约旱陌职謰寢屖窃趺葱列量嗫鄤趧拥?，并思考自己?yīng)該怎樣為爸爸媽媽分擔一些家務(wù)。
讓幼兒看情景表演“小華在家里”，啟發(fā)幼兒思考以下問題：
小華是怎樣關(guān)心爸爸媽媽的?我們可以為爸爸媽媽做些什么?
啟發(fā)幼兒說出自己的事要自己做，不讓爸爸媽媽操心，還可以幫助他們做一些自己會做的事。
鼓勵幼兒說出自己可以協(xié)助做的家務(wù)事。
引導幼兒回憶自己從事過的勞動內(nèi)容，如：擺收碗筷、擦桌子、掃地、洗手絹和襪子、疊衣服、拿牛奶、倒垃圾等。
請幼兒把自己幫助爸爸媽媽做的某一件事說給同伴聽，讓幼兒互相學習。
向幼兒提出幫助爸爸媽媽做事的要求。
要求幼兒回家后先問爸爸媽媽，自己應(yīng)該怎樣做才能成為媽媽爸爸的小幫手，然后認真幫助爸爸媽媽做一件事，回園后要想老師和小朋友匯報。
讓幼兒欣賞兒歌“小幫手”。
反思
這節(jié)課讓幼兒漸進明白，理解爸爸媽媽的辛勞和付出，家長備感欣慰。
3、大班社會活動教案《小幫手》含反思
設(shè)計思路：
前一階段圍繞“我家的人”開展了一系列活動，孩子們了解了爸爸媽媽的工作、爸爸媽媽小時侯的故事，特別是恰逢母親節(jié)，通過夸夸我的好媽媽，為媽媽制作禮物等活動提升了孩子愛媽媽的情感，孩子們萌發(fā)了一種想為媽媽做事的愿望。同時，“預防非典”也是當前孩子們的一個熱點，他們對幼兒園、班級、家中“防非”的簡單措施有了初步了解，對于預防、消毒的物品也產(chǎn)生了興趣。結(jié)合以上兩點，我預設(shè)這次活動，以幫媽媽選購消毒、預防用品為前提，以游戲?qū)嵺`為途徑，幫助幼兒認識了解消毒、預防非典的物品，擴展防非知;同時滿足孩子為媽媽做事的愿望。
活動目標：
1、初步認識、了解消毒、預防非典的物品，擴展有關(guān)“防非”的知識。
2、在購物過程中嘗試解決簡單的數(shù)量問題。
3、滿足幼兒為媽媽做事的愿望。
4、培養(yǎng)幼兒的嘗試精神。
5、能學會用輪流的方式談話，體會與同伴交流、討論的樂趣。
活動準備：
1、防非物品、其他食品包裝盒。
2、每一物品上貼上價格標簽(5以內(nèi))
3、購物籃，自制紙幣。
活動過程：
(一)導入 “母親節(jié)”我們想了很多辦法為媽媽做事，現(xiàn)在“母親節(jié)”過了，我們還要為媽媽做事嗎?為什么?
(二)啟發(fā)游戲
1、以媽媽的煩惱(媽媽想買預防非典的消毒等用品和增加抵抗能力的食品，可是媽媽上班沒時間)啟發(fā)幼兒幫媽媽購物。
引導：媽媽為什么要買消毒用品和增加抵抗能力的食品?
2、幼兒領(lǐng)錢。
要求：每人拿5元錢(老師準備1元、2元、3元、4元面值的紙幣)
引導：你用什么辦法拿到5元錢的?
如：XXX拿了1元錢，還要拿多少錢才到5元?
3、討論購物注意點。
引導：買東西的時候要注意什么?
(1)買什么?(預防非典的消毒用品和增加抵抗能力的食品)
(2)怎么買?(價錢、禮貌用語、買的東西少于或等于5元錢)
(三)幼兒操作
1.觀察幼兒在挑選物品時出現(xiàn)的問題，啟發(fā)幼兒間相互檢查。
2.了解幼兒交易情況，引導幼兒了解所選物品價格與自己擁有錢數(shù)的關(guān)系。
(四)交流
1、相互檢查所購物品。
2、說說買了什么，有什么用，注意什么?(抓住有價值的話題，擴展討論;幫助幼兒區(qū)分食品和用品兩類)。
(五)延伸 我們幫媽媽買好了東西，媽媽很高興，接下來我們可以幫媽媽做什么?
活動反思：
在幼兒園里，我們教師應(yīng)該根據(jù)幼兒的年齡特征，教育幼兒做好一些力手能及的事情。而我們往往是怕麻煩和害怕家長的不理解，極少展開這樣的活動。通過這一次的活動，讓我明白作為幼兒教師，不單單是對幼兒進行知識的灌輸，還要傳授給他們生活的本領(lǐng)及增強動手的能力。
4、大班健康教育教案《小營養(yǎng)師》含反思
【活動目標】
1、初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學進餐的好習慣。
2、嘗試自己設(shè)計一份營養(yǎng)餐，對食物搭配感興趣。
3.、主動和同伴交流，并能對自己和同伴的設(shè)計進行恰當?shù)脑u價。
4.、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
5.、了解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。
【活動準備】
各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖、營養(yǎng)師標志、肥胖及營養(yǎng)不良兒圖片。
【活動過程】
一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。
1.導入。以營養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。
師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營養(yǎng)師。
2.談吃自助餐的經(jīng)驗：挑選食物的注意點。(教師加以總結(jié))
3.幼兒為自己挑選一份自助餐。(把食物圖片貼在盤子里)
4.和身邊的伙伴交流所選的食物。
5.挑選幾個選擇菜肴具有代表性的幼兒，請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。
6.營養(yǎng)師針對幼兒挑選食物的情況進行小結(jié)。
二、借助范圖，逐層介紹“健康飲食金字塔”。
1.營養(yǎng)師介紹“健康飲食金字塔”：(分五層)
A.介紹第一層
在金字塔的底層是我們平時進餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園家里平時吃的，你們覺得會是什么呢?(分別出示最底層圖片)谷類食物有哪些?為什么要吃谷類食物?
小結(jié)：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動，所以我們離不開谷類食物。
歸納兒歌：“寶塔底層最重要，谷類食物營養(yǎng)好”。
反思
能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價值的教育契機與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進了幼兒的發(fā)展。
活動中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營養(yǎng)的食物，每種食物都有不同的營養(yǎng)，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。
5、大班上學期社會教案《爸媽的小幫手》含反思
活動目標：
1、使幼兒知道自己的事應(yīng)該自己做，培養(yǎng)幼兒初步的責任感。
2、讓幼兒學習幫助爸爸媽媽做一些力所能及的事，激發(fā)幼兒關(guān)心、熱愛爸爸媽媽的美好情感。
3、積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。
4、愿意交流，清楚明白地表達自己的想法。
活動準備：
1、編排情景表演“小華在家里”。
2、幼兒操作材料、教學掛圖“我是爸媽的小幫手”。
活動過程：
1、引導幼兒回憶自己的爸爸媽媽工作和做家務(wù)事的情景，激發(fā)幼兒為爸爸媽媽做事的愿望……
(1)啟發(fā)幼兒談?wù)勛约旱陌职謰寢屖窃趺葱列量嗫鄤趧拥?，并思考自己?yīng)該怎樣為爸爸媽媽分擔一些家務(wù)。
(2)讓幼兒看情景表演“小華在家里”，啟發(fā)幼兒思考以下問題：
小華是怎樣關(guān)心爸爸媽媽的?我們可以為爸爸媽媽做些什么?
(3)啟發(fā)幼兒說出自己的事要自己做，不讓爸爸媽媽操心，還可以幫助他們做一些自己會做的事。
2、鼓勵幼兒說出自己可以協(xié)助做的家務(wù)事。
(1)引導幼兒回憶自己從事過的勞動內(nèi)容，如：擺收碗筷、擦桌子、掃地、洗手絹和襪子、疊衣服、拿牛奶、倒垃圾等。
(2)請幼兒把自己幫助爸爸媽媽做的某一件事說給同伴聽，讓幼兒互相學習。
(3)向幼兒提出幫助爸爸媽媽做事的要求。
要求幼兒回家后先問爸爸媽媽，自己應(yīng)該怎樣做才能成為媽媽爸爸的小幫手，然后認真幫助爸爸媽媽做一件事，回園后要想老師和小朋友匯報。
(4)讓幼兒欣賞兒歌“小幫手”。
活動反思：
現(xiàn)在孩子們都是家中的“小皇帝”、“小公主”，過著衣食無憂養(yǎng)尊處優(yōu)的生活。在他們的眼中，家長對他們的愛和幫助都是理所當然的。孩子們習慣了索取，無論是語言上還是行動上,卻很少對爸媽有所表達。基于培養(yǎng)孩子情感成長的出發(fā)點，特設(shè)計了大班主題活動中《我是爸媽小幫手》。
此項活動是一個很好的感恩教育的機會。把孩子們平時沒有注意到的小細節(jié)融入到生活體驗中，讓孩子直觀地感受并了解爸媽的辛勞，從而產(chǎn)生愛爸爸媽媽的真切感情。
在活動的進行當中，我問孩子們：媽媽每天在家都干些什么事?爸爸每天干什么事時?孩子們給我的答案幾乎是相同的：爸爸上班，媽媽做飯，還有的說我媽媽什么都不干就是接我送我。孩子們特殊的視角和生活認知使他們對平日家長的辛勞和付出視而不見，也就不能感同身受。通過孩子們的答案可見，在家里他們基本都是以自我為中心，并沒有學會關(guān)注家人，關(guān)心他人。為了讓孩子們能夠開動腦筋，想到更多爸爸媽媽的辛勞和付出。我嘗試用肢體動作來提示孩子。這樣不僅有了趣味性，更讓他們的注意力集中起來，解決了孩子思維上的固定模式。當我出示爸爸上班忙碌的照片，媽媽勞動照片，還有小朋友幫助爸爸勞動的照片時，孩子們恍然大悟，遠處傳來驚訝的聲音：爸爸媽媽平時在我們上幼兒園就這么忙?做那么多事? 通過這個環(huán)節(jié)加深了幼兒對父母的了解與理解。
同時，我還找到一本分享閱讀，題目就叫《幫幫忙》。結(jié)合繪本的欣賞，孩子們還學會了送爸媽一份禮物，就是——我來幫幫忙或做為爸爸媽媽做一件自己力所能及的事。這就是送給爸媽最好的禮物。每個孩子回家后都沒有忘記把這份禮物送給爸媽。
爸爸媽媽看到孩子們懂事的行為，也欣慰地笑了。
6、大班健康教育教案《廚房小幫手》含反思
活動目標：
1、豐富幼兒的飲食生活經(jīng)驗，學習簡單的營養(yǎng)搭配常識及了解食物對人體的作用。
2、培養(yǎng)幼兒吃飯不挑食、不偏食的良好飲食習慣，以及參與勞動的意識。
3、大膽說出自己的理解。
4、在活動中將幼兒可愛的一面展現(xiàn)出來。
活動準備：
1、各種蔬菜、肉、蝦、魚、蛋;
2、炒好的“西紅柿炒雞蛋”、“素炒西葫蘆”;
3、拼盤、一次性手套、紙折的廚師帽;(幼兒人手一份)
4、圍裙、電磁爐、炒鍋、油、鹽、醬、醋。
5、做好的課件。
活動流程：
1、請幼兒幫忙為客人配菜，引出課題。
2、請幼兒介紹自己吃過的菜。
3、請幼兒品嘗老師事先做好的菜。
4、觀看課件：廚師做的一些菜，引起幼兒配菜的興趣。
5、教師為幼兒介紹各種蔬菜、肉類、蛋、魚、蝦的名稱、營養(yǎng)價值以及簡單的搭配方法。
6、幼兒相互討論并動手配菜。
7、幼兒介紹自己配好的菜并給菜起名字。
8、做游戲“找朋友”，找到誰則把誰配的菜現(xiàn)場炒熟，并請客人們品嘗。
9、全體幼兒把配好的菜送到廚房，讓廚房里的阿姨做好招待客人。
課堂實錄：
師：今天，咱們幼兒園來了許多客人，廚房里的阿姨準備做一桌豐盛的午餐來招待她們，可是阿姨們忙不過來，想請咱們小朋友幫忙每人來配一道菜。
師：小朋友想一想，你都吃過什么樣的菜?是怎么做的?
幼：我吃過黃瓜，是用雞蛋炒的。
師：噢，是雞蛋炒黃瓜。琪琪，你來說。
琪琪：我吃過菠菜，是用粉絲炒的;還吃過白菜，是用大蝦做的。
師：菠菜炒粉絲，大蝦炒白菜，不錯。菲菲，你來說。
菲菲：我吃過紅燒茄子。
幼：我吃過西紅柿雞蛋湯。
師：西紅柿加上雞蛋做成的湯。
幼：我吃過炒菜花。
幼：我吃過肉炒青椒。
幼：我吃過豬頭肉拌黃瓜。
師：剛才，咱們小朋友說了這么多吃過的菜，我這兒也做了幾道菜，小朋友看看是什么。(老師做聞狀)啊，好香!
師：小朋友輕輕地到前面來，每人拿一把小勺子，來嘗一嘗吧。
(幼兒到前面品嘗老師做的菜，嘗完后回座位坐好)
師：剛才小朋友嘗了老師做的菜，覺得怎么樣?
幼：真好吃。
師：你知道這些菜都是用什么做的嗎?
幼：用雞蛋炒的西紅柿，還有炒西葫蘆。
師：對了，一道是素炒西葫蘆，另一道是西紅柿炒雞蛋，黑顏色的是什么呀?是木耳!
師：對，是木耳。為了使菜的顏色更好看一些，我在西紅柿炒雞蛋這道菜上又加了一些木耳，木耳不僅補血，而且還清肺;在炒西葫蘆時，我放入了雞蛋皮和黑木耳，這樣做出來的菜不但營養(yǎng)好，而且色澤鮮艷，讓人一看就覺得好吃。
(幼兒觀看課件)
師：這里是一位廚師做的一些菜，咱們一起來看看都有什么。這是一道肉絲炒蒜苔;這是一道什么菜呀?
幼齊答：是一盤紅燒肉
師：對，是一盤紅燒肉。這一道呢，是土豆燉牛肉，這一道是什么?
幼：是紅燒魚。
師：小朋友們真聰明，對了，這是一道紅燒魚，上面放了一點茴香和紅絲，起點綴顏色的作用。這一道呢?
幼：是一盤雞。
對，是一道清蒸雞。這一道是芙蓉雞蛋，黑色的是松花蛋。最后這一道是什么呀?!
幼：是水果沙拉!
師：這不是水果沙拉，是蔬菜沙拉?？赐炅藦N師做的這些菜，我們會發(fā)現(xiàn)，這些菜不但有肉有蔬菜，而且顏色也非常鮮艷，是不是非常想吃呀?那邊，廚房里的阿姨為我們準備了許多新鮮的蔬菜、肉、魚、蛋、蝦，我們一起去看一下都有什么。在看之前，我們先打扮一下，每人戴上一頂帽子，戴上一次性手套?？?，現(xiàn)在我們像不像小廚師呀?
(帶領(lǐng)幼兒來到準備好的各類東西前)
師：(拿起一個青椒)這是青椒，這是西葫蘆，這是什么?(師生逐一認識)這些菜都含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，肉類，像雞肉、豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，蝦含有豐富的磷和熱量，這些對人的身體是非常有好處的，所以我們小朋友一定要多吃菜、肉、蛋、魚和蝦，千萬不要挑食、偏食。有的小朋友只喜歡吃肉，不喜歡吃菜;而有的小朋友只喜歡吃菜，不喜歡吃肉，這樣都不好。任何一種蔬菜，都有許多種做法，可以炒著吃，可以做湯，還可以涼拌，像西紅柿，可以怎么做?(老師邊說邊拿起一西紅柿)
幼：可以做成西紅柿炒雞蛋，可以做成西紅柿雞蛋湯，還可以涼拌西紅柿。
師：說得很好。一種蔬菜還有許多種切法，像土豆，可以怎樣切呢?(老師邊說邊拿起一個土豆)
幼：可以切成絲，可以切成片，還可以切成塊，我吃過炒土豆絲，土豆片，土豆塊。
師：對，像咱們剛才看的牛肉燉土豆就是切成了塊。還可以有許多種搭配方法。像芹菜可以和肉一起炒，叫肉炒芹菜;可以涼拌，用開水燙一下，加入香油、味精、鹽、醋，調(diào)一下，味道可好了。我還吃過腰果西芹，是芹菜和腰果一起做的;還可以和雞肉一起做。還有許多種做法。
師：好了，下面我們就來當一名廚房小幫手，自己來配一道菜，在配菜之前，小朋友先互相商量一下，你在家或到飯店吃過哪些菜，你想配一道什么菜，需要哪些東西。好，跟你旁邊的小朋友討論一下吧!
(幼兒開始很有興趣的討論)
師：討論好了嗎?下面咱們小朋友每人拿一個拼盤，自己動手配菜吧。在配菜的時候，一定要注意肉素和顏色的搭配，這樣做出來的菜顏色、味道、營養(yǎng)都好。
(幼兒開始興致勃勃的動手配菜，老師在旁觀察)
師：配好了菜的小朋友請到座位上坐好。(全體小朋友均坐好后)來，你告訴小朋友你配的是一道什么菜呀?是用什么原料?
馬佳琪：我配的是一道白菜炒大蝦，是用白菜和大蝦做的。
劉天一：我配的是一道豬肉炒茄子，茄子加上了一點兒豬肉。
李佩渝：我配的是一道涼拌黃瓜，是用黃瓜加上西紅柿還有一點兒木耳。
(教師逐一請幼兒到前面來介紹自己配制的菜，并起名字，對每位幼兒的成績給予肯定)
師：咱們小朋友配的菜都不錯，下面我們來做一個《找朋友》的游戲，找到誰就把誰的菜炒出來，好不好?
師幼齊唱：找呀找呀找朋友，找到一個好朋友，就是你呀，配的菜呀，我要把它炒出來。噢，是雨雨，她配的是肉片炒青椒，好，咱們一起把這道菜炒出來。
(老師切菜，把電磁爐打開，戴上圍裙)
師：炒菜時鍋里要先放什么?
先放油。
好，我們先倒上油，再放上肉，把肉炒白了就倒上點醬油，再放上點兒蔥花，聞到香味了嗎?現(xiàn)在，我們就可以放入青椒了，翻炒一會兒，不要炒得太爛，最后放上一點鹽，為什么最后才放鹽呢?因為鹽里面含有碘，碘對人的身體有好處，而碘遇到熱就揮發(fā)了，所以一定要最后放鹽。
好了，菜做熟了。我把它盛到盤子里。雨雨，你把你配的菜讓客人品嘗。記住，給每位客人一把新勺子，請客人品嘗的時候怎樣說呢?
幼：阿姨，請你嘗一下我配的菜味道怎么樣。
很好，請客人品嘗一下吧。
師：咱們小朋友真能干，每人配了一道菜，相信咱們配的菜做出來客人們一定非常喜歡，下面，咱們一起把配好的菜送到廚房去吧。
(一起把配好的菜送到廚房，結(jié)束教學活動)
活動反思：
主題的產(chǎn)生：
挑食、偏食是孩子們普遍存在的問題，為了讓幼兒了解各種食物的營養(yǎng)及對人體的作用，養(yǎng)成良好的飲食習慣，培養(yǎng)他們參與勞動的意識并懂得尊重成人的勞動成果，我們根據(jù)大班主題八“我會保護自己”里“我們愛吃的食物”這一活動，將教學活動和生活活動有機結(jié)合，生成了這次健康活動“我是廚房小幫手”。
我對活動的總體感覺較滿意，整個活動過程自然流暢，幼兒的探索行為積極主動，順利的達成了活動的各項預設(shè)目標。
為了進一步提高自我執(zhí)教水平和今后再次組織此類活動時有可借鑒的經(jīng)驗，特作如下反思總結(jié)。
可取的方面：
教學目標的設(shè)定：
注重了新《綱要》關(guān)于幼兒園健康教育的目標要求，以激發(fā)幼兒興趣和探索欲望作為首要目標，同時考慮到大班幼兒認識水平和綜合能力的情況，通過讓幼兒自己動手配菜，使幼兒學會簡單的營養(yǎng)搭配常識及了解食物對人體的作用。
材料的提供：
為幼兒提供了新鮮的、豐富的蔬菜、肉、魚、蝦、蛋等，讓幼兒置身于真實的環(huán)境中，激發(fā)了幼兒探究的欲望和學習熱情。
活動過程反思：
1、活動開始，提出讓幼兒幫忙配菜來招待客人，不僅激發(fā)了幼兒配菜的積極性和樂于幫助別人的欲望，更為下面的活動做了必要的鋪墊。
2、多媒體課件的運用，進一步開闊了孩子的眼界，在放課件的過程中，讓孩子充分觀察和表達，將多媒體作為一種補充，把孩子當作認知的主體。
3、教師為主導、幼兒為主體思想的滲透。
在整個活動過程中，我把最大的空間留給了孩子，讓孩子按自己的意愿選菜、配菜，幼兒的興趣濃厚、積極性高、探究欲望強。幼兒通過展示自己的作品和為自己的作品起名字，不但使幼兒的認知借此進行了整合和提升，也為全體幼兒提供了分享經(jīng)驗的機會。最后的炒菜環(huán)節(jié)，把本次活動推向了高潮。
在本次活動中，教師更多時間承擔了支持者、幫助者。在觀察幼兒的活動中，能夠較恰當?shù)脑谟變河龅嚼щy時，給予提示和幫助，保證了幼兒探索活動的順利進行。
7、大班健康教育教案《能干的小蜘蛛》含反思
活動目標
1.學習仰面手腳著地向不同方向蜘蛛爬的技能，提高身體的協(xié)調(diào)能力。
2.能愉快地與同伴合作游戲，共同收拾場地。
3.初步養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。
4.鍛煉幼兒的反應(yīng)能力，提高他們動作的協(xié)調(diào)性。
活動準備
積木、地墊、、雪碧瓶、、小沙包、小球等。
活動過程
一、開始部分
師：孩子們，現(xiàn)在我們來當小蜘蛛，一起來做運動吧。
幼兒熱身活動，在老師扮演的蜘蛛媽媽帶領(lǐng)下聽音樂做《大家一起來運動》。
二、基本部分
1.嘗試蜘蛛爬行的方法。
師：孩子們，你們見過小蜘蛛爬嗎?小蜘蛛是怎么爬的?
幼1：橫著爬。
幼2：全部腳著地爬。
師：請你們找一個空的地方學小蜘蛛爬一爬。
2.學習仰面手腳著地向前蜘蛛爬的動作。
師：哪個小蜘蛛愿意來介紹你是怎樣爬的?
幼1：側(cè)爬、匍匐爬。
幼2：手腳著地爬、手腳直立爬、仰面手腳著地爬。
師：現(xiàn)在我請一名小朋友來示范蜘蛛爬――仰面手腳著地向前蜘蛛爬。
重點：坐地屈膝，雙手分別在身體兩側(cè)撐地，身體離地，雙腳同時瞪地，手腳交替，依次向前爬行。
師：現(xiàn)在全部小朋友練習仰面手腳著地向前蜘蛛爬的動作。
3.探索仰面手腳著地向不同方向的蜘蛛爬。
師：小蜘蛛除了可以向前爬，還可以怎么爬?
幼1：仰面手腳著地向后爬。
幼2：仰面手腳著地向左爬。
幼3：仰面手腳著地向右爬。
師：請你們嘗試仰面手腳著地向不同方向的蜘蛛爬。
請個別幼兒介紹示范還有那些仰面手腳著地蜘蛛爬行的方法。
4.游戲活動。
師：小蜘蛛們，想來玩游戲嗎。
幼：想。
師：那我們來玩蜘蛛寶寶運糧、蜘蛛寶寶雙腿夾包運糧、蜘蛛寶寶雙人夾球運糧的游戲吧。
蜘蛛寶寶運糧
師：請你們把把小沙包放在腹部，在由大地墊拼接而成的小路上練習蜘蛛爬。注意不要讓沙包掉下來啦。
師：走起來怎么樣。
幼：很簡單呀。
師：那我們現(xiàn)在把小沙包放在腹部，在由許多圓形小棍連接而成的小路上練習蜘蛛爬。
師：這次走起來怎么樣。
幼：比走直線要難一些，沙包容易掉下來。
蜘蛛寶寶雙腿夾包運糧
師：剛才我們是用肚子來運糧食，現(xiàn)在我用腿來運，想想可以這么運。
幼：夾在腿中間運。
師：那現(xiàn)在我們來試試吧。
(1)幼兒雙腿夾海綿球連續(xù)跳過大地墊。
(2)幼兒雙腿夾海綿球連續(xù)跳過小地墊。
蜘蛛寶寶雙人夾球運糧
師：剛才我們都是一個小蜘蛛在運糧食，我們還可以這樣運。
幼：兩個人一起運。
師：那請你們試一下兩個人可以怎樣運糧食。
兩名幼兒合作運球。
三、結(jié)束部分：放松活動
師：小蜘蛛們真棒，真能干，現(xiàn)在我們坐下來來休息一下吧，兩個小蜘蛛一起相互捶捶腿，揉揉肩。
活動反思
活動前，我們請班上幾名運動能力中等的幼兒試一試蜘蛛爬，他們都能自如地做動作，這說明活動目標難度不大，因而目標調(diào)整為：學習仰面手腳著地向不同方向蜘蛛爬的技能，提高身體的協(xié)調(diào)能力。改動后的目標無疑對幼兒有一定的挑戰(zhàn)性。整個活動以“能干的小蜘蛛”為主線，幼兒積極、主動投入于蜘蛛寶寶的角色中，學本領(lǐng)、運糧食。在幼兒嘗試探索練習不同方向蜘蛛爬后，幼兒的熱情再次被調(diào)動了起來，有效地集中了幼兒的注意力，使整個活動的節(jié)奏更為緊湊。在活動中，我們注意提供不同層次的活動材料，以滿足不同發(fā)展水平幼兒的需要。如：蜘蛛寶寶運糧中，教師設(shè)置不同的“路線”，一條路由地墊拼接而成，另一條路由許多圓形小棍連接而成，第一條路平坦，第二條路崎嶇不平，第二條路比第一條路有一定難度，幼兒在活動中可以自由選擇，教師隨時個別教育、重點指導，促使每個幼兒的活動水平在原有的基礎(chǔ)上有了更大的提高。
8、大班主題教案《我是小幫手》含反思
活動目標：
1、讓幼兒學習幫助家人、長輩做一些力所能及的事。
2、激發(fā)幼兒關(guān)心他人并有一定的責任意識。
3、發(fā)展幼兒的動手能力。
4、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
活動準備：
編排情景表演;錄音兒歌。
活動過程：
一、通過談話引起幼兒回憶自己的家人、長輩工作和勞動時的情景。
二、 情景表演
1、 小朋友幫奶奶擦桌椅板凳;
2、小朋友幫老師分發(fā)物品;
3、 思考
小朋友是怎樣關(guān)心奶奶、老師的?
我們應(yīng)該怎樣讓家人少辛苦一些呢?!.快思.教案網(wǎng)出處!(啟發(fā)幼兒不僅要自己的事自己做，還可以幫助做些力所能及的事)
三、 幼兒討論自己可以幫助做的家務(wù)事。
四、欣賞兒歌《小幫手》
爸爸媽媽真辛苦，媽媽摘菜我掃地，
樣樣事情都要做。爸爸洗衣我放水。
我當爸媽的小幫手， 洗衣洗襪洗手帕，
一樣一樣幫忙做。自己的事情先做到。
媽媽洗衣我端凳，常幫爸媽把事做，
爸爸看書我開燈爸媽樂得笑哈哈。
延伸活動：
做一張“小幫手記錄表”，記錄幼兒做家務(wù)及堅持情況。
教學反思：
在幼兒園里，我們教師應(yīng)該根據(jù)幼兒的年齡特征，教育幼兒做好一些力手能及的事情。而我們往往是怕麻煩和害怕家長的不理解，極少展開這樣的活動。通過這一次的活動，讓我明白作為幼兒教師，不單單是對幼兒進行知識的灌輸，還要傳授給他們生活的本領(lǐng)及增強動手的能力。
9、大班安全教育活動教案《快樂廚房》含反思
活動目標：
1、通過游戲活動，認識廚房中的各種器具及功能。
2、了解廚房中各種器具的危害性，培養(yǎng)初步自我保護意識。
3、通過角色扮演自制水果沙拉，體驗廚房勞動的快樂。
4、加強幼兒的安全意識。
5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
活動準備：
1、PPT課件(廚房里的物品聲音及物品圖片)
2、錄像短片《快樂廚房》
3、音樂《小廚師》，廚師帽，廚師圍兜。
4、制作水果沙拉用品：各種水果，水果沙拉醬、一次性紙盤、勺子;濕紙巾等
活動過程：
一、聲音導入：
“老師今天帶你們?nèi)⒂^一個地方好嗎?”“這是哪里呀?” “ 老師請小朋友聽一聽廚房里面奇妙的聲音，小朋友要仔細的聽并告訴老師這是廚房里什么物品發(fā)出的聲音?”(切菜—煎蛋—倒水—微波)
二、引導幼兒認識廚房中的各種器具及功能
1、播放PPT課件《廚房里的物品》 A“讓我們看看小朋友剛剛聽到的聲音是不是從這些物品里發(fā)出來的?”
2、演示廚房里的物品圖片(菜刀菜板—煤氣灶—開水瓶—微波爐) ”它們分別是做什么用的?”引導幼兒了解廚房器具名稱及功能。
3、完整圖片欣賞《廚房里的物品》“你還知道廚房里有什么?”[本.文來源:快思老.師教案網(wǎng)]
教師小結(jié)：廚房里有許多的東西，它們是廚房里不可缺少的物品，也是大家飲食烹飪的工具。但是同時廚房里的物品有一定的危險性哦。
三、了解各種器具的危害性，知道如何保護自己。
1、觀看安全錄像短片課件，(分段觀看：切菜、開煤氣灶、倒開水、微波爐)
A“你看到了什么?猜一猜她們在做什么說什么?”
“廚房里有哪些東西有危險?為什么?”
2、“你知道怎樣正確使用這些物品，避免危險嗎?”引導幼兒了解正確的操作方法，初步培養(yǎng)自我保護意識。
3、教師小結(jié)：“廚房里的物品雖然很危險，但同時我們也離不開它，只要掌握正確的使用方法它可以給小朋友們烹飪出可口營養(yǎng)豐富的餐點;讓大家健康快樂的成長!”
四、幼兒操作自制水果沙拉，體驗廚師的快樂!結(jié)束活動
1、“今天讓我們也來當回小廚師好嗎?”組織幼兒穿戴廚師衣服，播放音樂《小廚師》帶領(lǐng)幼兒一起律動。
2、教師介紹制作步驟，交代衛(wèi)生要求等“讓我們一起到寶貝廚房去來做做營養(yǎng)豐富、美味可口的水果沙拉吧”播放音樂《小廚師》，讓幼兒自制水果沙拉，品嘗分享!
活動反思：
1、在介紹廚房危險物品時更多的強調(diào)了是不要碰、不要動的廚房物品，讓孩子認為廚房是個危險的地方，應(yīng)重點放在了解廚房及相關(guān)工具或用途，了解正確操作方法及實際演示幼兒操作。
2、在自制水果沙拉時，提供的是塑料刀、盤，幼兒操作起來沒有真實感更像在扮家家，真實體驗感欠缺。
10、大班健康優(yōu)質(zhì)課教案及反思《我是廚房小幫手》
幼兒園大班健康教案：我是廚房小幫手
活動目標：
1、豐富幼兒的飲食生活經(jīng)驗，學習簡單的營養(yǎng)搭配常識及了解食物對人體的作用。
2、培養(yǎng)幼兒吃飯不挑食、不偏食的良好飲食習慣，以及參與勞動的意識。
3、了解生病的癥狀，知道生病后身體不舒服要及時告訴家長和老師。
4、初步了解健康的小常識。
活動準備：
1、各種蔬菜、肉、蝦、魚、蛋;
2、炒好的“西紅柿炒雞蛋”、“素炒西葫蘆”;
3、拼盤、一次性手套、紙折的廚師帽;(幼兒人手一份)
4、圍裙、電磁爐、炒鍋、油、鹽、醬、醋。
5、做好的課件。
活動流程：
1、請幼兒幫忙為客人配菜，引出課題。
2、請幼兒介紹自己吃過的菜。
3、請幼兒品嘗老師事先做好的菜。
4、觀看課件：廚師做的一些菜，引起幼兒配菜的興趣。
5、教師為幼兒介紹各種蔬菜、肉類、蛋、魚、蝦的名稱、營養(yǎng)價值以及簡單的搭配方法。
6、幼兒相互討論并動手配菜。
7、幼兒介紹自己配好的菜并給菜起名字。
8、做游戲“找朋友”，找到誰則把誰配的菜現(xiàn)場炒熟，并請客人們品嘗。
9、全體幼兒把配好的菜送到廚房，讓廚房里的阿姨做好招待客人。
課堂實錄
師：今天，咱們幼兒園來了許多客人，廚房里的阿姨準備做一桌豐盛的午餐來招待她們，可是阿姨們忙不過來，想請咱們小朋友幫忙每人來配一道菜.
師：小朋友想一想，你都吃過什么樣的菜?是怎么做的?
幼：我吃過黃瓜，是用雞蛋炒的。
師：噢，是雞蛋炒黃瓜。琪琪，你來說。
琪琪：我吃過菠菜，是用粉絲炒的;還吃過白菜，是用大蝦做的。
師：菠菜炒粉絲，大蝦炒白菜，不錯。菲菲，你來說。
菲菲：我吃過紅燒茄子。
幼：我吃過西紅柿雞蛋湯。
師：西紅柿加上雞蛋做成的湯。
幼：我吃過炒菜花。
幼：我吃過肉炒青椒。
幼：我吃過豬頭肉拌黃瓜。
師：剛才，咱們小朋友說了這么多吃過的菜，我這兒也做了幾道菜，小朋友看看是什么。(老師做聞狀)啊，好香!
師：小朋友輕輕地到前面來，每人拿一把小勺子，來嘗一嘗吧。
(幼兒到前面品嘗老師做的菜，嘗完后回座位坐好)
師：剛才小朋友嘗了老師做的菜，覺得怎么樣?
幼：真好吃。
師：你知道這些菜都是用什么做的嗎?
幼：用雞蛋炒的西紅柿，還有炒西葫蘆。
師：對了，一道是素炒西葫蘆，另一道是西紅柿炒雞蛋，黑顏色的是什么呀?是木耳!
師：對，是木耳。為了使菜的顏色更好看一些，我在西紅柿炒雞蛋這道菜上又加了一些木耳，木耳不僅補血，而且還清肺;在炒西葫蘆時，我放入了雞蛋皮和黑木耳，這樣做出來的菜不但營養(yǎng)好，而且色澤鮮艷，讓人一看就覺得好吃。
(幼兒觀看課件)
師：這里是一位廚師做的一些菜，咱們一起來看看都有什么。這是一道肉絲炒蒜苔;這是一道什么菜呀?
幼齊答：是一盤紅燒肉
師：對，是一盤紅燒肉。這一道呢，是土豆燉牛肉，這一道是什么?
幼：是紅燒魚。
師：小朋友們真聰明，對了，這是一道紅燒魚，上面放了一點茴香和紅絲，起點綴顏色的作用。這一道呢?
幼：是一盤雞。
對，是一道清蒸雞。這一道是芙蓉雞蛋，黑色的是松花蛋。最后這一道是什么呀?!
幼：是水果沙拉!
師：這不是水果沙拉，是蔬菜沙拉?？赐炅藦N師做的這些菜，我們會發(fā)現(xiàn)，這些菜不但有肉有蔬菜，而且顏色也非常鮮艷，是不是非常想吃呀?那邊，廚房里的阿姨為我們準備了許多新鮮的蔬菜、肉、魚、蛋、蝦，我們一起去看一下都有什么。在看之前，我們先打扮一下，每人戴上一頂帽子，戴上一次性手套?？?，現(xiàn)在我們像不像小廚師呀?
(帶領(lǐng)幼兒來到準備好的各類東西前)
師：(拿起一個青椒)這是青椒，這是西葫蘆，這是什么?(師生逐一認識)這些菜都含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，肉類，像雞肉、豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，蝦含有豐富的磷和熱量，這些對人的身體是非常有好處的，所以我們小朋友一定要多吃菜、肉、蛋、魚和蝦，千萬不要挑食、偏食。有的小朋友只喜歡吃肉，不喜歡吃菜;而有的小朋友只喜歡吃菜，不喜歡吃肉，這樣都不好。任何一種蔬菜，都有許多種做法，可以炒著吃，可以做湯，還可以涼拌，像西紅柿，可以怎么做?(老師邊說邊拿起一西紅柿)
幼：可以做成西紅柿炒雞蛋，可以做成西紅柿雞蛋湯，還可以涼拌西紅柿。
師：說得很好。一種蔬菜還有許多種切法，像土豆，可以怎樣切呢?(老師邊說邊拿起一個土豆)
幼：可以切成絲，可以切成片，還可以切成塊，我吃過炒土豆絲，土豆片，土豆塊。
師：對，像咱們剛才看的牛肉燉土豆就是切成了塊。還可以有許多種搭配方法。像芹菜可以和肉一起炒，叫肉炒芹菜;可以涼拌，用開水燙一下，加入香油、味精、鹽、醋，調(diào)一下，味道可好了。我還吃過腰果西芹，是芹菜和腰果一起做的;還可以和雞肉一起做。還有許多種做法。
師：好了，下面我們就來當一名廚房小幫手，自己來配一道菜，在配菜之前，小朋友先互相商量一下，你在家或到飯店吃過哪些菜，你想配一道什么菜，需要哪些東西。好，跟你旁邊的小朋友討論一下吧!
(幼兒開始很有興趣的討論)
師：討論好了嗎?下面咱們小朋友每人拿一個拼盤，自己動手配菜吧。在配菜的時候，一定要注意肉素和顏色的搭配，這樣做出來的菜顏色、味道、營養(yǎng)都好。
(幼兒開始興致勃勃的動手配菜，老師在旁觀察)
師：配好了菜的小朋友請到座位上坐好。(全體小朋友均坐好后)來，你告訴小朋友你配的是一道什么菜呀?是用什么原料?
馬佳琪：我配的是一道白菜炒大蝦，是用白菜和大蝦做的。
劉天一：我配的是一道豬肉炒茄子，茄子加上了一點兒豬肉。
李佩渝：我配的是一道涼拌黃瓜，是用黃瓜加上西紅柿還有一點兒木耳。
(教師逐一請幼兒到前面來介紹自己配制的菜，并起名字，對每位幼兒的成績給予肯定)
師：咱們小朋友配的菜都不錯，下面我們來做一個《找朋友》的游戲，找到誰就把誰的菜炒出來，好不好?
師幼齊唱：找呀找呀找朋友，找到一個好朋友，就是你呀，配的菜呀，我要把它炒出來。噢，是雨雨，她配的是肉片炒青椒，好，咱們一起把這道菜炒出來。
(老師切菜，把電磁爐打開，戴上圍裙)
師：炒菜時鍋里要先放什么?
先放油。
好，我們先倒上油，再放上肉，把肉炒白了就倒上點醬油，再放上點兒蔥花，聞到香味了嗎?現(xiàn)在，我們就可以放入青椒了，翻炒一會兒，不要炒得太爛，最后放上一點鹽，為什么最后才放鹽呢?因為鹽里面含有碘，碘對人的身體有好處，而碘遇到熱就揮發(fā)了，所以一定要最后放鹽。
好了，菜做熟了。我把它盛到盤子里。雨雨，你把你配的菜讓客人品嘗。記住，給每位客人一把新勺子，請客人品嘗的時候怎樣說呢?
幼：阿姨，請你嘗一下我配的菜味道怎么樣。
很好，請客人品嘗一下吧。
師：咱們小朋友真能干，每人配了一道菜，相信咱們配的菜做出來客人們一定非常喜歡，下面，咱們一起把配好的菜送到廚房去吧。
(一起把配好的菜送到廚房，結(jié)束教學活動)
活動反思：
主題的產(chǎn)生：
挑食、偏食是孩子們普遍存在的問題，為了讓幼兒了解各種食物的營養(yǎng)及對人體的作用，養(yǎng)成良好的飲食習慣，培養(yǎng)他們參與勞動的意識并懂得尊重成人的勞動成果，我們根據(jù)大班主題八“我會保護自己”里“我們愛吃的食物”這一活動，將教學活動和生活活動有機結(jié)合，生成了這次健康活動“我是廚房小幫手”。
我對活動的總體感覺較滿意，整個活動過程自然流暢，幼兒的探索行為積極主動，順利的達成了活動的各項預設(shè)目標。
為了進一步提高自我執(zhí)教水平和今后再次組織此類活動時有可借鑒的經(jīng)驗，特作如下反思總結(jié)。
可取的方面：
教學目標的設(shè)定：
注重了新《綱要》關(guān)于幼兒園健康教育的目標要求，以激發(fā)幼兒興趣和探索欲望作為首要目標，同時考慮到大班幼兒認識水平和綜合能力的情況，通過讓幼兒自己動手配菜，使幼兒學會簡單的營養(yǎng)搭配常識及了解食物對人體的作用。
材料的提供：
為幼兒提供了新鮮的、豐富的蔬菜、肉、魚、蝦、蛋等，讓幼兒置身于真實的環(huán)境中，激發(fā)了幼兒探究的欲望和學習熱情。
活動過程反思：
1、活動開始，提出讓幼兒幫忙配菜來招待客人，不僅激發(fā)了幼兒配菜的積極性和樂于幫助別人的欲望，更為下面的活動做了必要的鋪墊。
2、多媒體課件的運用，進一步開闊了孩子的眼界，在放課件的過程中，讓孩子充分觀察和表達，將多媒體作為一種補充，把孩子當作認知的主體。
3、教師為主導、幼兒為主體思想的滲透。
在整個活動過程中，我把最大的空間留給了孩子，讓孩子按自己的意愿選菜、配菜，幼兒的興趣濃厚、積極性高、探究欲望強。幼兒通過展示自己的作品和為自己的作品起名字，不但使幼兒的認知借此進行了整合和提升，也為全體幼兒提供了分享經(jīng)驗的機會。最后的炒菜環(huán)節(jié)，把本次活動推向了高潮。
在本次活動中，教師更多時間承擔了支持者、幫助者。在觀察幼兒的活動中，能夠較恰當?shù)脑谟變河龅嚼щy時，給予提示和幫助，保證了幼兒探索活動的順利進行。
11、大班社會優(yōu)秀教案《我是爸媽小幫手》含反思
活動目標：
使幼兒知道自己的事應(yīng)該自己做，培養(yǎng)幼兒初步的責任感。
讓幼兒學習幫助爸爸媽媽做一些力所能及的事，激發(fā)幼兒關(guān)心、熱愛爸爸媽媽的美好情感。
活動準備：
編排情景表演“小華在家里”
幼兒操作材料、教學掛圖“我是爸媽的小幫手”。
活動過程：
引導幼兒回憶自己的爸爸媽媽工作和做家務(wù)事的情景，激發(fā)幼兒為爸爸媽媽做事的愿望。。
啟發(fā)幼兒談?wù)勛约旱陌职謰寢屖窃趺葱列量嗫鄤趧拥?，并思考自己?yīng)該怎樣為爸爸媽媽分擔一些家務(wù)。
讓幼兒看情景表演“小華在家里”，啟發(fā)幼兒思考以下問題：
小華是怎樣關(guān)心爸爸媽媽的?“文章.出自快思老.師教.案網(wǎng)."我們可以為爸爸媽媽做些什么?
啟發(fā)幼兒說出自己的事要自己做，不讓爸爸媽媽操心，還可以幫助他們做一些自己會做的事。
鼓勵幼兒說出自己可以協(xié)助做的家務(wù)事。
引導幼兒回憶自己從事過的勞動內(nèi)容，如：擺收碗筷、擦桌子、掃地、洗手絹和襪子、疊衣服、拿牛奶、倒垃圾等。
請幼兒把自己幫助爸爸媽媽做的某一件事說給同伴聽，讓幼兒互相學習。
向幼兒提出幫助爸爸媽媽做事的要求。
要求幼兒回家后先問爸爸媽媽，自己應(yīng)該怎樣做才能成為媽媽爸爸的小幫手，然后認真幫助爸爸媽媽做一件事，回園后要想老師和小朋友匯報。
讓幼兒欣賞兒歌“小幫手”。
反思：
這節(jié)課讓幼兒漸進明白，理解爸爸媽媽的辛勞和付出，家長備感欣慰。
12、幼兒園大班社會教案《爸媽的小幫手》反思
要求幼兒回家后先問爸爸媽媽，自己應(yīng)該怎樣做才能成為媽媽爸爸的小幫手，然后認真幫助爸爸媽媽做一件事，回園后要想老師和小朋友匯報。
大班上學期社會教案《爸媽的小幫手》
活動目標：
1、使幼兒知道自己的事應(yīng)該自己做，培養(yǎng)幼兒初步的責任感。
2、讓幼兒學習幫助爸爸媽媽做一些力所能及的事，激發(fā)幼兒關(guān)心、熱愛爸爸媽媽的美好情感。
3、教育幼兒養(yǎng)成做事認真，不馬虎的好習慣。
4、積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。
活動準備：
1、編排情景表演“小華在家里”。
2、幼兒操作材料、教學掛圖“我是爸媽的小幫手”。
活動過程：
1、引導幼兒回憶自己的爸爸媽媽工作和做家務(wù)事的情景，激發(fā)幼兒為爸爸媽媽做事的愿望……
(1)啟發(fā)幼兒談?wù)勛约旱陌职謰寢屖窃趺葱列量嗫鄤趧拥?，并思考自己?yīng)該怎樣為爸爸媽媽分擔一些家務(wù)。
(2)讓幼兒看情景表演“小華在家里”，啟發(fā)幼兒思考以下問題：
小華是怎樣關(guān)心爸爸媽媽的?我們可以為爸爸媽媽做些什么?
(3)啟發(fā)幼兒說出自己的事要自己做，不讓爸爸媽媽操心，還可以幫助他們做一些自己會做的事。
2、鼓勵幼兒說出自己可以協(xié)助做的家務(wù)事。
(1)引導幼兒回憶自己從事過的勞動內(nèi)容，如：擺收碗筷、擦桌子、掃地、洗手絹和襪子、疊衣服、拿牛奶、倒垃圾等。
(2)請幼兒把自己幫助爸爸媽媽做的某一件事說給同伴聽，讓幼兒互相學習。
(3)向幼兒提出幫助爸爸媽媽做事的要求。
要求幼兒回家后先問爸爸媽媽，自己應(yīng)該怎樣做才能成為媽媽爸爸的小幫手，然后認真幫助爸爸媽媽做一件事，回園后要想老師和小朋友匯報。
(4)讓幼兒欣賞兒歌“小幫手”。
活動反思：
現(xiàn)在孩子們都是家中的“小皇帝”、“小公主”，過著衣食無憂養(yǎng)尊處優(yōu)的生活。在他們的眼中，家長對他們的愛和幫助都是理所當然的。孩子們習慣了索取，無論是語言上還是行動上,卻很少對爸媽有所表達?；谂囵B(yǎng)孩子情感成長的出發(fā)點，特設(shè)計了大班主題活動中《我是爸媽小幫手》。
此項活動是一個很好的感恩教育的機會。把孩子們平時沒有注意到的小細節(jié)融入到生活體驗中，讓孩子直觀地感受并了解爸媽的辛勞，從而產(chǎn)生愛爸爸媽媽的真切感情。
在活動的進行當中，我問孩子們：媽媽每天在家都干些什么事?爸爸每天干什么事時?孩子們給我的答案幾乎是相同的：爸爸上班，媽媽做飯，還有的說我媽媽什么都不干就是接我送我。孩子們特殊的視角和生活認知使他們對平日家長的辛勞和付出視而不見，也就不能感同身受。通過孩子們的答案可見，在家里他們基本都是以自我為中心，并沒有學會關(guān)注家人，關(guān)心他人。為了讓孩子們能夠開動腦筋，想到更多爸爸媽媽的辛勞和付出。我嘗試用肢體動作來提示孩子。這樣不僅有了趣味性，更讓他們的注意力集中起來，解決了孩子思維上的固定模式。當我出示爸爸上班忙碌的照片，媽媽勞動照片，還有小朋友幫助爸爸勞動的照片時，孩子們恍然大悟，遠處傳來驚訝的聲音：爸爸媽媽平時在我們上幼兒園就這么忙?做那么多事? 通過這個環(huán)節(jié)加深了幼兒對父母的了解與理解。
同時，我還找到一本分享閱讀，題目就叫《幫幫忙》。結(jié)合繪本的欣賞，孩子們還學會了送爸媽一份禮物，就是——我來幫幫忙或做為爸爸媽媽做一件自己力所能及的事。這就是送給爸媽最好的禮物。每個孩子回家后都沒有忘記把這份禮物送給爸媽。
爸爸媽媽看到孩子們懂事的行為，也欣慰地笑了。