《大班教案《家鄉(xiāng)美食》》屬于幼兒園大班教案中比較優(yōu)秀的內(nèi)容，歡迎參考。
1.大班教案《家鄉(xiāng)美食》
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解家鄉(xiāng)的美食，萌發(fā)愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。
2、能大膽地用自己的語(yǔ)言進(jìn)行講述。
3、激發(fā)了幼兒的好奇心和探究欲望。
4、能展開豐富的想象，大膽自信地向同伴介紹自己的家鄉(xiāng)美食。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
有關(guān)家鄉(xiāng)美食的PPT。(惠山油酥、無(wú)錫小籠、梅花糕、春卷、開口笑、糖炒栗子、無(wú)錫餛飩等)
活動(dòng)過(guò)程：
1、以選“小導(dǎo)游”為由，激發(fā)幼兒的興趣。
師：“小朋友，有一位外國(guó)來(lái)的小朋友，聽(tīng)說(shuō)我們無(wú)錫是個(gè)美麗的地方，而且有很多好吃的東西，過(guò)幾天啊，她要帶朋友們一起來(lái)游玩，特地邀請(qǐng)我們中三班的小朋友來(lái)當(dāng)小導(dǎo)游，你們?cè)敢鈫?
2、談話導(dǎo)入，引導(dǎo)幼兒說(shuō)說(shuō)自己吃過(guò)的好吃的美食。
(1)、你吃過(guò)什么好吃的美食呢?
(2)、它是什么味道的?
(3)、你是在哪里吃到的?
3、結(jié)合“家鄉(xiāng)的美食”的圖片，引導(dǎo)幼兒知道一些美食背后的故事。
(1)、出示美食的圖片，請(qǐng)幼兒討論，你吃過(guò)上面的美食嗎?是什么味道的?
(2)、請(qǐng)個(gè)別幼兒介紹自己吃過(guò)的美食。引導(dǎo)幼兒用完整的語(yǔ)言表達(dá)。
(3)、介紹美食背后的故事。
4、游戲“我是小導(dǎo)游”，幫助幼兒鞏固無(wú)錫的美食。
兒歌：(齊說(shuō))美麗的無(wú)錫我們的家，遠(yuǎn)方的朋友請(qǐng)你來(lái)，我來(lái)當(dāng)個(gè)小導(dǎo)游，帶你去吃好東西，吃什么?(領(lǐng)頭人)帶你們?nèi)コ匀饷娼睢?齊說(shuō))喲，不錯(cuò)，不錯(cuò)，真不錯(cuò)!(師生交換，然后在生生交換做領(lǐng)頭人)
5、美食大家嘗
師：哇，我們無(wú)錫的美食真多呀!除了今天我們知道的美食外，我們家鄉(xiāng)還有許多美食呢，回去和爸爸媽媽一起找一找、說(shuō)一說(shuō)?，F(xiàn)在就讓我們一起來(lái)品嘗一下帶來(lái)的家鄉(xiāng)美食吧!
2.大班教案《家鄉(xiāng)美食》
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解家鄉(xiāng)的美食，萌發(fā)愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。
2、能大膽地用自己的語(yǔ)言進(jìn)行講述。
3、激發(fā)了幼兒的好奇心和探究欲望。
4、能展開豐富的想象，大膽自信地向同伴介紹自己的家鄉(xiāng)美食。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
有關(guān)家鄉(xiāng)美食的PPT。(惠山油酥、無(wú)錫小籠、梅花糕、春卷、開口笑、糖炒栗子、無(wú)錫餛飩等)
活動(dòng)過(guò)程：
1、以選“小導(dǎo)游”為由，激發(fā)幼兒的興趣。
師：“小朋友，有一位外國(guó)來(lái)的小朋友，聽(tīng)說(shuō)我們無(wú)錫是個(gè)美麗的地方，而且有很多好吃的東西，過(guò)幾天啊，她要帶朋友們一起來(lái)游玩，特地邀請(qǐng)我們中三班的小朋友來(lái)當(dāng)小導(dǎo)游，你們?cè)敢鈫?
2、談話導(dǎo)入，引導(dǎo)幼兒說(shuō)說(shuō)自己吃過(guò)的好吃的美食。
(1)、你吃過(guò)什么好吃的美食呢?
(2)、它是什么味道的?
(3)、你是在哪里吃到的?
3、結(jié)合“家鄉(xiāng)的美食”的圖片，引導(dǎo)幼兒知道一些美食背后的故事。
(1)、出示美食的圖片，請(qǐng)幼兒討論，你吃過(guò)上面的美食嗎?是什么味道的?
(2)、請(qǐng)個(gè)別幼兒介紹自己吃過(guò)的美食。引導(dǎo)幼兒用完整的語(yǔ)言表達(dá)。
(3)、介紹美食背后的故事。
4、游戲“我是小導(dǎo)游”，幫助幼兒鞏固無(wú)錫的美食。
兒歌：(齊說(shuō))美麗的無(wú)錫我們的家，遠(yuǎn)方的朋友請(qǐng)你來(lái)，我來(lái)當(dāng)個(gè)小導(dǎo)游，帶你去吃好東西，吃什么?(領(lǐng)頭人)帶你們?nèi)コ匀饷娼睢?齊說(shuō))喲，不錯(cuò)，不錯(cuò)，真不錯(cuò)!(師生交換，然后在生生交換做領(lǐng)頭人)
5、美食大家嘗
師：哇，我們無(wú)錫的美食真多呀!除了今天我們知道的美食外，我們家鄉(xiāng)還有許多美食呢，回去和爸爸媽媽一起找一找、說(shuō)一說(shuō)?，F(xiàn)在就讓我們一起來(lái)品嘗一下帶來(lái)的家鄉(xiāng)美食吧!
3.大班教案《好吃的客家美食》含反思
教學(xué)目標(biāo)：
1.對(duì)客家飲食文化產(chǎn)生興趣,樂(lè)于交流自己的發(fā)現(xiàn)。
2.通過(guò)多媒體課件等引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)并了解一些客家食品的種類、味道和制作過(guò)程。
3.體驗(yàn)客家祖先的勤勞和智慧，培養(yǎng)幼兒作為客家人的自豪感。
4.培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)新思維和的大膽嘗試的精神。
5.知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。
教學(xué)準(zhǔn)備：
1、多媒體課件：(1)請(qǐng)家長(zhǎng)和孩子一起搜集各種客家美食圖片(例如：黃元米果、魚絲、荷包肉、燙皮、炒米糖、芋蘭片、炸魚粑等), 然后老師將圖片做成多媒體課件。(2)教師收集一些傳統(tǒng)客家美食制作過(guò)程的錄像或圖片。(3)電腦一臺(tái)，投影儀、攝像機(jī)一臺(tái)。
2.設(shè)計(jì)調(diào)查表“好吃的客家美食”并在家填好。如圖：
3、分組操作材料:一組：荷葉、切成片的五花肉及蒸肉粉、八角醬油等調(diào)料。二組：已蒸熟的大和糯米飯(注意保溫)、大木盆一個(gè)、長(zhǎng)木棍、做花樣黃元米果的木板模子若干。三組：幼兒及家長(zhǎng)到郊外采來(lái)的艾葉(已煮熟并和好面粉)，印艾米果花樣的模板模子若干。
4、教師已組織幼兒參觀了“贛縣客家文化城”。
5、 實(shí)物：幼兒從家里帶來(lái)一些客家美食或特產(chǎn)。
6、音樂(lè)《斑鳩調(diào)》。
教學(xué)重難點(diǎn)：
了解客家眾多文化中的——飲食文化，并能夠用自己的語(yǔ)言大膽向同伴介紹和交流自己的發(fā)現(xiàn);另一個(gè)重點(diǎn)是組織幼兒學(xué)習(xí)一些客家美食的制作過(guò)程(如：包艾米果、做荷包肉、打黃元米果)。
難點(diǎn)是讓幼兒直觀地了解到一些客家美食的制作過(guò)程，使孩子體會(huì)到客家祖先的勤勞和聰明智慧。
教學(xué)設(shè)計(jì)思路及教學(xué)設(shè)計(jì)理論：
我園使用的“幼兒多元能力實(shí)踐課程”中的大班下學(xué)期主題教學(xué)中，教師組織幼兒進(jìn)入到了最后一個(gè)主題教學(xué)《家鄉(xiāng)美名揚(yáng)》;為了讓幼兒更加了解和熱愛(ài)自己的家鄉(xiāng);老師為本班孩子設(shè)計(jì)了這樣一個(gè)有關(guān)客家文化的延伸教學(xué)活動(dòng);另外，贛縣是客家人的聚居地，在這里居住的孩子無(wú)時(shí)無(wú)刻地在感受著客家文化，但是作為客家人的后代，孩子們不能去發(fā)現(xiàn)客家祖先的勤勞和聰明智慧，于是，老師決定從最直觀的孩子最喜愛(ài)的客家美食入手，引導(dǎo)孩子去發(fā)現(xiàn)和體驗(yàn)博大精深的客家文化;另外，依據(jù)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》五大領(lǐng)域中“社會(huì)”的目標(biāo)及教育要求及大班幼兒的年齡特點(diǎn)和學(xué)習(xí)特點(diǎn)設(shè)計(jì)了一系列的活動(dòng);在幼兒教育總目標(biāo)的指引下，通過(guò)豐富多彩的教育實(shí)踐，使幼兒在情感—社會(huì)性方面獲得發(fā)展的教育活動(dòng)。
教學(xué)方法：
1、 利用多媒體課件引導(dǎo)幼兒欣賞客家美食。
2、 家長(zhǎng)與幼兒共同參與課前準(zhǔn)備：收集各種客家美食的實(shí)物或圖片。
3、 發(fā)放調(diào)查表《好吃的客家美食》，讓幼兒自己去尋找發(fā)現(xiàn)客家美食。
4、 操作法：讓幼兒自己動(dòng)手制作客家美食。
教學(xué)組織形式：集體教學(xué)。
教學(xué)過(guò)程：
一、賞客家美食。
1.師：小朋友去過(guò)我們贛縣的客家文化城參觀嗎?我們都知道了自己是客家人的后代，還知道了我們的客家祖先非常地聰明和勤勞，發(fā)明了許多勞動(dòng)工具和生活用品;還做出了許多別的地方?jīng)]有的美食呢!今天，你們知道有什么客家美食呢?請(qǐng)小朋友來(lái)說(shuō)一說(shuō)。
2.幼兒向同伴介紹自己和爸爸媽媽一起收集的客家美食圖片。(邊放多媒體課件——幼兒課前和家長(zhǎng)一起收集的客家美食圖片，一邊由幼兒向同伴介紹美食名稱、味道和制作材料等)
二、交流討論調(diào)查表：《好吃的客家美食》
師：剛才，我們看見(jiàn)了許多客家美食，小朋友知道還有很多客家美食沒(méi)有在屏幕上展示出來(lái)，小朋友們都做過(guò)調(diào)查了。下面就請(qǐng)小朋友把你調(diào)查表里的小秘密告訴自己的小伙伴吧!
1、教師用投影儀展示幼兒做的《好吃的客家美食》的調(diào)查表，同時(shí)請(qǐng)幼兒在集體面前說(shuō)說(shuō)自己的調(diào)查內(nèi)容。
2、幼兒同伴間互相介紹自己的調(diào)查表。
三、品客家美食
1、幼兒向同伴介紹自己帶來(lái)的實(shí)物——客家美食。
2、幼兒互相分享客家美食。
3、幼兒分享結(jié)束后進(jìn)行集體討論：你吃了什么美食?你最喜歡吃的是什么客家美食?你知道它們是怎樣做出來(lái)的嗎?
四、教師向幼兒展示“客家美食的制作”的多媒體課件。
師：小朋友知道老師愛(ài)吃的客家美食是什么嗎?下面，老師就請(qǐng)全班小朋友來(lái)看看吧!
1、幼兒集體欣賞多媒體課件：包艾米果、做燙皮、打黃元米(重點(diǎn)引導(dǎo)幼兒看大家合作打米果的場(chǎng)景)、做荷包肉、炸魚粑。
2、幼兒討論：你們看見(jiàn)了老師喜歡吃的客家美食有哪些?它們是怎樣做出來(lái)的?看見(jiàn)大人做這些美食你想到了什么?
3、教師小結(jié)：今天我們吃的這些好吃的東西都是我們這里才有的美食，是客家美食;我們客家人的祖先不僅很勤勞還很聰明，制作了這么多的美食。小朋友想學(xué)會(huì)做這些美食嗎?(想)今天，老師就為小朋友準(zhǔn)備了許多做客家美食的材料，我們一起來(lái)試試看吧!
五、延伸活動(dòng)：制作客家美食。
1、帶領(lǐng)幼兒看各組材料，并向幼兒介紹材料。
2、討論：這些分別是做什么的材料?(打黃元米果、包艾米果、做荷包肉)怎樣做?你想做什么美食?
3、幼兒自由分成三組制作客家美食：打黃元米果、包艾米果、做荷包肉。教師巡回指導(dǎo)。(放音樂(lè)《斑鳩調(diào)》)
4、教師利用攝像機(jī)把幼兒制作客家美食的過(guò)程全部真實(shí)自然地進(jìn)行拍攝?；顒?dòng)結(jié)束后邀請(qǐng)家長(zhǎng)和幼兒一起在幼兒園網(wǎng)站的班級(jí)頻道觀看“活動(dòng)掠影”一欄“我們會(huì)做客家美食啦”。
教學(xué)反思：
幼兒生活在這么一個(gè)客家人聚居的地方，對(duì)客家美食有著豐富的感性經(jīng)驗(yàn)和濃厚的興趣，這為幼兒在活動(dòng)中發(fā)揮主體性提供了保證。教師在開展活動(dòng)的過(guò)程中充分利用了各種電教手段進(jìn)行教學(xué)(如：多媒體播放家長(zhǎng)和幼兒共同收集的客家美食圖片，演示客家美食的制作過(guò)程;投影儀放映幼兒的《好吃的客家美食》調(diào)查表;加上播放典型客家風(fēng)格的音樂(lè));這些多媒體的手段不僅使幼兒更加形象直觀地了解了客家美食的豐富多樣，更使幼兒清楚地了解了客家美食的制作過(guò)程;使活動(dòng)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都能深深地吸引幼兒饒有興致地參與到其中;另外，老師拍攝幼兒制作的全過(guò)程并在活動(dòng)結(jié)束后邀請(qǐng)家長(zhǎng)一起觀看錄像，不僅讓家長(zhǎng)了解了我們的教學(xué)內(nèi)容，同時(shí)促進(jìn)了家園聯(lián)系及親子關(guān)系的加深?；顒?dòng)的組織通過(guò)收集資料，填寫調(diào)查表、欣賞、討論、品嘗、制作一系列的活動(dòng)讓幼兒對(duì)客家文化產(chǎn)生了濃厚的興趣，體驗(yàn)到了客家祖先的聰明智慧和勤勞的品質(zhì)，同時(shí)激發(fā)了幼兒作為客家人的自豪感，這些活動(dòng)很符合大班幼兒的認(rèn)知特點(diǎn)?；顒?dòng)過(guò)程以幼兒為主體，讓幼兒運(yùn)用各種感官，主動(dòng)地，較系統(tǒng)地感知了客家美食的美味和豐富多樣性。在整個(gè)活動(dòng)中幼兒始終積極主動(dòng)，感知能力、操作能力、交往能力和口語(yǔ)表達(dá)能力均得到了鍛煉。
4.幼兒園優(yōu)質(zhì)社會(huì)教案《世界美食，味不相同》大班語(yǔ)言、健康
怎在活動(dòng)中讓幼兒了解中西文化不同造就了中西飲食文化的差異，能通過(guò)游戲的方式找到配對(duì)的國(guó)家與對(duì)應(yīng)美食圖片。
設(shè)計(jì)意圖
結(jié)合《綱要》社會(huì)領(lǐng)域的內(nèi)容與要求,我們預(yù)設(shè)了一系列的活動(dòng),在引導(dǎo)幼兒了解中國(guó)文化之外，帶領(lǐng)幼兒打開國(guó)際視野;探索世界各國(guó)、各民族的飲食文化差異。
活動(dòng)目標(biāo)
1.知識(shí)：了解中西文化不同造就了中西飲食文化的差異
2.能力：能通過(guò)游戲的方式找到配對(duì)的國(guó)家與對(duì)應(yīng)美食圖片。
3.情感：萌發(fā)幼兒對(duì)事物的好奇心并懂得尊重他國(guó)文化。
重點(diǎn)難點(diǎn)
重點(diǎn)：中西飲食文化差異
難點(diǎn)：隨時(shí)代發(fā)展學(xué)習(xí)尊重與融合中西飲食文化
活動(dòng)準(zhǔn)備
1. 碗筷一套;
2. 刀叉盤子一套;
3. 牛排一份、餃子各一份;
4. 中西飲食差異PPT;
5.經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒對(duì)各國(guó)美食的了解
活動(dòng)過(guò)程
一、百寶箱導(dǎo)入
教師：今天老師給小朋友帶來(lái)了一個(gè)百寶箱，請(qǐng)小朋友猜一猜百寶箱里有什么呢?
(出示兩份不同餐具裝著的食物)
教師：請(qǐng)小朋友觀察一下這兩份美食有哪些不同之處?
教師：一份是我們中國(guó)的美食，一份是西方國(guó)家的美食。
二、世界美食會(huì)
教師：老師想先問(wèn)問(wèn)小朋友，你們知道哪些國(guó)家的特色美食呢?
(幼兒自由討論)
出示PPT
教師：今天老師帶小朋友來(lái)到世界美食會(huì)，看看這些國(guó)家都有什么特色美食?
三、探索交流
教師：每個(gè)國(guó)家都有不同的美食文化，我們來(lái)看看到底有哪些不一樣呢?
(一)餐具的差異
教師：小朋友，想一想為什么中西方國(guó)家用的餐具會(huì)不同呢?為什么西方國(guó)家用刀叉?中國(guó)用筷子?印度人直接用手?
小結(jié)：因?yàn)槲鞣絿?guó)家喜歡吃牛排、面包;中國(guó)人喜歡吃米飯和各種菜;印度人是因?yàn)樽诮绦叛鑫幕?xí)俗不同，他們喜歡用手感受食物的溫度和質(zhì)感，覺(jué)得更接近大自然。
(二)進(jìn)餐方式的差異
教師：人類為什么要吃飯?
教師：小朋友們都說(shuō)的很好，請(qǐng)小朋友觀察這兩張餐桌上有什么不同?
小結(jié)：中國(guó)人喜歡熱鬧，西方人喜歡安靜優(yōu)雅的環(huán)境下進(jìn)餐。西方的飲食比較簡(jiǎn)單、方便，以營(yíng)養(yǎng)為重心。而中國(guó)飲食主要講究味道，想盡辦法將食物變得更美味
(三)飲食內(nèi)容的差異
教師：中西方國(guó)家吃的東西都一樣嗎?
小結(jié)：中國(guó)人的主食以米飯或面食為主，副食以蔬菜、肉類為輔。
西方人的主食以肉類、面包、奶類為主
(四)烹飪方法的差異
教師：小朋友們，在生活中你們知道的烹飪方式有哪些?
教師：在中國(guó),烹飪的方式多種多樣,有炒、炸、燜、爆、煎、燴、煮、蒸、烤腌、凍、拔絲、糖醋等…做出的菜肴讓人眼花繚亂。
西方的菜肴烹飪方法主要是燒、煎、烤、炸、燜，各種食材很少放在一起烹調(diào)。
四、討論總結(jié)
教師：小朋友動(dòng)腦經(jīng)想一想，為什么中西方國(guó)家吃的食物會(huì)不一樣呢?
總結(jié)：中西方飲食文化差異原因有:地域特征、風(fēng)俗習(xí)慣、觀念不同，我們需要尊重別的國(guó)家的文化，并愿意接受和嘗試不同的文化差異。美食雖然好吃，但是不能吃太多，會(huì)引起胃不消化，給人體健康帶來(lái)危害。
五、創(chuàng)意美食
請(qǐng)小朋友在區(qū)域中尋找材料，可以個(gè)人或和同伴合作完成一份自制創(chuàng)新的“美食”，制作完后把美食畫/貼到操作單里，并給制作的美食起個(gè)名稱，跟小朋友們一起分享。
活動(dòng)總結(jié)
在這個(gè)過(guò)程中孩子們興趣點(diǎn)都極高，完成度很高。但整節(jié)活動(dòng)下來(lái)時(shí)間會(huì)有些長(zhǎng)，孩子們?cè)诜止ず献鞯臅r(shí)間有些趕，可以分成兩個(gè)課時(shí)完成。把制作美食的時(shí)間給孩子留足，幼兒會(huì)呈現(xiàn)更好的作品。
以上是本教案的全部?jī)?nèi)容，如果您覺(jué)得不錯(cuò)請(qǐng)轉(zhuǎn)發(fā)分享給更多需要的人哦!
5.幼兒園大班美食活動(dòng)《清明果》清明節(jié)教案節(jié)日教案反思
活動(dòng)目標(biāo)：
1.了解清明節(jié)的傳統(tǒng)節(jié)日風(fēng)俗，傳承傳統(tǒng)習(xí)俗制作清明果。
2.鍛煉動(dòng)手能力，體驗(yàn)制作美食的樂(lè)趣。
3.激發(fā)了幼兒的好奇心和探究欲望。
4.鼓勵(lì)幼兒大膽說(shuō)話和積極應(yīng)答。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：知道清明節(jié)的來(lái)歷及習(xí)俗(掃墓、踏青、蹴鞠、吃清明果等)、有過(guò)包餃子的經(jīng)驗(yàn)。
《清明果》課件：習(xí)俗圖片，清明果來(lái)歷故事，各種各樣的清明果圖片，清明果制作視頻，清明果制作步驟圖，背景音樂(lè)等。
材料準(zhǔn)備：每組一份青面團(tuán)、肉餡(或其他餡料)、柚子葉若干、一個(gè)大盤子。
活動(dòng)過(guò)程：
談話，回顧清明節(jié)習(xí)俗。
——師：再過(guò)幾天就是清明節(jié)了，你們知道清明節(jié)的習(xí)俗嗎?(掃墓、踏青、蹴鞠、吃清明粿等)根據(jù)幼兒回答播放對(duì)應(yīng)習(xí)俗圖片。
播放故事文字，講述故事，了解清明節(jié)吃清明果的由來(lái)。
——師：小朋友都知道清明節(jié)的習(xí)俗，那你們知道為什么清明節(jié)要吃清明果嗎?
——教師講述故事。
播放邀請(qǐng)函，以奇奇邀請(qǐng)小朋友參加清明果展激發(fā)幼兒興趣，感受清明果造型的多樣性。
——師：原來(lái)清明果習(xí)俗是這樣流傳下來(lái)的，你們知道清明果都有什么造型嗎?(幼兒自由討論)
——播放邀請(qǐng)函。師：老師收到一份邀請(qǐng)函，是寶寶巴士的奇奇邀請(qǐng)我們?nèi)⒓忧迕鞴箷?huì)，我們一起去看看吧!
——播放各種清明果圖片，感受清明果造型的多樣性。
——提問(wèn)：清明果都是什么顏色的?清明果的造型有哪些?你最喜歡哪一種?
嘗試制作清明果。
1.觀看清明果制作的視頻。
——師：今天老師帶來(lái)了一個(gè)視頻，視頻里就藏著制作清明果的小秘密。我們一起來(lái)看看!
——制作清明果有哪些步驟?(和肉餡→用鼠曲草、艾草汁揉面團(tuán)→包清明果→粽子葉→蒸清明果)
2.介紹制作材料及制作過(guò)程的要求。
師：今天廚房的阿姨們?yōu)榇蠹覝?zhǔn)備了制作清明果的材料，我們來(lái)看看。每個(gè)小組的桌上都有什么呢?在制作過(guò)程中應(yīng)該注意什么呢?
①揉好的青面團(tuán)一份
?、诤秃玫娜怵W一盆(可用豬肉、菜、香菇等做餡)
?、埕兆尤~若干片(將包好的清明果放到粽子葉上)
④盤子(將制作好的清明果放入盤子)
3.播放音樂(lè)，幼兒分組制作清明果，教師巡回指導(dǎo)。
4.互相欣賞，請(qǐng)幼兒介紹自己制作的清明果造型。
5.將清明果移交廚房阿姨蒸熟。
6.品嘗清明果，感受自己動(dòng)手制作美食的快樂(lè)。
活動(dòng)延伸：
區(qū)域活動(dòng)：美工區(qū)提供超輕黏土讓幼兒制作不同造型的清明果。
家園共育：一同與父母制作不同餡的清明果。
附【故事】
清明果的來(lái)歷
傳說(shuō)有一年清明節(jié)，太平天國(guó)“忠王”李秀成得力大將陳太平被清兵追捕，附近耕田的一位農(nóng)民上前幫忙，將陳太平化裝成農(nóng)民模樣，與自己一起耕地。沒(méi)有抓到陳太平，清兵并未善罷甘休，于是在村里添兵設(shè)崗，每一個(gè)出村人都要接受檢查，防止他們給陳太平帶吃的東西。
回家后，那位農(nóng)民在思索帶什么東西給陳太平吃時(shí)，走出門，一腳踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來(lái)時(shí)只見(jiàn)手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他頓時(shí)計(jì)上心頭，連忙采了些艾草回家洗凈煮爛擠汁，揉進(jìn)糯米粉內(nèi)，做成一只只米團(tuán)子。然后把青溜溜的團(tuán)子放在青草里，混過(guò)村口的哨兵。陳太平吃了青團(tuán)，覺(jué)得又香又糯且不粘牙。天黑后，他繞過(guò)清兵哨卡安全返回大本營(yíng)。后來(lái)，李秀成下令太平軍都要學(xué)會(huì)做青團(tuán)以御敵自保。吃青團(tuán)的習(xí)俗就此流傳開。
活動(dòng)反思：
清明節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，清明來(lái)到，萬(wàn)物凋零的寒冬就過(guò)去了，風(fēng)和日麗的春天真正地開始了。在清明節(jié)期間，組織系列教育活動(dòng)，讓幼兒通過(guò)向烈士致敬默哀或掃墓等活動(dòng)追念烈士的高貴品質(zhì)，樹立繼承先烈遺志、認(rèn)真學(xué)習(xí)、長(zhǎng)大建設(shè)祖國(guó)的理想;通過(guò)吃雞蛋、畫雞蛋、玩雞蛋、踏青春游、蕩秋千、放風(fēng)箏活動(dòng)，了解傳統(tǒng)風(fēng)俗，鍛煉身體，充分感受到春景的美好。
6.大班社會(huì)活動(dòng)教案《過(guò)橋米線》家鄉(xiāng)美食
本活動(dòng)教案是教案網(wǎng)小編整理的小編獲獎(jiǎng)教案，本課包含活動(dòng)目標(biāo)，活動(dòng)過(guò)程，活動(dòng)準(zhǔn)備等，，每個(gè)家鄉(xiāng)都有自己的特長(zhǎng)，本活動(dòng)充分利用本地特有的資源——過(guò)橋米線，通過(guò)“話說(shuō)過(guò)橋米線、”“探尋過(guò)橋米線”、“了解過(guò)橋米線”，引導(dǎo)幼兒主動(dòng)學(xué)習(xí)和探索，通過(guò)了解家鄉(xiāng)美食，萌發(fā)幼兒熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情感，持續(xù)不斷地提升幼兒對(duì)家鄉(xiāng)的歸屬感。
活動(dòng)目標(biāo)
1.知道過(guò)橋米線是家鄉(xiāng)的特色美食，了解過(guò)橋米線的來(lái)源。
2.能主動(dòng)交往、大膽交流、積極探索過(guò)橋米線獨(dú)特的制作方式。
3.為家鄉(xiāng)特有的名小吃感到自豪，萌發(fā)熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情感，具有深刻的歸屬感。
重點(diǎn)難點(diǎn)
重點(diǎn)：了解過(guò)橋米線的來(lái)源。
難點(diǎn)：探索過(guò)橋米線獨(dú)特的制作方式。
活動(dòng)準(zhǔn)備
特邀廚師、過(guò)橋米線店面圖片、吃過(guò)橋米線的客人圖片、每人一支細(xì)記號(hào)筆、一個(gè)貼有紅藍(lán)兩色便箋的記錄本。
活動(dòng)過(guò)程
一、談話導(dǎo)入，引出主題
1.師：你們吃過(guò)過(guò)橋米線嗎?跟誰(shuí)吃的?覺(jué)得味道怎么樣?過(guò)橋米線是什么樣的?
2.小結(jié)：你們都有吃過(guò)過(guò)橋米線，對(duì)過(guò)橋米線知道得也不少。知道它有各種各樣的味道，而且都很好吃，大家都喜歡。
二、“話說(shuō)過(guò)橋米線”
1.觀察過(guò)橋米線店面，尋找并記錄問(wèn)題。
2.請(qǐng)你看一看，找一找，把你們想知道關(guān)于過(guò)橋米線的問(wèn)題記錄在紅色便簽上。
3.教師巡回指導(dǎo)，啟發(fā)幼兒提出各種問(wèn)題——看到店面你想知道什么?看到吃米線的人你想知道什么?看到店里的環(huán)境你想知道什么?看到店里的服務(wù)員你想知道什么?
三、“探尋過(guò)橋米線”
1.商討尋找答案的方法。
提問(wèn)：大家有這么多問(wèn)題，我們應(yīng)該怎樣去尋找答案?找誰(shuí)問(wèn)?
2.討論探尋答案的注意事項(xiàng)。
提問(wèn)：尋找答案時(shí)應(yīng)該怎樣詢問(wèn)?注意什么?怎樣才算禮貌?(見(jiàn)面要問(wèn)好，提問(wèn)先說(shuō)請(qǐng)，交談時(shí)面帶微笑，注視對(duì)方的眼睛，交談結(jié)束道聲謝。)
3.把你們找到的答案記錄在藍(lán)色便箋上，一會(huì)兒和大家一起分享。
四、“了解過(guò)橋米線”
1.訪談過(guò)橋米線廚師，了解過(guò)橋米線的特色。
2.與廚師交流，請(qǐng)幼兒記錄問(wèn)題的答案。
3.分享收集關(guān)于過(guò)橋米線的資料。(剛剛你問(wèn)了什么?你知道了什么?小朋友探尋了我們家鄉(xiāng)的美食過(guò)橋米線，了解了過(guò)橋米線，你們心理有什么感受?作為云南人，你有什么感受?)
4.小結(jié)：過(guò)橋米線作為我們?cè)颇鲜√赜械男〕?，它不僅有著悠久的歷史，也有著獨(dú)特的制作過(guò)程，人人都愛(ài)它。全國(guó)各地的人們來(lái)到云南，都會(huì)去嘗嘗我們的過(guò)橋米線面。作為云南人，我們可以向更多的人介紹我們的過(guò)橋米線，介紹我們的城市。
活動(dòng)總結(jié)
過(guò)橋米線是云南的特色美食，幼兒都有吃過(guò)過(guò)橋米線的經(jīng)歷，把幼兒熟悉的事物作為主題“愛(ài)我家鄉(xiāng)”中的一個(gè)活動(dòng)，能夠在幼兒的已有經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上提升幼兒的新經(jīng)驗(yàn)。活動(dòng)通過(guò)“話說(shuō)過(guò)橋米線”、“探索過(guò)橋米線”、“認(rèn)識(shí)過(guò)橋米線”、三個(gè)環(huán)節(jié)層層深入，幼兒積極參與討論，將自己所知道關(guān)于過(guò)橋米線說(shuō)出來(lái)，再通過(guò)觀察店里的人、事、物積極思考，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。如：過(guò)橋米線的來(lái)源、過(guò)橋米線的做法，過(guò)橋米線的味道，過(guò)橋米線的品牌創(chuàng)建，過(guò)橋米線與人的聯(lián)系等。幼兒自主提問(wèn)，自主交流，了解了有關(guān)過(guò)橋米線的知識(shí)，從而激發(fā)了幼兒對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)，提升了幼兒的歸屬感，同時(shí)促進(jìn)了幼兒社會(huì)交往能力和學(xué)習(xí)能力的發(fā)展。