《學(xué)校后勤食堂工作總結(jié)范文》屬于活動(dòng)總結(jié)中比較優(yōu)秀的內(nèi)容，歡迎參考。
1、學(xué)校后勤食堂工作總結(jié)范文
一個(gè)學(xué)期又過去了，做為后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂管理人員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對(duì)這段時(shí)間的食堂工作作以下總結(jié)：
一、持證上崗、消除安全隱患
我校是一個(gè)近五仟人的大學(xué)校，作為一個(gè)大集體的大食堂，嚴(yán)格落實(shí)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提升工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
二、強(qiáng)化軟件管理
學(xué)期開學(xué)，食堂管理人員和員工一起學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，提升每位工作人員的思想上認(rèn)識(shí)。本學(xué)期，先后制定了十項(xiàng)規(guī)章制度(索證制度等)并上墻，特別完善了食物中毒上報(bào)流程圖(上墻)和食物中毒防治預(yù)案，從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范。定時(shí)定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn)，做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩，辦好學(xué)校的集體食堂。在此基礎(chǔ)上又專設(shè)食品衛(wèi)生監(jiān)督員，倉庫保管員及專職采購員，并嚴(yán)格控制各種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。
學(xué)校非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實(shí)，做全面，做到時(shí)時(shí)有規(guī)范，事事有規(guī)范。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點(diǎn)(防中毒、防投毒、防病毒)，采購工作中嚴(yán)把“五關(guān)”即：嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫驗(yàn)收關(guān)，操作程序規(guī)范關(guān)，飲食衛(wèi)生安全關(guān)，食品存放儲(chǔ)存關(guān)。在驗(yàn)收中對(duì)不合格的食品進(jìn)行堅(jiān)決的抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。同時(shí)讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責(zé)任到人，檢查到位，記載詳實(shí)。確保進(jìn)貨質(zhì)量，把一切不安全因素都堵在校園外。
加強(qiáng)培訓(xùn)、加強(qiáng)檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣。同時(shí)，加強(qiáng)炊事人員的技術(shù)與技能的提升。認(rèn)真做好各項(xiàng)臺(tái)帳和相關(guān)材料，做到材料不缺門斷項(xiàng)、內(nèi)容翔實(shí)可靠;對(duì)照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項(xiàng)檢查，拾遺補(bǔ)漏，力求工作做細(xì)做實(shí)和萬無一失。
三、規(guī)范操作，落實(shí)到位
本學(xué)期學(xué)校制訂并完善了各項(xiàng)管理制度，如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范等，分別對(duì)食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購、驗(yàn)收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。堅(jiān)持生熟分開、嚴(yán)格餐具消毒和保潔。對(duì)原料的采購、驗(yàn)收、入庫、出庫、保管嚴(yán)格把關(guān);對(duì)不符合要求的原料堅(jiān)決拒收。對(duì)衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確。在對(duì)員工的日常管理中，我們制度加情感，用自己的行動(dòng)去管理，用指導(dǎo)去管理，在不斷的教導(dǎo)下，員工能從指派工作到自我工作的轉(zhuǎn)變.
四、加大硬件投入
我們?cè)谑程玫墓芾砉ぷ髦猩钌畹馗械?，目前食堂的硬件設(shè)施、設(shè)備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應(yīng)，為此，學(xué)校今年暑假共投入近60萬元對(duì)餐廳進(jìn)行了裝修改造，改造裝修了新的教師餐廳，改善了師生的就餐環(huán)境。
五、實(shí)施定點(diǎn)采購制，杜絕安全隱患
食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進(jìn)一步提升了對(duì)食堂原材料進(jìn)行集中采購的認(rèn)識(shí)，制度措施，規(guī)范程序，油和調(diào)料、大米定點(diǎn)采購，豬肉堅(jiān)持在質(zhì)量第一，價(jià)格第二的原則下，由我縣規(guī)模最大、資質(zhì)齊全的湖南省辰河養(yǎng)豬專業(yè)合信社提供。并堅(jiān)持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證、化驗(yàn)單、營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由專人驗(yàn)收，切實(shí)把握好進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實(shí)到崗位，分工到人，明確職責(zé)，及時(shí)記載，分管校長(zhǎng)、后勤主任不定期檢查。同時(shí)加強(qiáng)食堂工作人員的思想教育，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，樹立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，切實(shí)關(guān)心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。
食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學(xué)年進(jìn)行一次健康檢查，每月一次的安全例會(huì)和每天的衛(wèi)生檢查，隨時(shí)接受臨時(shí)檢查必須的知識(shí)培訓(xùn)和保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂工作的高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強(qiáng)了全體人員的安全衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和一定的成績(jī)，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。食堂從未出現(xiàn)過任何安全事故，食堂工作受到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生部門的好評(píng)。為了提升學(xué)生伙食質(zhì)量，做到讓學(xué)生滿意，家長(zhǎng)放心，學(xué)校嚴(yán)格控制食堂零利潤(rùn)，不篡學(xué)生一分錢。
六、存在問題 隨著人民的生活水平提升，給我們的極少部學(xué)生養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)的壞習(xí)慣，主要表現(xiàn)在
1、挑食、偏食，導(dǎo)致倒飯、倒菜現(xiàn)象;
2、個(gè)別學(xué)生獨(dú)立生活能力較差，不愿排隊(duì)就餐、常吃方便面、面包等現(xiàn)象。
另一方面，個(gè)別食堂工作人員由于缺乏學(xué)生心理學(xué)的研究，往往不能想學(xué)生所想，不能正確善待每一位學(xué)生，這都給食堂管理帶來一定的困難。但是，任何一項(xiàng)工作都有它有利的一面，也有它問題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會(huì)變得得心應(yīng)手。所以，我堅(jiān)信，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和監(jiān)督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會(huì)越辦越興旺發(fā)達(dá)。
2、辦公室后勤工作總結(jié)范文
辦公室對(duì)我來說是一個(gè)全新的工作領(lǐng)域。作為綜合辦公室的工作人員，自己清醒的認(rèn)識(shí)到，辦公室是一個(gè)綜合管理機(jī)構(gòu)，是制造廠中承上啟下、溝通內(nèi)外、協(xié)調(diào)左右、聯(lián)系各個(gè)相關(guān)部門的樞紐，在推動(dòng)各項(xiàng)工作朝著既定目標(biāo)前進(jìn)的過程中起著監(jiān)督的作用。我平時(shí)所作的工作有收發(fā)文的處理、人力資源檔案管理、勞資管理、會(huì)議安排及外來人員的接待等，面對(duì)繁雜瑣碎的大量工作，自我強(qiáng)化工作意識(shí)，注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，冷靜辦理各項(xiàng)事務(wù)，力求周全、準(zhǔn)確、適度，避免差錯(cuò)，是我時(shí)刻需要提醒自己應(yīng)該注意的，至今基本能做到事事有著落。
由于制造廠綜合辦公室是XX年7月才組建的部門，各項(xiàng)工作幾乎都是從頭開始的，需要做很多基本資料的收集和整理，由于對(duì)這些工作的不熟悉，對(duì)工作流程和部門人員的不熟悉，剛開始的時(shí)候走了很多彎路，經(jīng)常是事倍功半。為了能盡快的掌握方法、提高辦事效率，我發(fā)揮自己人際交往方面的優(yōu)勢(shì)，多多像周圍的同事請(qǐng)教和學(xué)習(xí)，力求在最短的時(shí)間掌握辦公室工作的方法和流程，能充分發(fā)揮出綜合辦公室的協(xié)調(diào)能力。在辦公室的文字工作方面，由于我缺乏對(duì)公文寫作知識(shí)的學(xué)習(xí)，很多綜合性文件和報(bào)告等文字工作都是在領(lǐng)導(dǎo)和同事的協(xié)助下，慢慢學(xué)會(huì)的。同時(shí)還要負(fù)責(zé)辦公會(huì)議的記錄、整理和會(huì)議紀(jì)要提煉，認(rèn)真做好公司有關(guān)文件的收發(fā)、登記、分遞、文印和監(jiān)督工作的開展情況。通過不斷的學(xué)習(xí)和大家的幫助，我已經(jīng)能夠較好的完成這些基本的工作了。
一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)提高水平
由于感到自己工作的重要性，而自己的學(xué)識(shí)、能力和閱歷還存在一定的距離，所以總不敢掉以輕心，總在學(xué)習(xí)，向書本學(xué)習(xí)、向領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)，向周圍的同事學(xué)習(xí)，這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進(jìn)步。經(jīng)過不斷學(xué)習(xí)、不斷積累，已掌握了辦公室工作經(jīng)驗(yàn)，能夠比較從容地處理日常工作中出現(xiàn)的各類問題，在組織管理能力、綜合分析能力、協(xié)調(diào)辦事能力和文字言語表達(dá)能力等方面，經(jīng)過半年的鍛煉都有了很大的提高，保證了本崗位各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行，能夠以正確的態(tài)度對(duì)待各項(xiàng)工作任務(wù)，熱愛本職工作，認(rèn)真努力貫徹到實(shí)際工作中去。積極提高自身各項(xiàng)業(yè)務(wù)素質(zhì)，爭(zhēng)取工作的主動(dòng)性，具備較強(qiáng)的專業(yè)心，責(zé)任心，努力提高工作效率和工作質(zhì)量。
二、存在的問題和今后努力方向
半年來，通過不斷的學(xué)習(xí)和積累，在工作上取得了一些成效，但也存在一些問題和不足，主要表現(xiàn)在：第一，辦公室對(duì)我而言是一個(gè)新的崗位，許多工作都是在邊干邊摸索，以致工作起來不能游刃有余，工作效率有待進(jìn)一步提高;第二，有些工作做得還不夠過細(xì)，一些工作協(xié)調(diào)的不是十分到位;第三，自己的理論水平還達(dá)不到工作的要求。
在新的一年里，自己決心認(rèn)真提高業(yè)務(wù)、工作水平，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓寬知識(shí)面。在辦公室公文寫作和數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)方面的知識(shí)，尤其是在工資核算方面的知識(shí)需要重點(diǎn)的學(xué)習(xí)，力求能夠給真正做好領(lǐng)導(dǎo)的助手。為制造廠及公司的發(fā)展添一份力。
3、辦公室后勤工作總結(jié)范文
在這一年中，通過各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下，辦公室順利的完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。我將對(duì)一年來的工作進(jìn)行總結(jié)與歸納，如有不妥之處請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。
一、2013年工作總結(jié)
1、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力提高自身素質(zhì)。
堅(jiān)持把加強(qiáng)學(xué)習(xí)作為提高自身素質(zhì)的關(guān)鍵措施。在工作中，緊緊把握“理論聯(lián)系實(shí)際”這一主線，努力把知識(shí)用到工作實(shí)踐當(dāng)中，豐富閱歷，擴(kuò)展視野，使自己盡快地適應(yīng)工作并成為優(yōu)秀的工作者。積極參加公司的集體活動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)規(guī)定的學(xué)習(xí)內(nèi)容和篇目，堅(jiān)持每周寫工作總結(jié)，認(rèn)真記錄每天的工作內(nèi)容，使自己的素質(zhì)有了很大的提高，為自己開展各項(xiàng)工作提供了強(qiáng)大的動(dòng)力支持。同時(shí)。正視自己的不足并積極補(bǔ)正，重點(diǎn)加強(qiáng)了電腦操作、傳真機(jī)和復(fù)印機(jī)的使用，來訪人員的接待等方面的訓(xùn)練，為更好完成本職工作打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
2、恪盡職守，認(rèn)真做好本職工作。
一年來，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。一是堅(jiān)持完成領(lǐng)導(dǎo)辦公室的衛(wèi)生清潔和物品管理工作。一如既往，堅(jiān)持不懈，除極特殊原因外(時(shí)間變更、氣候原因)，基本完成了工作任務(wù)，盡量做到讓領(lǐng)導(dǎo)滿意。二是協(xié)助主任做好辦公室的日常事務(wù)、工作。完成領(lǐng)導(dǎo)每天布置的工作并努力做好，如文件的打印和復(fù)印，有關(guān)人員的來訪，集體活動(dòng)的安排和布置等。三是檔案的管理。完成了檔案的整理工作并歸檔。工作的同時(shí)，也發(fā)現(xiàn)了自己的不足，如打字速度慢、做事過于拘謹(jǐn)?shù)?，我已?jīng)努力克服并已初見效果，希望領(lǐng)導(dǎo)和同志們審查。
3、嚴(yán)于律己，不斷加強(qiáng)作風(fēng)建設(shè)。
嚴(yán)格遵守辦公室的各項(xiàng)制度。謹(jǐn)記領(lǐng)導(dǎo)的指示和批評(píng)并付諸于實(shí)際，不遲到，不早退，不曠工。做事要謹(jǐn)慎認(rèn)真，向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)的材料要仔細(xì)檢查，日常工作要記錄并及時(shí)上報(bào);待人處事要有禮貌，對(duì)待同事要坦誠寬容;嚴(yán)肅辦公室紀(jì)律，工作不懈怠，不玩游戲、不閑聊、不做與工作內(nèi)容無關(guān)的事情;思想積極向上，努力維護(hù)公司形象，以嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)要求自己，努力使自己從學(xué)生向工作者轉(zhuǎn)變。同時(shí)，要積極學(xué)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)為人處事的方法，以領(lǐng)導(dǎo)為榜樣，做一個(gè)既能為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)解憂的同事，又能為環(huán)球創(chuàng)造價(jià)值的辦公室文員。
總之，一年來，我做了一定的工作，也取得了一些成績(jī)，但距領(lǐng)導(dǎo)和同志們的要求還有不少差距，工作經(jīng)驗(yàn)尚淺。在今后的工作中，我將發(fā)揚(yáng)成績(jī)，克服不足，本著對(duì)工作對(duì)事業(yè)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，腳踏實(shí)地，盡職盡責(zé)地做好各項(xiàng)工作，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和同志們對(duì)我的期望。
二、2013年的工作思路
1、進(jìn)一步起強(qiáng)化學(xué)習(xí)意識(shí)。在提高能力上下功夫，把學(xué)習(xí)作為武裝和提高自己的首要任務(wù)，樹立與時(shí)俱進(jìn)的學(xué)習(xí)理念，養(yǎng)成勤于學(xué)習(xí)，勤于思考的良好習(xí)慣。在工作中善于總結(jié)，不斷進(jìn)步。根據(jù)形勢(shì)的發(fā)展和工作的需要，完善自己，展現(xiàn)自己。遇到困難不低頭，不逞一時(shí)之勇，用行動(dòng)自己的信心和能力，要知道：天下事有難易乎?為之，則難者亦易矣;不為，則易者亦難矣。
2、進(jìn)一步強(qiáng)化職責(zé)意識(shí)。在爭(zhēng)創(chuàng)一流業(yè)績(jī)上下功夫，樹立正確的人生觀和價(jià)值觀，增強(qiáng)事業(yè)心和責(zé)任感，認(rèn)真做好職責(zé)范圍內(nèi)和領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)，不好高騖遠(yuǎn)，也不庸人自擾，因?yàn)椋阂晃莶粧撸我話咛煜?凡事從點(diǎn)滴做起，只要謹(jǐn)記責(zé)任，終有一天會(huì)：會(huì)當(dāng)凌絕頂，一覽眾山小。
3、進(jìn)一步端正工作態(tài)度。保持樂觀的態(tài)度，不以物喜，不以己悲，不因一時(shí)得意而忘乎所以，也不因一時(shí)失意而妄自菲薄，保持一顆平常的心，微笑面對(duì)每一天;胸裝謹(jǐn)慎的意識(shí)，外飾積極的作風(fēng)，工作生活樂觀謹(jǐn)慎，行為舉止大方有禮，待人待事熱情誠懇。謹(jǐn)記：態(tài)度決定一切。
言必行，在今后的工作中，我一定加倍努力，爭(zhēng)取創(chuàng)造佳績(jī)。一年來的工作生活，我已經(jīng)基本適應(yīng)了這里的一切，并且深深地愛上這份工作，希望領(lǐng)導(dǎo)布置新的任務(wù)，我一定不負(fù)眾望，重塑輝煌，如有差錯(cuò)，望領(lǐng)導(dǎo)和同志們批評(píng)指正。我仍然想說那句話：一是感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的賞識(shí)，二是感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的栽培，希望領(lǐng)導(dǎo)和同志們給予更多的機(jī)會(huì)，當(dāng)然，我不會(huì)錯(cuò)過任何一個(gè)，更要爭(zhēng)取每一個(gè)。謝謝。
4、辦公室后勤工作總結(jié)范文
辦公室是一個(gè)單位或企業(yè)的樞紐，起著承上啟下、綜合協(xié)調(diào)、參謀助手、督促檢查和服務(wù)保障大家工作安全的作用。結(jié)合以前的工作經(jīng)歷，談一些我對(duì)辦公室內(nèi)勤工作的粗淺認(rèn)識(shí)。
一、干好辦公室內(nèi)勤工作要處理好“四種矛盾”
一是處理好大局和小局的矛盾
辦公室作為一個(gè)綜合部門，其性質(zhì)主要體現(xiàn)在服務(wù)性上，內(nèi)勤人員主要是為領(lǐng)導(dǎo)和基層服務(wù)。首先是為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)。因此，“一切服從大局，一切服務(wù)大局”就是內(nèi)勤工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，當(dāng)小局工作與大局工作發(fā)生矛盾的時(shí)候，自覺地做到小局服從大局、局部服從整體。同時(shí)盡力做好小局工作，因?yàn)樾【止ぷ魇亲龊么缶值幕A(chǔ)和前提。
二是處理好主動(dòng)和被動(dòng)的矛盾
辦公室工作的服務(wù)性職能決定了工作的被動(dòng)性，但要做好辦公室工作，又必須發(fā)揮內(nèi)勤人員的主動(dòng)性，善于在被動(dòng)中求主動(dòng)，變被動(dòng)為主動(dòng)。對(duì)一些常規(guī)性、規(guī)律性、階段性等確定性工作，不要消極等待，要主動(dòng)著手，提前準(zhǔn)備。對(duì)領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的任務(wù)、應(yīng)急事件和突發(fā)事件等非確定性工作，要靈活機(jī)動(dòng)，做到忙而不亂。同時(shí)要積極適應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)的工作思路，想領(lǐng)導(dǎo)所想，謀領(lǐng)導(dǎo)所謀，把問題想在前，把工作做在前，主動(dòng)做好超前服務(wù)。
三是處理好政務(wù)和事務(wù)的矛盾
政務(wù)和事務(wù)是辦公室工作的兩個(gè)輪子，政務(wù)工作主要有決策參謀、調(diào)查研究、政務(wù)信息、政務(wù)文電處理、政務(wù)督促檢查、機(jī)要檔案保密等工作;事務(wù)工作一般是指除政務(wù)以外的其他各項(xiàng)工作，主要是行政后勤工作，諸如接待應(yīng)酬、吃住行、安全衛(wèi)生等。事務(wù)工作是搞好政務(wù)工作的先決條件，不能把政務(wù)看成是大事，把事務(wù)看成是小事或可有可無的事。更不能把政務(wù)看成是高層次的，把事務(wù)看成是低層次的。辦公室內(nèi)勤工作事無巨細(xì)，不能有半點(diǎn)疏忽和懈怠。四是處理好“過”與“不及”的矛盾。為領(lǐng)導(dǎo)出主意，當(dāng)參謀，一定要把握“度”，掌握分寸。辦公室在領(lǐng)導(dǎo)決策中處于輔助和從屬地位，不能缺位，也不能越位。要想領(lǐng)導(dǎo)之所想，急領(lǐng)導(dǎo)之所急，要為領(lǐng)導(dǎo)決策提供盡可能多的背景資料，但不能越俎代庖，要積極諫言獻(xiàn)策，但不能瞎摻和。
二、干好辦公室內(nèi)勤工作要扮演好“三種角色”
首先，要當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的“計(jì)囊團(tuán)”。內(nèi)勤人員是企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手，是領(lǐng)導(dǎo)的“計(jì)囊團(tuán)”。要不斷學(xué)習(xí)理論，分析形勢(shì)，研究問題，善于站在全局的角度和領(lǐng)導(dǎo)的高度認(rèn)識(shí)問題、分析問題，提出新觀點(diǎn)、新思想、新認(rèn)識(shí);要深入基層、深入社會(huì)、深入市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查研究，找準(zhǔn)企業(yè)運(yùn)行過程中的優(yōu)、劣勢(shì)，形成有分析、有建議、有對(duì)策的調(diào)查報(bào)告，為領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)決策服務(wù);要圍繞領(lǐng)導(dǎo)工作和所要解決的問題，提出的各種工作建議，針對(duì)實(shí)踐報(bào)告中急待解決的問題所提出參謀意見;要為落實(shí)某項(xiàng)工作或貫徹領(lǐng)導(dǎo)者的意見提出具體的實(shí)施辦法，根據(jù)客觀要求和企業(yè)運(yùn)行的狀況提出切實(shí)可行的工作思路等等。
其次，要當(dāng)好干群的“勤務(wù)員”。內(nèi)勤人員要做到眼勤、手勤、嘴勤、腦勤、腿勤。要盡心為領(lǐng)導(dǎo)搞好服務(wù)。領(lǐng)導(dǎo)交辦的事情要想方設(shè)法去完成，積極主動(dòng)去干好，做到積極而不越權(quán)，服從但不消極，讓領(lǐng)導(dǎo)滿意。要熱心為群眾辦好事情。熱情接待每一位前來辦事的同志，主動(dòng)幫助辦理各種相關(guān)手續(xù)，讓辦事人員滿意;主動(dòng)關(guān)心員工的工作和生活，員工的合理訴求及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，及時(shí)給予答復(fù)和辦理，讓員工滿意。力求做到不讓工作在自己這里延誤，不讓事項(xiàng)在自己手里積壓，不讓差錯(cuò)在自己身上發(fā)生，不讓來辦事的同志在自己這里受冷落，不讓辦公室的形象在自己這里受損害。
三是，要當(dāng)好機(jī)關(guān)的“內(nèi)當(dāng)家”。要認(rèn)真抓好公司的日常事務(wù)管理，安排好每一次會(huì)議，籌劃好每一次宴會(huì)，調(diào)配好每一次用車;要認(rèn)真抓好公司考勤管理，對(duì)各部門員工的出勤情況做好監(jiān)督管理，按時(shí)統(tǒng)計(jì)公示;要積極搞好各部門之間、上下級(jí)之間工作的協(xié)調(diào)，保障公司各部門工作的統(tǒng)一性和集中性;要切實(shí)發(fā)揮督查職能，在動(dòng)真碰硬上下功夫，嚴(yán)厲查處每一個(gè)部門和個(gè)人不落實(shí)的行為，使辦公室的參謀服務(wù)更加有效，領(lǐng)導(dǎo)的決策真正得到落實(shí)。
三、干好辦公室內(nèi)勤工作要做到“五‘得’兼?zhèn)洹?/p>
一是“想得到”。多謀才能善斷。辦公室內(nèi)勤人員要立足發(fā)展變化的新情況，多動(dòng)腦筋、想辦法、出主意，發(fā)揮參謀助手作用，不斷提高參與決策能力;要有較強(qiáng)的政治意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)工作的主動(dòng)性、預(yù)見性、創(chuàng)造性，以較高的政策理論素養(yǎng)和業(yè)務(wù)工作能力為領(lǐng)導(dǎo)出謀劃策、查漏補(bǔ)缺;要善于站在全局的高度，把注意力集中在那些牽動(dòng)全局、涉及長(zhǎng)遠(yuǎn)的大事上，放在情況復(fù)雜、矛盾突出的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題上，既要了解面上的總體工作，又要了解近期的重點(diǎn)工作，既要了解上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作意見和要求，還要了解本單位的實(shí)際情況和干部職工的意見和建議。
二是“管得寬”。辦公室內(nèi)勤工作綜合全局，協(xié)調(diào)各方，承內(nèi)聯(lián)外，有自身的工作職責(zé)和工作規(guī)則，既要全面了解領(lǐng)導(dǎo)們各方面工作情況，為領(lǐng)導(dǎo)們工作的順利開展創(chuàng)造條件，又要協(xié)調(diào)各方，處理好上下左右的關(guān)系，確保政令暢通。對(duì)于職責(zé)內(nèi)的工作一定要抓緊抓好，并且做到抓一件成一件，件件有交代，項(xiàng)項(xiàng)有落實(shí)。對(duì)職責(zé)以外但沒有部門抓的或職責(zé)不明的工作，也要義不容辭承擔(dān)起來，做到工作不留空檔，保證各項(xiàng)工作全面推進(jìn)。
三是“做得細(xì)”。內(nèi)勤工作無小事。這就要求內(nèi)勤人員在工作中一要細(xì)心、細(xì)致，二要從細(xì)小的事抓起。對(duì)任何一件經(jīng)辦的工作，都要嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，一絲不茍，來不得半點(diǎn)敷衍和虛假。要時(shí)時(shí)刻刻、事事處處，認(rèn)真再認(rèn)真，細(xì)致再細(xì)致，做到不讓領(lǐng)導(dǎo)布置的工作在我手中延誤，不讓需要辦理的文電在我手中積壓，不讓到辦公室聯(lián)系工作的同志在我這里受到冷落，不讓辦公室的形象在我這里受到影響。
四是“碰得硬”。內(nèi)勤工作涉及到的事務(wù)方方面面，有的還關(guān)系到職工的切身利益。在原則問題上敢不敢碰硬是檢驗(yàn)作風(fēng)是否過硬的重要標(biāo)志。因此，工作必須講原則，嚴(yán)肅辦事紀(jì)律。要按政策辦事，決不允許在政策問展工作;要按組織原則辦事，堅(jiān)持民主集中制原則，堅(jiān)持一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)。
五是“抓得實(shí)”。要據(jù)實(shí)情、講實(shí)話、干實(shí)事、創(chuàng)實(shí)效，扎扎實(shí)實(shí)，不慕虛榮，不圖虛名。內(nèi)勤人員一定要實(shí)事求是干工作，實(shí)事求是反映情況，具備求真務(wù)實(shí)的精神，包括聽取基層意見，向領(lǐng)導(dǎo)反映情況，都要全面、真實(shí)。工作中，要一步一個(gè)腳印，不作表面文章。
5、學(xué)校后勤食堂工作總結(jié)范文
為做好學(xué)校餐廳工作，維護(hù)學(xué)生切身利益，膳食科開展了“以學(xué)生為關(guān)注焦點(diǎn)”，“樹飲食形象，創(chuàng)一流服務(wù)”活動(dòng)，收到了較好的效果。具體做法有：
一、制訂并完善了各項(xiàng)管理制度
如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范、服務(wù)承諾等制度，分別對(duì)餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購、驗(yàn)收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。
二、加強(qiáng)教育培訓(xùn)
提高職工素質(zhì)。選送管理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)兄弟高校先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)。另外，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，消防安全知識(shí)培訓(xùn)，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等。并聘請(qǐng)防疫站等專業(yè)老師對(duì)餐廳職工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)、消防安全知識(shí)、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識(shí)培訓(xùn)，旨在提高每個(gè)職工的整體素質(zhì)，更好地為教職工服務(wù)。
三、加強(qiáng)硬件建設(shè)
杜絕事故發(fā)生。利用寒暑假對(duì)餐廳進(jìn)行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設(shè)備和用具，達(dá)到布局合理，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了“三防”預(yù)案，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進(jìn)入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進(jìn)”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”，食堂供應(yīng)的免費(fèi)湯專人看管。除采購及消毒外，衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五?！钡龋槍?duì)這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項(xiàng)采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。
四、堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)
不斷拓展服務(wù)理念。膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)的過程中，不斷拓展經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)理念。
1、建立了“小吃一條街”，引進(jìn)了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學(xué)前去就餐。
2、在大廳開設(shè)24小時(shí)值班窗口，確保學(xué)生隨時(shí)能吃上熱飯、熱菜、熱湯。
3、千方百計(jì)控制成本，降低飯菜價(jià)格，切實(shí)讓利于學(xué)生，大廳每天為學(xué)生供應(yīng)免費(fèi)稀飯，確保學(xué)生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價(jià)廉的飯菜。
4、膳食科辦公室保證24小時(shí)值班為師生服務(wù)。開設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺(tái)，設(shè)立餐飲服務(wù)熱線電話，隨時(shí)解決學(xué)生反映的問題。
5、提供助學(xué)崗位18個(gè)，解決了特困生的燃眉之急。
由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強(qiáng)了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和一定的成績(jī)，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對(duì)現(xiàn)在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進(jìn)，創(chuàng)造條件，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動(dòng)適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點(diǎn)，創(chuàng)造新的輝煌。
6、學(xué)校后勤食堂工作總結(jié)范文
“民以食為天”，作為后勤工作重點(diǎn)之一的食堂管理，怎樣激活內(nèi)部活力，完善競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，提高勞動(dòng)效率，更好地為師生服務(wù)，這是我們后勤管理人員孜孜以求的目標(biāo)之一，食堂后勤工作總結(jié)。為此，自我校食堂創(chuàng)建以來，我們更加努力地探索食堂的新路子。多年來，我們基本形成了一套自己的管理模式，為了更好地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、彌補(bǔ)不足，我從以下幾方面作簡(jiǎn)要回顧：
一、抓機(jī)構(gòu)建立，促組織落實(shí)
1、機(jī)構(gòu)設(shè)置及人員管理
(2)建立建全各項(xiàng)規(guī)章制度的組織落實(shí)，年終進(jìn)行考核評(píng)比。
2、食堂工作人員的身體執(zhí)行學(xué)年度體檢制度，發(fā)現(xiàn)身體狀況欠佳的，采取暫時(shí)停用休養(yǎng)的辦法，待身體完全恢復(fù)后再考慮安排;對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行周檢查制度，發(fā)現(xiàn)問題，立即指出改正。
3、抓文明禮貌的落實(shí)：我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù)，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育，而且，每天學(xué)生用餐時(shí)都要求值周領(lǐng)導(dǎo)入餐廳巡視，值日教師定桌服務(wù)，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題。
二、食堂管理的具體做法
(一)嚴(yán)格管理制度，共創(chuàng)文明服務(wù)。
學(xué)校的主要工作是教學(xué)，后勤管理的宗旨是堅(jiān)持為教學(xué)服務(wù)，而作為后勤管理重中之重的工作——食堂管理工作，更是直接影響學(xué)校工作的正常開展。為此，我們特制訂了一系列的規(guī)章制度，確保食堂工作的正常開展。
1、出勤制度：
不隨意更改作息時(shí)間
2、勞動(dòng)管理：
(1)和睦相處、禮貌待人，杜絕與就餐人員發(fā)生沖突，情節(jié)嚴(yán)重華考范文網(wǎng)解，并對(duì)目前現(xiàn)狀不足之處即時(shí)改進(jìn).如衛(wèi)生情況：我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了徹底大清掃.每次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，。
三、存在問題
隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民的生活水平也得到了改善，同時(shí)也給我們的獨(dú)生子女養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)的壞習(xí)慣，主要表現(xiàn)在：
1、挑食、偏食，導(dǎo)致倒菜現(xiàn)象嚴(yán)重;
2、小朋友們獨(dú)立生活能力較差，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象，而引起家長(zhǎng)的不放心。
憂患意識(shí)。
食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅(jiān)持每周召開xxx生活會(huì)，做到警鐘長(zhǎng)鳴，增強(qiáng)職工的憂患意識(shí)，盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態(tài);我們要求每一位職工必須做到：
1、上班時(shí)間所有職工，一律要穿工作服。
2、注意個(gè)人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長(zhǎng)發(fā)、小胡子，開飯先洗手。
3、食堂內(nèi)外實(shí)行定人、定點(diǎn)、定時(shí)間、定要求，必須做到每日清掃、周末大掃。
4、各種餐具、籠布、機(jī)械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開不得混用。
5、開飯時(shí)不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)面向食品說話、咳嗽，不準(zhǔn)涂脂抹粉。
6、認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生制度，形成制度，對(duì)照評(píng)比。
(三)嚴(yán)格檢測(cè)與監(jiān)督，創(chuàng)名牌效應(yīng)。
食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有過硬的檢測(cè)與監(jiān)督機(jī)制，才能確保制度的純粹性、真實(shí)性，也才能吸引更多的家長(zhǎng)了解學(xué)校，了解學(xué)校食堂管理，也只有這樣，學(xué)校才能在家長(zhǎng)中樹立起名牌效應(yīng)，才能讓更多的家長(zhǎng)放心地把自己的孩子送到學(xué)校來用餐。我們具體做法是：
1、控制進(jìn)貨渠道，不進(jìn)劣質(zhì)低價(jià)菜、不進(jìn)來路不明菜。1000多人用餐需要每周去凌家塘采購各種食品，如：肉、菜、蛋、主、副食等.由我校行政親自去采購，嚴(yán)把沒有"檢疫證"、"食品衛(wèi)生許可證"的食品，一律不采購存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位師生的身體健康.在此期間我食堂用餐師生無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故.
2、不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等.通過學(xué)習(xí)，增加工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí).切實(shí)做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的"一洗、二沖、三消毒"工作，做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃.如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正即時(shí)到位.全體工作人員能夠認(rèn)真作好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn).
3、由保管員負(fù)責(zé)經(jīng)常檢查食堂倉庫，不把變質(zhì)變腐的米煮給學(xué)生吃。
4、對(duì)庫存食品進(jìn)行盤點(diǎn)交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對(duì)食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解，并對(duì)目前現(xiàn)狀不足之處即時(shí)改進(jìn).如衛(wèi)生情況：我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了徹底大清掃.每次清理行之有效，廚房有了明顯改觀。
我在學(xué)校食堂工作中為我校健康快速發(fā)展盡了自己最大的努力，得到了全校師生的認(rèn)可，家長(zhǎng)的信賴和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地為師生服務(wù)，使學(xué)校食堂工作再上新的臺(tái)階。
7、學(xué)校后勤食堂工作總結(jié)范文
一個(gè)學(xué)期又過去了，做為后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂管理人員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對(duì)這段時(shí)間的食堂工作作以下總結(jié)：
一、持證上崗、消除安全隱患
我校是一個(gè)近五仟人的大學(xué)校，作為一個(gè)大集體的大食堂，嚴(yán)格落實(shí)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提升工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
二、強(qiáng)化軟件管理
學(xué)期開學(xué)，食堂管理人員和員工一起學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，提升每位工作人員的思想上認(rèn)識(shí)。本學(xué)期，先后制定了十項(xiàng)規(guī)章制度(索證制度等)并上墻，特別完善了食物中毒上報(bào)流程圖(上墻)和食物中毒防治預(yù)案，從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范。定時(shí)定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn)，做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩，辦好學(xué)校的集體食堂。在此基礎(chǔ)上又專設(shè)食品衛(wèi)生監(jiān)督員，倉庫保管員及專職采購員，并嚴(yán)格控制各種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。
學(xué)校非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實(shí)，做全面，做到時(shí)時(shí)有規(guī)范，事事有規(guī)范。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點(diǎn)(防中毒、防投毒、防病毒)，采購工作中嚴(yán)把“五關(guān)”即：嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫驗(yàn)收關(guān)，操作程序規(guī)范關(guān)，飲食衛(wèi)生安全關(guān)，食品存放儲(chǔ)存關(guān)。在驗(yàn)收中對(duì)不合格的食品進(jìn)行堅(jiān)決的抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。同時(shí)讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責(zé)任到人，檢查到位，記載詳實(shí)。確保進(jìn)貨質(zhì)量，把一切不安全因素都堵在校園外。
加強(qiáng)培訓(xùn)、加強(qiáng)檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣。同時(shí)，加強(qiáng)炊事人員的技術(shù)與技能的提升。認(rèn)真做好各項(xiàng)臺(tái)帳和相關(guān)材料，做到材料不缺門斷項(xiàng)、內(nèi)容翔實(shí)可靠;對(duì)照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項(xiàng)檢查，拾遺補(bǔ)漏，力求工作做細(xì)做實(shí)和萬無一失。
三、規(guī)范操作，落實(shí)到位
本學(xué)期學(xué)校制訂并完善了各項(xiàng)管理制度，如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范等，分別對(duì)食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購、驗(yàn)收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。堅(jiān)持生熟分開、嚴(yán)格餐具消毒和保潔。對(duì)原料的采購、驗(yàn)收、入庫、出庫、保管嚴(yán)格把關(guān);對(duì)不符合要求的原料堅(jiān)決拒收。對(duì)衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確。在對(duì)員工的日常管理中，我們制度加情感，用自己的行動(dòng)去管理，用指導(dǎo)去管理，在不斷的教導(dǎo)下，員工能從指派工作到自我工作的轉(zhuǎn)變.
四、加大硬件投入
我們?cè)谑程玫墓芾砉ぷ髦猩钌畹馗械?，目前食堂的硬件設(shè)施、設(shè)備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應(yīng)，為此，學(xué)校今年暑假共投入近60萬元對(duì)餐廳進(jìn)行了裝修改造，改造裝修了新的教師餐廳，改善了師生的就餐環(huán)境。
五、實(shí)施定點(diǎn)采購制，杜絕安全隱患
食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進(jìn)一步提升了對(duì)食堂原材料進(jìn)行集中采購的認(rèn)識(shí)，制度措施，規(guī)范程序，油和調(diào)料、大米定點(diǎn)采購，豬肉堅(jiān)持在質(zhì)量第一，價(jià)格第二的原則下，由我縣規(guī)模最大、資質(zhì)齊全的湖南省辰河養(yǎng)豬專業(yè)合信社提供。并堅(jiān)持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證、化驗(yàn)單、營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由專人驗(yàn)收，切實(shí)把握好進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實(shí)到崗位，分工到人，明確職責(zé)，及時(shí)記載，分管校長(zhǎng)、后勤主任不定期檢查。同時(shí)加強(qiáng)食堂工作人員的思想教育，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，樹立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，切實(shí)關(guān)心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。
食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學(xué)年進(jìn)行一次健康檢查，每月一次的安全例會(huì)和每天的衛(wèi)生檢查，隨時(shí)接受臨時(shí)檢查必須的知識(shí)培訓(xùn)和保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂工作的高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強(qiáng)了全體人員的安全衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和一定的成績(jī)，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。食堂從未出現(xiàn)過任何安全事故，食堂工作受到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生部門的好評(píng)。為了提升學(xué)生伙食質(zhì)量，做到讓學(xué)生滿意，家長(zhǎng)放心，學(xué)校嚴(yán)格控制食堂零利潤(rùn)，不篡學(xué)生一分錢。
六、存在問題 隨著人民的生活水平提升，給我們的極少部學(xué)生養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)的壞習(xí)慣，主要表現(xiàn)在
1、挑食、偏食，導(dǎo)致倒飯、倒菜現(xiàn)象;
2、個(gè)別學(xué)生獨(dú)立生活能力較差，不愿排隊(duì)就餐、常吃方便面、面包等現(xiàn)象。
另一方面，個(gè)別食堂工作人員由于缺乏學(xué)生心理學(xué)的研究，往往不能想學(xué)生所想，不能正確善待每一位學(xué)生，這都給食堂管理帶來一定的困難。但是，任何一項(xiàng)工作都有它有利的一面，也有它問題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會(huì)變得得心應(yīng)手。所以，我堅(jiān)信，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和監(jiān)督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會(huì)越辦越興旺發(fā)達(dá)。
8、學(xué)校安全月活動(dòng)總結(jié)_學(xué)校安全月工作總結(jié)范文
以科學(xué)發(fā)展觀和安全發(fā)展理念為統(tǒng)領(lǐng)，緊緊圍繞“科學(xué)發(fā)展、安全發(fā)展”活動(dòng)主題，認(rèn)真貫徹落實(shí)各級(jí)關(guān)于安全工作要求，面向?qū)W校、面向?qū)W生，組織開展“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)，進(jìn)一步宣傳貫徹安全工作方針、政策，提高師生安全意識(shí)和素養(yǎng)，形成全社會(huì)“關(guān)注安全、關(guān)愛生命”的良好氛圍，保持安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定，結(jié)合我校實(shí)際，從六月一日開始，我們開展了為期一個(gè)月的“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)，現(xiàn)將此項(xiàng)活動(dòng)開展情況總結(jié)匯報(bào)如下：
一、認(rèn)真組織，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全機(jī)構(gòu)。
1、學(xué)校成立了由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，德育、教學(xué)、后勤副校長(zhǎng)任副組長(zhǎng)的學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)把安全工作作為頭等大事來抓，一切工作以確保學(xué)生安全為前提，真正做到了“以人為本，安全第一”。
2、層層落實(shí)安全各種責(zé)任制(由學(xué)校到家長(zhǎng)、由校長(zhǎng)到教師、由班主任到學(xué)生)，建立了責(zé)任追究制度和安全事故報(bào)告制度。每星期進(jìn)行一次自查，發(fā)現(xiàn)問題和隱患及時(shí)排除和上報(bào)。
3、堅(jiān)持定時(shí)和不定時(shí)對(duì)各班的設(shè)備設(shè)施及日常安全管理與學(xué)校安全制度落實(shí)情況進(jìn)行檢查。每天值周、包班領(lǐng)導(dǎo)必須檢查了解安全情況，并將學(xué)校安全工作及安全檢查情況及時(shí)向?qū)W校匯報(bào)，爭(zhēng)取及時(shí)處理和妥善解決發(fā)現(xiàn)的安全問題，消除不安全因素。
二、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識(shí)。
1、學(xué)校通過市教育局基教科下發(fā)安全通知和安全會(huì)議精神，組織教師學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)學(xué)校有關(guān)安全的制度，學(xué)校各項(xiàng)安全預(yù)案及安全防范有關(guān)措施。
2、每周一升旗儀式對(duì)學(xué)生進(jìn)行一次安全教育或國旗下的講話。
3、通過開展多種形式的宣傳教育活動(dòng)，如通過防震演習(xí)、安全講座、主題班會(huì)、圖片展示、觀看錄像、給學(xué)生家長(zhǎng)的一封信等豐富多彩的活動(dòng)形式，積極開展防溺水、道路交通安全、飲食衛(wèi)生、衛(wèi)生防疫、夏季暴雨洪水雷電防范、消防、地震等方面的安全教育。提高全體師生員工防范事故與自我保護(hù)的能力。
4、重視安全教育的宣傳，學(xué)校利用墻報(bào)、黑板報(bào)和紅領(lǐng)巾廣播站對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全防范教育和自我保護(hù)教育，讓學(xué)生時(shí)時(shí)感到安全的重要性。
三、健全制度，抓好落實(shí)。
1、完善了安全管理制度。
嚴(yán)格實(shí)行了學(xué)校安全工作報(bào)告制度、重要事項(xiàng)請(qǐng)示匯報(bào)制度、24小時(shí)值班制度和安全責(zé)任追究制度，完善了學(xué)校安全事故應(yīng)急處置預(yù)案，并通過開展實(shí)際演練，增強(qiáng)了預(yù)案的科學(xué)性、針對(duì)性和可操作性。加強(qiáng)了大型集體活動(dòng)安全管理，組織大型文體活動(dòng)時(shí)，必須有嚴(yán)密的防范措施。
2、強(qiáng)化了各項(xiàng)安全措施。
(1)廣泛開展了消防平安創(chuàng)建活動(dòng)。繼續(xù)開展學(xué)?；馂?zāi)隱患普查整治工作，不斷提高學(xué)校撲救初起火災(zāi)和引導(dǎo)人員疏散的能力。完善了自動(dòng)消防設(shè)施和安全疏散設(shè)施，配齊常用滅火器材，搞好防火分區(qū)安全布局，決不允許在學(xué)校內(nèi)部亂拉亂扯電線，做到火災(zāi)隱患“不增新量、減少存量”，堅(jiān)決遏制學(xué)校重特大火災(zāi)尤其是群死群傷火災(zāi)的發(fā)生。
(2)加強(qiáng)了食品衛(wèi)生管理。嚴(yán)把學(xué)生食堂、小賣部進(jìn)貨渠道，堅(jiān)決防止學(xué)生食物中毒事件的發(fā)生。
(3)加強(qiáng)門衛(wèi)安全管理，嚴(yán)防外來人員無故進(jìn)入校園，嚴(yán)防犯罪分子伺機(jī)破壞，集中開展“禁止刀具進(jìn)校園”專項(xiàng)活動(dòng)。
9、學(xué)校安全月活動(dòng)總結(jié)精選_學(xué)校安全月工作總結(jié)最新范文
根據(jù)學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的要求，我們會(huì)計(jì)系在x月份開展了“學(xué)校安全月”教育活動(dòng)?；顒?dòng)以“綜合治理，保障平安”為主題，堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，提高學(xué)生的自護(hù)自救能力，切實(shí)加強(qiáng)安全教育與管理，進(jìn)一步推進(jìn)學(xué)校安全文化建設(shè)，營(yíng)造“時(shí)時(shí)講安全，處處抓安全，人人保安全”的良好氛圍。
一、學(xué)校安全月活動(dòng)重點(diǎn)：主要是提高學(xué)生們對(duì)違章電器的使用和安全教育宣傳，提高學(xué)生的自護(hù)自救能力。
二、學(xué)校安全月活動(dòng)內(nèi)容：
1、完善了安全管理制度。
2、強(qiáng)化了各項(xiàng)安全措施。
3、集中開展了安全檢查。
4、加強(qiáng)師生安全教育。
一次組織動(dòng)員。
利用升旗儀式講話，對(duì)全校師生進(jìn)行安全宣傳教育，多主題活動(dòng)的開展進(jìn)行動(dòng)員，號(hào)召師生積極參與。
一周廣播安全宣傳。
每天課間休息時(shí)間、課外動(dòng)時(shí)間，通過學(xué)?！靶@廣播”節(jié)目，對(duì)全校師生進(jìn)行安全教育。
一次安全大檢查。
學(xué)校安全辦、各科室、各年級(jí)組、各班對(duì)所屬范圍進(jìn)行一次全面的安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)報(bào)告，及時(shí)妥善處置。
總之，在本次活動(dòng)中，學(xué)校高度重視安全工作，造大造足了輿論宣傳聲勢(shì)，提高了廣大師生的安全意識(shí);通過舉辦安全知識(shí)講座，豐富了安全知識(shí)，提高了應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力;通過全面安全活動(dòng)檢查，排除了安全隱患，整改了一些用電線路，增設(shè)了一批滅火器材;通過黑板報(bào)、展板、櫥窗專題宣傳，認(rèn)識(shí)到安全事故的嚴(yán)重后果，受到了深刻的思想教育。
在本次活動(dòng)中，師生思想認(rèn)識(shí)到位，學(xué)校安全措施到位，學(xué)校、師生都沒有發(fā)生安全事故，此次活動(dòng)取得了良好的效果，得到了居民的好評(píng)與認(rèn)可。
在以后的工作中，學(xué)校將以此次安全教育活動(dòng)為契機(jī)，高度重視師生安全教育工作，將此項(xiàng)工作列入學(xué)校的重點(diǎn)工作，定期長(zhǎng)期開展下去，并將創(chuàng)新工作機(jī)制，拓展工作思路，爭(zhēng)取取得更好的教育效果。
10、學(xué)校安全月活動(dòng)總結(jié)精選_學(xué)校安全月工作總結(jié)最新范文
一、制訂方案，周密安排。
今年的“安全生產(chǎn)月”學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，校領(lǐng)導(dǎo)召開全體教師會(huì)議，傳達(dá)貫徹通知精神，制定了我校安全生產(chǎn)月活動(dòng)方案，及時(shí)部署學(xué)校安全工作，消除校園安全隱患，完善了學(xué)校安全管理機(jī)構(gòu)和相關(guān)制度，落實(shí)了層層責(zé)任制，有效地保障了師生的人身安全。
二、注重宣傳教育和安全演練
我們注重宣傳教育工作，讓學(xué)生在掌握基本救護(hù)技能的同時(shí)，樹立安全意識(shí)，受益終身。
因此，我們?cè)谌粘０踩ぷ髦校怀龅伢w現(xiàn)學(xué)校教育功能的作用，首先利用x月7日的國旗下講話進(jìn)行“安全生產(chǎn)月”動(dòng)員活動(dòng)，在校園內(nèi)建立了“校園安全宣傳專欄”，各班開展了以“交通、游泳、防火、防雷電、防汛”等為內(nèi)容的安全教育為主題的班隊(duì)會(huì)。
3——6年級(jí)辦了一期以“防震抗災(zāi)、防暴力”為主題的手抄報(bào)。
此外，我們還利用每周一升旗儀式，班級(jí)中隊(duì)會(huì)，每天上下學(xué)等時(shí)機(jī)，集體對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育，每天在學(xué)校門口安排值班老師接送學(xué)生，引導(dǎo)保護(hù)學(xué)生出行安全。
x月22日，我們結(jié)合安全月教育專題活動(dòng)，組織全校學(xué)生進(jìn)行了防震、防暴力疏散演習(xí)活動(dòng)。
三、開展安全大排查，消除安全隱患
在安全生產(chǎn)月中，我們組織相關(guān)教師對(duì)學(xué)校進(jìn)行了安全隱患大排查活動(dòng)，按照誰主管、誰負(fù)責(zé)的原則，嚴(yán)格落實(shí)各級(jí)責(zé)任制。
安全保衛(wèi)領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)全校范圍內(nèi)的重點(diǎn)及要害部位進(jìn)行了防火、防盜、防爆炸、防破壞、防自然災(zāi)害事故、防失密、防投毒等檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患后，我們馬上在當(dāng)天組織有關(guān)人員進(jìn)行整修，以確保學(xué)校師生的安全及穩(wěn)定。
四、加大值班力度
堅(jiān)持24小時(shí)值班制度，值班人員要盡職盡責(zé)，必須兩人同時(shí)到崗，堅(jiān)守崗位，接班人不到崗，交班人不得離崗。提高警惕，搞好安全保衛(wèi)工作。
注意防火、防盜，妥善處理突發(fā)事件，加強(qiáng)校內(nèi)外巡視，加強(qiáng)對(duì)值班人員的責(zé)任心教育，嚴(yán)禁空崗、漏崗，確保學(xué)校的安全穩(wěn)定。