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        公司領(lǐng)導(dǎo)年終總結(jié)

        《公司領(lǐng)導(dǎo)年終總結(jié)》屬于年度總結(jié)中比較優(yōu)秀的內(nèi)容,歡迎參考。

        公司領(lǐng)導(dǎo)年終總結(jié)

        1、公司領(lǐng)導(dǎo)年終總結(jié)

          今天我就自己在廣利工作4個月以來的心得和體會來跟大家進行探討和研究,在我這4個月的工作中,得到了站內(nèi)各級領(lǐng)導(dǎo)的大力支持,在此深表感謝!也從公司各位領(lǐng)導(dǎo)身上學(xué)到了很多經(jīng)驗和做法,比如陳xx站長、林xx副站長、黃xx經(jīng)理等,因為我覺得這些領(lǐng)導(dǎo)在各自的崗位上都有一套獨特的管理方法和管理理驗,而且是比較成功的,我們中國有句古話叫做“有容乃大”你們的方法與經(jīng)驗也是我將后工作中不斷學(xué)習(xí)與總結(jié)的借鑒,“他山之石,可以攻玉”。作為廣利公司管理層中的一員,我將我的管理思路和方向向各位領(lǐng)導(dǎo)作簡明扼要的闡述,不周之處,望各位領(lǐng)導(dǎo)見諒指正。

          一、樹立正確的領(lǐng)導(dǎo)管理心態(tài),嚴格要求。

          作為一名領(lǐng)導(dǎo)者,對每一個員工都應(yīng)該做到公平、公正、客觀。能夠聽取下屬員工不同的意見,工作中的分歧不能摻雜個人感情。對下屬員工的嚴格要求,在我看來,并不是對他們苛刻,而是在真正的幫助他們,逼迫他們進步,能適應(yīng)社會殘酷的競爭,我在給機修班開會時說過:每一個行業(yè)都逃不過市場經(jīng)濟發(fā)展的潛規(guī)則,高速發(fā)展期(目前混凝土行業(yè)就是這個階段),市場飽和期、優(yōu)勝劣汰期。在不久的將來,混凝土行業(yè)就會進入市場飽和期和優(yōu)勝劣汰期,那時就會有部分企業(yè)被市場淘汰,行業(yè)從業(yè)人員就會超過市場需求,崗位競爭會越來越激烈,如果沒有過硬的工作作風(fēng)和技術(shù),就會被市場所淘汰。而我們都是男人,男人最基本的要求是應(yīng)該有種家庭責(zé)任感,要有能力養(yǎng)活妻子,撫養(yǎng)孩子,照顧父母,這些能力需要我們有較強的社會競爭力,社會競爭力要靠我們積極的心態(tài),努力工作,不斷的.學(xué)習(xí),不斷的進步,跟上社會發(fā)展的步伐。我們也更應(yīng)該抓住現(xiàn)在行業(yè)的高速發(fā)展期這個機遇,通過不斷的努力進步把自己提升到一個更高的層次,我不希望你們在我手下干了三年或者五年后還是一個機修,希望你們都能有獨擋一面的能力,如果你們現(xiàn)在都不能嚴格要求自己,自己范圍的事都做不好,怎么能進步,又會有哪一家企業(yè)、有哪一個老板會放心讓你們?nèi)б粋€團隊。

          二、營造良好的團隊工作氣氛。

          在我的工作中,我積極主張這樣一個理念:積極的人象太陽,照到哪里哪里亮;消極的人象月亮,初一十五不一樣。在團隊管理中,我會通過各種途徑樹立一個積極的榜樣,讓每個員工都有一把衡量自己的標尺,都有一個努力的方向。在這次的員工評級制度中,我極力主張過往不究,不追究員工以往的得失,減輕員工的心理壓力,以免給員工造成破罐子破摔的心理,努力能幫助每一個員工進步。紀律上我積極主張“先專政后**”,一個團隊必須要有鐵的紀律,一切行動聽指揮,步調(diào)一致才能獲得勝利。凡是違反紀律的一定要受到紀律處分,而且領(lǐng)導(dǎo)一定要考試,大網(wǎng)站收集堅守自己的原則,一旦有一次你沒有遵守你自己的原則,那么你將變成一個沒有原則的人。在你處理違紀的過程中,必然會有少數(shù)員工對于處理不滿意,那么領(lǐng)導(dǎo)在這個時候應(yīng)該馬上進行疏導(dǎo)工作,這就是“法”和“情”的關(guān)系,法律不外乎人情,我們先講法律在講人情,這是領(lǐng)導(dǎo)的工作原則。領(lǐng)導(dǎo)在工作中,對員工在工作的得失、態(tài)度,該肯定的就肯定,并給予適當?shù)谋頁P和獎勵;該否定的就否定,并給予適當?shù)呐u和教育,在整個團隊形成一種能夠扶持正氣、伸張正義、制止錯誤思想、阻止不道德現(xiàn)象的集體輿論。這種集體輿論不是領(lǐng)導(dǎo)的單向灌輸,而是建立在整個團隊占壓倒多數(shù)的正確認識與言論基礎(chǔ)上,具有同一性、扶正性和對全體員工都有感染力和道德上的約束力,在具體實施的過程中我的方法是借力用力,借助集體的力量。

          三、領(lǐng)導(dǎo)工作細致化。

          在工作中,我盡量做到將每一個員工,每一個崗位的工作都細致化,通過工作程序、崗位職責(zé)、工作表格等形式讓每一個員工都知道自己每天上班該做些什么工作,工作中有哪些要求,讓員工每天的工作有目的性和針對性,做到條理清晰分明。

        2、公司領(lǐng)導(dǎo)的年終總結(jié)

          xx年,我們運輸公司在市局的正確領(lǐng)導(dǎo)和運管處及有關(guān)部門的大力支持下,認真貫徹落實黨的xx大精神,以“科學(xué)發(fā)展觀”為指導(dǎo)、以兩個率先為目標,搶抓機遇,克難奮進,全面落實科學(xué)的發(fā)展觀,取得了一定的成效。xx年共完成客運xxx萬人,旅客周轉(zhuǎn)量xxxxx萬人公里,分別比去年同期增長xx和xx,實現(xiàn)公路運輸業(yè)服務(wù)增加值xxx萬元,同比增長xxx?;仡檟x年來的工作,我們主要做好以下幾方面:

          一、克難奮進,突出重點,圓滿完成各項運輸任務(wù)。

          交通運輸行業(yè)是與人民群眾生活密切相關(guān)的窗口行業(yè),關(guān)系到社會穩(wěn)定和發(fā)展。雖然今年隨著國際油價的不斷上漲,運輸業(yè)遭受了前所未有的困難和壓力,但我們依然克服種種困難,較好地發(fā)揮了專業(yè)運輸企業(yè)的工作職能,在做好日文秘雜燴網(wǎng)常運輸工作的同時,突出運輸重點,圓滿完成了各項運輸任務(wù)。

          每年春運等節(jié)假日旅客運輸是我們工作的重點之一,運輸壓力也非常嚴峻。尤其是今年新增加的高二能力測試、女足超級聯(lián)賽、“兩節(jié)”活動等重大的政府性運輸任務(wù),公司上下高度重視,針對時間緊,任務(wù)重等特點,黨政行管人員,放棄節(jié)假日休息,全心投入到車站,維持秩序,導(dǎo)乘導(dǎo)購。各部門也相互配合,客運公司及旅游分公司克服節(jié)假日車輛緊張、調(diào)度難等不利因素,認真組織,周密安排。安??茖λ谐袚\輸任務(wù)的機駕人員進行安全教育、車輛進行檢測,期間加強檢查、指導(dǎo)和督促,保證了高峰期間運輸工作忙而不亂,確保了旅客走好、走了、走滿意,得到社會各界的一致好評,樹立了良好的企業(yè)形象。

          二、強化管理、落實專項整治,不斷凈化運輸市場環(huán)境和秩序。隨著客運市場格局的不斷變化,為適應(yīng)現(xiàn)代客運市場和滿足廣大旅客的需要,我公司逐步把不適應(yīng)現(xiàn)代運輸條件的車輛提前報廢更新,車輛逐步向新、中檔、高檔化方向發(fā)展,不斷改變運輸條件,提升企業(yè)形象。今年公司投資xxx萬元新增旅游高一級客車xx輛,投入xxx萬元農(nóng)公線更新了xx輛中巴上線,至20xx年11月底公司共有大客xxx輛、中巴xxx輛、普貨xx輛,其中旅游客車xx輛,車輛總數(shù)已達xxx輛。隨著車輛的逐步增加,給運輸管理工作帶來了許多壓力與困難,主要表現(xiàn)在:1、駕乘人員因收費服務(wù)問題方面時有舉報發(fā)生,尤其是xxx線為不繳鄉(xiāng)下站點停車費,先后多人上訪;2、并線車輛爭道搶行、高峰期間短途客拒載、分組不合理常有斷檔;3營運車輛帶病行駛,違章行為時有發(fā)生,今年來的幾次事故都是由于駕駛員的安全意識不強造成的等等。面對以上存在的諸多問題,公司結(jié)合市處客運市場專項整治活動,認真進行了調(diào)查研究,查找問題根源,多次召集各線長商討,拿出切實可行的合理方案,7-9月份公司會同公安、運管等三部門對問題尤為突出的xx、xx、xx三條線進行線長改選和重新分組,事實證明,合理的分組,選出各線大家信任的線長,能凈化運輸市場環(huán)境和秩序,營造和諧的客運氛圍,確保旅客運輸安全。

          三、勤練內(nèi)功、強素質(zhì),不斷提升服務(wù)質(zhì)量和水平。一是圍繞安全、生產(chǎn)等中心工作,做好宣傳教育,發(fā)揮了宣傳喉舌和鼓勁加油的作用。隨著我公司新客運站的投入使用,公司的軟硬件建設(shè)得到了進一步的加強,公司專門開辟了宣傳陣地,采用橫幅、標語畫廊、黑板報、電視廣播等形式和載體,畫廊、黑板報堅持每月更換一次,3月份我們通過省經(jīng)濟頻道專門制作了專題片,進行宣傳,從形式到內(nèi)容都有了充實和創(chuàng)新。4月份,公司組織辦公室文秘人員參加了市局組織的信息員培訓(xùn)班,從新聞寫作、攝影攝像、節(jié)目制作等方面的進行業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷強化和充實信息員的業(yè)務(wù)能力,提高了宣傳隊伍的整體素質(zhì),保證了宣傳工作的水平和質(zhì)量。下屬各部門也根據(jù)公司的部署和要求,緊緊圍繞企業(yè)改革、生產(chǎn)經(jīng)營、勞動競賽等活動,認真組織宣傳發(fā)動和跟蹤報道工作,有力促進了中心工作的順利進行。二是加大培訓(xùn)力度,提高了職工隊伍的整體素質(zhì)。今年年初,公司新錄用了一批站務(wù)員,公司黨總支部和工會對其進行了崗前培訓(xùn)。為全面加強企業(yè)干部職工的思想政治教育,提升職工的業(yè)務(wù)

          技能水平,豐富企業(yè)的文化內(nèi)涵,6月中上旬,公司又抽出2個下午時間,舉辦了兩期職工輪訓(xùn)班,對職工進行了安全、文明服務(wù)、業(yè)務(wù)知識等方面的培訓(xùn);11月份又組織黨員干部觀看黨的xx大召開,集中時間學(xué)習(xí)了黨的xx大內(nèi)容。通過一系列的培訓(xùn)教育,進一步增強了員工的自豪感和歸屬感,促進了企業(yè)的健康發(fā)展。

          四、以“安全管理基礎(chǔ)年”活動為契機,強化安全管理和檢查。運輸行業(yè)是服務(wù)性行業(yè),也是高風(fēng)險行業(yè),“服務(wù)和安全”是運輸工作的“左右手”,哪一個都不能偏廢。今年公司調(diào)整了安委會成員,并根據(jù)局“安全管理基礎(chǔ)年”活動要求,重新建立健全了各項規(guī)章制度和工作臺帳,建立領(lǐng)導(dǎo)、部門、崗位三級安全管理網(wǎng)絡(luò),逐級簽訂安全目標責(zé)任書,進一步明確各部門和各崗位的安全職責(zé),層層分解安全責(zé)任,倡導(dǎo)互相監(jiān)督,互相協(xié)作,相互提高,齊抓共管的和諧氛圍。在日常工作中,安委會堅持每月召開一次專題會議,及時傳達上級文件精神、解決公司存在的`安全問題。每月定期召開駕駛員安全例會,由公安、交通分管領(lǐng)導(dǎo)對典型的交通事故案例進行學(xué)習(xí)、剖析事故原由,吸取經(jīng)驗教訓(xùn),不斷向機駕人員灌輸安全知識,強化安全意識,有效地消除了事故中的人為隱患。為了不斷強化全體員工的安全意識和安全理念,公司采用展板、展塊、橫幅、標語、安全宣傳畫、競賽活動等多種形式加以教育和宣傳。遇有冰凍、大霧等惡劣天氣,及時利用廣播、黑板進行車前喊話提醒注意事項。同時結(jié)合交通環(huán)境綜合整治、安全月、“安康杯競賽”、“兩節(jié)”開幕、“安全管理基礎(chǔ)年”等活動,分批對全體員工進行安全知識學(xué)習(xí)、崗位培訓(xùn)、安全知識競賽,力求宣傳形式多樣化,調(diào)動一切積極因素,掌握安全生產(chǎn)的主動權(quán)。據(jù)統(tǒng)計安??迫陜H出板報就達12期、黑板提醒22次。

          在加強宣傳教育的同時,公司安委會要求安管人員和各部門負責(zé)人加大檢查整改力度,不留后患。今年公司共組織安全大檢查十多次,檢查車輛xxxx臺次;稽查隊和安管人員定期、不定期上路上線檢查車輛xxxx輛次,查出各類違章xxxx余人次。通過一系列措施的落實,消除了一些隱患,推動了安全工作的正常進行。今年以來共發(fā)生一例死亡事故、2起重傷事故,傷亡人數(shù)和經(jīng)濟損失同比去年分別下降了篇二:汽車運輸公司2012年度工作總結(jié) 2012年工作總結(jié)

          2012年,我公司在市運管處和區(qū)運管所的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力關(guān)懷

          下,全體職工全面貫徹黨的十八大精神,嚴格執(zhí)行國家、省、市關(guān)于交通運輸工作的政策法規(guī),堅持以“安全第一,預(yù)防為主”的安全生產(chǎn)工作方針,狠抓企業(yè)內(nèi)部安全生產(chǎn)管理、經(jīng)營生產(chǎn)管理,建立、健全完善各項規(guī)章制度,不斷提高運輸服務(wù)質(zhì)量,進一步提高企業(yè)的經(jīng)濟效益和社會效益。回顧2012年來的工作,我們主要做好以下幾方面:

          一、克難奮進,突出重點,圓滿完成各項運輸任務(wù)。

          交通運輸行業(yè)是與人民群眾生活密切相關(guān)的窗口行業(yè),關(guān)系到社會穩(wěn)定和發(fā)展。雖然今年隨著國際油價的不斷上漲,運輸業(yè)遭受了前所未有的困難和壓力,但我們依然克服種種困難,較好地發(fā)揮了危貨運輸企業(yè)的工作職能,在做好日常運輸工作的同時,突出運輸重點,圓滿完成了各項運輸任務(wù)。

          1、落實安全檢查制度,堅持回場檢、出場驗、途中看,杜絕技術(shù)狀況不達標的車輛上路。春運前,我公司對所有運輸車輛進行了全面的技術(shù)狀況摸底。十一“黃金周”期間,公司同樣組織安全員深入一線對全部車輛進行安全隱患排查,發(fā)現(xiàn)問題,立即整改,保證了節(jié)假日公司車輛安全出行。

          2、我公司嚴格落實領(lǐng)導(dǎo)值班制度, gps平臺保證全天監(jiān)控,發(fā)現(xiàn)問題立即解決或上報值班領(lǐng)導(dǎo),這樣使現(xiàn)場組織、指揮、協(xié)調(diào)、處理手段更為及時到位,同時也強化了各個部門之間的相互協(xié)調(diào),相互合作。

          二、強化管理、落實專項整治,不斷凈化運輸市場環(huán)境和秩序。 隨著危貨市場格局的不斷變化,為適應(yīng)現(xiàn)代運輸市場的需要,我公司不斷改變運輸條件,也提升了企業(yè)形象。目前,隨

          著車輛的逐步增加,給運輸管理工作帶來了許多壓力與困難,安全問題是首要解決 1和保證的問題。公司結(jié)合市處貨運市場專項整治活動,認真進行了調(diào)查研究,查找問題根源,多次召開從業(yè)人員安全培訓(xùn)會議,層層落實

          三、勤練內(nèi)功、強素質(zhì),不斷提升服務(wù)質(zhì)量和水平。

          加大培訓(xùn)力度,提高了從業(yè)人員和管理人員的整體素質(zhì)、特別是安全素質(zhì)。今年,公司新錄用了一批安全員和從業(yè)人員,公司領(lǐng)導(dǎo)專門進行了崗前安全培訓(xùn),保證公司職工及從業(yè)人員上崗即能開展工作,將安全事故從人員源頭扼殺。為全面加強從業(yè)人員的安全素質(zhì)教育,提升他們的業(yè)務(wù)技能水平。

          四、強化安全管理和檢查,嚴格落實安全責(zé)任。

          1、通過gps高科技技術(shù)手段對營運車輛進行實時監(jiān)控,如有超速等違規(guī)行為的,監(jiān)控人員立即電話通知車上人員,有效的保障了行車安全。

          2、加強宣傳教育的同時,公司安全經(jīng)理要求安全員和各部門負責(zé)人加大檢查整改力度,不留隱患。實行定期檢查和不定期檢查,對查實問題立即解決整改。通過一系列措施的落實,消除了一些隱患,推動了安全工作的正常進行。

          回首過去,展望未來,2013年,我們將結(jié)合公司實際,努力做好安全運輸工作,促使公司又好又快地發(fā)展。2013年,我們有信心、有決心在運管部門的領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)懷下,在我區(qū)道路運輸“轉(zhuǎn)型發(fā)展、安全發(fā)展、和諧發(fā)展”的政策目標下,在公司上下全體干部員工的共同努力下,圍繞公司制定的發(fā)展規(guī)劃,進一步振奮精神、開拓創(chuàng)新,扎扎實實做好各項工作。

        3、公司領(lǐng)導(dǎo)年終總結(jié)

          今天我就自己在廣利工作4個月以來的心得和體會來跟大家進行探討和研究,在我這4個月的工作中,得到了站內(nèi)各級領(lǐng)導(dǎo)的大力支持,在此深表感謝!也從公司各位領(lǐng)導(dǎo)身上學(xué)到了很多經(jīng)驗和做法,比如陳xx站長、林xx副站長、黃xx經(jīng)理等,因為我覺得這些領(lǐng)導(dǎo)在各自的崗位上都有一套獨特的管理方法和管理理驗,而且是比較成功的,我們中國有句古話叫做“有容乃大”你們的方法與經(jīng)驗也是我將后工作中不斷學(xué)習(xí)與總結(jié)的借鑒,“他山之石,可以攻玉”。作為廣利公司管理層中的一員,我將我的管理思路和方向向各位領(lǐng)導(dǎo)作簡明扼要的闡述,不周之處,望各位領(lǐng)導(dǎo)見諒指正。

          一、樹立正確的領(lǐng)導(dǎo)管理心態(tài),嚴格要求。

          作為一名領(lǐng)導(dǎo)者,對每一個員工都應(yīng)該做到公平、公正、客觀。能夠聽取下屬員工不同的意見,工作中的分歧不能摻雜個人感情。對下屬員工的嚴格要求,在我看來,并不是對他們苛刻,而是在真正的幫助他們,逼迫他們進步,能適應(yīng)社會殘酷的競爭,我在給機修班開會時說過:每一個行業(yè)都逃不過市場經(jīng)濟發(fā)展的潛規(guī)則,高速發(fā)展期(目前混凝土行業(yè)就是這個階段),市場飽和期、優(yōu)勝劣汰期。在不久的將來,混凝土行業(yè)就會進入市場飽和期和優(yōu)勝劣汰期,那時就會有部分企業(yè)被市場淘汰,行業(yè)從業(yè)人員就會超過市場需求,崗位競爭會越來越激烈,如果沒有過硬的工作作風(fēng)和技術(shù),就會被市場所淘汰。而我們都是男人,男人最基本的要求是應(yīng)該有種家庭責(zé)任感,要有能力養(yǎng)活妻子,撫養(yǎng)孩子,照顧父母,這些能力需要我們有較強的社會競爭力,社會競爭力要靠我們積極的心態(tài),努力工作,不斷的.學(xué)習(xí),不斷的進步,跟上社會發(fā)展的步伐。我們也更應(yīng)該抓住現(xiàn)在行業(yè)的高速發(fā)展期這個機遇,通過不斷的努力進步把自己提升到一個更高的層次,我不希望你們在我手下干了三年或者五年后還是一個機修,希望你們都能有獨擋一面的能力,如果你們現(xiàn)在都不能嚴格要求自己,自己范圍的事都做不好,怎么能進步,又會有哪一家企業(yè)、有哪一個老板會放心讓你們?nèi)б粋€團隊。

          二、營造良好的團隊工作氣氛。

          在我的工作中,我積極主張這樣一個理念:積極的人象太陽,照到哪里哪里亮;消極的人象月亮,初一十五不一樣。在團隊管理中,我會通過各種途徑樹立一個積極的榜樣,讓每個員工都有一把衡量自己的標尺,都有一個努力的方向。在這次的員工評級制度中,我極力主張過往不究,不追究員工以往的得失,減輕員工的心理壓力,以免給員工造成破罐子破摔的心理,努力能幫助每一個員工進步。紀律上我積極主張“先專政后**”,一個團隊必須要有鐵的紀律,一切行動聽指揮,步調(diào)一致才能獲得勝利。凡是違反紀律的一定要受到紀律處分,而且領(lǐng)導(dǎo)一定要考試,大網(wǎng)站收集堅守自己的原則,一旦有一次你沒有遵守你自己的原則,那么你將變成一個沒有原則的人。在你處理違紀的過程中,必然會有少數(shù)員工對于處理不滿意,那么領(lǐng)導(dǎo)在這個時候應(yīng)該馬上進行疏導(dǎo)工作,這就是“法”和“情”的關(guān)系,法律不外乎人情,我們先講法律在講人情,這是領(lǐng)導(dǎo)的工作原則。領(lǐng)導(dǎo)在工作中,對員工在工作的得失、態(tài)度,該肯定的就肯定,并給予適當?shù)谋頁P和獎勵;該否定的就否定,并給予適當?shù)呐u和教育,在整個團隊形成一種能夠扶持正氣、伸張正義、制止錯誤思想、阻止不道德現(xiàn)象的集體輿論。這種集體輿論不是領(lǐng)導(dǎo)的單向灌輸,而是建立在整個團隊占壓倒多數(shù)的正確認識與言論基礎(chǔ)上,具有同一性、扶正性和對全體員工都有感染力和道德上的約束力,在具體實施的過程中我的方法是借力用力,借助集體的力量。

          三、領(lǐng)導(dǎo)工作細致化。

          在工作中,我盡量做到將每一個員工,每一個崗位的工作都細致化,通過工作程序、崗位職責(zé)、工作表格等形式讓每一個員工都知道自己每天上班該做些什么工作,工作中有哪些要求,讓員工每天的工作有目的性和針對性,做到條理清晰分明。

        4、餐飲公司領(lǐng)導(dǎo)年終總結(jié)

          一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心,加強服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè),是一個龐大的系統(tǒng)工程,是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn),XX年度,在對各運作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作:

          1、編寫操作規(guī)程,提升服務(wù)質(zhì)量根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況,編寫了《宴會服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標準,為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù),規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求,編寫了貴賓房服務(wù)接待流程,從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定,促進了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

          2、加強現(xiàn)場監(jiān)督,強化走動管理

          現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式,本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場,百分之二十的時間在做管理總結(jié)),并直接參與現(xiàn)場服務(wù),對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示,對典型問題進行記錄,并向各部門負責(zé)人反映,分析問題根源,制定培訓(xùn)計劃,堵塞管理漏洞。

          3、編寫婚宴整體實操方案,提升婚宴服務(wù)質(zhì)量宴會服務(wù)部是酒店的品牌項目,為了進一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量,編寫了《婚宴服務(wù)整體實操方案》,進一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標準,突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛,并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓(xùn),使司儀主持更具特色,促進了婚宴市場的口碑。

          4、定期召開服務(wù)專題會議,探討服務(wù)中存在的問題

          良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心,為了保證服務(wù)質(zhì)量,提高服務(wù)管理水平,提高顧客滿意度,將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會日,由各餐廳4—5級管理人員參加,分析各餐廳當月服務(wù)狀況,檢討服務(wù)質(zhì)量,分享管理經(jīng)驗,對典型案例進行剖析,尋找問題根源,研討管理辦法。在研討會上,各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒,與會人員積極參與,各抒己見,敢于面對問題,敢于承擔責(zé)任,避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討,為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺,對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。

          5、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率

          本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度,收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴,作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù),各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結(jié),針對問題拿出解決方案,使管理更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。

          二、組織首屆服務(wù)技能競賽,展示餐飲部服務(wù)技能

          為了配合酒店15周年慶典,餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽,編寫了競賽實操方案,經(jīng)過一個多月的準備和預(yù)賽,在人力資源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定,充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功,增強了團隊的凝聚力,鼓舞了員工士氣,達到了預(yù)期的目的。

          三、開展各級員工培訓(xùn),提升員工綜合素質(zhì)

          本年度共開展了15場培訓(xùn),其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場,新人入職培訓(xùn)3場,專題培訓(xùn)9場,課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下:

          1、拓展管理思路,開闊行業(yè)視野

          各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間),管理視野相對狹窄,為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識,本年度為中層管理人員設(shè)置了7場餐飲專業(yè)知識培訓(xùn),主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置,在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用,同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突,增進員工與員工之間,員工與顧客之間的感情。

          2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識,提高員工綜合素質(zhì)

          為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識,提高他們的綜合素質(zhì),本年度開展了《餐飲服務(wù)意識培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓(xùn),這些培訓(xùn)課程,使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識,服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強,自今年四月份以來,在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀現(xiàn)象。

          3、開展服務(wù)技能培訓(xùn),提高貴賓房服務(wù)水平

          為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力,開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點菜技巧培訓(xùn)》,以案例分析、演示的形式對服務(wù)接待中出現(xiàn)的問

          題進行分析說明,并對標準化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進行了實操演示,提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

          4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài),快速容入餐飲團隊

          實習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)實習(xí)生特點及入職情況,本年度共開展了三場《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn),其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認識餐飲行業(yè)特點。該課程的設(shè)置,使學(xué)員在心理上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。5、結(jié)合工作實際,開發(fā)實用課程

          培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。7月份,根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程,使管理人員從根本上認識到“好的制度,要有好的執(zhí)行力”,并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹,以案例分析的形式進行剖析,使管理者認識到“沒有執(zhí)行力,就沒有競爭力”的重要道理,各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認識和理解,在管理思想上形成了一致。

          四、存在的問題和不足

          本年度的工作雖然按計劃完成了,但在完成的質(zhì)量上還做得不夠,就部門運作和培訓(xùn)工作來看,主要表現(xiàn)在以下幾方面:

          1、管理力度不夠,用力不均,部分環(huán)節(jié)薄弱

          在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱,對多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出,使部分管理問題長期存在,不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面,削弱了對管事部、酒水部的管理。

          2、培訓(xùn)互動環(huán)節(jié)不夠

          在培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多,員工參與的機會較少,減少了課堂的生氣和活力。

          3、課程容量太大,授課進度太快,講話語速太快

          餐飲專業(yè)知識課程設(shè)置容量太大,在培訓(xùn)過程中進度太快,語速太快,使受訓(xùn)人員對培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會,削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。

          五、XX年工作打算

          XX年是一個機會年,要夯實管理基礎(chǔ),為酒店升級做足充分準備,進一步提高服務(wù)品質(zhì),優(yōu)化服務(wù)流程,提升現(xiàn)有品牌檔次,打造新的品牌項目,制造服務(wù)亮點,樹立良好的餐飲品牌形象。

          1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程,再次提升服務(wù)品質(zhì)將對XX年婚宴整體策劃方案進行流程優(yōu)化,進一步提升和突出主持人的風(fēng)格,在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對背景音樂進行調(diào)整),對現(xiàn)場喜慶氣氛進行包裝提升,突出婚禮的亮點,加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象,爭取更多的潛在顧客,把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。

          2、提升研討會質(zhì)量,建立良好的溝通平臺

          在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會的基礎(chǔ)上進一步深化專題會的內(nèi)容,擴大參會人數(shù)(酒吧、管事部的負責(zé)人參加),提升研討會的深度和廣度,把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺,相互學(xué)習(xí),相互借鑒,分享管理經(jīng)驗,激發(fā)思想火花,把質(zhì)量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。

          3、建立月度質(zhì)量檢查機制,公布各部門每月質(zhì)量狀況

          XX年將根據(jù)xxx質(zhì)量檢查標準對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標識規(guī)范等內(nèi)容進行全面監(jiān)督檢查,每月定期公布檢查結(jié)果,對不合格的部門和崗位進行相應(yīng)的處罰,形成“質(zhì)量檢查天天有,質(zhì)量效果月月評”的良好運作機制,把質(zhì)量管理工作推上一個新臺階。

          4、以貴賓房為平臺,制造服務(wù)亮點,樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口

          將在現(xiàn)有服務(wù)水準的基礎(chǔ)上對貴賓房服務(wù)進行創(chuàng)新提升,主抓服務(wù)細節(jié)和人性化服務(wù),并對貴賓房的服務(wù)人員進行結(jié)構(gòu)性調(diào)整,提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格,提升服務(wù)員的薪酬待遇,把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范,樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,制造服務(wù)亮點,在宴會服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

          5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理,共同促進出品質(zhì)量

          出品是餐飲管理的核心,XX年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作,共同促進出品質(zhì)量。

          6、調(diào)整培訓(xùn)方向,創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團隊

          XX年將對培訓(xùn)方向進行調(diào)整,減少培訓(xùn)密度,注重培訓(xùn)效果,提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息,引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識,鼓勵員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認證和餐飲專業(yè)知識方面的學(xué)習(xí),在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識的熱潮,對取得國家承認的各種行業(yè)資格證書的員工進行獎勵,培養(yǎng)知識型管理人才,為酒店星級升級作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作,把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團隊。7、優(yōu)化培訓(xùn)課程,提升管理水平

          XX年的部門培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是:把XX年的部分課程進行調(diào)整、優(yōu)化,使課程更具針對性、實效性。8、配合人力資源部,培養(yǎng)員工企業(yè)認同感,提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)

          積極配合人力資源部的各項培訓(xùn)工作,弘揚企業(yè)文化,培養(yǎng)員工對企業(yè)的認同感,提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng),增強員工的凝聚力。XX年度工作的順利開展,全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷,也離不開人力資源部和行政部的幫助,更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望,希望來年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正,能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點,希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階,使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)??偨Y(jié)過去,展望未來,在新歷開篇之際,我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點,改正不足,進一步提升管理水平,為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團隊而努力!

        5、餐飲公司領(lǐng)導(dǎo)年終總結(jié)

          轉(zhuǎn)眼間入職xxx公司工作已一年多了,根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排,主要負責(zé)餐廳樓面的日常運作和部門的培訓(xùn)工作,現(xiàn)將xx年度工作情況作總結(jié)匯報,并就xx年的工作打算作簡要概述。

          一、廳面現(xiàn)場管理

          1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí),員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。

          2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

          3、嚴抓定崗定位和服務(wù)意識,提高服務(wù)效率,針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配,以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負其責(zé),明確各自的工作內(nèi)容,進行分工合作。

          4、提倡效率服務(wù),要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。

          5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

          6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較集中,往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象,客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準備,以減少客人等候時間,同時也應(yīng)注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。

          8、自助餐是餐廳廳新開項目,為了進一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量,制定了《自助餐服務(wù)整體實操方案》,進一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標準。

          9、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù),餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié),針對問題拿出解決方案,使日常服務(wù)更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。

          二、員工日常管理

          1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況,開展專題培訓(xùn),目的是調(diào)整新員工的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。

          2、注重員工的成長,時刻關(guān)注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進行學(xué)習(xí),并以對員工進行考核,檢查培訓(xùn)效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補,并對培訓(xùn)計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

          3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn),目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員員對日常服務(wù)有了全新的認識和理解,在日常服務(wù)意識上形成了一致。

          三、工作中存在不足

          1、在工作的過程中不夠細節(jié)化,工作安排不合理,工作較多的情況下,主次不是很分明。

          2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

          3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力

          四、20xx年工作計劃

          1、做好內(nèi)部人員管理,在管理上做到制度嚴明,分工明確。

          2、在現(xiàn)有的例會基礎(chǔ)上進一步深化例會的內(nèi)容,提升研討的深度和廣度,把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺,相互學(xué)習(xí),相互借鑒,分享服務(wù)經(jīng)驗,激發(fā)思想

          3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準的基礎(chǔ)上對服務(wù)進行創(chuàng)新提升,主抓服務(wù)細節(jié)和人性化服務(wù),提高服務(wù)人員的入職資格,提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標準,加強日常服務(wù),樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,制造服務(wù)亮點,在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

          4、在物品管理上責(zé)任到人,有章可循,有據(jù)可查,有人執(zhí)行,有人監(jiān)督。

          5、加大力度對會員客戶的維護。

          五、對餐廳整體管理經(jīng)營的策劃

          1、嚴格管理制度、用工培訓(xùn)制度,劃分明確崗位考核等級,增強員工競爭意識,提高個人素質(zhì)及工作效率。

          2、增強員工效益意識,加強成本控制,節(jié)約費用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理用水用電等,發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,及時制止并嚴格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。

          3、加強部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。

          4、重食品安全衛(wèi)生,抓好各項安全管理。

          5、開展多渠道宣傳,促銷活動并與周邊各公司相互合作,增加會員率。

        6、餐飲公司領(lǐng)導(dǎo)年終總結(jié)

          一年的工作結(jié)束了,回顧過去,有收獲也有不足,現(xiàn)就過去一年的工作好好的總結(jié)下,也是對這一年的一種肯定。

          一、高效管理團隊的雛形已經(jīng)初步形成,各個部門之間協(xié)作與溝通基本暢通

          公司已經(jīng)走過了x年的光輝歷程,現(xiàn)在正步入第x個年頭了,多年來,通過所有xx人的共同努力,公司的管理機制得到了不斷的完善,管理團隊也在不斷的優(yōu)勝劣汰中逐漸走向成熟,管理過程中的隨意性也得到了逐步的遏制,各個部門之間的協(xié)作和溝通正在不斷加強,比如前、后臺之間,各酒店與公司機關(guān)各部門之間的協(xié)調(diào)基本上沒有什么障礙。當然,在一些突發(fā)性事件的處理,以及涉及到各部門所應(yīng)該承擔的責(zé)任的問題上,我們還是會產(chǎn)生一些不和諧的聲音,相互推諉、扯皮的、有事不報或者大事小報事情時有發(fā)生,這就需要我們樹立起精誠團結(jié)榮辱與共的思想意識,勇于承擔起自己的責(zé)任,所謂一榮俱榮,一損俱損,只有我們團結(jié)一致,才能夠共同提高,建立一支高效的管理團隊才是指日可待的一件事情。

          二、各部門負責(zé)人的執(zhí)行力和現(xiàn)場管理水平得到普遍提高

          我們服務(wù)行業(yè)的管理水平的高低,更多的是體現(xiàn)在現(xiàn)場解決問題的能力和落實公司各項規(guī)章制度的執(zhí)行力。就20xx年全年來看,公司機關(guān)和各酒店部門的領(lǐng)導(dǎo),在這些方面較之過去都有很大的進步,比如在微笑服務(wù)、菜品更新、厲行節(jié)約、員工培訓(xùn)以及采購、電腦和工程維修方面,總體上來說,20xx年比20xx年要做的好,下半年要比上半年要做的好。當然,也正是因為這幾項工作直接影響到公司的整體形象和正常的經(jīng)營,所以我們還要不斷地加強,不停地提高,嚴以律己地按照高標準來嚴格要求自己,把所有的問題和事故的苗頭扼殺在萌芽狀態(tài)。

          三、基層員工的精神面貌煥然一新

          通過公司各級主管的共同努力,尤其是在20xx年的下半年,應(yīng)該說全體基層員工的精神面貌煥然一新,由此可見,在基層員工的思想意識方面,我們還是有很大的潛力可以挖掘的。現(xiàn)在,無論是前臺和后廚,基本上都注重到管理細節(jié)的進一步深化,一個服務(wù)員看了幾個臺,一個師傅炒了幾道菜都逐漸做到了量化。但公司機關(guān)人員卻沒有做到量化,做和不做,多做和少做,做的好與做的不好幾乎沒有什么區(qū)別,這是阻礙公司發(fā)展的最大詬病。如果一個企業(yè)的指揮系統(tǒng)都無章可循,很難想象這個企業(yè)的通盤管理會有條不紊。因此,20xx年,公司將會進一步吸引外來人才,強化內(nèi)部競爭機制,重新優(yōu)化組合,進行優(yōu)勝劣汰式的競聘上崗。

          四、進一步強化執(zhí)行力的貫徹和細節(jié)的管理

          盡管較之過去,我們的各項工作都有長足的進步,但具體到每項制度和每項工作的執(zhí)行和細節(jié),我們還是存在許多不足,我們的規(guī)章制度有時因為人為因素而不能做到真正的公平和公正,我們的工作流程,往往因為主管和員工的思想意識不高而形同虛設(shè),我們的許多工傷事故和一些設(shè)備故障,往往就是因為我們的獎懲不明晰和工作程序不規(guī)范造成的。因此,20xx年,我們應(yīng)該加大這方面的工作,對于違反安全生產(chǎn)的人和事,無論造成后果如何,都要從重從嚴處理,絕不能抱有僥幸心理,更不能姑息養(yǎng)奸。

          五、妥善處理好企業(yè)內(nèi)部矛盾

          公司內(nèi)部矛盾產(chǎn)生的爆發(fā)點主要集中在三個方面,一是因為員工離職產(chǎn)生的矛盾;二是因為工傷事故產(chǎn)生的矛盾;三是因為日常管理產(chǎn)生的矛盾。無論是何種情況下產(chǎn)生的矛盾,作為公司的各級管理人員,我們首先要在確保公司的利益不受侵害的前提下,盡量本著服務(wù)于基層、服務(wù)于員工的思想態(tài)度,設(shè)身處地為員工著想,耐心細致地做好思想工作,除了執(zhí)行公司常規(guī)的各項規(guī)章制度外,妥善處理了各種企業(yè)內(nèi)部的矛盾,也是作為各級管理人員所必須具備的.素質(zhì)和能力,同時,對公司在行業(yè)內(nèi)樹立起良好的形象可以起到至關(guān)重要的作用。

          六、憂患意識警鐘常鳴

          世界上任何事物都是呈螺旋狀態(tài)上升的,一個國家和一個企業(yè)也是一樣,在飛速發(fā)展到一定的狀態(tài)下,總要出現(xiàn)徘徊、停滯甚至是倒退,全世界在高速發(fā)展的過程中,最終碰到了金融危機。這就要我們引以為鑒,公司在飛速發(fā)展了x年之后,我們要時時刻刻懷有憂患意識,俗話說:“人生于憂患,死于安樂?!睂τ谝粋€企業(yè)來說,我們只有進一步加強危機管理,懸劍在頭,警鐘常鳴,才能夠有效地應(yīng)對各種突如其來的威脅與困難,讓xx的旗幟永遠鮮艷無比,燦爛輝煌。

        7、餐飲公司領(lǐng)導(dǎo)年終總結(jié)

          20xx年在餐廳的發(fā)展進程中是比較重要的一年,而餐廳營運工作更關(guān)乎能否順利將現(xiàn)有模式理清脈絡(luò),調(diào)整到位,能否為下一步的發(fā)展提供堅實的基礎(chǔ),進而為餐廳的拓展提供保障。

          一、整頓現(xiàn)有問題、整合現(xiàn)有資源

          1、管理好兩店廚房、穩(wěn)定控制餐品質(zhì)量及速度、優(yōu)化運作模式:

          xx20xx年運作近大半年以來,廚房出現(xiàn)最多的問題無外乎是餐品質(zhì)量投訴和出餐太慢等問題,在一次又一次的總結(jié)之后,問題仍然沒有得到徹底解決,其實根據(jù)業(yè)績及客勤量的增長,我們是到了需要考慮優(yōu)化運作模式的時候了,建立完善的管理和運作模式的好處是:不僅能提高工作效率、顧客滿意度,還能幫助公司培養(yǎng)人才,為今年x店開業(yè)服務(wù)。

          2、完善采購和質(zhì)檢、財務(wù)包括一線運作部門之間的配合流程,規(guī)范制度,做好成本核算工作,根據(jù)數(shù)據(jù)分析經(jīng)營問題,從而能制定出合理有效的成本控制模式。

          3、產(chǎn)品的研發(fā)和推陳出新工作:

          ①可充分利用公司資源,同步xx產(chǎn)品:可關(guān)鍵問題是如何保證“同步不走樣”,這是值得我們思考的問題。我個人以為可由每次xx來人過來指導(dǎo),變?yōu)橹鲃映鰮?,在同步出新品時,派人去xx學(xué)習(xí),對菜肴的形、色、味、制作方式、注意事項逐一進行系統(tǒng)觀摩,并實際體驗操作過程,多問、多學(xué),直至完全一致方可。

         ?、诎膳_和廚房負責(zé)人可根據(jù)本地地方特點,應(yīng)時、應(yīng)季推出一些新品上市,此項工作可落實為制度,如此除了對經(jīng)營特色大有好處外,還能提高員工的創(chuàng)新能力和工作積極性。

          ③對每月、每季統(tǒng)計出的餐品和飲品銷售數(shù)據(jù)進行分析、結(jié)合到客人的意見反饋,可對適度產(chǎn)品進行淘汰和撤換安排。

          4、軟實力品牌打造,加深xx特色服務(wù)和細節(jié)服務(wù)在消費者心目中的印象:

          服務(wù)品牌的打造,無需做過多經(jīng)濟方面的投入,卻能獲得豐厚的回報,是值得公司領(lǐng)導(dǎo)重視的一項重要的工作。今年若我們想要將服務(wù)做成令客人印象深刻的一項產(chǎn)品,需要從以下四個方面著手:

         ?、俜?wù)技能

          ②服務(wù)效率

         ?、鄯?wù)細節(jié)

          ④服務(wù)用心程度

          二、深入到xx總部各運營部門,系統(tǒng)學(xué)習(xí)

          總部很多很好的資源我們并沒有真正利用起來,也有很多更好的操作方式并沒有為我們所了解,我們應(yīng)該和他們建立更為緊密的聯(lián)系,系統(tǒng)學(xué)習(xí)、貫徹執(zhí)行,直至無論從哪個方面看,我們都和總部完全一致,甚至在個別方面,我們優(yōu)于他們,那么我們才能真正與他們并駕齊驅(qū),并能在接下來堅持和不斷總結(jié)的過程中逐漸形成自己的管理模式、經(jīng)營模式、商業(yè)模式,為誕生公司自己的品牌而努力。

        8、餐飲公司領(lǐng)導(dǎo)年終總結(jié)

          xx年即將過去,在這一年來,在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在同事們的積極支持和大力幫助下,我嚴格要求自己,按照餐廳的要求,較好地完成了自己的本職工作,不僅圓滿完成工作任務(wù),而且得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的肯定。通過半年多的學(xué)習(xí)與摸索,我的工作方式有了較大的改變,工作質(zhì)量有了新的提升。

          一、我的崗位職責(zé)主要有

          1、以身作則,責(zé)任心強,敢于管理。

          2、合理指揮和安排人力,管理好本餐廳人員的工作班次。

          3、檢查本餐廳人員出勤情況,準備工作是否合格就緒,并對服務(wù)員當天的工作,紀律等方面進行考核登記,并及時向領(lǐng)導(dǎo)反映。

          4、處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴,并向領(lǐng)導(dǎo)匯報。

          對下屬員工進行業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高員工的專業(yè)知識和服務(wù)技巧。

          5、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作

          6、隨時留意客人動向,督導(dǎo)員工主動、熱情、禮貌待客。

          7、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點,善于推銷菜肴與酒水。

          8、負責(zé)寫好工作日記,做好交接手續(xù)。

          20xx年自我挑戰(zhàn)的一年,我將努力改正過去一年工作中的不足,把新一年的工作做好。過去的一年里,在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助,通過自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了諸多不足?;仡欉^去的一年,也許有失落的、傷心的、有成功的、開心的,不過那不重要了,是過去的了,我們要努力的是未來。

          在xx年,我加入公司工作的頭一天,公司領(lǐng)導(dǎo)對衛(wèi)生問題多次強調(diào),所以衛(wèi)生問題始終是我們平時工作的重中之重。所以,每天安排工作的第一項,我都強調(diào)衛(wèi)生問題。

          對于領(lǐng)導(dǎo)安排的各項工作,我們總是不折不扣的完成。當然,對于工作人員的要求和希望,我們也及時的上報給上級領(lǐng)導(dǎo)。我認為只有服務(wù)員身心喜悅的面對顧客,才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。

          二、本餐廳在xx年度存在的一些問題

          1、部分員工禮貌禮節(jié),儀容儀表不到位。

          2、有時沒按相關(guān)標準操作。

          3、由于后勤部分人員思想過于反常,沒法溝通,導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位,

          三、20xx年的工作計劃

          1、努力提高自身的學(xué)習(xí)能力,增強自身的業(yè)務(wù)知識和專業(yè)技能技巧,向領(lǐng)導(dǎo)和前輩們學(xué)習(xí)管理方面的經(jīng)驗及處理顧客投訴的能力,

          2、在提高自身的同時也要帶領(lǐng)其他的員工們一起進步,定時組織一些培訓(xùn)課程。涉及的方面可以更廣一些,從產(chǎn)品的知識到日常的一些顧客投訴都可以教她們怎么解決,適當?shù)臅r候也可以做一些激勵方面的培訓(xùn)。

          3、溝通很重要,及時的做好與員工的思想工作,細心觀察她們的思想動態(tài),以便能及時掌握她們的想法與意見,并做好記錄,進行反饋。

          4、那就是一定要把顧客當朋友看待,想朋友之所想,急朋友之所急。微笑是發(fā)自內(nèi)心的,只有真正把他們當朋友看,才能真正做到微笑服務(wù)。這樣才能服務(wù)到位,業(yè)績自然也就會提升。這也是我需共同努力學(xué)習(xí)。

          5、完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排下來的各項其他事務(wù)。

          四、總結(jié)

          在20xx年里,我將不遺余力,帶領(lǐng)同事們再接再厲,抓好我們的服務(wù)質(zhì)量,提升我們的服務(wù)標準,全面提高公司效益。開創(chuàng)服務(wù)工作新局面。

          總之,20xx年又是以今天作為一個起點,新目標,新挑戰(zhàn),在新的一年中繼續(xù)努力工作,勤學(xué)習(xí),勤總結(jié)。

        9、公司領(lǐng)導(dǎo)秘書年終總結(jié)

          時間過得飛快,一年的工作又將告一段落。在這將近一年的時間中我們通過努力的工作,也有了一點收獲,是時候靜下心來好好寫寫年終總結(jié)了。年終總結(jié)可是讓你獲得升職加薪的機會喔,下面是小編整理的公司領(lǐng)導(dǎo)秘書年終總結(jié)范文,僅供參考,大家一起來看看吧。

          作為領(lǐng)導(dǎo)的秘書,協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)舉辦年度總結(jié)會議是我的職責(zé)所在,我一定認真負責(zé),全力以赴,圓滿完成任務(wù)。我將從以下幾個方面協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)搞好這次工作。

          首先,我會全面領(lǐng)會領(lǐng)導(dǎo)對年度總結(jié)會的相關(guān)要求,認真做好年度總結(jié)會前的準備工作。會前準備主要包括年度總結(jié)的撰寫和總結(jié)會的會議議程安排。年度總結(jié)我將會和下屬各有關(guān)單位溝通協(xié)調(diào),請各單位根據(jù)具體要求上報各部門的總結(jié)和對來年的計劃安排。同時我會及時和領(lǐng)導(dǎo)約時間聽取領(lǐng)導(dǎo)對年度總結(jié)的建議和意見,以及對單位來年的工作展望。獲得以上材料之后,我會分析資料,概括總結(jié),撰寫中與各單位保持聯(lián)系,認真核實有關(guān)數(shù)據(jù)和信息。保證資料準確無誤。年度總結(jié)撰寫完畢后請領(lǐng)導(dǎo)審閱批準,如果有改動之處及時處理。

          年度總結(jié)批準之后,我會著手進行年度總結(jié)會的計劃安排。計劃安排包括年度總結(jié)會召開的開始時間及延續(xù)時間、會議場所、會議主持人員、會議參加人員、會場服務(wù)、會議資料、會場布置等。

          總結(jié)會議計劃報領(lǐng)導(dǎo)批準后,我將及時給各單位發(fā)送《會議通知》,確保各參會人員按期參會,不能參會的人員名單應(yīng)及時反饋給領(lǐng)導(dǎo)。

          在會議召開前請主持人介紹會議的主題、目的`、會議的具體安排、會場紀律、參會代表情況和與會領(lǐng)導(dǎo)等。

          會議期間首先聽取領(lǐng)導(dǎo)的總結(jié)匯報,分組討論。與會人員積極發(fā)言并注重引導(dǎo)。做好會議期間的服務(wù)工作,保證會議的順利進行。

          會議結(jié)束之后,要歸檔物品,做好總結(jié)工作。將會議決議和年度總結(jié)以通知的方式下發(fā)下去,并跟蹤監(jiān)督相關(guān)工作的落實情況。對于個人,要認真總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn),以期不斷提高自己的組織和寫作水平。