隨著轉(zhuǎn)換為酒店而結(jié)束修道院的漫長(zhǎng)歷史，似乎說不太過去。在舊翻新過程中，如何在歷史與現(xiàn)代之間、傳統(tǒng)與創(chuàng)新、舊與新之間，取得適當(dāng)?shù)钠胶?，是?shì)必面臨的一大難題。擔(dān)負(fù)這重大工程的是由兩人組成的團(tuán)隊(duì)-Jouin Manku，Patrick Jouin 和 Sanjit Manku。

他們以舒適悠緩又時(shí)尚簡(jiǎn)潔的風(fēng)格，注入整個(gè)建筑中，在各個(gè)房間中都可窺見。在這座中世紀(jì)最大的修道院之一，揉合兩者看似衝突迥異的兩個(gè)極端，卻激蕩出如此微妙的美麗。

Fontevraud Abbey 位于法國(guó) Anjou 境內(nèi)，始建于西元 1110 年- 1119 年，被聯(lián)合國(guó)教科文組織列為世界文化遺產(chǎn)。英王理查一世的骨骸埋葬于此，修道院因此聲名大噪，吸引了世界各地的游人來訪。

它座落于 Saint-Lazare 修道院內(nèi)，前身是四座修院之一，目前酒店共有54間客房。雖然每間客房都有著不同的大小規(guī)模及形式，但它們共同有著俐落的設(shè)計(jì)和沉靜安寧的氛圍。而這種好似靜止的安寧在空氣中飄盪不去，修道院天花板的形制及裸露的石墻，處處暗示著旅人這座建筑的前身及滿佈空間的歷史，使人恍若回到了千年前的修道院。整體的色調(diào)採(cǎi)用的是明亮又中性的色彩：深藍(lán)、萊姆綠、灰色、奶白、橙色、松石綠、黃色、及棕色。

棕色的使用也不時(shí)會(huì)令人聯(lián)想到僧侶的衣袍，和建筑的過去相互輝映。從窗戶往外望，庭院被建筑包圍著，與世隔絕慵懶的曬著太陽。雖然所有擺飾和設(shè)計(jì)都以簡(jiǎn)樸流暢為基底，仍不失質(zhì)感的散發(fā)著些許低調(diào)奢華。

每一個(gè)細(xì)節(jié)都經(jīng)過設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)最精密的考量及要求。設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)?wèi){著卓越的理念來打造酒店，以現(xiàn)代的眼見和設(shè)計(jì)，平衡對(duì)修道院歷史的尊重，成功地使原有的特色及悠久歷史和現(xiàn)代裝潢相輔相成，成為酒店的一大賣點(diǎn)。

身處這兒，視覺與心靈都獲得滿足，當(dāng)然味覺也是不可遺忘的一環(huán)。掌廚的是在世界 Bocuse 大賽中的脫穎而出的冠軍 Thibaut Ruggeri，絕對(duì)可以滿足你的挑剔味蕾!

時(shí)光在古意盎然的石墻上倒流，又從現(xiàn)代的裝潢中被拉回現(xiàn)實(shí)。過往的歷史并沒有在時(shí)間洪流中被沖逝，修道院以旅店之姿重躍世人眼前。夜幕低垂時(shí)，可以在迴廊中獨(dú)自漫步，在月色下憑弔古老歷史，并細(xì)細(xì)品嘗屬于私人的沉寂靜謐時(shí)刻。

入住這里除了可親臨漫漫歷史，更棒的是，絕對(duì)不會(huì)鬧鬼!