《中班主題《圍餐的禮儀》教案活動反思》屬于幼兒園中班教案中比較優(yōu)秀的內(nèi)容，歡迎參考。
1、中班主題《圍餐的禮儀》教案活動反思
教學設想：
幼兒期是習慣養(yǎng)成的關鍵期，這一時期良好習慣的養(yǎng)成，將影響著孩子今后一生的發(fā)展，才能促進幼兒身心的健康成長。我認為，孩子的發(fā)展最主要的是要有健康的心靈和體魄，而健康的第一步主要取決于從小養(yǎng)成良好的飲食、進餐習慣。而中華民族有傳統(tǒng)美德，良好進餐習慣的培養(yǎng)可同現(xiàn)代文明相結合尋求指導理論，教育中可進行愛惜勞動成果，誠實、勤勞等教育，培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好行為習慣。
教學目標：
1、通過圍餐，讓幼兒認識中國的飲宴禮儀，認識圍餐的上菜順序。
2、在進餐過程中實踐所學的禮儀，從而培養(yǎng)幼兒良好的進餐習慣。
3、讓家長配合，在家進餐時也讓幼兒“練習”，讓幼兒在習慣中養(yǎng)成良好的行為。
4、初步培養(yǎng)幼兒有禮貌的行為。
5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
6、積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。
7、教幼兒養(yǎng)成細心、認真的學習態(tài)度。
教學過程：
一、進餐前，介紹中國傳統(tǒng)的飲宴禮儀。
1、介紹上菜的順序。
上菜順序，中餐一般講究：先涼后熱，先炒后燒，咸鮮清淡的先上，甜的味濃味厚的后上，最后是飯菜
涼菜-冷拼，花拼。
熱炒-視規(guī)模選用滑炒，軟炒，干炸，爆，燴，燒，蒸，澆，扒等組合。
大菜-(不是必須的)指整只，整塊，整條的高貴菜肴，比如一頭乳豬，一只全羊，一大塊鹿肉什么的。
甜菜-包括甜湯，如冰糖蓮子，銀耳甜湯等
點心-一般大宴不供飯，而以糕，餅，團，粉，各種面，包子，餃子等。
水果-爽口，消膩
2、講解進餐禮儀。
(1)、客人入席后，不要立即動手取食。而應待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始;客人不能搶在主人前面。
(2)、夾菜要文明，應等菜肴轉到自已面前時，再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。使用筷子不能交叉;夾菜應先揀離自己最近的菜下箸，夾菜時不要在碗碟里亂翻找。
(3)、要細嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。
(4)、用餐的動作要文雅，夾萊時不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時“咕嚕咕嚕”，吃菜時嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現(xiàn)。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴里亂摳。
(5)、湯和食物如果太熱，不可用嘴吹。等湯和食物涼了，才去吃。
二、進行圍餐，在進餐過程中教師不斷地指導。
三、進餐后，教師獎勵做得好的幼兒，讓他們在以后的進餐中也能有更好的禮儀。
教學反思：
通過活動，幼兒知道了進餐過程中的一些基本禮儀，如進餐時不講話，不能邊吃邊做其他的事，不能挑食，吃完自己的一份食物后再離開餐桌。 正確使用餐具，愛護衛(wèi)生，進餐時保持自己、桌面、地面的清潔，進餐后會收拾自己的餐具并及時進行漱口和擦嘴。
2、中班主題教案《文明禮儀伴我行》含反思
文明禮貌是人們在社會交往活動中的行為規(guī)范與準則，良好的文明禮貌是人必備的基本素質(zhì)。然而我們中班的孩子年齡較小，大多是獨生子女，受家庭的過多呵護，形成很強的自我意識，以自我為中心，不會使用禮貌語，有的孩子即使遇到自己班的老師也羞于開口問聲好。為了讓孩子養(yǎng)成良好的習慣，我們將文明禮貌習慣的養(yǎng)成滲透在—日生活的各個環(huán)節(jié)之中。根據(jù)幼兒的年齡特點，開展“文明禮貌伴我成長”主題活動，我們將嘗試通過學習兒歌、童謠等，讓孩子們從中了解文明禮儀，促進好習慣的養(yǎng)成。
活動目標：
1、讓幼兒了解基本的禮貌用語，養(yǎng)成良好的文明禮貌習慣。
2、通過開展“文明禮貌伴我成長”主題活動，提高教師自身素養(yǎng)，以教師為榜樣，帶動幼兒，影響家庭。
3、通過看看、說說、畫畫、玩玩的方式，幫助孩子懂得文明禮貌的重要性。
4、鼓勵幼兒積極參與各類活動，并能用語言大膽表達自己參與活動的體驗。
5、培養(yǎng)機智、勇敢、靈活及遵守紀律的優(yōu)良品德和活潑開朗的性格。
活動過程：
1、各班通過講故事、看圖書等活動，了解雷鋒叔叔的事跡，體會助人為樂的精神。
2、以“我的家”為中心，感受爸爸媽媽對自己的關愛，體驗與家人共處的快樂，懂得尊敬，關心父母，愿意為他們做力所能及的事情。幼兒通過幫助爸爸、媽媽、奶奶、外婆做家務等實際行動體會長輩的辛苦，學會尊重長輩，每天使用禮貌用語問候長輩，并每天為長輩做一件小事，學會關愛長輩。
3、開展 “環(huán)保小衛(wèi)士”活動，在老師的帶領下，巡查校園及小區(qū)環(huán)境，將垃圾撿起扔進垃圾桶，用自己的行動來感染家長和幼兒，起到良好的榜樣作用。
4、“請你來我家做客” 讓幼兒樂意邀請朋友到家做客，學習一些簡單的主客禮儀，并用適當?shù)恼Z言向客人介紹家人、家里的環(huán)境。學習有禮貌地拜訪，有禮貌地招待客人。并與同伴分享去拜訪別人時好玩的事。
家園共育：
1、送孩子來園時，記得和孩子說“再見”;放學回家時拉著孩子的手，記得跟老師、門衛(wèi)叔叔說“再見”。
2、為孩子營造一個健康、文明、安全的學習生活環(huán)境，不隨地吐痰，不亂扔果皮紙屑、不抽煙、不亂扔煙蒂等。
讓我們從現(xiàn)在做起，從身邊的小事做起，通過禮儀溝通心靈，讓文明成為習慣，拉起小手，筑起大愛，讓文明之花在家園盛開。
附：師生禮貌用語：
1、謝謝! 不客氣!
2、您好!早上好!老師好!老師早上好!
3、對不起!沒關系!
4、(爸爸、媽媽、爺爺、奶奶、老師)再見!
5、(男孩)你好帥!(女孩)你長的好漂亮!
6、你很棒!你很優(yōu)秀!
7、你是一個聽話(懂事、愛學習)的孩子!
教學反思：
從這堂課，我們也看出一堂教學活動是要發(fā)揮教師的主導性，不放任自流，還是要尊重孩子的自主性，順其自然。不管哪種占主導，都應該處理好教的方式，讓孩子們感覺不到被教，一切像一場游戲活動。教無定法，無論采用哪種教學方式，都必須作用于人的感官才能發(fā)揮作用。教學方式實質(zhì)上是一種刺激手段。
3、中班主題活動教案《打電話禮儀》含反思
活動目標：
1、學習接打電話的禮貌用語和注意事項。
2、感受接打電話的樂趣，愿意在接打電話的過程中表達自己的情感，體會與人正確愉快地交往。
3、初步培養(yǎng)幼兒有禮貌的行為。
4、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
活動準備：
1、臺式電話機兩部。
2、可制作成簡易電話用的一次性紙杯、毛線、牙簽等材料。
3、幼兒用書。
活動過程：
1、通過復習歌曲《打電話》引出活動主題，引發(fā)幼兒的興趣。
教師：你們知道歌曲里唱了一件什么事情嗎?
2、鼓勵幼兒說出自己打電話的經(jīng)驗。
教師：你們平時打過電話嗎?你都和誰打過電話?
3、教師表演打電話，引導幼兒學習接打電話時的禮貌用語和注意事項。
(1)教師：喂，您好，請問你找誰? 請稍等，我正在給小朋友上課，等下課我再打給你，好嗎?再見!
(2)教師：小朋友，老師剛才在做什么?都說了些什么?
(3)幼兒討論打電話時應該怎樣禮貌地與人交談。
(4)教師：誰知道還要注意哪些打電話的問題呢? 教師：打電話的時間不要過早或過晚，以免影響別人休息;也不能在別人工作、學習或有事的時候打電話。
4、幼兒嘗試用禮貌用語兩兩結伴玩“打電話”的游戲。
(1)幼兒和同伴自由組合玩“打電話”的游戲。
5、引導幼兒制作電話，玩“打電話”的游戲。
(1)教師：剛才小朋友都學會了怎樣打電話了，可是你們想不想自己動手做電話呢? (.來源快思老師教案網(wǎng))制作方法：把毛線的一頭綁在牙簽上，將毛線的另一頭從杯子上面的小洞穿過去后拉出來，然后再穿過一個杯子，將毛線綁在另一個牙簽上。瞧，電話就這樣做好了，小朋友也來試試吧。
(2)幼兒兩人一組制作電話，玩游戲。
活動反思：
在本次活動開展的過程中,因為電話是小朋友常見的而感興趣的,所以整個過程孩子的熱情高漲,興趣很濃.積極參與整個活動,樂意的表現(xiàn)自己,達到了活動目標,學具的提供滿足了孩子動手的需要。其在活動過程中,孩子還發(fā)現(xiàn)了要把線系牢在牙簽上,并且牙簽要橫放,電話線才不會斷?？偟膩碚f,整個活動是成功的。但對于中班的孩子來說，活動的深度可以更深一些,在動手制作部分,老師可以先提供材料,讓幼兒自己想想怎么樣可以制作成電話,并動手操作,然后老師再總結示范。
4、中班主題優(yōu)秀教案《禮儀學禮貌用語》含反思
一、活動目標
1、通過活動讓幼兒學會正確使用禮貌用語。
2、教育幼兒要從小養(yǎng)成有禮貌的好習慣。
3、培養(yǎng)幼兒思考問題、解決問題的能力及快速應答能力。
4、幼兒能積極的回答問題，增強幼兒的口頭表達能力。
二、活動準備
1、多媒體課件
2、小豬、小猴、小兔等小動物頭飾
三、活動過程
1、導入
師：帶動跳《禮貌歌》進入教室。
師：小朋友，你看小動物們都這么有禮貌，小兔也想做個禮貌的孩子，我們看看小兔是怎樣做的，仔細聽聽它是怎樣說的，它說的對不對。
2、播放多媒體課件，幼兒觀看。
師：小兔子都遇到了誰。幼：小豬、小猴、小貓、小青蛙。
師：小兔子的禮貌用語說的對不對。幼：不對
師：小兔子分別遇到了豬伯伯、小貓、小猴、小青蛙是怎么說的呢?它說的不對，那么它應該怎么說?請小朋友把它說錯的地方改過來。
3、再次播放課件，教師分段引導幼兒觀看
師：小兔子遇到豬伯伯是怎么說的?它應該怎么說?幼：小兔子說沒關系 (謝謝你)
師：小兔子遇到了小猴子是怎么說的?;來源;快思老師教案網(wǎng);它應該怎么說?幼：小兔子說謝謝你 (沒關系)
師：小兔子撞到了小貓是怎么說的?它應該怎么說?幼：小兔子說別客氣 (對不起)
師：小貓應該怎么說?幼：小貓說沒關系
師：小兔子救了青蛙，青蛙是怎樣說的呢?小朋友一起來說說
幼：小兔子謝謝你
師：小兔子是怎樣說的啊。幼：小兔子說對不起 (不客氣)
師：小朋友真棒，把小兔子說錯的禮貌用語都改過來了，現(xiàn)在我們一起來說說這個故事吧。
4、結合實際，對幼兒進行禮貌教育
師：小朋友剛剛我們都學了那些禮貌用語。幼：謝謝，沒關系，不客氣。師：那么我們除了這些禮貌用語我們平時還用了哪些禮貌用語。(幼兒回答)
師：小朋友平時早上你到幼兒園要跟老師怎樣打招呼?
幼：跟老師說早上好
師：你不小心踩到別人的小腳，應該怎樣說
幼：對不起
結束語
我們出去把這些禮貌用語說給好朋友聽，讓他們也成為有禮貌的號孩子。
四、活動反思:
通過這次的教學活動讓孩子體會到了用禮貌用語不僅僅會讓自己的小伙伴開心，他們本身也會得到一份快樂。我運用課件輔助教學可以更快更好的教幼兒學習正確使用禮貌用語，并使整個課堂生動有趣，輕松愉悅，增強幼兒學習的積極性。
5、中班主題活動教案《天空中的云》含反思
活動目標：
1、欣賞云的變化。
2、發(fā)揮想象力。
3、享受說兒歌的樂趣。
4、鍛煉大小肌肉的活動能力。
5、鼓勵幼兒大膽的猜猜、講講、動動。
活動準備：
課件、魔術棒、紙筆、錄音機、藍卡紙、雙面膠
活動過程：
1、提問引起幼兒的興趣：
(1)出去玩時，下面是什么?上面是什么?
(2)天空中有什么?
2、利用課件觀察云的變化
老師手拿魔術棒，說：“云兒變變變”，就會把天上的白云變成不同的物體，<來.源快思教.案網(wǎng)>然后出示課件的云彩，請幼兒說說云兒變成了什么物體。
3、與幼兒一起說兒歌《神奇魔術棒》
神奇魔術棒
揮動神奇魔術棒，
天上云兒變小花，
再揮神奇魔術棒，
云兒又變小白馬，
猜猜再揮魔術棒，
什么東西會變化。
4、給兒歌創(chuàng)編動作并進行續(xù)編。如：再揮神奇魔術棒，天上云兒變成大老鷹……
5、聽音樂，請幼兒畫出不同形狀的云，然后撕下來，用雙面膠貼在藍卡紙上，變成藍天白云圖片。
6、討論：云彩還有什么變化?(快慢的變化：風大時云彩走得快。顏色的變化：陰天時白云會變成烏云。多少的變化：晴天的時候云彩少等。) 7、聽音樂變成長龍云彩到外面玩。
活動反思：
本次活動前，帶幼兒到戶外觀察云彩的變化，并鼓勵幼兒大膽想像云彩像什么，一會兒變成什么。在活動中，幼兒通過觀察、探索，發(fā)現(xiàn)不同形狀的白云，學會朗誦兒歌并用身體做出各種動作。另外，教師給幼兒提供表達機會，并鼓勵幼兒大膽想像，讓幼兒在創(chuàng)編兒歌時體驗無窮的樂趣。
6、中班主題詳案教案《圍餐的禮儀》含反思
教學設想：
幼兒期是習慣養(yǎng)成的關鍵期，這一時期良好習慣的養(yǎng)成，將影響著孩子今后一生的發(fā)展，才能促進幼兒身心的健康成長。我認為，孩子的發(fā)展最主要的是要有健康的心靈和體魄，而健康的第一步主要取決于從小養(yǎng)成良好的飲食、進餐習慣。而中華民族有傳統(tǒng)美德，良好進餐習慣的培養(yǎng)可同現(xiàn)代文明相結合尋求指導理論，教育中可進行愛惜勞動成果，誠實、勤勞等教育，培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好行為習慣。
教學目標：
1、通過圍餐，讓幼兒認識中國的飲宴禮儀，認識圍餐的上菜順序。
2、在進餐過程中實踐所學的禮儀，從而培養(yǎng)幼兒良好的進餐習慣。
3、能在集體面前大膽發(fā)言，積極想象，提高語言表達能力。
4、能認真傾聽同伴發(fā)言，且能獨立地進行操作活動。
教學過程：
一、進餐前，介紹中國傳統(tǒng)的飲宴禮儀。
1、介紹上菜的順序。
上菜順序，中餐一般講究：先涼后熱，先炒后燒，咸鮮清淡的先上，甜的味濃味厚的后上，最后是飯菜
涼菜-冷拼，花拼。
熱炒-視規(guī)模選用滑炒，軟炒，干炸，爆，燴，燒，蒸，澆，扒等組合。
大菜-(不是必須的)指整只，整塊，整條的高貴菜肴，比如一頭乳豬，一只全羊，一大塊鹿肉什么的。
甜菜-包括甜湯，如冰糖蓮子，銀耳甜湯等
點心-一般大宴不供飯，而以糕，餅，團，粉，各種面，包子，餃子等。
水果-爽口，消膩
2、講解進餐禮儀。
(1)、客人入席后，不要立即動手取食。而應待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始;客人不能搶在主人前面。
(2)、夾菜要文明，應等菜肴轉到自已面前時，再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。使用筷子不能交叉;夾菜應先揀離自己最近的菜下箸，夾菜時不要在碗碟里亂翻找。
(3)、要細嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會給人留下貪婪的印象。;.教.案來自:快思老.師教.案網(wǎng);不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。
(4)、用餐的動作要文雅，夾萊時不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時“咕嚕咕?！?，吃菜時嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現(xiàn)。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴里亂摳。
(5)、湯和食物如果太熱，不可用嘴吹。等湯和食物涼了，才去吃。
二、進行圍餐，在進餐過程中教師不斷地指導。
三、進餐后，教師獎勵做得好的幼兒，讓他們在以后的進餐中也能有更好的禮儀。
教學反思：
通過活動，幼兒知道了進餐過程中的一些基本禮儀，如進餐時不講話，不能邊吃邊做其他的事，不能挑食，吃完自己的一份食物后再離開餐桌。 正確使用餐具，愛護衛(wèi)生，進餐時保持自己、桌面、地面的清潔，進餐后會收拾自己的餐具并及時進行漱口和擦嘴。
7、幼兒園中班主題教案《播種的季節(jié)》春天教案活動反思
活動目標
1.知道春天是播種的季節(jié)，能積極參與種植活動，體驗勞動的樂趣。
2.在種植活動中感受春季的明顯特征，親近大自然，萌發(fā)對大自然的喜愛之情。
3.喜歡參與游戲，體驗。
4.樂于探索、交流與分享。
5.探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
6.積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。
活動準備
1、經(jīng)驗準備
(1)知道春天是播種的季節(jié)。
(2)認識各種各樣的種子，知道種子會發(fā)芽、成長。
(3)知道種子發(fā)芽需要陽光、水、土和肥料四個好朋友幫忙。
(4)有觀察過植物實物和圖片的經(jīng)驗。
2、物品準備
(1)請家長們?yōu)楹⒆訙蕚湟粋€小花盆，樣式越漂亮越好，目的是激發(fā)幼兒參與興趣。也可以用奇思妙想制作一個"花盆"，要有底盤，防止漏水。
(2)準備一種種子，(如豆苗、香椿、大蒜……)最好與其他幼兒準備的不同，方便幼兒探索和觀察。
(3)準備園藝的小工具，如小鏟子、噴壺、化肥、一次性手套和塑料袋等。
活動過程
幼兒在家長和教師的支持與陪伴下，走出教室，走進大自然，來到北房鎮(zhèn)環(huán)島公園親手探究種子種植的全過程。
1、談話活動
師：孩子們，大家看看這里和咱們上次來有什么不一樣的地方?
幼：花兒開了，柳樹發(fā)芽了，小草都長出來了……師：誰知道春天是什么季節(jié)?
幼：春天是播種的季節(jié)。
師：播種什么呢?
幼：種子。
師：種子發(fā)芽需要哪些好朋友的幫助?
幼：需要陽光、水、土和肥料……
2、活動提示
師：今天咱們外出來到這里種植種子。孩子們都準備了什么材料和工具?
幼：我準備了小鏟子、水和花盆……師：咱們種植種子的時候，要注意：
(1)注意安全，不要傷到自己的小手小腳，拿小鏟子時活動要慢一點，可以請家長幫忙。
(2)注意衛(wèi)生，不要坐在或跪在地上，小心不要把土弄到眼睛里，也不要弄到別人身上。
3、種植活動
幼兒自由分組進行種植，可以和家長或自己的好朋友一起去種植，發(fā)現(xiàn)了什么或遇到什么問題可以相互交流。教師隨機指導、及時鼓勵表揚并用照片記錄孩子們活動的點點滴滴。
4、成果展示
請孩子們將自己種植好的盆栽聚集到一起，大家分享交流，體驗成功的快樂。
活動反思
1、亮點
孩子們能走出教室來到大自然，活動場地擴大了，孩子們在清新的大自然中非常放松、歡愉。
孩子們能和家長一起參加幼兒園的集體活動，和媽媽或家人在一起種種子，心里非常開心，孩子們都喜歡在家長面前好好表現(xiàn)，大大提高了活動的氛圍和效果。
戶外活動的安全系數(shù)大大提高了，相當于大人孩子1：1。
充分發(fā)揮了家長優(yōu)勢，家長有種植經(jīng)驗，可以一對一的進行細致入微的指導，孩子的學習效果提高了。
2、不足
由于活動參與人員較多，我一個人說話的聲音音量有限，不能充分照顧到全體人員，下次活動可以準備一個擴音器，效果會好許多，也保護了嗓子。
組織戶外活動時，可以帶上錄音機，會豐富孩子們的活動形式，增加幼兒活動興趣，氣氛、效果都會更好，下次注意。
小百科：播種適當與否直接影響作物的生長發(fā)育和產(chǎn)量。為提高播種質(zhì)量，播種前除精細整地外還要做好種子處理，以及勞力、畜力和播種機具等的準備。
8、中班主題《圍餐的禮儀》教案活動反思
教學設想：
幼兒期是習慣養(yǎng)成的關鍵期，這一時期良好習慣的養(yǎng)成，將影響著孩子今后一生的發(fā)展，才能促進幼兒身心的健康成長。我認為，孩子的發(fā)展最主要的是要有健康的心靈和體魄，而健康的第一步主要取決于從小養(yǎng)成良好的飲食、進餐習慣。而中華民族有傳統(tǒng)美德，良好進餐習慣的培養(yǎng)可同現(xiàn)代文明相結合尋求指導理論，教育中可進行愛惜勞動成果，誠實、勤勞等教育，培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好行為習慣。
教學目標：
1、通過圍餐，讓幼兒認識中國的飲宴禮儀，認識圍餐的上菜順序。
2、在進餐過程中實踐所學的禮儀，從而培養(yǎng)幼兒良好的進餐習慣。
3、讓家長配合，在家進餐時也讓幼兒“練習”，讓幼兒在習慣中養(yǎng)成良好的行為。
4、初步培養(yǎng)幼兒有禮貌的行為。
5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
6、積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。
7、教幼兒養(yǎng)成細心、認真的學習態(tài)度。
教學過程：
一、進餐前，介紹中國傳統(tǒng)的飲宴禮儀。
1、介紹上菜的順序。
上菜順序，中餐一般講究：先涼后熱，先炒后燒，咸鮮清淡的先上，甜的味濃味厚的后上，最后是飯菜
涼菜-冷拼，花拼。
熱炒-視規(guī)模選用滑炒，軟炒，干炸，爆，燴，燒，蒸，澆，扒等組合。
大菜-(不是必須的)指整只，整塊，整條的高貴菜肴，比如一頭乳豬，一只全羊，一大塊鹿肉什么的。
甜菜-包括甜湯，如冰糖蓮子，銀耳甜湯等
點心-一般大宴不供飯，而以糕，餅，團，粉，各種面，包子，餃子等。
水果-爽口，消膩
2、講解進餐禮儀。
(1)、客人入席后，不要立即動手取食。而應待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始;客人不能搶在主人前面。
(2)、夾菜要文明，應等菜肴轉到自已面前時，再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。使用筷子不能交叉;夾菜應先揀離自己最近的菜下箸，夾菜時不要在碗碟里亂翻找。
(3)、要細嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。
(4)、用餐的動作要文雅，夾萊時不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時“咕嚕咕?！保圆藭r嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現(xiàn)。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴里亂摳。
(5)、湯和食物如果太熱，不可用嘴吹。等湯和食物涼了，才去吃。
二、進行圍餐，在進餐過程中教師不斷地指導。
三、進餐后，教師獎勵做得好的幼兒，讓他們在以后的進餐中也能有更好的禮儀。
教學反思：
通過活動，幼兒知道了進餐過程中的一些基本禮儀，如進餐時不講話，不能邊吃邊做其他的事，不能挑食，吃完自己的一份食物后再離開餐桌。 正確使用餐具，愛護衛(wèi)生，進餐時保持自己、桌面、地面的清潔，進餐后會收拾自己的餐具并及時進行漱口和擦嘴。
9、中班禮儀主題教案《學做小客人》反思
教學形式：團體教學
教學方法：情景表演法 行為辨析法
活動目標：
1.使幼兒學會有禮貌地做小客人，練習使用禮貌用語進行交往。
2.使幼兒懂得一些做客的簡單禮節(jié)。
3.培養(yǎng)幼兒的嘗試精神。
4.能學會用輪流的方式談話，體會與同伴交流、討論的樂趣。
核心要素：做客前 約在先 說人數(shù) 定時間 如約至 勿早晚小禮品 人喜歡 入座后 坐相端 主人物 不亂翻主人忙 要適時 先致謝 再告辭
活動準備：
1.與本班一幼兒家庭聯(lián)系有關做客事宜。
2.電話兩部。
活動過程：
一.教師向小朋友介紹活動內(nèi)容及簡單要求。
老師要帶XX小朋友去XX小朋友家做客，比一比看誰是最有禮貌的小客人。
二.幼兒到XX小朋友家做客，在做客過程中學習禮貌用語和簡單禮節(jié)。
1.學習有禮貌地問候主人。
到了主人家輕輕地敲門，見了主人會禮貌地問候，學說“你好”。見了不同的人會使用合適的稱謂。
2.學習有禮貌地與人交往。
(1) 對于主人的招待，如請客人坐，請客人喝茶，請客人吃東西，客人都要有禮貌地說“謝謝”。
(2) 在別人家不隨便翻看，拿走別人的東西。
在別人談話時，不隨便插嘴。當別人提出問題時，要大方地回答。說話時，聲音輕一些，不大聲喧嘩。
(3) 與主人要友愛相處。
(4) 學習有禮貌地與主人告別。
(5) 臨走時，向主人說“XX，再見”，還可客氣地邀請別人去自己家做客。
三. 做客后進行小結，對幼兒在做客中的表現(xiàn)進行評價。
小朋友在別人家做客時很有禮貌，會說“您好”、“謝謝”、“再見”，并且不隨便亂拿別人的東西。以后到別人家去做客也要做到這些，做個有禮貌的小客人。
活動延伸：
可通過角色扮演和行為辨析的方式對幼兒進行拜訪做客的教育。
(1) 甜甜敲門時很用力，她這樣做好嗎?
(2) 小客人進門時沒問好，這樣做對嗎?
(3) 亂翻主人東西好不好?應該怎樣做?
家園互動：家長帶孩子去親戚家、朋友家做客，讓孩子繼續(xù)練習做個有禮貌的小客人。
教學反思：
教無定法，無論采用哪種教學方式，都必須作用于人的感官才能發(fā)揮作用。教學方式實質(zhì)上是一種刺激手段。講授法、提問法刺激聽覺感官，示范法、觀看法刺激視覺感官，練習法、游戲法綜合刺激各種感官……因此，教學方式的成敗與否，關鍵是看能否發(fā)揮出它應有的刺激性。