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        中班健康教案《綠色營養(yǎng)餐廳》反思

        《中班健康教案《綠色營養(yǎng)餐廳》反思》屬于幼兒園中班教案中比較優(yōu)秀的內(nèi)容,歡迎參考。

        中班健康教案《綠色營養(yǎng)餐廳》反思

        1、中班健康教案《綠色營養(yǎng)餐廳》反思

          設(shè)計思路:

          在平時生活中,孩子們雖然認(rèn)識很多蔬菜,但對蔬菜的種類、用途、營養(yǎng)價值了解不多,對蔬菜的具體吃法更是知之甚少。為了加深幼兒對蔬菜的認(rèn)識,并針對幼兒不喜歡吃蔬菜的不良習(xí)慣,我們設(shè)計了本活動——綠色營養(yǎng)餐廳。

          活動目標(biāo):

          1、培養(yǎng)幼兒愛吃蔬菜、多吃蔬菜的意識和習(xí)慣。

          2、引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)配菜及自主取放工具材料。

          3、培養(yǎng)幼兒與他人分享合作的社會品質(zhì)及關(guān)心他人的情感。

          4、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

          5、初步了解健康的小常識。

          活動準(zhǔn)備:

          1、物質(zhì)準(zhǔn)備:盤子、碗若干,香料、醬油、醋、香油、雞精等各種拌涼菜的調(diào)料,圍裙、抹布,蘿卜、黃瓜、青菜等多種已切好的蔬菜塊,筷子、牙簽。

          2、經(jīng)驗準(zhǔn)備:幼兒在小餐廳角色區(qū)玩過拌涼菜的游戲,并知道涼菜有一定營養(yǎng)價值。

          重點、難點:

          重點:學(xué)習(xí)配菜及自主取放工具材料。

          難點:培養(yǎng)分享合作及關(guān)心他人的情感。

          活動過程:

          1、請小餐廳幼兒講述推出的菜(涼拌菜)及理由,并引出活動。

          教師提問:“你們?yōu)槭裁匆诨顒訁^(qū)拌涼菜呢?”

          幼兒:“因為現(xiàn)在是夏天,夏天天氣熱,吃涼菜解暑,而且特別爽!”

          教師:好,今天我們就請來了一位大廚師教我們拌涼菜。(文.章出自快思教.案網(wǎng))

          2、請家長為幼兒展示拌菜的過程及方法,激發(fā)幼兒動手實踐的興趣。

          當(dāng)頭帶廚師帽的家長出現(xiàn)在幼兒面前時,他們很驚奇地問:“哇!原來孫叔叔是個大廚師呀!你一定會做好多好吃的吧!”孫叔叔說:“是呀!今天叔叔就是來教你們做涼菜的?!?/p>

          孫叔叔給幼兒一步步演示拌涼菜的過程并講述注意事項。

          3、幼兒做準(zhǔn)備工作。

          家長做完之后請幼兒品嘗,他們相互點頭稱贊:“好吃!好吃!”于是,孩子們都爭先恐后地想品嘗。

          這時教師適時介入:“孩子們,孫叔叔給咱們拌的涼菜這么好吃,是不是也想來自己試試拌菜?咱們看誰拌的菜最好吃、最棒、最受大家歡迎!”這一提議得到幼兒的一致同意。

          教師:請你們想一想在拌菜之前,我們應(yīng)該做哪些準(zhǔn)備工作?

          幼兒:我們應(yīng)該先洗手。

          幼兒:做飯要帶圍裙。

          教師:請你們先去洗手,再來找老師系圍裙,然后你們再去選擇合適的材料。

          4、幼兒進(jìn)行操作,教師及家長巡回指導(dǎo)。

          拌菜過程中,孩子們邊一點點地往菜里添加佐料,還交流自己的“成果”,“哎!我的菜是不是甜昧不夠?”另一個回應(yīng):“那你就得再加點糖!”有的自言自語:“太淡了,應(yīng)該再加點鹽!”

          “你放雞精了嗎?孫叔叔說雞精要先放,拌好的菜才鮮”當(dāng)孩子有疑惑或遇到困難,教師和家長給予即時幫助。

          5、幼兒相互品嘗,感受味道。

          教師:“孩子們你們真能干,每個人都親自拌了一次涼菜,現(xiàn)在讓我們嘗嘗好吃不好吃?!?/p>

          孩子們興致勃勃地品嘗起來。

          同桌的幼兒一邊交流自己做菜的經(jīng)過,一邊互相用牙簽品嘗著對方的拌菜:“我覺得我的菜沒你的好吃,你嘗嘗缺什么味?”

          “哇!太甜了,放點醋就好了,來,我來幫你放!”

          “哎!你嘗嘗我的涼菜太酸了。”

          另一個幼兒剛一嘗就被酸得直流口水,咂著嘴說:“你快放糖!酸死了!快!放糖就不酸了,我剛才放了糖。”幼兒在品嘗中不斷交流著拌菜的經(jīng)過及味道,并向?qū)Ψ教岢龈玫慕ㄗh。

          活動延伸:

          請幼兒講述如何才能使自己的涼菜做得更加可口,既不酸也不甜,既不淡又不成,進(jìn)一步給幼兒講述營養(yǎng)均衡的知識。

          活動反思:

          1、活動中的優(yōu)點:

          能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價值的教育契機(jī)與內(nèi)容,并轉(zhuǎn)為集體教育活動,較好地滿足了幼兒的需要,有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。

          2、活動中的不足:

          本次活動由于關(guān)系到幼兒“進(jìn)口”環(huán)節(jié)飲食衛(wèi)生,所以還應(yīng)該向幼兒提出嚴(yán)格的衛(wèi)生要求,選擇更適宜的場地,比如可以直接帶幾個幼兒到廚房親自體驗拌涼菜,更加完善操作步驟,使活動開展更加符合衛(wèi)生保健的要求。

        2、中班健康教育活動教案《營養(yǎng)平衡才健康》含反思

        教學(xué)目標(biāo):

          1、幫助幼兒了解各種食物的營養(yǎng)價值。

          2、通過情景創(chuàng)設(shè)、故事讓孩子了解健康飲食的重要性。

          3、幫助幼兒形成健康飲食的習(xí)慣。

          4、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

          5、初步養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

        教學(xué)重難點:

          讓幼兒了解身體需要多種營養(yǎng),不挑食才健康。

          了解各種食物的營養(yǎng)價值。

        教具準(zhǔn)備:

          1、相關(guān)課件

          2、手偶

          3、幼兒課前準(zhǔn)備的食物貼

          4、班級互動墻面"我們愛吃的食物"大表

        教學(xué)過程:

          一、組織教學(xué):音樂律動《坐姿歌》

          二、導(dǎo)入新課:

          小朋友們,今天我們班來了兩位小客人,(出示手偶)他們一個叫"壯壯",一個叫"小小"。小朋友你們說一說他們長得什么樣?知道為什么壯壯這么"壯",而小小這么"小"嗎?

          他們之間還有一個小故事,現(xiàn)在讓老師講給小朋友聽好嗎?

          故事:(出示手偶壯壯)我叫"壯壯",什么東西都愛吃,愛吃蘿卜、西紅柿、白菜,還愛吃蘋果、香蕉,愛吃好多東西,你們看!我長得壯壯的。(出示手偶小小)他叫"小小",他看到蘿卜搖搖頭,說我不愛吃;看到西紅柿又搖搖頭,說我不愛吃;好多蔬菜都不吃,蘋果不愛吃,香蕉不愛吃,人長得很瘦小,而且總生病。

          結(jié)合故事內(nèi)容,提出問題:"壯壯長得這樣壯,說一說他愛吃什么?""小小長得很瘦小,是因為什么?""你們要想身體棒,怎么辦呢?"引導(dǎo)幼兒知道想要身體棒,就要吃各種食物。

          三、播放幻燈片,觀看日常生活視頻片段。

          1、結(jié)合實際生活,出示一段日常生活視頻片段。視頻主要內(nèi)容為:一位媽媽到幼兒園接孩子回家,經(jīng)過超市,孩子哭鬧著,要去買零食。孩子回到家后,只吃零食不吃飯。

          提問:"看了這段錄像,小朋友來說一說這位小朋友做得對不對?""你們平時是不是也和這位小朋友一樣呢?"教育幼兒不能把零食作為主食,否則就會像小小一樣,身體瘦弱,還會經(jīng)常生病。要想有健康的身體,就要像壯壯一樣各種食物都要吃。

          2、出示互動墻面"我們愛吃的食物"大表,教師組織幼兒交流最喜歡吃的食物,并將最喜歡吃的食物粘貼在互動墻面上。

          "我們愛吃的食物"大表中,教師和幼兒共同統(tǒng)計出哪些食物是幼兒最喜歡吃的,多少幼兒愛吃這種食物。教師引導(dǎo)幼兒討論:"愛吃的東西能不能吃很多?""哪些東西要少吃?"

          3、老師向幼兒介紹各種食物的營養(yǎng)成分。(蔬菜和水果中含有大量的維生素,含有從其他食物中補(bǔ)充不到的營養(yǎng)成分。并且有預(yù)防和治療疾病的功效。)總結(jié):不同的食物有不同的營養(yǎng)成分,吃不同的食物就能獲得不同的營養(yǎng),有了豐富的營養(yǎng),身體才能更加健康。

          四、延伸活動家園配合:

          1、讓家長記錄幼兒飲食情況,反饋給老師。

          2、根據(jù)記錄情況,開展"不挑食的好孩子"頒獎會,可以邀請家長參加,鼓勵挑食的孩子做到各種食物都要吃,養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。

        反思

          能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價值的教育契機(jī)與內(nèi)容,并轉(zhuǎn)為集體教育活動,較好地滿足了幼兒的需要,有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。

          活動中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營養(yǎng)的食物,每種食物都有不同的營養(yǎng),每樣都吃,不挑食,才能成為健康寶寶。

        3、中班教案《綠色營養(yǎng)餐廳》含反思

        活動目標(biāo):

          1、培養(yǎng)幼兒愛吃蔬菜、多吃蔬菜的意識和習(xí)慣。

          2、引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)配菜及自主取放工具材料。

          3、培養(yǎng)幼兒與他人分享合作的社會品質(zhì)及關(guān)心他人的情感。

          4、培養(yǎng)幼兒的嘗試精神。

          5、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

        活動準(zhǔn)備:

          1、物質(zhì)準(zhǔn)備:盤子、碗若干,香料、醬油、醋、香油、雞精等各種拌涼菜的調(diào)料,圍裙、抹布,蘿卜、黃瓜、青菜等多種已切好的蔬菜塊,筷子、牙簽。

          2、經(jīng)驗準(zhǔn)備:幼兒在小餐廳角色區(qū)玩過拌涼菜的游戲,并知道涼菜有一定營養(yǎng)價值。

        活動重難點:

          學(xué)習(xí)配菜及自主取放工具材料。

          培養(yǎng)分享合作及關(guān)心他人的情感。

        活動過程:

          1、請小餐廳幼兒講述推出的菜(涼拌菜)及理由,并引出活動。

          教師提問:“你們?yōu)槭裁匆诨顒訁^(qū)拌涼菜呢?”

          幼兒:“因為現(xiàn)在是夏天,夏天天氣熱,吃涼菜解暑,而且特別爽!”

          教師:好,今天我們就請來了一位大廚師教我們拌涼菜。

          2、請家長為幼兒展示拌菜的過程及方法,激發(fā)幼兒動手實踐的興趣。

          當(dāng)頭帶廚師帽的家長出現(xiàn)在幼兒面前時,他們很驚奇地問:“哇!原來孫叔叔是個大廚師呀!你一定會做好多好吃的吧!”孫叔叔說:“是呀!今天叔叔就是來教你們做涼菜的?!?/p>

          孫叔叔給幼兒一步步演示拌涼菜的過程并講述注意事項。

          3、幼兒做準(zhǔn)備工作。

          家長做完之后請幼兒品嘗,他們相互點頭稱贊:“好吃!好吃!”于是,孩子們都爭先恐后地想品嘗。

          這時教師適時介入:“孩子們,孫叔叔給咱們拌的涼菜這么好吃,是不是也想來自己試試拌菜?咱們看誰拌的菜最好吃、最棒、最受大家歡迎!”這一提議得到幼兒的一致同意。

          教師:請你們想一想在拌菜之前,我們應(yīng)該做哪些準(zhǔn)備工作?

          幼兒:我們應(yīng)該先洗手。

          幼兒:做飯要帶圍裙。

          教師:請你們先去洗手,再來找老師系圍裙,然后你們再去選擇合適的材料。

          4、幼兒進(jìn)行操作,教師及家長巡回指導(dǎo)。

          拌菜過程中,孩子們邊一點點地往菜里添加佐料,還交流自己的“成果”,“哎!我的菜是不是甜昧不夠?”另一個回應(yīng):“那你就得再加點糖!”有的自言自語:“太淡了,應(yīng)該再加點鹽!”

          “你放雞精了嗎?孫叔叔說雞精要先放,拌好的菜才鮮”當(dāng)孩子有疑惑或遇到困難,教師和家長給予即時幫助。

          5、幼兒相互品嘗,感受味道。

          教師:“孩子們你們真能干,每個人都親自拌了一次涼菜,現(xiàn)在讓我們嘗嘗好吃不好吃?!?/p>

          孩子們興致勃勃地品嘗起來。

          同桌的幼兒一邊交流自己做菜的經(jīng)過,一邊互相用牙簽品嘗著對方的拌菜:“我覺得我的菜沒你的好吃,你嘗嘗缺什么味?”

          “哇!太甜了,放點醋就好了,來,我來幫你放!”

          “哎!你嘗嘗我的涼菜太酸了?!?/p>

          另一個幼兒剛一嘗就被酸得直流口水,咂著嘴說:“你快放糖!酸死了!快!放糖就不酸了,我剛才放了糖?!庇變涸谄穱L中不斷交流著拌菜的經(jīng)過及味道,并向?qū)Ψ教岢龈玫慕ㄗh。

        活動延伸:

          請幼兒講述如何才能使自己的涼菜做得更加可口,既不酸也不甜,既不淡又不成,進(jìn)一步給幼兒講述營養(yǎng)均衡的知識。

        個人反思:

          1、活動中的優(yōu)點:

          能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價值的教育契機(jī)與內(nèi)容,并轉(zhuǎn)為集體教育活動,較好地滿足了幼兒的需要,有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。

          2、活動中的不足:

          本次活動由于關(guān)系到幼兒“進(jìn)口”環(huán)節(jié)飲食衛(wèi)生,所以還應(yīng)該向幼兒提出嚴(yán)格的衛(wèi)生要求,選擇更適宜的場地,比如可以直接帶幾個幼兒到廚房親自體驗拌涼菜,更加完善操作步驟,使活動開展更加符合衛(wèi)生保健的要求。

        主要內(nèi)容:

          1、前期經(jīng)驗鋪墊為本次活動的順利開展奠定了基礎(chǔ)。

          從我們設(shè)計的“做健康寶寶”的系列活動進(jìn)行到現(xiàn)在的“綠色營養(yǎng)餐廳”,從知識豐富、做事有序的規(guī)則上都是一點一滴的培養(yǎng)而成的。因此,這節(jié)課的成功來源于我們在主題系列活動中層層遞進(jìn)、步步深入所做的大量經(jīng)驗和常規(guī)培養(yǎng)鋪墊。

          2、充分而又巧妙地利用了家長資源。

          本次活動也屬于一次家長進(jìn)課堂活動,利用家長廚師這一職業(yè)特點,充分挖掘其潛在的教育價值,實現(xiàn)了真正的家園合作。

          3、在設(shè)計任何活動時,必須考慮幼兒安全健康問題。

          從活動整個過程來看,教師在活動預(yù)設(shè)時在“拌菜”環(huán)節(jié)中是否考慮幼兒從家?guī)淼母鞣N菜及裝菜器皿的消毒問題,將各種蔬菜焯一下標(biāo)準(zhǔn)把關(guān)問題?切菜刀和案板進(jìn)行嚴(yán)格消毒的辦法是什么?教師、幼兒取放蔬菜時手的消毒如何保證?相應(yīng)規(guī)則的先期培養(yǎng)以及整個過程須保健醫(yī)監(jiān)督等。

        綜合評析:

          1、該活動巧妙地利用家長資源。

          《細(xì)則》中提到“幼兒園應(yīng)與家庭密切合作,綜合利用各種教育源,共同為幼兒的發(fā)展創(chuàng)造良好的條件。”本活動利用家長資源使活動發(fā)展的更加深人。在活動中,不是讓家長單純地講述,而是以家長演示為切入點,教師適時介入引導(dǎo)幼兒操作為主,真正使資源發(fā)揮它的教育作用,實現(xiàn)了深層次的家園共育目標(biāo)。

          2、關(guān)于幼兒“進(jìn)口”的飲食活動應(yīng)更注重安全衛(wèi)生的要求。

          關(guān)于食物消毒、操作方面的要求教師首先應(yīng)在預(yù)設(shè)活動時考慮得!更加細(xì)致、周全一些。其次,中班幼兒已經(jīng)有了一定的規(guī)則意識,教師幼兒進(jìn)行操作之前,應(yīng)向幼兒提出明確而又嚴(yán)格的規(guī)則和操作要求。

          3、教研內(nèi)容較全面。

          從該小組合作反思的效果分析,教師們能夠圍繞中心問題對整個活動進(jìn)行較深人而又全面地剖析,不僅包括活動中家長資源的利用、注重幼兒經(jīng)驗的準(zhǔn)備、適時介入啟發(fā)引導(dǎo)等突出優(yōu)點,而且也能考慮到活動開展出現(xiàn)的關(guān)鍵問題,如針對教師自我反思中提出的活動過程中怎樣才能全面考慮安全衛(wèi)生的困惑,經(jīng)過小組討論,最后總結(jié)出具體而又可操作的建議。

        4、中班健康教育教案《營養(yǎng)平衡才健康》含反思

          【活動設(shè)計】

          現(xiàn)在大多數(shù)家庭都是獨生子女家庭,許多家長都會溺愛孩子,孩子的各種要求都盡量滿足。我發(fā)現(xiàn)許多家長經(jīng)常給孩子買一大堆零食,這樣孩子就吃零食多,吃飯少,長期下去,孩子容易形成偏食,挑食的不良習(xí)慣,最終導(dǎo)致孩子營養(yǎng)不均衡,生長發(fā)育受到影響。通過這節(jié)課要教育幼兒不要挑食,只有營養(yǎng)平衡才能健康成長。

          【教學(xué)目標(biāo)】

          1、知識與技能:幫助幼兒了解各種食物的營養(yǎng)價值。

          2、過程與方法:通過情景創(chuàng)設(shè)、故事讓孩子了解健康飲食的重要性。

          3、情感態(tài)度價值觀:幫助幼兒形成健康飲食的習(xí)慣。

          4、了解吃飯對身體健康的影響,能按時吃飯,不挑食。

          5、讓幼兒知道愉快有益于身體健康。

          【教學(xué)重點】讓幼兒了解身體需要多種營養(yǎng),不挑食才健康。

          【教學(xué)難點】了解各種食物的營養(yǎng)價值。

          【教具準(zhǔn)備】

          相關(guān)課件;手偶;幼兒課前準(zhǔn)備的食物貼;班級互動墻面"我們愛吃的食物"大表。

          【教學(xué)過程】

          一、組織教學(xué):音樂律動《坐姿歌》

          二、導(dǎo)入新課:

          小朋友們,今天我們班來了兩位小客人,(出示手偶)他們一個叫"壯壯",一個叫"小小"。小朋友你們說一說他們長得什么樣?知道為什么壯壯這么"壯",而小小這么"小"嗎?

          他們之間還有一個小故事,現(xiàn)在讓老師講給小朋友聽好嗎?

          故事:(出示手偶壯壯)我叫"壯壯",什么東西都愛吃,愛吃蘿卜、西紅柿、白菜,還愛吃蘋果、香蕉,愛吃好多東西,你們看!我長得壯壯的。(出示手偶小小)他叫"小小",他看到蘿卜搖搖頭,說我不愛吃;看到西紅柿又搖搖頭,說我不愛吃;好多蔬菜都不吃,蘋果不愛吃,香蕉不愛吃,人長得很瘦小,而且總生病。

          結(jié)合故事內(nèi)容,提出問題:"壯壯長得這樣壯,說一說他愛吃什么?""小小長得很瘦小,是因為什么?""你們要想身體棒,怎么辦呢?"引導(dǎo)幼兒知道想要身體棒,就要吃各種食物。

          三、播放幻燈片,觀看日常生活視頻片段。

          1、結(jié)合實際生活,出示一段日常生活視頻片段。視頻主要內(nèi)容為:一位媽媽到幼兒園接孩子回家,經(jīng)過超市,孩子哭鬧著,要去買零食。孩子回到家后,只吃零食不吃飯。

          提問:"看了這段錄像,小朋友來說一說這位小朋友做得對不對?""你們平時是不是也和這位小朋友一樣呢?"教育幼兒不能把零食作為主食,否則就會像小小一樣,身體瘦弱,還會經(jīng)常生病。要想有健康的身體,就要像壯壯一樣各種食物都要吃。

          2、出示互動墻面"我們愛吃的食物"大表,教師組織幼兒交流最喜歡吃的食物,并將最喜歡吃的食物粘貼在互動墻面上。

          "我們愛吃的食物"大表中,教師和幼兒共同統(tǒng)計出哪些食物是幼兒最喜歡吃的,多少幼兒愛吃這種食物。教師引導(dǎo)幼兒討論:"愛吃的東西能不能吃很多?""哪些東西要少吃?"3、老師向幼兒介紹各種食物的營養(yǎng)成分。(蔬菜和水果中含有大量的維生素,含有從其他食物中補(bǔ)充不到的營養(yǎng)成分。并且有預(yù)防和治療疾病的功效。)總結(jié):不同的食物有不同的營養(yǎng)成分,吃不同的食物就能獲得不同的營養(yǎng),有了豐富的營養(yǎng),身體才能更加健康。

          四、延伸活動,家園配合:

          1、讓家長記錄幼兒飲食情況,反饋給老師。

          2、根據(jù)記錄情況,開展"不挑食的好孩子"頒獎會,可以邀請家長參加,鼓勵挑食的孩子做到各種食物都要吃,養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。

          教學(xué)反思:

          能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價值的教育契機(jī)與內(nèi)容,并轉(zhuǎn)為集體教育活動,較好地滿足了幼兒的需要,有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。

          活動中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營養(yǎng)的食物,每種食物都有不同的營養(yǎng),每樣都吃,不挑食,才能成為健康寶寶。

        5、中班健康教案《蔬菜營養(yǎng)知多少》含反思

        活動目標(biāo)

          1、鞏固對常見蔬菜食用部位的了解。

          2、樂意與同伴交流自己知道的蔬菜營養(yǎng)。

          3、能夠用幾種分類規(guī)則對蔬菜進(jìn)行簡單的分類。

          4、培養(yǎng)幼兒樂觀開朗的性格。

          5、能學(xué)會用輪流的方式談話,體會與同伴交流、討論的樂趣。

        活動準(zhǔn)備

          1、幼兒已經(jīng)認(rèn)識了幾種常見的蔬菜。

          2、每組3-7種蔬菜,如:白菜、豌豆、黃瓜、絲瓜、馬鈴薯、西紅柿等。

        活動過程

          (一)小組討論

          1、介紹幾種常見的蔬菜的營養(yǎng)的知識。

          2、引導(dǎo)幼兒與小組同伴一起觀察桌面上的各種蔬菜,說一說這些蔬菜的顏色,吃什么部位?有什么營養(yǎng)?

          (二)集體分享

          1、組織幼兒交流小組討論的結(jié)果:這是什么蔬菜?什么顏色?我們吃它們的什么部位?

          2、提問:你知道這些蔬菜有什么營養(yǎng)?

          3、小結(jié):蔬菜中含有大量水分、多種礦物質(zhì)、維生素和食物纖維等。這些都是我們身體所需要的營養(yǎng),因此小朋友們要多吃蔬菜。

          (三)整理蔬菜

          1、出示分類筐,引導(dǎo)幼兒討論:要整理桌子上的蔬菜,要怎么整理?

          2、引導(dǎo)幼兒根據(jù)討論的分類規(guī)則將蔬菜整理到不同的框子中。

          3、組織幼兒互相檢查討論分類是否正確。

        反思與推進(jìn):

          班上的孩子都能說出幾種常見的蔬菜名稱,有的孩子認(rèn)識的還不少,在活動中我通過讓孩子觀察觸摸實物蔬菜讓孩子觀察里面,并通過讓孩子聞出味道,梓軒小朋友說:洋蔥的味道不好聞,我不喜歡吃洋蔥;西紅柿有維生素,我喜歡吃;于是就組織孩子說說喜歡吃的蔬菜及都知道蔬菜都有哪些營養(yǎng),但是他們對蔬菜的營養(yǎng)及對我們身體的好處還不是很了解,只是很籠統(tǒng)的回答蔬菜含有維生素,蔬菜所含的營養(yǎng)成分對幼兒來說確實難度很大,別說孩子,連我們老師都很難掌握,它是一個比較抽象的概念。

        6、中班健康教案《食物的營養(yǎng)》含反思

          活動目標(biāo)

          1、 使幼兒了解不同的食物有不同的營養(yǎng),可滿足身體各方面不同的需要。

          2、 幫助幼兒克服不良的包含習(xí)慣,如:挑食、偏食等。

          3、 知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

          4、 了解吃飯對身體健康的影響,能按時吃飯,不挑食。

          5、 初步了解健康的小常識。

          活動準(zhǔn)備

          1、 自制道具:肉蛋魚、蔬菜、水果、豆類、谷類等五大類食品。

          2、 活動前了解本班幼兒的飲食狀況,包括挑食、偏食或吃得過多等。

          活動過程

          1、 教師講故事引出主題老師T:小朋友們好,今天老師要給小朋友們講一個很好聽的故事,那我們背好小手,用自己的小耳朵聽好了。有個孩子叫小剛,從小就不肯好好吃飯,總是喜歡吃零食、糖果、餅干和飲料,吃飯時只吃幾口,一邊吃,一邊玩,很多蔬菜都不愛吃,總是挑挑揀揀的,結(jié)果個子長不高,身上也不長肉,臉色又黃又綠,還經(jīng)常生病,媽媽帶他到醫(yī)院檢查,醫(yī)生說他是營養(yǎng)不良。

          2、 石室詞匯:營養(yǎng)不良T:小朋友,你們知道不知道什么是營養(yǎng)不良啊?營養(yǎng)不良啊,主要是指我們的身體需要各種養(yǎng)料,而這些養(yǎng)料呢,就藏在各種食物里,如果沒有食物吃進(jìn)去,我們的身體就會出現(xiàn)個子不高,身體不長肉等問題。這啊,就是營養(yǎng)不良。

          3、 請幼兒思考并回答問題

          (1) 為什么要好好吃飯?

          T:那我們大家要不要好好吃飯啊?

          S:要T:為什么要好好吃飯?(幼兒回答,教師提示)S:因為不好好吃飯,會營養(yǎng)不良,個子會長不高,身體會不長肉,還會生病。

          (2) 那我們怎樣做才是好好吃飯?

          T:我們應(yīng)該不挑食,不偏食,不吃很多零食,而且啊吃飯時要細(xì)嚼慢咽。

          4、 教師出示五大類食品的自制教具,請幼兒辨認(rèn)各是什么?說說自己吃過哪些,它們的味道怎么樣?然后教師分類講解各種食物的特點和作用。

          (1) 谷類食物指的是用米、面做成的各種食品,如:米飯、面條等。(.來源快思老師教案網(wǎng))T:小朋友,你們看碗里裝的是什么啊?

          S:米飯T:對啊,米飯是用米來做成的,它含有很多很多熱量,是我們飲食中的主要食品,叫主食。主食類:面條、面包它們都是有營養(yǎng)的食物,小朋友可要好好吃飯。

          T:那我們現(xiàn)在看這是什么啊?

          S:雞蛋、肉、魚。

          T:對啊,它們是還是很好吃啊?它們不僅好吃,而且還有很多蛋白質(zhì)和脂肪,可以幫助我們的身體生長,它們也是有營養(yǎng)的食物。

          (2) 蔬菜包括各種青菜、冬瓜等。

          T:如果小朋友只愛吃肉,是不行的,我們啊還要多吃蔬菜,因為蔬菜里含有各種維生素和微量元素,可以使我們的眼睛更亮,而且啊不容易生病,因為蔬菜同樣是有營養(yǎng)的食物。

          (3) 水果:蘋果、西瓜,各種不同的水果有不同的味道,也有不同的需要。

          T:我們要不要多吃蔬菜?

          S:要T:對了,我們要多吃蔬菜,也要多吃水果,你們看蘋果紅不紅啊?

          S:紅T:它們一定很甜,小朋友一定要多吃啊,因為水果和蔬菜一起可以保護(hù)我們的身體健康。T:那你們還吃過其它哪些水果?

          S:西瓜、香蕉T:對,水果也是有營養(yǎng)的食品。、(4) 豆類指的是大豆、綠豆、紅豆以及各種豆制品。

          T:現(xiàn)在我想請一位小朋友告訴我,你喜不喜歡豆子啊?

          S:喜歡T:老師想啊她一定喜歡,因為她的皮膚白白的,就像"白雪公主"一樣,因為愛吃豆類的小朋友一定是一個健康的小朋友,因為豆類也給了我們身體里邊許多植物蛋白,讓我們長得健健康康的。它同樣也是有營養(yǎng)的食物。

          5、 通過頭飾,復(fù)述上述有營養(yǎng)的食物。

          T:現(xiàn)在我們再來嘗一嘗這許許多多的有營養(yǎng)的食物。請5位小朋友,帶上頭飾,代表幾類有營養(yǎng)的食物,便于加深幼兒記憶。、T:現(xiàn)在老師要請幾位小朋友來扮演有營養(yǎng)的食物,我們一起來數(shù)一數(shù)我們學(xué)了幾類有營養(yǎng)的食物。

          S:5類T:對,它們啊是各類肉、蛋、魚、蔬菜、水果、豆類,小朋友們記住了,回去告訴爸爸媽媽什么東西是有營養(yǎng)的食物,好不好?

          S:好

          6、 教師和幼兒共同歸納,我們每天進(jìn)食要吃飯,全面吸收各種營養(yǎng),才能保證身體長得健康。

          活動延伸提醒幼兒注意吃各種有營養(yǎng)的食品,不挑食,不偏食,養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的好習(xí)慣。

          T:剛才我們嘗了各類有營養(yǎng)的食物,我們每天不僅要吃有營養(yǎng)的食物,而且啊還要好好吃飯,因為不好好吃飯會(幼兒主答,教師提示,會長不高,長不胖、會營養(yǎng)不良)對,那我們應(yīng)該怎么做?

          S:不挑食、不偏食、細(xì)嚼慢咽。

          T:老師希望每個小朋友都長得健健康康的。

          教學(xué)反思

          這一節(jié)課一開始出現(xiàn)紅色娃娃和紅色食品,激發(fā)了幼兒的學(xué)習(xí)興趣。因為幼兒都喜歡鮮艷的顏色和玩具。興趣式的投入讓幼兒有了積極的心態(tài),課堂上認(rèn)識紅色食品的時候,幼兒們都比較積極參與活動。充分讓他們認(rèn)識和了解了紅色食物的名稱,順利的完成了制定的教學(xué)目標(biāo)。

          美中不足的是有小部分幼兒沒有理解到紅色食物對人體的益處,還有的幼兒是理解之后卻不能用語言來表述。比如,幼兒知道紅色食品的作用很多,這些食品都出現(xiàn)在我們身邊,時刻陪伴著我們,豐富了我們的生活。幼兒也了解到紅色食物對我們的重要作用就是增加我們的活力。還有部分幼兒一時無法改變不良的習(xí)慣,比如水果不洗就吃、不削皮就吃、暴飲暴食、偏食等壞習(xí)慣,還需要在今后多花時間進(jìn)行教育和糾正,讓他們從小養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣。

        7、中班健康活動教案《綠色營養(yǎng)餐廳》含反思

          活動目標(biāo):

          1、培養(yǎng)幼兒愛吃蔬菜、多吃蔬菜的意識和習(xí)慣。

          2、引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)配菜及自主取放工具材料。

          3、培養(yǎng)幼兒與他人分享合作的社會品質(zhì)及關(guān)心他人的情感。

          4、初步了解健康的小常識。

          5、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

          活動準(zhǔn)備:

          1、物質(zhì)準(zhǔn)備:盤子、碗若干,香料、醬油、醋、香油、雞精等各種拌涼菜的調(diào)料,圍裙、抹布,蘿卜、黃瓜、青菜等多種已切好的蔬菜塊,筷子、牙簽。

          2、經(jīng)驗準(zhǔn)備:幼兒在小餐廳角色區(qū)玩過拌涼菜的游戲,并知道涼菜有一定營養(yǎng)價值。

          活動重點難點:

          活動重點:

          學(xué)習(xí)配菜及自主取放工具材料。

          活動難點:

          培養(yǎng)分享合作及關(guān)心他人的情感。

          活動過程:

          1、請小餐廳幼兒講述推出的菜(涼拌菜)及理由,并引出活動。

          教師提問:“你們?yōu)槭裁匆诨顒訁^(qū)拌涼菜呢?”

          幼兒:“因為現(xiàn)在是夏天,夏天天氣熱,吃涼菜解暑,而且特別爽!”

          教師:好,今天我們就請來了一位大廚師教我們拌涼菜。

          2、請家長為幼兒展示拌菜的過程及方法,激發(fā)幼兒動手實踐的興趣。

          當(dāng)頭帶廚師帽的家長出現(xiàn)在幼兒面前時,他們很驚奇地問:“哇!原來孫叔叔是個大廚師呀!你一定會做好多好吃的吧!”[快思老師.教案網(wǎng)出處]孫叔叔說:“是呀!今天叔叔就是來教你們做涼菜的。”

          孫叔叔給幼兒一步步演示拌涼菜的過程并講述注意事項。

          3、幼兒做準(zhǔn)備工作。

          家長做完之后請幼兒品嘗,他們相互點頭稱贊:“好吃!好吃!”于是,孩子們都爭先恐后地想品嘗。

          這時教師適時介入:“孩子們,孫叔叔給咱們拌的涼菜這么好吃,是不是也想來自己試試拌菜?咱們看誰拌的菜最好吃、最棒、最受大家歡迎!”這一提議得到幼兒的一致同意。

          教師:請你們想一想在拌菜之前,我們應(yīng)該做哪些準(zhǔn)備工作?

          幼兒:我們應(yīng)該先洗手。

          幼兒:做飯要帶圍裙。

          教師:請你們先去洗手,再來找老師系圍裙,然后你們再去選擇合適的材料。

          4、幼兒進(jìn)行操作,教師及家長巡回指導(dǎo)。

          拌菜過程中,孩子們邊一點點地往菜里添加佐料,還交流自己的“成果”,“哎!我的菜是不是甜昧不夠?”另一個回應(yīng):“那你就得再加點糖!”有的自言自語:“太淡了,應(yīng)該再加點鹽!”

          “你放雞精了嗎?孫叔叔說雞精要先放,拌好的菜才鮮”當(dāng)孩子有疑惑或遇到困難,教師和家長給予即時幫助。

          5、幼兒相互品嘗,感受味道。

          教師:“孩子們你們真能干,每個人都親自拌了一次涼菜,現(xiàn)在讓我們嘗嘗好吃不好吃?!?/p>

          孩子們興致勃勃地品嘗起來。

          同桌的幼兒一邊交流自己做菜的經(jīng)過,一邊互相用牙簽品嘗著對方的拌菜:“我覺得我的菜沒你的好吃,你嘗嘗缺什么味?”

          “哇!太甜了,放點醋就好了,來,我來幫你放!”

          “哎!你嘗嘗我的涼菜太酸了?!?/p>

          另一個幼兒剛一嘗就被酸得直流口水,咂著嘴說:“你快放糖!酸死了!快!放糖就不酸了,我剛才放了糖?!庇變涸谄穱L中不斷交流著拌菜的經(jīng)過及味道,并向?qū)Ψ教岢龈玫慕ㄗh。

          活動延伸:

          請幼兒講述如何才能使自己的涼菜做得更加可口,既不酸也不甜,既不淡又不成,進(jìn)一步給幼兒講述營養(yǎng)均衡的知識。

          活動反思:

          1、活動中的優(yōu)點:

          能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價值的教育契機(jī)與內(nèi)容,并轉(zhuǎn)為集體教育活動,較好地滿足了幼兒的需要,有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。

          2、活動中的不足:

          本次活動由于關(guān)系到幼兒“進(jìn)口”環(huán)節(jié)飲食衛(wèi)生,所以還應(yīng)該向幼兒提出嚴(yán)格的衛(wèi)生要求,選擇更適宜的場地,比如可以直接帶幾個幼兒到廚房親自體驗拌涼菜,更加完善操作步驟,使活動開展更加符合衛(wèi)生保健的要求。

          主要內(nèi)容:

          1、前期經(jīng)驗鋪墊為本次活動的順利開展奠定了基礎(chǔ)。

          從我們設(shè)計的“做健康寶寶”的系列活動進(jìn)行到現(xiàn)在的“綠色營養(yǎng)餐廳”,從知識豐富、做事有序的規(guī)則上都是一點一滴的培養(yǎng)而成的。因此,這節(jié)課的成功來源于我們在主題系列活動中層層遞進(jìn)、步步深入所做的大量經(jīng)驗和常規(guī)培養(yǎng)鋪墊。

          2、充分而又巧妙地利用了家長資源。

          本次活動也屬于一次家長進(jìn)課堂活動,利用家長廚師這一職業(yè)特點,充分挖掘其潛在的教育價值,實現(xiàn)了真正的家園合作。

          3、在設(shè)計任何活動時,必須考慮幼兒安全健康問題。腿屈膝,使勁向上跳起,同時伸一只手臂高高舉起。在活動中讓幼兒充分體驗摘到果子的成就感。

          從活動整個過程來看,教師在活動預(yù)設(shè)時在“拌菜”環(huán)節(jié)中是否考慮幼兒從家?guī)淼母鞣N菜及裝菜器皿的消毒問題,將各種蔬菜焯一下標(biāo)準(zhǔn)把關(guān)問題?切菜刀和案板進(jìn)行嚴(yán)格消毒的辦法是什么?教師、幼兒取放蔬菜時手的消毒如何保證?相應(yīng)規(guī)則的先期培養(yǎng)以及整個過程須保健醫(yī)監(jiān)督等。

          綜合評析:

          1、該活動巧妙地利用家長資源。

          《細(xì)則》中提到“幼兒園應(yīng)與家庭密切合作,綜合利用各種教育源,共同為幼兒的發(fā)展創(chuàng)造良好的條件。”本活動利用家長資源使活動發(fā)展的更加深人。在活動中,不是讓家長單純地講述,而是以家長演示為切入點,教師適時介入引導(dǎo)幼兒操作為主,真正使資源發(fā)揮它的教育作用,實現(xiàn)了深層次的家園共育目標(biāo)。

          2、關(guān)于幼兒“進(jìn)口”的飲食活動應(yīng)更注重安全衛(wèi)生的要求。

          關(guān)于食物消毒、操作方面的要求教師首先應(yīng)在預(yù)設(shè)活動時考慮得!更加細(xì)致、周全一些。其次,中班幼兒已經(jīng)有了一定的規(guī)則意識,教師幼兒進(jìn)行操作之前,應(yīng)向幼兒提出明確而又嚴(yán)格的規(guī)則和操作要求。

          3、教研內(nèi)容較全面。

          從該小組合作反思的效果分析,教師們能夠圍繞中心問題對整個活動進(jìn)行較深人而又全面地剖析,不僅包括活動中家長資源的利用、注重幼兒經(jīng)驗的準(zhǔn)備、適時介入啟發(fā)引導(dǎo)等突出優(yōu)點,而且也能考慮到活動開展出現(xiàn)的關(guān)鍵問題,如針對教師自我反思中提出的活動過程中怎樣才能全面考慮安全衛(wèi)生的困惑,經(jīng)過小組討論,最后總結(jié)出具體而又可操作的建議。

        8、中班健康教案《綠色營養(yǎng)餐廳》含反思

          設(shè)計思路:

          在平時生活中,孩子們雖然認(rèn)識很多蔬菜,但對蔬菜的種類、用途、營養(yǎng)價值了解不多,對蔬菜的具體吃法更是知之甚少。為了加深幼兒對蔬菜的認(rèn)識,并針對幼兒不喜歡吃蔬菜的不良習(xí)慣,我們設(shè)計了本活動——綠色營養(yǎng)餐廳。

          活動目標(biāo):

          1、培養(yǎng)幼兒愛吃蔬菜、多吃蔬菜的意識和習(xí)慣。

          2、引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)配菜及自主取放工具材料。

          3、培養(yǎng)幼兒與他人分享合作的社會品質(zhì)及關(guān)心他人的情感。

          4、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

          5、初步了解健康的小常識。

          活動準(zhǔn)備:

          1、物質(zhì)準(zhǔn)備:盤子、碗若干,香料、醬油、醋、香油、雞精等各種拌涼菜的調(diào)料,圍裙、抹布,蘿卜、黃瓜、青菜等多種已切好的蔬菜塊,筷子、牙簽。

          2、經(jīng)驗準(zhǔn)備:幼兒在小餐廳角色區(qū)玩過拌涼菜的游戲,并知道涼菜有一定營養(yǎng)價值。

          重點、難點:

          重點:學(xué)習(xí)配菜及自主取放工具材料。

          難點:培養(yǎng)分享合作及關(guān)心他人的情感。

          活動過程:

          1、請小餐廳幼兒講述推出的菜(涼拌菜)及理由,并引出活動。

          教師提問:“你們?yōu)槭裁匆诨顒訁^(qū)拌涼菜呢?”

          幼兒:“因為現(xiàn)在是夏天,夏天天氣熱,吃涼菜解暑,而且特別爽!”

          教師:好,今天我們就請來了一位大廚師教我們拌涼菜。(文.章出自快思教.案網(wǎng))

          2、請家長為幼兒展示拌菜的過程及方法,激發(fā)幼兒動手實踐的興趣。

          當(dāng)頭帶廚師帽的家長出現(xiàn)在幼兒面前時,他們很驚奇地問:“哇!原來孫叔叔是個大廚師呀!你一定會做好多好吃的吧!”孫叔叔說:“是呀!今天叔叔就是來教你們做涼菜的?!?/p>

          孫叔叔給幼兒一步步演示拌涼菜的過程并講述注意事項。

          3、幼兒做準(zhǔn)備工作。

          家長做完之后請幼兒品嘗,他們相互點頭稱贊:“好吃!好吃!”于是,孩子們都爭先恐后地想品嘗。

          這時教師適時介入:“孩子們,孫叔叔給咱們拌的涼菜這么好吃,是不是也想來自己試試拌菜?咱們看誰拌的菜最好吃、最棒、最受大家歡迎!”這一提議得到幼兒的一致同意。

          教師:請你們想一想在拌菜之前,我們應(yīng)該做哪些準(zhǔn)備工作?

          幼兒:我們應(yīng)該先洗手。

          幼兒:做飯要帶圍裙。

          教師:請你們先去洗手,再來找老師系圍裙,然后你們再去選擇合適的材料。

          4、幼兒進(jìn)行操作,教師及家長巡回指導(dǎo)。

          拌菜過程中,孩子們邊一點點地往菜里添加佐料,還交流自己的“成果”,“哎!我的菜是不是甜昧不夠?”另一個回應(yīng):“那你就得再加點糖!”有的自言自語:“太淡了,應(yīng)該再加點鹽!”

          “你放雞精了嗎?孫叔叔說雞精要先放,拌好的菜才鮮”當(dāng)孩子有疑惑或遇到困難,教師和家長給予即時幫助。

          5、幼兒相互品嘗,感受味道。

          教師:“孩子們你們真能干,每個人都親自拌了一次涼菜,現(xiàn)在讓我們嘗嘗好吃不好吃?!?/p>

          孩子們興致勃勃地品嘗起來。

          同桌的幼兒一邊交流自己做菜的經(jīng)過,一邊互相用牙簽品嘗著對方的拌菜:“我覺得我的菜沒你的好吃,你嘗嘗缺什么味?”

          “哇!太甜了,放點醋就好了,來,我來幫你放!”

          “哎!你嘗嘗我的涼菜太酸了。”

          另一個幼兒剛一嘗就被酸得直流口水,咂著嘴說:“你快放糖!酸死了!快!放糖就不酸了,我剛才放了糖?!庇變涸谄穱L中不斷交流著拌菜的經(jīng)過及味道,并向?qū)Ψ教岢龈玫慕ㄗh。

          活動延伸:

          請幼兒講述如何才能使自己的涼菜做得更加可口,既不酸也不甜,既不淡又不成,進(jìn)一步給幼兒講述營養(yǎng)均衡的知識。

          活動反思:

          1、活動中的優(yōu)點:

          能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價值的教育契機(jī)與內(nèi)容,并轉(zhuǎn)為集體教育活動,較好地滿足了幼兒的需要,有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。

          2、活動中的不足:

          本次活動由于關(guān)系到幼兒“進(jìn)口”環(huán)節(jié)飲食衛(wèi)生,所以還應(yīng)該向幼兒提出嚴(yán)格的衛(wèi)生要求,選擇更適宜的場地,比如可以直接帶幾個幼兒到廚房親自體驗拌涼菜,更加完善操作步驟,使活動開展更加符合衛(wèi)生保健的要求。