《學校食堂工作總結范本》屬于個人工作總結中比較優(yōu)秀的內容,歡迎參考。
1、學校食堂工作總結范本
本學期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn),在這段過去的時間里,承蒙學校領導重用,感謝學校培養(yǎng),從本學期開始我走上了食堂主管崗位,負責對食堂全面工作的開展與落實,本學年總務處膳食部的各項工作繼續(xù)堅持雷校長提出的“服務、規(guī)范、高效、一流”的原則,理清工作思路,強化各崗位職責制的落實,加強基礎建設,加強崗位培訓,提倡創(chuàng)造性開展工作。繼續(xù)依照校長先進的辦學理念,引導食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習慣,調整心態(tài),準確定位,牢固樹立“服務、規(guī)范、高效、一流”服務意識,盡最大努力解除師生的后顧之憂,高標準完成飲食衛(wèi)生、飲食質量、飲食安全、為師生健康負責,為學校教學管理制度服務,為學校的發(fā)展服務。我校自建校以來,一向以超常規(guī)的跨越式發(fā)展,學校食堂擔負著為全校師生帶給膳食保障服務的重任。能夠說,食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關的部門。透過這半個學期的工作,在主任的指導下,在全校各部門領導、老師、同事的大力支持與幫忙下我密切配合主任,將食堂的各項工作落實到實處,與食堂的全體員工一道,不斷完善自我,不斷總結經驗,不斷提高自身素質,使本學期食堂的全面工作有了實質上的提升,把食堂的全面工作推向了一個新的層次,為學校發(fā)展帶給了更好的后勤服務保障。
從9月我全面接手食堂工作時起就遇到了很大的挑戰(zhàn),因為9月1日羅馬校區(qū)高中部食堂新開,要從我光大食堂調派老員工十多名,由于種.種原因當時人員很難招,光大食堂一向處在缺人的狀態(tài)下運作,本學期在人員不足的狀況下,我對食堂員工加強了職業(yè)道德思想培訓和鼓勵,對食堂管理采取了一帶一,老帶新、熟手帶生手的培訓方式。讓食堂各班班長在管理別人的同時也要提高自我,對他們的工作不規(guī)范的地方及時指出,并提出改善措施,指導他們如何使整體工作到達規(guī)范和標準,我利用一切機會幫忙他們,直到本學期結束才把人員招齊。在常規(guī)工作方面,全體人員方向明確“服務、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學校領導對總務處工作的指導方針;我食堂組織全體員工認真學習學校的方針政策,將學校領導的先進理念如何轉化到實際工作之中,使我們的工作真正到達服務于學校的學校教學管理制度,服務于全校師生,服務于社會,起到良好的綜合效益;透過每周的例會,使員工的思想意識中構成了,我們的工作是在從事教育,既要體現(xiàn)服務,又要體現(xiàn)育人;既要主動工作,又要用心工作;透過這半學期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風貌和工作作風,使總的工作得到了有效進展。從每周一開始,堅持開早會,對員工不達標的地方及時
解決處理,總結昨日的全面工作,安排這天新的工作,對員工的日常工作進行考核和評價,使其工作在短時間內得到了明確;使員工在工作中不斷提高,不斷進步;每周五下午的例會,對食堂的整體工作進行總結和對下周工作進行安排,對員工的本周工作進行總結,幫忙員工從工作思想上,專業(yè)知識上,技能上,服務態(tài)度上都能得到提升。食堂在“規(guī)范”落實的工作中,采取了多方面的措施;
1、對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關;對不貼合要求的原料堅決拒收。
2、對衛(wèi)生嚴格制度化管理,分工清楚,職責明確;在工作人員減少的狀況下,也能保質保量地完成日常衛(wèi)生工作。
3、本學期我們每周為全校師生帶給涼茶,每周二、三晚餐糖水,每餐的湯都根據氣候季節(jié)為師生制作,使師生有更強壯的身體,能更好地投身教學
4、在對員工的日常管理中,我們制度加情感用自我的行動去管理,用指導去管理,在不斷的教導下,員工能從指派工作到自我指派工作的轉變;
5、開學初由于人員變動太大,發(fā)現(xiàn)食品質量有所下滑,故立刻對食堂全體工作人員做了調整,目的是要更加有效地體現(xiàn)增效的效果,雖然,此時食堂連續(xù)離職了多位員工,但我們的整體工作沒有受到影響,而是全體員工團結協(xié)作,忘我工作,食堂工作雖然得到了學校領導以及全校師生的認可,但離我們的目標“創(chuàng)一流的食堂”還有必須的距離,我們全體員工必須會在學校領導的先進理念指導下,在總務處主管領導的帶領下,不斷完善自我,不斷提升自我,盡早盡快實現(xiàn)我們的目標,為學校創(chuàng)一流學校而貢獻我們的力量。
2、學校保安工作總結范本
一年來在各位領導的關心支持下,在同志們的幫忙下,經過全科同志的共同努力,較好的完成了領導交給的各項工作任務,取得了學習上的收獲,思想上的進步,業(yè)務上的提高,全科人員愛崗敬業(yè),盡心盡責,克服困難,不懼艱險,開拓進取,增強了大局意識、全局觀念,構成了一個以學院為核心,以處室為領導,以安全消防為中心的具有凝聚力的科室。一年來我們主要做到了以下幾項工作:
一.加強隊伍思想建設,提高業(yè)務技能
隨著我院日新月益的發(fā)展。安全保衛(wèi)工作更為重要,學院各級領導對保衛(wèi)工作也提出了更高的要求。因此,作為安全保衛(wèi)人員,不僅僅堅持認真學習重要思想,提高政治素養(yǎng),牢固樹立大局觀念,而且還要注重加強學習,不斷提高個人的業(yè)務水平。努力做到政治上放心業(yè)務上過硬,工作中堅持以防為主,防治結合、巡防巡查、重點保護。較好的履行了自己的崗位職責。
二.敬崗愛業(yè)無私奉獻
由于保衛(wèi)工作的特殊性,所以對保衛(wèi)科的同志來說,上班與下班、上班與休息、已經難以區(qū)分,正因為如此,所以我們個性注意強調,敬崗愛業(yè)和無私奉獻,要求人人講大局、講工作、講風格、講奉獻。常言道,功夫不負有心人。透過全科上下的共同努力,目前保衛(wèi)科已經成為我院一個良好的窗口。因為從人員來訪到車輛出入;從安全保衛(wèi)到消防設施的配置;從學生宿舍的安全管理到衛(wèi)生清除。我們都做到了禮貌、科學、嚴格、高效。并因此而受到了廣大教職工的好評。
三.努力實現(xiàn)保衛(wèi)科工作的安全無事故
隨著法官之家的啟用,領導來訪及各種會議與日俱增。加之我們幾個人以前都沒從事安全保衛(wèi)工作,因此如何努力實現(xiàn)保衛(wèi)工作安全無事故,的確并非易事;我們也確實感到了壓力和挑戰(zhàn)。但是我們畢竟有領導的充分信任和同志們的大力支持,也有一腔熱血,使我們變壓力為動力,化條件為機遇,;并采取確實有效的措施,最后把領導的重托、大家的期望一件件地落實到實處,訂立了夜間值班制、門衛(wèi)禮儀制、電話回訪制,治安巡防制統(tǒng)一調配制。設立了值班室和治安聯(lián)動電話。如發(fā)現(xiàn)問題,要求5分鐘到達事故現(xiàn)場。對某些崗位定人、定崗、定責,對全院所有場所放置的消防設施,做到心中有數,使消防安全設施在管理和使用上更加科學規(guī)范。
以上工作凝聚了保衛(wèi)科全體工作人員的心血,透過實施這幾項工作,我們非但體會到了進取的艱辛,同時也領略了成功的歡欣,下面是我們一年來取得的主要成績:
1.取得了學習上的進步,觀念上的轉變,業(yè)務上的提高,掌握了對重大案件的應急措施和一般案件的處理方法。
2.建立健全適應我院保衛(wèi)工作的各項規(guī)章制度。為今后保衛(wèi)工作正規(guī)化、形象化、現(xiàn)代化奠定了基礎。
3.全科同志愛崗敬業(yè),無私奉獻。確保無重大事故發(fā)生。完成了領導來訪及各種重大會議的安全保衛(wèi)工作,受到了上級法警總隊領導的表揚。
4.忠于職守。非典期間,根據學員的部署,克服種.種困難,圓滿完成領導交的工作任務,受到學院黨委的表彰。
5.一年來接待出入我院人員幾萬余次,車輛檢查幾萬余次,確實做到了安全有序。
6.先后制止了一齊重大刑事案件的發(fā)生,制止打架斗毆十幾次,聚眾鬧事十余次。先后受到了駐地公安部門的表揚
7.杜絕了數次火災事故的發(fā)生及破獲盜竊案件4次,保護了學院的財產安全。
8.協(xié)調了外協(xié)關系,和駐地公安部實行聯(lián)防聯(lián)治,并參與了駐地公安部多起案件的偵破工作。
9.對全院的消防設施,進行科學的配置,為學院節(jié)約了超多的資金。
10.由于工作突出,被轄區(qū)公安部門,聘為公安監(jiān)督員。
11.完成領導交辦的其它工作任務
雖然在領導的關心支持下,在同志們的幫忙下我們在工作中取得了必須的成績,但是,離領導的要求和同志們的期望還有必須的差距。工作中,還有一些不盡人意的地方。個性是對安全保衛(wèi)工作的規(guī)律研究還不夠,我們會吸取教訓,總結經驗。
在新的一年里,我們在學院黨委和處室的領導下,進一步加強學院的安全保衛(wèi)工作,使每項工作落到實處,做到防患于未然。確保安全無事故,使學院有一個良好的工作生活環(huán)境。
3、學校保安工作總結范本
20__年度,在學校黨委、行政的領導下,在地方政府和公安機關的指導下,面對復雜而嚴峻的社會治安形勢,保衛(wèi)處以學校評估評建工作為核心,始終堅持“管理育人、服務育人、環(huán)境育人”的方針,按照“預防為主,標本兼治,規(guī)范管理”的原則,堅持不懈地抓政治和治安秩序的穩(wěn)定,以保一方平安為己任,通過扎實工作,維護了學校的和諧與穩(wěn)定?,F(xiàn)將全年工作總結如下:
一、政治思想工作
在全處范圍內開展政治理論學習和思想教育活動,深入學習“三個代表”重要思想和黨的十七大精神,認真實踐科學發(fā)展觀,強化憂患意識、創(chuàng)新意識和全局意識,堅持“預防為主,標本兼治,規(guī)范管理”的原則,認真落實學校有關精神,充分調動全處人員工作積極性和創(chuàng)造性,嚴格落實安全工作責任制,發(fā)揚學?!捌D苦奮斗、無私奉獻、愛校如家”的優(yōu)良傳統(tǒng),努力維護學校穩(wěn)定和正常的教學、科研、生活秩序,本著“不斷完善、努力提高、積極創(chuàng)新”的指導思想,爭創(chuàng)安全、和諧、文明的校園環(huán)境。
二、制度建設
不斷完善學校安全保衛(wèi)工作規(guī)章制度。建立學校安全保衛(wèi)工作的各項規(guī)章制度,并根據安全保衛(wèi)工作形勢的發(fā)展,不斷完善充實。建立健全定期檢查和日常防范相結合的安全管理制度,以及學生管理、門衛(wèi)值班、巡邏值班、防火防災、食品衛(wèi)生管理、防火安全管理、體育器材檢查、健康體檢等規(guī)章制度。嚴禁私自組織學生集體服用藥品和保健品,嚴禁學生參加商業(yè)性慶典活動,嚴禁組織學生從事不符合國家有關規(guī)定的危險性工作,嚴禁教師個人利用假期(日)私自帶學生外出,在校外開展的社會實踐活動要堅持就近、徒步原則。對涉及學校安全保衛(wèi)的各項工作,都要做到有章可循,違章必究,不留盲點,不出漏洞。
三、評估評建工作
1、組織全處職工學習了評估指標體系及相關文件精神,明確了迎評工作任務。2、抽調專人參加工作專班,逐步對校園內重點部位加強巡視。3、協(xié)助后勤部門對校內進行整治,對臨時人員進行清理。4、切實做好日常安全保衛(wèi)工作,經常排查各類安全隱患,采取得力措施,確保不發(fā)生重大刑事、治安案件和有較大影響的安全事故和糾紛。5、及時排查可能誘發(fā)群體性事件的各類不穩(wěn)定因素,密切關注事態(tài)發(fā)展,確保信息暢通,及時向學校有關部門報告,采取果斷措施妥善處理,把不穩(wěn)定因素消滅在萌芽狀態(tài),保不發(fā)生影響大的群體性事件。
四、法制宣傳和安全防范知識教育
全年共制發(fā)安全通告5期,發(fā)放郵寄安全知識宣傳資料1000余份,張貼假期安全提示40份。今年針對新生的安全教育排入課表,就防盜、防搶、防騙、防火以及交通安全、旅途安全、飲食衛(wèi)生安全、網絡安全等內容,全校的1000余人次做了4場次專題安為全講座(共8個學時)受到學生歡迎。
五、消防安全工作
1、認真落實《消防安全管理規(guī)定》全年共查出火災,隱患3處,督促落實了各項整改措施,全年未發(fā)生火災事故;2、對學校新增部位配備了新的各類消防器材,對原配置的過期的滅火器進行了換粉,對損壞的各類消防器材予以了維修更換,除了存在的各類火災安全隱患。消全年新配置干粉滅火器96瓶;滅火器換粉33瓶;安裝應急指示燈6盞。
六、戶籍管理服務工作
共遷出畢業(yè)生戶籍180余份,新生戶籍入戶26份,為師生員工辦理二代居民身份證80余張。
七、存在的主要問題
1、隊伍建設滯后,保衛(wèi)力量不能滿足日益發(fā)展的安全工作需求。2、聘用人員待遇偏低,素質不高,影響了隊伍的整體戰(zhàn)斗力。3、保衛(wèi)人員充當了多種身份,職責不夠明確。4、技防措施建設落后于形勢發(fā)展的要求,部分偏遠部位的物防措施未落實到位,存在一定安全隱患。
我們會加強保衛(wèi)隊伍建設,提高全處同志政治、業(yè)務素質、管理能力和水平,研究探討新時期高校保衛(wèi)工作,不斷改革創(chuàng)新,為學院安全保衛(wèi)工作保駕護航。
4、學校食堂個人工作總結范本
在學校食堂工作中,在學校領導的正確領導與監(jiān)督下,我牢固樹立“服務育人”的宗旨,規(guī)范食堂安全衛(wèi)生工作,保障了師生員工的生活需求以及身體健康,維護了正常的教學秩序,受到了師生和家長的好評。下面我把自己的工作總結如下:
首先,要樹立師生服務意識。我在學校遵章守紀,團結同事,求真務實,樂觀上進,始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風,工作勤勤懇懇,任勞任怨。在學校工作投入,熱心服務,堅守崗位,需要及時完成的任務加班加點都能完成好。為確立服務育人意識,讓師生到食堂就有到家的感覺,感到省心、舒心、放心。
其次,要切實做好食堂食品衛(wèi)生安全工作。學校食堂衛(wèi)生安全工作是一項事關師生生命安全的大事,無論把這項工作提高到多么重要的程度來認識都不為過。
第一,嚴把采買準入關。
對原料的購入日期、產品商標、生產日期、保質期、健康證、經營許可證、產品檢驗報告等都要認真登記、驗收。不合要求的堅決不準進入原料庫房;嚴禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購買原材料、半成品和成品;嚴禁采購無生產廠家、無生產日期及保質期和超過保質期的食品及原料;食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明。對所有供貨商進行建檔、所供商品索證齊全,對供貨商的生產基地進行現(xiàn)場考察。學校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責任書。原料進入庫房隔墻離地,成品與半成品分開,生熟分開,非定型食品存放于干凈容器中,并加蓋加罩,防止交叉感染。
第二,嚴把生產操作關。
在食品加工過程中,嚴格按照有關規(guī)定,該消毒的消毒,該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生,餐廳做到整潔明亮,所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志,生產食品質檢表。洗菜有學問,什么菜先洗后切,什么菜先切后洗,什么菜只洗不泡,什么菜既泡又洗,什么菜用冷水浸泡,什么菜用熱水浸泡,什么菜用鹽水浸泡,什么菜泡多長時間,都要求工人師傅嚴格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放,砧板分開,分刀加工。不用發(fā)芽土豆,四季豆要過水煮熟,豆?jié){要煮沸,冷菜要熱透,避免中毒事件發(fā)生。
第三,嚴把成品銷售關。
每餐烹制的食品均由烹調間移入配餐間進行隔離存放,炊工售飯前必須再次進行洗手、消毒,帶好口罩。食堂對隔夜食品均進冷藏柜,堅決不售霉變食品。
第四,嚴把餐具消毒關。
餐具及放作物容器的洗凈、消毒,對消毒物品先用開水清洗,用潔滅凈等洗潔劑進行化學消毒,再上蒸柜蒸30分鐘以上,大件物品放入鍋中煮沸30分鐘以上,既為物理消毒。后進消毒間、消毒柜,實行保潔,將消毒工作落到實處。近幾年來,上級部門每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況,合格率均在100%。
第五,嚴把炊工個人衛(wèi)生關。
作為食堂操作人員,堅持定期體檢,持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個人習慣,勤理發(fā)、勤剪指甲,勤洗衣服,勤換工作服,做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服,戴工作帽,掛牌上崗;售飯時載口罩;工作中杜絕抽煙。
總之,我在學校食堂工作中為我校健康快速發(fā)展盡了自己最大的努力,得到了全校師生的認可,家長的信賴和各級領導的肯定。我將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新,更多的接受學校領導的監(jiān)督與指導,更好地為師生服務,使學校食堂工作再上新的臺階。
5、學校食堂個人工作總結范本
食堂工作是學校后勤服務工作的重要組成部分。直接為全校師生的飲食衛(wèi)生安全負責,所以不僅全校師生非常關注,家長社會也非常關注,所以食堂也是學校的一個窗口,作為學校的一個“窗口”單位,其工作質量的好壞,直接關系到學校的對外形象和廣大師生員工的切身利益。因此,我們堅持做好以下幾個方面的工作:
一、圍繞大局,提高認識。
今年以來,尤其是下學期,學校的各項工作大局呈現(xiàn)出了前所未有的緊張繁忙景象,既有營養(yǎng)午餐,又有早餐,在此情況下,我們的工作節(jié)奏和各項管理、生活服務工作如果不能夠緊緊地跟上學??焖侔l(fā)展的大好形勢,必將愧對學校領導的信任和支持,也無顏面對全校師生。因此,我們把切實做好各項生活服務工作當作貫徹學校全年奮斗目標,堅持以人為本,關心師生生活,為廣大師生員工辦好事、辦實事的重要方面切實抓緊抓好,使食堂真正成為“師生之家”。特別是我們能夠緊密結合學校的整體工作大局,密切聯(lián)系本單位的實際,堅持對職工進行“生活服務無小事”、“做好各項服務是我們的本分”等項教育,使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性,從而自覺地投身到各項服務工作中去。今年以來,食堂所有工作人員,都能以學校的大局為重,盡心盡力地做好各自的本職工作,在多次檢查中均獲好評。
二、加強管理,規(guī)范運作。
食堂工作直接與全校師生打交道,涉及大家的吃喝等一些具體問題,被人們認為是“出力不討好”的工作。在這種情況下,我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認可而懊悔,而是盡心盡力地搞好各項服務。今年以來,我們沒有辜負學校領導和廣大師生員工的期望,領導以身作則,加強各方面的管理,并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務條件,為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質服務工作奠定了了良好的基礎。我們在抓好各項管理的同時,還在轉變服務態(tài)度、提高服務質量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務理念,采取了多種服務方式,盡量為師生員工提供便利條件,使大家一進食堂就猶如回到“家”。
三、團結協(xié)作,優(yōu)質服務。
食堂所承擔的工作任務零碎而繁雜,但每一項工作都與學校的整體工作和師生員工的切身利益息息相關。特別是在迎接各類檢查時,食堂的整體面貌直接涉及到學校的對外形象。因此,我們在相關處室的配合下,堅持搞好內部團結協(xié)作和提高優(yōu)質服務。特別是今年的檢查多,食堂只有5個工人,工作量較大。
四、就餐方面。
我們沒有停留在使師生員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上,而是嚴格按照學校領導的要求,在服務態(tài)度和飯菜質量上多下功夫。為了做好這項工作,食堂的管理人員和工人心往一處想,勁往一處使,全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質的服務。食堂制定了每周的食譜,予以公布,便于接受大家的監(jiān)督,收集教師和學生的意見,定期進行工人培訓。由于食堂職工的努力,食堂的飯菜質量和服務工作有了新的起色。
以上所取得的成績,一是得益于學校領導的重視和指導,二是得益于工人的實干苦干;三得益于全體職工的團結協(xié)作。
不足之處:
1、食堂的工人存在消極應付的思想,工作不求做得好,只求做完了。
2、食堂里有個別工人鬧不團結,影響工作。
針對這些存在的問題,在下學期我們將采取必要措施,把食堂工作做得更好。
6、學校減負工作總結范本
幾年來,學校領導班子不斷創(chuàng)新工作思路,深化課程改革,培育校園文化,努力彰顯辦學特色,促進教師和學生的快樂健康的發(fā)展,在“為學生的幸福人生奠基”的辦學理念的引領下,全體教職員工通過不懈的努力,學校辦學質量和社會聲譽不斷提升,逐步實現(xiàn)著學?,F(xiàn)代化的美好愿景。
20__年我校通過了第一輪現(xiàn)代化達標的評估驗收。兩年來,學校根據專家提出的建議,在實踐中完善,在完善中提升,積極推進素質教育,在減輕學生課業(yè)負擔和信息化建設方面做出了不懈的努力,取得了一定成績,現(xiàn)將這兩方面的工作匯報如下:
一、多措并舉,抓好減負工作。
要減輕課業(yè)負擔需要多方面努力,而學校起著關鍵作用,要真正做到減負增效,必須轉變教育觀念,提高課堂效益。基于對減負工作的思考,學校重點做了以下幾方面的工作。
(一)用制度措施保障減負。
學校認真落實市教委、區(qū)教育局關于減輕學生負擔“兩控一?!钡挠嘘P規(guī)定,學校制定了“減負”制度和措施。
1、成立學?!皽p負”工作領導小組,召開會議,實行“減負”工作領導責任制,由校長任第一責任人,嚴格要求、嚴格管理。
2、召開學校全體教師會議,積極組織教師學習、貫徹各級領導部門關于“減負”工作的文件、規(guī)定等,宣布我校的具體實施措施和獎懲制度。
3、學校對“減負”工作定期檢查,并將結果存入資料檔案,及時總結反饋。
4、成立學校管理工作家長委員會,每學期一次召開全校學生家長會。
5、法定開設的所有課程,每門只準使用一本經審查通過的教輔用書。嚴格控制學生的用書、練習資料,不得擅自增訂和購置課外書本和練習提綱。
6、嚴禁節(jié)假日上課,或搞收費上課和有償補課,不得要求學生參加任何形式的補習班、輔導班,加重學生負擔。
7、嚴格執(zhí)行清校制度,學生在校時間為每天6小時,早7:40到校,一二年級每周二和周五1:40放學,三至六年級除每周二1:40放學外,均3:30放學。
8、課內的作業(yè)要在課堂上完成;課外的作業(yè)份量要適中,注意突出訓練重點。一、二年級不留書面家庭作業(yè),三、四年級書面作業(yè)控制在40分鐘以內,五、六年級書面作業(yè)控制在1小時以內,學校定期抽查學生每日的課外作業(yè)總量。嚴禁用增加作業(yè)量的方式懲罰學生。
9、除學校組織的語、數、英期末質量檢測外,各任課教師不得組織各類加重學生負擔的書面考試,不以分數排名次。小學生學業(yè)成績評定實行等級制,登記分為優(yōu)秀、良好、及格、待努力。
10、保證學生每天1小時,上下午校園陽光體育活動時間。在當前落實減負工作的形式下,學校將一直堅持學生社團和體育藝術2+1活動,開設繪畫、合唱、舞蹈、體育等活動小組,希望給孩子提供全面發(fā)展的舞臺,讓學生全面健康地發(fā)展。
成立了“減負”領導小組,實行“減負”工作責任制,明確校長為“減負”工作第一負責人,人人簽訂責任書,每學期制定學科“減負”計劃,學科組、辦公室定期舉行“減負”經驗交流會,撰寫案例,舉辦“減負”成果宣傳等活動,行政人員對減負措施的落實和減負的成效進行督導,努力促進減負工作常態(tài)化,為扎實推進減負工作奠定堅實的基礎。
(二)用高效課堂促成減負。
1、嚴格執(zhí)行國家課程計劃,開齊課程、開足課時,嚴把課程關、課時關、質量關。
在全面落實國家課程和地方課程的基礎上,學校注重校本課程的開發(fā),并進行整體規(guī)劃,按年齡特點,將學段目標和地域文化結合,確定一二年級的校本課程為《禮儀讀本》、三四年級《折紙》、五六年級《海河文化讀本》。為了落實好校本課程的教學,學校自投資金印制教材,做到人手一份,確保了課程質量。
2、強化校本研修,努力構建高效教學模式,穩(wěn)步推進高效教學。
推進高效教學是全面落實課程計劃的基礎,也是減輕學生過重課業(yè)負擔的關鍵所在,因此我校堅持立足課堂,始終將追求教與學方式的變革作為核心內容,努力構建與學生學習規(guī)律相適應的學科教學模式,學校規(guī)定每周兩次教研時間,加強集體備課與研課,共同研討與交流。力求課堂教學40分鐘效益的最大化。
7、學校減負工作總結范本
“大力推進素質教育,培養(yǎng)全面發(fā)展的人才”是當前教育的總體目標。但是,由于諸多方面的原因,應試教育現(xiàn)象表現(xiàn)還是尤為突出:機械性訓練、擠占副科課程、過長時間的輔導加課,不但違背了教育規(guī)律,而且造成了學生過重的課業(yè)負擔,嚴重影響了學生的身心健康。我校堅持以素質教育為突破口,嚴格執(zhí)行上級“減負”規(guī)定,制定了切實可行的“減負”措施,以培養(yǎng)學生為基本品質發(fā)展為目標,真正做到了把全部教育教學活動納入達成目標的操作性范疇,促進了學生素質提高。同時我校通過“減負”,釋放了學生的心理,為學生建構了真正愉快寬松充滿真善美追求的學習環(huán)境。通過減負,還促使了廣大教師致力于教育和教學的研究,打造出一支科研型的教師隊伍,從而做到了既“減負”又“增效”,全力推進了學校的快速發(fā)展。
一、加強學習,更新理念,從課程改革抓起,有效減輕學生過重的課業(yè)負擔,讓學生全面發(fā)展。
我們組織教師認真學習省市教育工作會議的精神,了解教育改革與發(fā)展的指導思想、奮斗目標和主要任務,以在教學工作中自覺落實課改精神,減輕學生負擔。我們要求教師,“以學生發(fā)展為本”,改善師生關系,建立課堂教學的師生互動,給學生多一點時間和空間,讓學生自主地、富有個性地發(fā)展。要求課堂教學設計必須從學生的角度出發(fā),建立與學生自身的經歷和經驗的聯(lián)系,確立學生在學習中的主體地位,努力改善教學方法,提高教學質量。要求教師建立新的教育質量觀,不再以學生掌握多少知識,取得怎樣的學科成績作為教育質量高低的評價標準;而是以學生在學習中能不能綜合地運用各學科知識,發(fā)現(xiàn)、探討和
解決一些諸如學科、社會、學習中不斷產生的問題,培養(yǎng)少年兒童的創(chuàng)造力和適應社會的能力。
二、強化管理,合理安排,確保學生全面發(fā)展。
嚴格執(zhí)行新課程計劃,保證開齊國家設置的課程,并開組課時。嚴格執(zhí)行國家體育課時規(guī)定,確保學生每天1小時陽光體育鍛煉時間。合理安排作息時間,確保學生在校的“兩操一課、一活動”。嚴控學生在校時間,嚴格規(guī)范學生的作業(yè)量,通過多種形式落實“減負”工作,定期召開學生座談會,反饋教師的師德表現(xiàn),上課情況,布置作業(yè)情況。通過教學開放日,組織問卷調查向家長征求意見,反饋學校的辦學行為。
三、制定措施,落實到位。
開學初,我們特制定以下措施,以保證學生課業(yè)負擔的減輕。
1、一、二年級原則上不留書面回家作業(yè),三、四年級作業(yè)總量控制在40分鐘,五、六年級作業(yè)總量控制在1小時以內。各教師不得以增加作業(yè)量的形式懲罰學生。
2、各班一律不安排早自習,確保學生早晨的睡眠時間。學生課外活動時間,任何學科教師不得隨意占用講課。
3、各科教師要認真鉆研教材、教法按時完成教學任務,提高課堂教學效率,上課不得拖堂。“減負”不是不要質量而意味著更好的完成教學任務,讓學生在有效課堂教學中獲取知識。學校通過開展“領導上引路課”,“骨干教師上觀摩課”,“教研組長上研究課”,“青年教師上匯報課”的四課活動;對課堂教學做了深入細致的研究,廣大教師通過行動研究認識到優(yōu)質高效課堂是落實“減負”的關鍵。教導處還對科學備課,有效上課,精選作業(yè),試卷分析等重要環(huán)節(jié)做到日檢查,月評價。我們把作業(yè)設計作為每學期期末展示的一個亮點,學校設計了具有積累性的書海漫游,教師們留機械抄寫作業(yè)少了,取代的是積累運用
的自主性作業(yè)多了,每日一詞句,每周一首詩,每月一篇美文增加了孩子的知識面。還定期組織知識質量檢測及時調控教學評價。
4、各年級取消百分制,實行等級制。任何學科不得給學生排名次。學生考試成績應作為學生隱私不得在家長會和其他集體場合公布等等。
5、音、體、美學科教師的課時不得自行轉讓給其他學科的教師,否則按空堂處理。
6、各科教師要熱愛學生,尊重學生的人格,保護學生的身心健康。
7、嚴格控制考試次數,取消期中考試。不得擅自提前復習迎考和延長學生上課時間。
8、教導處不定期地對學生減負情況進行調查,及時掌握學生負擔情況,反饋于教師,以便改進。
9、學生“減負”與教師“加負”并舉。一名稱職的教師就意味一個成功的課堂。為了把“減負“工作落到實處,學校把“幫助教師成功是校長的成功,幫助學生的成功是教師的成功”的“雙成功教育”做為辦學目標,大力開展名教師評選活動。同時,把“我學,我研,我思,我成長”做為教師培訓的核心,結合教師“每人一絕活動”建立了教師個人培訓檔案冊,校本培訓記錄冊,教師成長采擷冊等,力求讓培訓更具時效性。通過系列競賽與教師基本功培訓,促使教師深入研究教法,大幅度提高自己的教學水平。切實做到讓學生學得少,練得少,但又學得好,真正做到“減負”以“增效”為前提。
10、家校溝通,取得支持。定期組織教師家訪,通過教師與家長雙向交流,轉變家長對教育的偏頗觀念,淡化家長的望女成鳳、望子成龍的心理,從而減輕學生過重的心理壓力。
11、落實陽光體育“2+1”活動。學校堅持開展每日陽光鍛煉一小時活動,無論酷暑嚴寒從未間斷。為了有效的利用陽光體育一小時時間,
學校體育組的教師合理安排學生活動。針對不同年齡段學生的特點,設計活動,是每一名學生的特長得到發(fā)揮。
總之,“減負”工作在當今還是一個熱點話題。任重道遠,我們要把這項工作抓實就要不斷的更新管理機制,讓學生、家長、社會都認同才是最有效的辦法。
8、學校減負工作總結范本
幾年來,學校領導班子不斷創(chuàng)新工作思路,深化課程改革,培育校園文化,努力彰顯辦學特色,促進教師和學生的快樂健康的發(fā)展,在“為學生的幸福人生奠基”的辦學理念的引領下,全體教職員工通過不懈的努力,學校辦學質量和社會聲譽不斷提升,逐步實現(xiàn)著學校現(xiàn)代化的美好愿景。09年我校通過了第一輪現(xiàn)代化達標的評估驗收。兩年來,學校根據專家提出的建議,在實踐中完善,在完善中提升,積極推進素質教育,在減輕學生課業(yè)負擔和信息化建設方面做出了不懈的努力,取得了一定成績,現(xiàn)將這兩方面的工作匯報如下:
一、多措并舉,抓好減負工作
要減輕課業(yè)負擔需要多方面努力,而學校起著關鍵作用,要真正做到減負增效,必須轉變教育觀念,提高課堂效益?;趯p負工作的思考,學校重點做了以下幾方面的工作。
(一)用制度措施保障減負
學校認真落實市教委、區(qū)教育局關于減輕學生負擔“兩控一保”的有關規(guī)定,學校制定了“減負”制度和措施。
1、成立學校“減負”工作領導小組,召開會議,實行“減負”工作領導責任制,由校長任第一責任人,嚴格要求、嚴格管理。
2、召開學校全體教師會議,積極組織教師學習、貫徹各級領導部門關于“減負”工作的文件、規(guī)定等,宣布我校的具體實施措施和獎懲制度。
3、學校對“減負”工作定期檢查,并將結果存入資料檔案,及時總結反饋。
4、成立學校管理工作家長委員會,每學期一次召開全校學生家長會。
5、法定開設的所有課程,每門只準使用一本經審查通過的教輔用書。嚴格控制學生的用書、練習資料,不得擅自增訂和購置課外書本和練習提綱。
6、嚴禁節(jié)假日上課,或搞收費上課和有償補課,不得要求學生參加任何形式的補習班、輔導班,加重學生負擔。
7、嚴格執(zhí)行清校制度,學生在校時間為每天6小時,早7:40到校,一二年級每周二和周五1:40放學,三至六年級除每周二1:40放學外,均3:30放學.
8、課內的作業(yè)要在課堂上完成;課外的作業(yè)份量要適中,注意突出訓練重點。一、二年級不留書面家庭作業(yè),三、四年級書面作業(yè)控制在40分鐘以內,五、六年級書面作業(yè)控制在1小時以內,學校定期抽查學生每日的課外作業(yè)總量。嚴禁用增加作業(yè)量的方式懲罰學生。
9、除學校組織的語、數、英期末質量檢測外,各任課教師不得組織各類加重學生負擔的書面考試,不以分數排名次。小學生學業(yè)成績評定實行等級制,登記分為優(yōu)秀、良好、及格、待努力。
10、保證學生每天1小時,上下午校園陽光體育活動時間。在當前落實減負工作的形式下,學校將一直堅持學生社團和體育藝術2+1活動,開設繪畫、合唱、舞蹈、體育等活動小組,希望給孩子提供全面發(fā)展的舞臺,讓學生全面健康地發(fā)展。
成立了“減負”領導小組,實行“減負”工作責任制,明確校長為“減負”工作第一負責人,人人簽訂責任書,每學期制定學科“減負”計劃,學科組、辦公室定期舉行“減負”經驗交流會,撰寫案例,舉辦“減負”成果宣傳等活動,行政人員對減負措施的落實和減負的成效進行督導,努力促進減負工作常態(tài)化,為扎實推進減負工作奠定堅實的基礎。
(二)用高效課堂促成減負
1.學科教師以市級課題研究為依托,注重高效教學的研究與實踐,促進學生主動學習意識和能力的形成,全面提升課堂教學質量。兩年來近20余篇科研論文在國家、市區(qū)級評選中分獲一二三等獎,一項科研成果獲市第四屆科研成果評選三等獎,20多人次參加全國高效模式課研討與培訓活動,5人獲第12屆全國基礎教育系統(tǒng)年度優(yōu)質課二等獎。
2.啟動“耕耘與青藍”工程,充分發(fā)揮區(qū)名師、區(qū)112233骨干教師、骨干班主任、學科帶頭人輻射引領作用,現(xiàn)已形成骨干師徒對子8組,每學期開展“師傅上觀摩課”,“徒弟上匯報課”,“領導聽評課”等活動,努力增強教師領會課程標準、明確課程教學目標、駕馭教材、調控課堂的能力,促進教學質量的提升。范__與趙__老師獲區(qū)教研室“雙飛活動”優(yōu)秀團隊獎,區(qū)名師范__獲教育部國培計劃2013優(yōu)秀參訓學員、優(yōu)秀授課教師,做專題講座兩場,該教師優(yōu)秀事跡被刊登在__教育一書中,李__等10名師徒分獲市第五屆小學語文教師基本素養(yǎng)大賽二、三等獎,2名徒弟獲區(qū)雙優(yōu)課三等獎。
3.建立多元評價體系,為減負保駕護航。學科素養(yǎng)評價強調給學生再次機會;學生綜合素養(yǎng)評價強調關注學生的發(fā)展優(yōu)勢;家校共育評價機制強調形成教育的合力,助推學生發(fā)展。每學期各學科制定多元評價方案和評價措施,如語文學科古詩文朗誦、數學學科筆算競賽、英語學科美文精讀、美術學科科幻畫、勞技學科的手工制作、體藝2+1等。學校還積極創(chuàng)新作業(yè)形式,讓學生主動認領德育作業(yè)或實踐性作業(yè),如家庭勞動反饋記錄、主題手抄報的編輯等,引領學生在參加豐富多彩的實踐活動過程中提升自己的學習能力,每年結合每位學生學科素養(yǎng)與德智體美綜合表現(xiàn),完成學生、家長、教師共同參與的多元評價活動。
(三)用活動載體輔助減負
在“健康快樂、文明向上”校訓的指引下,我校積極開展多樣的社團活動,開設了“國學誦讀班”“紅蜻蜓燈謎社”“星星詩社”等17個社團,促進了學生全面、和諧、富有個性的發(fā)展。學校定期開展了豐富多樣的校園主題活動:校園讀書節(jié)、藝術節(jié)、科技周、體育節(jié)等。兩年間,孩子們奮發(fā)向上的精神,創(chuàng)造出了一個又一個可喜成績。共計有100余名學生分獲各級各類活動一二三等獎,學校榮獲區(qū)藝術節(jié)、運動會、科技周、大課間評選優(yōu)秀組織獎。在活動中,每一名學生都在健康的成長,體驗到了成功的快樂。
(四)家校聯(lián)合鞏固減負成果
加強“減負”工作宣傳的力度,每學期召開校委會、家委會、家長學校,積極宣傳減負工作的目的,具體要求,設立校長信箱,自覺接受監(jiān)督;學校定期向學生和家長發(fā)放“減負”調查問卷,及時分析、查找不足制定整改措施;每學期舉辦“家長開放日”活動,向家長、社會匯報“高效輕負”階段成果,推廣成功經驗。
二、著眼發(fā)展,推進信息化建設
學校信息化建設是學校現(xiàn)代化建設的必然要求和重要特征。在實施學校信息化建設的過程中,我校成立了以校長為組長,副校長具體負責的領導小組,領導小組堅持基礎設施建設與應用水平提升相結合的工作思路,學校信息化建設水平得到了全面提升。
1.在區(qū)教育局的關懷下,學校信息技術教室設備得到了整體更新;每個教室都裝備了電子白板;每位教師或者配備了臺式機,或者筆記本,信息化裝備得到全面提升。
2.信息技術應用能力培訓得到普及
為了讓每位教師更好的掌握信息技術,提升應用水平,學校強化了以現(xiàn)代信息技術應用為主要內容的培訓工作,學校制定并落實了“__小學教師信息技術能力教育三年發(fā)展規(guī)劃”和年度培訓計劃,一方面組織全體教師參加學校組織的培訓,一方面分期安排45歲以下的教師參加局電教中心組織的培訓,力爭通過三年一個周期的培訓使全校教師信息技術應用能力得到全面提升。
3.全面推進學校管理的信息化
學校管理的信息化是學校信息化建設的核心內容。首先學校借助__區(qū)中小學學校平臺,完成了校園網平臺的建設,學校黨務、校務、德育、教學、財務、人事等工作均實現(xiàn)了管理信息化,校園網實現(xiàn)了全覆蓋;學校圖書閱覽室的書目、借閱實現(xiàn)了計算機管理,提升了圖書閱覽管理的效率;學校教學儀器統(tǒng)一使用了“天津市教育技術裝備管理系統(tǒng)”進行管理,實現(xiàn)了教學儀器管理的規(guī)范化。
4.努力實現(xiàn)信息技術與教育教學工作的整合。首先在學校網站上加強了學校德育網頁和班級網頁的建設,充分發(fā)揮網絡德育的育人功能;二是強化學科教學資源庫建設,不斷豐富校園網的教學資源,為教師專業(yè)提升和教學工作的開展提供強有力的支撐。語文劉希艷老師、數學李__老師、英語趙__、吳__老師分獲全國優(yōu)質電教課全國二等獎。趙__、趙__教師獲區(qū)優(yōu)質電教課二、三等獎;三是學科教學實現(xiàn)電子備課,由學校提供統(tǒng)一的備課模版,并要求每課的教案配有相應的課件;四是每位教師都建立了個人的專業(yè)網絡空間,45歲以下教師個人成長檔案也實現(xiàn)了電子化。
9、食堂廚師工作總結范本
伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息,20__年的鐘聲即將敲響。首先,我預祝大家新年快樂、工作順利!回首20__年,在各位領導的指導下,在廣大同事的支持下,作為一名廚師長,我始終堅持以身作則,高標準、嚴要求,團結和帶領廣大食堂員工,為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質的服務;為實現(xiàn)食堂經濟利益和社會效益,勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?,F(xiàn)將一年來的具體工作總結如下:
一、經營方面
我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經營計劃。如:根據顧客的消費心理,我們推出一些綠色食品和野生食品;根據季節(jié)性原料供應特點,我們推出一些特價菜等。
二、管理方面
以人為本,我結合員工實際情況加強素質教育,每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓,并經常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經過努力,員工整體素質得以提高,如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜?,F(xiàn)在,我們已經形成了一個和諧、優(yōu)質、高效、創(chuàng)新的團隊。
三、質量方面
菜肴質量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長,我嚴把質量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單,做菜時嚴格按照標準執(zhí)行,確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋,總結每日出品問題,并在每日例會中及時改進不足;我們還經常更新菜譜,動腦筋、想辦法、變花樣,確?;仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面
首先,嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》,認真抓好食品衛(wèi)生安全工作,把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定,每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責,同時,由我進行不定期檢查。
其次,規(guī)定食品原料必須分類存放,分別處理,廚房用具也必須存放在固定位置。
另外,廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量,確保食品衛(wèi)生安全,防止顧客食物中毒,造成不必要的后果。
五、成本方面
在保證菜肴質量的情況下,降低成本,讓利顧客,始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長,我也總結出一些降低成本的新方法。如:掌握庫存狀況,堅決執(zhí)行“先進先出”原則,把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價,每日估算所用原料的價值,這樣就把成本控制落實到每個員工身上,使所有廚房員工都關心成本,從而達到效益化。
綜上所述,在本年度,通過團隊的共同努力,我們在廚房經營管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然,我們也還存在不足,比如,受甲流和金融危機的影響,消費者就餐的品味與檔次下降,這使我們的年收入受到一定程度的影響。
但面對不可抗力,我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客,程度的增加年收入,從而達到轉危為機的良好效果。從這個事件上,我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后,我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新,烹飪更精美的菜肴。
10、食堂廚師工作總結范本
我是廚師長,緊張而忙碌的一年已經結束了?;仡欉@一年的工作有許多收獲和體會。為了今年的工作更上一層樓,總結一下去年工作中的得失很有必要,下面對我的工作進行以下總結:
一、工作的整體回顧
作為企業(yè)贏利是她的第一目標《需要解釋的是目標不是目的》,只有實現(xiàn)了贏利才可能實現(xiàn)一年里四次加薪,才能履行企業(yè)對員工對社會的承諾和責任,贏利也是企業(yè)生存的法則。作為一個服務性部門,為顧客提供安全、清潔、可口的食品是我們的首要工作,但同時我們還擔負著為企業(yè)創(chuàng)收,節(jié)支的責任,一年來經過分店全體員工和領導的共同努力,我店實現(xiàn)了雙達標。
在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約和安全教育,部門全年都把安全和節(jié)約工作貫穿始終,在保證工作質量,不影響對客服務和員工工作、休息的情況下,盡的努力降低成本,安排安全培訓,我們深知只有安全才能生產,節(jié)約下來的每分錢都是企業(yè)的利潤同時也是我們自己的。
二、完成工作內容
1、順利接手華天廚師長的工作。
我是今年4月正式接手華天廚部的工作,因為我自己個性較強,渴望軍事化的管理凡事都希望別人能服從自己,還有潔癖,所以自己還是有點擔心,不過我相信自己最終在領導的幫助下,自己努力的付出融入和同事的配合下順利的完成了交接工作,前三月人員,營收,毛利都保持平穩(wěn)。
2、對編制內員工的輪崗培訓。
現(xiàn)廚部除一人外,其余人最少能熟練操作生產區(qū)的兩個工作崗位《不包括水吧》。
3、對新入職員工的培訓。
自去年4月起到9月底,以接待培訓各店新入職新員工25人,在領導的幫助下按照《新員工培訓程序》逐一逐條并盡可能安排熟手員工一對一進行培訓,同時也注意給新員工一個好的第一映像,并尋求時機給其灌輸做人和與人相處的自我調控和隱忍法則。著重強化安全培訓,迄今為止還沒出現(xiàn)我處培訓的新員工發(fā)生安全事故上報公司的。
4、分店所有能自行處理的工程維修除煤氣外,均自行處理,保證分店正常的供需和不因為自己的工作而給別人添麻煩。
三、不足之處
1、容易將個人情緒帶到工作中,心情好時運作順暢,衛(wèi)士滿意,充滿激情,不高興時有所怠慢,以后在工作中盡可能克服這些狀況。
2、員工的衛(wèi)生意識還需要提高,洗消和廚雜爐頭的源頭衛(wèi)生正在進行中。
3、自控力差。還記得洪少跟我說過一句話:要做好管理就要管好自己。公司的培訓課程,拓展訓練里所表現(xiàn)的所希望我們明白的,可以說我都知道,都明白,也都理解,只是太多的時候我放縱了自己,沒有約束自己,在以后的工作和生活中管好自己。
四、計劃
1、認真做好每一天每一項的工作。
2、細化安全,出品,衛(wèi)生措施,提高顧客滿意度。
3、加強教育培訓,強化員工素質,盡可能的實現(xiàn)新員工一對一培訓。
4、約束自我,規(guī)范管理,不斷調整員工崗位輪訓。
5、本月底針對節(jié)約煤氣和,毛利控制的詳細計劃上交分店經理共同商討執(zhí)行。
6、多學習其他東西,充實自己。
實踐證明,隨著市場競爭的不斷加劇,我們不能只停留在過去的十年和亞運成績,首先要革新觀念,隨著員工年齡層次的變化而改變策略和改變自己適應社會,期望在明年的此時大家都踏上一個新的臺階更上一層樓,最后衷心希望能跟大家奮斗,謝謝!
11、學校食堂工作總結范本
本學年,總務科十分重視食堂管理和建設,從六方面進行了監(jiān)管,以維護校園平安。
一是明確____食堂管理崗位職責。設餐廳經理的工作職責、采購人員崗位職責、廚師長崗位職責、烹飪廚師崗位職責、收銀服務員崗位職責、洗切配工崗位職責、清潔工工崗位職責、餐具清洗工崗位職責、倉庫管理員崗位職責、監(jiān)控員職責。
二是對____食堂管理操作流程進行規(guī)范。包括食品清洗操作規(guī)程、食品細加工(改刀、配菜)操作規(guī)程、熟食間食品操作規(guī)范、食品冷藏、冷凍操作規(guī)范、食品烹調操作規(guī)程、食堂菜品留樣管理規(guī)程、食品出售服務規(guī)程。
三是獎勵____食堂管理考核制度。____食堂檢查考核處罰辦法和食堂監(jiān)控員員工考核處罰辦法,引進5s管理,制定實施溫____食堂員工5s管理百分量化評分制度表。
四是完善____食堂管理制度。包括食堂對食品采購、驗收、儲存、加工、烹調、出售、消毒、留樣各個環(huán)節(jié)衛(wèi)生要求、餐具清洗消毒管理制度、倉庫貯存食品及收發(fā)料管理制度、食堂衛(wèi)生制度、食堂小買部工作人員守則、食堂安全防范辦法、食堂衛(wèi)生“五四”制度、食堂員工每日自檢十點。
五是完善____食堂管理應急預案。包括食堂安全管理應急預案、食物中毒的處理、突發(fā)火災事故的處理。勵志天下123
六是著力提升大學伙食質量。開展以“關注健康,營養(yǎng)飲食”為主題的溫州廣播電視大學首屆食堂美食節(jié),嚴格質量管理,把好飯菜質量關,提高食堂的服務質量。根據師生反映食堂米飯質量差的狀況,總務科專門從溫州糧食公司進來珍珠大米,以同等的價格讓學生吃上可口的米飯,提高免費菜湯的質量,1元價格菜的占比達60%。落實____07級、08級大學生補貼___人,共計_____元,維護校園平穩(wěn)。啟動大學生禮貌素養(yǎng)提升工作,改變大學生在食堂用餐把盤碗放置在桌上的壞習慣,營造大學生禮貌就餐環(huán)境。重視食堂人性化的服務,為學生贈送餐點,免費帶給湯點等,致力辦好師生滿意食堂。