《評價火鍋100字模板分享47句》屬于美食評價中比較優(yōu)秀的內(nèi)容，歡迎參考。

1、薄荷環(huán)境火鍋店的環(huán)境??！沒太大記憶點服務(wù)鈴服務(wù)熱情，和所有四川人民一樣味道，除了辣，還真的吃不出其他不同希望的是吃完辣椒的廣東人，肛門完好喉嚨完好，臉上不長痘最好的是吃完店內(nèi)老板能搭配廣東涼茶降火??！下次再來！值得去嘗試

2、去的時候門口有工程維修，繞了幾個圈才在旁邊的圍擋處找到入口不過真的是生意好，圍擋都沒有擋住食客的熱情，排位大概四十多分鐘才等到桌菜品是真的很便宜，火鍋也是真的高性價比又好吃現(xiàn)炸酥肉紅糖冰粉鮮毛肚坨坨牛肉極品千層肚都值得推薦來成都的朋友值得一去

3、半夜還需要排隊的火鍋店，就連門口的瓜子都是好吃的。菜品很新鮮，價格也很美麗，最貴得就是鍋底了，哈哈哈，剩下的都是十幾二十幾三十幾，雖然不貴，但是量很充足，鮮鴨血小酥肉是火鍋必點，就是這小酥肉有點硬，其他的都還好！值得去嘗試推薦推薦

4、在文殊院不遠的地方，過一個路口還有兩家老式網(wǎng)紅糕點，兩個人吃了200塊，特別飽，性價比很高嫩牛肉這個放到牛油鍋里涮也不辣，肉質(zhì)很鮮美香菜牛肉可能有香菜的原因，很吸鍋里的辣油，導致很辣，料碗里就有香菜，所以不是很建議點，可以用牛肉夾著香菜吃，是一樣的功夫土豆片幾乎可以說是火鍋里面必點的菜了

5、第一天到成都，滿滿的火鍋味。第一頓必然是火鍋，點評搜一下，離酒店不遠的地方就有一個店，果斷來吃。中午人好多，滿滿的。鴛鴦鍋底走起，各種肉，腸，肚走起，最后還得來個冰粉，解解辣。這邊的火鍋的確很香的，不是太辣，就是麻，一粒麻椒吃下去，必然嘴里發(fā)木。肉也不錯，千層百葉好吃，油碟也好吃。地方不錯，值得推薦。

6、老官最愛的火鍋沒有之一！簡直不要太好吃位置很好找車可以停在路邊的收費停車位還是很方便薄荷環(huán)境一走到門口就聞到了火鍋的鮮香麻辣真可謂十里飄香雖然味道很大但空調(diào)很給力座位也很寬敞服務(wù)鈴服務(wù)服務(wù)中規(guī)中矩生意太好了上菜的速度稍微慢了點酸梅冰粉現(xiàn)炸酥肉鮮毛肚這些每次必點非常好吃

7、來成都的第一頓火鍋！味道不用說了真的是絕絕子，好吃極了！小酥肉花椒味很濃！菜品都很新鮮，服務(wù)員也會事先告訴那些菜品涮多久口味最佳！鴨血真的一絕，非?；?！強烈推薦肥腸肥腸節(jié)節(jié)很香沒有怪味！現(xiàn)在吃火鍋必配冰粉，這家的土豆片糯的起沙，口感極佳現(xiàn)炸酥肉

8、心心念念的火鍋，終于是吃上了。五花的酥肉，現(xiàn)炸出鍋，香的不行，肥膩也是在所難免。毛肚黃喉鴨掌血旺正常發(fā)揮。泡椒牛肉是以前的最愛，不過整顆泡椒這次感覺有點過咸。香菜丸子，香菜味道并不明顯，久煮不老好評，不過不吃姜星人表示慎點。這次的寶藏是鹵牛筋忘記拍照了，多煮一會，口感會變得軟軟糯糯四個人，葷菜為主，不到三百，性價比杠杠的。

9、朋友想吃火鍋，想吃口清淡的，就選了他們家，吃完寫幾句品評吧首先說說出品，我們選擇的是瑤柱粥鍋底，想吃象拔蚌刺身他們家這個論斤上，最小的也1.6斤，算下來不便宜就是，刺身吃口感很一般，不如普通的涮著吃爽脆，下次還是直接點普通的象拔蚌涮著吃更理想性價比更高，

10、想吃點清爽的，也不排隊那就他了，還是靠窗的位置挺好。用餐前服務(wù)到位，放口罩的袋子提醒什么口味的湯底，用餐后隨時幫忙涮肉，加湯添茶都非常積極菜品吊龍肥拼胸口朥好吃沒話說鮮竹蓀茼蒿必點打卡收藏還送牛肉餅，外脆汁多確實好吃哦p.s.就是他們家信號不好，付款反應半天

11、薄荷環(huán)境有兩年沒來了環(huán)境煥然一新拍照片了可以參考口味的話佛跳墻鍋底是必點個人認為這是真滋味的靈魂。建議到這里吃海鮮就夠了牛肉蔬菜主食沒有吃的必要服務(wù)鈴服務(wù)一直以來這家服務(wù)都很好。食材服務(wù)員來為客人煮基圍蝦也是服務(wù)員來剝，食客們基本去了不用動手好好品嘗就夠了

12、石榴探店終于拔草了這家地道的老北京涮羊肉。其實平常也不會特意走很遠很遠去拔草一家特別有名的店！只不過朋友們的相聚，讓這份折騰更加有了意義。這家店名聲在外，平常都要排很久的隊，這次多虧了朋友提前排號。薄荷環(huán)境就是很老餐館嘛，我覺得這種老店只要干凈就好服務(wù)鈴服務(wù)哈哈哈哈哈當天去晚了所以這塊沒太注意，全程都在吃吃吃菜品手切鮮羊肉有自信的涮羊肉，湯底都是清水，因為他們相信就一時它的味道就可以征服食客，聚寶源就是他們之中的典型清湯鍋底，給你端上來鮮羊肉往里一涮，幾分鐘之后撈出來就是香氣四溢呀！鮮羊上腦好吃A眼肉肥牛好吃芝麻燒餅也好吃哈哈哈哈水晶山楂最后上的這個小甜品甚合我意！推薦給諸君

13、阿城記過來北京這邊出差，跟師弟們一塊到牛街這邊搓一頓，體驗一下老北京唱著曲刷著火鍋的逍遙生活周圍桌的北京當?shù)厝硕歼x用了清水鍋，于是乎我們也亦步亦趨，有樣學樣的確羊肉手切鮮羊肉高鈣羊肉涮以后點芝麻醬真不錯，很香，跟武漢的熱干面有異曲同工之妙現(xiàn)烤羊肉串烤羊肉比較一般般了咯一品燒餅飽腹感挺強的

14、想念牛腩鍋和牛雜鍋剛好在附近搜索了一下，牛雜鴛鴦鍋選擇了牛雜的鍋底鍋底口味還是一如既往的水準，保持的很好吊龍很新鮮，每次都必點吊龍鮮竹蓀吸附湯汁很好吃，脆脆的酥脆老油條不知道炸了幾遍，油到發(fā)膩但吃到最后特別咸，不知道是醬料的問題還是鍋底湯咸，咸到吃不下整體還是不錯的

15、十二點半到，前面還有25桌，不過大概只等了十多分鐘就上樓入座了。手切鮮羊肉首推，閉眼點，因為他家的手切導致我去其他家吃的時候也會點一下別家的手切，發(fā)現(xiàn)并不是因為手切好吃，而只是因為聚寶源的手切好吃。羊肉肥瘦相間，但肥的部分完全不膩，瘦的部分也完全不柴，兩者搭配在一起，簡直是入口即化。牛百葉百葉也是每次必點，七上八下涮幾下，感覺很有嚼勁。高鈣羔羊肉羊肉吃起來脆脆的，里面有一些脆骨的感覺，倒是很新穎，而且完全不膻。相間肥牛肥牛味道也很不錯，稍微有點碎。糖蒜糖蒜也是很不錯的，必點。麻醬料麻醬料相比之下反而沒有那么出眾，我們都說這是吃麻醬最少的一次，因為更享受的是食材本身。一品燒餅燒餅反倒沒有第一次吃的時候那么驚艷，當時是剛上，還燙著就直接吃了，感覺雖然很小一個，但是十分厚實，而且那種咬一口就酥脆的掉渣的感覺真是印象太深刻了。這是第一次在總店吃，之前在牛街分店和后海那邊也吃過，總覺得總店才是正宗中的正宗，也不枉心心念念特意過來一趟。感覺聚寶源最好的就是肉質(zhì)了，食肉才是打開聚寶源的最佳方式。臨走的時候還不忘在外賣窗口買點肉片回去，后面饞的時候隨時在家里涮著吃。

16、很多人都說聚寶源是老北京銅鍋涮肉的天花板，那來到北京是一定要嘗上一嘗了做了好多功課，讓我對過來排長隊心有余悸，甚至關(guān)注了公眾號準備在線排號，但是當天的其他安排完成得較早，于是我們下午3點多就到了聚寶源，以減少等待時間來得太早，無需排隊，直接二樓落座點餐清水炭鍋老北京涮肉講究一個鮮，清水鍋最能發(fā)揮出羊肉的鮮，鍋中清水加一蔥段，潛臺詞告訴你，我的羊肉很自信鮮羊上腦我最愛吃上腦肉，清水一過，又嫩又香，還有點嚼頭，天花板名不虛傳相間肥牛鮮香還有些嫩滑手切鮮羊肉我不喜歡機器切的肉，就好手切這一口，在家吃火鍋時，也是爸爸做手切，這才有滋味，我只想說，聚寶源的比我爸爸的好吃，哈哈哈蔬菜小拼說實話，我是來吃肉的，但是套餐帶了蔬菜，清水涮了，還不錯，吃個解膩酸菜就是感覺清水羊肉鍋一定要配酸菜，放鍋里開煮，吸收了羊肉味，最后吃酸菜，香！現(xiàn)烤羊肉串肉很大塊，非常香，要不是為了留肚子吃涮羊肉，我可以再吃兩串的爽口白菜心解膩的小涼菜，用了現(xiàn)炸辣椒油來拌，又清爽又很香麻醬小料不知道是不是著名的二八醬，好吃就得啦糖蒜很多朋友推薦，很好吃，但我沒吃出特別之處，普通的好吃吧一品燒餅我心中的天下第一燒餅，和樓下外賣燒餅的口感不一樣，更酥脆，更香，想連吃十個自制酸梅湯還行，是自己熬的，不是兌水那種當?shù)闷疸~鍋涮肉天花板的名號，滿足了我體驗的心愿，又給了很好的感受，下次去北京還去吃我們在吃的時候，隔壁桌一位大叔，自己來吃，一火鍋一盤手切，一盤爆肚，一瓶啤酒，悠然自得，看得我和老公好生羨慕喜歡，回來再吃銅鍋，總是會拿來同聚寶源比較，由奢入儉難啊

17、薄荷環(huán)境環(huán)境很棒哦，空間很大，座位寬敞，也會給安排圓桌哦服務(wù)鈴服務(wù)服務(wù)熱情，人多的時候服務(wù)也很迅速，會介紹菜品，給到分量建議，會幫忙煮，介紹吃法海鮮都很新鮮哦，粥的一邊很清爽，佛跳墻湯底很鮮美，用料十足，吃不完可以把湯底打包。

18、環(huán)境還不錯蠻大的，也很干凈的感覺調(diào)料種類比較少，鍋底還不錯，清湯鮮美，牛骨鍋里的牛骨還蠻好吃的，量也還可以。最最最最好吃的是門口的免費棒冰！求求大家一定要吃，太好吃了！大概就是菠蘿味的小布丁好吃，走的時候連吃兩根鮮竹蓀好吃，會吸滿湯汁，一口咬下去脆脆的，還蠻特別的味道，別的火鍋店好像沒怎么吃到過鮮牛肉其實肉類的話，我覺得都還可以，牛肉腱子肉都蠻好吃的，感覺肉質(zhì)比較新鮮。不過價格略貴一點了，感覺別家的牛肉火鍋也還不錯，價格比這家低一些周二牛肉丸牛肉丸也還可以，有筋道的感覺總體來說，是一家比較好吃的牛肉火鍋店。一定要吃菠蘿棒冰噢?。?/p>

19、晚上一定要好好犒勞一下自己。我們是晚上八點多去的，吃的人還挺多的。點了個牛雜鍋底，沒想到牛雜特別多，服務(wù)員告訴我們可以先吃肉再給我們加湯，量還是挺大，我倆吃完都半飽了，味道比較鮮牛肉牛肉確實新鮮，都是師傅在廚房里現(xiàn)切的。藜麥寬面顏色粉粉的，很漂亮，小哥哥說煮10多秒就可以吃了，不屬于那種勁道的，可能比較養(yǎng)生，看個人喜好吧熊貓豆腐豆腐據(jù)說是黑豆和黃豆做的，很可愛，吃起來也有豆子的味道。鍋底味道不錯，正宗四川風味，喜歡

20、假期去的，人還好不算特別多去的時候也有點晚了。這家店主打的是鮮牛肉，食材上沒啥問題，牛肉確實很鮮美。環(huán)境還可以，但是總覺得哪兒有點亂。味道還是不錯的?？谖跺伒紫袷浅鄙腔疱伒腻伒孜乙矝]吃過潮汕火鍋，就是這鍋底沒有重慶火鍋那么香辣油，感覺有一些平淡，加辣也沒啥感覺。牛雜鴛鴦鍋這個吃法是第一次嘗試，鍋底是一邊番茄湯，一邊辣鍋放著牛雜吃完再加湯，牛雜的味道很好，牛肉非常新鮮！口感也很好，有嚼勁，基本沒有腥味！

21、終于來打卡了，朋友推薦了很多次了！門面比我想象的還要小，差點開過。招牌就是澳白，小伙子很靦腆，給他說少咖啡因，他就直接幫我選了第一種風味。豆子確實很香，價位也合適。就是住的太遠，有時間又來打卡！幫朋友也帶了幾杯，評價都很好！推薦推薦

22、北京最正宗的銅鍋涮肉之一清真老字號了已經(jīng)開了七十幾年了現(xiàn)在分店很多吃起來也很方便菜品盲選就行沒有踩雷的手切鮮羊肉必吃每桌都會點立盤不落煮時間長肉質(zhì)超嫩蘸著秘制麻將小料加上一勺現(xiàn)炸的辣椒油一口下去別提多香了高鈣羊肉也是沒次我都必點的一款肉肉質(zhì)新鮮緊實每一片都切的很薄里面還有軟骨在中間牛百葉每條很長很有嚼勁切記不要涮太長時間好吃天然鮮腐竹豆黃金選用的是豆黃金天然的鮮腐竹制作無添加純天然吃的好吃放心一歲以上的寶寶都可以食用豆香味道十足口感勁道被火鍋一涮肉眼可見的絲滑質(zhì)地拼四寶豆腐凍豆腐酸菜粉絲老四樣吃火鍋必備這就不過多贅述了愛吃某一樣的可以在單點想吃的小伙伴可以看看離自己近的店不一定非要來老店東西都是一樣的品質(zhì)都很好鮮腐竹必點不喜歡吃涮的可以涼拌的他家的菜不會踩雷糖蒜杏仁豆腐窩頭臭豆腐羊肉串一品燒餅都不錯閉眼睛點都沒事

23、阿城記過來北京這邊出差，跟師弟們一塊到牛街這邊搓一頓，體驗一下老北京唱著曲刷著火鍋的逍遙生活周圍桌的北京當?shù)厝硕歼x用了清水鍋，于是乎我們也亦步亦趨，有樣學樣的確羊肉手切鮮羊肉高鈣羊肉涮以后點芝麻醬真不錯，很香，跟武漢的熱干面有異曲同工之妙現(xiàn)烤羊肉串烤羊肉比較一般般了咯一品燒餅飽腹感挺強的

24、環(huán)境還不錯蠻大的，也很干凈的感覺調(diào)料種類比較少，鍋底還不錯，清湯鮮美，牛骨鍋里的牛骨還蠻好吃的，量也還可以。最最最最好吃的是門口的免費棒冰！求求大家一定要吃，太好吃了！大概就是菠蘿味的小布丁好吃，走的時候連吃兩根鮮竹蓀好吃，會吸滿湯汁，一口咬下去脆脆的，還蠻特別的味道，別的火鍋店好像沒怎么吃到過鮮牛肉其實肉類的話，我覺得都還可以，牛肉腱子肉都蠻好吃的，感覺肉質(zhì)比較新鮮。不過價格略貴一點了，感覺別家的牛肉火鍋也還不錯，價格比這家低一些周二牛肉丸牛肉丸也還可以，有筋道的感覺總體來說，是一家比較好吃的牛肉火鍋店。一定要吃菠蘿棒冰噢??！

25、想念牛腩鍋和牛雜鍋剛好在附近搜索了一下，牛雜鴛鴦鍋選擇了牛雜的鍋底鍋底口味還是一如既往的水準，保持的很好吊龍很新鮮，每次都必點吊龍鮮竹蓀吸附湯汁很好吃，脆脆的酥脆老油條不知道炸了幾遍，油到發(fā)膩但吃到最后特別咸，不知道是醬料的問題還是鍋底湯咸，咸到吃不下整體還是不錯的

26、再次感謝好朋友的熱情款待周六的晚上來，等了50分鐘，送了一份熊貓豆腐，一片豆腐半邊是白色的半邊是灰色的，怪不得叫熊貓豆腐，不過口味和普通豆腐相比好像沒有特別之處。特色牛腩鴛鴦鍋沒記錯的話應該是這個鍋里邊的牛腩挺好吃的，微微辣是可以接受的辣度。中午吃太晚太飽了，實在是吃不下了，最后打包帶回家啦。

27、想吃點清爽的，也不排隊那就他了，還是靠窗的位置挺好。用餐前服務(wù)到位，放口罩的袋子提醒什么口味的湯底，用餐后隨時幫忙涮肉，加湯添茶都非常積極菜品吊龍肥拼胸口朥好吃沒話說鮮竹蓀茼蒿必點打卡收藏還送牛肉餅，外脆汁多確實好吃哦p.s.就是他們家信號不好，付款反應半天

28、一直是我心中牛肉鍋的保留餐廳第一次吃還是因為中了霸王餐，結(jié)果就一發(fā)不可收了。每次在糾結(jié)吃什么的時候，看到附近有都會毫不猶豫的選擇他家環(huán)境很不錯，服務(wù)態(tài)度也很棒，從進門這一刻起就有服務(wù)員全程服務(wù)，從推薦菜品到免費水果，盛湯，涮肉，一條龍服務(wù)，吃完了還說門口小冰柜有棒冰吃，哈哈哈真的很貼心啦！如果蘿卜能再嫩點就好了！

29、這一家是第一次來吃，還是好找的，店內(nèi)面積還好，店外也有餐桌服務(wù)員很熱情感覺有走某撈的意思其實適當?shù)臒崆榫涂梢粤耍珶崆闀胸摀?，服?wù)員還需要仔細，一晚上上錯兩次餐，最后一次上錯還給我們下單了，到結(jié)賬時還是我們自己發(fā)現(xiàn)的鮮牛肉肉是新鮮的，不過因為是大腿肉服務(wù)員介紹，肉質(zhì)比較柴吊龍比較嫩活體豌豆苗豆苗很新鮮，涮火鍋絕配

30、這服務(wù)也太好了吧！每一份牛肉都會幫忙涮肉，介紹肉的部位！吊龍?zhí)牢?，嫩嫩的不沾調(diào)料都好吃蟹籽鮮蝦滑煮熟之后滿滿的蟹籽香煎牛肉餅這個相對普通，有點膩門口還可以拿菠蘿味的雪糕，特別好吃

31、大概要對比過好幾家潮汕火鍋，才會知道這家的鮮美，大家就不要買套餐了，直接現(xiàn)場點，吃得更爽還更便宜排隊半小時，送了豆腐，還抽中了2份牛肉送一份，2個人兩百多吃得超飽肉非常新鮮，就涮那幾秒鐘，進口太美妙了，非常值得吃一吃

32、不到4平米的一個小店，擠滿了為數(shù)不多的咖啡設(shè)備，還能做出讓人比較滿意的咖啡，價格便宜口感不錯，這就是縫紉機咖啡店知名的地方。店里只售賣澳白咖啡，沒有其他咖啡可選，咖啡是不含糖的，豆子有四種，每種的口感略微差異，不過我倒是沒有喝出差別來

33、神仙老板吖真的所以寶藏店鋪，我太愛這家店啦文藝氣息撲面而來，店鋪雖然很小，但是不阻擋我對這家店的喜愛咖啡豆很好棒，雖然小杯，但是濃縮才是精華好希望這家點可以一直一直支開下去，喜歡這種有內(nèi)涵的老板，真是相當?shù)驼{(diào)了個人比較偏愛朗姆酒口味的，絕

34、一家很小的門面，從那條路上經(jīng)過了無數(shù)次都沒有注意到有一家咖啡店，都是在大眾點評上看到的點評才注意到離我很久的一家店，周末還去撲了一個空?？Х葍r格很便宜，老板話很少。很幸運的是我買的時候前面只有兩個客人，結(jié)果隔一會兒就排了很多人了。

35、第一天到成都，滿滿的火鍋味。第一頓必然是火鍋，點評搜一下，離酒店不遠的地方就有一個店，果斷來吃。中午人好多，滿滿的。鴛鴦鍋底走起，各種肉，腸，肚走起，最后還得來個冰粉，解解辣。這邊的火鍋的確很香的，不是太辣，就是麻，一粒麻椒吃下去，必然嘴里發(fā)木。肉也不錯，千層百葉好吃，油碟也好吃。地方不錯，值得推薦。

36、去的時候門口有工程維修，繞了幾個圈才在旁邊的圍擋處找到入口不過真的是生意好，圍擋都沒有擋住食客的熱情，排位大概四十多分鐘才等到桌菜品是真的很便宜，火鍋也是真的高性價比又好吃現(xiàn)炸酥肉紅糖冰粉鮮毛肚坨坨牛肉極品千層肚都值得推薦來成都的朋友值得一去

37、半夜還需要排隊的火鍋店，就連門口的瓜子都是好吃的。菜品很新鮮，價格也很美麗，最貴得就是鍋底了，哈哈哈，剩下的都是十幾二十幾三十幾，雖然不貴，但是量很充足，鮮鴨血小酥肉是火鍋必點，就是這小酥肉有點硬，其他的都還好！值得去嘗試推薦推薦

38、朋友想吃火鍋，想吃口清淡的，就選了他們家，吃完寫幾句品評吧首先說說出品，我們選擇的是瑤柱粥鍋底，想吃象拔蚌刺身他們家這個論斤上，最小的也1.6斤，算下來不便宜就是，刺身吃口感很一般，不如普通的涮著吃爽脆，下次還是直接點普通的象拔蚌涮著吃更理想性價比更高

39、服務(wù)很好！小哥很盡心。但沒有以前的粥底好喝，以前的更濃稠。經(jīng)咨詢，服務(wù)小哥說是因為近兩個月粥底改良，湯米分離，不用整米熬粥，而是打碎了熬，所以口感上沒有之前香。ps店長很用心！給了電話回訪，鍋底改良后是可以選濃淡，可提前跟服務(wù)小哥說。

40、薄荷環(huán)境環(huán)境很棒哦，空間很大，座位寬敞，也會給安排圓桌哦服務(wù)鈴服務(wù)服務(wù)熱情，人多的時候服務(wù)也很迅速，會介紹菜品，給到分量建議，會幫忙煮，介紹吃法海鮮都很新鮮哦，粥的一邊很清爽，佛跳墻湯底很鮮美，用料十足，吃不完可以把湯底打包。

41、服務(wù)非常的好餐廳裝修也很高端點的是瑤柱粥鍋底很好吃涮了海鮮之后也很香沒有其他多余的味道鵝肝很好吃牛肉也很鮮嫩有種滑蛋牛肉的味道服務(wù)員會幫你涮好每道菜非常貼心可以說物有所值把以后如果有機會還會再和朋友一起來

42、這個牛肉蠻不錯的，除了貝殼類食材，牛肉也是粥底火鍋的絕配之一，脆肉皖這樣處理也比一般的好吃，貝殼類就是絕配了，豆苗很是新鮮，不錯的。餐廳的環(huán)境很適合年輕人，風格上比較偏時尚感吧，沒有什么特別之處，勝在整潔大方。服務(wù)來說蠻好，全程都是一對一的服務(wù)每個食材都是服務(wù)員操作在標準時間里涮好分配，最大限度保證了食物的口感。

43、工作日在附近辦事，趕緊來拔草心太黑一下子要了四個澆頭咸菜肉絲辣肉辣醬香菇卷心菜加蔥油拌面一共才30多穿了白T，店家有提供一次性圍兜，太貼心了說實話7塊錢的蔥油拌面量也太大了面條特別筋道澆頭方面，選擇太多了，我都想要個人比較喜歡雪菜肉絲和辣醬這家辣醬和雪菜太有煙火氣了最后沒吃完太心痛了！

44、店鋪原來的位置已經(jīng)封了新的店鋪還挺大的甚至能開會了！即使過了飯點人還是不少的服務(wù)員也挺好的挺有耐心的我前面的小姐姐一直在計較這個那個我都等的有點不耐煩了蔥油拌面無功無過和別家的沒什么差別紅燒獅子頭很敦實吃起來也很滿足總體來說也是有點偏甜口吧

45、曾經(jīng)的網(wǎng)紅面館，2018年的必吃榜面鋪，因為只營業(yè)早市和午市，工作日來不了，休息天懶得來。正好這次時間匹配上了，就順路過來了。環(huán)境店面挺大，座位很多。取餐處右邊點單，左邊等餐，倒也井然有序。服務(wù)鈴服務(wù)因為澆頭多，點單蠻復雜的，但是收銀小哥思路清楚。收拾桌子的阿姨笑容可掬，客客氣氣。蔥油拌面只要7元一碗，面據(jù)說是他家自己做的，挺筋道的。貪心的加了紅燒獅子頭咸菜肉絲辣醬三種澆頭，澆頭給的很多，滿滿當當一大碗。紅燒獅子頭16元碩大一只，肉很扎實，大多都是精肉，醬汁濃郁。辣肉16元，是肉糜那種，不是紅燒的，吃多了有點膩。雪菜肉末3元，不咸，放在面里提鮮解膩。不過因為是拌面，澆頭又都是大肉，我吃到一半就吃不下被膩到了，還是要加點素菜，二個大肉有點膩了。另外還打包了獅子頭和糖醋小排給朋友，16元一份，糖醋小排稍有點柴，還是喜歡獅子頭。

46、性價比超高的一家面館蔥油拌面7元份是真的便宜又好吃，把獅子頭的湯汁倒進去，讓每一根面條都裹上湯汁，加些辣椒和醋，一碗面足夠油潤又不膩。素雞太好吃了，是蔥油拌面的完美搭檔。四喜烤麩有點甜了，如果是清湯面會適合點這個。紅燒獅子頭非常大一個比較緊實，能吃出來肉含量比較高。兩人點一份獅子頭就行，不然個頭太大吃不完。

47、這兩個月吃了十幾家出名的面館，有了對比，再來評一下谷沙屋谷沙屋算是虹口最有名氣的面館之一，后來搬到寶山路，靠一己之力拉高了寶山路的平均面食水平。每到中午，這么大的店面座無虛席，能塞得滿滿當當，足見食客的認可谷沙屋的環(huán)境很好。這點我很喜歡。作為老面館，明檔出餐，干凈衛(wèi)生，屬于難得的加分項。雖然生意火爆，店里卻整潔得很。天熱起來，衛(wèi)生成了大問題。相比周圍其他老店，去谷沙屋總是更放心谷沙屋的獅子頭燒的非常好。15元一只，大得嚇人，第一次看見驚得直瞪眼。握起拳頭來對比，發(fā)現(xiàn)差不多一般大。獅子頭燒的外酥里嫩，扎扎實實，一口下去純是肉，沒有任何粉感，只有澎湃的肉香。醬汁香濃，又不會過甜，和肉味很調(diào)和。而本來味重的蔥姜在肉中只有一縷輕盈的幽香，像遠處傳來若有若無的笛聲，掠過鬢角與舌尖。我居然用這種比喻來夸獅子頭，真好笑雪菜的澆頭也不壞，咸鮮可口，而且量足得可怕，兩塊錢加一份，能把一大碗面全蓋上。辣醬也是同樣離譜的分量。簡單來說，就是比別家多一倍但是谷沙屋的缺點也是明顯的。一是面條一般，用的就是正常圓面，面香味是有的，但沒什么亮點，而且煮的太軟。二是蔥油不夠突出，和虹口其他出名的面館，比如富祥和阿峰相比，谷沙屋的蔥油稍顯平淡。尤其加完澆頭之后，完全被澆頭的鹵汁搶了味兒，蔥油毫無存在感。三是辣醬燒的不好。雖然給得過于實在了，但是土豆不夠入味，香甜不足，蒜味兒太重。和蔥拌的香味有些沖突。四是有些澆頭不穩(wěn)定。曾經(jīng)吃到過一次有異味的大腸，深度大腸愛好者都沒能吃下去不過，寫了這么多缺點，依舊不妨礙我明天中午放工會想去吃