《火鍋100字好評(píng)模板評(píng)語(yǔ)47句》屬于美食評(píng)價(jià)中比較優(yōu)秀的內(nèi)容，歡迎參考。

1、10點(diǎn)開(kāi)門我們就到了，服務(wù)員集體用重慶話齊聲歡呼的口號(hào)我卻聽(tīng)不懂，調(diào)料挺齊全的，冰激凌蛋筒居然也是敞開(kāi)自助，我前后吃了四支。招牌藤椒鮮牛肉太極雙椒牛肉需要重點(diǎn)推薦的，麻辣火候都剛剛好！非常滿意，菜都比較新鮮，下次還會(huì)再來(lái)，服務(wù)人員很熱情，幫忙送水果，加水加湯，撇沫等等最后的最后還指引我們?nèi)プ霰ち?/p>

2、真的太絕了四個(gè)人撐的走不動(dòng)甚至沒(méi)怎么吃完小料水果是自助的巴適鍋底是個(gè)鴛鴦鍋?zhàn)詭ｋ钹夼Ｈ庖埠苣酆苣墼匠栽嚼痹介_(kāi)心哈哈哈這個(gè)辣度對(duì)我來(lái)說(shuō)還挺好的可能我比較能吃辣吧但我有一個(gè)朋友有點(diǎn)受不了我們?nèi)齻€(gè)都還好店內(nèi)裝飾也很重慶還有很多方言的掛飾菜品裝盤也挺美觀的內(nèi)個(gè)太極**圖的那個(gè)牛肉哈哈我不知道叫什么強(qiáng)推?。?！值得一試

3、鍋底味道還不錯(cuò)，肉也蠻好吃的，十五秒脆毛肚現(xiàn)炸酥肉太極雙椒牛肉這些都挺好吃的。就是P2那份肉不太好吃，招牌孜然鮮牛肉好像是叫這個(gè)?？傮w還是挺推薦的。和鍋底的辣不一樣，這種辣更辣喉嚨一點(diǎn)，牛肉還是非常嫩非常好吃的現(xiàn)炸酥肉這個(gè)是第一個(gè)上的，趁熱吃很好吃，自助冰激凌這里的冰激凌很好吃，奶味很重，也不是特別甜。

4、是新開(kāi)的，環(huán)境倒是十分干凈，人流也不大，所以整體感覺(jué)很不錯(cuò)，很舒適，但是商戶還有開(kāi)全，估計(jì)還要有段時(shí)間吧！然后說(shuō)下火鍋的感受！服務(wù)員都十分精神熱情，這一點(diǎn)很棒！整個(gè)過(guò)程，即使后來(lái)客人對(duì)了，都挺關(guān)注到各桌客人的，也會(huì)詢問(wèn)菜品質(zhì)量口味，有任何建議也都及時(shí)反饋，這點(diǎn)大贊！

5、現(xiàn)在越來(lái)越多的人都能接受重慶火鍋，反正我們?nèi)叶夹U喜歡的，也不覺(jué)得辣，基本能接受！鍋底選了有料鴛鴦鍋有四個(gè)牛蛙，不過(guò)牛蛙有點(diǎn)爛，感覺(jué)比較一般，下次想嘗試奔馳三味鍋，看著這個(gè)挺不錯(cuò)的招牌香辣鮮牛肉這款真的特別辣，建議可以選擇招牌孜然鮮牛肉十五秒脆毛肚毛肚不錯(cuò)，很脆，很大片服務(wù)也挺好的，真心不錯(cuò)，下次還要光顧

6、服務(wù)鈴服務(wù)成都火鍋名片之一，慕名而來(lái)，晚市比較忙碌，生意火爆，服務(wù)員動(dòng)作比較迅速，點(diǎn)個(gè)贊！鮮血旺嫩牛肉個(gè)人推薦，十分新鮮，細(xì)嫩無(wú)比，值得一試好吃！薄荷環(huán)境店里很大，生意很好菜可以點(diǎn)半份的，對(duì)于胃口小的人很不錯(cuò)，可以多點(diǎn)一點(diǎn)種類的建議都點(diǎn)一下半份，

7、清湯鍋反而不怎么臨幸辣的上頭了就吃碗冰粉，巴適。最后，這頓火鍋竟然一直吃到了4-5點(diǎn)，吃到撐。不過(guò)越吃越辣越麻越咸...看看周圍，滾了那么久的鍋，也沒(méi)見(jiàn)他們撈辣椒。上海人再次行動(dòng)，陸續(xù)撈，持續(xù)撈，不停撈，最后，我們吃了頓假的成都火鍋...撈成了清湯底，只有了咸味。

8、薄荷環(huán)境環(huán)境一般主要就是吃味道現(xiàn)炸酥肉好吃，材料也是真材實(shí)料，好吃的，朋友贊不絕口鮮血旺蝦滑香菜牛肉鹵肥腸菜品可以點(diǎn)半份，不浪費(fèi)，也可以吃到更多的菜品，哈哈！不止第一次打卡了，真的好吃薄荷環(huán)境店面比較大，一樓等座區(qū)域位置比較多，墻面比較有特色，古色古香。

9、再刷刷點(diǎn)了好幾樣配菜。我們點(diǎn)了微微辣的鍋底，但是看到上鍋的湯底上漂滿了紅辣椒，試探著蘸了點(diǎn)湯底嘗嘗，不是我想象的微辣，趕緊撈出辣椒，滿滿一大碗。雖然后面吃的還是很辣，但是大宅門的湯底真的是又香又辣，讓我止不住的把筷子伸向了辣鍋，

10、到成都的第一天，已經(jīng)很晚了。隨便搜了一下發(fā)現(xiàn)住的附近好多家必吃榜。既然是來(lái)四川，肯定少不了火鍋，了作為標(biāo)準(zhǔn)的廣東人加一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的蘇州人，實(shí)在吃不了太辣。于是服務(wù)員嘆了一口氣，說(shuō)，那我?guī)湍惆牙卞伔旁谥虚g，給你少放點(diǎn)辣椒。推薦推薦

11、小酥肉量很大，半份也夠了，三個(gè)人兩百，吃到最后撐懵了，相對(duì)來(lái)說(shuō)性價(jià)比非常高人多去會(huì)更加劃算誒！記憶最深的兩樣?xùn)|西是魚腥草和豬腦花它們的美我真是欣賞不來(lái)啊另外像咱們東北人去的話盡量還是不要點(diǎn)太辣的鍋了汗流浹背嘴巴都麻了點(diǎn)了牛油野菌鴛鴦鍋，

12、裝潢還不錯(cuò)，但不喜歡有些二人座是拼在一起的，和旁邊只在桌子上隔了一個(gè)小擋板，座位之間很窄，感覺(jué)沒(méi)啥隱私吃完就想跑可能這就是目的壽喜燒就沒(méi)啥好評(píng)論的了，味道挺不錯(cuò)的，口味偏甜，食材也新鮮給個(gè)小建議有個(gè)小哥哥會(huì)一直巡邏幫忙續(xù)湯，其實(shí)茶水也可以順便幫忙續(xù)一下還是說(shuō)是自助噶

13、意想不到很好吃，和牛榴蓮手握壽司，榴蓮的味道竟然跟和牛很搭，小哥哥現(xiàn)場(chǎng)幫你烤和牛，非常細(xì)心，很認(rèn)真，這家店的服務(wù)生都是年輕小哥哥，很有禮貌，服務(wù)意識(shí)很好。食材很新鮮，調(diào)味也很好，吃得很滿足，下次還會(huì)再來(lái)，再把配菜放在米飯上撈起吃拌著吃可惜米飯唔夠熱

14、定位十分準(zhǔn)確，跟著導(dǎo)航就能自然走到店門口！服務(wù)鈴服務(wù)小哥哥小姐姐們的服務(wù)態(tài)度很好，套餐上齊之后會(huì)有小哥哥來(lái)幫忙烤本來(lái)以為套餐應(yīng)該會(huì)不夠飽，沒(méi)想到吃完之后感覺(jué)剛剛好是狗兩個(gè)女生吃飽的，完全不需要加菜牛肉新鮮好吃品質(zhì)很不錯(cuò)蔬菜種類也新鮮豐富無(wú)菌生雞蛋真真正正沒(méi)有一點(diǎn)腥味的雞蛋，牛肉蔬菜沾著吃和不沾著是各有千秋，感覺(jué)都不錯(cuò)p3兩壺醬汁是用來(lái)按個(gè)人喜好調(diào)湯底咸淡的烏冬也不錯(cuò)，比七仔家的好很多就是可惜豆腐即便助了很久也不怎么入味第一次吃壽喜鍋是在這家店讓我覺(jué)得很幸運(yùn)！

15、類似日式火鍋餐廳食材新鮮，味道不錯(cuò)，但選擇的菜式不多，小孩沒(méi)有什么合適吃的整體消費(fèi)偏貴，人均100，一份特長(zhǎng)蟹柳就70元試過(guò)就好，估計(jì)無(wú)優(yōu)惠不會(huì)有下次，沾上無(wú)菌生雞蛋蛋液口感嫩滑生燒和牛米龍丼店員即場(chǎng)燒熟肉后，放在鍋里面燒的時(shí)候不容易燒焦

16、位置位于永慶坊內(nèi)，還是比較容易找，周五中午去的，有位子，人不多。食材牛肉蔬菜都很新鮮。邊煮邊吃，煮的時(shí)間不會(huì)很久，不用吃一下停一下。服務(wù)服務(wù)員都挺好比較周到?？谖秾?duì)于我個(gè)人來(lái)說(shuō)有點(diǎn)太甜，而且份量?jī)蓚€(gè)女生剛夠。靈魂醬汁偏甜，把牛肉原味全蓋過(guò)。。

17、鵝肝牛肉壽喜燒炎燒長(zhǎng)崎蟹棒最近喜歡蠟筆小新所以特別想吃壽喜燒壽喜燒跟火鍋不一樣味道更濃心里感覺(jué)更健康這家店的位置很好找就在景區(qū)附近店門口的裝修也很日系但是店里的位置有點(diǎn)窄小吃完飯可以順便在附近逛逛，感覺(jué)值得推薦

18、今天突發(fā)奇想的想來(lái)吃牛new，排隊(duì)的時(shí)候很悲催沒(méi)趕上第一輪，大概等了一個(gè)半小時(shí)進(jìn)了第二輪，可以說(shuō)是真愛(ài)了最。喜歡泰式口味一定要選冬陰功鍋底，首先不辣，但是有冬陰功特有香味，蘸碟臺(tái)有小米椒，辣味自己控制，很完美了，冬陰功煮海鮮簡(jiǎn)直是絕配啊，有一種壽喜兩吃的感覺(jué)，這不單單是一頓壽喜鍋哦。喜歡的芝士包沒(méi)有了，說(shuō)是下架了，這個(gè)比較失望，不過(guò)午餐肉和蝦滑彌補(bǔ)遺憾啦，沒(méi)有午餐肉的火鍋像個(gè)假火鍋，蝦滑料很足，就喜歡吃沒(méi)殼的蝦肉。牛肉推薦牛排，口感好還比較瘦，壽喜鍋肥牛略肥了一點(diǎn)，個(gè)人不是很喜歡。米老鼠的奶酪很贊解膩的不二之選，一點(diǎn)都不甜，口感有點(diǎn)點(diǎn)像冰淇淋，造型也十分的可愛(ài)。荔枝非常的不錯(cuò)，很新鮮很甜，解膩第二選擇，滿足感up。飲料比上一次來(lái)品種多了不少，不過(guò)還是最愛(ài)巴黎水，熱量低可以多吃點(diǎn)牛肉

19、味道普通，花樣較多的面包店。魚籽蟹柳飯團(tuán)，用料十足。但面包部分太輕盈，入口就化成了面糊，和魚籽蟹柳在嘴里混合成了一份羹，有點(diǎn)難受。蒜香鹽可頌，整體味道太咸了，面包的咸，餡料的咸，咸上加咸。蒜香被迷迭香徹底蓋過(guò)。玉米鹽可頌，鑲了幾顆玉米的面包。

20、在成都短短幾天，唯一吃過(guò)2次的店！成都火鍋扛把子?。?！強(qiáng)烈要求走出成都!!!雖然感覺(jué)外地開(kāi)店的話，口味真的很難以保證真的很喜歡在一個(gè)巨大的空間里，N多桌都在一起熱氣騰騰吃火鍋的場(chǎng)景了，氛圍感真的是太強(qiáng)了！火鍋本身，牛油鍋底絕了！各種菜品也都非常新鮮，價(jià)格也超級(jí)實(shí)惠，只恨自己只有一個(gè)胃！pps，真的深夜也有很多人在排隊(duì)，真的值得

21、鍋底味道還不錯(cuò)，肉也蠻好吃的，十五秒脆毛肚現(xiàn)炸酥肉太極雙椒牛肉這些都挺好吃的。就是P2那份肉不太好吃，招牌孜然鮮牛肉好像是叫這個(gè)?？傮w還是挺推薦的。和鍋底的辣不一樣，這種辣更辣喉嚨一點(diǎn)，牛肉還是非常嫩非常好吃的現(xiàn)炸酥肉這個(gè)是第一個(gè)上的，趁熱吃很好吃，自助冰激凌這里的冰激凌很好吃，奶味很重，也不是特別甜。

22、同事推薦說(shuō)這家好吃，當(dāng)天有點(diǎn)小雨門面比較清爽，里面裝修風(fēng)格見(jiàn)我打卡圖，古代客棧風(fēng)吧，放的音樂(lè)也是江湖氣息，小票顯示我們做的隔間是少林寺，但是墻上掛的秘籍是玉女心經(jīng)，當(dāng)然食材和味道是最重要的，反正我兩吃的贊不絕口，鮮鴨血個(gè)人比較推薦。

23、今天突發(fā)奇想的想來(lái)吃牛new，排隊(duì)的時(shí)候很悲催沒(méi)趕上第一輪，大概等了一個(gè)半小時(shí)進(jìn)了第二輪，可以說(shuō)是真愛(ài)了最。喜歡泰式口味一定要選冬陰功鍋底，首先不辣，但是有冬陰功特有香味，蘸碟臺(tái)有小米椒，辣味自己控制，很完美了，冬陰功煮海鮮簡(jiǎn)直是絕配啊，有一種壽喜兩吃的感覺(jué)，這不單單是一頓壽喜鍋哦。喜歡的芝士包沒(méi)有了，說(shuō)是下架了，這個(gè)比較失望，不過(guò)午餐肉和蝦滑彌補(bǔ)遺憾啦，沒(méi)有午餐肉的火鍋像個(gè)假火鍋，蝦滑料很足，就喜歡吃沒(méi)殼的蝦肉。牛肉推薦牛排，口感好還比較瘦，壽喜鍋肥牛略肥了一點(diǎn)，個(gè)人不是很喜歡。米老鼠的奶酪很贊解膩的不二之選，一點(diǎn)都不甜，口感有點(diǎn)點(diǎn)像冰淇淋，造型也十分的可愛(ài)。荔枝非常的不錯(cuò)，很新鮮很甜，解膩第二選擇，滿足感up。飲料比上一次來(lái)品種多了不少，不過(guò)還是最愛(ài)巴黎水，熱量低可以多吃點(diǎn)牛肉

24、面包這種東西，原材料真是太影響口味了。能明顯吃出來(lái)這家店的黃油不一樣，回味很醇。紅豆黃油熱狗紅豆餡兒微甜，微甜，黃油的味道特別香日式牛乳生吐司牛乳味道香，吃就對(duì)了薄荷環(huán)境很小的一家店，店里也有座位可以喝咖啡服務(wù)鈴服務(wù)店員還會(huì)給你介紹面包用的材料，什么口味旁邊那家店也叫胖虎，但不是一家，可夠逗的

25、小酥肉量很大，半份也夠了，三個(gè)人兩百，吃到最后撐懵了，相對(duì)來(lái)說(shuō)性價(jià)比非常高人多去會(huì)更加劃算誒！記憶最深的兩樣?xùn)|西是魚腥草和豬腦花它們的美我真是欣賞不來(lái)啊另外像咱們東北人去的話盡量還是不要點(diǎn)太辣的鍋了汗流浹背嘴巴都麻了點(diǎn)了牛油野菌鴛鴦鍋，

26、清湯鍋反而不怎么臨幸辣的上頭了就吃碗冰粉，巴適。最后，這頓火鍋竟然一直吃到了4-5點(diǎn)，吃到撐。不過(guò)越吃越辣越麻越咸...看看周圍，滾了那么久的鍋，也沒(méi)見(jiàn)他們撈辣椒。上海人再次行動(dòng)，陸續(xù)撈，持續(xù)撈，不停撈，最后，我們吃了頓假的成都火鍋...撈成了清湯底，只有了咸味。

27、到成都的第一天，已經(jīng)很晚了。隨便搜了一下發(fā)現(xiàn)住的附近好多家必吃榜。既然是來(lái)四川，肯定少不了火鍋，了作為標(biāo)準(zhǔn)的廣東人加一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的蘇州人，實(shí)在吃不了太辣。于是服務(wù)員嘆了一口氣，說(shuō)，那我?guī)湍惆牙卞伔旁谥虚g，給你少放點(diǎn)辣椒。推薦推薦

28、自己一個(gè)人去吃火鍋爽歪歪想吃什么點(diǎn)什么，不迎合別人口味！不過(guò)吃的時(shí)候人多，好多人都把我盯著！怪不好意思的。服務(wù)鈴服務(wù)他們家的服務(wù)不擺了，都是一個(gè)人負(fù)責(zé)哪幾桌都熱情的很，服務(wù)也及時(shí)，中間出了一個(gè)小插曲，我點(diǎn)的功夫土豆他們上錯(cuò)了上到別的桌子上去了！后面把那桌的重新端給我！我也沒(méi)說(shuō)什么，看著菜品干凈就行。

29、來(lái)成都赴約朋友啦，當(dāng)天晚上跟朋友出來(lái)吃了火鍋薄荷環(huán)境環(huán)境還可以，挺舒適的，位置空間也挺大的，座位不會(huì)很靠得很緊哦，跟朋友聊天完全不會(huì)被打擾到現(xiàn)炸酥肉酥肉還行，不是很脆有點(diǎn)軟軟的牛油野菌鴛鴦鍋麻辣鍋吃到后面越來(lái)越辣掛面鴨腸鴨腸也是吃火鍋第一次吃，

30、最后一場(chǎng)活動(dòng)終于順利結(jié)束了，立馬拉上餓了一晚上的小伙伴們，沖到了這里，運(yùn)氣還算好，剛好有個(gè)空座位薄荷環(huán)境上下2層樓，店里面積很大，設(shè)有靠窗的沙發(fā)座位，也有多人的包廂服務(wù)鈴服務(wù)非常忙，翻臺(tái)很缺人，我們也是位置邊上等了一會(huì)的，但是上菜還是挺快的現(xiàn)炸酥肉有2種可以選擇，

31、來(lái)成都最好吃的火鍋哈哈雖然也沒(méi)有吃很多家朋友推薦來(lái)的不負(fù)眾望來(lái)的時(shí)候人很多基本坐滿但不用排隊(duì)點(diǎn)點(diǎn)鴛鴦鍋中間不辣麻的太多所以就特意撈掉了一大碗但后面吃起來(lái)還是蠻辣的哦紅糖紅糖糍粑應(yīng)該吃過(guò)最好吃的外酥里嫩里面真的很嫩它們家菜還挺便宜覺(jué)得比海底撈好吃真想每天來(lái)打卡.太過(guò)癮了

32、成都最喜歡的火鍋之一，每有朋友來(lái)必來(lái)吃。鍋底濃郁，下次就奔重辣了。菜品價(jià)格美麗，辣味兒經(jīng)久，越煮越濃。單是味道就足夠回頭。不過(guò)這次我就去個(gè)洗手間出來(lái)給我吧苕皮給我收了，事后弄了一份給我打包沒(méi)退，服務(wù)經(jīng)理效率有點(diǎn)低。不好意思好吃忘拍了哈哈哈就放個(gè)冰粉吧

33、巨好吃。辣鍋里七上八下，每個(gè)絲都沾著油辣。特別香。掛面鴨腸鴨腸必點(diǎn)！特別脆！鮮血旺這個(gè)血太嫩太嫩了?？曜訆A起來(lái)都滑，這個(gè)特別好吃，像是吃豆腐。功夫青筍片青筍片特別薄，吃起來(lái)超級(jí)方便。很香！唯怡E6解辣神器。剛吃進(jìn)去一口肥牛突然想起來(lái)還沒(méi)點(diǎn)腦花！

34、是新開(kāi)的，環(huán)境倒是十分干凈，人流也不大，所以整體感覺(jué)很不錯(cuò)，很舒適，但是商戶還有開(kāi)全，估計(jì)還要有段時(shí)間吧！然后說(shuō)下火鍋的感受！服務(wù)員都十分精神熱情，這一點(diǎn)很棒！整個(gè)過(guò)程，即使后來(lái)客人對(duì)了，都挺關(guān)注到各桌客人的，也會(huì)詢問(wèn)菜品質(zhì)量口味，有任何建議也都及時(shí)反饋，這點(diǎn)大贊！

35、真的太絕了四個(gè)人撐的走不動(dòng)甚至沒(méi)怎么吃完小料水果是自助的巴適鍋底是個(gè)鴛鴦鍋?zhàn)詭ｋ钹夼Ｈ庖埠苣酆苣墼匠栽嚼痹介_(kāi)心哈哈哈這個(gè)辣度對(duì)我來(lái)說(shuō)還挺好的可能我比較能吃辣吧但我有一個(gè)朋友有點(diǎn)受不了我們?nèi)齻€(gè)都還好店內(nèi)裝飾也很重慶還有很多方言的掛飾菜品裝盤也挺美觀的內(nèi)個(gè)太極**圖的那個(gè)牛肉哈哈我不知道叫什么強(qiáng)推?。。≈档靡辉?/p>

36、功夫土豆片這個(gè)土豆片放鍋里煮七八秒，配上特制的干碟，吃起來(lái)脆脆的，真的是絕絕子了，必點(diǎn)的花千骨花千骨一如既往的好吃，每次來(lái)閉著眼睛點(diǎn)，要是量再多點(diǎn)就好了自助冰激凌機(jī)這個(gè)冰淇淋味道很好，吃多了也不會(huì)很甜膩的，剛剛好的那種，飯后連著吃了兩個(gè)巴蜀麻辣牛肉喜歡吃辣的人點(diǎn)這個(gè)那就對(duì)了，就好那個(gè)味還點(diǎn)了好多東西，總之就是很好次啊

37、意想不到很好吃，和牛榴蓮手握壽司，榴蓮的味道竟然跟和牛很搭，小哥哥現(xiàn)場(chǎng)幫你烤和牛，非常細(xì)心，很認(rèn)真，這家店的服務(wù)生都是年輕小哥哥，很有禮貌，服務(wù)意識(shí)很好。食材很新鮮，調(diào)味也很好，吃得很滿足，下次還會(huì)再來(lái)，再把配菜放在米飯上撈起吃拌著吃可惜米飯唔夠熱

38、位置位于永慶坊內(nèi)，還是比較容易找，周五中午去的，有位子，人不多。食材牛肉蔬菜都很新鮮。邊煮邊吃，煮的時(shí)間不會(huì)很久，不用吃一下停一下。服務(wù)服務(wù)員都挺好比較周到?？谖秾?duì)于我個(gè)人來(lái)說(shuō)有點(diǎn)太甜，而且份量?jī)蓚€(gè)女生剛夠。靈魂醬汁偏甜，把牛肉原味全蓋過(guò)。。

39、小伙伴提前預(yù)約了周日晚上6.30的位子，點(diǎn)了兩份1288人的套餐，需要支付50的押金安排的是雅致的包間，很棒的環(huán)境呢餐前小食太豐盛了，泡椒鳳爪去骨相當(dāng)入味，腰果也很歡喜所有菜品都非常優(yōu)秀，看得出用心了，鮑魚汁花膠撈飯筍殼魚都相當(dāng)鮮美最后還贈(zèng)送了糯米粽子和餐后甜品感謝曉曉的貼心服務(wù)，每道菜都詳細(xì)介紹非常開(kāi)心的一次用餐體驗(yàn)。

40、在光顧上海玉芝蘭之前，我去過(guò)兩次成都玉芝蘭。其主廚，也是成都玉芝蘭唯一的廚師，蘭師傅給我留下的印象就是踏實(shí)認(rèn)真，一片匠心。從菜品研制反復(fù)實(shí)驗(yàn)調(diào)料精確到克，到關(guān)閉酒樓獨(dú)自到景德鎮(zhèn)學(xué)習(xí)制瓷一年，蘭師傅用自己的認(rèn)真打造出自己理想的私房菜館。3年前，在不愿意透露姓名的王思聰先生的支持下，融合了粵菜日料特點(diǎn)特色的玉芝蘭，在巨鹿路的洋房中融合上海的服務(wù)和環(huán)境，展示川式宴席的未來(lái)姿態(tài)。薄荷環(huán)境洋房是上海人獨(dú)有的浪漫。玉芝蘭這洋房在巨鹿路上，安靜，清幽，離開(kāi)了城市的喧囂。店內(nèi)看上去平平無(wú)奇，然而桌椅皆為定制款，成本皆是數(shù)千上萬(wàn)。甚至開(kāi)胃菜的熊貓攢盒，也是價(jià)值連城。包間內(nèi)提供衣柜，可以很正式的掛好外套。包間內(nèi)含有洗手間，智能馬桶吐槽成都廁所的同志應(yīng)該不會(huì)再挑剔了。房間光線柔和，餐桌夠大，非常適合朋友聚會(huì)。服務(wù)鈴服務(wù)10服務(wù)費(fèi)。上菜足夠細(xì)致，得體。會(huì)根據(jù)情況調(diào)節(jié)菜品上菜節(jié)奏。然而上菜后的介紹有些拉胯服務(wù)員聲音較小，語(yǔ)速較快。也不管你是否在聽(tīng)，總之背完臺(tái)詞完事。對(duì)比成都的服務(wù)是品質(zhì)上升不少。然而這10的服務(wù)費(fèi)在這里，菜品部分的服務(wù)只能算是勉勉強(qiáng)強(qiáng)。讓這10服務(wù)費(fèi)凸顯物超所值的是侍酒師Kevin音的登場(chǎng)。拋開(kāi)Kevin的專業(yè)操作和專業(yè)知識(shí)不談，光是與客人互動(dòng)這一項(xiàng)就完全值回票價(jià)。而且Kevin的現(xiàn)掛能力也是相當(dāng)強(qiáng)，建議去上海玉芝蘭的朋友一定要點(diǎn)個(gè)配酒，會(huì)大大豐富用餐體驗(yàn)。玉芝蘭不點(diǎn)菜，僅有3套菜單，價(jià)格為128815881888。打電話后經(jīng)理會(huì)加微信，發(fā)送當(dāng)月菜單酒單。然后決定好餐標(biāo)后，付款50作為訂金不含服務(wù)費(fèi)。這次我選擇的是1888套餐餐前小點(diǎn)自制醪糟小湯圓溫潤(rùn)糯香。酒釀味道得體，酒味不沖，有些許酸的回味。湯圓是五顏六色的。視覺(jué)上比較新奇。棉花草饃饃發(fā)泡很是厲害，雖然說(shuō)就是粑粑餅餅，吃上去有種輕飄飄的感覺(jué)，就像棉花糖那樣軟綿綿的。有植物的清新香氣和口感。餐前茶月光白從采集到加工完成，均不能見(jiàn)陽(yáng)光的普洱。屬于云南白茶的一種。柔和，清香，回甘濃郁。開(kāi)胃菜熊貓攢盒蘭師傅的開(kāi)胃菜設(shè)計(jì)，有別于粵式套餐。并不追求全部吃完，而是作為過(guò)度貫穿整個(gè)用餐過(guò)程。熱菜吃得有快有慢，喝酒需要下酒菜。那么這6道涼菜，就起到類似馬戲團(tuán)小丑串場(chǎng)的作用。原創(chuàng)泡椒鳳爪蘭師傅是泡椒鳳爪之父。這倒原味泡椒鳳爪，有別于市面上能夠吃到的，突出一個(gè)甜。甜中帶有泡椒味道的刺激。燈影牛肉并不是絲，而是片，非常薄，個(gè)人認(rèn)為有些過(guò)于干了。琥珀腰果琥珀是一種紅糖的糖衣。屬于川渝地方特色小吃。燒椒皮蛋燒椒是特色味道。還是比較刺激的。冷宮保龍蝦仔正宗宮保味道應(yīng)該是糊辣荔枝口味。因?yàn)榉至坎欢?，而且面相上海群眾，糊辣味道著?shí)有些淡，整體有些許甜。龍蝦肉緊實(shí)，但有一點(diǎn)點(diǎn)腥，宮保味和蝦味的融合還差了一些，感覺(jué)是分開(kāi)的。怪味五彩涼面怪味是川菜獨(dú)有的特色。集麻辣鮮香咸甜酸七味一體又各不相搶，因?yàn)橛新獒u的關(guān)系，溫度不能做得太高，所以以傳統(tǒng)涼面的形式呈現(xiàn)。五彩面沒(méi)有使用色素，是五種天然食材本身的顏色，然而服務(wù)員過(guò)快的語(yǔ)速我還是沒(méi)有聽(tīng)清是那五種。過(guò)中對(duì)應(yīng)粵式宴席的湯和川式宴席的頭湯大刀坐杠金絲面金絲面是四川的小吃，具有200多年的歷史。蘭師傅在實(shí)習(xí)期間分配到金絲面館學(xué)習(xí)做金絲面。認(rèn)為面都用了那么多心思，為何高湯要用毛湯呢所以蘭師傅把湯換成了開(kāi)水白菜。從面到湯，皆為心血，做最好姿態(tài)的呈現(xiàn)。面和面不用水，用鴨蛋黃，方可成金絲之色。坐杠利用杠桿原理增加壓面力度，五推五壓我估計(jì)是體重的原因，金絲面?zhèn)魅苏f(shuō)的是四推四壓，但傳人的體型明顯比蘭師傅大一圈。將面餅搟至薄可透光透字。然后用3-4kg的大刀切。這是硬刀功，各家切割粗細(xì)不同。吉尼斯記錄的確是金絲面但不是蘭師傅切的。蘭師傅也切得足夠細(xì)。上海這邊的粗細(xì)也很上道。湯傳說(shuō)中的開(kāi)水白菜，取老雞老鴨火腿干貝排骨熬湯后用雞肉茸過(guò)濾至高湯無(wú)渣無(wú)泡無(wú)油珠，放入白菜最嫩的菜心。大繁隱于大簡(jiǎn)之形，香味醇，湯味厚。清新淡雅，不油不膩。上海這邊的手藝嘛，也還是對(duì)得起招牌。成都這個(gè)餐標(biāo)級(jí)別會(huì)進(jìn)一步加入黑松露和蟲(chóng)草提鮮。上海就只有火腿沫了好像蘭師傅上節(jié)目的時(shí)候還和劉儀偉討論過(guò)這個(gè)問(wèn)題，是不是劉儀偉的建議我記不清了。原創(chuàng)蝦凍膏與鱘魚籽醬翻車。腥味太重。蝦味太淡。5斤原料熬出1斤膏。應(yīng)該是蝦的清鮮加上咸呈現(xiàn)咸鮮味型。我在成都吃了兩次，都覺(jué)得是兒時(shí)蝦條的味道。上海的溫度比成都的高，成都的可是真正的凍。上海這個(gè)味道真是一言難盡，我只想快點(diǎn)吞下去裝作不知道的樣子。要是沒(méi)記錯(cuò)這道菜是蘭師傅在去年黑珍珠頒獎(jiǎng)典禮上出的菜品吧。說(shuō)來(lái)也應(yīng)該是特色招牌菜了。川藏小金松茸土雞燉花膠這是之前在成都沒(méi)有吃過(guò)的菜?；z用的是黃魚魚肚。湯是南瓜熬出來(lái)的，所以帶有甜味。咸鮮甜。松茸處理得不錯(cuò)，味道沒(méi)有很搶。花膠是正常水平，軟糯。香煎羊肚菌成都那邊我盛贊這道菜有效的解決了牛肉外酥里嫩的難題。成都的羊肚菌更加酥脆。牛肉都是用的和牛，不用考慮外酥了，所以整體呈現(xiàn)脂香嫩滑。上海的這道菜比成都的咸很多。我覺(jué)得過(guò)咸了。本色原味吉品鮑魚日本干鮑比南非干鮑從食材上講更高級(jí)。湯非常濃郁。上桌沒(méi)講幾句話就已經(jīng)凝結(jié)成膜了。鮑魚溏心鮑，按照蘭師傅的說(shuō)法任何干鮑都可以做溏心。入口豐滿濃郁，有溏心蛋黃那種感覺(jué)。純正酸辣鮮遼參酸辣粉是川渝地區(qū)的街邊小吃。因?yàn)榻诌叧杀镜脑?，很多使用調(diào)味品，化學(xué)辣，導(dǎo)致過(guò)辣，或者吃了拉肚子等。玉芝蘭的酸辣粉則完全不同，真正零添加。酸辣適中，湯都可以喝。遼參也是燒得非常軟和Q彈?？梢愿杏X(jué)出遼參是用專門的湯底燒出來(lái)的。這道菜和成都的別無(wú)二致。很有地方特色。吃完了有山楂糕清口。豆瓣筍殼魚正宗自家做的豆瓣醬，沒(méi)有辣椒。魚肉非常鮮美嫩滑。獨(dú)特的豆瓣味道。和成都的差距也幾乎不可察覺(jué)。干煸春筍熗炒的筍。筍的品質(zhì)很好，沒(méi)有纖維感。沒(méi)有筍的植物味道。脆嫩，嚼著非常香。金川雪梨油桃蒸官燕要是你就這樣喝了，可能不覺(jué)得有什么特點(diǎn)。蘭師傅告訴我燕窩的選擇很重要，好的燕窩燉久了，依舊脆彈，可以感受到韌度想想看銀耳絲兒那種感覺(jué)。而一般的燕窩，頓久了就軟了。這道菜看名字就能感受到味道。器皿是蘭師傅獨(dú)特設(shè)計(jì)的，保溫，反正都要端到嘴邊，不妨做高一些。礦泉水煮蔬菜川宴最后有尾湯清口。就是清水煮南瓜。清口。本味?，F(xiàn)做小吃椰絲糕。椰子味。598酒單不做具體點(diǎn)評(píng)了，最后4張圖依次標(biāo)明。玉芝蘭上海的主廚是蘭師傅的連襟這個(gè)我有可能記錯(cuò)，也是具有海外行政總廚經(jīng)驗(yàn)的川廚?？傮w而言還是能夠展現(xiàn)蘭師傅想要表達(dá)的東西。每次我去玉芝蘭都是帶著非常重要的親朋去的，而且每次都能得到非常高的評(píng)價(jià)回饋。川菜宴席的宗旨，就是要賓客盡歡，川菜也以自身強(qiáng)大的包容能力，融聚各家之長(zhǎng)，形成一菜一格，百菜百味的豐富味型。所以我覺(jué)得玉芝蘭是成功的，值得我花錢去光顧的餐廳，也必然會(huì)在川菜發(fā)展史留下光輝的一筆。

41、特色上海川菜中的天花板?。?！據(jù)說(shuō)是從成都開(kāi)來(lái)的，用融合菜和高級(jí)食材的作法做出的高端川菜！菜品前後加起來(lái)10幾道菜大刀坐杠金絲面口味清淡份量剛好雞湯熬製的湯底很鮮很濃郁！純正酸辣鮮遼參把平價(jià)的酸辣粉做成高級(jí)的海參的原理....嗯....不適合，強(qiáng)行搭配的感覺(jué)！本色原味吉品鮑魚鮑魚個(gè)頭很大，味道就那樣吧！泡椒鳳爪鳳爪味道很好，前菜很開(kāi)胃！鮑魚汁花膠撈飯喜歡花膠飯，他家的食材用的是真的不錯(cuò)，畢竟1888一位的川菜！龍蝦仔怪味五彩面就那樣吧...！紅油抄手紅油抄手意外的好吃?。?！環(huán)境環(huán)境很隱密，招牌也不明顯，到的時(shí)候打電話會(huì)有服務(wù)員來(lái)開(kāi)門，進(jìn)去后又是小竹林又是造景，木頭的古風(fēng)裝修，好像有六七間包廂，隱密感十足！價(jià)位1888位可自己帶點(diǎn)酒，價(jià)位偏高！服務(wù)服務(wù)很好，畢竟18888位哈！推薦一顆星半顆星。

42、和傳統(tǒng)意義的川菜不同，不同用對(duì)一個(gè)菜系固有的認(rèn)知去判斷一家餐廳，這家更符合創(chuàng)意菜這個(gè)標(biāo)簽。薄荷環(huán)境具有很好的私密性，各自在包廂用餐，進(jìn)店到離店沒(méi)有遇到一個(gè)其他客人。服務(wù)鈴服務(wù)地處巨鹿路的花園洋房中，鬧中取靜，門口有店員帶著去停車，服務(wù)周到開(kāi)胃菜共有6道，從百合開(kāi)始，從左下角開(kāi)始品嘗，味蕾由清淡逐漸提升純正酸辣鮮遼參高級(jí)的酸辣粉，海參煮得入味Q彈有嚼勁豆瓣筍殼魚筍殼魚有點(diǎn)像黑魚，就中間一根骨頭，肉質(zhì)鮮嫩蟶子皇怪味五彩面醬料拌面，醬料有點(diǎn)像麻醬，熟悉的川味，再配上爽口的芥末青口本色原味吉品鮑魚用的極品鮑魚，由于不愛(ài)吃鮑魚，淺嘗輒止，鮑魚軟糯有彈勁，鮑魚汁中還加入了茅臺(tái)大刀坐杠金絲面考驗(yàn)師傅刀工的一道面，面粉加蛋黃成金黃色，大刀切成根根如發(fā)絲狀，再加上兩年老雞煮的雞湯。香煎羊肚菌最喜歡的一道菜，羊肚菌肉質(zhì)扎實(shí)柔軟，香味濃郁，加上和牛更是提升了鮮度，一口咬上增添層次感。

43、連續(xù)兩年米其林的川菜玉芝蘭。餐前小點(diǎn)櫻桃冰粉，配了櫻桃果干的冰粉，調(diào)味酸甜適中，適合開(kāi)胃。開(kāi)胃小菜最喜歡泡椒鳳爪，皮蛋和燈影牛肉，尤其是泡椒鳳爪，不愧是這道菜的發(fā)明人，選料和調(diào)味都無(wú)可挑剔的好吃。怪味蟶王五彩涼面和大刀金絲面其實(shí)我一直覺(jué)得玉芝蘭如果單獨(dú)開(kāi)一個(gè)面館，就賣這兩道面，應(yīng)該也能成為一家非常棒的餐廳了，兩種截然不同的口感和調(diào)味的面，卻都一樣好吃。尤其是金絲面，上桌時(shí)候一股濃郁的香氣撲鼻而來(lái)。魚子醬蝦凍蝦凍口感太濃了，配上底下的酥餅已經(jīng)很好吃了，魚子醬在這里味道會(huì)被蝦凍蓋住，口感也會(huì)被酥餅蓋住，很可惜。紅花蟹黃魚獅子頭用黃魚肉和紅花蟹肉做的獅子頭，最妙的是每個(gè)獅子頭里面都包了一塊芋頭，讓口感變得更奇妙。香煎羊肚菌羊肚菌里面包了切丁的澳洲和牛，羊肚菌本身也充滿了牛肉的香氣。原味鮑魚選的是日本吉品鮑，糖心鮑配白飯加上干貝絲調(diào)味，鮑汁里面應(yīng)該調(diào)味時(shí)候放了一點(diǎn)醋，濃郁又很爽口的感覺(jué)。酸辣鮮海參剛上桌時(shí)候覺(jué)得這不就是酸辣粉配了海參嗎，吃下去發(fā)現(xiàn)海參的脆彈配合酸辣粉的口感，非常的妙，應(yīng)該是今天主菜里除了鮑魚我最喜歡的一道。豆瓣醬筍殼魚順序排的不是特別好，在鮑魚和海參之后出了筍殼魚，雖然也很好吃，但是鮮味很難再帶來(lái)額外的驚喜了。干貝絲蘆筍蘆筍回甘，還帶有干貝的鮮香，很不錯(cuò)的一道青菜。甜燒白這道甜燒白，應(yīng)該是我吃過(guò)賣相最好的，且調(diào)味最奇妙的一道甜燒白，豬肉，豆沙，杏仁和糯米混合起來(lái)的味道，好吃。餐后甜品水果蜜瓜選的不是網(wǎng)紋瓜，水分不少，不過(guò)甜度不夠，楊梅和荔枝因?yàn)閼?yīng)季所以品追還是不錯(cuò)的。總體來(lái)說(shuō)味道，服務(wù)，環(huán)境全部是包間用料都對(duì)得起米其林一星的水平，不過(guò)會(huì)席的形式對(duì)中餐來(lái)說(shuō)其實(shí)并不是特別合適。最推薦甜燒白，鳳爪，金絲面，海參，其他菜并沒(méi)有比其他餐廳好很多。

44、興蜀府真的是改良川菜中很有名的了，這次周末和小姐妹去吃體驗(yàn)感超棒，不只菜品優(yōu)秀，環(huán)境和服務(wù)都讓用餐者很舒心，推薦老成都棒棒雞是他家招牌之一了吧，又香又爽口雞絲手工涼面真的要點(diǎn)！上菜一看到擺盤就已經(jīng)開(kāi)始心情好，味道更沒(méi)讓我失望，而且分量也蠻足的招牌黃金牛蛙腿有點(diǎn)辣，怕辣者慎點(diǎn)，但菜本身是好吃的錦里手搓冰粉料超足，冰粉應(yīng)該是川菜必備了吧，里面加的芋圓很出彩手工紅糖糍粑我本來(lái)以為是那種速凍食品加工的口味，完全不是！這個(gè)真的出乎意料，外酥里軟，蘸上紅糖更絕環(huán)境舒適不嘈雜，很適合家庭聚餐，朋友小聚也不錯(cuò)，從擺盤到口味都幾乎無(wú)可挑剔，確實(shí)是一家很不錯(cuò)的餐廳

45、歌樂(lè)山辣子雞推薦比先啟半步癲的辣子雞要改良稍許沒(méi)有那么辣，雞肉吸收辣椒精華干香入味，肉質(zhì)比先啟家要嫩一點(diǎn)大一點(diǎn)。海鮮毛血旺推薦基本上每個(gè)桌都來(lái)一份算是必點(diǎn)菜，里面配菜有小鮑魚魷魚黃喉蝦滑午餐肉筍絲等，不像其他店底部是拿豆芽墊底。這家店毛血旺用料很真誠(chéng)。比起其他店口感更多了一分辣椒香醇，回味很棒。瀘沽湖紅米蝦滑這道菜挺解辣的?？勺鳛橹魇?。湯底類似于花膠雞湯底配上紅米非常軟糯。環(huán)境百聯(lián)七樓，座位直接隔開(kāi)很合理服務(wù)服務(wù)員很主動(dòng)甜茶倒水，沒(méi)有辜負(fù)茶水費(fèi)。最后打包也有很熱情幫忙。

46、周末，和家人一起來(lái)逛百聯(lián)又一城，到了飯點(diǎn)，看到了這家川菜店，就走進(jìn)來(lái)，解決午餐，周末，人還是很對(duì)的，薄荷環(huán)境環(huán)境干凈整潔，舒適，海鮮毛血旺毛血旺據(jù)說(shuō)是招牌菜，就點(diǎn)了一個(gè)，味道還不錯(cuò)，入味，還點(diǎn)了一個(gè)棒棒雞，也很不錯(cuò)，，還點(diǎn)了具有四川特色的小吃，擔(dān)擔(dān)面，有點(diǎn)的微辣，可以接受，值得推薦服務(wù)鈴服務(wù)小妹妹服務(wù)熱情，坐下來(lái)就送上了開(kāi)胃小菜和餐前水果，主動(dòng)到茶水，很不錯(cuò)的一家川菜店，，辣的和不辣的菜品都有，適合各類人群，還會(huì)再次逛過(guò)。

47、在五角場(chǎng)覓食，閨蜜建議來(lái)吃這家，在點(diǎn)評(píng)取了號(hào)，等位期間順便在百聯(lián)逛了一圈，不知不覺(jué)也等了近一小時(shí)。招牌的海鮮毛血旺的確是好吃的，看上去就非常有食欲，而且里面食材豐富，口味是又辣又麻，喜歡吃辣的一定要嘗試一下?？敬弘u皮脆肉嫩，送的兩只小白兔又可愛(ài)又美味，濃濃的奶香，淡淡的甜味，很細(xì)膩的口感。白米飯沒(méi)有推薦說(shuō)的好，很一般，小失望。服務(wù)還算不錯(cuò)的，環(huán)境么人多就會(huì)嘈雜，還好我們被安排的座位還算比較安靜的了。以后再去嘗嘗其他菜。