《餐廳營銷計(jì)劃匯總大全》屬于工作計(jì)劃中比較優(yōu)秀的內(nèi)容,歡迎參考。
1、餐廳營銷計(jì)劃匯總大全
20__年,我將帶領(lǐng)著我的團(tuán)隊(duì),認(rèn)真、負(fù)責(zé)的完成每項(xiàng)工作,總結(jié)__年的得失,做好每件事,將業(yè)務(wù)更進(jìn)一步。同時(shí),在以后的工作中,我也將嚴(yán)格要求自己,提高自身素質(zhì)、提高業(yè)務(wù)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)將20__年的工作計(jì)劃如下:
一、在管理上對領(lǐng)班的工作明確分工和合理安排,根據(jù)工作崗位需求進(jìn)行崗位調(diào)動(dòng),并加強(qiáng)對領(lǐng)班的業(yè)務(wù)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能,對客溝通以及安排菜肴的提升。
二、提拔和栽培有潛力、有上進(jìn)心、對工作具有奉獻(xiàn)精神的員工和加強(qiáng)對員工的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能,業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn),讓每一位員工都能夠時(shí)全能達(dá)人,無論是接待會(huì)任何工作都是出色的完成接待。
三、定期的召開員工坐談會(huì),了解員工的思想動(dòng)態(tài)和生活情況,深入了解員工的內(nèi)心想法和合理化的建議。
四、收集賓客對用餐服務(wù)質(zhì)量和菜肴意見和建議,并做好記錄作為我們改進(jìn)服務(wù)和菜肴的重要依據(jù),減少顧客的投訴機(jī)率,從而不斷的改善和提高我們的服務(wù)質(zhì)量和菜肴質(zhì)量。
五、針對餐具,流失量大,嚴(yán)格要求每位員工都‘愛店如愛家’,在工作中嚴(yán)格按照操作三輕進(jìn)行,工作從而減少餐具的損耗,降低并節(jié)約成本。
六、加強(qiáng)員工的開口、服務(wù)意識(shí),餐中微笑服務(wù)、細(xì)節(jié)服務(wù),特別是開口服務(wù)意識(shí),對客溝通‘‘溝通’’是通往心的橋梁,也是拉近與客人之間的距離,增進(jìn)與客人之間的熟悉和了解,并與此同時(shí)了解客人的喜好。
七、加強(qiáng)前廳與后廚的協(xié)調(diào)性和溝通、配合。加強(qiáng)前臺(tái)員工對菜肴品質(zhì)的意識(shí),他們不但是服務(wù)員,更是一名檢驗(yàn)員,把控好每一道菜肴的質(zhì)量和品質(zhì),出菜順序及出菜速度起到關(guān)鍵的作用,讓賓客吃到健康滿意的菜肴。
新的一年、新的氣象,20__年在悄然登場,對于自身來說在即將過去的一年里,有許多方面需要改進(jìn)和學(xué)習(xí)的,那么在新的一年里我會(huì)更加的嚴(yán)格要求自己,在以后的工作中,不斷的進(jìn)取、不斷的學(xué)習(xí),充實(shí)自己的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。做到處事穩(wěn)重、遇事冷靜,控制調(diào)節(jié)好自己沖動(dòng)的性格和脾氣。也將會(huì)認(rèn)真負(fù)責(zé)的帶領(lǐng)著我的團(tuán)隊(duì),共同的為了新世紀(jì)和我們的明天更加美好,去努力、去奮斗。
2、營銷計(jì)劃書最新精選大全
一、綜述:作為任何一個(gè)以營利為目的的單位來說——只有銷售部才是唯一的贏利單位,其它的都部門均為成本單位。而我們公司的銷售部充其量也只能算是銷貨部,以目前家具市場的競爭激烈程度來看,銷售部必需升級(jí),從被動(dòng)銷售升級(jí)為有科學(xué)計(jì)劃、有執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、有量化考核的主動(dòng)銷售。
二、銷售隊(duì)伍的建設(shè):用人所長無不用之人,用人所短無可用之人。將現(xiàn)有員工進(jìn)行重組,老 員工是我們的財(cái)富,他們對客戶熟悉、對本廠的運(yùn)作流程熟悉、對市場也有一定的了解,能較好的減少架構(gòu)改革對客戶的影響,只需按照公司計(jì)劃的架構(gòu)重組、劃分各職權(quán)即可。重要的是制定可執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)或要求,讓他們知道主動(dòng)銷售的方法和技巧。同時(shí)做好相關(guān)人員的招募、培訓(xùn)、篩選、儲(chǔ)備工作;
三、銷售部門的職能:
1、進(jìn)行市場一線信息收集、市場調(diào)研工作;
2、分析市場狀況、需求分析,正確作出市場銷售預(yù)測,為庫存生產(chǎn)提供科學(xué)的依據(jù);
3、制定月、季、年度銷售計(jì)劃,計(jì)劃的參考依據(jù)為今年和去年的同期銷售統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù);
4、匯總市場信息,提報(bào)產(chǎn)品改善或產(chǎn)品開發(fā)建議
5、把握重點(diǎn)客戶,控制產(chǎn)品的銷售動(dòng)態(tài);
6、營銷網(wǎng)絡(luò)的開拓與合理布局;
7、建立、完善各級(jí)客戶資料檔案,保持與客戶之間的雙向溝通;
8、潛在客戶以及現(xiàn)有客戶的管理與維護(hù);
9、配合本系統(tǒng)內(nèi)相關(guān)部門作好推廣促銷活動(dòng);
10、按照推廣計(jì)劃的要求進(jìn)行貨物陳列、宣傳品的設(shè)計(jì)、發(fā)放;
四、關(guān)于品牌:“英__”品牌建立時(shí)間較久,有一定的先入為主的優(yōu)勢。這個(gè)優(yōu)勢將繼續(xù)擴(kuò)大。另外的獨(dú)立品牌要做出差異化,在產(chǎn)品風(fēng)格、裝修氛圍和受眾方面要有準(zhǔn)確的定位。差異化體現(xiàn)在產(chǎn)品、裝飾、飾品等方面,產(chǎn)品方面就包括了材料、結(jié)構(gòu)、元素等,我們不光要學(xué)習(xí),還要超越。
五、渠道管理:由原來的散貨向?qū)Yu升級(jí),這也是這次改革的主要目的,充分利用現(xiàn)有的客戶資料,優(yōu)化經(jīng)銷商的構(gòu)成,從夫妻店、個(gè)體戶向集體單位、集團(tuán)單位升級(jí),慢慢向地區(qū)、省、市總經(jīng)銷發(fā)展。這并不遙遠(yuǎn),只要我們的產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)經(jīng)得起客戶的檢驗(yàn),做深層次的溝通,自然會(huì)有大客戶感興趣。有賺錢的機(jī)會(huì),就會(huì)有發(fā)現(xiàn)它的人,問題是我們要把機(jī)會(huì)準(zhǔn)備好。
六、信息管理和利用:現(xiàn)在有兩千多家(外商八百多家)經(jīng)銷商、家具賣場、商場的聯(lián)系信息,因職權(quán)不明,還沒能好好的劃分利用。另有全國各區(qū)域人口、經(jīng)濟(jì)資料統(tǒng)計(jì)、全國百強(qiáng)縣排名等。還有網(wǎng)上收集的賣場招商信息、主動(dòng)聯(lián)系有專賣意向的客戶資料等。這些都是做市場的珍貴資料,由于銷售部被動(dòng)等客的慣性思維和領(lǐng)導(dǎo)層的決策等原因,這些東西都被放在抽屜里了,很可惜。要充分利用,更快、更準(zhǔn)的確定目標(biāo)市場和目標(biāo)客戶。
3、餐廳營銷計(jì)劃匯總大全
1.廣告策略
A.建立餐廳知名度,告訴消費(fèi)者餐廳所提供的產(chǎn)品與提供何種特色的服務(wù)。針對本餐廳目前的情況,以及本公司的主要客戶群是白領(lǐng)階層,考慮到白領(lǐng)工作壓力等方面的因素,我們推出以營養(yǎng)、健康為主題的一系列活動(dòng)?;顒?dòng)具體內(nèi)容:首先開展猜謎活動(dòng),題目是關(guān)于營養(yǎng)飲食方面的,譬如吃什么東西補(bǔ)充維C.吃什么對眼睛有好處,什么食物可以讓人心情愉悅,可以減壓,把題目弄成一個(gè)小紙條或別的什么東西,類似于猜燈謎那種,猜對了有獎(jiǎng)品,或者就餐優(yōu)惠等。地點(diǎn),可以在餐廳外面舉行。
(猜謎活動(dòng)的可行性分析:比如這樣一個(gè)類似的活動(dòng),當(dāng)時(shí)是有很多人圍上去參加的,只要在餐廳門口聚集了人氣,由于大多數(shù)消費(fèi)者都會(huì)有從眾心理,跟著圍過來看的人就多了,可有效提高公司知名度。)本活動(dòng)持續(xù)實(shí)踐為3個(gè)工作日。
B.強(qiáng)化餐廳形象,增加消費(fèi)者由認(rèn)知、肯定到指定購買。
具體內(nèi)容:
①加強(qiáng)對該餐廳的廣告宣傳,不定期的配合階段性的促銷活動(dòng),掌握適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī),及時(shí)、靈活的進(jìn)行,如在某些節(jié)日、或?qū)Ρ静蛷d或?qū)蛻羧后w有重大意義的時(shí)間及時(shí)開展促銷活動(dòng)。廣告內(nèi)容以餐廳文化和餐廳特色介紹為主,包括本餐廳的品牌/經(jīng)營理念和口號(hào)/特色/環(huán)境/服務(wù)/當(dāng)期的促銷活動(dòng)等。
②拓展廣告渠道,印制專用的DM,傳單,MSN/QQ等網(wǎng)絡(luò)渠道推廣,上下班必經(jīng)的車站推廣,在白領(lǐng)較常閱讀的雜志上刊登廣告,附帶優(yōu)惠券的那種。C.針對單項(xiàng)商品(單品)或新商品來加強(qiáng)廣告與促銷活動(dòng)。針對本餐廳健康飲食的一系列活動(dòng),通過各種廣告形式促銷形式大力宣傳,宣傳時(shí)間持續(xù)一個(gè)月。使得本餐廳食品健康營養(yǎng)的觀念深入身心。打造餐廳以人為本的良好形象。
2.產(chǎn)品策略
(1)提高餐飲質(zhì)量、創(chuàng)立特色產(chǎn)品
①要保證產(chǎn)品原材料的衛(wèi)生與新鮮。嚴(yán)格把關(guān),特別是原材料的采購和處理,禁止使用不合格的原材料或其他配料。
②嚴(yán)格按照各種制作工藝和流程做好每一道菜,提高口感。定期對廚師進(jìn)行培訓(xùn),提高其廚藝。
③增加產(chǎn)品品種,研發(fā)多種新菜式。
(2)重視產(chǎn)品組合產(chǎn)品組合的目的是增強(qiáng)產(chǎn)品的吸引力、增加銷售量。
合理計(jì)劃餐飲產(chǎn)品與節(jié)假日的組合。以蓋飯、拉面、小食品為主,精心制作營養(yǎng)套餐,情侶套餐,家庭套餐,個(gè)人消費(fèi)套餐等,形成自己的特色。具體設(shè)想有以下幾種套餐:
產(chǎn)品組合一:營養(yǎng)套餐由于本餐廳的目標(biāo)客戶是白領(lǐng)階層,針對白領(lǐng)階層的健康問題我們推出了營養(yǎng)套餐,有關(guān)報(bào)道指出,不良的午餐狀況是造成白領(lǐng)健康狀況差的一個(gè)很重要的因素。而且最近的人越來越注重健康飲食,我們應(yīng)該把握這個(gè)機(jī)會(huì)。
具體設(shè)想:通過前面的廣告宣傳,讓營養(yǎng)套餐這一觀念深入人心,并有利于打造企業(yè)“以人為本”的良好形象。具體套餐組合可以有素食餐,水果餐等具體的視餐廳情況而定。
產(chǎn)品組合二:情侶組合情侶在就餐時(shí)對就餐環(huán)境要求也相對較高:他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐。該餐廳裝修典雅,環(huán)境色以棗紅和淺米黃色為主,整體感覺時(shí)尚、簡約,給情侶們提供了一個(gè)約會(huì)的好場景。該餐廳應(yīng)該發(fā)揮這方面的優(yōu)勢。同時(shí),在經(jīng)營該市場時(shí),應(yīng)該注意到情侶的消費(fèi)特點(diǎn)和要求,并以之做為出發(fā)點(diǎn)形成自身特色的經(jīng)營方式。
具體操作如下:
①氛圍和氣氛的制造浪漫溫馨的就餐氣氛,柔和溫馨的燈光,輕松浪漫的音樂,以及在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候?yàn)榍閭H們點(diǎn)上幾根蠟燭,讓他們享受一份燭光晚餐。這些都是吸引顧客的極好方法。
②附加服務(wù)(特色服務(wù))對于消費(fèi)滿一定金額(如50元以上)的情侶們贈(zèng)送一枝玫瑰等!產(chǎn)品組合三:周末特價(jià)在周五晚上、周六、周天這三個(gè)時(shí)間段,推出優(yōu)惠產(chǎn)品或提供特價(jià)服務(wù)。顧客對象主要是情侶和小型同事聚會(huì),但事先應(yīng)需要做好活動(dòng)宣傳等工作。
(3)不放過任何可能的節(jié)日,不斷推出新組合這點(diǎn)石山水西餐廳做得較不錯(cuò),可以作為借鑒。在元旦(1月1日),元宵節(jié)(農(nóng)歷正月十五),西洋情人節(jié)(2月14日),七夕情人節(jié)(農(nóng)歷七月初七),中秋節(jié)(農(nóng)歷八月十五),感恩節(jié)(11月最后一個(gè)星期四),圣誕節(jié)(12月25日)這幾個(gè)主要的節(jié)日里可以推出一些適合節(jié)日氣氛的新產(chǎn)品。
(4)創(chuàng)造輕松、溫馨、浪漫的氣氛。
由于本餐廳的主要客戶群是白領(lǐng)階層,他們當(dāng)中很多都是剛離開學(xué)校,離開家里,剛投入到這個(gè)社會(huì)的,對于社會(huì)上一些風(fēng)氣可能還是不能完全加受,也依然眷戀著學(xué)校,家里的溫暖。所以,創(chuàng)造輕松、溫馨,浪漫的氣氛能給他們帶來溫暖的感覺,讓他們對本餐廳印象更深刻。氣氛是服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技術(shù)、服務(wù)員的形象、餐廳的建筑裝潢、設(shè)施設(shè)備的布局、色彩、背景音樂等因素的綜合,更體現(xiàn)了一種文化品味。因此,本餐廳應(yīng)在原有優(yōu)雅環(huán)境的優(yōu)勢下,充分營造一種輕松、溫馨、浪漫的就餐氣氛。
3.銷售渠道策略。
依據(jù)餐廳的特點(diǎn),宜采用直接銷售和一級(jí)銷售渠道二種形式,以前者為主。直接銷售:對到餐廳就餐的新顧客以及老客戶盡量讓他們滿意,形成二次,三次的回頭消費(fèi),形成一部分穩(wěn)定的客源。
一級(jí)銷售:選擇公司或商場活動(dòng),與之建立關(guān)系,可以將抵用券作為獎(jiǎng)品等等,或其它形式,從而增加客流量。另外,我們還可以開展網(wǎng)絡(luò)訂餐業(yè)務(wù),現(xiàn)在白領(lǐng)的工作一般比較繁忙,再加上最近天氣比較熱,可能都不想出來吃飯,網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)給他們提供一定的便利性。
主要設(shè)想:餐廳把產(chǎn)品的詳細(xì)信息發(fā)布于網(wǎng)上,顧客通過網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)可以直接點(diǎn)餐,也可以選加配料。另外:也可以開展電話訂餐業(yè)務(wù),但是由于電話訂餐要找號(hào)碼,還存在對產(chǎn)品的不了解,與網(wǎng)絡(luò)訂餐相比,稍嫌遜色。但開展網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)前提是要保證能準(zhǔn)時(shí)送餐。
管理策略
1、員工招聘
①由于本餐廳針對的主要的客戶是白領(lǐng)階層,大都是25到30多左右,所以,在員工招聘方面應(yīng)該選擇些年輕有活力的,這樣可以更好地吸引消費(fèi)者到這兒消費(fèi),而且他們可以更好地跟跟顧客溝通,以便更好地了解客人的需要。
②除了要招聘些年輕有活力的員工以外,員工素質(zhì)也是需要考慮到的,在員工選擇時(shí)應(yīng)選擇有良好思想道德素養(yǎng)和職業(yè)道德的。
2、員工管理
加強(qiáng)員工管理具體內(nèi)容:
①加強(qiáng)政治思想教育,無論什么時(shí)候政治思想教育都是必要的,只有有良好的思想素養(yǎng)的員工,才能夠更好地做好自己的工作。
②增強(qiáng)專業(yè)技能培訓(xùn),提高服務(wù)質(zhì)量。本餐廳已經(jīng)意識(shí)到餐廳服務(wù)員生手、年輕,服務(wù)意識(shí)薄弱,我們就應(yīng)該從這一方面著手對員工進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn),并且這樣培訓(xùn)是經(jīng)常性的。關(guān)心員工生活“以人為本”就是“以員工為核心”,只有忠誠的員工才能帶來顧客的忠誠。
作為管理者,應(yīng)該關(guān)心員工的生活,學(xué)會(huì)尊重員工,讓他們有一種意思:餐廳也是屬于他們的??释行岣邌T工工作積極性。機(jī)體內(nèi)容:完善員工獎(jiǎng)懲制度,提倡微笑服務(wù),每周評(píng)選微笑之星,服務(wù)之星,最佳服務(wù)員,給予一定的物質(zhì)或金錢獎(jiǎng)勵(lì)。
3、餐廳服務(wù),提高服務(wù)質(zhì)量,提倡陽光般的服務(wù),給予客人真誠的笑容,服務(wù)員要和客人多溝通,聯(lián)絡(luò)感情,給人一種親切感,著力打造一種溫馨的氛圍。
4、給顧客發(fā)意見卡,顧客的意見是餐廳成長的肥料,可以再顧客就餐完畢后結(jié)賬時(shí)給
他發(fā)意見卡,上面可以寫一些問題:比如,你認(rèn)為本餐廳的服務(wù)有哪些不足有那些需要改正之類的。并注明,下次來消費(fèi)可以憑填好的意見卡獲得__折扣的優(yōu)惠。每周評(píng)選一次,對意見中肯正確的選出前三名……以一定的獎(jiǎng)品獎(jiǎng)勵(lì)。
營銷預(yù)算(單位:元)活動(dòng)成本:時(shí)具體情況而定。
平面宣傳:以DM為主,DM的廣告形式有信件、海報(bào)、圖表等多種,視具體情況而確定費(fèi)用。
地面?zhèn)鲉危盒庐a(chǎn)品推出時(shí)適當(dāng)使用0.08元/張意見卡印制成本:現(xiàn)在名片是幾塊錢一盒的,這個(gè)應(yīng)該也差不多以上方案可根據(jù)實(shí)據(jù)情況及需要,有選擇地協(xié)調(diào)進(jìn)行!方案風(fēng)險(xiǎn)和收益。
風(fēng)險(xiǎn)
每一種方案都暗含風(fēng)險(xiǎn),如何在風(fēng)險(xiǎn)和收益之間取得平衡,是決策中的重要問題。
風(fēng)險(xiǎn)分析可以幫助我們做出最穩(wěn)妥的決策方案,以下是我們對本次方案可能產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)的分析:市場風(fēng)險(xiǎn):目前市場上的同類餐廳及相關(guān)食品主要有上述一些,他們可能隨時(shí)采取一些新的營銷策略,會(huì)使得餐廳的銷售額受到影響。成本控制風(fēng)險(xiǎn):本餐廳是以環(huán)境優(yōu)雅及產(chǎn)品種類多樣取勝的,所以在成本控制方面最大的風(fēng)險(xiǎn)在于過多投入市場開發(fā)而忽視服務(wù)和產(chǎn)品創(chuàng)新等方面。如果本方案的一些產(chǎn)品組合推出的市場效果低于期望指,那么由該方案所產(chǎn)生的成本(包括人工及產(chǎn)品)將較難回收。產(chǎn)品組合推出將面臨較大風(fēng)險(xiǎn)。內(nèi)部環(huán)節(jié)脫節(jié)風(fēng)險(xiǎn):本方案的一些產(chǎn)品組合如果在本餐廳內(nèi)部出現(xiàn)環(huán)節(jié)脫節(jié)的情況也會(huì)使得餐廳面臨風(fēng)險(xiǎn)。
收益
市場占有率:通過一系列的營銷活動(dòng),迅速占領(lǐng)白領(lǐng)市場。使得大部分希望有個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境的白領(lǐng)能夠來到餐廳消費(fèi)??傮w營銷量:在先前的宣傳及促銷的基礎(chǔ)上,結(jié)合各類產(chǎn)品的特點(diǎn),提高本餐廳的總體營銷量,進(jìn)而增加銷售額。
營銷計(jì)劃的實(shí)施和控制
1.計(jì)劃的實(shí)施,營銷計(jì)劃的實(shí)施需要餐廳全體服務(wù)人員和參加活動(dòng)的人員的協(xié)調(diào)和配合。2.銷售控制,各細(xì)分市場的業(yè)績評(píng)估采用下表的形式,每月進(jìn)行一次評(píng)估,及時(shí)分析未完成的相應(yīng)銷售指標(biāo)的原因(是產(chǎn)品、服務(wù)還是促銷方式、價(jià)格問題),提出相應(yīng)的措施。
4、餐廳營銷計(jì)劃匯總大全
一、做好旺季與淡季的營銷轉(zhuǎn)換
別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜,可能大年一過你就天天唱空城計(jì)。由于中國傳統(tǒng)習(xí)俗的使然,一臨近春節(jié),全社會(huì)的消費(fèi)力在短期內(nèi)有一個(gè)噴發(fā)行情,大大小小的酒樓幾乎家家爆滿,而這很難說是因?yàn)槟愕臓I銷工作做得多么出色。真正考驗(yàn)營銷的成效,還在于到了淡季是不是一落千丈,一年里是不是能持續(xù)、穩(wěn)定地經(jīng)營,在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽(yù)度,在同行企業(yè)中是不是屬于領(lǐng)先方陣的。
成功酒樓營銷的目標(biāo)都是非常明確的,策略都是很清晰的,且都是按計(jì)劃有步驟地推進(jìn)實(shí)施。有一點(diǎn)非常關(guān)鍵,那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉(zhuǎn)換。
“旺季取利,淡季取勢”,這應(yīng)該是酒樓營銷的核心思想。取利,就是要奪取最大的銷量,獲取最大的收益;取勢,則是獲取制高點(diǎn),爭取有價(jià)值的東西,包括經(jīng)營人氣、顧客口碑、品牌知名度,等等,從而建立長期的戰(zhàn)略優(yōu)勢。這“勢”和“利”的關(guān)系是截然不可分開的,沒有淡季的“勢”作為鋪墊,就很難獲得旺季的“利”;而沒有旺季的“利”,也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢”。往往淡季營銷工作做得好的酒樓,到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐,這就是水到渠成。
淡季里,營銷工作重點(diǎn)可歸納為三個(gè)方面:
1、老客戶的維護(hù);
2、新客源的開發(fā);
3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作,適度的營銷成本是必不可少的,而不是一味地沒有策略性地壓低經(jīng)營成本。這個(gè)階段應(yīng)相對輕視收益率,而更重視上座率和顧客的滿意度,終而實(shí)現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標(biāo)。
二、認(rèn)清市場變化,從容應(yīng)對
這需要根據(jù)酒樓的市場定位,從客源構(gòu)成、消費(fèi)動(dòng)機(jī),以及節(jié)后餐飲市場的調(diào)整趨勢等方面作出正確的判斷和分析,然后把有限的營銷資源投入到最有效的目標(biāo)市場。
對于中、高檔酒樓來說,春節(jié)旺季的時(shí)候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊(duì))、商務(wù)以及其他社會(huì)團(tuán)體的集團(tuán)消費(fèi),這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及,有所怠慢。但是春節(jié)過后一段時(shí)期,餐飲市場的客源結(jié)構(gòu)就會(huì)發(fā)生變化。由于節(jié)前集中的突擊消費(fèi),節(jié)后集團(tuán)消費(fèi)的熱情會(huì)降低,消費(fèi)的頻次也明顯降低。相應(yīng)家庭消費(fèi)和散客消費(fèi)的份額就有所抬頭。而節(jié)日期間淹沒在眾多團(tuán)年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等,在淡季里會(huì)顯得比較突出,成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場,比如象會(huì)展、旅游團(tuán)隊(duì)等,在春節(jié)期間幾乎停頓,但在節(jié)后也會(huì)成為餐飲市場不可忽略的部份。
三、把握淡季中的小高潮
在春節(jié)后的餐飲淡季里,也有一些小的消費(fèi)熱點(diǎn),比如3.8婦女節(jié),很多單位就會(huì)組織女性員工聚餐慶祝,很多女性消費(fèi)者也會(huì)跟朋友相約一起享受美食。各地也會(huì)有一些各不相同的展會(huì)商機(jī),比如3月份的20__春季糖酒會(huì)就在成都舉行,屆時(shí)數(shù)十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城,且一定會(huì)安排很多迎送往來的招待宴會(huì),短期內(nèi)會(huì)掀起一股不小的餐飲消費(fèi)熱潮。酒樓應(yīng)及早制定營銷預(yù)案,有條不紊地開展?fàn)I銷促進(jìn)工作,力爭在這些淡季中的小高潮有不錯(cuò)的斬獲。
四、配合淡季的營銷活動(dòng),保持適度的廣告宣傳
旺季的時(shí)候,你的廣告往往會(huì)被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季,適度的營銷活動(dòng)再配合適度的廣告宣傳,會(huì)使得你的酒樓在整個(gè)行業(yè)中顯得比較醒目,品牌宣傳的效果會(huì)更好,營銷活動(dòng)的效果也會(huì)更好。
五、砍柴磨刀兩不誤
淡季里的營銷工作應(yīng)該兩手抓,一手抓市場,即所謂的“砍柴”;另一手練內(nèi)功,即所謂“磨刀”。前面主要闡述的是抓市場的一些策略,關(guān)于練內(nèi)功,我有如下一些建議:
1.總結(jié)旺季營銷工作的得與失,不斷改進(jìn)營銷的思路和方法;
2.對已經(jīng)制定的后續(xù)的營銷工作計(jì)劃重新檢討,進(jìn)行修正和完善;
3.優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)就是最好的營銷,所以淡季里在經(jīng)營業(yè)務(wù)不是很忙的情況下,開展系統(tǒng)的服務(wù)和生產(chǎn)技能培訓(xùn),不斷提高服務(wù)品質(zhì);
4.淘汰不合格的營銷人員,招募新的營銷人員,并進(jìn)行全面的強(qiáng)化培訓(xùn);
5.檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足,充實(shí)品牌內(nèi)涵,努力打造高品位的品牌形象。
春節(jié)后餐飲業(yè)淡季形勢嚴(yán)峻,因此要做好營銷管理的方案,這樣才讓自己的企業(yè)贏取更多的利益。
5、餐廳營銷計(jì)劃最新集錦
(一)策劃書的內(nèi)容與結(jié)構(gòu)
(1)盡可能具體地寫出策劃的名稱。比方說,讓您寫一份產(chǎn)品促銷
策劃書,您如果僅僅寫“新產(chǎn)品的銷售策劃”是不夠的,必須要清楚地寫出“新產(chǎn)品____于____年__月~__月對__地區(qū)經(jīng)銷商的促銷策劃”。也可以將名稱簡單地寫為“新產(chǎn)品____的促銷策劃”,而副標(biāo)題則寫出“以__月~__月__地區(qū)的經(jīng)銷商為對象”。
(2)策劃者的姓名這一項(xiàng)應(yīng)該注明策劃者所屬單位、職稱、姓名。
如果是策劃小組,應(yīng)該寫出小組的名稱、負(fù)責(zé)人、成員的姓名(包括所屬單位、職稱)。如果有外部人員參加的話,要特別注明。
(3)策劃編制年、月、日是指策劃書編制完成的日期。為方便起見,一般以評(píng)審日期或評(píng)審的前三日為準(zhǔn)。如果完成日期離評(píng)審日期較遠(yuǎn),則可以寫出____年__月__日編制,選擇一個(gè)接近于評(píng)審日期的日期作為修正日期,并注明____年__月__日修正。
(4)策劃目的以及策劃內(nèi)容摘要您可以這樣寫,比如“針對策劃主題,__月~ __實(shí)現(xiàn)銷售___臺(tái),或____元的促銷策劃(策劃目標(biāo)、目的)。策劃內(nèi)容的要點(diǎn)為,以_____元的預(yù)算,以該地區(qū)八家經(jīng)銷商為對象,展開該產(chǎn)品各經(jīng)銷商之間的銷售對抗賽。第一名的商店贈(zèng)送獎(jiǎng)金___元”。這樣,就可以很簡練地用幾行字將策劃的目的、要點(diǎn)表述出來。在陳述目的、要點(diǎn)時(shí),該策劃的核心構(gòu)想或策劃的獨(dú)到之處都應(yīng)該明確寫出。比如, “經(jīng)銷商以循環(huán)賽的方式展開競爭,最后根據(jù)銷售額與努力系數(shù)確定冠亞軍”。
(5)策劃內(nèi)容的詳細(xì)說明是策劃內(nèi)容的正文部分。表現(xiàn)方式要簡單明了,使評(píng)審人一看就很容易理解。在這部分文字中,不僅僅局限于用文字來表述,也可以適當(dāng)?shù)丶尤胝掌D片、統(tǒng)計(jì)圖等,必要的話,把幻燈片也準(zhǔn)備好。尤其要充分考慮對方的理解力和習(xí)慣等,這樣才能使您的策劃以高概率通過。
(二)構(gòu)建營銷策劃書的框架
在書寫營銷策劃書之前,先用因果關(guān)系圖(也稱樹狀圖)將策劃的有關(guān)概念和框架匯集于一張紙上。用一張紙來描述策劃的整體構(gòu)想,其目的在于將核心問題、內(nèi)外環(huán)境因素,以及解決問題的思路清晰地展現(xiàn)出來。
1.整理資料開始學(xué)寫營銷策劃書時(shí),人們經(jīng)常在收集了一些零散的資料之后就迫不及待地撰寫,即使是營銷策劃的老手有時(shí)也會(huì)犯這類錯(cuò)誤。其實(shí),您不要那么心急,撰寫前深思熟慮的思考工作是必不可少的。因此,在匯集資料時(shí),應(yīng)先對這些資料加以整理、分類,再按照營銷策劃書的框架順序一一列入,絕對不允許將無關(guān)緊要的資料硬塞進(jìn)策劃書中。
2.版面設(shè)計(jì)
營銷策劃書的版面設(shè)計(jì)如果過于零散,會(huì)不利于使用者理解、閱讀,因此,應(yīng)該統(tǒng)一營銷策劃書中各部分所使用的符號(hào),具體應(yīng)注意的事項(xiàng)如下:
確定版面的大校
·每頁標(biāo)題的位置。
·在版面中的哪個(gè)位置放置文本,哪個(gè)位置安放圖片?
·確定頁碼的位置與設(shè)計(jì)。
·目錄的設(shè)計(jì)排列不應(yīng)該一成不變,防止刻板老套。
·多運(yùn)用圖表、圖片、插圖、曲線圖以及統(tǒng)計(jì)圖表等,并注意輔之以文字說明,增加可讀性。
·通過每一頁的策劃識(shí)別符號(hào)來增加版面的美感。因此,不妨在標(biāo)題前加上統(tǒng)一的識(shí)別符號(hào)或圖案來作為策劃內(nèi)容的視覺識(shí)別。
·自行設(shè)計(jì)的文字符號(hào)將會(huì)產(chǎn)生意想不到的效果,應(yīng)該適當(dāng)加以應(yīng)用。
·標(biāo)題可以分為主標(biāo)題、副標(biāo)題、標(biāo)題解說等,通過這種簡練的文字,使策劃書的內(nèi)容與層次一目了然。
3.營銷策劃書各單元所含內(nèi)容
(1)封面
封面的構(gòu)成要素應(yīng)該包括呈報(bào)對象,文件種類,營銷策劃名稱,副標(biāo)題,策劃者姓名及簡介,所屬部門,密級(jí),呈報(bào)日期,編號(hào)及總頁數(shù)。
(2)目錄
除非策劃書的頁數(shù)很少,否則千萬不要省略目錄頁的內(nèi)容。因?yàn)?,通過目錄可以讓閱讀者對策劃書有個(gè)概括的了解。在目錄中具體應(yīng)該有主標(biāo)題、副標(biāo)題、附件或資料,以及以上內(nèi)容的頁碼。
(3)前言
當(dāng)人們拿到營銷策劃書時(shí),最先閱讀的部分除目錄外,就是前言。如果在策劃提案討論會(huì)上無充分的解說時(shí)間,就必須在前言中清楚地表述所闡述的重點(diǎn)問題。具體內(nèi)容包括策劃的目的意義、策劃書所展現(xiàn)的內(nèi)容、希望達(dá)到的效果及相關(guān)內(nèi)容、致謝等。
(4)策劃摘要
摘要一般要闡明一個(gè)營銷策劃書所有內(nèi)容的重點(diǎn),如果策劃書要呈報(bào)的上司非常忙碌,頁數(shù)最好控制在二三頁左右,用簡捷的句子對每個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行說明,具體的構(gòu)成要素大致有:
·動(dòng)機(jī)
·目標(biāo)及策劃的必要性
·情景分析
·所需資源
·相關(guān)的輔助信息
·預(yù)期效益
·風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
·實(shí)施中的計(jì)劃管理
按照上述內(nèi)容書寫摘要,可以收到提示重點(diǎn)的效果。簡潔的摘要能驅(qū)使讀者繼續(xù)閱讀下去。這種方法常為報(bào)刊和雜志所采用。在完成了以上所列示的內(nèi)容之后,接下來就可以開始書寫策劃書的主干內(nèi)容。主干內(nèi)容包括四部分:①[Why]:策劃的背景和動(dòng)機(jī);②[Whal:策劃目標(biāo)、范圍以及情景分析;③[How]:方案說明、策略的形成、物力財(cái)力資源的投入、預(yù)期效益、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估;④[Action]:實(shí)施計(jì)劃的管理。這四部分內(nèi)容詳述如下:
(5)策劃的背景、動(dòng)機(jī)
這部分內(nèi)容應(yīng)該根據(jù)策劃書的特點(diǎn),在以下項(xiàng)目中選取所需的內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)闡述。這些項(xiàng)目有:企業(yè)基本情況簡介、主要股東及持股比例、經(jīng)營狀況;主要產(chǎn)品廠房設(shè)備與性能、主要產(chǎn)品銷售方式、銷售點(diǎn)及分布、銷售渠道及主要客戶、財(cái)務(wù)狀況及最近三年財(cái)務(wù)分析、研發(fā)能力實(shí)績、研發(fā)部門組織狀況、研發(fā)團(tuán)隊(duì)的專長說明、重要的研究設(shè)備、研發(fā)成果、獲獎(jiǎng)及專利情況、管理能力、營銷能力、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)、各部門主管的學(xué)歷和經(jīng)歷等企業(yè)內(nèi)的環(huán)境說明,以及相關(guān)的目的、動(dòng)機(jī)等。
(6)規(guī)劃目標(biāo)在策劃書中,需要明示策劃所要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)或改善的重點(diǎn)。如新產(chǎn)品的銷售計(jì)劃是:1月~3月實(shí)現(xiàn)銷售____臺(tái),或銷售額達(dá)到____萬元的目標(biāo)。
目標(biāo)的選擇必須滿足SMART的要求,即重要性(Significant)、可度量性(Measurable)、可實(shí)現(xiàn)性(Achievement)、相關(guān)性(Relevant)以及時(shí)效性(Time)。
(7)情境分析
在進(jìn)行營銷策劃時(shí),應(yīng)該了解問題的環(huán)境特征,如要考慮內(nèi)部環(huán)境的優(yōu)勢、弱點(diǎn)、機(jī)會(huì)、威脅(SWOT)等因素。在行業(yè)內(nèi)部應(yīng)該了解國內(nèi)市嘗全球市嘗行業(yè)內(nèi)部的競爭情況等;在外部環(huán)境分析方面,應(yīng)作好STEP分析,亦即社會(huì)文化因素(Society)、技術(shù)進(jìn)步(Technology)、經(jīng)濟(jì)狀況(Economy)、政治法規(guī)因素(Politics)等方面的分析。如果能對內(nèi)外部環(huán)境形勢全面了解,對您分析問題將會(huì)大有裨益。
將策劃書的撰寫重點(diǎn)放在如上環(huán)境分析的各項(xiàng)因素上,對過去和現(xiàn)在的情況進(jìn)行詳盡的描述,并通過對將來情況的預(yù)測來制定計(jì)劃。如果周圍的環(huán)境情況不明,則應(yīng)該通過調(diào)查研究、市場和經(jīng)營環(huán)境分析加以補(bǔ)充。
6、餐廳營銷計(jì)劃最新集錦
中餐廳
1、和廚房配合做好美食節(jié)、瓏宮風(fēng)味餐廳的推廣工作,通過美食節(jié)維 系老客戶,發(fā)展新客戶。樹立良好的口碑(中餐廳計(jì)劃推出四季養(yǎng)生菜)。
2、利用技能大賽培養(yǎng)點(diǎn)菜員,發(fā)展和挖掘員工的銷售能力,提高餐廳的收益,對有工作能力的員工重點(diǎn)培養(yǎng)。
3、制定客人獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃,對老客戶消費(fèi)給予獎(jiǎng)勵(lì)。鼓勵(lì)老客戶的回頭消費(fèi),增加更多的有效客戶。
4、鼓勵(lì)全員銷售,給酒店帶來生意的員工根據(jù)消費(fèi)比例提獎(jiǎng)。
5、多增加政府的活動(dòng)或有影響性的活動(dòng),借此類活動(dòng)對外宣傳酒店,提高知名度.
6、菜品成本率的控制,由廚師長制訂歸類出高利潤低成本的菜品并為全體員工培訓(xùn),是餐廳的收入利益最大化。
7、嚴(yán)格控制自帶酒水、菜品,如有客人自帶酒水、菜品必須通過餐飲總監(jiān)、行政總廚,餐廳得到總監(jiān)、總廚的通知方可允許自帶
宴會(huì)廳
1、加強(qiáng)對于宴會(huì)幫工服務(wù)和管理工作,提高宴會(huì)的服務(wù)質(zhì)量。
2、穩(wěn)定現(xiàn)有人員,招募新人,加強(qiáng)培訓(xùn)、檢查,督導(dǎo)力度,使其盡快達(dá)到酒店和部門的要求。
7、餐廳營銷計(jì)劃最新集錦
連鎖餐飲店周年慶活動(dòng)除了是慶祝以外,更多的是為了吸引新客戶,維護(hù)老客戶客戶關(guān)系。怎樣才能讓周年店慶做得有特色,吸引眼球,提升品牌效應(yīng)?同時(shí),連鎖餐飲企業(yè)周年慶活動(dòng)策劃如 連鎖餐飲店周年慶活動(dòng)除了是慶祝以外,更多的是為了吸引新客戶,維護(hù)老客戶客戶關(guān)系。怎樣才能讓周年店慶做得有特色,吸引眼球,提升品牌效應(yīng)?同時(shí),連鎖餐飲企業(yè)周年慶活動(dòng)策劃如何對企業(yè)進(jìn)行有針對性的推廣呢?
那么連鎖餐飲店周年慶的時(shí)候到底該如何做好餐廳營銷策劃方案呢?又怎樣針對方案去實(shí)施?都需要具體的操作流程和注意事項(xiàng)。以下就是某連鎖餐飲店的周年慶營銷策劃方案,為餐飲老板們提供可以參考的具體實(shí)例。
背景
自____年__月__日,__x餐飲店崛起于__餐飲市場以來,__年的風(fēng)風(fēng)雨雨,__年的時(shí)光見證著__x餐飲店自艱難起步到現(xiàn)在省內(nèi)外擁有__多家連鎖加盟店,__多名員工、多種業(yè)態(tài)、資產(chǎn)過億的集團(tuán)公司。
如今,公司即將迎來自己__周年的店慶,面對競爭激烈變幻不定的餐飲市場,作為新派__菜的代表如何來籌劃__周年店慶呢?
一、前言
中國辛勤的勞動(dòng)人民,在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系,歷史悠久,影響廣泛,是中國飲食文化的重要組成部分,傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風(fēng)味獨(dú)特、制作精細(xì)享譽(yù)國內(nèi)外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時(shí),魯菜式微,鋒芒內(nèi)斂。值當(dāng)此時(shí),__x魚館在市場搏殺中脫穎而出,成為新派魯菜的代表之一。
當(dāng)今的餐飲行業(yè),發(fā)展趨勢可概括為:發(fā)展十分迅速,規(guī)模不斷擴(kuò)大,市場不斷繁榮。然而,繁榮的同時(shí)意味著競爭的加劇,每天總有一些餐飲店鋪倒下去,又有更多的餐飲店鋪站起來,但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。近年來,作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭,“__x全魚宴”成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p> 二、市場/企業(yè)分析 __的餐飲市場同樣存在激烈的競爭,自生自產(chǎn)的賓館、餐飲店林林總總,外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在__均有分布,爭奪著__有限的餐飲資源,沖擊著食客的味覺、視覺。 一個(gè)餐飲店要獲得成功,必須具備以下基本條件:一、擁有自己的特色;二、全面的(質(zhì)量)管理;三、足夠的市場運(yùn)營資金;四、創(chuàng)新,不斷推陳出新。這些條件缺一不可,否則,就如曇花一現(xiàn)。這也是許多餐飲店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在。 近五、六年來,公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手,同時(shí)又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。而作為魯西南代表的“__x全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細(xì)膩,又有孔府菜的豪華與高貴,更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。 三、營銷策劃 餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意,只有顧客滿意了,餐飲店才能獲得利潤;要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù),離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。 在這恰逢__周年店慶和圣誕節(jié)到來,借此時(shí)機(jī),我們以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合,作為本次店慶活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。以__市五個(gè)店為例: 一)、本次店慶活動(dòng)目的:增加公司的品牌影響力,提升公司的知名度和美譽(yù)度;提升公司形象,增加企業(yè)競爭力;加強(qiáng)公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高全員服務(wù)意識(shí)、工作積極性;展現(xiàn)公司文化底蘊(yùn),進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的企業(yè)文化;提升公司銷售額,增加利潤;為20__年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。 二)、本次店慶活動(dòng)時(shí)間:__年__月__日至__日,共計(jì)10天。(圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞,消除日期空檔。) 四、具體方案策劃 (一)方案 1、“微笑服務(wù)”。在店慶期間,所有員工一律微笑服務(wù),細(xì)致耐心,讓顧客乘興而來,滿意而歸,提高顧客的感覺消費(fèi)價(jià)值。 策劃如下: 2、特價(jià) ①每日推出一款特價(jià)菜,每日不重樣。 ③打折,這是一個(gè)迅速提高銷售額的法寶,建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。 3、禮品、抽獎(jiǎng)。有計(jì)劃發(fā)放公司店慶紀(jì)念品、小禮物,增強(qiáng)與客人親近感,擴(kuò)大宣傳面。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用、漂亮大方,如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等,按桌發(fā)放。 抽獎(jiǎng)方案:主題--“品全魚宴、中大獎(jiǎng)、游微山湖” 引言:在20世紀(jì)和21世紀(jì)交叉時(shí)段,產(chǎn)生了90后,就賦予了他們獨(dú)立、個(gè)性、好強(qiáng)的性格特色,也形成了不一樣的世界觀、價(jià)值觀和消費(fèi)觀,90后主題餐廳營銷就是跟隨90后特有的個(gè)性、思維方式孕育而生的,他們既要求個(gè)性創(chuàng)新,又要求完美刺激,就此,主題餐廳應(yīng)新時(shí)代的要求而產(chǎn)生,也產(chǎn)生了不一樣的營銷方式,但也有許多缺點(diǎn),根據(jù)固有的營銷方式,發(fā)現(xiàn)其缺點(diǎn),并根據(jù)其缺點(diǎn)更新和完善營銷方式,更加注重餐廳的文化營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷和特色營銷,創(chuàng)造出屬于自己的個(gè)性餐廳。 1、營銷目的。 1.1隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,市場營銷對于一個(gè)企業(yè)來說也來越重要,其意義不言而喻,進(jìn)行90后主題餐廳市場營銷,不僅可以推廣餐廳品牌還可以將餐飲文化推廣給大家,讓90后大眾能接受和理解自己公司的特色餐飲文化餐飲產(chǎn)品。 1.2當(dāng)然,做產(chǎn)品營銷目的也是為了讓產(chǎn)品銷售得更好,對產(chǎn)品進(jìn)行營銷可以得到更多的銷售機(jī)會(huì),從而使產(chǎn)品可以有更好的銷售業(yè)績,最好的效果就是在產(chǎn)品營銷之后,是產(chǎn)品推銷成為多余的一項(xiàng)工作。 1.3營銷的第三個(gè)目的,也是使消費(fèi)者了解產(chǎn)品的各種信息,更加明確自己的消費(fèi)需求,從而滿足消費(fèi)者的消費(fèi)需求,達(dá)到雙贏的效果,也使企業(yè)達(dá)到自己的銷售目標(biāo)。 2、營銷原因。 2.1現(xiàn)在主題餐廳營銷現(xiàn)狀。許許多多的主題餐廳在各個(gè)地方興起,但是其中只有極少的主題餐廳知名度較高,能讓大多數(shù)人知道,而剩余的大部分主題餐廳就只能在自己的小范圍內(nèi)營銷,其原因不言而喻,營銷肯定是其中之一。 2.2現(xiàn)在主題餐廳營銷所存在的問題。 2.2.1企業(yè)營銷只是短期的推廣而已,大多數(shù)主題餐廳營銷只是試一試的心態(tài),沒有長時(shí)間的堅(jiān)持和整體的規(guī)劃,結(jié)果就導(dǎo)致營銷亂的一塌糊涂,慘劇收場。 2.2.2營銷的方式比較單一,像我們生活中的許多餐廳,比如KFC、肯德基等知名餐飲巨頭采用的營銷方式大多數(shù)只是發(fā)傳單,做促銷,打廣告,雖然收到不錯(cuò)的效果,但是其花費(fèi)了大量的人力、物力和財(cái)力,并且在消費(fèi)逐漸提高的今天,假冒偽劣產(chǎn)品越來越多,消費(fèi)者越來越難以判斷產(chǎn)品的真假,很難信任企業(yè),從而讓企業(yè)的營銷更加困難。 2.2.3營銷定位不清晰,不知道企業(yè)的主題是什么,導(dǎo)致營銷五花八門讓消費(fèi)者眼花撩輪難以真正的了解企業(yè)到底要干什么。 2.2.4現(xiàn)在的大多數(shù)企業(yè)營銷,只是向錢看,只注重營銷產(chǎn)品的豪華程度,奢侈多金,而忽視了產(chǎn)品的內(nèi)在美真正的內(nèi)涵所在,看似完美無瑕無懈可擊的營銷,實(shí)質(zhì)上很難觸動(dòng)消費(fèi)者真正的敏感神經(jīng),缺少文化內(nèi)涵。 2.2.5營銷產(chǎn)品方面,營銷人員將產(chǎn)品籠統(tǒng)的營銷,沒有分清產(chǎn)品的特色主題,另一方面,營銷人員缺乏熱情,不能真正的投入到產(chǎn)品的營銷當(dāng)中 3、營銷方案(針對以上營銷問題) 3.1針對主題餐廳的短期推廣問題,現(xiàn)在的許多餐廳推廣期商品都只是短期的營銷推廣,并不是長遠(yuǎn)的有目的性的推廣,這樣就導(dǎo)致效果差,切成本高,就次問題,餐廳應(yīng)該做一些類似于商場的促銷活動(dòng),但是不是常年只對一種產(chǎn)品做促銷,而是在不同時(shí)間段,不同季節(jié),交換促銷,促銷的產(chǎn)品種類繁多,顧客就會(huì)隨時(shí)注意自己喜歡的產(chǎn)品是否在搞促銷活動(dòng),不會(huì)忘記餐廳的存在,也可以避免許多顧客由于不喜歡促銷的產(chǎn)品而很少光顧餐廳,第二,可以辦理會(huì)員卡,會(huì)員卡可以是積分的也可以是打折的,對老會(huì)員實(shí)行很多優(yōu)惠政策,比如,在主題餐廳有什么優(yōu)惠活動(dòng)的時(shí)候,通知他們等等。 3.2針對營銷方式單一問題,這也是營銷的關(guān)鍵所在,許多餐廳尤其是小城市的餐廳,根本沒有營銷的概念,只是一味的發(fā)傳單宣傳自己的餐廳,或者像某個(gè)商場,一個(gè)月開張10次,以此方式來獲得銷售額,往往利用這種方式,要嘛沒有銷售業(yè)績,要嘛高銷售業(yè)績帶來的卻是高成本,現(xiàn)在針對這一問題,出現(xiàn)了新的營銷方式,網(wǎng)絡(luò)營銷,其包括3個(gè)方面。 3.2.1第一,微博營銷,隨著微薄的普及與深入人心,據(jù)20__年新華網(wǎng)公布,新浪微博注冊用戶已經(jīng)達(dá)到5億,日活躍用戶達(dá)到4620萬,且微博用戶與活躍用戶保持穩(wěn)定增長,其作用也越來越凸顯,比如通過微博來輔助產(chǎn)品營銷,效果非常不錯(cuò),企業(yè)品牌通過微博傳播廣告片、配合網(wǎng)站利用微博搞抽獎(jiǎng)活動(dòng),帶動(dòng)用戶的積極性,參與到活動(dòng)中去,微博使用方便,企業(yè)品牌通過用戶的轉(zhuǎn)發(fā),傳播到世界各地,讓品牌響遍大江南北,這樣不僅提升企業(yè)品牌力也拉近了與用戶的距離,可以及時(shí)得到反饋。 3.2.2第二,博客營銷,也類似于軟文營銷,將產(chǎn)品的各類信息以寫文章的形式展現(xiàn)出來,文章既要精煉又要體現(xiàn)產(chǎn)品的特色,在文章中可以留下主題餐廳的各類聯(lián)系方式,博客營銷最好是使用名人效應(yīng),比如利用各種美食家的博客,發(fā)布關(guān)于本餐廳的各種信息,讓眾多的愛美食者慕名而去。 3.2.3第三,淘寶營銷,現(xiàn)在的網(wǎng)民越來越多,愛網(wǎng)購的人更是多不勝數(shù),所以,主題餐廳可以在網(wǎng)上實(shí)行團(tuán)購優(yōu)惠,或者在各種節(jié)假日提出優(yōu)惠政策,先打響主題餐廳的知名度以后,再進(jìn)行適當(dāng)?shù)膬r(jià)格調(diào)整。3.2.4、網(wǎng)絡(luò)營銷的優(yōu)點(diǎn),網(wǎng)絡(luò)營銷成本低、速度快、更改靈活,影響力越來越大,不受時(shí)空限制,傳播范圍廣,產(chǎn)品內(nèi)容介紹詳細(xì)生動(dòng),可以互動(dòng)交流,反饋快。3.3、營銷定位不清晰問題解決方案。 3.3.1人群定位,現(xiàn)在許多企業(yè)在銷售產(chǎn)品時(shí),銷售方式五花八門,銷售內(nèi)容也亂七八糟,就主題餐廳的銷售定位,其消費(fèi)人群主要是90后,就決定了其人群定位在90后,不是說70、80不可以是消費(fèi)人群,而起營銷的人物目標(biāo)應(yīng)該是90后,營銷重點(diǎn)要放在90后的特色、個(gè)性、愛好上。 3.3.2主題餐廳產(chǎn)品定位,在人群定位好的基礎(chǔ)上,主題餐廳的基本人物是搞好產(chǎn)品的立意和創(chuàng)新,產(chǎn)品一定要鮮明,營銷人員則在產(chǎn)品的基礎(chǔ)上創(chuàng)新營銷方式,用各種方式突出產(chǎn)品的特色,有針對性的分檔次的營銷。 3.4主題餐廳的產(chǎn)品內(nèi)涵,主題餐廳主要是針對90后的主題餐廳,其更重要的是一種文化餐飲,與傳統(tǒng)的餐飲業(yè)相比,其中增添了許多人性化、個(gè)性化、時(shí)代性的東西在里面,不僅僅只是代表一種餐飲,更是90后人群對自己過去的懷念和回憶,所以在其營銷過程中應(yīng)該更加注重文化營銷,感情營銷,比如法拉利跑車的在中國的成功營銷經(jīng)驗(yàn)(1),其公司就是利用文化營銷,中國人民對奧運(yùn)會(huì)的喜愛,通過提升城市形象,從而讓廣大的中國人民接受其品牌,雖然花費(fèi)了很多,但是卻獲得了中國人民給予的“意大利國寶”稱號(hào),為其在以后在中國市場的20__年里打下了良好的基礎(chǔ),主題餐廳也可以做類似的營銷,由于餐飲業(yè)本身的局限,不可能像汽車巨頭財(cái)大氣粗,但是可以仿照其文化營銷方式,這也是一種成功的定位方式。 3.5營銷人員。 3.5.1現(xiàn)在許多企業(yè)的營銷人員,對其企業(yè)產(chǎn)品根本一無所知,不了解產(chǎn)品的歷史,更不知道其未來發(fā)展趨勢,對于這種情況,公司應(yīng)該設(shè)立培訓(xùn)機(jī)構(gòu),定期的培養(yǎng)營銷人員,一旦有研發(fā)的新產(chǎn)品,馬上將產(chǎn)品的內(nèi)涵、意義等讓營銷人員了解。 3.5.2現(xiàn)在的許多營銷人員在營銷產(chǎn)品時(shí),只會(huì)向錢看,忽視企業(yè)的聲譽(yù),也欺騙顧客的感情,胡亂營銷,進(jìn)行不合乎實(shí)情的營銷,胡亂夸大產(chǎn)品的功效,這樣一來,顧客就會(huì)對企業(yè)失去信心,從而影響企業(yè)的長久發(fā)展,所以,對于營銷人員來講,一定要真實(shí)營銷,對產(chǎn)品營銷有激情,對顧客熱情。 4、綠色營銷。 4.1在經(jīng)濟(jì)越來越發(fā)達(dá)的今天,人們更加傾向于綠色消費(fèi),于是就產(chǎn)生了綠色營銷的概念 主題餐廳的綠色營銷,主要注重生態(tài)綠色的食物,和節(jié)約不鋪張浪費(fèi)為主題,通過廣告媒體對公眾宣傳綠色知識(shí)、綠色產(chǎn)品等相關(guān)內(nèi)容,引導(dǎo)消費(fèi)者關(guān)注、理解和接受綠色產(chǎn)品,并最終購買綠色產(chǎn)品,以此提高主題餐廳的知名度和銷售額。 5、總結(jié):主題餐廳的運(yùn)營好壞,不僅在于其餐飲的特色與文化藝術(shù),也要得益于其餐廳的營銷方案。 綠色營銷:綠色營銷是指企業(yè)以環(huán)境保護(hù)為經(jīng)營指導(dǎo)思想,以綠色文化為價(jià)值觀念,以消費(fèi)者的綠色消費(fèi)為中心和出發(fā)點(diǎn)的營銷觀念、營銷方式和營銷策略,它要求企業(yè)在經(jīng)營中貫徹自身利益、消費(fèi)者利益和環(huán)境利益相結(jié)合的原則,并以此為中心,對產(chǎn)品和服務(wù)進(jìn)行構(gòu)思、設(shè)計(jì)和銷售。 一、活動(dòng)形式及主題:: 活動(dòng)在酒店美食坊采取分餐制的形式進(jìn)行,突出浪漫、溫馨的情人節(jié)氛圍 二、活動(dòng)具體安排: 1、場地布置:__月__日以前將酒店美食坊布置好(在各餐桌之間及走道搭配擺好綠色植物、并張貼酒店P(guān)OP旗、搞好燈光配置); 2、廣告宣傳:由公關(guān)營銷部在__月__日前制作10塊宣傳海報(bào)分別在比一比超市、圭齋路、花炮女神廣場、新文路、人民路、金沙路、瀏陽河路、酒店大門、前廳、臨步行街張貼 3、情人節(jié)活動(dòng)其它事項(xiàng): a、就餐從17:30開始 b、由公關(guān)營銷部于__月__日下午前定購200朵玫瑰 4、營銷方式: 采取現(xiàn)場營銷的方式,來客可直接到吧臺(tái)購票就餐,每對情侶送玫瑰花一束。 三、菜譜: (68元/每七人)羅宋湯或玉米奶油湯七份黃油餐包七份鴛鴦扒(黑椒汁/番茄汁牛扒)七份水果拼盤1份蔬菜沙律1份紅酒/咖啡/紅茶各1份 注:客人也可以點(diǎn)其他菜(包括中餐),自己選擇。 (一)餐廳概況與任務(wù) 百樂門西餐廳位于福建師范大學(xué)新校區(qū)學(xué)生公寓b區(qū)食堂三樓,處于整個(gè)生活區(qū)的中心。環(huán)境安靜優(yōu)雅,設(shè)備齊全,能夠居高遠(yuǎn)眺校園的美景。 餐廳總營業(yè)面積為326 平方米,餐桌總數(shù)36桌,其中大包廂10個(gè),蒙古包 (小包廂) 5個(gè)。餐廳可同時(shí)容納人數(shù)為146人。營業(yè)時(shí)間從早上10:00至晚上23:00。 餐廳提供的食品服務(wù)主要有:西式扒類、中晚大眾餐、西式面(粉)食類、西式沙律/拼盤類、以及剛引進(jìn)的貝哈姆炸雞漢堡等! 餐廳已有的特色服務(wù):會(huì)員制度,情侶套餐,生日送花,免費(fèi)包廂等! 百樂門西餐廳屬全國連鎖企業(yè),總部設(shè)在上海,目前為止在福州僅此一家。該餐廳錄屬于福建師范大學(xué)后勤服務(wù)集團(tuán)飲食 2、需求分析 受學(xué)生個(gè)人消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣的影響,學(xué)生個(gè)人對西餐的消費(fèi)頻率相對較低。從我們的調(diào)查結(jié)果來看,學(xué)校附近的這幾家西式快餐廳經(jīng)營狀況并不好,客流量低,收益也不是很理想。但是據(jù)我們的一份問卷調(diào)查分析:52.4%的同學(xué)希望在畢業(yè)前去體驗(yàn)一下西餐文化,這是一個(gè)巨大的潛在市場。所以在此后的一段時(shí)間內(nèi)對西餐的需求有進(jìn)一步提高的可能。 此外,大學(xué)生情侶市場也是一個(gè)具有巨大潛在的市場,而且是主要目標(biāo)市場之一。由于大學(xué)生中談戀愛的學(xué)生占有相當(dāng)?shù)谋戎?,根?jù)有些學(xué)校的調(diào)查,大學(xué)生中談過或正在談戀愛的學(xué)生比例達(dá)65%。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),師大大學(xué)城里,談戀愛的學(xué)生數(shù)約占到學(xué)生總?cè)藬?shù)的40%。而環(huán)境好的西餐廳是情侶們“約會(huì)”的首選地之一。因?yàn)榍閭H在就餐時(shí)對就餐環(huán)境要求相對較高,它有自身的需求特點(diǎn):他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐,調(diào)查中,34.7%的同學(xué)會(huì)選擇和情侶一起去吃西餐。 目前,師大周邊的餐廳及其他一些消費(fèi)場所大都體現(xiàn)了這樣一些趨勢:設(shè)施設(shè)備都較為先進(jìn),重視室內(nèi)環(huán)境氣氛的營造,能夠使消費(fèi)者覺得體面,并且價(jià)格很有吸引力。這些就是情侶顧客的主要需求特點(diǎn)。 (三)市場競爭分析 1、競爭對象 確定競爭對象的方法有許多,這里主要以一定范圍內(nèi)的檔次相同、提供產(chǎn)品相似的西餐廳作為確定競爭對象的依據(jù)。 學(xué)生公寓旁邊的科技路沿路地區(qū)的類似餐廳共有四家。在這一區(qū)域內(nèi),英豪學(xué)生街是最為集中的地區(qū),但無論是餐廳環(huán)境還是產(chǎn)品質(zhì)量,百樂門西餐廳都在它們之上。我們以顧客的身份走訪了這一些餐廳,考慮了餐廳的設(shè)備、面積及最大顧客容量等因素,我們選擇了三家餐廳作為百樂門的競爭對象。(樂德士正在進(jìn)行內(nèi)部裝修) 2、百樂門與這三家餐廳的產(chǎn)品及店面設(shè)施狀況比較 (四)餐廳swot分析(優(yōu)勢、劣勢和機(jī)會(huì)、威脅分析) 1、西餐廳優(yōu)勢、劣勢分析 (1)優(yōu)勢 l 百樂門西餐廳位于師大新校區(qū)內(nèi)部,目前是校內(nèi)唯一一家較具規(guī)模的西餐廳。 l 地處二區(qū)食堂三樓,周圍都是學(xué)生公寓,而且隨著東區(qū)運(yùn)動(dòng)場今年7月份的投入使用,道路將更加便捷,使得百樂門西餐廳的位置將更加突出。其消費(fèi)市場前景看好. l 西餐廳內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅,設(shè)備齊全。在周圍同等行業(yè)中處于領(lǐng)先地位。調(diào)查中,去過百樂門的同學(xué)67.2%的人對于餐廳的環(huán)境感到滿意。 (2)劣勢 l 西餐廳位于食堂的三樓,相對偏遠(yuǎn),而且目前此方向的道路由于運(yùn)動(dòng)場施工受堵,該地方形成死角,人流量不足。據(jù)調(diào)查,新區(qū)83.6%的同學(xué)至今未到過百樂門餐廳消費(fèi)。 l 餐廳自從對外營業(yè)至今,尚未建立起一個(gè)較好的市場形象,也沒有穩(wěn)定的消費(fèi)客源。 l 三樓缺少其他商店經(jīng)營點(diǎn),人流量較少。 l 餐廳員工較為年輕,服務(wù)態(tài)度較差、服務(wù)意識(shí)較弱。 (四)餐廳swot分析(優(yōu)勢、劣勢和機(jī)會(huì)、威脅分析) 1、西餐廳優(yōu)勢、劣勢分析 (1)優(yōu)勢 l 百樂門西餐廳位于師大新校區(qū)內(nèi)部,目前是校內(nèi)唯一一家較具規(guī)模的西餐廳。 l 地處二區(qū)食堂三樓,周圍都是學(xué)生公寓,而且隨著東區(qū)運(yùn)動(dòng)場今年7月份的投入使用,道路將更加便捷,使得百樂門西餐廳的位置將更加突出。其消費(fèi)市場前景看好. l 西餐廳內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅,設(shè)備齊全。在周圍同等行業(yè)中處于領(lǐng)先地位。調(diào)查中,去過百樂門的同學(xué)67.2%的人對于餐廳的環(huán)境感到滿意。 (2)劣勢 l 西餐廳位于食堂的三樓,相對偏遠(yuǎn),而且目前此方向的道路由于運(yùn)動(dòng)場施工受堵,該地方形成死角,人流量不足。據(jù)調(diào)查,新區(qū)83.6%的同學(xué)至今未到過百樂門餐廳消費(fèi)。 l 餐廳自從對外營業(yè)至今,尚未建立起一個(gè)較好的市場形象,也沒有穩(wěn)定的消費(fèi)客源。 l 三樓缺少其他商店經(jīng)營點(diǎn),人流量較少。 l 餐廳員工較為年輕,服務(wù)態(tài)度較差、服務(wù)意識(shí)較弱。 2、西餐廳機(jī)會(huì)、威脅分析 (1)機(jī)會(huì) l 隨著新區(qū)學(xué)生人數(shù)的增加以及四期學(xué)生公寓的竣工,其市場潛在消費(fèi)空間巨大。 l 學(xué)校周邊目前尚無市場影響力大的西餐廳,以及周邊市場的不規(guī)范導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量跟不上等原因,都是百樂門餐廳發(fā)展的機(jī)會(huì)。 l 利用餐廳與學(xué)校的良好關(guān)系,進(jìn)一步加強(qiáng)合作,通過承辦各類師生宴會(huì),生日宴會(huì)等擴(kuò)大其市場影響力。開發(fā)外賣等潛在市場需求。 l 校內(nèi)尚無同類西餐廳,而同學(xué)相聚,情侶約會(huì)迫切需要一個(gè)環(huán)境優(yōu)雅、格調(diào)較高的相聚場所。 l 學(xué)生消費(fèi)水平不是很高,喜歡尋找高檔低價(jià)的餐廳。 (2)威脅 l 市場競爭開始逐漸激烈。競爭對手處于較為繁華的學(xué)生街,有較高的人流量,可以運(yùn)用靈活的經(jīng)營手段。如英豪學(xué)生街的樂德士、博客來等同類行業(yè),它們處于學(xué)生街的中心地帶。周圍有著較為繁榮的商業(yè)圈,人氣足。另外,博客來已經(jīng)出現(xiàn)了牛排等排類的同類食品。 l 競爭對手的結(jié)構(gòu)調(diào)整。如學(xué)生街的樂德士餐廳正緊鑼密鼓地進(jìn)行內(nèi)部整頓,包括室內(nèi)的重新裝潢,新產(chǎn)品即將推出等措施。 l 潛在競爭者的加入:隨著學(xué)生街以及周邊地區(qū)的逐步發(fā)展擴(kuò)大,新的西餐廳即將出現(xiàn)。 一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)講奉獻(xiàn) 今年我部將借助全國上下開展保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育活動(dòng)春風(fēng)有計(jì)劃、有針對性地開展提高員工職業(yè)道德素質(zhì)學(xué)習(xí)教育活動(dòng),幫助部門員工培養(yǎng)愛崗敬業(yè)與奉獻(xiàn)精神,樹立全心全意服務(wù)理念。同時(shí)部門還將組織員工積極參加酒店培訓(xùn),并且根據(jù)餐廳年度主題培訓(xùn)計(jì)劃部門,自己也將定期組織員工開展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn),通過培訓(xùn)、學(xué)習(xí)來不斷提高部門員工業(yè)務(wù)技能與水平提高辦事效率。 二、嚴(yán)格紀(jì)律樹形象 紀(jì)律一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守行為規(guī)則提高部門戰(zhàn)斗力有效保障,古人云:“無規(guī)矩不成方圓”。所以總辦要搞好20__年全局性工作必須要以嚴(yán)格組織紀(jì)律作保障,組織紀(jì)律要常抓不懈,部門負(fù)責(zé)人要帶頭從自己管起,徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象發(fā)生。部門員工言談舉止、穿著打扮要規(guī)范,努力將總辦打造成酒店一個(gè)文明窗口。 三、創(chuàng)新管理求實(shí)效 1、美化餐廳環(huán)境營造“溫馨家園” 嚴(yán)格衛(wèi)生管理確保餐廳環(huán)境整潔,為賓客提供舒適環(huán)境。有效措施:今年我們將加大衛(wèi)生管理力度,除了繼續(xù)堅(jiān)持周四衛(wèi)生大檢查外,我們還將進(jìn)行不定期檢查并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)決不走過場,決不流于形式。將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)并制定獎(jiǎng)罰制度,實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)以增強(qiáng)各部門責(zé)任感調(diào)動(dòng)員工積極性,使餐廳衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階。此外,要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作。目前正值鼠螂繁殖高峰期,我們要加大治理力度切實(shí)消滅蠅蟑鼠等蟲害。 花草美化餐廳、營造“溫馨家園”,不可缺少點(diǎn)綴品。今年我們與新花卉公司合作,加強(qiáng)花草管理,要求花草公司定期來店修剪培植,保持花草整潔美觀并根據(jù)情況即時(shí)將花草花色、品種予以更換力求使餐廳花草常青常綠,常見常新,給賓客以溫馨、舒適之感。 2、創(chuàng)新宿舍管理打造員工“舒適家園” 宿舍管理歷來一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)。今年,我們將加大管理力度為住店員工打造一個(gè)真正“舒適家園”,為此一要有一個(gè)整潔寢室環(huán)境。我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生,并在每個(gè)寢室設(shè)立寢室長負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生,要求室內(nèi)清潔物品擺放整齊,并對各寢室衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查。 第二要加強(qiáng)寢室安全管理,時(shí)刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進(jìn)出,宿舍實(shí)行對外來人員詢問與登記制度,以確保住宿員工人身、財(cái)產(chǎn)安全。 第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工,服務(wù)員住店員工大多來自四面八方初出家門年青人們,大多年齡小,社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足,因此在很多方面都需要我們關(guān)心照顧。所以宿舍管理員要多關(guān)注們思想情緒變化,關(guān)心大家生活尤其對生病員工要給予們親情般關(guān)愛,使大家感受到家庭般溫暖。8、餐廳營銷計(jì)劃最新集錦
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