《食堂個人年終工作總結》屬于年度總結中比較優(yōu)秀的內容，歡迎參考。
1、食堂個人年終工作總結
尊敬的領導：
您好!
首先感謝您們給我到公司工作的機會，對此，我感到無比的榮幸和激動。我一定會珍惜這來之不易的機會，在今后的工作中，好好表現自己，全身心地投入到公司的工作中去，為公司明天的發(fā)展，貢獻自己全部的力量。
我是20xx年1月14日進入公司的，至今已有3個多月的時間了。這3個多月來，是我人生的重大轉折。非常感謝我的領導和同事們，他們給了我很多無私的幫助和指導，讓我能夠在工作上迅速入手。
雖然3個月時間不算長，但我已經深深被公司良好的企業(yè)文化氛圍所吸引。公司的領導注重人性化管理，工作環(huán)境寬松，在這樣的氛圍中，可以極大地激發(fā)我的自身潛力，使我以更積極的心態(tài)投入到每天的工作中。
根據公司的需要，接下來開始做關于流程模塊的工作?？偨Y3個多月來的工作：
剛開始主要是熟悉工作環(huán)境，融入bs開發(fā)團隊，試著開發(fā)一個模塊(獎金管理)并完成。模塊的開發(fā)——獎金管理、出差管理、角色管理的開發(fā)。過這段時間的努力，使我個人的耐心、細心程度及對工作的合理安排得到了鍛煉，學會了在繁忙之中找條理，模塊的開發(fā)也越來越得心應手。
接下來的一個月應該是技術方面收獲的一個月，新年來，組長讓我協助他整理后臺，將近一個多星期的學習，對后臺類的結構有了更一步認識以及樹和表格的框架。然后，接下來的一星期看了前臺對樹的解析和主頁面的設計，確實很精彩。
職位管理，員工待遇，標準待遇模塊的開發(fā)。重寫json封裝工具類，重寫后較之前的的優(yōu)勢：處理的數據量增加100倍左右，處理速度增加10倍左右;缺點：封裝后的對象里各個字段不會排序(debug時會有影響)。反復測試、完善后開始使用。
公司搬遷后，由于eli服務連不上無法做開發(fā)。主要的工作就是協助組長寫開發(fā)文檔。
工作之余，我也會為自己充電，閱覽一些技術網站和看電子書(《重構-改善代碼的既有結構》《王者歸來》...)。努力提高自己的綜合素質，努力成為公司所需要的合格人才。
我深知一名程序員，不僅需要有耐心、細心，還要具有較強的責任心，能夠為自己所屬的工作負起全部責任，并在工作中不斷進取，努力提高自己的專業(yè)素質，我深信我本人一定能做到這些。
我本人工作認真，注重團隊的合作協調，責任感強。我自信，并能夠把所有的精力都投入到工作中去。成功地完成各項工作。
基于以上所述，我申請轉試用，希望早日得到領導的認同，以便更積極深入地開展工作。
2、食堂個人年終工作總結
20xx，根據院所整體工作規(guī)劃，并結合當前經濟發(fā)展形勢，提高了院所職工在崗就餐補貼標準，要求職工食堂加強基礎管理，大力改革，積極創(chuàng)新開拓發(fā)展，強調職工食堂做為后勤保障重點部門在奧運之年必須著重做好服務工作，確保食品安全衛(wèi)生，職工身體健康，達到“三滿意”。
在院所領導的正確領導關心扶助下，在行政處領導的直接領導和大力支持下，在院所各級領導的關心幫助和各相關部門的配合協助下，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項生產工作任務，取得了較好經濟效益和社會效益，也為今后做好服務工作，積累了較多實踐經驗和較好物質基礎。現將2018年工作總結如下：
一、全年主要工作指標完成情況：經營收入、經費支出、人員培訓、食品安全衛(wèi)生、其他等
二、依靠領導，依靠骨干，發(fā)動職工，整章建制，促進改革創(chuàng)新
1、建立了以班組主管為核心的領導群體并根據院所相關規(guī)章制度，結合職工食堂具體情況，制定了“工作人員十分標準守則”（后編印了工作人員崗位責任書人手一份）明確工作性質工作職責，個人簡歷工作規(guī)范，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展，以發(fā)展求生存的服務理念。
2、堅持以班組主管為核心的領導群體每周開一次管理會，堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學習生活會，總結布置工作，獎優(yōu)評劣，推介新產品，演示規(guī)范服務等。從制度上確立了，職工食堂以規(guī)范服務，優(yōu)質服務做好后勤保障的決心和信心。
3、申請?zhí)碇秒娔X設備及時掌握市場供應訊息和各種有關食品衛(wèi)生安全，新產品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產任務，并根據院所專家晚間門診需要同步開設夜間餐飲服務項目，不斷推出各種風味食品節(jié)令小吃，受到院所職工和就餐人員好評。
4、接洽廠商，陸續(xù)引進各種燒烤設備，飲料灌裝設備，并及時安放在手術室等相關科室，方便一線職工隨時喝上可口的飲料，吃上美味的食品。
5、下大力氣改進員工餐廳環(huán)境重新調整布局增加設施，規(guī)范排隊秩序，并在院所職工的共同努力下，有效地解決了長期以來反映最大的外部人員進入操作間等問題。
6、建立健全主管定期隨訪制度。
7、建立健全預定貨品登記大宗送貨上門制度。
盡管揮汗如雨，應接不暇，我們仍能堅持文明接待，規(guī)范服務，有求必應、有事必辦，解除了職工后顧之憂，院所職工對此較為滿意。
3、食堂個人年終工作總結
公司員工食堂自八月份成立以來，我在公司領導和主管領導的 正確領導下，在各部門的大力支持下，扎實工作，開拓創(chuàng)新，銳 意進取，有力地維護了食堂的籌備工作和有序開展，確保了食堂 的規(guī)范化運行，從加強管理，健全機制、穩(wěn)定思想、完善制度， 安全管理、完成任務等方面做了大量的工作，具體表現在：
一、完成的主要工作
?。ㄒ唬?、圍繞大局，提高認識。八月份以來，本人堅持一個中 圍繞大局，提高認識 心為前提，就是做好豬場員工的飲食保障工作，不斷調劑主、副 食食品的菜品質量和飲食結構，從思想上端正服務態(tài)度，加強個 人認識，提高烹調技能，改善飲食環(huán)境，做好飲食衛(wèi)生，保證菜 品質量，加強食堂管理，杜絕浪費，嚴把采購關等方面進行了一 系列的工作，使豬場的正常工作得到了有序的開展，為豬場的各 項工作和整體形勢得到了日新月異的跨越。在此情況下，我的工 作節(jié)奏和各項管理、生活保障工作能夠緊緊地跟上豬場快速發(fā)展 的大好形勢，同時堅持以人為本，關心員工生活，切實抓緊抓好 食堂不放松，使員工食堂真正成為“職工之家”和干部員工滿意 的家園。特別是我能夠緊跟豬場工作的整體大局，密切聯系本單 位的實際，堅持對自己樹立“生活服務無小事”、“做好各項接 待和為員工服務是我們的職責”為意識，從思想上認識到了做好 本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務工作中去。八月份以來，我都能以豬場工作大局為重，盡心盡力地做好自已的本 職工作，很好的完成了工作任務。
?。ǘ?、加強管理，規(guī)范運作。員工食堂的工作經常與干部員 ）、加強管理，規(guī)范運作。 加強管理 工打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認為是“出 力不討好的工作。在這種情況下，沒有因為自己雖然做了很多工 作但不到大家的認可而，而是盡心盡力地搞好
各項服務。八月份 以來，我們沒有辜負公司和豬場領導及廣大干部員工的期望，以 身作則，加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務條件， 為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質服務工作奠定了了良好的基礎。我 們在抓好各項管理的同時，還在改變服務模式、轉變服務態(tài)度、 提高服務質量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務 理念，采取了多種服務方式，盡量為干部職工提供便利條件，使 大家在食堂就餐猶如回到“家”的感覺。
?。ㄈF結協作，優(yōu)質服務。員工食堂的工作任務零碎而繁 ）、團結協作，優(yōu)質服務。 團結協作 雜，但每一項工作都與豬場的整體工作和干部職工的生活質量息 息相關。因此，在主管部門的支持下，堅持搞好飲食供應提高優(yōu) 質服務。是我們工作的重點，特別是剛成立時期，員工食堂人手 較少，工作量較大。天氣炎熱，為了不影響正常工作運轉，我都 能嚴格服從領導的安排，不講條件，全力以赴搞好飲食保障工作。 為了做好這項工作，在服務態(tài)度和飯菜質量上多下功夫，在食堂 管理和服務方面與同事心往一處想，勁往一處使，盡心竭力地為 干部職工提供優(yōu)質的服務。深受場區(qū)員工稱頌。
（四）、抓好衛(wèi)生、干凈整潔。加強食堂衛(wèi)生管理是飲食工作 ）、抓好衛(wèi)生、干凈整潔。 抓好衛(wèi)生 的重要工作環(huán)節(jié)，涉及到每名就餐員工的健康狀況，做為一名炊 事人員，從思想上、行動上高度重視，做到每天對食堂進行地面、 門窗、操作臺、餐桌清潔，保持無灰塵、無油膩、無雜物，加強 餐具的洗消工作，做到每餐必消毒，同時做好個人衛(wèi)生，保持個 人衛(wèi)生高標準，做到每餐、每天保持環(huán)境整潔，不間斷對食堂周 圍衛(wèi)生進行打掃，保持衛(wèi)生間和下水溝的清潔與疏通，做到無異 味。使食堂飲食環(huán)境達到衛(wèi)生標準。
（五）、計劃采購、保證質量。主、副食品的采購涉及到菜品 ）、計劃采購、保證質量。計劃采購 的質量與口感，也關系到廣大員工的身心健康，做為一名炊事人 員，在采購方面，做到有計劃、有措施、有步驟，先進先用，價 廉物美，不采購腐爛變質食品，不采購過期食品，不采購危害人 身身體健康的食品，做到貨比三家，足斤足兩，使員工伙食標準 不浪費，不損失，無損毫，而且實行兩人采購制度，并做好驗收 工作，使豬場員工的伙食費達到合理化標準。
?。?、加強管理、安全防范。食堂安全工作也是主要環(huán)節(jié)， ）、加強管理、安全防范。 加強管理 在保障供應和服務的基礎上，食堂內的安全也是重點之一，是一 個單位的重點防范位置，我做為一名炊事人員，安全工作時刻牢 記心中，不斷檢查電源的使用情況，煤氣罐的管理使用，夜晚門 窗的上鎖，包括電器和電源不用時的切斷，并做好食品質量的檢 查，防止食物中毒，做到防范、防患于安全邊際，為豬場工作的 有序開展和廣大員工的生活保障奠定良好的基礎。
（七）、完成的其它工作任務。在完成飲食保障的基礎上，豬 完成的其它工作任務。 場籌備時期內，利用個人休息時間，相繼在環(huán)境衛(wèi)生治理方面， 和豬場員工一起，對衛(wèi)生區(qū)和場區(qū)雜草進行整治，連續(xù)工作數日， 并對場區(qū)的石子、磚塊、垃圾進行清理，完成光纖的改線、挖填 工作，經過一段時期的辛苦勞動，使場區(qū)生活環(huán)境有了一個日新 月異、煥然一新的新景觀。在工作上，做到保質保量，服從、服 務于全局觀念，以豬場規(guī)范化建設為己任，無怨無悔，認真對待 每一項工作任務，都能圓滿的完成任務。
4、食堂個人年終工作總結
時間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉眼間我接管食堂已經三個月了。現在，我要對本年度食堂年終工作總結一番。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現我對這段時間的食堂作如下工作總結：
第一、作為一個集體食堂，要嚴格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關系到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我臺食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。
第二、八月算是我正式接管食堂。先對庫存商品進行盤點交接，每天我都親自下廚房和他（她）們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現狀不足之處及時改進。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領導對食堂產生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。
九月是忙碌的一個月，接待了中心主任一行來學習交流、中心來和全職工大會餐等，大小用餐共計十余次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。
金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時，在領導的支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖，有利地確保了冬儲菜的存放。
第三、把住食品進貨也非常重要。四十多人用餐需要經常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
另外，我也嚴格財務紀律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經費的專款專用、不亂花亂支，五天一結帳、十天一報銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。
由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個月就虧損了505.86元，第二個月又虧損了76.25元。這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質學習，規(guī)劃好工作計劃等等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。
總之，食堂工作正在日漸步入正?；⒄?guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，我們應做好2009年工作計劃，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。
5、程序員年終工作總結怎么寫程序員年終個人總結范文
尊敬的領導：
您好!
首先感謝您們給我到公司工作的機會，對此，我感到無比的榮幸和激動。我一定會珍惜這來之不易的機會，在今后的工作中，好好表現自己，全身心地投入到公司的工作中去，為公司明天的發(fā)展，貢獻自己全部的力量。
我是20xx年1月14日進入公司的，至今已有3個多月的時間了。這3個多月來，是我人生的重大轉折。非常感謝我的領導和同事們，他們給了我很多無私的幫助和指導，讓我能夠在工作上迅速入手。
雖然3個月時間不算長，但我已經深深被公司良好的企業(yè)文化氛圍所吸引。公司的領導注重人性化管理，工作環(huán)境寬松，在這樣的氛圍中，可以極大地激發(fā)我的自身潛力，使我以更積極的心態(tài)投入到每天的工作中。
根據公司的需要，接下來開始做關于流程模塊的工作?？偨Y3個多月來的工作：
剛開始主要是熟悉工作環(huán)境，融入bs開發(fā)團隊，試著開發(fā)一個模塊(獎金管理)并完成。模塊的開發(fā)——獎金管理、出差管理、角色管理的開發(fā)。過這段時間的努力，使我個人的耐心、細心程度及對工作的合理安排得到了鍛煉，學會了在繁忙之中找條理，模塊的開發(fā)也越來越得心應手。
接下來的一個月應該是技術方面收獲的一個月，新年來，組長讓我協助他整理后臺，將近一個多星期的學習，對后臺類的結構有了更一步認識以及樹和表格的框架。然后，接下來的一星期看了前臺對樹的解析和主頁面的設計，確實很精彩。
職位管理，員工待遇，標準待遇模塊的開發(fā)。重寫json封裝工具類，重寫后較之前的的優(yōu)勢：處理的數據量增加100倍左右，處理速度增加10倍左右;缺點：封裝后的對象里各個字段不會排序(debug時會有影響)。反復測試、完善后開始使用。
公司搬遷后，由于eli服務連不上無法做開發(fā)。主要的工作就是協助組長寫開發(fā)文檔。
工作之余，我也會為自己充電，閱覽一些技術網站和看電子書(《重構-改善代碼的既有結構》《王者歸來》...)。努力提高自己的綜合素質，努力成為公司所需要的合格人才。
我深知一名程序員，不僅需要有耐心、細心，還要具有較強的責任心，能夠為自己所屬的工作負起全部責任，并在工作中不斷進取，努力提高自己的專業(yè)素質，我深信我本人一定能做到這些。
我本人工作認真，注重團隊的合作協調，責任感強。我自信，并能夠把所有的精力都投入到工作中去。成功地完成各項工作。
基于以上所述，我申請轉試用，希望早日得到領導的認同，以便更積極深入地開展工作。
6、程序員年終工作總結怎么寫程序員年終個人總結范文
我于xxxx年xx月xxxx日成為本公司技術部的一名程序員，三個月的試用期轉眼就過去了。這段我人生中彌足珍貴的經歷，給我留下了精彩而美好的回憶。在這段時間里您們給予了我足夠的關懷、支持和幫助，讓我充分感受到了領導們“海納百川”的胸襟，在對您們肅然起敬的同時，也為我有機會成為影響力在線的一員而驚喜萬分。
這段時間，在領導和同事們的關懷和指導下，我通過不懈努力，各方面均取得一定的進步，現將我的工作情況做如下匯報：
一、通過理論學習和日常工作積累經驗我的各方面有了很大的進步。
剛到公司不久，我便開始負責###方面的網站開發(fā)和廣告平臺開發(fā)和維護，剛開始的時候對我來說確實壓力很大，因為各方面都還不熟悉，而且與之前的公司相比，節(jié)奏也有點快，不過我慢慢的習慣了環(huán)境，和同事相處的比較融洽，領導對我也比較關心，在公司里工作就像是在一個幸福的大家庭里一樣，我很快喜歡上了這里。
我到公司不久，有個項目是xxxxxx公司網站，做這個項目的時候我遇到了幾個問題，我在以前公司做的時候沒有在這么短的時候完成一個項目的，在效率上提高了我的能力。做這個項目的時候我也遇到了許多以前沒有遇到過的問題，我請教同事和朋友，還有借助網絡一一解決了難題。
之后，我將B2B廣告招商平臺進行了改版，開發(fā)了xxxxxx智能建站廣告平臺以及以后網站的維護工作。
接下來，我又做了一個比較棘手的項目——xxxxxx在線咨詢系統(tǒng)。為什么說棘手呢，因為我以前沒有做過這方面的項目，而且我問遍了所有認識的朋友，搜遍了網絡也沒有找到如何解決的方法，之后我翻書籍，接著搜索網絡。
功夫不負有心人，終于我找到一個聊天室的小例子，但是功能差的太遠，于是我把這個示例一點點的研究，從一點也不懂到后來慢慢看懂，從對###技術一無所知到基本熟練運用。接下來我就開始自己開發(fā)，到最后終于把它開發(fā)了出來，雖然不是很完美，功能不是很強大，但是它是我辛苦的勞動結晶，我相信以后會把它開發(fā)的更強大，更完美。
二、明確崗位職能，認識個人技術能力不足。
經過三個多月的工作，雖然完成了一些項目的開發(fā)，我的技能也提高了很多，但是感覺我的技術還有待提高，所以我會在以后的工作中更加努力，努力提高自己的技術和各種不足，努力使自己成為一名稱職的職員。
三、提出自己努力計劃
1、學無止鏡，時代的發(fā)展瞬息萬變，各種學科知識日新月異。我將堅持不懈地努力學習各種技術知識，并用于指導實踐。
2、“業(yè)精于勤而荒于嬉”，在以后的工作中不斷學習知識，通過多看、多學、多練來不斷的提高自己的各項技能。
3、不斷鍛煉自己的膽識和毅力，提高自己解決實際問題的能力，并在工作過程中慢慢克服急躁情緒，積極、熱情、細致地的對待每一項工作。
4、努力提高自己的日常交際能力。
時光流轉間，我已到公司工作三個多月。非常感謝公司領導對我的信任，給予我體現自我、提高自我的機會。這三個多月的試用期工作經歷，使我的工作能力得到了由校園步入社會后幅度的提高。
我會以炙熱的工作熱情繼續(xù)投入到今后的工作當中，以自己踏實努力的工作，報公司知遇之恩!
7、食堂員工個人年終工作總結
忙碌的一個學期過去了，做為后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。為保證每位師生的身心健康而考慮，現對這段時間的食堂工作作以下總結：
一、持證上崗、消除安全隱患
作為一個集體食堂，嚴格落實食品衛(wèi)生安全是關系到每一位師生身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運轉。
二、強化軟件管理
學期開學，工作人員一起學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，提高每位工作人員的思想上認識。本學期，先后制定了十項規(guī)章制度（索證制度等）并上墻，特別完善了食物中毒上報流程圖（上墻）和食物中毒防治預案，從制度上保障學校食堂的安全和規(guī)范。定時定期對食堂工作人員進行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓，做到以法律法規(guī)為準繩，辦好學校的集體食堂。在此基礎上又專設食品衛(wèi)生監(jiān)督員，倉庫保管員及專職采購員，并嚴格控制各種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。
學校非常重視食堂內部管理，在科學化、規(guī)范化、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎管理工作做扎實，做全面，做到時時有規(guī)范，事事有規(guī)范。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點（防中毒、防投毒、防病毒），采購工作中嚴把“五關”即：嚴格進貨渠道關，物品進庫驗收關，操作程序規(guī)范關，飲食衛(wèi)生安全關，食品存放儲存關。在驗收中對不合格的食品進行堅決的抵制和退貨，不收不進質量不合格的物品。同時讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責任到人，檢查到位，記載詳實。確保進貨質量，把一切不安全因素都堵在校園外。
加強培訓、加強檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識和習慣。同時，加強炊事人員的技術與技能的提高。認真做好各項臺帳和相關材料，做到材料不缺門斷項、內容翔實可靠；對照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項檢查，拾遺補漏，力求工作做細做實和萬無一失。
三、規(guī)范操作，落實到位
本學期學校制訂并完善了各項管理制度，如各類人員崗位責任制、服務人員行為規(guī)范等，分別對食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關，流程合理，操作規(guī)范。堅持生熟分開、嚴格餐具消毒和保潔。對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關；對不符合要求的原料堅決拒收。對衛(wèi)生嚴格制度化管理，分工清楚，責任明確。在對員工的日常管理中，我們制度加情感，用自己的行動去管理，用指導去管理，在不斷的教導下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉變。
四、加大硬件投入
我們在食堂的管理工作中深深地感到，目前食堂的硬件設施、設備狀況已經與發(fā)展要求不相適應，為此，學校在今年暑期對餐廳的屋面進行了維修，改善了師生的就餐環(huán)境。還騰出原體育室并安裝了空調作為教師餐廳，改善了教師的就餐環(huán)境；由于柴源緊張今年十月份又投入1.2萬元添置了四口液化氣鍋灶和三個50kg液化氣鋼瓶，既減輕了食堂員工的勞動強度，又節(jié)省了食堂的燃料開支。
五、實施定點采購制，杜絕安全隱患。
食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。學校進一步提高了對食堂原材料進行集中采購的認識，制度措施，規(guī)范程序，油和調料、大米定點采購，平時肉類等堅持在質量第一，價格第二的原則下，由資質齊全的提供。并堅持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單、營業(yè)執(zhí)照以及相關證照，由專人驗收，切實把握好進貨驗收關。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責，及時記載，分管校長、主任不定期檢查。同時加強食堂工作人員的思想教育，加強政治理論學習，樹立為教育服務、為師生服務的思想，切實關心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關管理人員，每學年進行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每天的衛(wèi)生檢查，隨時接受臨時檢查必須的知識培訓和保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。由于學校各級領導對食堂工作的高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設和軟件管理打下了良好的基礎，增強了全體人員的安全衛(wèi)生意識和責任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績，確保了學校的穩(wěn)定和發(fā)展。食堂從未出現過任何安全事故，食堂工作也正常受到上級領導和衛(wèi)生部門的好評，保住了南京市餐飲行業(yè)這塊牌子。
六、存在問題
隨著人民的生活水平提高，給我們的獨生子女養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)的壞習慣，主要表現在：
1、挑食、偏食，導致倒飯、倒菜現象嚴重；
2、小朋友們獨立生活能力較差，有時會出現吃不飽、吃不好的現象，而引起家長的不放心。
另一方面，食堂工作人員由于缺乏小學生心理學的研究，往往不能想學生所想，正確善待每一位學生，這都給食堂管理帶來一定的困難。但是，任何一項工作都有它有利的一面，也有它問題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會變得得心應手。所以，我堅信，在校領導的關心和監(jiān)督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會越辦越興旺發(fā)達。
8、食堂員工個人年終工作總結
時光飛逝新的一年即將到來，意味著我接手職校食堂管理員這份工作也有一年的時間了。職校食堂，作為一個集體食堂它承擔著物業(yè)分企業(yè)員工培訓部多經天易企業(yè)等所在單位員工的就餐任務，以及員工培訓班用餐，企業(yè)中小型會議用餐，企業(yè)活動用餐。從接手這份工作以來在單位領導的關心支持下在全體食堂員工的努力下，我一直追求優(yōu)質就餐服務；優(yōu)質就餐環(huán)境，追求讓每位員工吃著舒心；吃的放心；吃著滿意的目標有了明顯成效。一年的時間已經過去，新的開始新的挑戰(zhàn)即將來臨。為了xx年的員工就餐任務完成的更完美，我總結了xx年工作上的成果與不足。
20xx年工作成果：
?。?）與總企業(yè)食堂交接后重新組建現職校食堂，克服了外調員工剛接手新工作時分工不明確，個人工作混亂，員工就餐滿意度下降的難題。
（2）對于員工提出就餐服務方面的不足，就餐菜品問題，在食堂內部定時定期開會公布進行責任到人的細化。
?。?）按照領導指示對所有員工進行食品安全法規(guī)法律和行業(yè)準則方面知識學習培訓。
?。?）緊抓食堂進貨渠道，嚴格要求采購物品擁有相關部門的食品衛(wèi)生許可證檢驗檢疫合格證。
?。?）員工所用餐具做到餐后消毒，加工間；菜案；炒菜間；面案間指定衛(wèi)生到人，定時定期食堂大掃除所有員工參加。
?。?）圍繞“降成本，保質量”這個原則，在大家吃好吃滿意的前提下，節(jié)約附帶開銷。領導所有食堂員工養(yǎng)成請柬節(jié)約的好習慣，開展節(jié)約用水節(jié)約用電競賽。
?。?）圓滿完成了企業(yè)接待任務，其中包括：物業(yè)分企業(yè)員工代表會；建安分企業(yè)員工代表會；唱紅歌頌黨恩歌詠比賽；和諧杯廚藝大賽；大小員工培訓班近10期次。
?。?）調動所有食堂員工的工作激情，在任務重就餐培訓班平凡無節(jié)假日期間完成接待任務并博得培訓班人員認可。
?。?）為入冬后食堂菜品多樣多品種不單調重復，秋菜儲備期間組織員工腌制各種咸菜并儲備了：白蘿卜大白菜土豆胡蘿卜等。
?。?0）在食堂開展主人翁精神建設，使員工團結互助在完成個人工作的前提下還能夠幫助同事。提高了工作效率，增進了相互理解相互輔助的工作氛圍。
當然我個人管理不足的地方還很多如：
操作間外人進入的問題，我已在前后操作間門上張貼了“閑人免進”標志但依然難以禁止。
員工在長期無節(jié)假日工作，接待企業(yè)培訓班任務期間積極性不高當時沒有及時調節(jié)員工工作時差。
一年的工作在緊張忙碌的氣氛中即將畫上句號，我個人在管理方面的不足之處還需要在領導的指導下盡快改善。我也會積極學習相關餐飲業(yè)管理知識，使食堂每位員工都能運用個人擅長技能，讓食堂員工認識到在崗愛崗更快更好提高服務水準提高菜品認可度的重要性。
9、食堂年終個人工作總結范文
時光飛逝，轉眼間又過了一年了?；仡欉^去的每一天，我作為一名食堂工作人員，深感到責任的重大。為了今后能把工作干得更好，現就一年來的工作情況總結如下：
一、原材物料管理方面:
1、 把好食堂原材物料進貨關，不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，讓干部職工吃得好，花錢少。比喻說購買當季的青菜、現宰的豬肉、新鮮的花生油等等。
2、 管理好食堂的原材物料，不易儲存的原材物料盡量做到天天購買，對于易儲存的原材物料也要根據往年消耗情況有計劃的購買。保證原材物料不腐爛，不變質，不浪費，以節(jié)省食堂開支。同時對食堂的原材物料建賬，做到帳物相符。
3、 每天根據就餐人數制作飯菜，盡量做到不剩菜或少剩菜。
二、服務態(tài)度方面：
我們在轉變服務態(tài)度、提高服務質量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務理念，采取了多種服務方式，盡量為干部職工提供便利條件。
三、飯菜種類方面：
我們根據季節(jié)、節(jié)日等情況為干部職工做好適合時令的可口飯菜，比喻：包餃子、包包子、燉白菜、燉土豆、炒青菜等，盡量滿足干部職工的要求。
四、衛(wèi)生狀況方面：
我們本著積極負責的態(tài)度，認真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是食品的安全。因此，我們認真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責任到人，抓緊抓實，抓出成效。切實做好食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，做到沒有檢疫證、食品衛(wèi)生許可證的食品不購買，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃，杜絕蚊蠅老鼠等害蟲。
10、食堂年終個人工作總結范文
司員工食堂自八月份成立以來，我在公司領導和主管領導的 正確領導下，在各部門的大力支持下，扎實工作，開拓創(chuàng)新，銳 意進取，有力地維護了食堂的籌備工作和有序開展，確保了食堂 的規(guī)范化運行，從加強管理，健全機制、穩(wěn)定思想、完善制度， 安全管理、完成任務等方面做了大量的工作，具體表現在：
一、完成的主要工作
?。ㄒ唬?、圍繞大局，提高認識。八月份以來，本人堅持一個中 圍繞大局，提高認識 心為前提，就是做好豬場員工的飲食保障工作，不斷調劑主、副 食食品的菜品質量和飲食結構，從思想上端正服務態(tài)度，加強個 人認識，提高烹調技能，改善飲食環(huán)境，做好飲食衛(wèi)生，保證菜 品質量，加強食堂管理，杜絕浪費，嚴把采購關等方面進行了一 系列的工作，使豬場的正常工作得到了有序的開展，為豬場的`各 項工作和整體形勢得到了日新月異的跨越。在此情況下，我的工 作節(jié)奏和各項管理、生活保障工作能夠緊緊地跟上豬場快速發(fā)展 的大好形勢，同時堅持以人為本，關心員工生活，切實抓緊抓好 食堂不放松，使員工食堂真正成為“職工之家”和干部員工滿意 的家園。特別是我能夠緊跟豬場工作的整體大局，密切聯系本單 位的實際，堅持對自己樹立“生活服務無小事”、“做好各項接 待和為員工服務是我們的職責”為意識，從思想上認識到了做好 本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務工作中去。八月份以來，我都能以豬場工作大局為重，盡心盡力地做好自已的本 職工作，很好的完成了工作任務。
（二）、加強管理，規(guī)范運作。員工食堂的工作經常與干部員 ）、加強管理，規(guī)范運作。 加強管理 工打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認為是“出 力不討好的工作。在這種情況下，沒有因為自己雖然做了很多工 作但不到大家的認可而，而是盡心盡力地搞好
各項服務。八月份 以來，我們沒有辜負公司和豬場領導及廣大干部員工的期望，以 身作則，加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務條件， 為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質服務工作奠定了了良好的基礎。我 們在抓好各項管理的同時，還在改變服務模式、轉變服務態(tài)度、 提高服務質量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務 理念，采取了多種服務方式，盡量為干部職工提供便利條件，使 大家在食堂就餐猶如回到“家”的感覺。
?。ㄈ?、團結協作，優(yōu)質服務。員工食堂的工作任務零碎而繁 ）、團結協作，優(yōu)質服務。 團結協作 雜，但每一項工作都與豬場的整體工作和干部職工的生活質量息 息相關。因此，在主管部門的支持下，堅持搞好飲食供應提高優(yōu) 質服務。是我們工作的重點，特別是剛成立時期，員工食堂人手 較少，工作量較大。天氣炎熱，為了不影響正常工作運轉，我都 能嚴格服從領導的安排，不講條件，全力以赴搞好飲食保障工作。 為了做好這項工作，在服務態(tài)度和飯菜質量上多下功夫，在食堂 管理和服務方面與同事心往一處想，勁往一處使，盡心竭力地為 干部職工提供優(yōu)質的服務。深受場區(qū)員工稱頌。
?。ㄋ模⒆ズ眯l(wèi)生、干凈整潔。加強食堂衛(wèi)生管理是飲食工作 ）、抓好衛(wèi)生、干凈整潔。 抓好衛(wèi)生 的重要工作環(huán)節(jié)，涉及到每名就餐員工的健康狀況，做為一名炊 事人員，從思想上、行動上高度重視，做到每天對食堂進行地面、 門窗、操作臺、餐桌清潔，保持無灰塵、無油膩、無雜物，加強 餐具的洗消工作，做到每餐必消毒，同時做好個人衛(wèi)生，保持個 人衛(wèi)生高標準，做到每餐、每天保持環(huán)境整潔，不間斷對食堂周 圍衛(wèi)生進行打掃，保持衛(wèi)生間和下水溝的清潔與疏通，做到無異 味。使食堂飲食環(huán)境達到衛(wèi)生標準。
?。ㄎ澹?、計劃采購、保證質量。主、副食品的采購涉及到菜品 ）、計劃采購、保證質量。計劃采購 的質量與口感，也關系到廣大員工的身心健康，做為一名炊事人 員，在采購方面，做到有計劃、有措施、有步驟，先進先用，價 廉物美，不采購腐爛變質食品，不采購過期食品，不采購危害人 身身體健康的食品，做到貨比三家，足斤足兩，使員工伙食標準 不浪費，不損失，無損毫，而且實行兩人采購制度，并做好驗收 工作，使豬場員工的伙食費達到合理化標準。
?。?、加強管理、安全防范。食堂安全工作也是主要環(huán)節(jié)， ）、加強管理、安全防范。 加強管理 在保障供應和服務的基礎上，食堂內的安全也是重點之一，是一 個單位的重點防范位置，我做為一名炊事人員，安全工作時刻牢 記心中，不斷檢查電源的使用情況，煤氣罐的管理使用，夜晚門 窗的上鎖，包括電器和電源不用時的切斷，并做好食品質量的檢 查，防止食物中毒，做到防范、防患于安全邊際，為豬場工作的 有序開展和廣大員工的生活保障奠定良好的基礎。
?。ㄆ撸?、完成的其它工作任務。在完成飲食保障的基礎上，豬 完成的其它工作任務。 場籌備時期內，利用個人休息時間，相繼在環(huán)境衛(wèi)生治理方面， 和豬場員工一起，對衛(wèi)生區(qū)和場區(qū)雜草進行整治，連續(xù)工作數日， 并對場區(qū)的石子、磚塊、垃圾進行清理，完成光纖的改線、挖填 工作，經過一段時期的辛苦勞動，使場區(qū)生活環(huán)境有了一個日新 月異、煥然一新的新景觀。在工作上，做到保質保量，服從、服 務于全局觀念，以豬場規(guī)范化建設為己任，無怨無悔，認真對待 每一項工作任務，都能圓滿的完成任務。
11、食堂年終個人工作總結范文
時間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉眼間我接管食堂已經三個月了?，F在，我要對本年度食堂年終工作總結一番。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現我對這段時間的食堂作如下工作總結：
第一、作為一個集體食堂，要嚴格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關系到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我臺食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。
第二、八月算是我正式接管食堂。先對庫存商品進行盤點交接，每天我都親自下廚房和他（她）們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現狀不足之處及時改進。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領導對食堂產生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。
九月是忙碌的一個月，接待了中心主任一行來學習交流、中心來和全職工大會餐等，大小用餐共計十余次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。
金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時，在領導的支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖，有利地確保了冬儲菜的存放。
第三、把住食品進貨也非常重要。四十多人用餐需要經常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
另外，我也嚴格財務紀律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經費的?？顚Ｓ?、不亂花亂支，五天一結帳、十天一報銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。
由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個月就虧損了 505.86 元，第二個月又虧損了 76.25 元。這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質學習，規(guī)劃好工作計劃等等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。
總之，食堂工作正在日漸步入正常化、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，我們應做好20xx年工作計劃，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。