《酒店設(shè)施及人員配置計(jì)劃書》屬于計(jì)劃書中比較優(yōu)秀的內(nèi)容，歡迎參考。
1、酒店設(shè)施及人員配置計(jì)劃書
首先，感謝貴公司給我這次為酒店工作的機(jī)會。隨著國家經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，近年來鞍山經(jīng)濟(jì)發(fā)展的迅速，五星級灑店也有了很大的發(fā)展空間，面臨著市場日聚激烈竟?fàn)?、市場皮軟的情況下，為了能使企業(yè)在競爭中日益激烈的環(huán)境中立于不敗之地，我想不僅需要好的團(tuán)隊(duì)，還需要更好的服務(wù)技能和過硬的員工，更需要懂業(yè)務(wù)、善經(jīng)營的管理者，只有這樣才能更好的.把我們的酒店運(yùn)營的更好，更輝煌。
五星級酒店是指可將酒店劃分為五個檔次，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級，星級越高，表示酒店的檔次越高。酒店星級的劃分以酒店的建筑、裝飾、設(shè)施設(shè)備及管理、服務(wù)水平為依據(jù)。星級越高的酒店，相對的設(shè)施越要完善，娛樂、休閑等公共設(shè)施及消費(fèi)設(shè)施都是酒店不可缺少的一部分。針對本酒店的初步了解，本酒店建筑共28層，從6層至28層為客房，其余6層為公共區(qū)域，以下是我為酒店的各項(xiàng)設(shè)施配置和人員配置的一點(diǎn)建議：
一 、一樓至五樓的可選擇項(xiàng)目設(shè)施
1、有布局合理、裝飾豪華的中餐廳，至少能提供2種風(fēng)味的中餐
2、有布局合理、裝飾豪華的西餐廳，配專門的西餐廚房
3、有適當(dāng)?shù)男⊙鐣d，有封閉的酒吧間。餐廳、酒吧的主管、領(lǐng)班和服務(wù)
用英語提供服務(wù)
4、有商場,出售旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、工藝品等商品
5、有商務(wù)中心,代售郵票,代發(fā)信件,辦理電報(bào)、電傳、傳真、復(fù)印、國際長途電話、國內(nèi)行李托運(yùn)、沖洗膠卷等。提供打字等服務(wù)
6、提供市內(nèi)觀光服務(wù)，飛機(jī)票，火車票代購；以及室內(nèi)各旅游景點(diǎn)門票
7、卡拉0k廳或ktv房(至少4間)
8、多功能廳,能提供會議、冷餐會、酒會等服務(wù)及兼作歌廳、舞廳
9、健身房，按摩室，桑拿浴（員工享受優(yōu)惠待遇），室內(nèi)游泳池
10、美容美發(fā)室
11、有至少能容納200人會議的專用會議廳、配有衣帽間。
12、有提供免費(fèi)閱讀的閱覽室或者獨(dú)立的書店
13、男女分設(shè)的公用衛(wèi)生間
14、門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道,配備輪椅。有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位,能為殘疾人提供特殊服務(wù)
15、在非經(jīng)營區(qū)域提供客人使用的商務(wù)中心及會客或休息場所
16、封閉的公用電話間(至少2個)
17、室；桌球室；乒乓球室
18、嬰兒看護(hù)及兒童娛樂室
19、足夠的高質(zhì)量客用電梯以及員工專用服務(wù)電梯
20、大面積的停車場（建議負(fù)一層）
21、提供優(yōu)雅環(huán)境的internet服務(wù)
22、有專門提供租車或是接送服務(wù)的旅游巴士或是私家車
二、客房及樓層物品的配備及管理
1、布草的配置數(shù)量：根據(jù)客房現(xiàn)有情況，布草配備為3套，即一套在客房，一套在布件房、一套在工作間；（每一間客房所配備的一次使用布草總量稱之為一套，即棉織品類、毛巾類的總合）一般房間內(nèi)應(yīng)具備，床單一條，被罩一條，枕袋兩個（常用規(guī)格90×60㎝、 88×58㎝和85×55㎝），浴衣兩件（均碼122cm）方巾兩條，面巾兩條，浴巾兩條，地巾一條，窗簾：外簾，遮光簾，紗簾。
2、消毒設(shè)備：準(zhǔn)備一間獨(dú)立的房間擺放消毒柜，柜內(nèi)應(yīng)有足夠數(shù)量的玻璃杯，
茶杯，以備與房間內(nèi)的擺設(shè)更替。
3、客房內(nèi)的消耗品：例如洗發(fā)水，沐浴液，香皂，衛(wèi)生紙，牙刷等
2、酒店?duì)I銷計(jì)劃書
現(xiàn)今階段，酒店業(yè)競爭日益激烈，消費(fèi)者也變的越來越成熟，這就對我們飯店經(jīng)營者提出了更高的要求。在即將來臨的20xx年我們計(jì)劃對我們的營銷作出一系列的調(diào)整，吸引消費(fèi)者到我店消費(fèi)，提高我店經(jīng)營效益。
一、市場環(huán)境分析：
1、我店經(jīng)營中存在的問題
（1）目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確，過于狹窄。
總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營狀況普遍不好，只要原因是酒店過多，供大于求，而且經(jīng)營方式雷同，沒有自己的特色，或者定位過高，消費(fèi)者難以接納，另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問題，影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信心。
我店在經(jīng)營中也存在一些問題，去年的經(jīng)營狀況不佳，我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場的定位。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場。我酒店目標(biāo)市場定位不合理，這是導(dǎo)致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區(qū)是一個消費(fèi)水平較低的區(qū)，居民大部分都是普通職工。而我店是以經(jīng)營粵菜為主，并經(jīng)營海鮮，價格相對較高，多數(shù)居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位于市場，面向中高檔消費(fèi)群體，對本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費(fèi)吸引力。
?。?）新聞宣傳力度不夠，沒能在市場上引起較大的轟動，市場知名度較小。
我店雖然屬于金杰集團(tuán)（金杰集團(tuán)是我市著名企業(yè)）但社會上對我店卻不甚了解，我店除在開業(yè)時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告，這導(dǎo)致我酒店的知名度很低。
2、周圍環(huán)境分析
盡管我區(qū)的整體消費(fèi)水平不高，但我店的位置有特色，我店位于101國道旁，其位置優(yōu)越，交通極為方便，比鄰商院、理工學(xué)院、機(jī)電學(xué)院等幾所高校，所以過往的車輛很多，流動客人是一個潛在的消費(fèi)群。大學(xué)生雖然自己沒有收入，但卻不是一個低消費(fèi)群體，僅商院就有萬余名學(xué)生，如果我們可以提供適合學(xué)生的產(chǎn)品，一低價位吸引他們來我店消費(fèi)，這可謂一個巨大的市場。
3、競爭對手分析
我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經(jīng)營能力上不具備與我們競爭的實(shí)力，但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學(xué)生?？傮w上看他們的經(jīng)營情況是不錯的。而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯，但由于市場定位的錯誤，實(shí)際的經(jīng)營狀況并不理想，在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的。
4、我店優(yōu)勢分析
?。?）我店是隸屬于金杰集團(tuán)的子公司，金杰集團(tuán)是我市的著名企業(yè)，其公司實(shí)力雄厚是不容質(zhì)疑的，因此們在細(xì)致規(guī)劃時，也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng)，充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊(yùn)，讓消費(fèi)者對我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑，充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品，在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分注意到這一點(diǎn)來吸引消費(fèi)者。
?。?）我店硬件設(shè)施良好，資金雄厚，而且有自己的停車場和大面積的可用場地。這可以用來吸引過往司機(jī)和用來開發(fā)一些促銷項(xiàng)目以吸引學(xué)生。
機(jī)會點(diǎn)：①本企業(yè)雄厚的實(shí)力為我們的發(fā)展提供了條件；②便利的交通和巨大的潛在顧客群；③良好的硬件及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的調(diào)整和發(fā)展提供了廣闊的空間。
二、目標(biāo)市場分析：
目標(biāo)市場即最有希望的消費(fèi)者組合群體。目標(biāo)市場的明確既可以避免影響力的浪費(fèi)，也可以使廣告有其針對性。沒有目標(biāo)市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”。
目標(biāo)市場應(yīng)具備以下特點(diǎn)：既是對酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費(fèi)者，也是酒店能力所及的消費(fèi)者群。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標(biāo)市場，對目標(biāo)顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機(jī)會，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉，而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可預(yù)測，服務(wù)成本較低，對價格也不如新顧客敏感，同時還能提供免費(fèi)的口碑宣傳。維護(hù)顧客忠誠度，使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額，同時還能保持飯店員工隊(duì)伍的穩(wěn)定。因此，融匯顧客關(guān)系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：
1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產(chǎn)品和服務(wù)，忠誠顧客的消費(fèi)，其支出是隨意消費(fèi)支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長，其需求量也將進(jìn)一步增長。
2、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費(fèi)用，如各種廣告投入、促銷費(fèi)用以及了解顧客的時間成本等等，但維持與現(xiàn)有顧客長期關(guān)系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期，顧客可能會對飯店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問題，需要飯店進(jìn)行一定的投入，但隨著雙方關(guān)系的進(jìn)展，顧客對飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得十分有限了。
3、贏得口碑宣傳。對于飯店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù)，新顧客在作決策時會感覺有較大的風(fēng)險，這時他們往往會咨詢飯店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧寫作網(wǎng)客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本，又增加了銷售收入，從而飯店利潤又有了提高。
4、員工忠誠度的提高。這是顧客關(guān)系營銷的間接效果。如果一個飯店擁有相當(dāng)數(shù)量的穩(wěn)定顧客群，也會使飯店與員工形成長期和諧的關(guān)系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務(wù)的過程中，員工體會到自身價值的實(shí)現(xiàn)，而員工滿意度的提高導(dǎo)致飯店服務(wù)質(zhì)量的提高，使顧客滿意度進(jìn)一步提升，形成一個良性循環(huán)。
根據(jù)我們前面的分析結(jié)合當(dāng)前市場狀況我們應(yīng)該把主要目標(biāo)顧客定位于大眾百姓和附近的大學(xué)生，及過往司機(jī)，在次基礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費(fèi)群體。他們有如下的共性：
?。保┦杖胨交蛳M(fèi)能力一般，講究實(shí)惠清潔，到酒店消費(fèi)一般是宴請親朋或節(jié)假日的生活改善。
?。玻┎痪呓?jīng)常的高消費(fèi)能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。
?。常╆P(guān)注安全衛(wèi)生，需要比較舒適的就餐環(huán)境。學(xué)生則更喜歡就餐環(huán)境時尚有風(fēng)格。
三、市場營銷總策略：
１、“百姓的高檔酒店”——獨(dú)特的文化是吸引消費(fèi)者的法寶，我們在文化上進(jìn)行定位，雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學(xué)生，但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低，我們要提供給顧客價廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，決不可用低質(zhì)換取低價，這樣也是對顧客的尊重
２、進(jìn)行立體化宣傳，突出本飯店的特性，讓消費(fèi)者從感性上對金杰酒店有一個認(rèn)識。讓消費(fèi)者認(rèn)識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方?？梢栽趫?bào)章上針對酒店的環(huán)境，所處的位置，吸引消費(fèi)者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。
３、采用強(qiáng)勢廣告，如報(bào)紙，以期引起“轟動效應(yīng)”作為強(qiáng)勢銷售，從而吸引大量的消費(fèi)者注意，建立知名度。
四、20xx年行動計(jì)劃和執(zhí)行方案
?。ㄒ唬╀N售方法的策略：
1、改變經(jīng)營的菜系。過去我們以經(jīng)營粵菜和海鮮為主，本年度我們可以“模糊”菜系的概念，只要顧客喜歡，我們可以做大眾菜也可以根據(jù)需要制作高檔菜，這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜，其實(shí)不然，大眾菜并不等同于低檔菜，粵菜和海鮮一般價格高，而且并不適合普通百姓的口味，因此消費(fèi)的潛力不大，我們在編制菜單時，可以在各菜系中擇其“精華”，把其代表菜選入，并根據(jù)市場和季節(jié)的變化做適當(dāng)調(diào)整，有了這些“精華”，我們在加入大量的大眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地，適應(yīng)了不同口味人的需要。
2、降低菜價吸引顧客。菜價在整體上下降，某些高檔菜可以價高，大部分菜優(yōu)質(zhì)低價，菜價在整體上是低的，但也照顧了高消費(fèi)顧客的要求。價格策略①優(yōu)惠折扣。②、抽獎及精品贈送優(yōu)惠。
3、為普通百姓和學(xué)生提供低價優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據(jù)人數(shù)，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數(shù)越多價格相對越低，這樣可以吸引更多的人來消費(fèi)。主要目的是以實(shí)惠取勝。面向?qū)W生推出快餐，價格略高于學(xué)生食堂，但品質(zhì)要高于食堂的大鍋菜。把酒店富余的停車場改造成娛樂休閑廣場，采用露天形式，四位餐桌（帶遮陽傘），以便于學(xué)生休閑聊天，提供免費(fèi)的卡拉OK、電視，提供各種飲料。
4、面向司機(jī)提供方便快捷的餐飲，免費(fèi)停車。
5、面向附近居民提供婚宴、壽宴服務(wù)。
6、在年節(jié)開展促銷活動。
?。ǘV告策略
酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時間、空間或版面來向目標(biāo)消費(fèi)者或公眾進(jìn)行宣傳或促銷的一種手段。酒店廣告對酒店的意義體現(xiàn)在以下方面：為酒店或酒店集團(tuán)及產(chǎn)品樹立形象，刺激潛在的消費(fèi)者產(chǎn)生購買的動機(jī)和行為。在影響購買決策方面，消費(fèi)者的知覺具有十分強(qiáng)大的威力，當(dāng)營銷進(jìn)入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質(zhì)性時，市場營銷并非產(chǎn)品之戰(zhàn)，而是知覺之戰(zhàn)。酒店市場正是如此。但是人們的知覺并不一定基于真實(shí)。廣告則是企業(yè)校正知覺，引導(dǎo)知覺的一項(xiàng)有利工具。
1、市場定位：是以明確的概念在消費(fèi)者心目中占據(jù)一個特定的部分，以影響他們的消費(fèi)意向。廣告訴求：讓您成為真正的上帝。
2、廣告的表現(xiàn)原則及重點(diǎn)、Ａ、：質(zhì)量來自實(shí)力的保證、Ｂ、先給您驚喜的價格，不行動就會心痛、Ｃ、在廣告中創(chuàng)造一種文化。
3、訴求重點(diǎn)Ａ、企業(yè)形象廣告Ｂ、商品印象廣告：C、促銷廣告、
4、實(shí)施方法：①報(bào)紙廣告，在本市有影響的報(bào)紙上做廣告②宣傳海報(bào)。③綜合海報(bào)。④公司名稱旗，增強(qiáng)公司的形象、⑤現(xiàn)場派發(fā)廣告禮品、⑥現(xiàn)場進(jìn)行抽獎活動及精品贈送優(yōu)惠、
五、營銷預(yù)算
六、評估控制
1、年度計(jì)劃控制：由總經(jīng)理負(fù)責(zé)，其目的是檢查計(jì)劃指標(biāo)是否實(shí)現(xiàn)，通過進(jìn)行銷售分析、市場占有率分析、費(fèi)用百分比分析、客戶態(tài)度分析及其他比率的分析來衡量計(jì)劃實(shí)現(xiàn)的質(zhì)量。
2、獲利性控制：由營銷控制員負(fù)責(zé)，通過對產(chǎn)品、銷售區(qū)、目標(biāo)市場、銷售渠道及預(yù)定數(shù)等分析以加以控制，檢查飯店贏利或虧損情況。
戰(zhàn)略性控制：由營銷主管及飯店特派員負(fù)責(zé)，通過核對營銷清單來檢查飯店是否抓住最佳營銷機(jī)會，檢查產(chǎn)品、市場、銷售總體情況及整體營銷活動情況。
3、酒店培訓(xùn)計(jì)劃書
一、培訓(xùn)目的
酒店新員工面臨著從社會人到職業(yè)人的角色轉(zhuǎn)變，需要一個積極的職業(yè)心態(tài)及規(guī)范的職業(yè)化舉止，以適應(yīng)職業(yè)人的角色需要。為了使新進(jìn)的接待員盡快適應(yīng)工作環(huán)境，熟悉工作流程，增強(qiáng)對企業(yè)的認(rèn)同感和歸屬感，養(yǎng)成良好職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)形象、溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、敢于面對挑戰(zhàn)的心態(tài)以投入工作角色，提高工作效率和績效，特進(jìn)行此次為期12天的新進(jìn)接待員培訓(xùn)。
二、培訓(xùn)對象
本酒店新入職前臺服務(wù)人員。
三、培訓(xùn)規(guī)模 10人
四、培訓(xùn)內(nèi)容（詳見附表）
（一）酒店文化常識（二）酒店概況業(yè)務(wù)知識 （三）前臺崗位業(yè)務(wù)知識 （四）前臺操作流程（五）前臺整體實(shí)踐
五、培訓(xùn)時間
xx年4月28日~xx年5月10日的每日上午8:30~11:30和下午13:30~17:30.
六、培訓(xùn)地點(diǎn)
本酒店3樓培訓(xùn)室 七、培訓(xùn)費(fèi)用
本次培訓(xùn)屬于內(nèi)部培訓(xùn)，無需太多開支。每天中午和晚上為培訓(xùn)者和參訓(xùn)者提供8元/餐的標(biāo)準(zhǔn)餐和飲用水，為講師發(fā)放500元/課時的津貼，預(yù)計(jì)2萬元人民幣左右。
八、培訓(xùn)人員
相應(yīng)領(lǐng)域的老員工以及接待處的部長。
九、培訓(xùn)方式
PPT講解、案例研討、師徒式講解師范、自學(xué)實(shí)踐等方式相結(jié)合。
十、考評方式
1、考試：接待員學(xué)完課程設(shè)置中的每一個培訓(xùn)課后，由培訓(xùn)師采取筆試、口試等方法對學(xué)員進(jìn)行階段測驗(yàn)。
2、考核：體現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓(xùn)理念。由酒店組成考評組在培訓(xùn)點(diǎn)對接待員進(jìn)行現(xiàn)場考核，考核可采取現(xiàn)場操作、口述問答、模擬操作、圖示等形式，重點(diǎn)檢查接待員的崗位技能掌握情況和職業(yè)素養(yǎng)及職業(yè)精神，視個人情況延長試用期或者勸退。
十一、調(diào)整方式
情況若有變化，需上報(bào)人力資源部經(jīng)理并得到三分之二以上的培訓(xùn)員工的同意。
十二、培訓(xùn)評估與反饋
1.講師、人力資源專員總結(jié)培訓(xùn)過程中出現(xiàn)的問題及時更改培訓(xùn)教程。
2.培訓(xùn)員工在培訓(xùn)完每一節(jié)課填寫《新員工培訓(xùn)反饋表》上報(bào)人力資源部。3.培訓(xùn)結(jié)束后邀請考評組人員進(jìn)行培訓(xùn)效果總結(jié)。
4、酒店培訓(xùn)計(jì)劃書
尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)：
您好!首先我很榮幸能加入本公司成為公司一員，希望在未來的工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)的支持和肯定，以下是我對自己工作的淺談，望領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)
一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)、轉(zhuǎn)變觀念、建設(shè)高素質(zhì)的營銷隊(duì)伍。提高營銷人員對行業(yè)政策、工作流程、分析銷售走勢、客戶需求等方面把握能力和水平，適應(yīng)目前汽車行業(yè)發(fā)展的要求。客觀上必然要求有一支業(yè)務(wù)過硬的營銷隊(duì)伍
1、加強(qiáng)行業(yè)及涉外知識的學(xué)習(xí)、著力提高營銷人員的綜合能力。針對目前營銷人員的現(xiàn)狀，營銷部將進(jìn)一步加強(qiáng)人員的培訓(xùn)學(xué)習(xí)。培訓(xùn)方式多樣化：集體培訓(xùn)、知識競賽、演講比賽、自學(xué)等。內(nèi)容廣泛化：除行業(yè)政策、營銷知識、法律法規(guī)之外，重點(diǎn)要求營銷人員學(xué)習(xí)其他方面的營銷知識，社交禮儀、語言溝通等;時間上提供較為充足的空間，充分發(fā)揮早晚例會、業(yè)余時間，保證每個營銷人員有一個較為寬余的學(xué)習(xí)時間。使每個營銷人員的才智在市場、工作中得到較好的發(fā)揮
2、狠抓業(yè)務(wù)素質(zhì)的提高，保證各項(xiàng)工作的順利開展。營銷人員的工作質(zhì)量的高低、服務(wù)水平的優(yōu)劣、經(jīng)營指導(dǎo)的有效性直接影響著工作的順利開展。營銷部將每月組織1-2次的營銷人員培訓(xùn)和考試，重點(diǎn)以日常業(yè)務(wù)、車輛的熟練操作、法律法規(guī)、行業(yè)政策、供貨政策為重點(diǎn)
二、深入市場，把握市場真實(shí)需求，提報(bào)第一手市場真實(shí)需求
1、營銷人員對銷售和客戶需求要有個正確的、清醒的認(rèn)識并加以區(qū)別開來。在今年將該項(xiàng)工作做為營銷人員考核的一項(xiàng)重要指標(biāo)。主要調(diào)查客戶的知曉率、檢查客戶訂單的提報(bào)數(shù)據(jù)為主要檢查依據(jù)
2、穩(wěn)步推進(jìn)“按客戶訂單組織貨源”工作。營銷人員預(yù)測準(zhǔn)確率的考核，重點(diǎn)以市場真實(shí)需求，重點(diǎn)銷售個別品牌評價結(jié)果，新品牌的投放、銷售、分析和預(yù)測等做為重點(diǎn)進(jìn)行考核，提高營銷人員把握市場的能力。由原來的總量預(yù)測準(zhǔn)確率考核逐步放在單品牌的預(yù)測準(zhǔn)確率上面來，特別是重點(diǎn)銷售個別品牌。在保證銷售量的前提下，開發(fā)推廣附加服務(wù)(保險、裝潢等)力爭單車?yán)麧櫽兴岣咛岣?/p>
三、提高服務(wù)、強(qiáng)化管理、進(jìn)一步完善客戶關(guān)系管理。為進(jìn)一步建立良好的客我之間關(guān)系，如何提高客戶服務(wù)質(zhì)量、信息傳遞、贏利水平、情親化服務(wù)、及時有效的貨源等;如何加強(qiáng)客戶的需求意識、配合程度、忠誠度等;需要我們營銷人員用心去呵護(hù)、去營造
1、強(qiáng)化服務(wù)，進(jìn)一步營造良好的市場環(huán)境。心與心的交流，需要用行動來實(shí)現(xiàn)，使客戶感覺到營銷人員的關(guān)懷,就要求我們的營銷人員充分領(lǐng)會差異化的管理和服務(wù)理念。客戶的服務(wù)是全方位的，節(jié)日問候、生日祝福等情親化的服務(wù);供貨信息按時傳遞到客戶
2、協(xié)同營銷人員管理客戶的管理，提高營銷人員的銷售數(shù)量，營銷人員對客戶的管理不能僅僅放在被動上，更主要如何把握客戶需求方向，注意客戶的選擇對比落實(shí)情況，邀約試駕開展有效的銷售
3、加強(qiáng)大客戶管理，進(jìn)一步掌握政府，集團(tuán)需求信息
四、加強(qiáng)品牌培育，提高市場占有率。營銷人員進(jìn)一步轉(zhuǎn)變觀念，提高認(rèn)識，在汽車品牌培訓(xùn)方面，營銷人員要求開展有效培育。使每個營銷人員清楚了解競爭產(chǎn)品的優(yōu)勢以及略勢提高自身銷售優(yōu)勢
1、區(qū)域的展示以及政府車展活動，增加品牌的影響力，提高品牌區(qū)域知名度。增加銷售和訂購的目的性
2、對廣大的農(nóng)村市場宣傳，進(jìn)一步加大銷售力度，發(fā)展更加廣泛的農(nóng)村市場
五、強(qiáng)化管理，進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)營秩序。
1、營銷人員的規(guī)范方面：營銷人員在每天接待完客戶時必須進(jìn)行客戶資料的整理以及保密，防止客戶信息丟失、外泄。并根據(jù)客戶需求注明洽談進(jìn)度
2、進(jìn)一步規(guī)范營銷人員的工作職責(zé)。營銷人員不得隨意向客戶承諾超越權(quán)限的服務(wù)以及優(yōu)惠，保證成交后的客戶滿意度
最后希望公司蒸蒸日上!
5、酒店招聘計(jì)劃書
一、 招聘目的：為酒店的順利開業(yè)和開業(yè)以后的正常運(yùn)作提供充足的人力資源保障。
二、 招聘原則：品德優(yōu)先、保證素質(zhì)、理念認(rèn)同、控制成本
三、 招聘崗位：以經(jīng)酒店業(yè)主方批準(zhǔn)的組織加構(gòu)及各部門管理架構(gòu)為基礎(chǔ)，各部門根
據(jù)開業(yè)籌建所需要的用人條件、任職要求、到崗時間等，填寫《人員需求申請表》，經(jīng)總經(jīng)理批示后下發(fā)行政人事部，由行政人事部統(tǒng)一組織招聘。
四、 計(jì)劃期：自2010年X月X日至X月X日
五、 所有崗位基本任職要求：
1. 良好的品德； 2. 有志于從事服務(wù)行業(yè)；
3. 勤奮，合作，熱情、適應(yīng)性和靈活性強(qiáng)； 4. 掌握一定技術(shù)或技能； 5. 富有團(tuán)隊(duì)精神； 6. 形象、氣質(zhì)較好；
7. 一線服務(wù)部門面客員工：男170CM至180CM，女160CM至170CM，非面客員工男
168CM以上，女158CM以上。
六、 招聘主要途徑：
1. 網(wǎng)絡(luò)：
A、 對象：吸引綜合素質(zhì)相對較高且經(jīng)常上網(wǎng)的求職者。 B、 網(wǎng)站：XX網(wǎng) C、 時間：
D、 預(yù)算：全年共約XXXXX元/年。 2. 學(xué)校：
A、 對象：以大中專旅游專業(yè)學(xué)生為主、其他專業(yè)人員為輔，包括實(shí)習(xí)生及畢業(yè)
生，以滿足酒店基層服務(wù)人員的用人需要。
B、 學(xué)校：分別與XX職業(yè)技術(shù)學(xué)院及XX地區(qū)周邊城市多家學(xué)校建立長期合作關(guān)
系，簽訂合作協(xié)議。 C、 時間：
D、 預(yù)算：元/次*次=元（交通、餐飲、宴請學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)等）。
3. 酒店戶外宣傳廣告：
A、 目的：以目視廣告的形式告知所有經(jīng)過酒店的路人，通過他們進(jìn)行廣泛的宣
傳，以期招聘潛在員工； B、 時間及規(guī)格：具體如下表； C、 費(fèi)用預(yù)算：共約XXXXX元。
4. 報(bào)紙廣告與人才市場專場招聘會配合實(shí)施：
A、 目的：以《XXXX報(bào)》等媒體為主，刊登招聘廣告，以大型人才市場為平臺，
面向XX地區(qū)所有《XXXX報(bào)》等的讀者群體，主要在XX市本地區(qū)范圍內(nèi)招獵人才，隨后到其他城市進(jìn)行招聘，具體計(jì)劃如下：
a、根據(jù)廣告內(nèi)容規(guī)定的日期，用三天時間在XX市人才市場進(jìn)行一次大型招聘；隨后將招聘地點(diǎn)改設(shè)為酒店行政人事部進(jìn)行長期招聘；
b、根據(jù)招聘的結(jié)果，如果崗位空缺較大則及時與市人才市場溝通，用一周的時間與XX市人才市場及XX地區(qū)相關(guān)學(xué)校進(jìn)行聯(lián)系并確定，隨后到XX市進(jìn)行人員招聘，XX招聘預(yù)計(jì)需用時五天；
c、若上述兩次招聘結(jié)果結(jié)果人員缺口依然較大，根據(jù)本地區(qū)務(wù)工人員來源的特點(diǎn)，則需考慮去省外地區(qū)一些經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)城市進(jìn)行員工招聘，此地區(qū)招聘預(yù)計(jì)需用時30天左右。
B、 預(yù)計(jì)費(fèi)用為6萬元（含去上述城市的`交通、住宿、餐費(fèi)，如去疆外招聘則預(yù)
計(jì)需要追加兩萬元，用與招聘人員及員工的交通、住宿、餐費(fèi)及相關(guān)招待費(fèi)）。
5. 其它招聘方式：
A、內(nèi)部員工推薦： 充分利用業(yè)主及酒店的在職員工，通過他們的宣傳推薦，為酒店尋找合適的人才。建議實(shí)行推薦獎勵計(jì)劃。凡內(nèi)部員工推薦人選被酒店錄取者，被錄取人員過試用期后，酒店將給予推薦人適當(dāng)獎勵。 B、同業(yè)獵頭：從當(dāng)?shù)仄渌频曛苯荧C取，成本較低，效果較好。 C、集團(tuán)內(nèi)部借調(diào)。
七、 招聘人員組成：（略）
八、 總費(fèi)用預(yù)算：X+X萬元 九、 報(bào)紙及人才市場招聘會方案：
日期：2010年X月X日（星期X）-2010年X月X日（星期X）共三天 時間：上午XX：00—下午XX：00 地點(diǎn)：XXXXX
程序：第一天、第二天初試，第三天復(fù)試
A、 聘現(xiàn)場流程：
B、 工作人員要求及注意事項(xiàng)：
A、 X月XX日上午XX：00準(zhǔn)時到籌建辦公室集合出發(fā)，需總辦協(xié)助安排商務(wù)用
車一部。
B、 面試考官應(yīng)提前詳細(xì)了解招聘崗位、任職要求等。 C、 職業(yè)化的儀容儀表儀態(tài)，并佩戴名牌。 D、 工作期間不許吸煙，不許聚堆閑聊。 E、 面帶微笑、禮貌對待每一位前來應(yīng)聘者。 F、 請遵守會場秩序，講究清潔衛(wèi)生。 G、 錄用與否最后統(tǒng)一將表格交與行政人事部；
H、 《職位申請表》和《面試評估表》（500份）、紙箱1個、飲水機(jī)一臺、純凈
水三桶、一次性紙杯500個、大垃圾袋一個及其它辦公用品由XXX負(fù)責(zé)準(zhǔn)備。 I、 所有參加人員早餐自理，中午由酒店統(tǒng)一安排。 J、 面試人員請自帶簽字筆；
K、 X月X日X時，所有與會人員在籌備辦會議室開會，內(nèi)容包括招聘過程中注意事項(xiàng)、面試技巧培訓(xùn)等內(nèi)容等；
L、 X月X日下午XX：00，行政人事部到人才市場驗(yàn)收會場布置。
6、酒店設(shè)施及人員配置計(jì)劃書
首先，感謝貴公司給我這次為酒店工作的機(jī)會。隨著國家經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，近年來鞍山經(jīng)濟(jì)發(fā)展的迅速，五星級灑店也有了很大的發(fā)展空間，面臨著市場日聚激烈竟?fàn)?、市場皮軟的情況下，為了能使企業(yè)在競爭中日益激烈的環(huán)境中立于不敗之地，我想不僅需要好的團(tuán)隊(duì)，還需要更好的服務(wù)技能和過硬的員工，更需要懂業(yè)務(wù)、善經(jīng)營的管理者，只有這樣才能更好的.把我們的酒店運(yùn)營的更好，更輝煌。
五星級酒店是指可將酒店劃分為五個檔次，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級，星級越高，表示酒店的檔次越高。酒店星級的劃分以酒店的建筑、裝飾、設(shè)施設(shè)備及管理、服務(wù)水平為依據(jù)。星級越高的酒店，相對的設(shè)施越要完善，娛樂、休閑等公共設(shè)施及消費(fèi)設(shè)施都是酒店不可缺少的一部分。針對本酒店的初步了解，本酒店建筑共28層，從6層至28層為客房，其余6層為公共區(qū)域，以下是我為酒店的各項(xiàng)設(shè)施配置和人員配置的一點(diǎn)建議：
一 、一樓至五樓的可選擇項(xiàng)目設(shè)施
1、有布局合理、裝飾豪華的中餐廳，至少能提供2種風(fēng)味的中餐
2、有布局合理、裝飾豪華的西餐廳，配專門的西餐廚房
3、有適當(dāng)?shù)男⊙鐣d，有封閉的酒吧間。餐廳、酒吧的主管、領(lǐng)班和服務(wù)
用英語提供服務(wù)
4、有商場,出售旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、工藝品等商品
5、有商務(wù)中心,代售郵票,代發(fā)信件,辦理電報(bào)、電傳、傳真、復(fù)印、國際長途電話、國內(nèi)行李托運(yùn)、沖洗膠卷等。提供打字等服務(wù)
6、提供市內(nèi)觀光服務(wù)，飛機(jī)票，火車票代購；以及室內(nèi)各旅游景點(diǎn)門票
7、卡拉0k廳或ktv房(至少4間)
8、多功能廳,能提供會議、冷餐會、酒會等服務(wù)及兼作歌廳、舞廳
9、健身房，按摩室，桑拿?。▎T工享受優(yōu)惠待遇），室內(nèi)游泳池
10、美容美發(fā)室
11、有至少能容納200人會議的專用會議廳、配有衣帽間。
12、有提供免費(fèi)閱讀的閱覽室或者獨(dú)立的書店
13、男女分設(shè)的公用衛(wèi)生間
14、門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道,配備輪椅。有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位,能為殘疾人提供特殊服務(wù)
15、在非經(jīng)營區(qū)域提供客人使用的商務(wù)中心及會客或休息場所
16、封閉的公用電話間(至少2個)
17、室；桌球室；乒乓球室
18、嬰兒看護(hù)及兒童娛樂室
19、足夠的高質(zhì)量客用電梯以及員工專用服務(wù)電梯
20、大面積的停車場（建議負(fù)一層）
21、提供優(yōu)雅環(huán)境的internet服務(wù)
22、有專門提供租車或是接送服務(wù)的旅游巴士或是私家車
二、客房及樓層物品的配備及管理
1、布草的配置數(shù)量：根據(jù)客房現(xiàn)有情況，布草配備為3套，即一套在客房，一套在布件房、一套在工作間；（每一間客房所配備的一次使用布草總量稱之為一套，即棉織品類、毛巾類的總合）一般房間內(nèi)應(yīng)具備，床單一條，被罩一條，枕袋兩個（常用規(guī)格90×60㎝、 88×58㎝和85×55㎝），浴衣兩件（均碼122cm）方巾兩條，面巾兩條，浴巾兩條，地巾一條，窗簾：外簾，遮光簾，紗簾。
2、消毒設(shè)備：準(zhǔn)備一間獨(dú)立的房間擺放消毒柜，柜內(nèi)應(yīng)有足夠數(shù)量的玻璃杯，
茶杯，以備與房間內(nèi)的擺設(shè)更替。
3、客房內(nèi)的消耗品：例如洗發(fā)水，沐浴液，香皂，衛(wèi)生紙，牙刷等
7、酒店工作計(jì)劃書
在我們的飯店周圍有xx酒店、xx酒店、xx酒店、xx集團(tuán)籌建的四星級酒店、志達(dá)集團(tuán)籌建的五星級飯店等強(qiáng)力競爭對手,我們不難看出飯店市場環(huán)境的殘酷和惡劣,但是,我們有信心也有能力去搶占屬于我們的領(lǐng)地。
(一)以經(jīng)濟(jì)效益為中心,建立目標(biāo)經(jīng)營責(zé)任制
面對激烈的市場競爭,我們要準(zhǔn)確定位,確定目標(biāo)消費(fèi)群體,轉(zhuǎn)變觀念,加大營銷力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計(jì)劃,注意穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客源,重新整合營銷隊(duì)伍,建立起以專業(yè)營銷人員為主、動員全體員工進(jìn)行營銷的大營銷網(wǎng)絡(luò),富都上下,人人都是服務(wù)員,個個都是營銷員,營銷中有服務(wù),服務(wù)中有營銷,并建立起相應(yīng)的獎勵機(jī)制,最大限度地調(diào)動每一個人的工作積極性,內(nèi)挖潛力,外拓客源。
新的一年,我們要繼續(xù)以經(jīng)濟(jì)效益為中心,加強(qiáng)管理,飯店將會與各部門簽定目標(biāo)責(zé)任狀,把飯店的效益和你們的利益緊密聯(lián)系在一起,做出的貢獻(xiàn)越大,獲益也就越多,反之,則按部門完成指標(biāo)的差距按即定比例扣發(fā)工資,多勞多得,按勞分配。
(二)加強(qiáng)精神文明建設(shè),提高員工福利待遇
我們今年的工作重點(diǎn),在圍繞以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心的前提下,要積極加強(qiáng)精神文明建設(shè),提高員工綜合素質(zhì),以嶄新的面貌迎接20xx年的挑戰(zhàn)。在這方面,飯店決定從以下方面著手:
1、為提高員工福利待遇,經(jīng)研究決定:凡本店員工連續(xù)工作2年以上者,簽定三年合同,飯店為其繳納養(yǎng)老保險,解決員工的后顧之憂;
2、一年一度的黃金周期間,凡在本店連續(xù)工作6個月以上的員工,飯店將會組織他們出去旅游,大前年是千山,前年到了丹東鳳凰山和鴨綠江,去年登上了北京八達(dá)嶺,今年我們也許去大連。
3、為了豐富員工的業(yè)余文化生活,我們今年將組織多種賽事讓大家參與進(jìn)來,各賽事均設(shè)三等獎,在愉悅身心的同時,還要給予物質(zhì)獎勵。比賽如:拔河、象棋、跳棋、撲克等,歡迎大家踴躍報(bào)名,為部門爭光。
4、年終歲尾,為讓努力工作一年,并且創(chuàng)造良好效益的員工過好春節(jié),我們將組織大家聚餐開聯(lián)歡,開開心心過大年。
5、對于平時表現(xiàn)突出,為飯店做出巨大貢獻(xiàn)的優(yōu)秀員工,我們將在飯店年終總結(jié)大會上給予表彰,頒發(fā)榮譽(yù)證書和獎金。
6、為規(guī)范管理,我將在各部門經(jīng)理的協(xié)助和配合下,爭取于20xx年9月28日 富都飯店開業(yè)5周年之日,奉上《富都飯店管理手冊》。
在此,我希望大家能夠群策群力,廣提合理化意見和建議,解決管理中存在的問題,也希望大家能樹立主人翁責(zé)任感,真正以店為家。
(三)加大培訓(xùn)、考核、質(zhì)檢力度,提高服務(wù)質(zhì)量:
各部門制定可行性培訓(xùn)計(jì)劃,加大學(xué)習(xí)規(guī)章制度的力度,針對培訓(xùn)進(jìn)行定期考核,遵循質(zhì)檢制度,保證服務(wù)高質(zhì)量,以競賽活動樹立崗位標(biāo)兵。培訓(xùn)采取走出去請進(jìn)來的辦法進(jìn)一步對廣大員工進(jìn)行在崗培訓(xùn),同時各部門要舉行崗位大練兵,每月每季進(jìn)行考核,鞏固業(yè)務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量。全方位加大管理力度,按照星級酒店的標(biāo)準(zhǔn),繼續(xù)完善各種規(guī)章制度,工作流程,逐步建立起以 制度管人 和以 工資拉開檔次 為主要內(nèi)容的獎罰激勵管理機(jī)制。
(四)加強(qiáng)安全和后勤保障工作
認(rèn)真抓好防火、防盜、防食物中毒、防突發(fā)事件的工作,并制定應(yīng)急預(yù)案;食品衛(wèi)生工作常抓不懈,強(qiáng)調(diào)食品衛(wèi)生的重要性; 注意加強(qiáng)對設(shè)施設(shè)備的維修和保養(yǎng)工作;各部門一定要分工清楚,責(zé)任明確,充分發(fā)揮員工的積極性和主動性,做好安全檢查和防范措施。
春風(fēng)春色春光暖,新年新風(fēng)新氣象。新年伊始,面對新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),我們一定要上下一心,團(tuán)結(jié)一致,乘風(fēng)破浪,勇往直前,加強(qiáng)管理,節(jié)支增效,我們要以飽滿的精神,十分的熱情迎接挑戰(zhàn),力爭在20xx年再創(chuàng)輝煌!